शरद ऋतु हमें अपना अंतिम उपहार देती है। चुने हुए प्लम, मिठाई अंगूर। सेब और नाशपाती और लेट क्विन अभी भी पेड़ों पर लटके हुए हैं। कभी-कभी आप सोचते हैं: "असाधारण पकाने के लिए और क्या"? जैम, मुरब्बा, जूस, कॉम्पोट पहले ही रेफ्रिजरेटर और सेलर में भंडारण के लिए भेजे जा चुके हैं। और हाल ही में, एक दोस्त ने मुझे अपने नाशपाती से चौंका दिया, भरवां झींगा. मुझे यह पसंद है। यह पता चला है कि इस तरह के काम के लिए न केवल सेब का इस्तेमाल किया जा सकता है। और मैंने इसे अपने तरीके से करने का फैसला किया - ओवन में सामन के साथ भरवां नाशपाती पकाने के लिए। ओह, मेरे परिवार को यह कैसा लगा! खासकर पति को। आज मैंने भी यह डिश बनाई है।
सामन के साथ भरवां नाशपाती तैयार करने के लिए, आपको चाहिए:
अवयव:
- नाशपाती - 600 ग्राम,
- केटा - 300 ग्राम,
- मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच। एल.,
- प्याज - 1 पीसी।,
- लहसुन - 2 लौंग,
- काली मिर्च (जमीन) - स्वाद के लिए
- नमक स्वादअनुसार।
खाना पकाने की प्रक्रिया:
मछली से भरवां नाशपाती बनाने की विधि बहुत ही सरल है।
नाशपाती धोइये, 2 भागों में काटिये, बीच से खोखला कर लीजिये.
प्याज, लहसुन छीलें। केतु को तराजू, हड्डियों से छीलकर, टुकड़ों में काट लें और प्याज और लहसुन के साथ मांस की चक्की में घुमाएं।
अच्छी तरह से मलाएं कीमा बनाया हुआ मछली, जोड़ें पीसी हुई काली मिर्चऔर नमक। नाशपाती के आधे भाग में स्टफ करें, ऊपर से मेयोनीज लगाकर चिकना कर लें। ओवन में 180 डिग्री पर 25 मिनट तक बेक करें।
भरवां नाशपाती को एक डिश पर रखें।
आप चखना शुरू कर सकते हैं। अपने स्वाद संवेदनाओं का आनंद लें!
स्वेतलाना ToK ने बताया कि पके हुए नाशपाती को लेखक की फिलिंग, रेसिपी और फोटो के साथ कैसे पकाया जाता है।
कभी-कभी हम कुछ असामान्य और स्वादिष्ट कोशिश करना चाहते हैं, तभी हम अपने दिमाग को रैक करना शुरू करते हैं और आविष्कार करते हैं विभिन्न व्यंजनों. वास्तव में, सब कुछ बहुत आसान है। उदाहरण के लिए, किसी भी भरने के साथ भरवां नाशपाती, यह असामान्य है और स्वादिष्ट व्यंजन. और अगर आपने कम से कम एक बार भरवां नाशपाती की कोशिश की है, तो आप निश्चित रूप से उन्हें फिर से पकाना चाहेंगे।
भरवां नाशपाती पर पकाया जा सकता है उत्सव की मेज, यह मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा और कई इसे पसंद करेंगे। अधिकतर, नाशपाती को मीठे भरावन से भरा जाता है और मिठाई के रूप में परोसा जाता है, लेकिन यदि आप भरवां नाशपाती बनाते हैं दिलकश भरनातो यकीन मानिए यह स्वादिष्ट निकलेगी और स्वादिष्ट व्यंजन. आज हम भरवां नाशपाती मिठाई के लिए बनाएंगे, यह बहुत ही सेहतमंद और स्वादिष्ट होती है और बच्चों को बहुत पसंद आती है। वे एक असामान्य स्वाद के साथ सुगंधित होते हैं। इसके अलावा, नाशपाती आसानी से और आसानी से तैयार की जाती है। यदि आप अपने मेहमानों या दोस्तों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो उनके लिए भरवां नाशपाती पकाना सुनिश्चित करें, और आप उन्हें बच्चों की पार्टी के लिए भी पका सकते हैं।
नाशपाती बनाने के लिए सामग्री:
* फ्रूट सॉस - 2 बड़े चम्मच।
* नाशपाती - 2 पीसी।
* सूखे खुबानी - 20 जीआर।
* अखरोट - 29 जीआर।
* दालचीनी - 0.25 चम्मच।
*इलायची - 0.25 चम्मच।
* अंडे की जर्दी - 1 पीसी।
* चीनी - 15 जीआर।
* सूखी सफेद शराब - 25 जीआर।
* लेमन जेस्ट - 0.5 चम्मच।
भरवां नाशपाती की तैयारी:
इस मिठाई के लिए हमें सख्त नाशपाती चाहिए।
शुरुआत से हम लेते हैं अखरोट, उन्हें मोड दें और सॉस, दालचीनी और इलायची के साथ मिलाएं।
नाशपाती के ऊपर से काट लें और वहां से गूदा निकाल दें।
फिर उनमें तैयार फल और अखरोट का मिश्रण डालें और ऊपर से टोपी से ढक दें।
इन्हें 15 मिनट के लिए स्टीमर में रख दें।
अब हम सॉस बनाएंगे, इसके लिए हमें चाहिए: 1 जर्दी, 15 जीआर। चीनी, 25 जीआर। सूखी सफेद शराब और नींबू उत्तेजकता।
चीनी के साथ जर्दी को तब तक फेंटें जब तक कि झाग न बन जाए और चीनी घुल न जाए।
फिर वाइन डालें और फेंटना जारी रखें।
जब नाशपाती तैयार हो जाए, तो आपको इसे गर्म सॉस के साथ डालने और परोसने की जरूरत है। सब कुछ, स्वादिष्ट भरवां नाशपाती तैयार हैं. अच्छी रूचि!
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चिकन और पनीर से भरे हुए नाशपाती खाना बनाना शुरू करने के लिए, आपको चिकन ब्रेस्ट तैयार करना चाहिए। ऐसा करने के लिए एक छोटी कटोरी या प्लेट में पपरिका, नमक और काली मिर्च मिलाएं और मिश्रण को ब्रेस्ट फिलेट के दोनों तरफ रगड़ें।
फिर स्तन को अच्छी तरह से गरम किए हुए ग्रिल पैन (या नियमित पैन) में के अतिरिक्त के साथ भूनें जतुन तेलहर तरफ 3 मिनट। फ़िललेट्स को पन्नी में लपेटें और ठंडा होने दें।
इस बीच, ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करने के लिए चालू करें। यदि मोज़ेरेला की एक कठिन किस्म का उपयोग कर रहे हैं, तो मोज़ेरेला को कद्दूकस कर लें, या यदि आपके पास एक नरम है तो अपने हाथों से फाड़ें। ब्लू चीज़ को क्रम्बल करें और अखरोट को चाकू से काट लें।
ठंडा काट लें मुर्ग़े का सीनाछोटे क्यूब और नीले पनीर और अखरोट के साथ मिलाएं। यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक और काली मिर्च के साथ सीजन।
नाशपाती को आधा लंबाई में काटें, बीज के साथ कोर को हटा दें और ध्यान से गूदा हटा दें ताकि दीवारें लगभग 0.5 सेमी मोटी हो जाएं। नाशपाती के गूदे को क्यूब्स में काट लें और भरने में जोड़ें।
पर्याप्त बड़े और घने स्टफिंग के लिए नाशपाती का उपयोग करना बेहतर है ताकि पकाते समय वे ओवन में अलग न हों।
नाशपाती, ब्लू चीज़ और अखरोट के साथ चिकन को नाशपाती के हिस्सों पर रखें और मोज़ेरेला के साथ छिड़के। ओवन में डालें और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
रहिला, भरवां चिकनऔर पनीर, पहले से तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, छुट्टी की पूर्व संध्या पर, चिकन स्तन भूनें, टुकड़ों में काट लें और इसे एक कंटेनर में डाल दें। आप पहले से पनीर और अखरोट भी बना सकते हैं। लेकिन नाशपाती को पकाने से ठीक पहले तैयार करना बेहतर है, ताकि भरने में नाशपाती के टुकड़े अतिरिक्त रस न दें।
