Kako i sa čime kuhati slatku pizzu. Kako ga napraviti u tiganju. Koji sos je najbolji za slatku picu.
U sezoni voća i jagodičastog voća, desert možete diverzificirati pripremanjem slatke pice. Ona će se 100% svidjeti svima kod kuće i iznenadiće goste. A diverzificirajući punjenje uz pomoć različitih bobica i voća, možete diverzificirati sam desert. Stoga će prednosti takve pizze biti:
- izvanrednog ukusa
- divan ukusan izgled
- lakoća i brzina pripreme
- dostupnost proizvoda, uključujući cijenu
Dakle, hajde da naučimo kako da kuvamo slatku picu.
Kako napraviti slatku picu za 15 minuta?
Biće vam potrebne mekane vrste kolačića, kao što su "pečeno mleko", "godišnjica", "šećer", ali ne kao krekeri ili drugi tvrdi kolačići.
Također će vam trebati puter, jaje, šećer, prstohvat soli, voće ili bobice. slatka pizza sastojaće se od tri sloja.
- kolačići - 300 g
- puter - 100 g
- jaje - 1 kom.
- šećer - 50 - 70 g
- bobice - 200 g
- Kekse drobimo do praha. Možete koristiti poseban potiskivač ili procesor za hranu
- Otopite puter u vodenom kupatilu i sipajte u mrvice kolačića.
Pomiješajte kolačiće sa puterom. Prvo, dok je ulje tečno, zgodno je to učiniti viljuškom. - Zatim, kada se puter potpuno pomiješa sa kolačićima, smjesu morate umijesiti rukama. Dobivena masa je po konzistenciji slična plastelinu
- Pripremimo formu i u nju stavimo papir za pečenje
- Na njega rasporedimo tijesto i stavimo ga u zamrzivač na 10 minuta
- Uključite rernu i zagrejte je na 200 - 220 stepeni
- Nakon što izvadite testo iz zamrzivača, stavite ga u rernu na 5 minuta
- Drugi sloj slatke pice je kremasti sloj. Bolje (i jeftinije) uraditi proteinska krema. Možete uzeti i kremastu i kiselu pavlaku, u principu, raznolikost i kreativnost su uvijek dobrodošli
- Pažljivo odvojite proteine i žumance, umutite proteine dok ne postanu pjenasti. Ostavite sa strane žumanca, neće vam trebati. Umućene proteine dodajte šećer i umutite do viskoznog i gustog stanja, dok ne dobijete kremu
- Nakon pečenja (vidi se - prvi sloj će postati rumen i ukusno mirisati) podloge ostaviti da se ohladi. Nije vam potreban sloj peska sa papira, jer će se raspasti
- Kada se podloga ohladi, nanesite drugi sloj kreme na nju.
- Narežite voće ili bobice i rasporedite ih u treći sloj
RECEPT: Slatka voćna pica u tiganju
Slatka pica se može kuvati i u tiganju. Istina, ovo će potrajati malo više vremena, 30-40 minuta.
Slojevi za ovakvu pizzu pripremaju se na isti način kao i za prvi recept, samo što se umesto u rerni takva pica peče u tiganju.
Spremnost donjeg (prvog, pješčanog) sloja određuje se njegovim izgled- tijesto miriše i postaje rumeno.
VAŽNO: Treći sloj slatke pice, odnosno fil, može se napraviti drugačije, u zavisnosti od ukusa i prisustva raznih vrsta bobičastog voća. Na primjer, možete napraviti slatku pizzu sa jagodama
Slatka pica sa jagodama
Kada su prvi i drugi sloj slatke pizze gotovi, narežite jagode na prelijepe komade i ravnomjerno ih rasporedite po cijeloj površini pizze, lagano utisnuvši bobičasto voće u kremu.
Pizzu sa jagodama možete dodatno ukrasiti:
- koricu limuna
- šećer u prahu
- listovi mente
- krema
Takvu picu je bolje koristiti odmah nakon kuhanja, jer u suprotnom bobice mogu pustiti sok, a pizza će izgubiti izgled.
VAŽNO: Ako uzmete omjer proizvoda 300 g keksa i 100 g putera, dobijete 6 punih porcija ukusnog deserta
Slatka pica sa svježim sirom
Pečenje sa svježim sirom ima zasluženu popularnost. Curd deserti lako se probavljaju, manje su kalorični, veoma korisni i laki za pripremu.
Za slatku pizzu sa svježim sirom možete uzeti obično tijesto od kvasca. Možete to učiniti drugačije.
- svježi sir - 200 g
- brašno - 200 g
- jaja - 2 kom.
- biljno ulje
- šećer - 3 kašike. kašike
- džem ili jogurt
- Umutiti jaja sa šećerom
- Dodajte im svježi sir i biljno ulje (2 supene kašike)
- Sada im dodajte brašno i dobro promiješajte.
- Tijesto rasporedimo na pleh, ostavljajući stranice da se fil ne raširi.
- Na tijesto stavljamo džem, isjeckano voće, prelijemo jogurtom
- Peći na 180 stepeni 15-20 minuta
Slatka pica sa ananasima
Za slatku picu prikladni su i svježi i konzervirani ananas.
- brašno - 1 šolja
- mleko - 1 čaša
- šećer - 3 kašike. kašike
- biljno ulje - 2 kašike. kašike
- orasi (bademi, orasi)
- svježi sir - 200 g
- šećer u prahu
- kriške ili poluprstenove ananasa
- Prvo treba da pripremite testo. Da biste to uradili, umesite brašno, mleko, puter, šećer. Dodajte malo naribanih orašastih plodova. Dobro miješajte dok tijesto ne postane glatko.
- Testo šaljemo u frižider na pola sata
- Kada prođe pola sata potrebno je uzeti testo i zagrejati rernu na 200 stepeni
- Stavite tijesto na posudu za pečenje i ravnomjerno ga rasporedite, fiksirajući rubove da se ponovo ne skuplja
- Stavimo tijesto u rernu na 15 minuta, a zatim ga izvadimo i ostavimo da se malo ohladi.
Nemojte još isključivati pećnicu - Dok se tijesto hladi, svježi sir možete pripremiti tako što ćete ga pomiješati sa šećerom i mljevenim orasima.
- Zatim na tijesto rasporedite svježi sir, a na njega - krugove ili polovice ananasa
- gotova pica potrebno je da ga vratite u rernu na 10 minuta
- Na gotovu pizzu, osim toga, po želji možete staviti male komadiće ananasa
Slatka pica sa bananama
Slatka pizza od banane može se pripremiti na mnogo načina.
Za podlogu za pizzu možete koristiti gore opisani metod kolačića. Umjesto trećeg sloja koristimo banane narezane na kolutiće.
VAŽNO: Možete pripremiti i testo od kvasca i napraviti ga kao podlogu. I dodajte borovnice u punjenje od banane - okus će ispasti svijetao i pikantan. I takav desert će biti vrlo koristan.
- brašno - 1 šolja
- puter - 30 g
- mleko - pola čaše
- suvi kvasac - 1 kašičica
- sirna masa - 150 g
- banana - 2 kom.
- borovnice - pola čaše
- mljeveni orasi - 2 žlice. kašike
Banane su savršen preliv za slatku pizzu, a čokolada je najukusniji sos. - Zamijesimo tijesto, podmažemo posudu za pečenje uljem i stavimo tijesto na njega, ravnomjerno ga raspoređujući i savijajući ivice
- Na vrh stavljamo masu od sira, na nju krugove banana
- Pizzu pospite borovnicama, seckanim orasima i šećerom
- Stavite u rernu i pecite 45 minuta na 180 stepeni
VIDEO: Slatka pasta sa jabukama i lešnicima
Slatka pica sa jabukama
Slatka pica sa jabukama je veoma ukusna i jednostavna za pripremu.
Pečemo ga na testu od skute.
- brašno - 1 šolja
- svježi sir - 200 g
- puter - 80 g
- šećer - 2 kašike. kašike
- soda ili prašak za pecivo za tijesto
Jabuke su zdrav početak slatke pice. - U fil će biti: jabuke, 2 - 3 komada, zavisno od veličine, džem ili džem za podmazivanje podloge, još 2 - 3 kašike šećera za jabuke, 2 kašičice cimeta. Cimet daje koricu jabuke
- Zamijesite tijesto od brašna, sode, soli, šećera i putera narendanog na krupno rende viljuškom. Dobićete nešto poput mrvica.
- Dodajte svježi sir i ponovo miješajte dok ne postane glatka.
- Ako je testo previše suvo, možete mu dodati mleko.
- Stavite testo u frižider na 30 minuta
- Jabuke narežite na kriške
- Zagrijte rernu na 180 stepeni
- Testo izvadimo iz frižidera i uvaljamo u posudu za pečenje. Na to stavimo isjeckane jabuke i posipamo ih cimetom pomiješanim sa šećerom
- Pecite 30 minuta
VIDEO: Pa, veoma ukusno - slatka pica
Slatka pica sa višnjama
Za slatku picu sa višnjama najbolje je pripremiti testo od kvasca.
Gusta pavlaka dobro funkcioniše kao sos.
Trešnje se mogu koristiti i svježe i iz konzerve. Trešnje se mogu dobro kombinirati s kajsijama, pogotovo jer se vrijeme berbe ovih bobica gotovo poklapa.
- Testo sa kvascem kuvamo od 2 šolje brašna, 1,5 kašičice suvog kvasca, 2/3 šolje vode, 1 kašike. kašike biljnog ulja i malo soli
- Trebaće vam i papir za pečenje, malo ulja za podmazivanje papira tokom pečenja, čaša pavlake, 1 kašika. kašiku šećera i krompirov skrob(1 kašika) za sos, kao i 1,5 - 0,7 kg višanja
- Rastvorite kvasac u toploj vodi. Pomešati razblažen kvasac, brašno, vodu, so, ulje, šećer. Zamesiti testo. Ostavite 30 minuta na toplom mjestu da stane
- Dok se tijesto diže, pripremite trešnju: operite je i uklonite kosti. Pomiješajte kiselu pavlaku, škrob i šećer. Ovo će biti sos.
- Testo podeliti na 2 dela i razvaljati u dve torte
- Posudu za pečenje prekrijemo papirom i premažemo je uljem, položimo jednu tortu
- Premažemo ga sosom i na vrh stavimo višnje. Gornje trešnje možete i premazati sosom. Pokrijte drugom razvaljanom tortom.
- Rerna mora biti zagrejana na 250? i pecite pizzu 10 minuta
Voćna slatka pica
Tijesto za takvu picu je prikladan kvasac. (Vidi recept iznad).
- Rasporedite na pleh na podmazan papir.
- U dobro zagrejanoj rerni (200 stepeni), testo se peče dok ne porumeni. Izvadite testo iz rerne i ostavite da se ohladi
- Pripremite sloj svježeg sira sa šećerom. Možete im dodati polet.
- Kada se testo ohladi, na njega se nanosi sloj skute. A na vrh možete položiti sloj bilo kojeg voća koje želite. Slatku pizzu možete napraviti od jednog voća, a možete i od kombinacije više
- Ako u kući ima orašastih plodova, mogu se dodati i u pizzu u fino zdrobljenom obliku.
RECEPT za slatku picu za djecu
Za djecu možete napraviti slatku pizzu sa Nutellom (ili drugim sličnim sastojkom), jer je djeca jako vole. A ako ipak počnete takvu pizzu ukusne bobice…
- Prvo pripremite testo od 0,5 šolje mleka, četvrtine šolje šećera, 1 jajeta, 3 stola. kašike jogurta bez punila, 4 šolje brašna. Trebaće vam još pola čaše vode, 2 kašičice suvog instant kvasca i prstohvat soli
- Kvasac razmutiti u toploj vodi, dodati šećer i ostaviti da odstoji 10 minuta
- Posebno pomiješajte jaje, brašno i jogurt. Dodajte im kvasac i zamijesite tijesto
- Ostavite testo oko pola sata ili više na toplom mestu i sačekajte da naraste.
- Raširite na podmazan papir na pleh i ravnomerno rasporedite testo, kao za pizzu
- Peći na 200 stepeni dok ne porumeni
- Izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi. Sloj tijesta namazati nutellom kao sosom, a na vrh staviti lijepo sjeckane bobice. Mogu se posuti i rendanom čokoladom.
Slatki sos za pizzu
Za slatku picu prikladan je gusti sos od pavlake.
Uzmite čašu kisele pavlake i 2 kašike šećera, promiješajte. Pizza sos je spreman.
VIDEO: Slatka pizza. Recepti za sreću
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije određeno
Postoji mnogo recepata za slatku pizzu, njihova glavna razlika je sos i punjenje. Vi samo trebate dati slobodu svojim fantazijama i možete bezbedno eksperimentisati sa dodacima po svom ukusu, dodajući svoje omiljeno bobičasto voće i voće u pizzu. Kao sos možete koristiti džem, čokoladna pasta itd. Ova pica je savršena za čaj umjesto pite!
Testo navedeno u receptu je takođe savršeno za obicna pizza, samo trebate smanjiti količinu šećera.
- 250 ml vode;
- 500 gr. pšenično brašno;
- 1 kašičica suhi kvasac;
- 3 kašike. l. Sahara;
- 0,5 kašičice sol;
- 1 kom. jaje;
- 3 kašike. l. maslinovo ulje.
Punjenje:
- džem (jagoda u receptu);
- šaka trešanja;
- nekoliko grančica crvene ribizle;
- 1-2 kruške;
- mocarela.
Recept sa fotografijom korak po korak:
Rastvorite kvasac i šećer u toploj vodi. Ostavite da se kuha 5 minuta.
U posebnoj posudi umutiti jaje sa solju i maslinovim uljem, pa pomešati sa smesom kvasca. Zatim sipajte u posudu iz mašine za hleb. 
Sipati brašno i umesiti. 
Testo za slatku picu treba da bude gusto, glatko i elastično. Prebacite tijesto u suhu tepsiju, dajte mu zaobljen oblik, prekrijte ručnikom. 
Ostavite da se diže 45-60 minuta. Također, tijesto za slatku picu može se pripremiti i po univerzalnom, koje se nalazi na našoj web stranici. 
Krušku narežite na tanke trakice. 
Trešnje prepolovite i uklonite koštice. 
Mocarela za slatku pizzu se može tanko iseći ili iseckati na komade.
Slobodna ribizla od grančica.
Gotovo tijesto podeliti na nekoliko delova. Ova količina tijesta je dovoljna za 6-8 malih pica, odnosno 3 srednje (oko 40 cm u prečniku). 
Razvaljajte tijesto na debljinu od 0,5 cm. 
Pleh obložite papirom za pečenje ili prostirkom za pečenje. Položite podlogu za slatke pizze na lim za pečenje. Namastiti tijesto džem od jagoda, na vrhu slamke kruške i polovice trešanja, crvene ribizle i mozzarelle. 
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20-25 minuta.
Takođe vas pozivamo da se pripremite
Opis
slatka pizza, međutim, kao i njegova klasičnija verzija, potječe iz Italijanska kuhinja. Velika ljubav ovog naroda prema jednostavnoj, ali izvrsnoj hrani dala nam je širok izbor jela koja se danas kuhaju širom svijeta.
Konkretno, u ovom receptu ćemo vam reći kako da kod kuće napravite laganu i nježnu slatku pizzu sa kriškama svježih jagoda.
U pizzi je najvažnije pravilno pripremiti tijesto. Kolač bi trebao ispasti vrlo tanak, ali u isto vrijeme mekan i hrskav u isto vrijeme. Mnogo zavisi od vremena pečenja i same rerne.
Korak po korak recept za pravljenje slatke pizze sa fotografijom predstavljen je u nastavku kao vizuelno uputstvo. Uz njegovu pomoć možete jednostavno reproducirati cijeli proces u vlastitoj kuhinji. Rendani mlečna čokolada savršeno će se upotpuniti kremastog ukusa osnove, a svježe jagode dodaju svjetlinu i svježinu. Možete dodati malo tokom kuvanja sok od limuna ili cimet, kao i vaše omiljene začine i začine.
Počnimo sa kuvanjem.
Sastojci
-
(200 g) -
(100 ml) -
(1 kašičica) -
(0,3 g) -
(50 g) -
(1/2 kašičice) -
(ukus) -
(ukus) -
(200 ml) -
(100 g) -
(1 kom.) -
(1 kom.) -
(50 g) -
(ukus) -
(ukus)
Koraci kuvanja
Pripremimo sve potrebne sastojke.
Ako nisi prošao gotovi kolačići beze, onda ga moramo skuvati. Meringue se veoma lako prave. U činiji pomiješajte šećer i proteine, dodajte malo limunovog soka. Pavlaku dobro umutite i formirajte male krugove beze, ispecite ih u rerni.
Gotov meringue ohladimo i izlomimo na prikladne komade.
Umesimo testo. Da biste to učinili, u dublju posudu sipajte brašno, postepeno dodajte vodu i zamijesite tijesto, dodajte sol i šećer po ukusu. Dodamo i malo maslinovog ulja i sav kvasac koji imamo. Gotovo tijesto prekrijte vlažnim ubrusom i ostavite da se diže 40 minuta na sobnoj temperaturi. Zatim cijelo tijesto podijelimo na dva dijela, uvaljamo u loptice i pošaljemo u hladnjak na još 40 minuta. Rernu zagrejemo na 250 stepeni, jednu lopticu testa razvaljamo u odgovarajući oblik za palačinke i pečemo 2-3 minuta.
Sada ćemo vam reći kako se priprema fil za slatku picu. Delikatni sir U dubljoj posudi pomiješajte mascarpone sa vrhnjem, dodajte 2 kašike šećera u prahu i dobro umutite sastojke dok ne postanu čvrsti. Otprilike na pola pripreme kreme dodajte žumanca u posudu i nastavite da mutite.
Po vrhu torte od kruha ravnomjerno premažite dobijenu kremu.
Tortu izrežemo na jednake dijelove: prikladnije je to učiniti bez bobica.
Jagode operite i narežite po dužini na uredne tanke kriške. Na kremu rasporedimo komade.
Pospite pizzu sitno rendanom čokoladom i seckanim beze, ukrasite mentom i poslužite. Slatka pica sa jagodama je spremna.
Prijatno!
1. Ako koristite običan suvi kvasac (nebrzo delujući) ili živi kvasac (potrebna količina je 6 g), onda prvo napravite testo: u toplu vodu dodajte kvasac, šećer i malo brašna, ostavite 10-15 minuta dok se ne pojavi pjena. Ako koristite brzodjelujući kvasac i sigurni ste u njihovu kvalitetu, tijesto možete preskočiti. U toplu vodu dodajte kvasac, šećer, promiješajte i ostavite 2 minute. Zatim dodajte sol i biljno ulje.
2. Brašno prosijte, oko 170 grama pošaljite u činiju, ulijte tečne sastojke i umesite testo, dodajući brašno po potrebi. Nemojte dodavati previše brašna, testo treba da bude mekano i elastično. Mešajte 5 minuta.
3. Podmažite posudu biljnim uljem, pošaljite testo tamo, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se odmara na toplom mestu 1 sat. Za to vreme testo bi trebalo da se udvostruči.
4. Stavite tijesto na podlogu posutu brašnom ili podmazanu biljnim uljem. Ispružimo se rukama u krug promjera 30-32 cm, formirajući stranu duž rubova. Najbolje je da tijesto odmah razvučete na pergament, foliju ili formu u kojoj ćete peći pizzu. Pokriti peškirom i ostaviti da se odmori i pristupi dok radimo na nadjevu.
5. Za fil izrezati banane i marshmallows. Da se sljez ne bi zalijepio za nož, može se navlažiti vodom. Rernu zagrejemo na 250 stepeni.
6. Podlogu za pizzu namazati Nutellom, bolje je prvo izvaditi iz frižidera da se lakše razmazuje. Položite banane.
Mirisna slatka pica sa jabukama, cimetom, hrskavim prelivom i glazurom od vanile odlična je poslastica za čaj. Zamijenite jabuke bilo kojim drugim voćem ili sezonskim bobičastim voćem ako želite i svaki put ćete imati novi ukusni desert.
Sastojci:
*1 šolja = 250 ml
Slatko tijesto za pizzu:
- 1 čaša brašna;
⅓ šolje tople vode;
1 st. kašika biljnog ulja bez mirisa;
1 kašičica brzog suvog kvasca;
1 st. kašika šećera;
prstohvat soli.
Streusel preljev:
- 1 st. kašika sa slagovima smeđeg šećera;
- 1 st. kašika s toboganom brašna;
- ¼ kašičice cimeta;
- 1 st. kašika sa slagom putera, omekšanog na sobnoj temperaturi.
Preljev od jabuke:
- ⅓ st. kašike putera;
- 2 srednje jabuke;
- 1 st. kašika smeđeg šećera;
- ¼ kašičice cimeta.
glazura:
- 1 st. kašika putera;
- 2 žlice. kašike mlijeka;
- vanilija;
- 1 nepotpuna čaša šećera u prahu.
Kako napraviti slatku pizzu sa jabukama i cimetom
Korak po korak recept:
1. Zagrijte rernu na 180ºC.
2. U veću posudu sipajte toplu vodu, rastvorite suvi kvasac i šećer, ostavite 5-7 minuta dok se ne pojavi pjena.
3. Dodati biljno ulje, so i prosejano brašno, zamesiti meko testo koje se ne lepi, pokriti ga peškirom i ostaviti da nadođe 30 minuta.
Dok se tijesto diže, pripremite fil od streusel i jabuka.
4. Streusel: Pomiješajte smeđi šećer, brašno i cimet u maloj posudi. Dodajte omekšali puter i trljajte smjesu prstima dok se ne formiraju mrvice.
5. Preljev od jabuke: Jabuke operite, ogulite i uklonite jezgru. Narežite na male kockice. U malom tiganju otopite puter, dodajte jabuke, šećer, cimet i dinstajte na srednjoj vatri dok jabuke ne omekšaju, oko 4-5 minuta.
6. Dignuto tijesto razvaljati u krug debljine 0,5 cm i prebaciti u pleh ili posudu za pečenje. Odozgo stavite fil od jabuka i ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini, odstupajući od svake ivice po 2 cm.Pospite streuselom i ostavite 10 minuta da se tijesto malo digne.
6. Pecite picu u zagrejanoj rerni 15 minuta dok ivice ne porumene i ne porumene. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o vašoj pećnici.
Dok se pica peče pripremite glazuru.
7. U manjoj šerpi pomiješajte puter i mlijeko. Zagrijte na srednjoj vatri dok se puter ne otopi, a zatim dodajte vaniliju. Skinite sa vatre i malo ohladite dok sobnoj temperaturi. Postepeno, jednu po supenu kašiku, dodajte šećer u prahu i neprestano mešajte dok smesa ne postane gusta i glatka.
8. Gotovu picu izvadite iz rerne i ohladite 10-15 minuta, a zatim nanesite glazuru, ravnomerno je rasporedite po celoj površini.
*Ne glazirajte toplu pizzu, inače će se šećer u prahu samo otopiti i raširiti!
Mirisna, slatka pica sa filom od jabuka je spremna! Najbolje je jesti odmah dok je topao, ili čuvati u frižideru i podgrejati pre serviranja.
