Sažetak: Recept za šarlotu sa jabukama. Kuvanje šarlote u sporom štednjaku. Pita od jabuka. Recept za pitu od jabuka.
Šarlota - veoma ukusna i verovatno najlakša pita za napraviti! Čak i domaćica početnik može skuhati šarlotu. Posebno je lako skuhati šarlotu ako imate spori šporet. U ovom slučaju, ne morate se bojati da će vam torta izgorjeti. V klasična verzijašarlota se obično kuva sa jabukama. U stvari, Charlotte jeste biskvit punjene seckanim jabukama. Za pripremu tijesta za šarlotu potrebna su vam samo tri sastojka: jaja, šećer i brašno. Ali postoji jedan mali trik za pravljenje ove ukusne, mirisne pite od jabuka. Žumanca i bjelanca posebno umutiti sa šećerom. Šarlotu možete kuhati sa svojom djecom, jer je jednostavno i brzo.
recept za šarlotu od jabuke
trebat će vam:
6 jaja
- 2 šolje šećera (200 gr)
- 2 šolje brašna (200 gr)
- 1 kg jabuka
Jabuke za šarlotu bolje je uzimati kisele, slatko-kisele sorte. Ako koristite slatke jabuke za pravljenje pite od jabuka, onda možete uzeti manje šećera.
Napomena: od količine proizvoda naznačene u receptu, ispada prilično velika pita od jabuka(Približno 10 punih porcija). Pogledajte fotografiju na početku članka. Količinu sastojaka možete smanjiti za pola, u tom slučaju će šarlota ispasti manja, ali će se brže kuhati. Ovo je posebno važno za one koji će peći apple charlotte u rerni, jer Manji kolač će se bolje ispeći i neće izgorjeti.
Kako skuhati šarlotu sa jabukama
1. Operite jabuke, uklonite im jezgru i narežite na male kockice. Guljenje jabuke od kore nije potrebno. Jabuke po želji možete posuti cimetom.
2. Odvojite žumanca od proteina
3. Posebno dobro umutite žumanca sa 1 šoljom šećera.
4. Posebno umutite belanca sa 1 šoljicom šećera.
5. Sve sjediniti, dodati brašno, ponovo umutiti. Napomena: nemojte dodavati sodu kao prašak za pecivo u tijesto. Charlotte i tako će ispasti bujna zbog odvojeno umućenih proteina.
6. Uzmite polovinu prethodno isečenih jabuka i položite ih na dno kalupa. Prelijte polovinom testa. Preostale jabuke u ravnomjernom sloju položite na tijesto, napunite ih preostalim tijestom.
7. Kalup stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite oko sat vremena. Ne otvarajte vrata rerne tokom pečenja. Da li je pita od jabuka gotova možete provjeriti tako što ćete je probušiti drvenim ražnjem (čačkalicom). Ako štapić ostane suh, tijesto se ne lijepi za njega, što znači da je šarlota gotova. Gornja pita od jabuka se može posuti tankim slojem šećera u prahu.
Sretan čaj!
Charlotte u multivarku. Kako skuvati šarlotu u sporom šporetu
Lakše je kuhati pitu od jabuka u sporom štednjaku nego u pećnici. Ne morate se bojati da će šarlota izgorjeti. Uzmite polovinu prethodno narezanih jabuka i položite ih na dno posude za multivarke. Prelijte polovinom testa. Preostale jabuke u ravnomjernom sloju položite na tijesto, napunite ih preostalim tijestom. U meniju izaberite režim "Pečenje", podesite vreme - 65 minuta. Nakon završetka jednog ciklusa, ponovo pustite multivarku u režimu "Pečenje" na 65 minuta.
Materijal pripremila: Svetlana Garbuk
Pozdrav dragi čitaoci. Danas ćemo kuhati ukusna pita: šarlota sa jabukama u rerni. Odabrali smo 5 najukusnijih i najjednostavnijih recepata.
Šarlota sa jabukama u rerni
Zapravo, ovo je moja omiljena pita. Možda zbog jabuka, ne znam. Ali odmah se sjetim svog djetinjstva, kako ga je mama kuhala, pili smo čaj, lako se prejedati. Ali pitao sam se zašto Charlotte, a ne samo pita od jabuka.
Rješenje pronađeno! Charlotte - slatki desert od jabuka pečenih u tijestu. Desert znači da je brzo spreman. Idemo dalje i onda sam shvatio da ništa ne razumijem))).
Pogledajte ovdje: Charlotte je njemački desert, u njemu je korišteno bilo koje voće. Zapravo, Nemci su recept za puding posudili od Britanaca, očigledno malo izmenjen. Ali postepeno su jabuke u piti postale najčešće, budući da su jeftine u Evropi.
Ali Šarlota nam je došla iz Engleske, kuvarica koja je bila u službi Aleksandra I. Pa, recept je vremenom postao poznat širom sveta.
Općenito se pokazalo da to nije pita, iako je čisto na ruskom to pita. I shvatio sam da je pravljenje takvog deserta vrlo jednostavno. I šta, iseći jabuke, zamesiti testo i peći. To će trajati oko 40 minuta i gotovi ste.
Ima ih mnogo razni recepti kako ispeći šarlotu sa jabukama u rerni. Bazira se na klasičnoj recepturi, dodavanjem raznih drugih sastojaka, dobijaju se drugi recepti, ništa manje ukusni. Danas smo odabrali 5 najukusnijih.
Klasični recept je najlakši.
Šarlota sa jabukama u rerni je klasika, ništa više nije potrebno, dobro, osnova svih ostalih recepata.
Sastojci:
- brašno - 1 šolja;
- šećer - 1 šolja (ne do vrha);
- jaja - 4 komada;
- vanilin - 0,5 kašičice ili cimet - 2 kašičice;
- jabuke - oko 400 gr.
Korak 1.
Izvadite jaja iz frižidera i umutiti mikserom. Moraju biti hladne, pa će tijesto biti veličanstvenije.
Umutite jaja Korak 2
Dodati šećer i dobro promešati. Šećera može i manje, ko ne voli baš slatko.
Korak 3
Dodajte vanilin ili vanilin šećer. Umjesto vanile možete dodati cimet - 2 kašičice.
Korak 4
Sad Postepeno dodavati brašno i svaki put dobro promešati. Brašno je najbolje prosijati. Postoji dobro sito u obliku šoljice, pritisnete ručicu, dio prosijanog brašna upadne u tijesto i dobro promijesite. Vrlo je zgodno, možete ga rukovati jednom rukom i brašno se ne raspršuje.
Korak 5
Sad dodati prašak za pecivo. Ako ga nema, onda možete dodati sodu na vrh noža, pogašenu sirćetom.
Korak 6
Sad iseći jabuke. Mogu se rezati kako želite: kriške, komadiće, kocke... Glavno je da nisu baš male.
Isecite jabuke kako želite. Kriške jabuka se mogu posipati biljno ulje i posuti šećerom. Na taj način će bolje zadržati svoju formu. Možete ih posipati sok od limuna da jabuke ne porumene.
Korak 7
Dodajte jabuke u tijesto, mix.
pomešati jabuke i testo Korak 8
Priprema posude za pečenje. Ako je odvojivo, onda Obložena pergament papirom i premazana uljem. Ako je oblik silikonski, onda samo podmažite uljem.
Korak 9
pećnica unaprijed zagrejati do 180 ºS, izlijte tijesto sa jabukama u kalup i stavite u rernu.
Korak 10
Charlotte se peče 30-40 minuta. Spremnost možete provjeriti čačkalicom ili šibicom. Kada se probuši na više mesta, ako testo ne ostane na šibici ili čačkalici, onda je pecivo gotovo.
Dešava se da je vrh pečenja već dobro zapečen, a sredina još nije gotova. Zatim tortu izvadimo iz rerne, prekrijemo folijom i vratimo u rernu.
Korak 11
Pita iz rerne Kada je šarlota pečena, izvadimo je iz kalupa i ostavite da se malo ohladi. Po vrhu možete posuti šećer u prahu ili kakao prah, a ne možete ništa.
To je sve, dobili smo šarlotu sa jabukama u rerni. Iako je ovo jednostavan recept, nije ništa manje ukusan. Sada razmotrite druge opcije za Charlotte.
Šarlota na kefiru.
šarlota na kefiru Nerijetko neki proizvodi dugo leže u našem hladnjaku, a kako se ne bi pokvarili, domaćice ih koriste u pečenju. Na primjer, ako kefir nestane, onda možete učiniti i vrlo ukusna charlotte sa jabukama.
trebat će nam:
- brašno - 2 šolje;
- kefir - 1 čaša;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 1 šolja (malo do vrha);
- jabuke - oko 450 - 500 gr. (5-6 komada);
- 1 kašičica praška za pecivo.
Korak 1.
kuhanje jabuka, mogu se i rezati kako želite, ali ne baš sitno.
Korak 2
Dobijamo jaja iz frižidera i umutiti, tamo dodati šećer i dobro promešati. Praćenje dodati prašak za pecivo. Ako ga nema, možete koristiti i sodu na vrhu noža, pogašenu sirćetom.
Korak 3
Sad sipajte kefir i sve dobro promešati. Isti način postepeno dodavati brašno, prosijano. Malo po malo dodavati brašno i dobro promešati. Testo treba da bude gušće od palačinki.
Korak 4
Pripremamo obrazac, kako je gore opisano. Na dno stavite jabuke i sipajte testo. Rernu treba već zagrejati na 180 ºS, staviti testo i peći 40-45 minuta.
Korak 5
Provjeravamo spremnost na gore opisani način e. Zatim ga izvadimo iz rerne i po želji možete posuti šećerom u prahu ili kakao prahom.
To je sve, ispada i vrlo ukusno i kefir nije nestao, ali je imao koristi.
Recept za ljutu šarlotu. Veoma mirisnog mirisa i ukusa.
Šarlota sa jabukama u rerni može da se ispeče veoma mirisno, samo se slini. Za to se koriste začini u pečenju.
Sastojci:
- brašno - 1 šolja;
- šećer - 1 čaša;
- jaja - 4 komada;
- jabuke - 500 gr.;
- soda - 1 kašičica;
- cimet - 1 kašičica;
- kurkuma - 1 kašičica;
- muškatni oraščić - 1 kašičica.
Korak 1.
Režemo jabuke na način koji vam odgovara, prelijte cimetom i muškatnim oraščićem m.
iseći jabuke Korak 2
Sad priprema testa, kao što je opisano u prvom receptu, samo čvrsto na kraju dodati kurkumu i dobro promešati.
Korak 3
Formu pripremamo i mazanjem uljem. Tamo stavljamo začinjene jabuke i na vrh prelijemo tijesto.
Korak 4
gotova začinjena šarlota Zagrejemo rernu na 180 ºS, stavimo tortu u rernu i pecite 40-50 minuta. Spremnost provjeravamo na isti način kako piše u klasičnom receptu. Ostavite da se malo ohladi kada bude spremno.. Po želji pospite šećerom u prahu ili kakaom u prahu.
To je sve, isecite i poslužite na stolu i uživajte u mirisnoj šarloti.
Vazdušni recept Charlotte sa jabukama.
Šarlota sa jabukama u rerni je u suštini puding. Zbog toga se testo može napraviti veoma prozračno. Naš sin obožava ovaj recept.
Šta će biti potrebno:
- brašno - 180 gr;
- šećer - 1 čaša;
- jaja - 3 komada;
- jabuke - 250-400 gr.
- vanilin šećer - 10 gr. (ili cimet - 2 kašičice);
- krompirov skrob - 2 kašike;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- konjak - 1 kašičica;
- sok od limuna - 1 kašika;
- crni susam - 1 kašika.
Korak 1.
Hladno jaja pomešana sa šećerom i mutite mikserom dok se volumen ne udvostruči.
Korak 2
Sad Odvojeno od jaja pomešati brašno, skrob i prašak za pecivo.
Korak 3
Sad ovo postepeno dodajte jajima i dobro promiješajte. Isti način dodajte vanilin ili vanilin šećer ili cimet.
Umjesto vanile ili cimeta možete dodati koricu narandže ili limuna. Veoma zanimljiv ukus ispostavilo se.
Korak 4
U tijesto dodajte konjak. Umjesto toga možete dodati rum ili rakiju.
Korak 5
Kuvanje jabuka. Sada oni iseći na kriške, poprskati limunovim sokom i posuti šećerom. Ne treba vam puno šećera.
kuhanje jabuka za charlotte Korak 6
Sada pripremamo formu, podmazujemo uljem. Forma se mora uzeti sa visokim ivicama pošto se testo tokom pečenja dobro diže. Dno posuti susamom i sipati pola tijesta.
dno kalupa namazati uljem i posuti susamom Korak 7
Na tijesto rasporedite jabuke, pa sipajte preostalo tijesto. Nakon što malo odstoji, pospite preostalim susamom.
stavite jabuke na tijesto Korak 8
Sada u rerni zagrejanoj na 180 ºS stavljamo našu tortu na 30-40 minuta. Provjeravamo spremnost i ako je gotov, izvadimo ga i ostavimo da se malo ohladi.
to se dešava To je sve, šarlota je jako pahuljasta i topi se u ustima. Uživajte u čaju. Dok sam pisao, skoro sam se ugušio pljuvačkom. Recept je odlican.
Šarlot sa jabukama i suvim voćem, polizaćete prste.
Gore opisani recepti su šarlota sa jabukama u rerni. A sada želim da vam ispričam jedan odličan recept za ovu pitu, ali ne samo sa jabukama. Obavezno isprobajte ovaj recept. Ovo je potpuni desert koji će nakon kuhanja jednostavno ispariti pred vašim očima. U smislu da će to vrlo brzo pojesti i tražiti još))).
Za početak, reći ću da ćemo ga kuhati na plehu, tako da će biti potrebno više sastojaka. U stvari, nema razlike u tome šta ispeći pitu. Samo što u plehu ispada više i oblik nije okrugao, već pravougaonik.
Ako želite, možete jednostavno koristiti ne jedan oblik, već nekoliko, umjesto pleha za pečenje.
I tako će vam trebati:
- brašno - 1 šolja;
- šećer - 1,5 šolje;
- jaja - 6 komada;
- jabuka - 5 komada;
- kajsija - 600 gr.;
- narandža - 1 komad;
- sušeno voće - 100 gr.;
- puter - 100 gr. (1/2 pakovanja);
- vanilin šećer - 1 kašičica;
- skrob - 1 kašika;
- soda - 1 kašičica;
- cimet - 1 kašičica.
Korak 1.
Uzimamo jaja i odvajanje belanaca od žumanaca. U proteinima dodati 2/3 šećera, sodu, vaniliju i dobro promešati.
Evo nekoliko načina da lako odvojite bjelanjak od žumanca.
Korak 2
Sad žumancetu dodati preostalu 1/3 šolje šećera i umutiti mikserom dok ne postane pjenasto.
Korak 3
Pomiješajte korak 1 i 2 u jednu zdjelu. Dobro umutiti mikserom.
Korak 4
Sad dodati malo brašna, prosijati kroz cjediljku i dobro izmiješati. Onda tamo dodajte koricu narandže i suvo voće, dobro promešati.
Evo videa o tome kako napraviti jednostavnu zest i gdje se primijeniti.
Korak 5
Režemo jabuke kada vam odgovara i pomiješati sa cimetom.
Korak 6
Rezanje kajsija, po mogućnosti na kriške, i pomešati sa skrobom.
Korak 7
Sada uzimamo duboki lim za pečenje ili kalupe, namažemo ih uljem. Sad na vrh staviti jabuke puter.
Korak 8
Sada na vrhu premazati kajsije i posuti šećerom. Onda sipati testo i staviti u zagrejanu rernu da se pece.
stavite prvo začinjene jabuke, pa kajsije Korak 9
Kolač se peče na 180 ºS 40-45 minuta. Spremnost se može provjeriti čačkalicom, kako je opisano u klasičnom receptu.
šarlota sa jabukama, kajsijama i suvim voćem To je sve. Kada je spreman, ostavite da se malo ohladi dok se čaj sipa. Prijatno.
Nekoliko tajni pravljenja ukusne pite.
Šta je šarlota sa jabukama u rerni i kako se priprema, mi smo to sredili. Znate da mnoge domaćice još uvijek imaju svoje tajne kuhanja Charlotte. O njima ćemo sada.
- Da tijesto bude pahuljasto, obavezno koristite jaja iz frižidera.
- Koristite prosijano brašno.
- U tijesto dodajte prašak za pecivo b ili gašene sode, možete ga ugasiti limunovim sokom.
- U tijesto dodajte alkohol- konjak, rum, rakija, testo je bolje.
- Za aromu koristite vanilin šećer, vanilin ili cimet, ali odvojeno.
- Možete dodati i koricu narandže i limuna. a (nemojte koristiti samo bijeli dio citrusa, on daje gorčinu), c najnoviji recept postoji vizuelni video.
- Da jabuke ne potamne poprskajte ih limunovim sokom.
- Jabuke mogu položiti i na dnu kalupa, i u sredini i na vrhu. Ili se miješaju sa tijestom, ili se izlažu zasebno.
- V mjesto sa jabukama, drugo voće se može koristiti kao fil, kao što su kruške, šljive ili bilo koje drugo, čak i sušeno voće. Mogu se dodati i mak, susam, orasi, grožđice, med.
- U pripremi tijesta može biti korišteno pavlaka, kefir, puter, svježi sir, griz.
To je sve. Pridržavajući se takvih jednostavni recepti, Možete vrlo kuhati ukusan desert. Podijelite ovaj recept na društvenim mrežama, napišite svoje recepte u komentarima. Dobar apetit.
6 recepata za šarlotu
Charlotte sa jabukama
Sastojci:
Jabuke - 750 g
Brašno - 200 g
Jaja - 4 kom.
Šećer - 200 g
Vanilin šećer - 1 kesica
Limunov sok - 25 ml
Prašak za pecivo - 15 g
Maslac - 20 g
Šećer u prahu - po ukusu
kuhanje:
1. Jabuke dobro operemo i ogulimo, poželjno je ostaviti samo sočni deo, a odstraniti koru, semenke i stepenice. Jabuke narežite na komade srednje veličine. Na vrh dodajte malo limunovog soka.
2. Četiri jaja se umute u posebnoj, prilično dubokoj posudi. Tu također dodajemo šećer i tučemo vrlo pažljivo: masa bi trebala ispasti što je moguće prozračnija, a šećer u njoj trebao bi se potpuno otopiti. Završimo dodavanjem vanilin šećera u masu. Dodati prosejano brašno i prašak za pecivo.
3. Kada u smjesi ne ostanu grudvice, možete raditi posudu za pečenje. Premažite ga otopljenim puterom. Završeni testovi sipati u kalup i na vrh dodati kriške jabuke. Voće sa testom može se smenjivati u slojevima.
4. Pre nego što stavite šarlotu u rernu, zagrejte je na 180°C. Pečenje traje ne više od 50 minuta. Spremnost se može provjeriti šibicom ili čačkalicom. Nakon što se šarlota ohladi, pospite je šećerom u prahu.
Charlotte sa džemom
Sastojci:
Brašno - 200 g
Džem - 1 kup.
Prašak za pecivo - 10 g
Šećer - ⅓ stack.
Jaja - 4 kom.
Sol - po ukusu
Šećer u prahu - po ukusu
kuhanje:
1. Odvojiti bjelanca od žumanaca i posebno umutiti. U posudu sa proteinima postepeno dodajte granulirani šećer. Kao rezultat toga, masa bi trebala biti homogena, u njoj ne bi trebalo biti ni malih grudica.
2. Sada možete nastaviti sa žumancima. Mešajte ih dok ne postanu glatki, pa dodajte u masu sa proteinima. U smjesu od jaja postepeno dodavati prosijano brašno.
3. U homogeno testo polako dodavati odabrani džem. Jedna čaša je dovoljna: ukus je na vama, ali preporučujemo da koristite džem sa blagom kiselošću. Imajte na umu da tijesto ne smije biti jako tečno.
4. Podmažite formu puterom, možete malo posuti brašnom. Šarlotu pečemo u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C 30 minuta. Šarlota se može poslužiti posuta šećerom u prahu.
Charlotte bez jaja
Sastojci:
Jabuke - 4-5 kom.
Kefir - 200 g
Brašno - 1 hrpa.
Griz - 1 stag.
Šećer - 1 stack.
Kalvados ili rakija - 2 kašike. l.
Cimet ili vanilija - po ukusu
Soda, gasite sirćetom - 1 prstohvat
Maslac - 20 g
kuhanje:
1. Uzimamo duboku činiju u kojoj se meša kefir po izboru alkoholno piće(kalvados ili rakija), šećer i griz. Dodajte cimet ili vaniliju, kao i ugašenu sodu.
2. Zatim u smesu stavite prethodno prosejano brašno i otopljeni puter. Masa je izmiješana, njena struktura bi trebala biti poput guste pavlake.
3. Pripremamo jabuke: prvo ih treba dobro oprati i oguliti i odstraniti sjemenke. Narežite na kriške i ubacite u tijesto.
4. Pečemo u rerni, pa je poželjno formu podmazanu puterom malo posuti grizom. Šarlota se peče bez jaja oko 50 minuta na prosečnoj temperaturi od 200°C. Šećer u prahu se može koristiti kao završni detalj.
Charlotte sa šljivama i jabukama
Sastojci:
Jabuke - 3-4 kom.
Limun - 1 kom.
Jaja - 4 kom.
Šljive - 5-6 kom.
Brašno - 130 g
Krema sa udjelom masti od 20% - 100 ml
Šećer - 60 g
Vanilin šećer - po ukusu
Sol - po ukusu
Šećer u prahu i cimet za dekoraciju - po ukusu
kuhanje:
1. Dok pripremamo tijesto, možete početi zagrijati rernu. Idealna temperatura za šarlotu je 180 °C.
2. Jabuke se dobro operu, ogule i sjemenke iseku na tanke kriške srednje veličine. Voće se poprska limunovim sokom, nakon čega ih možete posuti sa malo korice i vanilin šećerom.
3. U smjesu ubaciti šljive, očišćene od koštica i isjeći na polovine. Šljive se mogu zamijeniti, na primjer, narandžom. U tom slučaju ga očistimo i narežemo kriške na polovine iste veličine.
4. Brašno je prethodno prosejano. Postepeno ga dodajemo kokošja jaja i promiješajte pjenjačom. Kada u masi ne ostanu grudvice, možemo sipati kremu (ne hladnu, ali sobnoj temperaturi). Evo šećera, malo soli. Sve umutiti blenderom ili mikserom. Pažljivo dodajte polovice šljiva i kriške jabuke.
5. Posudu za pečenje namazati puterom. Sada možete sipati tijesto i kuhati najmanje 40 minuta. Nakon što je šarlota gotova ostavite da se ohladi i ukrasite šećerom u prahu. Sa strane peciva možete posuti cimet.
Charlotte sa grožđem
Sastojci:
Maslac - 50 g
Jaja - 2 kom.
Ulje sjemenki grožđa ili maslinovo ulje - 50 ml
Smeđi šećer - 130 g
Vanilin šećer - 1 kašičica
Brašno - 200 g
Prašak za pecivo - 1 kašičica
Sol - ½ kašičice
Korica jednog limuna
Korica jedne narandže
Mlijeko - 60 ml
Crno grožđe bez koštica - 300 g
kuhanje:
1. Otopite puter na šporetu na laganoj vatri. Zapamtite da se mora ohladiti na sobnu temperaturu. Pomiješajte jaja sa uljem od sjemenki grožđa. U smjesu se dodaju vanilin, granulirani šećer i prethodno otopljeni puter. Sve se dobro umuti mikserom.
2. Brašno je prethodno prosejano, dodajte mu prašak za pecivo, dve vrste korice i so. Mješavina jaja i putera se pomiješa sa brašnom, nakon čega se može dodati mlijeko. Imajte na umu da ne bi trebalo biti grudvica.
3. Posuda za pečenje je premazana puterom. Dio tijesta možemo rasporediti tako da na vrh dodamo pola voća. Ponovo sipajte testo i "zatvorite" ga ostacima grožđa. Šarlotu pečemo najmanje 40 minuta na temperaturi od 180°C. Nakon što se ohladi pospite šećerom u prahu.
Charlotte sa kruškom
Sastojci:
Kruške - 400 g
Jaja - 2 kom.
Šećer - 200 g
Prirodni nezaslađeni jogurt - 200 g
Brašno - 250 g
Prašak za pecivo - 1 kašičica
Sol - ½ kašičice
Sušene trešnje (po želji) - 40 g
kuhanje:
1. Zagrijte rernu na 180°C.
2. Dok se pećnica zagrije, možete početi s obradom krušaka: dobro ih operemo, ogulimo nožem i odstranimo sjemenke. Krušku je najbolje rezati ne na kriške, već na male kockice.
3. Dva jaja dobro umutiti sa granuliranim šećerom dok ne postanu prozračna. Sada možete dodati u smjesu prirodni jogurt, zatim dolazi prosijano brašno. U brašno se prvo dodaje prašak za pecivo za tijesto i prstohvat soli.
4. Nakon što je masa gotova, možete joj dodati voće. Obavezno dodamo krušku, a po želji i trešnju.
5. Posudu za pečenje namažite puterom i pecite šarlotu od kruške oko 50 minuta. Spremnost možete provjeriti čačkalicom ili šibicom. Ohlađenu šarlotu pospite šećerom u prahu.
Prijatno! 
Recept za šarlotu od jabuke:
- ulje za podmazivanje kalupa
- 6 velikih jabuka
- 3 velika jaja
- 200 grama šećera
- kašičica vanilin šećera
- 125 grama brašna
- mljeveni cimet i šećer u prahu za posipanje
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Podmazati dno tepsije za šarlotu uljem i obložiti papirom za pečenje. Gornji dio papira i stranice kalupa namazati uljem. Operite jabuke, ogulite ih i nasjeckajte na srednje komade. Svaku polovinu izrežite na četiri trake, a zatim ih prerežite poprečno.
Izrezane šarlote jabuke stavite direktno u pripremljenu tepsiju. U međuvremenu, u većoj posudi, pomoću miksera ili pjenjačom umutite jaja i šećer dok ne postane gusta i formira se na umućenim jajima. Sipajte vanilin šećer, pa dodajte brašno i mešajte kašikom dok ne dobijete homogenu masu, ali pokreti treba da budu glatki. Tijesto za šarlotu od jabuka bit će vrlo gusto.
Sipajte tijesto preko jabuka pomoću kašike ili lopatice dok ne pokrije sve otvorene jabuke. Pričekajte malo da se tijesto ulije u donje slojeve jabuka.
Pecite pitu od jabuka u zagrejanoj rerni sat vremena ili dok tester ne izađe suv. Izvadite pitu iz rerne. Ohladite u plehu deset minuta na rešetki, a zatim okrenite na drugu rešetku, skinite pek papir i okrenite ga nazad na tanjir za serviranje. Pospite lagano mljevenim cimetom.
