Dječji kolačići bez šećera. Recepti za pečenje bez šećera Brzi kolačići bez šećera

Veoma je važno održavati pravilnu ishranu. Postoji mnogo, čija će primjena osigurati tijek bolesti bez komplikacija. Jedna od najosnovnijih je potpuno isključenje konvencionalnog rafiniranog šećera. Stoga vas želim naučiti kako kuhati kolačiće bez šećera, koji će diverzificirati prehranu i neće naštetiti vašem zdravlju.

Recepti u ovom članku podrazumijevaju potpuno odsustvo šećera. Ali kod dijabetesa možete lako pripremiti deserte zamjenom šećera. Istovremeno, treba imati na umu da je često potrebna glomazna zamjena za šećer tokom kuhanja. Pogotovo ako treba da umutite jaja sa njim. Stoga vam savjetujem da obratite pažnju, o čemu sam nedavno pisao. Ima nula kalorija i veliki dnevni unos, što pomaže u izbjegavanju predoziranja i komplikacija.

Pa, pređimo na pravljenje ukusnih kolačića.

Ovi kolačići bez šećera i maslaca idealni su za dijabetičare sa prekomjernom težinom. Na kraju krajeva, ne postoji samo malo ugljikohidrata, već i prilično nizak nivo masti. Pročitajte o metaboličkom sindromu i njegovom utjecaju na dijabetes.

Sastojci:

• 2 jaja
• 1 kašika sojinog brašna
• 2 kašike ovsenih mekinja
• 1 kašičica kokosovih pahuljica
• 100 ml obranog mleka
• Cimet, vanilija i ostali začini po želji

Kako napraviti kolačiće bez šećera i putera:

1. Pomiješajte sve sastojke. Gotovo, malo vodenasto tijesto, rasporedite u silikonske kalupe. Napunite ne više od pola, jer će se sigurno dići i postati prozračno.
2. Pecite 7 minuta. Snaga 700.

BJU kolačići:

kliknite za uvećanje

Ovaj recept je bogat elementima u tragovima i vitaminima. I to će biti dobra užina za dijabetes. Ali budite oprezni s ugljikohidratima. Sušeno voće i orašasti plodovi imaju dosta kalorija i ugljikohidrata. Stoga, razmotrite. Ali takvi kolačići su niski i nećete imati skok šećera u krvi.

Sastojci:

• 100 grama ovsenih pahuljica
• 100 grama suvih kajsija
• 30 grama suvog grožđa
• 30 grama sjemenki ili orašastih plodova
• 1 limun
• 2 kašike biljnog ulja

Kako kuvati ovsena jetra bez šećera:

1. U blenderu sameljite sušeno voće i orašaste plodove dok ne postane glatka.
2. Pomiješajte sa žitaricama.
3. U smjesu dodajte ulje i limunov sok.
4. Pažljivo uklonite koricu limuna sa limuna, usitnite u blenderu i dodajte u tijesto za kekse.
5. Zamijesite tijesto, obložite pleh pergamentom i rasporedite male kolačiće.
6. Pecite 15 minuta na 180 stepeni dok ne porumene.

Ovi kolačići bez šećera su veoma zdravi za djecu. Bogat sastav i prijatan slatkast ukus učiniće ga njihovom omiljenom poslasticom.

BJU kolačići:

kliknite za uvećanje

Video recept:

Pa, moj omiljeni recept za kolačiće bez šećera su kolačići od badema sa medom. Inače, kao i prethodni recept, ne sadrži jaja. Stoga ga mogu kuhati i vegetarijanci - dijabetičari.

Još jedan nevjerovatan recept za domaći kolačić za dijabetičare uključuje korištenje sljedećih sastojaka:

• heljda, zobena kaša i pšenično brašno - po 1/5 šolje;
• herkulove pahuljice - 0,5 šolje;
• voda - 300 ml;
• margarin - par kašika;
• fruktoza - dvije kašičice;
• orasi - 130 grama.

Da biste pripremili nevjerovatno ukusno i nezaboravno jelo, morate nasjeckati orahe, a zatim ih pomiješati s brašnom i Hercules pahuljicama. Nakon toga, tu treba staviti i omekšali margarin.

Sva ova masa mora se dobro izmiješati. Posebno otopite fruktozu u vodi, a zatim postepeno unosite u gotovo gotovo tijesto. Sve sastojke dobro izmiješajte rukama i ostavite ispod ručnika pet minuta.

Nakon što ste lim za pečenje pokrili pergamentom, potrebno je tamo položiti tijesto, samostalno mu dajući željeni oblik. Zatim je potrebno zagrijati pećnicu na 200 stepeni i tamo staviti kolačiće. Potrebno ih je peći do trenutka kada se na vrhu stvori hrskava korica jarko zlatne nijanse.

6. recept Curd varijanta

Ovi kolačići su savršeni za užinu za ručak. Definitivno korisnije od bilo koje grickalice, a želudac će samo reći hvala. Za zdrave kolačiće od svježeg sira trebat će vam:

• 100-150 g mljevenih zobenih pahuljica;
• 120 g svježeg sira bez masti;
• 3 proteina;
• otopljeni med;
• cimet, suvo grožđe i suve kajsije.

Ovaj recept je izuzetno jednostavan za napraviti:

• pećnicu treba zagrijati;
• narezati suhe kajsije i pomiješati sa grožđicama;
• sve sastojke stavite u zdjelu i umijesite u gusto tijesto;
• pravite rukama male kuglice, spljoštite ih prstima ili kašikom tako da izgledaju kao kolačići;
• treba ih peći oko pola sata na pek papiru, nakon čega ih treba izvaditi.

Mogu se poslužiti samostalno uz čaj ili sa džemom ili sirupom.

Badem

Orašaste plodove, a posebno bademe, vole gotovo svi ljudi, pa kolačići s ovim dodatkom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Priprema se od sledećih proizvoda:

• korica jedne narandže;
• par prepeličjih jaja;
• dvije čaše brašna;
• čaša zaslađivača;
• 100 grama margarina;
• 0,5 šolje biljnog ulja;
• prstohvati nasjeckanih badema;
• prašak za pecivo na vrhu noža.

Proces kuhanja traje vrlo malo vremena, ali rezultati će se sigurno svidjeti svim degustatorima.

Prvo se omekšali margarin, zamjena za šećer i puter izmiješaju u homogenu masu. Ova smjesa se umuti mikserom, nakon čega se tu polože jaja i sve se ponovo izmiješa.

U posebnoj posudi pomiješajte prašak za pecivo sa brašnom i koricom narandže. Nakon što se svi sastojci izmiješaju.

Gotovo tijesto je potrebno podijeliti na nekoliko jednakih dijelova, formirati kuglice, zamotati svaku od njih folijom i poslati na pola sata u hladnjak. Potom buduće kolačiće treba izvući, izrezati na krugove i staviti na lim za pečenje ili u kalupe prekrivene papirom za pečenje.

Za pečenje poslastica na 180 stepeni nije potrebno više od 15 minuta.

Posne ovsene keksiće bez brašna i jaja

Pečenje postaje jedan od glavnih problema tokom korizme jer obično zahtijeva upotrebu mliječnih proizvoda i jaja. Ali želite da se uživate u tome, i ne morate sebi to uskratiti, jer je sasvim moguće skuhati zdrave i ukusne zobene kolačiće samo od najjednostavnijih proizvoda dozvoljenih tokom posta.

Sastojci:

• 150 gr. ovsena kaša;
• 100 ml biljnog ulja;
• 50 gr. tekući med;
• 100 gr. sjeckani orasi;
• vrećica praška za pecivo;
• prstohvat soli.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta plus 20 minuta za pečenje.

Sadržaj kalorija: oko 330 kcal / 100 gr.

Ovsene pahuljice sameljite u blenderu ili mlinu za kafu i pomiješajte s orašastim plodovima, medom, biljnim uljem, praškom za pecivo i solju. Dobro izmiješanu masu podijeliti na loptice veličine oraha, lagano pritisnuti i rasporediti u tepsiju, koju treba staviti u rernu 20 minuta na srednju temperaturu. U takvo posno tijesto za kekse možete dodati grožđice i drugo sušeno voće, sjemenke, cimet i druge začine, naribanu šargarepu, banane, jabuke ili razno sušeno bobičasto voće.

Kolačići bez jaja i šećera na medu

Pa, moj omiljeni recept za kolačiće bez šećera su kolačići od badema sa medom. Inače, kao i prethodni recept, ne sadrži jaja. Stoga ga mogu kuhati i vegetarijanci - dijabetičari.

Već sam pisao o medu kod dijabetesa. Koristan je i dozvoljen, ali u malim količinama.

Sastojci:

• 150 grama bademovog brašna
• Četvrtina kašičice praška za pecivo
• 100 grama putera od kikirikija
• 120 grama meda
• 30 grama susama

Kako skuhati ukusne kolačiće bez meda i šećera:

1. Kolačići se vrlo lako prave. Posebno pomiješajte suhe sastojke, a posebno meke sastojke. A zatim ih pažljivo spojite viljuškom.
2. Testo treba da postane veoma gusto.
3. Formirajte kuglice i uvaljajte ih u susam.
4. Lagano spljoštite kuglice, dobićete oblik klasičnog kolačića debljine ne više od 5 mm.
5. Stavite u pleh i pecite 15 minuta na 170 stepeni.

BJU jela:

kliknite za uvećanje

Kao što vidite, postoje veoma različiti recepti za kolačiće bez šećera za dijabetičare. Možete eksperimentirati dodavanjem ili oduzimanjem sastojaka. I nemojte se plašiti da jedete ukusno - glavna stvar je kontrola unosa ugljenih hidrata.

Više ukusnih recepata za kolačiće ovdje.

Da bi ovseni kolačići bez brašna bili zaista zdravi i ukusni, potrebno ih je pripremiti u dobrom raspoloženju i pridržavajući se određenih pravila. Unatoč činjenici da se priprema vrlo jednostavno i vrlo brzo, čak iu ovom procesu postoje neke nijanse:

1. Za pravljenje kolačića biće dovoljna zob od integralnog brašna, tako da pahuljice nije potrebno mleveti u fini prah. To se može učiniti u mašini za mljevenje mesa;
2. Ako je moguće, preporučljivo je pustiti tijesto od zobenih pahuljica da se kuha sat i po kako bi pahuljice upile vlagu i što više nabubrile. Tako će kolačići biti mekši;
3. Ovi kolačići se obično prave sa omekšalim puterom ili margarinom, a ne sa otopljenim puterom, pa ih morate nabaviti unapred. Zanimljivo je da kada se otope, oni čine gotove kolačiće tvrdima;
4. Najbolje je uzeti Hercules zobene pahuljice koje zadržavaju maksimum nutrijenata u odnosu na više ekstrudirane zobene kaše, inače ćete umjesto zdrave poslastice bogate vlaknima dobiti prazan desert;
5. Ako obični šećer u receptu zamijenite šećerom od trske, kolačići od zobenih pahuljica će ispasti nježnog okusa i nijanse karamele, što vrijedi uzeti u obzir;
6. Ovseni kolačići bez brašna mogu biti i čokoladni - samo dodajte kakao u tijesto. Ili ga možete zamijeniti "čokoladnim kapima" koje se prodaju u trgovinama.

Sretno pečenje i ugodno piće!

Ovseni kolačići bez brašna i putera sa suvim voćem

Poslastice od brašna su svakako ukusne, ali kalendar "kaže" da je napolju skoro leto. A to znači da je vrijeme da se figura vrati u normalu i isključi brze "masnoće", tj. razne slatkiše. Ovaj recept za kolačiće će se svidjeti svima, bez obzira da li se pridržavaju prehrane ili ne.

Sastojci za kuvanje:

• 500 g ovsenih pahuljica;
• 2 kokošja jaja;
• 100-200 g sušenog voća (suve kajsije, suve šljive, suvo grožđe);
• 2-3 tablete zamjene za šećer (1 tableta zaslađivača je u prosjeku jednaka 1 kašičici šećera);
• prstohvat vanilina;
• prstohvat soli.

recept za pečenje

• Počnimo sa zagrevanjem rerne. Upalimo ga na temperaturu od 200 stepeni. Dok se zagreva, pređite na kolačiće.
• Razbijte jaja u duboku malu šerpu. Dodajte vaniliju i sol. Pobijedili smo. U drugom loncu pomiješajte žitarice sa sušenim voćem. Ovo poslednje je najbolje sitno iseckati. Takođe dodajte zaslađivač i cimet. Miksamo. Postepeno sipajte jaja, ne prestajući da miksate.
• Pleh obložimo papirom za pečenje. Buduće kolačiće premažemo kašikom. Ostavite da se peče 20 minuta. Kada je desert pečen, izvadimo ga. Pokrijte peškirom i ostavite da se ohladi. Služimo na stolu. sa suvim voćem. Prijatno.

domaći kolačići

Prema recenzijama, većina kuhara je uvjerena da su recepti za kolačiće za dijabetičare idealna opcija za uštedu. Osim toga, sami kreirajući delikatesu, pacijenti tačno znaju šta je uključeno u njen sastav.

Pre nego što počnete da pečete, trebalo bi da se upoznate sa glavnim preporukama iskusnih kuvara i lekara:

1. Za pečenje je bolje koristiti brašna od zobenih pahuljica, sočiva, raži ili heljde. Da bi delicija bila originalnija, možete kombinirati nekoliko vrsta brašna. Najvažnije je ne dodavati kukuruzni i krompirov škrob, jer ovi proizvodi mogu naštetiti organizmu.
2. Budući da je glavna komponenta u konvencionalnim slatkišima šećer, dijabetičari ga moraju zamijeniti. Zaslađivači su dostupni u bilo kojoj trgovini. Najčešća je stevija - prirodni zaslađivač koji sadrži minimum kalorija i nije štetan za zdravlje.
3. Ako želite da diverzificirate peciva, kao aditive možete koristiti agrume, voće (nezaslađeno), povrće, meso, kefir, svježi sir, sušeno voće, orašaste plodove i sir.
4. U tijesto ne treba dodavati sirova jaja. Ali čak i ako to nije moguće, njihov broj mora biti što je moguće veći.
5. Maslac je najbolje zamijeniti nemasnim margarinom. To se objašnjava činjenicom da će za dijabetičare biti dovoljno nekoliko žlica masti u jednoj porciji kolačića.

Fitness kolačići bez brašna i šećera

Poseban bonus ovog recepta je, naravno, brzina kuvanja!

• Čašu zobenih pahuljica sameljite u mlinu za kafu ili blenderu do stanja sitnih mrvica.
• Uzimamo pola rendane velike jabuke i zrelu bananu.
• Sve sjedinimo i dobro promiješamo.
• Po želji dodati 100 g seckanih oraha i isto toliko sitno iseckanih suvih kajsija.
• Ako vam se sušeno voće čini jako tvrdo, potopite ga pola sata u toplu vodu, a zatim ocijedite, izrežite i umiješajte u tijesto.
• Takve kolačiće širimo i pečemo kao i obično, ali temperatura pećnice može biti nešto niža - 170 °C. Ovo može produžiti vrijeme kuhanja, ali neće isušiti suhe kajsije.

Unatoč odsustvu jaja u sastavu, kolačići se neće mnogo raspasti. Funkciju vezivanja će obavljati banana.

Kao što vidite, nema ništa teško u pripremi zdravog i zadovoljavajućeg deserta! Sada znate više od jednog ili čak dva recepta za kolačiće od ovsenih pahuljica i vidite koliko mogu biti raznoliki po sastavu. Možete ih jesti i utažiti glad na poslu ili na putu.

Pokušajte kuhati, eksperimentirati i uživati ​​u novim ukusima, prijatelji!

desert za dijabetičare

Da biste pripremili ovo jelo, trebat ćete uzeti sljedeće komponente:

• raženo brašno - 1,5 šolje;
• pileća jaja - 2 komada;
• zaslađivač - 1 šolja;
• margarin - 1 šolja;
• sol po ukusu;
• tamna čokolada za dijabetičare (opciono).

Proces pravljenja deserta je jednostavan. Da biste to učinili, potrebno je sjediniti sve komponente u zasebnoj posudi, dobro ih promiješati i ostaviti da se kuhaju 5 minuta. U to vrijeme uključite rernu da se zagrije na 200 stepeni i pripremite pleh ili kalupe tako što ćete im dno obložiti papirom za pečenje. Nakon toga, morate staviti tijesto i poslati ga da se peče 20 minuta.

Kolačići bez šećera

Ukusni i jednostavni recepti za pečenje sigurno će vam dobro doći ako se iznenada pojave gosti. Odlična poslastica za čaj priprema se na sljedeći način. Potrebno je uzeti:

• 300 grama brašna;
• 1 jaje;
• 150 grama putera;
• prstohvat soli;
• 50 mililitara mlijeka;
• 200 grama mješavine sušenog voća (može se koristiti samo jedna vrsta sušenog voća).

Smrznuti puter treba narendati. Suvo voće takođe treba izgnječiti. To možete učiniti blenderom. Sve se to miješa dok ne postane glatko, nakon čega se u suho voće i puter dodaje brašno. Zatim dolazi red na jaja i mlijeko. Na kraju se dodaje sušeno voće, nakon čega se sve ponovo miješa.

Dobijeno tijesto razvaljajte u kobasicu, i isjecite na krugove debljine centimetar do jedan i po. Kolačiće treba peći na temperaturi od 180 stepeni 10-15 minuta.

Recept za medenjake na kefiru

Medenjaci bez šećera. Mekano, ukusno i jednostavno za pripremu!

Sada ćemo pogledati koji je recept za kolačiće za bebe bez šećera. Sa mljevenim đumbirom dobijaju se mirisna peciva. Po želji, med se može zamijeniti slatkim sirupom.

Kefir kolačići bez šećera su ukusna peciva koja se lako pripremaju. U domaćem desertu nema konzervansa i dodataka hrani. Preporučuje se dodavanje cimeta, savršeno se slaže sa đumbirom.

Sastojci:

• Kefir - 1 kašika.
• Maslac - 180 g.
• Brašno - 360 g.
• Đumbir - 1 kašičica
• Soda - 1 kašičica
• Med - 4 supene kašike
• Cimet - 1 kašičica
• Sol - 0,25 kašičice

kuhanje:

1. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pomiješajte brašno sa puterom, trljajte dok se ne dobiju mrvice.
2. U kefir unesite med, soda, đumbir, cimet i sol.
3. Pomešati oba dela, napraviti gustu masu.
4. Razvaljajte u sloj debljine 1 cm, kalupima izrežite kovrčave kolačiće, stavite u pleh. Pecite medenjake bez šećera oko 30 minuta. Ugasite vatru, prebacite kolačiće na tanjir.

Ovaj recept za kolačiće bez šećera je prilagođen djeci. Zajedno sa bebom možete mesiti testo i izrezati proizvode. Atraktivna aroma deserta nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Komentari 0

Zašto je danas popularno pečenje bez šećera? Mnogi ljudi paze na ishranu. Razlozi za to su brojni. Glavni su:

• želja za kontrolom svoje težine;
• bolesti koje nameću ograničenja u prehrani;
• održavanje zdravog načina života i pridržavanje pravila pravilne prehrane.

Međutim, vrlo je teško ne konzumirati nezdravu hranu i namirnice. To se posebno odnosi na slatkiše i proizvode od brašna. Međutim, nije sve tako loše. Mogu se zamijeniti. Umjesto slatkih pita i slatkiša, možete jesti peciva bez šećera.

Koja je prednost konzumiranja takvih peciva? Prvo, nemojte gojiti višak kilograma. Drugo, nivo šećera u krvi ne raste. U članku ćete pronaći ukusne i jednostavne recepte za pečenje.

Šta može zamijeniti šećer

Prije svega, to je zaslađivač. Takvih jedinjenja ima jako puno, neki čak i nekoliko puta slađi od samog šećera, pa je za pravljenje slatkiša i pečenje potrebno jako malo. Zaslađivači se dijele u dvije velike grupe: prirodne i sintetičke. Prvi se dobija preradom proizvoda. Primjer je fruktoza. Potonji su rezultat kemijske reakcije. Na primjer, aspartam.

Takođe, šećer je zamenjen proizvodom kao što je med. Med je takođe visokokalorična namirnica. Međutim, za razliku od šećera, on je od velike koristi za tijelo, jer sadrži veliki broj korisnih spojeva.

Zaslađivače uopšte ne možete dodavati. U ovom slučaju, ukus će dati proizvodi koji su uključeni u recept za pečenje.

Charlotte bez šećera

Recepti za slane pite trebali bi biti u svesci svake domaćice. Nudimo vam da skuvate ukusnu šarlotu bez šećera. Prilikom pripreme ovog jela umjesto štetnog bijelog pijeska koristit će se prirodni med. Također, oni koji prate cifru mogu pšenično brašno zamijeniti ovsenim pahuljicama.

Za kuvanje će vam trebati sljedeći sastojci:

• Pola čaše brašna, pšenične ili ovsene kaše.
• Par jaja.
• Pola čaše ovsenih pahuljica.
• 2 kašike meda.
• Jabuke bilo koje sorte, ovisno o veličini, trebat će vam 3 ili 5 komada.
• Pola kašičice sode.

Kuvanje

Domaći kolači bez šećera pripremaju se na sljedeći način:

— Moramo pripremiti jabuke. Opraju se, osuše i čiste od peteljke i jezgre, gdje se nalaze sjemenke. Nakon toga, oguljeno voće treba narezati na kriške, veličina kriški može biti bilo koja. Stavite pripremljene jabuke u činiju. Ovamo ide med. Sve je pomešano. Za bolji ukus i miris u mešavinu meda i jabuke možete dodati cimet i vaniliju.

- Prilikom pripreme testa potrebno je u dublju posudu razbiti jaja. Neophodno. I jaja i činija moraju biti hladni, za to ih je potrebno neko vrijeme držati u frižideru. Jaja treba umutiti dok se ne stvori jaka pjena. Da biste to olakšali, možete ih malo posoliti. Neprestano mutite dodajte žitarice, a zatim i sodu bikarbonu.

- Pripremite posudu za pečenje. Za pripremu charlotte prikladan je oblik s podijeljenim rubovima ili posuda za muffine. Ako svega toga nema, onda možete koristiti duboku tavu. Forma mora biti podmazana biljnim uljem ili margarinom. Nakon toga, formu se posipa krušnim mrvicama ili grizom.

- Testo se sipa u pripremljenu formu, na koju se stavljaju jabuke natopljene medom. Sve se to zalijeva medom u koji su natopljeni plodovi.

- Forma se šalje u rernu, zagrejanu na 170 stepeni.

Charlotte se peče oko pola sata. Stepen spremnosti može se provjeriti šibicom ili čačkalicom. Šarlotu je potrebno probušiti na najdebljem mjestu. Ako čačkalica ili šibica ostanu suvi, torta je gotova.

Ovsena torta sa narandžom, suvim šljivama i đumbirom

Recepti za slane pite uključuju prisustvo određenih sastojaka u svom sastavu koji će dodati ukus vašem kulinarskom proizvodu. Za pripremu kolača od ovsene kaše potrebno je uzeti:

• jedna i po čaša mljevenih zobenih pahuljica;
• 1 šolja celih žitarica;
• 2 supene kašike meda;
• par jaja;
• vanilin;
• jedna i po kašičica kašike sode;
• 1 prstohvat soli i muškatni oraščić;
• kašičica mlevenog cimeta;
• 100 grama suvih šljiva;
• kora jedne narandže;
• čaša kefira;
• 2 supene kašike biljnog ulja;
• kašika naribanog korena đumbira;
• 3 kašike soka od pomorandže.

Kuvanje

Cijele ovsene pahuljice preliti kefirom i ostaviti da nabubre. Narandžu treba oprati, preliti kipućom vodom i oguliti. Koricu treba narendati na sitno rende.

Nakon što su pahuljice nabubrile, u smjesu je potrebno dodati jaja. Sve se meša dok ne postane glatko.

Narendani đumbir, rendana kora, med i sok od pomorandže posebno se pomešaju. Zatim se u dobivenu masu dodaju začini, sol, biljno ulje i soda. Mlevene pahuljice se moraju dodavati postepeno postepeno, uz mešanje kako bi se postigla ujednačenost. Dobijeno testo treba da bude gusto.

Najnoviji dodatak su prethodno oprane i narezane na sitne šljive.

Testo se polaže u posudu za pečenje za kolače i šalje u rernu zagrejanu na 175 stepeni. Vrijeme kuhanja varira od sat do sat i po.

Kolačići bez šećera

Ukusni i jednostavni recepti za pečenje sigurno će vam dobro doći ako se iznenada pojave gosti. Odlična poslastica za čaj priprema se na sljedeći način. Potrebno je uzeti:

• 300 grama brašna;
• 1 jaje;
• 150 grama putera;
• prstohvat soli;
• 50 mililitara mlijeka;
• 200 grama mješavine sušenog voća (može se koristiti samo jedna vrsta sušenog voća).

Smrznuti puter treba narendati. Suvo voće takođe treba izgnječiti. To možete učiniti blenderom. Sve se to miješa dok ne postane glatko, nakon čega se u suho voće i puter dodaje brašno. Zatim dolazi red na jaja i mlijeko. Na kraju se dodaje sušeno voće, nakon čega se sve ponovo miješa.

Dobijeno tijesto razvaljajte u kobasicu, i isjecite na krugove debljine centimetar do jedan i po. Kolačiće treba peći na temperaturi od 180 stepeni 10-15 minuta.

Napoleon torta (peciva bez šećera i jaja)

Za pripremu kolača potrebno je uzeti:

• 200 grama putera;
• 400 grama bijelog brašna;
• 100 grama pšeničnog brašna;
• 200 grama masnog mlijeka;
• prstohvat soli

Za pripremu kreme morate imati:

• 600 grama 10% kreme;
• 80 grama putera;
• 250 grama hurmi;
• 40 grama brašna;
• prstohvat vanile;
• 40 grama pečenih oraha.

Prvo treba da pomešate puter, mleko i so. U smjesu dodajte brašno. Tako treba dobiti plastično tijesto. Svaki dio tijesta je potrebno razvaljati u tanak sloj. Slojeve prebaciti u podmazan pleh i peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 8 minuta.

Da biste pripremili kremu, hurme prelijte kipućom vodom, uklonite koru. Zatim se izgnječi u pire zajedno sa 200 grama kajmaka. Zatim treba pomešati preostalu pavlaku, pire krompir i brašno. Smjesa se šalje na šporet, gdje se kuha dok se ne zgusne, nakon čega se dodaju vanilija i puter.

Svaki kolač treba ravnomjerno premazati kremom. Kolač je spreman.

Peciva bez šećera, čiji su recepti predstavljeni vašoj pažnji u članku, sigurno će zadovoljiti cijelu vašu porodicu. Prijatno!

fb.ru

Osnovna pravila za pripremu pečenja

Dozvoljeno je koristiti samo jednu određenu vrstu brašna, odnosno raženo. Istovremeno će se pokazati mnogo boljim i ispravnijim ako se odnosi na grubo mljevenje i ispostavi se da je najnižeg stupnja. Govoreći o upotrebi maslaca, treba napomenuti da ga treba zamijeniti margarinom s neznatnom količinom masti. Osim toga, veoma je važno obratiti pažnju na to da bi bilo pogrešno mesiti testo na jajima. Istovremeno, prethodno skuvani artikli mogu se staviti kao punjenje direktno u proizvode od brašna. Pečenje za dijabetes bit će najkorisnije ako:

1. za punjenje svakog od artikala, odnosno pite, kiflice, kolačiće, mafine, odaberite samo ono voće, povrće i bobičasto voće koje je prihvatljivo za dijabetičare;
2. šećer će, naravno, trebati zamijeniti nekom vrstom zaslađivača;
3. kada se govori o zamjeni za šećer, najispravnije bi bilo dati prednost prirodnim varijacijama, na primjer zaslađivaču Stevia.

Ne preporučuje se pečenje pite ili, na primjer, velike torte, bolje ih je pripremiti u malim porcijama. Algoritam za pripremu tijesta za pite zaslužuje posebnu pažnju.

Kako pripremiti tijesto za pite?

Da bi se pripremilo idealno tijesto za pite, potrebno je koristiti samo jedno raženo brašno u količini od 500 gr., kao i kvasac (30 gr.), 400 ml vode, malu količinu soli i dvije žlice. l. suncokretovo ulje. Sve ove komponente se dobro izmešaju jedna s drugom, ulijte još oko 500 gr. brašno i zamesiti testo do što elastičnije konzistencije.

Tada već pripremljene pite možete peći u zagrejanoj rerni. Govoreći o pečenju za dijabetes tipa 2 i receptima, ne možemo a da ne obratimo pažnju na to kako se tačno pripremaju kolačići.

Kolač

Osim vrlo zdravih pita za dijabetičara, uvijek će biti dozvoljeno pripremiti ukusan i vrlo mirisan muffin. Da biste to učinili, morat ćete koristiti jedno kokošje jaje, nemasni margarin u količini od 55 gr., Raženo brašno - četiri žlice. l. Osim toga, morat ćete koristiti limunovu koricu, grožđice i zaslađivač. Najobičnijim mikserom umiješa se jaje sa margarinom, doda se zaslađivač i doda kora. Tek nakon toga u smjesu se dodaju komponente poput brašna i grožđica. Testo se polaže u prethodno pripremljeni oblik i peče u rerni na temperaturi od 200 stepeni 30 minuta.

Pita

Skrenuo bih pažnju na recept za pitu, koja se može koristiti i kod dijabetesa tipa 2.. Kako biste osigurali pripremu ukusne i izuzetno zdrave torte za svakog od dijabetičara, morat ćete slijediti ove korake:

• koristite tačno raženo brašno u količini od 90 gr., dva jaja, kao i zamjenu za šećer u omjeru ne većem od 90 gr.;
• Sastav treba da sadrži 400 gr. svježi sir i mala količina zdrobljenih orašastih plodova;
• svaka od komponenti se temeljito izmiješa, a tijesto se polaže na lim za pečenje;
• na vrhu je buduća pita ukrašena voćem, na primjer, nezaslađenim jabukama i bobicama;
• preporučljivo je peći u rerni na temperaturi od 180 do 200 stepeni.

Naravno, takvu pitu će biti pogrešno koristiti svaki dan. Stručnjaci skreću pažnju na činjenicu da se kod dijabetesa tipa 2 to može učiniti najviše jednom u sedam do deset dana.

Ništa manje pažnje ne zaslužuje ni algoritam za pripremu voćnog rolata, koji može koristiti i dijabetičar.

voćni rolat

Za pripremu voćne rolnice trebat ćete upotrijebiti raženo brašno u količini od tri čaše. Pored toga, spisak sastojaka sadrži 200 ml kefira, 200 gr. margarina, mala količina soli, pola kašičice. soda i jedna kašika. l. sirće. Već pripremljeno testo se zamesi, umota u prozirnu foliju i stavi u frižider na 60 minuta. Dok je testo u frižideru pripremite fil. Kad smo već kod toga, preporučljivo je obratiti pažnju na to da se varjačom usitnjava najviše pet-šest kiselih jabuka i slična količina šljiva.

Po želji koristite limunov sok i cimet, zamenu za šećer sukrazit. Nakon toga se tijesto razvalja u što tanji sloj, izlaže se voćni fil, pa tek nakon toga umotava u rolat. Trebaće da se peče 50 minuta na temperaturi od 170 do 180 stepeni. Govoreći o pečenju bez šećera, naravno, ne može se ne primijetiti proces pravljenja kolačića.

Kolačići

Za pravljenje ovsenih kolačića preporučljivo je koristiti dvije šolje ovsenih pahuljica i jednu šolju raženog brašna.

pored ovoga, na listi sastojaka su dvije žličice. prašak za pecivo, jedno jaje, 100 gr. margarin. Ne treba zaboraviti na potrebu upotrebe zaslađivača, orašastih plodova, grožđica i mlijeka (ili vode) u količini od dvije žlice. l. Sve predstavljene komponente se dobro izmiješaju, a pripremljeno tijesto podijeli se na proporcionalne dijelove kako bi dobili oblik kolačića, a zatim stavite direktno na lim za pečenje. Preporučljivo je peći kolačiće na temperaturi od 180 stepeni dok ne budu potpuno spremni.

Tiramisu

Također će biti sasvim moguće pripremiti istinski gurmanski delikates za dijabetičara, koji se zove Tiramisu, i to učiniti kod kuće. Za podlogu za koru može se koristiti bilo koja vrsta nezaslađenog suvog keksa. Zatim se premaže filom, koji se unapred pripremi od smese mascarpone sira (prihvatljivo je i filadelfija). Dodaju se i kajmak, meki svježi sir sa minimalnim sadržajem masti i fruktoza. Po ukusu možete dodati komponente kao što su amaretto i vanilin. Ovako preslojani kolačići se odlažu preko noći u frižider.

Dakle, ne samo prvi, već i drugi tip dijabetesa prilično je prikladan za kućno pečenje. Međutim, u potonjem slučaju, šećer nikada ne bi trebao biti prisutan u sastavu - umjesto toga se koriste različiti zaslađivači. Unatoč komparativnim prednostima takvog pečenja, njegovu upotrebu također ne treba zanemariti. Toplo se preporučuje da se prvo posavjetujete sa dijabetologom o količini i drugim detaljima upotrebe peciva.

www.udiabeta.ru

Torta od indijskog oraha

SASTOJCI

za tortu

• 1 st. ovsena kaša
• 1 tbsp kakao
• sok i pulpa 1 narandže (filmovi su uklonjeni)
• 7 datuma

Za punjenje

• 280 g indijskih oraščića (2 šolje), namočenih preko noći
• 3 art. l. med
• 1 st. l. sok od limuna
• 3⁄4 st. vode
• 2 žlice. l. kokosovo ulje (ili više indijskih oraščića, ili manje vode)
• 1 st. bilo koje bobičasto voće (svježe ili smrznuto)

KUVANJE

1. Prozirnu formu prečnika oko 18 cm prekrijte prozirnom folijom (tako da ivice vise dole).
2. Sve sastojke za tortu izmiksajte u blenderu.
3. Sipajte smesu na dno tepsije i ravnomerno rasporedite.
4. Sve sastojke za fil, osim bobičastog voća, izmiksajte u čistom blenderu dok ne postane glatka, kremasta. Provjerite slatkoću.
5. Stavite kremu u činiju, rukom umiješajte bobičasto voće. Ostavite nekoliko komada za dekoraciju. Ako koristite smrznuto bobičasto voće, prvo ih odmrznite i ocijedite višak soka.
6. Nadjev ravnomjerno rasporedite po podlozi.
7. Stavite u zamrzivač preko noći.

A ko se sjeća kolačića "Orasi" iz djetinjstva? Uzmimo ih i skuhajmo ih odmah.

3mu.ru

Charlotte recepti sa medom

Cimet

Šarlota bez šećera sa jabukama po ovom receptu je vrlo jednostavna za pripremu. Sastojci su isti kao u klasičnom receptu, samo se šećer zamjenjuje sa četiri supene kašike meda. Kombinacija voća s medom i cimetom sigurno će se svidjeti ne samo onima koji prate kalorijski sadržaj jela, već i svim domaćinstvima. Recept će biti posebno relevantan u avgustu, kada sazrijeva svježa berba jabuka i počinje berba meda.

trebat će vam:

• jaje - 3 kom.;
• jabuke - 4 kom.;
• puter - 90 g;
• cimet - pola kašičice;
• med - 4 kašike. l.;
• prašak za pecivo - 10 g;
• brašno - 1 šolja.

Kuvanje

1. Otopite puter i pomiješajte sa zagrijanim medom.
2. Umutite jaja u puter, dodajte prašak za pecivo, cimet i brašno da napravite testo.
3. Jabuke ogulite i narežite na kriške.
4. Stavite voće u odgovarajuću posudu za pečenje i ulijte u tijesto.
5. Pecite šarlotu u rerni 40 minuta, odaberite temperaturu od 180°C.

Zbog činjenice da ne postoji faza mućenja šećera i jaja, vrlo pahuljasta šarlota neće raditi. Ali biće mirisno i korisno.

Sa ovsenim pahuljicama

Za one koji su na dijeti savršen je recept za voćnu pitu sa ovsenim pahuljicama. Oni zamjenjuju pola norme brašna. Umjesto šećera ponovo se koristi med. Osim toga, u receptu nema ulja, što znači da se dodatni centimetri u struku neće povećati.

trebat će vam:

• zobene pahuljice - pola čaše;
• brašno - pola čaše;
• jabuke - 4 kom., odaberite slatku sortu;
• med - 3 kašike. l.;
• cimet - prstohvat;
• jaje - 1 kom.;
• proteina iz 3 jaja.

Kuvanje

1. Odvojite žumanca i promućkajte.
2. Četiri bjelanjka umutite u čvrst snijeg u drugoj posudi.
3. U proteine ​​dodajte brašno i pahuljice, miješajući odozdo prema gore. Tamo ulijte žumanca.
4. Jabuke ogulite od sredine i narežite na kockice.
5. Dodajte im med i promiješajte.
6. Sipajte jabuke u testo.
7. U formu stavite papir za pečenje i u njega sipajte testo.
8. Kolač pecite u rerni zagrejanoj na 180°C pola sata.

Gotovo jelo poslužite uz zeleni čaj. Ovsena kaša u sastavu će dodati prozračnost testu. Po želji se mogu prethodno samljeti.

Sa kefirom i svježim sirom

Nježno tijesto od svježeg sira dobro ide u pitu sa komponentom meda. Ovaj recept je pogodan i za mršavljenje, jer u njemu ima vrlo malo kalorija.

trebat će vam:

• jabuke - 3 kom.;
• brašno - 100 g;
• med - 30 g;
• svježi sir 5% - 200 g;
• nemasni kefir - 120 ml;
• jaje - 2 kom.;
• puter - 80 g.

Kuvanje

1. Jabuke ogulite i narežite na kriške.
2. Popržite kriške sa puterom i medom u tiganju pogodnom za pečenje, 5-7 minuta.
3. Pripremite tijesto od svježeg sira, kefira, brašna i jaja. Umutiti mikserom.
4. Prelijte tijesto preko voća.
5. Pecite šarlotu u rerni zagrejanoj na 200°C pola sata.

Recepti za dijabetičare

Osobe s dijabetesom trebaju posebne uvjete ishrane, pa je važno pripremiti deserte za takvu priliku kako ne bi štetili zdravlju. Charlotte za dijabetičare mora sadržavati zaslađivač koji je odobren za upotrebu.

Pita od jabuka sa fruktozom

Recept za šarlotu od fruktoze je skoro isti kao i klasična verzija, samo se umjesto šećera uzima fruktoza. Kuvanje je u moći bilo koga, čak i kuhara početnika.

trebat će vam:

• prirodni jogurt ili kisela pavlaka sa malo masti - 150 ml;
• fruktoza - 100 g;
• jaje - 3 kom.;
• cimet - prstohvat;
• zobene mekinje - 5 kašika. l.;
• jabuka - 3 kom.

Kuvanje

1. Pomiješajte jogurt, mekinje i fruktozu.
2. Umutite jaja i umiješajte ih u tijesto.
3. Jabuke oguliti od jezgri i iseći na kockice, posuti cimetom.
4. Pleh obložite papirom za pečenje i u njega stavite jabuke.
5. Sipajte tijesto na vrh.
6. Pecite desert u rerni zagrejanoj na 200°C pola sata.

Sačekajte da se šarlota ohladi i možete pozvati svoju porodicu na čaj.

Na raženom brašnu

Raženo brašno je zdravije od pšeničnog, jer ima niži glikemijski indeks. U šarloti za dijabetičare od raženog brašna oba se brašna uzimaju podjednako. Ali sasvim je moguće promijeniti proporcije u korist raži kako bi se povećala korisnost gotovog jela.

trebat će vam:

• raženo brašno - pola čaše;
• pšenično brašno - pola čaše;
• jaje - 3 kom.;
• fruktoza - 100 g;
• jabuka - 4 kom.;
• malo ulja za podmazivanje.

Kuvanje

1. Umutite jaja i fruktozu 5 minuta.
2. Ulijte prosejano brašno.
3. Jabuke ogulite i isecite, pa ih umešajte u smesu.
4. Podmazani oblik punite testom.
5. Podesite temperaturu na 180°C i pecite kolač 45 minuta.

Sa "Herkulom" u sporom loncu

Bilo koja zobena kaša može se koristiti kao zamjena za cijelo ili dio brašna u jelima kao što je voćna pita. Šarlota za dijabetičare sa "Herkulom", pored pahuljica, sadrži i zaslađivač u tabletama. Uspješno ga možete kuhati i u rerni i u sporu šporetu.

trebat će vam:

• zaslađivač - 5 tableta;
• jabuka - 4 kom.;
• proteini iz 3 jaja;
• zobene pahuljice - 10 kašika. l.;
• brašno - 70 g;
• malo ulja za podmazivanje.

Kuvanje

1. Bjelanjke ohladite i umutite sa zaslađivačem dok ne postanu pjenasti.
2. Jabuke ogulite i narežite na kriške.
3. U proteine ​​dodajte brašno i "Hercules" i lagano promiješajte.
4. Pomiješajte jabuke i tijesto i stavite u podmazanu posudu.
5. Programirajte multivarku za režim "Pečenje" na 50 minuta.

U dijetalnom pečenju potrebna je određena vještina, ali, generalno, recepti su gotovo isti kao i uobičajeni. Oni će biti nezamjenjivi za one koji se pridržavaju određenog sistema ishrane ili slijede dijetu.

Med u receptu za šarlotu bez šećera će dodati ugodne arome. Raženo brašno i mekinje učinit će tijesto neobičnom teksture i dati originalnost poznatim desertima. Kuvajte sa zadovoljstvom i blagodetima za zdravlje!

woman365.ru

Recept za kolačiće od ovsene kaše i meda

Za pripremu ukusnih zobenih kolačića s medom trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 2 šolje ovsenih pahuljica;
- 1 kašika. l. pšenično brašno (bez vrha);
- ¾ šolje granuliranog šećera;
- ¼ šolje meda;
- 100 g putera ili kremastog margarina;
- 2 jaja;
- ½ šolje oljuštenih oraha;
- vanilin ili ½ kašičice. cimeta ili korice jednog limuna.

Prije svega, propasirajte zobene pahuljice kroz mlin za meso, prethodno ih očistite od ostataka. Maslac ili margarin utrljajte dok ne pobijeli sa granuliranim šećerom i, nastavljajući trljanje, dodajte med i jedno po jedno jaje. Masu treba samljeti dok ne postane glatka ili tako da šećer ne škripi ispod kašike.

Oguljene jezgre oraha istucite u mužaru ili sameljite nožem, pa sjedinite sa uljnom masom. Po želji dodajte vanilu, cimet ili sitno rendanu koricu limuna. Sve dobro izmiješajte. Umiješajte zobene pahuljice i žlicu brašna. Ponovo sve izmešati da dobijete homogenu masu.

Podmazati pleh margarinom i pored njega staviti šolju hladne vode. Pre nego što kašičicom uzmete testo i stavite na pleh, uronite kašiku u vodu. Kolačiće stavite na lim za pečenje u obliku malih kolača i stavite u rernu zagrejanu na 170°C 15-20 minuta. Nakon ovog vremena biće gotovi keksići od zobenih pahuljica sa medom.

Recept za ovsene kolačiće sa medom i grožđicama

Za pripremu ovsenih kolačića po ovom receptu trebat će vam:
- 1 čaša ovsenih pahuljica;
- 1 čaša pšeničnog brašna;
- ½ šolje granuliranog šećera;
- ½ šolje meda;
- 1 jaje;
- 100 g kisele pavlake sa udjelom masti 20-25%;
- 100 g putera;
- ½ šolje grožđica bez koštica;
- ½ kašičice soda.

Maslac dobro utrljajte sa granuliranim šećerom, postepeno dodajte pavlaku, jaje i med (ako je kandiran, med otopite u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj). Grožđice sortirajte, isperite i potopite 20 minuta u toplu vodu.

Ovsene pahuljice propasirati kroz mlin za meso ili sameljiti u blenderu do sitnih mrvica i sjediniti sa skuvanom masom.

Pšenično brašno prosijati kroz sito, pomešati sa sodom bikarbonom i dodati u testo od ovsenih pahuljica, dodati suvo grožđe i sve sastojke dobro izmešati. Trebali biste dobiti viskoznu masu, koju je pogodnije ometati kašikom nego rukom.

Podmažite pleh uljem i na njega kašikom ili kesom za pečenje stavljajte ovsene kolačiće. Zatim stavite u rernu na 15 minuta da se peče na temperaturi od 180°C. Kolačići bi trebali biti smeđi kada su spremni.

www.kakprosto.ru

Recept broj 3. Brownie sa kokosovim i orašastim puterom

Sirovi kolačić je odlična opcija za prijateljsku čajanku, ali je odličan i za brzu međudnevnu užinu. Recept se neće činiti kompliciranim čak ni za početnike u kuhanju - za kuhanje kolačića neće trebati više od 30 minuta, a gotovo ga je nemoguće pokvariti.

Vrijeme kuhanja - 25 minuta.

Sastojci:

kokosove pahuljice - 170 grama

puter od indijskih oraščića - 130 grama

kakao puter - 50 grama

kakao prah - 40 grama

javorov sirup - 60 ml

ekstrakt vanile - 1 kašičica

hurme - 2-3 komada

Način kuhanja

Stavite kokosove ljuspice u blender, sameljite dok ne postanu kremaste. Zagrijte kakao puter u maloj posudi i sjedinite sa kokosovom masom u blenderu. Dodajte maslac od orašastih plodova, kakao prah, javorov sirup, morsku so i vaniliju. Umutite smjesu dok ne postane glatka. Uklonite koštice sa datulja, dodajte u blender i ponovo izmiksajte. Nije ih potrebno potpuno samljeti. Dno posude za pečenje obložite papirom za pečenje (trebaće vam kalup za torte 23cm x 13cm) i kašikom ravnomerno rasporedite smesu. Ako je pregusto, možete dodati malo javorovog sirupa. Dezert ukrasite kakao zrnom. Pokrijte pek papirom i stavite u zamrzivač na 15-20 minuta. Prije serviranja, kolačiće narežite na porcije.

Recept broj 4. Čokoladne pločice sa chia

Bar će biti odlična alternativa tradicionalnim slatkim poslasticama, a za pripremu je potrebno samo 10 minuta. Za desert nakon večere, bar može izgledati previše zadovoljavajuće. Međutim, kao užina tokom šetnje ili prije treninga, savršen je. Osim toga, zahvaljujući chia sjemenkama i sirovoj čokoladi, desert će imati i antioksidativna svojstva.

Vrijeme kuhanja - 10 minuta.

Sastojci:

urme - 350 grama

kakao prah - 35 grama

chia sjemenke - 75 grama

kokosove pahuljice - 45 grama

orasi - 125 grama

sirova čokolada - 70 grama

organske zobene pahuljice - 50 grama

Način kuhanja

Ubacite urme u blender, sameljite do guste smese. Zatim dodajte orahe i dobro promiješajte. Dodajte ostale sastojke i umutite u gusto tijesto. Zatim ga stavite u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Smjesu dobro rasporedite po kalupu. Ostavite desert nekoliko sati ili preko noći u frižideru. Prije serviranja preporučuje se da ga izrežete na male pločice (od 8 do 16 komada).

Recept broj 5. Kolač "krompir" sa orasima

Recept za ovaj desert bit će pravi spas za sladokusce. Torta će pomoći u situacijama kada duša traži "nešto ukusno". U tom slučaju ne morate odstupiti od principa zdrave prehrane. Osim toga, kolač od krompira je i vitaminima bogata grickalica koja će vam pomoći da dobijete energiju.

Vrijeme kuhanja - 5 minuta.

Sastojci:

urme - 200 grama

orasi - 115 grama

kakao prah - 2 supene kašike

Način kuhanja

Oguljene orahe stavite u blender i sameljite dok ne postanu glatki. Nakon toga dodajte urme, kao i kakao prah. Ponovo promiješajte. Od dobijene smese formirajte kuglice: trebalo bi da dobijete 14 ne baš velikih kolača. Desert je spreman za posluživanje. Po želji, posebno ljeti, može se ostaviti 10-15 minuta u frižideru.

Recept broj 6. Štanglice orašastih plodova i brusnica

Glavni "junak" ovog deserta su bademi: zahvaljujući svojim antioksidativnim svojstvima, kao i visokom sadržaju vitamina i minerala, pločica će postati zaista zdrava poslastica. Štaviše, hranljiv je i stoga savršen kao doručak, posebno u kombinaciji sa istim bademovim mlekom.

Vrijeme kuhanja - 30 minuta.

Sastojci:

sušene brusnice - 80 grama

lisnati pirinač - 15 grama

organski med - 2 supene kašike

javorov sirup - 115 grama

ekstrakt vanile - 1 kašičica

kokosove pahuljice - 40 grama

bademi - 280 grama

Način kuhanja

Pomiješajte bademe, pirinčane žitarice, brusnice, kokos i chia sjemenke u dubokoj posudi. U manju posudu stavite javorov sirup, vaniliju i med, zagrijte na srednju vatru bez ključanja. Držite na šporetu dok sos ne postane gladak. Zatim ga dodajte u mješavinu badema i brusnice i sve dobro promiješajte. Pripremite posudu za pečenje (20cm x 20cm) tako što ćete je obložiti papirom za pečenje. Dobijena smjesa se vrlo brzo zgusne, pa se nakon dodavanja sosa mora brzo prebaciti u kalup i ravnomjerno rasporediti po njemu. Za nivelaciju možete koristiti dno merne čaše. Desert treba da se ohladi na sobnu temperaturu, to će trajati oko 30 minuta. Da biste ubrzali proces, možete ga staviti u frižider. Prije serviranja izvadite pločicu od oraha iz posude i podijelite je na jednake komade na dasci za rezanje nožem. Desert je spreman.

Podijelila je ideje za zdrave i ukusne deserte bez brašna i šećera.Natalia Marakhovskaya, osnivačica kompanijeFood SPAza proizvodnju proizvoda za zdravu ishranu i detoksikaciju organizma.

www.goodhouse.ru

Divlje bobice odlikuju se posebnom aromom, to će potvrditi svaka domaćica. Kada razmišljate o tome da napravite tortu i usrećite svoju porodicu, pronađite recepte koji sadrže sastojke uzgajane na šumskoj čistini.

Nemojte zanemariti savjete stručnjaka koji insistiraju na tome da pečenje treba sadržavati što manje šećera, ako ga uopće nema. Savršen primjer je torta od svježih bobica sa šlagom.

Za pripremu uzmite:

po 100 g šumskih borovnica i vrtnih jagoda; 200 g pavlake 30% masti; 2 biskvita pečena bez šećera.

kuhanje:

1. Unaprijed ispecite biskvit od integralnog brašna bez dodavanja šećera u tijesto. Koristeći konac prerežite tortu po dužini na dva jednaka dela.
2. Umutiti mikserom pavlaku bez šećera i pola naneti na prvu tortu.
3. Operite jagode, osušite ih na papirnom ubrusu i narežite na kriške. Na kremu stavite bobice, lagano ih pritiskajući.
4. Pokrijte drugom tortom i prelijte je preostalom kremom, zagladite površinu.
5. Po vrhu torte rasporedite kriške jagoda, popunjavajući praznine borovnicama. Da pecivo bude još ugodnije za oko, ukrasite ga rozetom od kriški jagoda.

Čak i ako kolač ne sadrži rafinirani šećer, i dalje će biti ukusan. Prirodna slatkoća bobičastog voća pomoći će da se zadovolji potreba tijela za ugljikohidratima bez preopterećenja gušterače.

Ako želite saznati više o desertima bez šećera, pogledajte moje druge recepte.

Dijetalne namirnice konzumira veliki broj ljudi. Neko se pridržava pravilne prehrane, neko je na strogoj dijeti, a nekome je slatka i škrobna hrana kontraindicirana iz zdravstvenih razloga. Ali šta je sa ugađanjem sebi? Šta jesti slatko za čaj? Nudimo brz i jednostavan recept koji će vas naučiti kako da kuvate ukusno bez šećera i brašna.

Mnogi ljudi misle da je nezaslađeno, naravno, zdravo, ali bezukusno. U stvari, možete napraviti kolačiće bez brašna i šećera, ali će ispasti ukusni, slatki i zadovoljavajući.

na bazi svježeg sira i mekinja

Ova vrsta dijetalnih kolačića savršena je za one koji paze na ishranu, broje kalorije i novac u novčaniku. Recept je vrlo jeftin u smislu seta proizvoda, vrlo brz u pripremi i ukusan kao rezultat.

Sastojci

• Jedna velika jabuka (poželjno je da bude nekiselih sorti).
• 250 grama svježeg sira.
• Jedno kokošje jaje.
• Dvije supene kašike bilo koje mekinje.
• Začini - kardamom, cimet.
• Mala količina sode (na vrhu noža).

Proces kuvanja

Moje jabuke i utrljajte na krupno rende. Koža se ne može ukloniti. Zatim naribanu jabuku stavite u blender. Dodajte mu jaje, svježi sir, mekinje i začine. Dovodimo do homogene konzistencije.

Kuvanje pećnice. Upalimo ga na 180 stepeni i zagrejemo. U međuvremenu lim za pečenje rasporedite papirom za pečenje. Od dobijene mase od jabuke pravimo loptice, pa od svake kuglice oblikujemo tortu. Kolačići bez šećera, čiju recepturu nudimo, peku se za 10-15 minuta. Ako želite zlatnu hrskavu, onda možete dodati stepene u rerni i držati kolačiće tamo još pet minuta.

Kao rezultat, dobićete iznenađujuće delikatne teksture i mirisne kolačiće bez šećera i brašna. Ako za kuhanje uzmete kvalitetne slatke jabuke, nećete ni primijetiti da u kolačićima nema šećera.

Nezaslađeni kolačići od ovsene kaše

Ako ste mislili da je nemoguće napraviti kolačiće bez šećera i jaja, prevarili ste se. Nudimo vam da skuvate ukusne ovsene kolačiće bez šećera. Biće odličan dodatak mirisnom čaju ili kafi, postaće vaš omiljeni doručak.

Sastojci

• 200 grama ovsenih pahuljica.
• 50 grama biljnog ulja (bez mirisa).
• 50 grama pšeničnog brašna.
• Prstohvat soli.
• Prstohvat soli.
• 150 grama urmi.
• Jedna mala banana (150-170 grama). Izvažite bananu sa korom.
• Jedna kašičica limunovog soka.
• Prstohvat sode.

Proces kuvanja

Prvo morate samljeti zobene pahuljice u blenderu ili mlinu za kafu. Pokušajte da ih ne sameljete u potpunosti, nemojte se pretvoriti u fino brašno. Tekstura žitarica bi se trebala osjetiti kada pravimo naše kolačiće bez šećera. U dobijenu smjesu dodajte 50 grama pšeničnog brašna i dobro promiješajte.

Dodajte sodu, koju prvo morate "odužiti" kašičicom limunovog soka. Po želji dodajte aromatične začine: vanilin, kardamom, cimet. Sve izmešati.

Zatim se u masu mora dodati biljno ulje. Ostavljamo masu na neko vrijeme. U tom periodu možete pripremiti i ostale sastojke. S obzirom da pripremamo kolačiće bez šećera, u ovom jelu zamijenit će hurme i banana. Bananu ogulimo i narežemo na male komadiće. Datule operemo, odstranimo sjemenke i također ih narežemo na komade. Stavite komade voća u blender i dovedite do homogene konzistencije. Dobijenu masu dodajte u smjesu ovsenih pahuljica.

Sada ostaje samo zamijesiti tijesto i oblikovati kolačiće. Da se tijesto ne lijepi za ruke, na njih stavite par kapi biljnog ulja. Ovsene kolačiće bez šećera možete oblikovati u bilo kojem obliku. Možete koristiti posebne kalupe za rezanje kolačića, možete jednostavno napraviti male plosnate kolače svojim rukama.

Kolačiće ćemo peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Vrijeme kuhanja - 25 minuta. Ali, uvjeravamo vas, za desetak minuta osjetit ćete iznenađujuće bogatu aromu koja dolazi iz utrobe rerne. Sweet miris! Iako nema ni grama šećera!

Ostaje da iz rerne izvadite kolačiće bez šećera, malo ih ohladite i poslužite sa čajem ili toplim mlekom. Prijatno!

Kod dijabetesa vrlo je važno održavati pravilnu ishranu. Postoji mnogo pravila za dijabetičku dijetu, čija će provedba osigurati tijek bolesti bez komplikacija. Jedna od najosnovnijih je potpuno isključenje konvencionalnog rafiniranog šećera. Stoga vas želim naučiti kako kuhati kolačiće bez šećera, koji će diverzificirati prehranu i neće naštetiti vašem zdravlju.

Recepti u ovom članku podrazumijevaju potpuno odsustvo šećera. Ali kod dijabetesa možete lako pripremiti deserte zamjenom šećera zaslađivačima. Istovremeno, treba imati na umu da je često potrebna glomazna zamjena za šećer tokom kuhanja. Pogotovo ako treba da umutite jaja sa njim. Stoga vam savjetujem da obratite pažnju na eritritol o kojem sam nedavno pisao. Ima nula kalorija i veliki dnevni unos, što pomaže u izbjegavanju predoziranja i komplikacija.

Pa, pređimo na pravljenje ukusnih kolačića.

Brzi kolačići bez šećera i putera u mikrotalasnoj

Ovi kolačići bez šećera i maslaca idealni su za dijabetičare sa prekomjernom težinom. Na kraju krajeva, ne postoji samo malo ugljikohidrata, već i prilično nizak nivo masti. Više o metaboličkom sindromu i njegovom utjecaju na dijabetes pročitajte ovdje.

Sastojci:

• 2 jaja
• 1 kašika sojinog brašna
• 2 kašike ovsenih mekinja
• 1 kašičica kokosovih pahuljica
• 100 ml obranog mleka
• Cimet, vanilija i ostali začini po želji

Kako napraviti kolačiće bez šećera i putera:

Pomiješajte sve sastojke. Gotovo, malo vodenasto tijesto, rasporedite u silikonske kalupe. Napunite ne više od pola, jer će se sigurno dići i postati prozračno.

Pecite 7 minuta. Snaga 700.

BJU kolačići:

Ovseni kolačići bez šećera

Ovaj recept je bogat elementima u tragovima i vitaminima. I to će biti dobra užina za dijabetes. Ali budite oprezni s ugljikohidratima. Sušeno voće i orašasti plodovi imaju dosta kalorija i ugljikohidrata. Stoga prebrojite hljebne jedinice. Ali glikemijski indeks takvih kolačića je nizak i nećete imati skok šećera u krvi.

Sastojci:

• 100 grama ovsenih pahuljica
• 100 grama suvih kajsija
• 30 grama suvog grožđa
• 30 grama sjemenki ili orašastih plodova
• 1 limun
• 2 kašike biljnog ulja

Kako kuvati ovsena jetra bez šećera:

U blenderu sameljite sušeno voće i orašaste plodove dok ne postane glatka.

Pomiješajte sa žitaricama.

U smjesu dodajte ulje i limunov sok.

Pažljivo uklonite koricu limuna sa limuna, usitnite u blenderu i dodajte u tijesto za kekse.

Zamijesite tijesto, obložite pleh pergamentom i rasporedite male kolačiće.

Pecite 15 minuta na 180 stepeni dok ne porumene.

Ovi kolačići bez šećera su veoma zdravi za djecu. Bogat sastav i prijatan slatkast ukus učiniće ga njihovom omiljenom poslasticom.

BJU kolačići:

Video recept:

Kolačići bez jaja i šećera na medu

Pa, moj omiljeni recept za kolačiće bez šećera su kolačići od badema sa medom. Inače, kao i prethodni recept, ne sadrži jaja. Stoga ga mogu kuhati i vegetarijanci - dijabetičari.

Već sam pisao o medu kod dijabetesa. Koristan je i dozvoljen, ali u malim količinama.

Sastojci:

• 150 grama bademovog brašna
• Četvrtina kašičice praška za pecivo
• 100 grama putera od kikirikija
• 120 grama meda
• 30 grama susama

Kako skuhati ukusne kolačiće bez meda i šećera:

Kolačići se vrlo lako prave. Posebno pomiješajte suhe sastojke, a posebno meke sastojke. A zatim ih pažljivo spojite viljuškom.

Testo treba da postane veoma gusto.

Formirajte kuglice i uvaljajte ih u susam.

Lagano spljoštite kuglice, dobićete oblik klasičnog kolačića debljine ne više od 5 mm.

Stavite u pleh i pecite 15 minuta na 170 stepeni.

BJU jela:

kliknite za uvećanje

Kao što vidite, postoje veoma različiti recepti za kolačiće bez šećera za dijabetičare. Možete eksperimentirati dodavanjem ili oduzimanjem sastojaka. I nemojte se plašiti da jedete ukusno - glavna stvar je kontrola unosa ugljenih hidrata.

Više ukusnih recepata za kolačiće ovdje.