Jela od pollocka u sporom štednjaku. Veoma ukusan pollock u spori šporet: pržite brzo, jednostavno i ukusno. Pollock u loncu ispod sira

Danas želim da vam ispričam kako se pollock priprema u spori šporet sa šargarepom i lukom. Prednost multivarka je što može da kuva zdrave ribe koji spasavaju sve korisnim materijalom i neće izgorjeti. U ove svrhe koristi se program "Gašenje". Od tečnosti se dodaje samo čista voda za piće. Pirjani poluk sa šargarepom i lukom može se poslužiti određenim danima za posnom trpezom.

Ako se ne pridržavate nemasne dijete, onda se riba može dinstati s dodatkom vrhnja. Možete dodati malu količinu paradajz pasta ili kečap, tada će gotovo jelo dobiti ugodan okus rajčice.

Pollock je relativno jeftina riba. I lako je raditi, peraje su dobro izrezane škarama, a ljuske je zgodno ukloniti malim oštrim nožem ili posebnim uređajem. Također je važno ukloniti crni film unutar trbuha, zbog toga se u ribi pojavljuje gorak okus nakon termičku obradu. Takva riba bit će odličan dodatak prilogu od krumpira, kuhanom vermičelu ili heljdi.

Sastojci za pravljenje pollocka

1. Pollock - 1 kom.
2. Voda - 100 ml.
3. Šargarepa - 0,5 kom.
4. Luk - 1 kom.
5. Maslinovo ulje - 2 kašike.
6. Začin - po ukusu.
7. Sol - po ukusu.

Kako skuhati pollock u sporom loncu sa šargarepom i lukom

Oguljeni i iznuđeni polmon narežite na srednje komade. Ako se uzme više ribe, ali male veličine, onda se trupovi jednostavno mogu rezati na 3-4 dijela.

Dodajte u zdjelu multivarka maslinovo ulje. Rasporedite pripremljenu ribu. Pospite ga solju i začinima, može uključivati ​​korijander, kim, papriku ili đumbir. Ako je u sastavu začina prisutna sol, ne možete dodati kuhinjsku sol. Ovaj sastojak treba da sipate po svom ukusu.


Sada treba da pripremite povrće. Ogulite šargarepu od kore, a zatim izrendajte krupnim komadićima. Ako je cijela šargarepa nasjeckana, ostaci se mogu zamrznuti, a zatim koristiti za pripremu supe.


Luk oljuštite i narežite na pola prstena.


U ribu dodajte šargarepu i luk.


Po želji povrće posolite i pospite začinima. Zalijte vodom da se sadržaj dinsta i da ne zagori.


Odaberite način rada "gašenje" na 1 sat. Ako volite polukuvano povrće sa blagim hrskanjem, spori štednjak možete isključiti ranije.


U principu, pollock se može poslužiti dinstana šargarepa i luk, ili dodajte još odgovarajući ukras. Prijatno!

Pollock u sporom štednjaku je jednostavno jelo. U multivarku je još jednostavnije. Da ne spominjemo činjenicu da je pollock pravi simbol jeftinog jela. Kažu za tako "odličan kvalitet po skromnoj cijeni". I zaista jeftino, ali tako ukusno!

Zapravo, kuhanje polkata u sporom kuhaču jedan je od „poučnih“ recepata, a ne nimalo sofisticiranih i složenih eksperimenata. Ovo jelo je za početnike. Znate, postoje recepti koji su vrijedni u svakoj porodici kao osnovni. A evo jednog od njih. Naučite kako pravilno skuhati file polpeta sa povrćem.
Možete uzeti bilo koje povrće, ali glavni su luk i šargarepa. Koristila sam i paradajz i patlidžan. Možete li dodati još paprika, češanj belog luka, a umesto kisele pavlake (ili zajedno sa njom) koristite paradajz pastu ili senf.

Prinos: 3 porcije.

Sastojci

• pollock - 400 grama
• luk - 1 kom
• biljno ulje (rafinirano) - 30 ml
• šargarepa - 1 komad
• patlidžan - 1 komad
• paradajz - 3-4 komada
• pavlaka 150 grama (bilo koje masnoće)
• crna svježa mljevena paprika ukus
• soli po ukusu
• vode 50 grama

Kuvanje

Pripremimo pollock: očistimo, odrežemo rep i peraje, očistimo ga iznutra itd. Ribu operemo u toploj vodi.
Poluk narežemo na male komadiće.



Sada povrće. Narežite luk, tri šargarepe na krupno.



Luk i šargarepa šalju se u posudu za multivarke, nakon što tamo ulijete biljno ulje. Šporet stavljamo u režim "gašenje" i sa otvorenim poklopcem dobro pržimo povrće oko 8-10 minuta. Povremeno promiješajte povrće. I mrkva i luk će zbog toga postati mekani, a luk će također biti zlaćan, kao da je lagano pržen u tavi.



Patlidžan i paradajz narežite na kolutove.



Čim šargarepa i zlatni luk dostignu gore opisano stanje, namažite ih povrćem.



Sljedeći sloj je određen pollockom, nakon čega sipamo 50 ml hladnom vodom. Posolite i pobiberite ribu sa povrćem. Možete dodati svoje omiljene začine.



Svaki komad ribe pažljivo je podmazan kiselom pavlakom.



Nakon toga zatvorite poklopac multivarke i pecite u režimu "gašenje" oko 30-35 minuta.



Kad istekne vrijeme, izvadimo ribu sa povrćem i odmah je rasporedimo na tanjire.

To je sve, pollock u sporu štednjaku je spreman. Samo?
Po želji jelo se može ukrasiti začinskim biljem, a za prilog skuhati pirinač.

Pirjani poluk u pavlaci je veoma mekan i ukusan. Međutim, takva riba se može kuhati ne samo s predstavljenim mliječnim proizvodom, već i s drugim sastojcima. Pogledajmo nekoliko recepata.

Kako skuhati pirjani poluk u kiseloj pavlaci?

Za ovo jelo nam je potrebno:

• kuhinjska sol, mljeveni alem - po ukusu;
• smrznuti pollock - 2 velika komada;
• masna pavlaka - 210 g;
• voda za piće - trećina čaše;
• pšeničnog brašna - malo.

Proces kuvanja

Gulaš se priprema prilično brzo i jednostavno. Da biste to učinili, morate potpuno odmrznuti ribu, dobro je oprati, odrezati peraje i rep, a zatim je nasjeckati na komade debljine do 3 centimetra. Zatim se proizvod mora aromatizirati solju, uvaljati pšenično brašno i stavite u šerpu u koju je prethodno dodana voda za piće. Nakon ključanja posude se moraju zatvoriti i pirjano jelo četvrt sata. Nakon nekog vremena komadiće pollocka se moraju okrenuti, staviti kiselo vrhnje i kuhati na isti način još 10 minuta.

Šta kažeš na majonez?

Poluk dinstan u majonezu podjednako je ukusan i mirisan kao i sa pavlakom. Međutim, princip njihove pripreme je malo drugačiji. Za ovo jelo nam je potrebno:

• majonez srednje masnoće - 180 g;
• smrznuti pollock - 2 kom.;
• lovorov list, mljevena paprika, sušeni timijan i bosiljak, sol - po želji;
• limunov sok - od pola voća;
• vode za piće - malo.

Proces kuvanja

Pollock je veoma ukusan, ali ne zadovoljava. Uostalom, u takvom proizvodu praktički nema masti. Kako bismo ispravili ovu situaciju, odlučili smo dodatno koristiti majonez. Također, za pripremu predstavljenog jela svakako treba kupiti aromatične začine. Dakle, komadiće ribe treba staviti u zdjelu, začiniti začinima, majonezom i sok od limuna, dobro promešati i ostaviti da odstoji pola sata. Nakon proteka vremena, mirisni proizvod se mora staviti u lonac, uliti malo vode, zatvoriti poklopac i kuhati 23 minute, povremeno okrećući.

Vrijedi napomenuti da kalorijski sadržaj pirjanog pollocka, čak i uz upotrebu majoneze, nije vrlo visok. Stoga se takvo jelo može pripremiti bez straha da ćete pokvariti vlastitu figuru.

Kako skuhati pollock u kiseloj pavlaci u sporom štednjaku?

Ovo jelo se pravi lako i brzo kao u tiganju. Da biste to učinili, morate kupiti:

• biljno ulje - nekoliko velikih kašika;
• pšenično brašno - za valjanje ribe;
• gusta pavlaka - 190 g;
• smrznuti pollock - 2 kom.;
• sol, biber - po želji.

Proces kuvanja

Pirjani pollock u kiseloj pavlaci u sporom kuhalu će biti ukusniji i mirisniji ako takvu ribu malo popržite. Da biste to učinili, oguljeni i nasjeckani proizvod pospite začinima, uvaljajte u brašno, a zatim ga stavite u posudu uređaja, ulijte biljno ulje i kuhajte u režimu pečenja 10 minuta (povremeno okrećući). Pored ribe morate dodati gusta pavlaka i uključiti program za gašenje, i postaviti tajmer na pola sata. Nakon ovog vremena, jelo će biti spremno za jelo.

Kako kuvati ribu sa povrćem?

Pollock dinstan u spori šporet sa povrćem ispada posebno zasitan, mirisan i ukusan. Ovo će zahtijevati:

• bijele lukovice - 2 glavice;
• smrznuti pollock - 2 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• suncokretovo ulje - nekoliko kašika;
• pšenično brašno - malo;
• sol, aleva paprika - dodati po ukusu.

Proces kuvanja

Varivo se priprema na sledeći način: povrće se oguli i sitno isecka, a zatim proprži na biljnom ulju u programu za pečenje (10 minuta). Zatim sastojke treba rasporediti obrađene, aromatizirane začinima i uvaljane u prosijano brašno komade ribe. Da budu dobro skuvane, treba im dodati malo vode. Pirjajte takvo jelo u odgovarajućem režimu pola sata.

Kako se prijaviti?

Poluk dinstan sa lukom i ostalim sastojcima obavezno se servira za stolom uz dodatak (pire krompir, kuvana heljda itd.) i svežeg začinskog bilja.

Ako volite morsku hranu, ali ste ograničeni budžetom, onda svakako pogledajte pollock, koji savršeno kombinuje pristupačnu cijenu i najfinijeg ukusa. Uz ovu dijetnu ribu s niskim udjelom masti možete kuhati mnogo različitih jela. fine dining. Recepte za nekoliko od njih možete pronaći u ovom članku.

Priprema potrebnih sastojaka

Bez obzira na odabrani recept, potrebno je pripremiti sve sastojke. Uzmemo ribu, operemo je vodom, očistimo od krljušti, peraja i svih unutrašnjosti. Izrežite na odreske, po grebenu, nakon što ga izvadite, ili ostavite cijele. Ako koristite smrznutu ribu, onda možda neće biti problema s rezanjem i čišćenjem, jer. često se prodaje već u obliku pogodnom za kuvanje. Odmrznite ga prirodnim putem – ostavite na sobnoj temperaturi za noć.

Povrće u svakom pojedinom receptu birate po svom ukusu, ali skoro svi koriste luk, šargarepu, papriku i paradajz. Svo povrće dobro operite, očistite i nasjeckajte: luk sitno nasjeckajte ili narežite na kolutiće, tri šargarepe na krupno narendajte ili na kolutove, papriku i paradajz narežite na srednje trakice ili kolutove.
Sve osnovne komponente su spremne, počinjemo stvarati.

Pollock za par

Jelo koje se lakše priprema teško je pronaći, što nimalo ne utiče na ukus. Riba ispada sočna i mekana, možete je uživati ​​bez oštećenja figure.
Prvo u posudu multivarka ulijte čistu vodu za piće, na vrh postavite poseban roštilj za kuhanje na pari. Uzmemo ribu, narežemo na odreske širine 2-3 centimetra i stavimo je na rešetku. Zatim tovarimo povrće, odlično se slaže sa brokolijem, karfiolom, mahunarkom, šargarepom, grašak. Uključujemo način rada na pari, postavljamo tajmer na 30 minuta i mirno se bavimo svojim poslom.

Pollock u paradajz sosu

Ulijte biljno ulje na dno multivarke i uključite "prženje" ili "pečenje". Na zagrijano ulje šaljemo nasjeckani luk i pustimo da se prži dok ne porumeni sa otvorenim poklopcem. Zatim dodajte rendanu šargarepu Paprika i paradajza i ostaviti još 10 minuta.Kada svo povrće malo omekša dodati dve šolje paradajza ili par kašika paradajz paste razmućene u vodi. Sve zajedno vene još 5-10 minuta.
U nastali sos od paradajza ubacimo komade pollocka, dodamo potrebne začine, zatvorimo poklopac, pređemo na režim "dinstanja" 40-50 minuta i čekamo.

Pollock u sosu od pavlake

Slično kao u prethodnom receptu, pripremamo prženje povrća, samo ne dodajemo paradajz i paradajz. Kada se povrće sve zajedno lagano proprži, na vrh rasporedite u jednom sloju narezan krompir (možete zamijeniti npr. patlidžan), na vrh ribu. Na svaku krišku pollocka stavljamo kolut paradajza i na vrh smjesu pavlake i sira. Za sos pomiješajte kiselu pavlaku i narendani sir na krupno rende. Uključujemo način "gašenja" na tajmeru na 40 minuta, ako se pokaže da nije dovoljno, dodajte još 10.

Fried pollock

Narezanu ribu sa svih strana premažite začinima i ostavite da malo odstoji. U to vrijeme u multivarku ulijte biljno ulje i uključite "prženje". Svaki komad ribe sa obe strane uvaljajte u brašno i stavite u vrelo ulje. Kada se isprže do zlatno smeđe boje, okrenite na drugu stranu i sačekajte isti efekat.

Pollock pečen u foliji

Isjeckanu ili cijelu ribu obilno pospite začinima i ostavite da se kuha. Na dno posude položimo list folije, u sredinu stavimo ribu. Možete dodati bilo koje povrće narezano na kolutiće ili samo poprskati limunom i posuti sitno sjeckanim začinskim biljem. Ako odlučite da dodate povrće, onda ga dodajte okolo na riblje kriške, pa ih stavite u cijelu ribu. Zatvorite foliju i pecite 30-40 minuta.

Možete peći, pržiti, dinstati ili kuhati na pari - u svakom slučaju, ova riba će zadržati svoj delikatan sočan okus, a spori kuhač pomoći će uštedjeti maksimalnu količinu hranjivih tvari.

Korak-po-korak recepti za kuhanje polkata u sporom loncu sa šargarepom, lukom, krompirom, pavlakom i sosom od paradajza

2018-02-19 Oleg Mikhailov

Ocjena
recept

5943

Vrijeme
(min)

porcije
(ljudi)

U 100 grama gotov obrok

11 gr.

2 gr.

ugljikohidrati

3 gr.

76 kcal.

Opcija 1: Pollock u loncu sa povrćem u paradajz krem ​​sosu - klasičan recept

Povrće, osim umaka, pomaže da riba, čak i suha sorta, bude mekana, sočna i izuzetno ukusna. Čak i najjednostavnije dinstanje omogućava vam da banalni pollock u sporom štednjaku s mrkvom pretvorite u dostojnu poslasticu. Znate umijeće rada sa začinima, što znači da jelu neće biti premca! Ako vam je ovo previsoka složenost, samo koristite gotov set, u pravilu je sastavljen prema klasičnim preporukama i dobro će vam doći.

Sastojci:

• jedan kilogram pollocka;
• dvije šargarepe;
• pasta, paradajz - kašika;
• tri srednje sijalice;
• 20% krema - 200 ml;
• pola kašičice začina "Za ribu";
• dva mala lovorova lista;
• rafinisano suncokretovo ulje.

Korak po korak recept za pollock u laganoj loncu sa povrćem i sosom

Prije svega, ribu polako odmrzavamo, a najbolje je to učiniti unaprijed tako što ćete paket sa trupovima staviti u zajednički odjeljak hladnjaka preko noći ili ostaviti u istom obliku na sobnoj temperaturi. Ne pokušavajte ubrzati proces u toploj vodi ili u sporu štednjaku, brzo odmrzavanje će oštetiti ribu, ona će postati još suva.

Istrljajući trupove nožem, dobro isperite odmrznutu ribu. Nakon što smo uklonili sve peraje, repove, oslobađamo trbuhe iznutra, nakon čega ih ponovo operemo, uklanjajući crni film koji prekriva trbuh iznutra.

Nakon sušenja ručnicima, ribu narežite na porcije i stavite u zdjelu. Pospite solju i dodajte malo začina, dobro promiješajte. Zdjelu za pollock odložimo, treba joj vremena da upije arome soli i začina.

Oguljeno povrće isperite vodom. Tri velike šargarepe, luk narežite na tanke kolutiće.

Uključujemo spori štednjak u bilo kojem načinu prženja, u posudu ulijemo tri kašike dobro rafiniranog ulja. Nakon što sačekate dvije minute, spustite povrće i pržite ga uz redovno miješanje dok ne omekša.

Pomiješajte kremu sa paradajzom. Nakon što ste dodali malo soli i preostalih začina, dobro promiješajte sos.

U zdjelu, na povrće prženo do zlatne boje, spuštamo komade ribe. Nakon mešanja, ulijte paradajz-krem sos.

Prebacujemo multivarku u način rada "gašenje", postavljamo vrijeme na tajmeru na 30 minuta i pritisnemo start. Pet minuta prije nego što se program zaustavi, ribi dodajte lavrušku.

Opcija 2: Brzi recept za pollock u sporoj loncu sa pavlakom i sirom

Tradicionalno jelo sa menija riblji dan". Bez preterivanja, sve je strogo i pouzdano na sovjetski način, osim arome radi dodajemo novonastale začine. Ako je vaš zadatak da postavite sto u stilu prošlog veka, pospite polot biberom i origanom. U skorijoj prošlosti ova mirisna biljka se koristila i kao hrana, ali pod svojim izvornim imenom - origano.

Sastojci:

• polpol, srednje veličine - 1 kg;
• srednje kalorična kisela pavlaka - jedna i pol čaša;
• mešavina začina Provansalsko bilje"- 1/2 kašike;
• tri sijalice;
• 100 grama svežeg "ruskog" sira.

Kako brzo skuhati pollock u sporom štednjaku

Od ribe smo odrezali sve peraje, odrezali repove. Operite trupove vodom, pažljivo ostružite kožu nožem kako biste uklonili ostatke ljuski. Nakon iznutrica iznutrice, trupove narežite na porcije i dobro ih osušite, izvažite potrebnu količinu.

Stavite komade u zdjelu, pospite začinima, malo posolite i dobro promiješajte da začini obavijaju cijelu ribu. Možete koristiti i druge začine, ali nemojte uzimati previše svijetle okuse, riba ovo ne voli.

U posudu za kuvanje ulijte malo ulja i rasporedite po dnu. Ribu širimo u spori štednjak i ravnomjerno prelijemo komade kiselom pavlakom.

Uključivanjem tajmera na 45 minuta pokrećemo opciju "Pečenje".

Dok se riba peče, naribajte sir na sitno rende. Deset minuta prije kraja zadanog ciklusa pospite komadiće pollock pripremljenim strugotinama.

Opcija 3: Pollock file u spori šporetu sa krompirom

Ako vam je spori štednjak najbolji prijatelj u smanjenju vremena provedenog u kuhinji, zašto jelo ne pripremite odmah uz prilog? Ne morate se mučiti odvojeno, kuhanjem krompira ili tjestenine, čak i banalne kaše, a za to su potrebni dragocjeni minuti. Dakle, kuvamo ribu u belom sosu, sa krompirom.

Sastojci:

• krompir - šest velikih gomolja;
• file polnota - 3 kom.;
• velika glavica luka;
• 22% vrhnja - 150 gr.;
• majonez - 70 ml.

Kako skuhati file polpeta u spori šporet sa krompirom

Svo povrće očistimo, isperemo vodom. Luk narežite po dužini, isjeckajte na pola prstena. Gomolje krumpira narežemo na tanke podloške i podijelimo na pola, napunimo vodom.

Odmrznuti file polapola dobro operite, a zatim osušite i narežite na kriške širine najmanje 3 cm.

Dno posude za kuvanje lagano namastite rafinisanim uljem i u njega ravnomerno stavite deo crnog luka po celom dnu.

Na sloj luka rasporedite polukrugove osušenog krompira. Lagano pospite sloj krompira biberom i solju, navlažite majonezom.

Položite komade na krompir riblji file, zatvorite ih preostalim lukom. Na vrh nanesemo majonez u obliku mrežice i lagano ga utrljamo po cijelom luku.

Prelijte proizvode stavljene u posudu kremom, zatvorite poklopac.

Odaberite način rada "Pečenje" na ploči, pokrenite program 40 minuta.

Opcija 4: Pollock kuhan na pari u sporom štednjaku

Opisi jela kuhanih na pari češće su slični rasuđivanju dijetetičara. Zašto jednostavno ne kažete da je ukusno? A zapravo je upravo tako! Ne pokušavajte začiniti ribu začinima s marginom, ovo je beskorisno. Poluk kuhan na pari je dobar jer se okus same ribe vrlo jasno osjeća, a začini su dizajnirani samo da ga naglase.

Sastojci:

• pollock, bez glave - 1,2 kg;
• sušene sjemenke korijandera i korijandera - po pola žlice;
• bilo koji začini za ribu - 1/2 kašičice;
• grančica svježeg kopra i par grančica peršuna.

Korak-po-korak recept za kuhanje polpeta na pari u laganom šporetu

Nakon što ste ostrugali ostatke ljuski sa odmrznute ribe, uklonite unutrašnjost, odrežite repove. Nakon pranja vodom izrežite na komade širine 3 centimetra.

Stavite ribu u zdjelu, dodajte začine i sol. Dobro promešajte, ostavite da odstoji četvrt sata.

Zdjelu za kuhanje napunimo kipućom vodom, ugradimo posudu za paru.

Na dno posude položimo grančice opranog zelenila, na vrh stavimo komade ribe.

Čvrsto zatvorivši poklopac multivarke, pokrećemo program "Steam" na pola sata.

Opcija 5: Poprženi pollock sa lukom u spori šporet sa pavlakom

Sljedeće jelo s ozbiljnim tvrdnjama je gurnuti mnogo voljeni bakalar pod kaputić luka. Nema potrebe petljati po pećnici, a potom i prati mangal, sve se priprema u jednoj posudi i krajnje je jednostavno. Prema ovom receptu, pollock se priprema i u laganom kuhalu sa šargarepom, odnosno zamjenom luka s njim. Jedini dodatak je da se umjesto pavlake koristi srednje kalorični majonez.

Sastojci:

• svježe smrznuti pollock - tri mala trupa;
• veliki luk;
• 300 gr. pavlaka, sadržaj masti ne manji od 20%:
• trećina malog limuna;
• brašno za pohanje;
• set začina "Za riblja jela";
• rafinisanog biljnog ulja.

Kako skuhati pollock sa lukom u sporom štednjaku

Nakon odmrzavanja poljona, odrežite sve peraje. Nakon što smo iznutrili unutrašnjost i odrezali repove, temeljito ih operemo. Ribu osušite ručnicima i narežite na komade širine ne više od 3 cm.

Stavite u zgodnu zdjelu, dodajte ribu, dodajte začine po ukusu i dobro promiješajte rukama.

Iscijedite sok od limuna, prelijte komade ribe i ponovo promiješajte. Ostavljamo ribu pola sata, treba da odstoji da se marinira.

Sipati u multivarku biljno ulje tako da samo malo pokrije dno i odmah pokrenite bilo koji od načina prženja. Čekamo dvije minute dok se mast ne zagrije.

Mariniranu ribu dobro uvaljajte u brašno, stavite u činiju.

Dok se riba prži, luk nasjeckajte na tanke poluprstenove.

Nakon što komadiće pola dobro zapeče odozdo, okrenite ih i odmah premažite luk preko ribe. Odozgo premazati pavlakom u ravnomjernom sloju.

Zatvorite poklopac, prebacite prethodno podešeni režim na opciju „Pečenje“ i pecite jelo sa sosom još 20 minuta.

Opcija 6: Pollock u loncu sa šargarepom i lukom

Riba pod marinadom od luka i šargarepe: ukusna, mirisna, sočna! Pollock je jedna od najpristupačnijih vrsta ribe, gotovo idealna za takve recepte. Uzmite slatku šargarepu, luk je pogodniji za bijelu, salatu. Po želji možete povećati količinu povrća za skoro trećinu, dodajući još malo bibera i soli.

Sastojci:

• kilogram pollocka;
• 250 gr. mrkva;
• dva velika luka;
• teška pavlaka - pola čaše;
• četiri kašike kisele pavlake;
• jedan mali limun;
• kašika sitno seckanog zelenila.

Korak po korak recept

Polako odledite u frižideru. Izvucite crijeva i izvadite glavu ako je trup cijeli. Odrežite peraje, uključujući rep, ostružite nožem, sastružući ostatke ljuski. Obavezno skinite crni film sa trbuha, ponovo isperite ribu, otresite vlagu i narežite na odreske. Posolite, začinite začinima i ostavite da se upije u njihovu aromu.

Oguljeno povrće krupno iseckati. Nakon što smo uklonili ljusku s luka, otopimo ga na pola prstena, šargarepu s izrezanom korom naribamo ribanjem s velikom mrežom. Pospite sa par malih prstohvata soli, promešajte, ostavite da malo odmori.

Sipajte ulje u multivarku, uključite uređaj na četrdeset minuta u režimu pečenja i stavite povrće u posudu. Pomiješajte sa malo zagrijanim uljem, spustite poklopac, odbrojite četvrt sata. Povrće otvorite, promiješajte i poravnajte, na njih stavite komade ribe. Kuvamo u zatvorenom loncu dok tajmer ne pokaže da je ostalo još samo deset minuta do kraja rada.

Ostaje natopiti pollock umakom. Spajamo vrhnje sa pavlakom, možete dodati malo soli i bibera za bolji ukus. Prelijte sos preko ribe, pokušavajući da dovoljno pokrijete sve komade. Završavamo kuhanje sočnog pollocka u sporu kuhaču sa šargarepom i lukom, kao i prije, ispod poklopca.

Porcije ukrašavamo nasjeckanim limunom, posebno stavljamo zelje u mali brežuljak, može se ukrasiti i posipanjem sjemenki nara.