31 Aralık, genellikle içmeyenler bile içtiği bir gündür. Ve genellikle içki içenler bunu alışılmadık bir şekilde nasıl yapacaklarını düşünüyorlar. Ancak bu durumda gereksiz deneylerden kaçınmak en iyi seçim. Bilim adamları ve narkologlar nedenini açıklıyor.
Daily Mail web sitesi, İngiltere'deki Brighton Üniversitesi'nden bir bilim adamı olan Hal Sosabowski tarafından şeri ve porto şarabı gibi egzotik içeceklerin kullanımının şiddetli akşamdan kalmalara yol açabileceğine dair yeni bir çalışma yayınladı.
Ona göre, orta kuvvette içecekler - yaklaşık %20 alkol içeriği - vücut tarafından kolayca emilir, bu yüzden en büyük tehlikeyi akşamdan kalma şeklinde taşırlar. Güçlü alkol daha yavaş emilir, midenin çalışmasını baskılar ve hafif içecekler de nispeten düşük dereceden dolayı hızlı sarhoş olmanızı engeller.
Ancak bu gerçek, gazlı içecekler, özellikle köpüklü şaraplar için geçerli değildir: İçlerinde bulunan karbondioksit, alkolün kan dolaşımına emilmesine yardımcı olur. Aynı şey bira için de geçerli.
Ayrıca içerseniz dikkate değer güçlü alkol su veya diğer alkolsüz içecekler bu, %20'lik çok "kolay sindirilebilir" alkol konsantrasyonuna ve hızlı zehirlenmeye yol açacaktır.
Aynı nedenle, güçlü alkolü düşük alkollü içeceklerle karıştırmamalısınız.
Dereceyi düşürmezseniz ciddi sonuçlardan kaçınabileceğiniz efsanesi uzun zamandır çürütüldü. Ama bir tane daha var faydalı tavsiye uzmanlardan: bir akşam farklı hammaddelerden içecekleri karıştırmamalısınız - bu, toksikologlar, hepatologlar ve narkologlar tarafından oluşturulan Hangover.Rf portalında belirtilmiştir.
Bu, tahıl alkolünden içecekler içerseniz - ve bu votka, viski, schnapps, votka ve diğer güçlü içecekler, o zaman üzüm alkolünden türevlerin eşlik etmesi gerekmediği anlamına gelir - bu şarap, porto şarabı, konyak, şeri , grappa vb. Rom, cin, pelin ve tekila ile, farklı ve bazen başlangıçta karıştırılmış hammaddelerden üretilebildiğinden, daha dikkatli olmalı ve kompozisyonlara bakmalısınız.
Uzman görüşleri farklıdır, ancak yukarıdaki tüm ipuçlarını toplarsanız, kokteyllerin en tehlikeli olacağı ortaya çıkıyor, çünkü farklı hammaddelerden gelen alkol, şeker şurupları ve soda genellikle içlerinde karıştırılır, bunun sonucunda ortalama güç içki 20 derece tehlikeli olabilir. Bu kriterlere dayanarak, kesinlikle içilmeye değmeyecek en sinsi kokteyllerden bir seçki hazırladık. Yılbaşı gecesi. Ve asla.
Ölümcül klasik
Kokteyl içmeseniz bile muhtemelen Kuzey Işıklarını biliyorsunuzdur çünkü deneyenler genellikle bunu unutmazlar. Tarifine göre, votkayı köpüklü şarapla 1: 2 oranında karıştırmanız, tadı yumuşatmak için buz, bal, limon suyu ve biberiye sapı eklemeniz gerekir.
Tahıl alkolünün üzüm alkolü ve ayrıca karbondioksit ile kombinasyonu hile yapacak.
Bu kategoriden eşit derecede agresif bir varyasyon daha var - votka ve kırmızı şaraptan yapılan "Çarpıcı Çekiç".
İrlanda Çılgınlığı
İrlanda kokteylleri oldukça spesifiktir. Örneğin, şişman, kremalı likör ve İrlanda viskisinden oluşan bir kokteyl olan Irish Car Bomb'ı alın.
Garip isim, 70'lerde Kuzey İrlanda'da havaya uçan IRA savaşçılarıyla dolu araba bombalarına bir gönderme.
İrlanda'dan gelen bir katil alkolik buluşun bir başka örneği de Johnny's Hopper'dır. Burada her şey basit: 1/2 bardak elma şarabına bir shot viski atılır. Tat için çeşitli malzemelerle deneyler yapabilirsiniz, ancak herhangi bir şey olursa, etki aynı olacaktır.
Denizciler kötü şakalar
Efsaneye göre, Kaptan'ın Denizi kokteyli, yarım yüzyıldan daha uzun bir süre önce Harry Porter adında bir Seattle barmeni tarafından icat edildi: müşterilerinin çoğu, oldukça sert içecekleri seven denizcilerdi. Bu kokteyl viski, kuru şampanya, bitter ve pelin içerir. Etkisi için, içeceğe "damıtılmış dinamit" lakabı bile verildi.
Bar sanatı, insanların kendi içlerinde yeni yetenekler keşfetmelerine ve herhangi bir partiyi veya diğer eğlence etkinliklerini süsleyecek ve zenginleştirecek kendi elleriyle harika içecekler yaratmalarına izin vermesiyle ünlüdür, sadece muhteşem görünümü ile izleyicilerin ruh halini iyileştirmektedir.
- Lezzetli karışımlar yapma becerilerinizi geliştirmeye karar verirseniz, -portakal suyu ile kokteyller- listesini incelemenizi tavsiye ederim.
- Ayrıca, çeşniciliğe - likörlü kokteyller - sağlayacak fırsatları da tanımanızı öneririm.
- Yeni başlayan biriyseniz ve bar işinde eğitiminize nereden başlayacağınızı bilmiyorsanız, yemek pişirmede en basit olanı deneyin ve çok lezzetli kokteyller Sizden pahalı bileşenler gerektirmeyen kola ile.
- Sevdiğiniz birinin sabahını aydınlatmak istiyorsanız, o zaman kesinlikle olumlu bir izlenim bırakacak ve sizi tüm gün boyunca hayati enerjiyle dolduracak meraklı karışımları inceleyin.
Hayal gücünüze ve arzunuza bağlı olarak, Depth Charge karışımının doğasını ve tadını kolayca değiştirebilirsiniz. Ancak, hangi kombinasyonları kullanırsanız kullanın, farklı güçlerdeki sıvıları karıştırmanın neredeyse her zaman tüketici üzerinde gerçek bir zaman bombası etkisi yarattığını unutmayın. Bu kokteylin en çok hangi versiyonunu beğendiğinizi yorumlara yazın ve nedenini bize bildirin. Derinlik Yükünün üretimindeki yeni fikirler ve başarılı kombinasyonlar için de çok minnettar olacağım. Zaman ayırdığınız için teşekkürler ve deneylerinizde iyi şanslar!
Depth Charge kokteyl tarifi aşağıdaki malzemeleri içerir
- Soğutulmuş bira (150 ml)
- votka (50 ml)
- Turuncu (1 adet)
- Şeker (2 çay kaşığı)
Derinlik Şarjı Kokteyl Tarifinin Tarihçesi:
Depth Charge kokteylinin tarifi aynı zamanda kazan işareti olarak da bilinir. Amerikan bar kültürünün kurucusudur. 1930'lardan beri yapıldığı için haklı olarak kokteyllerin dedesi denilebilir. Bu kokteyli Bad Bears, The Nutty Professor ve Brawl gibi bazı popüler Hollywood filmlerinde görmüş olabilirsiniz. Barmen için çok uygun olan Depth Charge kokteyli tarifi yapmak çok kolaydır. Derinlik yükü, bir kadeh viski veya tekila ile yudumlanan bir bira kokteyli olduğu için dikkate değerdir. Tekilayı büyük bir yudumda içebilir ve ardından bira içebilir veya başka bir şekilde yapabilir, bir bardağa döküp bir bardak biraya boğabilirsiniz, şüphesiz ikinci seçenek daha sanatsal. Hikayenin sonunda, kokteylin her zaman en pahalı güçlü alkollü içecekler, tekila veya votkadan hazırlandığını söylemek isterim.
- "İrlandalı Araba Bombası" (İrlandalı Araba Bombası) - alkollü kokteylİrlandalı şişman, kremalı likör ve İrlanda viskisinden oluşan isim, İrlanda malzemelerine (Guinness birası, Jameson viski ve Baileys likörü yaygın olarak kullanılır) ve ayrıca Kuzey'de havaya uçurulan çok sayıda patlayıcıyla dolu arabaya atıfta bulunur. İrlanda.
Ilgili kavramlar
Manhattan (İng. Manhattan), 19. yüzyılın sonlarında ABD'de ortaya çıkan, daha sonra İngiltere başta olmak üzere Avrupa'ya yayılan viski ve vermut bazlı popüler bir kokteyldir. Uluslararası Barmenler Birliği'nin (IBA) resmi kokteyl sayısına dahil, "Unutulmaz" (İng. Unutulmazlar) kategorisi, aperatif olarak sınıflandırılır (Akşam Yemeğinden Önce Kokteyl).
" Eski moda"(İng. Eski moda - eski moda, aynı şekilde) - Uluslararası Barmenler Derneği'nin bir kokteyl aperitifi. Burbon, scotch veya çavdar viskisi bazlı bir bardakta karıştırılır. Garnitür olarak portakal dilimi ve kokteyl kirazı ile süslenir. Uluslararası Barmenler Birliği'nin (IBA) resmi kokteyl sayısına dahil, "Unutulmaz" (İng. Unutulmazlar) kategorisi.
Sazerac (İng. Sazerac), konyak veya viski bazlı klasik bir alkollü kokteyl olup, yapı yöntemi kullanılarak karıştırılır, yani malzemeler çalkalayıcı kullanılmadan doğrudan camda karıştırılır. Sazerac kokteyli aslen New Orleans'tan (Louisiana, ABD) ve adını, ana başlangıç maddesi olan şu anda feshedilmiş Sazerac de Forge et Fils marka konyaktan alıyor. Tatlı (digestif) olarak sınıflandırılır. Resmi kokteyllerden biri...
"B-52" (İngilizce B-52) - üç likörden (kahve likörü, kremalı likör ve güçlü portakal likörü - üçlü sn). Sindirim (tatlı) olarak sınıflandırılır. New Era İçecekler kategorisi olan Uluslararası Barmenler Derneği'nin (IBA) resmi kokteyllerinden biridir.
Kokteyl (İngiliz kokteyli) - birkaç bileşenin karıştırılmasıyla elde edilen bir içecek. Kokteyller alkollüdür (bir veya daha fazla bileşen olarak alkollü içecekler içerir) ve alkolsüzdür.
Nane julep, burbon (veya diğer sert likör), su, kırılmış buz ve taze nane bazlı alkollü bir kokteyldir. Burbon bazlı bir kokteyl olarak, genel olarak ABD Güney ve Güney mutfağı ve özellikle Kentucky Derbisi ile ilişkilidir. Uzun bir içecek olarak sınıflandırılır. Uluslararası Barmenler Derneği'nin (IBA), "Modern Classics" (İng. Contemporary classics) kategorisinin resmi kokteyllerinden biridir.
Flip (İngilizce çevirme, ayrıca yumurta çevirme - “yumurta çevirme”) İngiliz kökenli bir kokteyl ailesidir. Tarihsel olarak, dövülmüş yumurta ve bir tür güçlü alkollü içecek - genellikle rom - eklenerek biradan yapılır ve sıcak olarak servis edilirdi. 21. yüzyıla gelindiğinde, tarif önemli değişiklikler geçirdi: modern flipsler bira içermez, çeşitli alkollü içeceklerle hazırlanabilir ve soğuk servis edilir.
" Moskova katırı" (İng. Moscow Mule, ayrıca inatçı) - votka bazlı bir kokteyl, zencefilli gazoz ve kireç, bakır bir kupada servis edilir. 1950'lerde Amerika Birleşik Devletleri'nde Rus votka tüketim patlamasının başlamasından sonra popülerlik kazanmaya başladı. İsim, Amerikalılar arasında votka ve Rus kültürünün birliği ile ilişkilidir. Uzun bir içecek olarak sınıflandırılır. Uluslararası Barmenler Derneği'nin (IBA), "Modern Classics" (İng. Contemporary classics) kategorisinin resmi kokteyllerinden biridir.
« Havacılık" (İngiliz Havacılık) - cin, maraschino kiraz likörü, menekşe Crème de Violette likörü ve limon suyu. Kokteyl, büyük olasılıkla gökyüzünü andıran gümüşi-gri rengi ve kokteylin icadı sırasında (20. yüzyılın başlarında) hızla gelişen havacılık nedeniyle böyle adlandırılmıştır. Bütün gün için bir kokteyl olarak sınıflandırılır (İng. Tüm gün kokteyli). Uluslararası Barmenler Derneği'nin (IBA) resmi kokteyllerinden biri olan "Unutulmaz...
"Planter's punch" (İng. Planter's Punch) - koyu rom, meyve suları, nar şurubu ile karıştırılmış alkollü bir kokteyl, şeker şurubu ve angostura. Uzun bir içecek olarak sınıflandırılır. Uluslararası Barmenler Birliği'nin (IBA) resmi kokteyl sayısına dahil, "Unutulmaz" (İng. Unutulmazlar) kategorisi.
Martini (English Martini veya English Dry Martini), geleneksel olarak cin ve vermut bazlı bir aperatif kokteylidir. Uluslararası Barmenler Birliği'nin (IBA) resmi kokteyl sayısına dahil, "Unutulmaz" (İng. Unutulmazlar) kategorisi.
"Daiquiri ́" (İspanyolca: Daiquirí), ana bileşenleri hafif rom, limon suyu ve şeker olan Küba kökenli alkollü bir kokteyldir. Aperatif olarak sınıflandırılır. Uluslararası Barmenler Birliği'nin (IBA) resmi kokteyl sayısına dahil, "Unutulmaz" (İng. Unutulmazlar) kategorisi. Benzer bir Brezilya kokteyline caipirinha denir.
Sidecar (İng. Sidecar - motosiklet için sepet) geleneksel olarak konyak, portakal likörü (Cointreau, Grand Marnier veya diğer üçlü saniye) ve limon suyundan yapılan klasik bir kokteyldir. Malzemeler açısından, içecek, porsiyon ve bileşenlerin karıştırıldığı oranlarda farklılık gösteren eski Brandy Daisy'ye en yakın olanıdır. Bütün gün için bir kokteyl olarak sınıflandırılır (İng. Tüm gün kokteyli). Uluslararası Barmenlik Derneği'nin (IBA...
Mojito (İspanyolca: Mojito), hafif rom ve nane yapraklarına dayalı bir kokteyldir. Kökeni Küba adasıdır, 1980'lerde ABD'de popüler olmuştur. Kokteyl, Uluslararası Barmenler Birliği'nin (IBA) "modern klasikler" listesinde yer alır ve uzun bir içecek olarak sınıflandırılır.
Radler (Almanca: Radler), 50/50 veya 60/40 oranında bira ve limonatadan oluşan düşük alkollü (kuvvet %1.8 hacim) bir kokteyldir.
Mai Tai (İng. Mai Tai), rom bazlı alkollü bir kokteyldir. Uzun bir içecek olarak sınıflandırılır ve Uluslararası Barmenler Derneği'nin (IBA), "Modern Classics" (İng. Contemporary classics) kategorisinin resmi kokteyllerinden biridir.
Long Island Iced Tea, votka, cin, tekila ve rom bazlı popüler bir kokteyldir. Ek olarak, kokteylin bileşimi genellikle üçlü sn (veya Cointreau), kola (veya soğuk çay) vb. Long Island en iyilerinden biridir. güçlü kokteyller(hacimce yaklaşık %28 alkol içerir). Uzun bir içecek olarak sınıflandırılır. Uluslararası Barmenler Derneği'nin (IBA), "Modern Classics" (İng. Contemporary classics) kategorisinin resmi kokteyllerinden biridir.
Negroni (eng. Negroni) - cin ve vermut bazlı bir kokteyl aperitifi. Buluş, doğuştan bir Korsikalı olan Fransız general Pascal-Olivier Count de Negroni'ye atfedilir. Uluslararası Barmenler Birliği'nin (IBA) resmi kokteyl sayısına dahil, "Unutulmaz" (İng. Unutulmazlar) kategorisi.
Siyah Rusça (İngilizce Siyah Rusça) - votka ve kahve likörüne dayalı bir kokteyl (örneğin, Kahlúa). Sindirim (tatlı) olarak sınıflandırılır. Uluslararası Barmenler Derneği'nin (IBA), "Modern Classics" (İng. Contemporary classics) kategorisinin resmi kokteyllerinden biridir.
Hemingway Special (İng. Hemingway Special, İspanyol Hemingway Especial) - hafif rom, Maraschino likörü, greyfurt suyu ve limon suyuna dayalı alkollü bir kokteyl. Bütün gün için bir kokteyl olarak sınıflandırılır (İng. Tüm gün kokteyli). Uluslararası Barmenler Derneği'nin (IBA), "Modern Classics" (İng. Contemporary classics) kategorisinin resmi kokteyllerinden biridir. Resmi olarak, Daiquiri kokteylinin bir çeşididir, ancak lezzetlilik, ayrı ayrı alkollü...
Margarita (İspanyol Margarita - "papatya") - tekila bazlı alkollü bir kokteyl. Uluslararası Barmenler Derneği'nin (IBA), "Modern Classics" (İng. Contemporary classics) kategorisinin resmi kokteyllerinden biridir. Tüm gün kokteyl olarak sınıflandırılır. Dünyanın en çok tüketilen kokteyllerinden biri, tekila bazlı kokteyllerin en ünlüsü ve popüleri ve belki de bu tür kokteyllerin en eskilerinden biri.
Caesar veya Bloody Caesar, genellikle votka ve sezar karışımı içeren bir Kanada alkollü kokteylidir. Bloody Mary'den temel farkı, deniz tarağı suyunun varlığıdır. Kokteyl, aynı malzemelere sahip olan michelada ile de karşılaştırılabilir, ancak votka yerine bira kullanılır.
Guinness Rekorlar Kitabı'na göre dünyanın en pahalı kokteyli Ritz Sidecar.
Kir (fr. kir), 20. yüzyılın ilk yarısında Burgonya'da (Fransa) icat edilen bir aperatif kokteylidir. Kuru beyaz şarap ve frenk üzümü likörü Creme de Cassis (İngiliz Crème de cassis) karışımıdır. Uluslararası Barmenler Derneği'nin (IBA), "Modern Classics" (İng. Contemporary classics) kategorisinin resmi kokteyllerinden biridir.
Alkollü kokteyl, bir veya daha fazla alkollü içecek türü içeren bir kokteyldir. Kural olarak, alkollü kokteyller bir barda profesyonel bir barmen tarafından yapılır.
İrlanda viskisi - (Irl. Fuisce, Uisce beatha) İrlanda'da üretilen viski. İrlanda viskisi, Avrupa'nın en eski alkollü içkilerinden biridir. İlk sözü XII yüzyılın ortalarına kadar uzanıyor. Çoğu İrlanda viskisi, bu yöntemin nadiren kullanıldığı İskoçya'nın aksine üç kez damıtılır. Turba İrlanda viskisi yapımında kullanılan maltın kurutulmasında nadiren kullanılır, bu nedenle İrlanda viskisindeki birçok İskoç çeşidinin özelliği olan dumanlı lezzet ...
Bacardi (İspanyol Bacardi), ana bileşenleri hafif rom (genellikle Bacardi), nar şurubu ve limon suyu olan Küba kökenli alkollü bir aperatif kokteylidir. Genellikle akşam yemeğinden önce servis edilir. Uluslararası Barmenler Birliği'nin (IBA) resmi kokteyl sayısına dahil, "Unutulmaz" (İng. Unutulmazlar) kategorisi.
Singapur Sling (İng. Singapore Sling) - cin, kiraz likörü, portakal likörü (Üç Sek), Benedictine likörü ve Angostura bitterlerinin eklenmesiyle nar şurubu, ananas ve limon suyuna dayalı alkollü bir kokteyl. Kokteylin doğum yeri Singapur'daki Raffles Hotel'deki Long Bar'dır. Kokteyl, en orijinal yerel içecek, tarihi bir kalıntı ve ulusal bir hazine olarak kabul edilir. Yaratılış tarihi, efsaneler ve varsayımlarla doludur, ancak yalnızca kesin olarak bilinir ki, yaratılış tarihi ...
Spritz veya Venedik Spritz (İtalyan Spritz, İtalyan Spritz veneziano), (a) kuru beyaz veya köpüklü şarap (geleneksel olarak prosecco), (b) Aperol ve/veya Campari tentürleri ve (c) soda karışımı olan düşük alkollü bir kokteyldir. Su. Venedik bölgesinde bir aperatif olarak çok popüler. Gazlı bir kokteyl olarak sınıflandırılır. New Era İçecekler kategorisi olan Uluslararası Barmenler Derneği'nin (IBA) resmi kokteyllerinden biridir.
Kalimocho (Bask. Kalimotxo), eşit miktarda kırmızı şarap ve kola aromalı limonatadan oluşan alkollü bir kokteyldir. Nispeten yakın zamanda ortaya çıkmasına rağmen, şimdiden Bask kültürünün önemli bir parçası haline geldi. Diğer isimler: Pimenta (port. rimenta), Ryoja libre (İspanyol Rioja libre, Rioja ve Cuba libre'den), Cali (Bask. kali), Mocho (Bask. motxo), Motorina (rum. motorină, dizel yakıt) vb. .
Harvey Wallbanger (İng. Harvey Wallbanger - Harvey Wallbanger) - votka, Galliano likörü ve Portakal suyu. Bütün gün için kokteyl kategorisine aittir. Uluslararası Barmenler Derneği'nin (IBA), "Modern Classics" (İng. Contemporary classics) kategorisinin resmi kokteyllerinden biridir.
Cin, gücü en az %37,5 olan güçlü bir alkollü içecektir. Tahıl alkolünün, genellikle ardıç meyvesi, kişniş, melekotu kökü (angelica), süsen kökü (menekşe kökü), badem ve çırçır veren diğerleri gibi bitkisel baharatların eklenmesiyle damıtılmasıyla yapılır. karakteristik tat. Sıradan cinlerin tadı çok kurudur ve bu nedenle cin her zaman saf haliyle tüketilmez. Geleneksel olarak yaban eriği meyvelerinden yapılan tatlı bir likör olan yaban eriği cininden ayırt edilmelidir.
Ekşi kokteyller (İngiliz ekşi - ekşi) - 19. yüzyılın ortalarında bir tür "biri için yumruk" olarak iyi bilinen bir kokteyl ailesi - bir alkol bazı, şeker, su, limondan oluşan bir Fix kokteyli meyve suyu ve buz. 19. yüzyılın sonunda, ekşi çok çeşitli bir tarifle bir kokteyl ailesi haline geldi. Sindirim ile ilgili.
Rom (İngiliz romu, İspanyol romu, Fransız romu) - güçlü alkollü içki melas ve şeker kamışı şurubu gibi şeker kamışı üretiminin yan ürünlerinin mayalanması ve damıtılmasıyla yapılır. Damıtmadan sonra elde edilen berrak sıvı genellikle meşe veya diğer fıçılarda yaşlandırılır. Rom üretimi Avustralya, Hindistan, Reunion ve dünyanın diğer birçok yerinde olmasına rağmen, dünya romunun çoğu Karayipler'de ve Güney'de Demerara Nehri boyunca üretiliyor...
Vesper (İng. Vesper) - cin, votka ve hafif Fransız aperatif şarabı Kina Lille'den oluşan bir James Bond kokteyli. Tüm bileşenler bir çalkalayıcıda buzla karıştırılır, ardından kokteyl buzdan ve narenciye hamurundan bir süzgeç ile süzülür ve bir kokteyl bardağına süzülür. Limon kabuğu rendesi garnitür görevi görür. Aperatif olarak sınıflandırılır. New Era İçecekler kategorisi olan Uluslararası Barmenler Derneği'nin (IBA) resmi kokteyllerinden biridir.
Brendi (İngiliz brendi, Hollandalı brandewijn'den - “yanmış” veya “damıtılmış” şarap) güçlü bir alkollü içecek, üzüm şarabı, meyve veya meyve püresinin damıtılması ürünleri için genel bir terimdir (genellikle% 40-60 hacme sahip). ). Aksi belirtilmedikçe, brendi üzüm şarabından yapılır.
"İrlanda kreması" (İngiliz İrlanda kreması, "havalı krema") - İrlanda viskisi, krema ve kahve gibi diğer malzemelere dayanan kremsi bir likör. Tek başına servis edilebilir veya bir kokteylin parçası olarak karışık içeceklerde kullanılabilir. "İrlanda kreması" İngiltere, Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri'nde çok popüler.
Punch (Almanca Punsch, English punch'tan), genellikle meyve veya meyve suyu içeren, başta alkollü olanlar olmak üzere kokteyllerin toplu adıdır. Partilerde geleneksel olarak, içinde meyve parçaları yüzen büyük geniş kaselerde servis edilir. İçecek, 17. yüzyılın başında Hindistan'dan İngiltere'ye getirildi ve Avrupa'ya yayıldı. Ayrıca benzer bir isimle İsveç ve Fin likör benzeri alkollü bir içecek var - punch (İsveççe punsch; Fin punssi).
"Karanlık ve Fırtına" (İng. Dark "N" Stormy) - koyu rom, zencefilli biraya dayalı bir kokteyl. Uzun bir içecek olarak sınıflandırılır. New Era İçecekler kategorisi olan Uluslararası Barmenler Derneği'nin (IBA) resmi kokteyllerinden biridir.
" Yonca Kulübü" (İng. Yonca Kulübü) - cin, limon suyuna dayalı alkollü bir kokteyl, Ahududu şurubu ve yumurta akı. Karakteristik bir köpük oluşturmak için yumurta akı eklenir. Bütün gün için bir kokteyl olarak sınıflandırılır (İng. Tüm gün kokteyli). Uluslararası Barmenler Birliği'nin (IBA) resmi kokteyl sayısına dahil, "Unutulmaz" (İng. Unutulmazlar) kategorisi.
" Çekirge" (İngiliz Çekirge) - krema, nane ve çikolata liköründen eşit miktarlarda karıştırılmış alkollü bir kokteyl. Tatlı bir nane aromasına sahiptir ve sindirim görevi görür. Kokteyl, adını malzemelerden biri olan nane likörü (crème de menthe) tarafından verilen yeşil renginden almıştır. Bir versiyona göre, kokteyl ilk olarak New Orleans, Louisiana'nın Fransız Mahallesi'nde yapıldı ve geçen yüzyılın 50'li ve 60'lı yıllarında tüm güney bölgelerinde popülerlik kazandı.
Cuba libre (İspanyol Küba libre, “Free Cuba”) - rom ve Coca-Cola bazlı bir kokteyl, dünyanın en popüler kokteyllerinden biri olarak kabul edilir. Kokteyl, Uluslararası Barmenlik Derneği'nin (IBA) "modern klasikler" listesinde yer alır ve uzun bir içecek olarak sınıflandırılır.
Maymun bezleri (İng. Monkey Gland; kelimenin tam anlamıyla çevirisi - “Maymun Demir”) cin, portakal suyu, pelin ve nar şurubu ile karıştırılmış alkollü bir kokteyldir. Bütün gün için bir kokteyl olarak sınıflandırılır (İng. Tüm gün kokteyli). Uluslararası Barmenler Birliği'nin resmi kokteyl sayısına dahil, "Unutulmaz" kategorisi (İng. Unutulmazlar).
Angel Face, cin, kayısı brendi ve calvados bazlı alkollü bir kokteyldir. Bütün gün için bir kokteyl olarak sınıflandırılır (İng. Tüm gün kokteyli). Uluslararası Barmenler Birliği'nin (IBA) resmi kokteyl sayısına dahil, "Unutulmaz" (İng. Unutulmazlar) kategorisi.
Cosmopolitan (İng. Cosmopolitan kokteyli) - votka, üçlü sek likör, limon ve kızılcık suyuna dayalı alkollü bir kokteyl. Bütün gün için bir kokteyl olarak sınıflandırılır (İng. Tüm gün kokteyli). Uluslararası Barmenler Derneği'nin (IBA), "Modern Classics" (İng. Contemporary classics) kategorisinin resmi kokteyllerinden biridir.
Kokteyl İrlandalı araba bombası, tatlılık ipuçlarına sahip çikolatalı süt aromasıyla hatırlanır. İçecek, kalın bira severlere hitap edecek. Kale - yaklaşık %8 hacim.
Tarih referansı."İrlandalı araba bombası" 1930'larda Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıkan bir grubu ifade eder. Fikir basit - bir bardak biraya bir yığın sert likörü atın ve bir yudumda için. Tarifin yazarı ve İrlanda versiyonunun kökeni bilinmiyor.
Bir versiyona göre, bu grubun kokteyllerinin neden olduğu hızlı zehirlenme nedeniyle isim verildi.
Dikkat!İrlandalı Araba Bombası kokteyli, Kuzey İrlanda'nın Büyük Britanya'dan bağımsızlığını elde etmeyi amaçlayan bir terör örgütü olan İrlanda Cumhuriyet Ordusu (IRA) ile bağlantılı olduğuna inanıldığı için İrlanda ve İngiltere'deki barlarda önerilmiyor.
Kompozisyon ve oranlar:
- şişman bira (Guinness) - 300 ml;
- kremalı likör (Baileys) - 20 ml;
- İrlanda viskisi (Jameson) - 20 ml.
Bileşenlerde belirtilen alkol markalarının her birinin analogları vardır. Örneğin, Guinness yerine Murphy's alabilirsiniz, Baileys Carolans ile ve Jameson Bushmills ile değiştirilebilir. Ana fikir, tüm içeceklerin İrlandalı olmasıdır.
Kokteyl tarifi İrlandalı araba bombası
1. Birayı bir bardağa dökün, köpüğün en az yarısı çökene kadar bekleyin.
2. Bir bardağa (shot) Baileys, ardından viski dökün. İçecekleri katmanlar halinde istifleyemezsiniz.
3. Bira bardağının ortasında, dibi kırmamak için dikkatlice bardağı likör ve viski ile indirin.
4. Bir yudumda hızlıca içiniz, çünkü 20-30 saniye sonra kremalı likör kıvrılacak ve kokteyl pullarla bulanıklaşacaktır.
/irelandru.com/wp-content/uploads/2015/02/Irish-Car-Bomb-drink-300x160.jpg" target="_blank">http://irelandru.com/wp-content/uploads/2015/02 /Irish-Car-Bomb-drink-300x160.jpg 300w" style="padding: 0px; kenar boşluğu: 0px; anahat: yok; liste stili: yok; kenarlık: 0 piksel yok; maksimum genişlik: %100; yükseklik: otomatik ;" genişlik="620" />
hazırlığın son aşaması.
Dikenli adı "İrlandalı araba bombası" olan kokteylin Amerikan kökleri var. Amerikalıların kendilerine göre, onu icat eden onlardı. Rusça'da bu içeceğin başka bir adı daha var - İrlandalı bir derinlik bombası.
İrlandalı Araba Bombası alkollü içecek tarifi
Guinness birası bir bira bardağına dökülür. Daha sonra Jameson İrlanda viskisinin yarısı standart bir bardağa dökülür, ikinci yarısı Baileys kremalı likörü ile doldurulur. Bundan sonra, bir bardak viski ve likör bir tabağa indirilir ve içecekler karışana kadar şiddetle içilir.
Jameson viski yoksa, Bushmill's viski veya başka bir marka kullanılabilir. Bu Irish Car Bomb kokteylini hemen ve bir yudumda içmeniz gerekiyor, çünkü içecekleri karıştırdıktan birkaç saniye sonra likör kesilecek ve içeceği içmek imkansız hale gelecek.
İçindekiler:
- Guinness birası;
- İrlanda viskisi Jameson;
- Baileys kremalı likör.
Bu alkollü içeceğin keskinliği, onu bir İrlanda barında sipariş etmenin oldukça riskli olmasıdır. Buradaki bu kokteyl, Kuzey İrlanda'daki çatışmalar sırasında gerçek araba bombalarıyla ilişkilendiriliyor. Böyle bir içki ısmarlarken görmezden gelinebilir ve hatta bardan atılabilirsiniz.
Amerikalılar bu kokteyle İrlandalı diyorlar çünkü içinde İrlanda ruhları var.
Ve işte bu içeceği kendileri nasıl hazırlıyorlar. Videoyu izleyelim.
