Ev Ürün:% s Alkollü kokteyller - güçlü ve hafif: en iyi tarifler. Evde şenlikli alkollü kokteyller nasıl yapılır? kokteyller nelerdir

Alkollü kokteyller - güçlü ve hafif: en iyi tarifler. Evde şenlikli alkollü kokteyller nasıl yapılır? kokteyller nelerdir

Alkollü kokteyller bir kombinasyondur Çeşitli türlerçeşniler ve meyveler ilavesiyle belirli oranlarda kendi aralarında alkol. Alkollü içeceklerin bileşimi tamamen farklıdır ve çoğu, dondurmak için arıtılmış su kullanılması tavsiye edilen buz parçalarını içerir.

Kokteyl yapmanın ilk yöntemleri 19. yüzyılın sonunda ortaya çıkmaya başladı. Martini, Daiquiri ve Manhattan içecekleri için tarifler içeriyorlardı. Ve 1920'den beri, dünyanın dört bir yanındaki barlarda büyük talep gören ve hatta klasik olarak kabul edilen bir dizi kokteyl icat edildi. Bu dönemde İtalya'da Americano ve Negroni gibi isimler ortaya çıktı ve Fransa'da - Bloody Mary ve Side Car. Çoğunlukla, tüm kokteyllerin adı aynıydı - Amerikan İçecekleri. Bunun nedeni, ülkelerinde alkol içmesi yasak olan Amerikalıların orijinal alkollü içecekleri denemeye gelmeleriydi. Günümüzde, yeni likör türleri, egzotik içecekler ve orijinal tatların ortaya çıkması sayesinde kokteyllerin popülaritesi artmaktadır.

En ünlü içecekleri hazırlamanın yolları

"Mojito" (İspanyolca Mojito'da)

Bu içecek beyaz rom ve nane yapraklarına dayanmaktadır. Mojito, alkol ilaveli ve alkolsüz türlere ayrılır. İçeceğin kökeni 1980'de Küba adasında kaydedildi, daha sonra Amerika'da yaygın olarak popüler oldu. Geleneksel Mojito'nun bileşimi 5 bileşen içerir: şeker, 60 ml. rom, soda, limon ve nane. Limon suyu yapmak için toz şeker karıştırılır, ardından nane yaprakları yırtılarak açılır ve içindekiler uzun bir topun içine yerleştirilir. Ufalanmış buz parçaları bardağa atılır, üzerine rom ve soda dökülür. Taze nane ve narenciye yumuşatır ve tadı hoş ve tatlı yapar, bu nedenle kokteyl yaz olarak kabul edilir. Havana'da Venezüella Angostura da eklenir ve alkolsüz Mojito'da beyaz rom, su ve kamıştan kahverengi şeker ile değiştirilir. Rus kokteyl severler portakal veya elma suyu ve bazen çilek ekleyin.

"Mavi Hawaii" ("Mavi Lagün")

Bu kokteyl alışılmadık bir tropikal tada ve parlak mavi renge sahiptir. Bununla birlikte, içeceğin tarifi Hawaii'de icat edilmedi, ancak Dünya'nın tamamen farklı bir yerinde - Londra'da bulunan Zanzibar Club barı. Bileşim bileşenleri içerir: 30 ml. rom Bacardi, 30 ml. mavi likör De Cuyper Blue Curacao, 60 ml. taze ananas, 30 ml. taze limon, 30 ml. şeker şurubu. Tüm malzemeler karıştırılır ve sıvıya buz parçaları eklenir. Bu kokteyl zengin ile karakterizedir lezzetlilik sütlü, yazlık ve ferahlatıcı notalara sahiptir. Beklendiği gibi egzotik bir içecek, pipetler ve şemsiyelerle büyük bir bardakta servis edilir. Ayrıca bir parça ananas, nane veya kokteyl kirazı ile süslenebilir.

"Kozmopolitan"

Bu içecek, kelimenin tam anlamıyla çılgınca dünya şöhretine sahiptir. Kokteylin yaratıcısı Florida'dan bir kadın Cheryl Cook. Orijinal tarif Absolut Citron, Triple Sec portakal likörü, Rose's Lime Juice ve kızılcıkları içeriyordu. Mevcut pişirme yöntemi Manhattan'dan Toby Cechini tarafından mükemmelleştirildi. Triple Sec portakal likörü yerine Cointreau likörü ve taze sıkılmış limon suyu eklemeye başladı. Bu kokteyl geleneksel hale geldi. Tarife göre almanız gereken: 40 ml. votka, 15 ml. Cointreau, 2 ml. taze sıkılmış limon suyu, 30 ml. Kızılcık suyu. Bileşenler birbirleriyle karıştırılarak martinlere (martini bardağı) dökülür. Kızılcık ilavesi sayesinde içeceğin pembemsi bir tonu vardır ve dekorasyon için bir dilim limon veya limon idealdir. Şimdi Cosmopolitan eşcinsel kulüplerinde çok popüler ve oldukça uzun bir süre bu tür halkın içeceği oldu.

"Pina kolada"

Tatlı bir Karayip içeceğidir ve adı çeviride "filtrelenmiş ananas" anlamına gelir. Bu tür bir kokteyl, 20. yüzyılın 50'lerinde bir Porto Riko barında ortaya çıktı. Üretimi için bileşenlere ihtiyaç vardır: 60 ml. hafif rom, 60 ml. taze ananas, 75 ml. hindistan cevizi likörü veya krema. Tüm ürünler shaker'da karıştırılıp bardaklara döküldükten sonra buz parçaları ilave edilir. Dekor olarak krem ​​şanti, ananas dilimleri ve kokteyl kirazları kullanılmıştır. Bazı kuruluşlarda, Baileys'e Pina Colada eklenir.

"Daiquiri"

Daiquiri adı bir dizi kokteylde bulunur, ancak orijinal içecek birdir, Küba'da icat edilmiştir. geleneksel tarif aşağıdaki bileşenleri içerir: 40 ml. hafif rom, 20 ml. taze limon, 7 ml. şeker şurubu. Malzemeleri bir çalkalayıcıda iyice karıştırın, ardından buz parçalarını atın ve iyice çalkalayın. Uzun kokteyl bardaklarına dökün.

"Margarita"

İçeceğin temeli, kokteylin yaz olduğu düşünülen tekiladır. Geleneksel tarif, malzemeleri içerir: 50 ml. gümüş tekila, 30 ml. taze limon, 25 ml. Cointreau likörü veya Triple Sec portakal likörü. Bileşenler, kırılmış buz parçaları ile bir çalkalayıcıda çalkalanır. İçecek geniş bir bardakta soğutulmuş olarak servis edilir. Kenar tuz veya şeker ile dekore edilmiştir.

"B-52"

İçecek, üst üste katmanlar halinde dökülen likörlerden oluşur. Klasik tarif, likörlerin eşit oranlarda kullanılmasını içerir: kahve Kahlua, kremalı Baileys ve portakallı Marie Brizard Grand Orange. Likörlerin hassas bir şekilde katmanlanması ve karıştırılmaması bir ön koşuldur. Bir kokteylin hazırlandığı bir çeşitlilik de vardır. geleneksel yol, ateşe verilir ve mümkün olduğunca çabuk bir pipetle içmeniz gerekir.

"Long Island"

İçecek, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Yasak döneminde icat edildi. Long Island Ice-tea Kokteyli görünüş olarak soğuk çay ve aynı zamanda onu çok popüler yapan çok yüksek bir kaleye sahipti. İçecek, herkesi sarhoş edebilecek hoş ve serin bir tada sahiptir. Aşağıdaki bileşenleri içerir: 14 ml. portakal likörü "Üçlü Sec", 14 ml. hafif rom, 14 ml. cin, 14 ml. votka, 14 ml. tekila, 28 ml. çay, kola ve bir dilim limon. Tüm bileşenler bir highball içinde karıştırılır ve buz parçalarıyla kaplanır. En son kola eklenir.

"Sahilde Seks"

Kokteyl ayrıca tüm dünyada yaygın olarak bilinir ve hatta Uluslararası Barmenlik Derneği'nin (IBA) resmi içecekler listesine dahil edilmiştir. Böyle popüler bir kokteyl yapmak için ihtiyacınız olacak: 40 ml. votka, 20 ml. şeftali likörü Şeftali Schnapps, 40 ml. portakal taze, 40 ml. Kızılcık suyu. Ürünler bir çalkalayıcıya dökülür ve iyice çalkalanır, ardından buz parçalarıyla dolu yüksek toplara dökülür. Tazelik için az miktarda ananas suyu ekleyebilirsiniz. Bardak bir dilim portakal, limon veya vişne ile dekore edilmiştir. Bitmiş şaheser bir kamışla içilir.

"Cuba Libre"

Aynı zamanda dünyanın her yerindeki insanların favori içeceğidir. İspanyol-Amerikan Savaşı'ndan hemen sonra, bir Havana barındaki Amerikan askerlerinden birinin kola, buz küpleri ve limonlu rom sipariş etmesiyle icat edildi. ilginç tat Kokteyli o kadar çok beğendi ki Küba'nın o dönemde kazandığı özgürlüğün şerefine kadeh kaldırdı “Por Cuba Libre!”.

"Kanlı Meryem"

Bu şaheser olmadan hiçbir kokteyl listesi yapamaz, çünkü popülerlik derecesinde lider bir konuma sahiptir. Ernest Hemingway ve Scott Fitzgerald gibi ünlü kişilikler bile içeceğin hayranlarıydı. Bloody Mary, New York'ta bir bar işçisinin yanlışlıkla bir bardağa Tabasco sosu eklemesiyle dünya çapında ün kazandı. Başlangıçta içecek votka ve domates suyundan oluşuyordu, ancak bugün baharatlar ve çeşniler de ekleniyor. Kompozisyonun tamamı aşağıdaki gibidir: 90 ml. domates suyu, 45 ml. votka, 15 ml. Rose'sLimeJuice suyu, 0,5 ml. Worcestershire sosu, Tabasco sosu, tuz ve karabiber. Tüm bileşenler bir topun içine dökülür ve buz eklenir. Daha sonra bileşim karıştırılır ve heyecan arayanlar için tuz veya karabiber serpilir. İçeceği nükleer yapmak için kırmızı biber kullanabilirsiniz. Ve daha hafif bir tadı sevenler için votka tekila ile değiştirilebilir. Ayrıca olmadan bir seçenek var alkollü içki"Meryem Ana" olarak adlandırılan votka, bu durumda içerik listesinden çıkarılır.

Alkolsüz ve alkollü Mojito'nun evde hazırlanması:

Manufactura interaktif ajansının sanat yönetmeni.

- Kulüp ve barları ziyaret ediyor musunuz? cevap evetse, ne sıklıkla?
- Neredeyse hiç kulüplere gitmem. Hayatımda sadece birkaç kez oldum. Ben de barların müdavimi olarak geçmedim, ama oluyor - arkadaşlarla, müşterilerle, ortaklarla toplantılar.
- Orada içer misin? Ne içiyorsun?
- Tabii ki içerim. Sadece alkol değil. 6 yıldan fazladır alkol kullanmıyorum. Damla değil.
- Ruh halimi ve coşkumu korumak için kulüpte içmem gerekiyor mu?
- Bence bu soru sadece kulüpler için geçerli değil. Kanınızda alkol olmadan da eğlenebileceğinize eminim.
- Kokteyller hakkında ne düşünüyorsun?
- Kokteyller gibi ama alkolsüz.
- İncelemede sunulan kokteyller hakkında ne düşünüyorsunuz? Favorin hangisi ve neden?
- Alkolsüz mojito. Çünkü ferahlatıcı ve aşırı tatlı değil.
- Alkol hakkında ne düşünüyorsunuz: lehine mi aleyhine mi? Niye ya?
- Alkol nedir? Bu ciddi bir problem, bunlar babasız evlatlar, bunlar mahvolmuş kaderler. Alkol almamam lehimleme sistemine, insanları alkol bağımlısı yaratma sistemine karşı protestomdur. Benim Tanrı'ya inandığımı herkes biliyor ve ben de Tanrı'nın bağımlılığa, özgürlüğünden yoksun bırakılmış bir insana karşı olduğunu biliyorum. Birçok insan bana “Evet, içemem!” diyor, ama nedense içmelerini önerdiğimde içmemeyi reddediyorlar. Yani yapamazlar. Ve bir şeye bağımlı olduğunuzda, potansiyelinizi sınırlarsınız. Herkesin özgür olmasını isterim. Ben alkole karşıyım.

Fransa, Amerika, İspanya ve aristokrat İngiltere gibi birçok ülke "kokteyl" kelimesinin kökeni hakkında tartışıyor. Kökeninin çeşitli versiyonlarını ortaya koyuyorlar ve kendi çevirilerini sunuyorlar, ancak sıradan bir insan için en anlaşılır seçenek dünyada yerleşik hale geldi - "horoz kuyruğu". Geleneksel olarak, belirli katkı maddeleri ile uyumlu bir içecek kombinasyonu, meyve dilimleri, meyveler ve hatta otlar şeklinde renkli detaylar içerir. Uzun zamandır onunla ilişkili alkollü kokteyller, isimleri öne çıkanlar oldu ve olmaya devam ediyor. Ayrıca her birinin belirli lezzetleri ve onu diğerlerinden ayıran benzersiz bir sunumu vardır.

Günümüzde insanlar tat ve tat sınırlarını zorlama eğiliminde olduklarından sıradışı kombinasyonlarürünler, yeni kokteyller benzerlerinin hazinesini doldurmaya devam ediyor. Kendine saygı duyan herhangi bir bar, restoran veya kulüp her zaman bu içeceklerden zengin bir seçki sunar; bunların her biri canlandırıcı, rahatlatıcı veya sadece zevk getirebilir!

Kokteyl ve alkol - sonsuza kadar arkadaş

Bu kelimeden söz edildiğinde, hemen ya dondurmalı sütten yapılmış iyi bilinen bir içecek ya da isimleri uzun zamandır herhangi bir bar menüsünde sabitlenmiş alkollü kokteyller hayal edilir. Bu makalede üzerinde durmak istediğim ikincisidir. Barmenden sipariş edilen ve bir parça eğlence ve coşku veren şu ya da bu karışımın ne olduğunu bilmek ilginç değil mi? Dedikleri gibi, önceden uyarılmış, bu nedenle makalede klasik alkollü kokteyller gelecek, isimleri olan fotoğraflar ekli. Ve dünya çapındaki sönmez popülerlikleri ve tabii ki parlak kişilikleri için böyle kabul edilirler.

Oscar'larını aldılar

Ünlü "Mojito", "Bloody Mary", "Kozmopolit", "Pina Colada" ve "Margarita" hakkında konuşuyoruz. Belirli bir ülkenin ve insanlarının özellikleri ne olursa olsun, her kıtada sarhoş, tadı ve idolü vardır. Tüm dünyada memnuniyetle karşılandıkları düşünüldüğünde, alkollü kokteyllerin her isminin aynısını tekrarlamak gereksiz olmayacaktır. ingilizce diliçoğu insan tarafından bilinir. Aralarında rekabet yoktur, bu nedenle bu kreasyonlarla tanışma rastgele sırayla takip edilecektir. İçlerindeki bileşenlerin oranlarını belirtmeyeceğiz, çünkü eğitimli bir barmen her içeceğin tarifini daha iyi bilir.

Bayanlara yol açın - bizzat "Margarita" (Margarit)

Kokteyllerin adı (her şeyden önce alkollü) genellikle kendi menşe geçmişine sahiptir. Örneğin "Margarita", adı tahmin edilen bir kızla ilgili efsaneleri içerir. Barlarda bu içeceğin genellikle daha zayıf cinsiyet tarafından gerekli olması şaşırtıcı değildir. Çünkü kadınlar kural olarak bir kokteylin tadı için para ödüyor, erkekler ise çoğunlukla güç ve sadelik için para ödüyor.

Ve "Margarita" nın tadı uzun süre hafızada kalır. (Türün klasiklerine göre) tekila ve limon suyu içerir ve üçüncü bileşen likör olabilir: portakal, çilek, karpuz, meyve suyu veya şurup da eklenir. "Margarita" nın öne çıkan özelliği, tuzla toz haline getirilmiş bir bardakta sunumudur.

"Kozmopolit" (Kozmopolit) - boğucu bir parti için bir kokteyl

Bu içecek, aperatifler arasında en sık sipariş edilenlerden biridir. "Kozmopolit" iştahı açar ve vücuda enerji verir. Kırmızı rengini, içine limon suyunun döküldüğü kızılcık suyuna borçludur. Üzerine votka ve mükemmel Cointreau likörü eklendikten sonra kokteyl çok güçlü hale gelir.

Bu gerçek, Cosmopolitan'ın sunulduğu partinin unutulmaz olacağını garanti eder. Uzun süre ve aktif olarak dans etmeyi ve eğlenmeyi planlıyorsanız, soğuk içmek daha iyidir!

"Bloody Mary" (Bloody Mary) ucuz, lezzetli ve basit olduğunda

Genellikle isimleri ve kompozisyonu hem orijinal hem de sadeliği ile zevk veren alkollü kokteyller "üst" statüsünü kazanır. "Bloody Mary" kesinlikle onlardan biri. İlk olarak, içeceğin bu kadar ilgi çekici bir şekilde adlandırılması, orijinal bir şey içmek isteyen insanların merakını uyandıramaz.

İkincisi, bir bardak "Bloody Mary" için minimum ödemeniz gerekiyor. Bildiğiniz gibi, bolca votka eklenmiş domates, limon suyundan oluşur, bolca tuz ve karabiberle tatlandırılır. Ve "kanlı" karışımın benzersizliği, genellikle keskin bir şekilde karıştırılan bir kereviz sapı tarafından verilir.

"Mojito" (Mojito) - dünya kokteyli

İçecek karıştırma sanatının öncülerinden biri olarak kabul edilir. Eski güzel "Mojito"nun özellikleri hakkında fazla konuşmaya gerek yok - bunları kendiniz hissetmek daha iyidir.

Bu içeceği hazırlamak için, kural olarak, Bacardi romunu soda ile karıştırır, içine nane dallı limon dilimleri koyarlar. Bütün bunlar bir damla şeker şurubu ve küplerle saf buz bedeni ve ruhu serinleten ve canlandıran ferahlatıcı bir karışımdır.

(Pina Colada) - güneşli ve gürültülü bir yaz dekorasyonu

Uzun palmiye ağaçları, hamaklar ve kumlu bir plajda bir bar ile tropikal bir manzara hayal edin. Ne de olsa, doğru çeviri olmadan anlaşılmaz bir isim taşıyan "Pina Colada" böyle yerlerde doğdu. Sıcak ülkelerde birçok alkollü kokteyl icat edildi, ancak en çok popülerlik kazanan bu içecek oldu.

İspanyolca'dan "gergin ananas" anlamına gelen bu iki kelime, rustik olmasına rağmen yabancılara çok çekici geliyor. Tropikal malzemeler "Pina Colada" birbirini uyumlu bir şekilde tamamlar: taze ananas suyu, beyaz rom ve şuruptan oluşur.

Orijinal adı - ve kokteylin başarısının %50'si garantilidir!

Artık barlar ve kulüpler, çeşitli bar menüleriyle sevinmekten başka bir şey yapamıyorlar ve muhtemelen yıldan yıla artan popülaritelerinin nedenlerinden biri de bu. Aynı zamanda, aktif olarak yeni lezzet kombinasyonları uyguluyorlar ve içecekler için coşkuyla taze tasarımlar geliştiriyorlar. Kokteyllerden elde edilen gelir her zaman iyidir ve bu nedenle bu alandaki işler iyi gidiyor. İçecekleri karıştırmak da delicesine ilginç çünkü hem hazırlanma sürecinin hem de işin meyvelerinin tadını çıkarabilirsiniz.

Kurumunuza daha fazla ziyaretçi çekmek için birçok farklı hile kullanılmaktadır. Örneğin, insanların belirli alkollü kokteylleri daha aktif bir şekilde satın alabilmeleri için, kulüplerdeki isimler duvarlara veya iç detaylara (kendilerine dikkat çekmeleri için) yazılır. Aynı zamanda içecekler için promosyonlar yapılır ve alternatif parlak isimler ortaya çıkar. Restoranın (kulüp) diğer sahipleri, menüyü periyodik olarak güncelleyerek barın çeşitliliğinden yararlanır.

Yani, denemek isteyen birçok insan var:

  • Brendi ve tatlı vermutun "Reanimatörü".
  • Ana cin, şurup, taze limon ve portakal suyu ve Cointreau'nun yanı sıra yumurta akı bulunan "Kızlık Duası".
  • "Kaygan Nipel" - İrlanda Kremalı likörlü grenadin, sambuca katmanlarının cehennem gibi bir kombinasyonu.
  • "Kafatası kanaması" - öncekinden sambuca yerine şeftali Schnaps ile ayırt edilir.
  • "Balalayka" ve "Kamikaze". Kompozisyonları benzer: herkese tanıdık votka ve Cointreau, birincisine sadece limon suyu ve ikincisine limon suyu eklenir. Çoğunlukla erkekler onlara "gerçek bir Rus'un bu kadar kolay sarhoş olmadığını" kanıtlamalarını emreder.
  • Liste, "Annushka", "Katenka", "Natasha" gibi harika kokteyl isimleriyle (elbette alkollü) tamamlandı. Listelenen içeceklerin her biri, bir seçim olarak gerçekten lezzetlidir. Hazırlıkları için votka temel alınır. İlk kokteyl, Creme de Mure likörü ile mor. İkincisi, limon suyu ve bir tutam nane ile aydınlık ve güneşlidir. "Natasha", Cointreau ile çilek ve muz likörlerinin karışımıyla oluşturulan şeker tadıyla dikkat çekiyor.

İsim temasına devam

Bar menülerindeki karışımların çoğunun oldukça yeterli, modaya uygun ve modern bir şekilde adlandırılmasına rağmen, istisna yoktur. Sonuçta, kokteyllerin komik isimleri, alkollü olanlar, kural olarak, hepsinden daha iyi hatırlanır. Ve bunun nedeni, genellikle tuhaf bir tada sahip olmaları ve vücut üzerinde öngörülemeyen bir etkiye sahip olmalarıdır.

  • "Öğleden sonra ölüm" adında bir içkiden bahsetmek istiyorum - beyler için canlandırıcı bir şampanya.
  • Votkadan belirli bir kahve likörü ile hazırlanan Beyaz Rus ve Siyah Rus kokteyl kardeşlerini ayırmamak mümkün değil, sadece ilkinde hala krema var.
  • "Son Söz" ismiyle de şaşırtıyor. Cin, yeşil Chartreuse, limon suyu ve maraschino likörünün bir karışımıdır.
  • "Bir meleğin göğsü" daha az eğlendirmiyor! Bunun, zarif bir bardakta servis edilen çırpılmış krema ile daha önce bahsedilen maraschino likörünün bir karışımı olduğu ortaya çıktı.
  • "Maymun Bezleri" nden rahatsız olur. Ancak bu içeceği deneyen cesurlar, portakal, nar suları ve Ricard tentürlü cin tadına değdiği için genellikle tekrarlanmayı talep etti.
  • İskoç tart viskisi ve eşsiz Drambuy likörü birlikte doğurur, acele etmeniz önerilmez: tadını mümkün olduğunca uzun süre tadın.

Ruh bir kokteyl ister, ama paraya bara gitmek yazık mı? Çıkış var!

Yoğun ve gergin geçen bir çalışma haftasının ardından kafanızı dolduran düşüncelerden kurtulmak ister misiniz? Bir kulüpte veya barda fiyatlar nedeniyle ucuz ve neşeyle rahatlamak ister misiniz? Mağazalardaki alkollü kokteyller yardımcı olacaktır, isimleri restorandakilere benzer, tadı elbette orijinalinden farklı olabilir, ancak gerçekten ucuzlar. Herhangi bir süpermarkette, alkollü departmanlarda böylelerini bulmak zor olmayacaktır.

Seçim elbette bir bardaki gibi olmayacak, ancak "Pina Colada", "Kolalı Viski", "Bellini", "Daiquiri", "Tornavida", "Beyaz Rus" ve "Martini" benzerliği bulmak sorun değil.

İstenilen karışım satın alındığında ve zaten buzdolabında olduğunda, geriye kalan tek şey, estetik açıdan hoş görünmesi için bir bardağa dökmek ve içine bir dilim meyve ve bir dal dal ile birkaç buz küpü atmak. nane. Ancak bu alkollü kokteyller şişelerde satıldığı için (aristokrat da olsa bazılarının isimleri), doğrudan oradan içmek ölümcül olmayacaktır.

Barlar için Başlangıç ​​Kılavuzu

Mutlaka herkesin görmesi gereken filmler, gidilmesi gereken yerler listelerini herkes duymuştur. Kitaplar ve efsanevi yemekler için benzerleri var. Bu durumda, benzer bir şeyden bahsedeceğiz, ancak ana rollerde kokteyllerin (alkollü) adı görünecek. Bunların listesi, ruhlar dünyasını yeni keşfetmeye başlayanlar ve onlardan karışımlar için derlenmiştir. Yine de barmenden tam olarak ne sipariş edeceğinizi bilmek ve istenen içeceğin etkisinin farkında olmak için biraz bilgi sahibi olmaya değer.

Bu nedenle, yeni başlayanlar aşağıdaki alkollü kokteyllere dikkat etmelidir. Yukarıda bahsedildiği gibi "Oscar" alan içeceklerin isimleri önce hatırlanmalı ve onlarla çalışmaya başlamalıdır.

  • "B-52" - üç likör: "İrlandalı Krim", "Grand Marnier" ve kahve "Kalua".
  • "Daiquiri", limon suyu ve şurubun yanı sıra içerdiği romun gerçek Küba olduğu zaman denenmesi arzu edilir.
  • "Sahilde Seks" şeftali likörü, votka, ahududu likörü, kızılcık ve ananas sularının ateşli bir patlamasıdır.
  • Nar suyu, portakal, tekila, soda ve (siyah frenk üzümü likörü) geleneksel "Tekila Sunrise" doğru yapıldığında harikadır.
  • "Mimoza". Taze portakalı köpüklü şampanyayla ustaca karıştırdı. Akşamdan kalma ile içilmesi tavsiye edilir.
  • Birçok versiyonunda "Martini" içmek de çok önemli bir görevdir. Örneğin cin övülür, kuru vermut, portakal acı ve zeytin turşusu bir bardakta bir şeyler yaratır.
  • Yeni başlayanlar bile tanıdık geliyor (James Bond'un favori içeceği, hatırladınız mı?). Bununla birlikte, herkes gücüne dayanamaz, çünkü limon kabuğunun çürüdüğü votka, cin, Lille Blanc vermut, bir bardakta ustalaşmak kolay değildir.
  • Bir gülümsemeyle, Lone Island East Tea'den sonraki hisleri de hatırlıyorlar. Tekila, beyaz rom, votka ve cin karışımı, limon suyu, kola ve "Cointreau" başınızı anında çevirecek ve vücudun kendisi dans pistinin merkezine koşacak.
  • Krema, şurup, cin ve beyaz Creme de kakaodan oluşan Alexander kokteyli ile harikaları yansıtabilirsiniz.
  • Aynı amaçla Cointreau likörü, cin, limon suyu ve yumurta akı ile sipariş vermek idealdir.
  • "Beyaz Rus", "Siyah Rus" ve "Tornavida", akşamı ağır bir şekilde geçirmenizi sağlar.
  • Zorunlu alkollü içkiler hazinesine "Manhattan" eklendi. Burbon ile seyreltilmiş Angostura bitterleri ve tatlı vermut nedeniyle acı tatlı notalar hissedilir.
  • Bir Hurricane kokteyli varken akşamı sıkıcı ve sessiz bitirmenin bir anlamı yok. İşte koyu rom, limon suyu ve çarkıfelek meyvesi şurubunun getirdiği bir bardaktaki fırtına tam da burada.
  • Çılgınlığı "Hiroşima" ile bitirir. Bu atıcı, bir yudum dışında içmez. Bu açıktır, çünkü sambuca, absinthe içerir, kremalı likör"İrlanda Kreması" ve acı nar şurubu cehennemi bir karışım doğurur.

Perde

Makalede tüm alkollü kokteyllerden bahsedilmemektedir ve isimleri uzun süre listelenebilir. Ama neden? Sonuçta, yukarıdakilerden bir şeyi tatma arzusu varsa, onu tatmin etmek kolay ve basittir. Alternatif olarak, güvenilir bir kulübe veya mağazaya gidin ve orada şu veya bu "ruh için merhem" için gerekli miktarda parayı bırakın. Veya risk alabilir - kendinizde acemi bir barmen keşfedin ve kendiniz bir kokteyl yapın. Bunun için kitapçıda gerekli literatür var ve süpermarkette yetersiz alkol bölümü yok. Bu harika bir hobi, çünkü "yaratıcılığın sonuçları" kendiniz deneyimlemek güzel olacak. Ana şey, yaratıcı süreci boğmamaktır.

Çeşitli malzemeler kullanarak alkollü kokteyller yapmak için tarifler öğrenin.

Tatil planladığınızda, misafirlerinizi her zaman bir şeyle şaşırtmak istersiniz - sıradışı yemek veya ev yapımı içecekler. Çoğu zaman, hostesler şenlikler için yeni tariflere göre yemek hazırlar ve içeceklere özel önem verilmez.

Yazık, çünkü konuklara rahatlamak için alkol servis ediliyor. Ve içmeyi daha keyifli hale getirmek için, hoş bir aroma ve alışılmadık bir tada sahip, güzel tasarlanmış orijinal bir hazırlayabilirsiniz.

Lezzetli ve basit alkollü kokteyller yapmak için tarifler ve isimleri

Parlak bir parti için sıradan güçlü içecekler gençler için uygun değildir, kesinlikle ilginç bir şey denemek isteyeceklerdir. Herhangi bir süpermarkette bulunabilecek basit alkollü ve alkolsüz içeriklerden oluşan tarif örneklerine bakalım.



Mavi Lagün

Yemek tarifi: Bardakları buz küpleriyle doldurun. 30 gram Curacao likörü, bir bardak sade karbonatlı şekersiz su, 60 mililitre votka alın. Tüm malzemeleri karıştırın, bardaklara dökün. İçeceği, hayal gücünüzün söylediği gibi meyvelerle süsleyin.



Kokteyl Blue Lagoon

Monako

Yemek tarifi: İçecek katmanlar halinde hazırlanır. Uzun bir bardağın dibine dikkatlice dökün. kalın şurup- 20-25 mililitre bira, geniş bir bıçağın bıçağı boyunca ikinci bir tabaka ile eklenir, böylece ince bir akım duvardan bir kaba akar. Ayrıca üçüncü katmana 150 gram limonata dökülür. Bardağı meyvelerle süsleyin, bir tüp yerleştirin, misafirlere servis yapın.

Yapması kolay - Monako kokteyli

sangiya

Yemek tarifi: Almak taze orman meyveleri, kemiklerinden soyun, doğrayın. Onları bir sürahiye koyun. Aynı kaba bir şişe kuru, kırmızı şarap dökün. Sonra köpüklü su dökün - üç yüz gram ve buz ekleyin.



Kırmızı şaraplı Sangiya kokteyli

Güçlü alkollü kokteyller

Güçlü kokteyller yapmak için içeceğe daha fazla alkol eklemeniz gerekecek. Bu nedenle, çabucak sarhoş olmak istiyorsanız, nasıl güçlü sarhoş edici kokteyller yapacağınızı görün.

Orman özsuyu

Yemek tarifi: Yüz mililitre votka, 20 mililitre meyve suyu, taze, aromatik meyve parçaları, buz küpleri alacak.

Güçlü Kokteyl - Orman Suyu

Robert'ın teyzesi

Yemek tarifi: Bu içeceği tüketirken dikkatli olun, etkisini çabucak hissedeceksiniz. Bu içecek için üç parça votka, bir buçuk cin, iki parça pelin, bir parça brendi, bir böğürtlen likörü karıştırmanız gerekecek. Kokteyl tamamen tek başına güçlü içeceklerden oluşur.



Güçlü Kokteyl - Roberta Teyze

Yemek tarifi: Bu güçlü, erkek içeceğin bileşimi sadece votka, bira içerir. İle klasik tarif 375 mililitre biraya, 125 gram 40 derecelik votkaya ihtiyacınız olacak. Bira bardağın dibine dökülür, köpürmesi durduktan sonra votka dökülür. Büyük yudumlarda içilmesi tavsiye edilir. Ayrıca dilerseniz buz da ekleyebilirsiniz.



Güçlü içecek - Ruff

Votka ile alkollü kokteyller

Votka kokteyllerinin gücünü kendiniz ayarlayabilirsiniz. Daha güçlü kokteylleri sevenler için, hazırlarken klasik tarifte olduğundan daha fazla sıcak sıvı ekleyin.

James Bond içeceği

Yemek tarifi: İki alkollü içeceği sırayla soğutulmuş bir kaba dökün: martini - 40 mililitre, votka - 80 mililitre. Sonra hafifçe karıştırın, sallamayın, zeytini ekleyin.



Kokteyl - Martini votka ile

harvey duvar çakıcı

Yemek tarifi: Bir bardağa on beş mililitre Galliano likörü, 180 mililitre portakal suyu, otuz gram votka dökün. Sonra bir vişne, bir dilim limon, bir çay kaşığı şeker kamışı, dört buz küpü eklemeye devam ediyor.



kanlı mary

Yemek tarifi: Bir bardağa 135 mililitre domates suyu, elli mililitre votka dökün, üç buz küpü, bir kereviz sapı, üç damla Worcester sosu ekleyin.



Votka Kokteyli - Bloody Mary

Zombi:

Yemek tarifi: On beş mililitre kayısı likörü, 30 mililitre altın rom, 75 mililitre beyaz ve 30 mililitre portakal suyu, aynı miktarda votka, mango suyu, ananas suyu, 15 mililitre koyu roma ihtiyacınız olacak. Ardından bir dal nane, bir dilim limon, bir küçük kaşık dolusu şeker kamışı, bir kiraz ekleyin.



Kokteyl - Zombi

likörlü kokteyller

Aşağıda göreceksiniz ilginç tarifler likör içeren kokteyller.

Jack Sparrow

Yemek tarifi: Uzun bir bardakta 100 ml siyah rom, 30 ml Amaretto likörü, 20 ml kakao likörü, 100 ml kola karıştırın. Dondurucudan üç buz küpü ekleyin.



Kokteyl - Jack Sparrow

Yaz likörü kokteyli

Yemek tarifi: 70 gram muzu soyup, 100 gram kayısıyı (çekirdeklerinden ayırıp küp küp doğrayın), 20 gram şeker ilave etmeniz gerekecek. Sonra 130 mililitre kuru şarap (beyaz), aynı miktarda şampanya, 70 gram muz likörü dökün, karıştırın, dondurucudan buz küpleri ekleyin.



Çikolata likörü kokteyli

Yemek tarifi: Cin veya konyak, çikolata likörü, krema stoklamanız gerekecek. Bir kokteyl porsiyonu için aşağıdaki oranlara ihtiyaç duyulacaktır: 45 mililitre cin, 25 mililitre likör (çikolata), 45 mililitre krema.



Kokteyl - İskender

rom kokteylleri

Romlu kokteyller daha az lezzetli değildir, daha sonra hazırlanmaları için tarifleri okuyun.

Cuba Libre

Yemek tarifi: Bir bardağa buz dökün. Ayrı ayrı 150 mililitre kola, 50 gram altın rom, 10 mililitre taze sıkılmış limon suyunu karıştırın, bir bardağa dökün. Camı limon dilimleriyle süsleyin .



Kokteyl Küba libre

Mojito

Yemek tarifi: Soğutulmuş uzun bir bardağa dilimlenmiş limonu (yarım meyve) koyun. 6 dal nane alın, aromasını duyabilmeniz için biraz ezin ve bir kaba koyun. Sonra buz (ufalanmış) ekleyin ve hafif rom (60 mililitre), şurup (25 mililitre), köpüklü su (50 mililitre) dökün. Malzemeleri karıştırın, kokteyl hazır.



Kokteyl - Mojito

Narenciye rom kokteyli

Yemek tarifi: Bu içecek için 50 gram yeşil kiviyi blenderdan geçirmeniz gerekiyor. Daha sonra suyunu ekleyin taze portakal 40 mililitre, ananas suyu - 40 mililitre, 20 mililitre çarkıfelek şurubu, 50 mililitre beyaz rom. Her şeyi karıştırın, süsleyin, buzla servis yapın.



tekila kokteylleri

Bu basit tekila kokteyl tarifleri herkese açıktır, sadece bir hipermarketten satın almanız yeterlidir. gerekli malzemeler ve bunları karıştırın.

gündoğumu

Yemek tarifi: Uzun bir bardak alın, içine buz küpleri daldırın, 60 mililitre gümüş tekila dökün. Ardından 140 gram taze portakal suyu, 10 mililitre şurup (grenadin) ekleyin. Bir bar kaşığıyla karıştırın, süsleyin, misafirlere servis yapın.



Rum Kokteyli - Gün Doğumu

Boom tekila

Yemek tarifi: Bir bardağa 60 ml gümüş tekila, 90 ml sprite dökün. Tablonun alt kısmına dokunun ve şu kelimeyi üç kez tekrar edin: Boom. İçecek köpürecek, bir yudumda iç.



Rom Kokteyli - Boom

Bira ile alkollü kokteyller

Buna dayanarak, birçok kişi tarafından sevilen alkollü içki, orijinal kokteyller elde edilir.

Bisikletçi

Yemek tarifi: İki bileşenli hafif bira (100 miligram) bir çalkalayıcıya dökün, normal limonata da 100 mililitredir. Karıştırın ve uzun bir bardağa dökün - limonla süsleyin.



Bira ve limonata ile kokteyl - Bisikletçi

bira hergelesi

Yemek tarifi: Bu içeceğin adı kendisi için konuşuyor, bu kokteyl kadın toplantıları için değil. Hazırlamak için 2 büyük kaşık ketçap ile karıştırılmış domates suyunu (30 mililitre) bir bira bardağına dökmeniz, üstüne 200 mililitre bira dökmeniz gerekir. Ve sonra temiz bir damla votka (50 mililitre). İçeriği karıştırmanıza gerek yok.



Güçlü Kokteyl - Bira Serseri

meyve suyu ile bira

Yemek tarifi: Eşit miktarda vişne suyu ile karıştırın. siyah bira. Buz ekleyin ve misafirlere servis yapın.



Kokteyl - vişne suyu ile bira

Şarap ile alkollü kokteyl

çikolata öpücüğü

Yemek tarifi: 100 mililitre çikolata likörü, 50 mililitre sek kırmızı şarap, 100 mililitre kremayı shakera dökün. Malzemeleri karıştırın, uzun bir bardağa dökün, buz ekleyin. Üzerine rendelenmiş çikolata serpin.



Kokteyl - Çikolata Öpücüğü

calimocho

Yemek tarifi: Kırmızı şarabı (100 ml) 100 ml Coca-Cola ile karıştırın. Uzun bir bardağa buz dökün, içeceği dökün, limonla süsleyin ve misafirlere servis yapın.



Şaraplı kokteyl - Kalimocho

Hafif alkollü kokteyller

Alkollü alkolsüz içecekler az miktarda alkol içerir. Kural olarak, misafirlere uzun bardaklarda veya uzun bardaklarda servis edilir. Aşağıdaki bu kokteyller için tarifleri okuyun.

alkollü milkshake

portakallı sütlü içecek

Yemek tarifi: Karıştırıcıya dökün Portakal suyu- 200 mililitre, 100 mililitre süt, 40 mililitre süt likörü, 100 gram dondurma. İçeriği çırpın. Daha sonra uzun bardaklara dökün, dekorasyon olarak herhangi bir meyve veya portakal dilimini seçebilirsiniz.



Hafif, alkollü, milkshake

çikolata mucizesi

Yemek tarifi: 200 mililitre sütü ısıtın, içinde 100 gram çikolata ve bir çay kaşığı şeker eritin. Ardından elde edilen içeceği soğutun. Son olarak, servis yapmadan önce, çikolatalı sütü ve 50 ml çikolata likörünü buzlu uzun bir bardağa dökün.



Milkshake - Çikolata Mucizesi

Meyve suyu ile alkollü kokteyller

İtalyan gün batımı

Yemek tarifi: Uzun bardakları alın, içine buz küpleri dökün. İlk önce, Amaretto'yu (50 mililitre), ardından taze portakal ve sıradan sodadan 90 mililitre meyve suyu dökün. Sonunda küçük bir kaşık Grenadine (tatlı şurup) ekleyin.



Meyve suyu ve Amaretto ile kokteyl

yaban mersini kokteyli

Yemek tarifi: 100 gram yaban mersini 1 büyük kaşık şekerle blenderdan geçirin. Oraya buz ekleyin ve parçalanana kadar ezin. Bir çalkalayıcıda 200 mililitre yarı tatlı şampanya ve 50 mililitre nar suyunu karıştırın. Her bardağa iki yemek kaşığı buzlu yaban mersini koyun ve üstüne bir çalkalayıcıdan bir içecek koyun.



Düşük alkollü kokteyl – Yaban mersini

Çeşitli alkollü kokteyllerin tariflerini okuduktan sonra artık hangi içecekleri beğeneceğinizi seçebilirsiniz. Ve herhangi bir kutlamada misafirlerinizi (akrabalar, arkadaşlar, meslektaşlar) şaşırtmak için kendiniz pişirebileceksiniz.

Video: alkollü kokteyl yapmak

Barda sürekli aynı kokteyli sipariş etmeniz gerektiğini hayal edebiliyor musunuz? Elbette hepimizin favori içecekleri vardır ama neyse ki kimsede bu sorun yok. Gerçek şu ki, kokteyller sürekli birbirinin yerini alıyor - bazıları popülerlik kazanırken, diğerleri unutulup yok oluyor. Bu yıl, Drinks International dergisi sundu yeni derecelendirme dünyanın en çok satan kokteylleri Dünyanın en iyi 108 barı arasında yapılan bir ankete dayanıyor ve 25 içki içeriyor.

25. Caipirinha

Caipirinha, Rio de Janeiro'daki 2016 Yaz Olimpiyatları'nda popülerlik kazandı ve o zamandan beri 47. sıradan 25. sıraya yükseldi. Kokteyl tarifi birkaç seçeneğe sahiptir. Bar müdavimleri özellikle cachaca, şeker kamışı ve limondan yapılan "Caipirinha"ya bayılır. Kokteyl geleneksel olarak düşük geniş bardaklarda servis edilir.

24. "Tom Collins"

Artık cin, limon suyu, şeker ve karbonatlı su içeren bu alkollü içeceğin bütün bir "ailesi" var: romlu Pedro Collins, tekilalı Pepito Collins, burbonlu Albay Collins ve Kanada viskili Captain Collins. Her kokteyli hazırlarken en önemli şey onu iyi bir limonla süslemektir.

23. "Gin Fiz"

Gin Fizz klasik ve oldukça basit bir içecektir. Cin, misket limonu veya limon, şeker ve maden suyu esas alınarak hazırlanır.

22. "Aperol-şırınga"

Bu ferahlatıcı İtalyan aperitifi, sıcak havalar için idealdir. "Aperol Spritz" prosecco veya beyaz şarap, Aperol ve sodadan yapılır.

21. "Rom eski moda"

Bu, kendi başına bir hayat almış klasik Eski Moda kokteylin bir versiyonudur. Anketin sonuçlarına göre, her 5 barda en çok satanlar listesinde "Rum Old Fashioned" yer aldı. Beyaz ve koyu romun yanı sıra falernumlu versiyonda denediğinizden emin olun.

20. "Zombi"

Drinks International bu kokteyle "yaşayan ölülerin içeceği" adını verdi. "Zombiler" rom, kayısı likörü, limon ve ananas suyundan yapılır. İçecek, büyük bardaklarda bir nane sapı ile süslenmiş olarak servis edilir.

19. "Penisilin"

Kokteylin adını görmezden gelin, Penisilin aslında harika bir tada sahiptir. İçeceğin bileşimi viski, limon suyu, bal-zencefil şurubu ve şekerlenmiş zencefil içerir.

18. Pisco Ekşi

Pisco Sour, 30'larda San Francisco'da, 60'larda New York'ta popülerdi ve şimdi tüm dünyada büyük bir hit. Bu ölümsüz Peru kokteyli pisco'dan yapılmıştır. basit şurup, limon suyu, yumurta akı ve angostura bitters.

17. "Havacılık"

2017 yılında Havacılık geçen yıla göre bir sıra yükseldi. Kokteyl, Tom Collins'in geliştirilmiş bir versiyonudur. Cin, maraschino likörü, menekşe likörü ve limon suyundan oluşur.

16. "Gimlet"

Bu kokteylin tarifi sürekli değişiyor. Şimdi cin ve misket limonundan yapılır, malzemeler 75:25 oranında karıştırılır.

15. Espresso martini

"Espresso martini" tatlı kokteyllerini ifade eder. Espresso kahve, votka ve kahve liköründen yapılır. İçecek, bir veya iki kahve çekirdeği ile martini bardaklarında servis edilir.

14. "Karanlık ve Fırtına"

Bu Bermuda'nın en popüler kokteyli. Adalarda "Karanlık ve Fırtına" geleneksel olarak koyu rom, zencefilli bira ve limonla yapılır.

13. "Bulvar"

Geçen yıl boyunca, "Boulvardie" 15 sıra yükseldi. Kokteyl ünlü Negroni'ye dayanmaktadır, ancak cin yerine Amerikan viskisi eklenir.

12. Kanlı Mary

Sevebilir veya nefret edebilirsiniz, ancak ankete katılan barların dörtte birinde en iyi 10 içecek arasındaydı. "Bloody Mary" özellikle votka, taze sıkılmış limon ve domates suyu, baharatlar ve kereviz.

11. "Mai tai"

Bu, curacao likörü, rom, orkide sütü şurubu ve limon suyu ile modern bir klasik. Kokteyl pipetle uzun bardaklarda servis edilir ve bir dal nane, bir dilim ananas ve limon kabuğu rendesi ile süslenir.

10. Sazerac

Sazerac, en eski Amerikan kokteyllerinden biridir. Viski, bitter ve şekerle yapılır ve pelin ile önceden durulanmış eski moda bardaklarda servis edilir.

9. "Mojito"

Bu Küba kokteyli, Drinks International tarafından yapılan ankete katılan barların üçte birinden fazlası tarafından ilk 10'da yer aldı. Mojitolar rom, limon suyu, maden suyu, esmer şeker kamışı, taze nane ve buzdan yapılır.

8. "Moskova katırı"

"Moskova Katır", "Karanlık ve Fırtına"nın "votka" yanıtıdır. Votka, misket limonu, zencefil ve köpüklü sudan oluşur. Kokteyl genellikle bakır bir kupada servis edilir.

7. "Margarita"

Barların yüzde 40'ında gerektiği gibi soğuk servis edilmemesine rağmen "Margarita" 7. sırada kalıyor klasik versiyonİçmek. Kokteylin birçok çeşidi vardır ama en başarılısı tekila, taze sıkılmış limon suyu ve agav şurubu olan versiyonudur.

6. "Kuru martini"

"Kuru martini" uzun zamandır bir klasik olmuştur. Kokteylin geleneksel versiyonu cin ve vermuttan yapılır. İçeceği zeytin ve limon kabuğu rendesi ile süslemek gelenekseldir.

5. Viski Ekşi

Bu kokteyl (ana fotoğraf) burbon, limon suyu ve bir çay kaşığı şekerden oluşur. Bazen yumurta akı ile desteklenir.

4. "Manhattan"

Geçen yıl boyunca Manhattan sıralamada bir sıra kaybetti, ancak yine de inanılmaz derecede popüler. Çoğu zaman bu aperatif, baharatlı çavdar viskisi, bitter ve tatlı vermut ile hazırlanır. Viski Bulleit, Rittenhouse ve Maker's Mark da içeceğe eklenir.

3. "Daiquiri"

Daiquiri, dünyanın en ünlü kokteyllerinden biridir. Bu içeceği elde etmek için barmenler limon suyunu hafif romla karıştırır ve şeker şurubu ve ardından malzemeleri bir çalkalayıcı ile sallayın.

2. zenci

Negroni, Campari likörü, tatlı vermut ve cinten yapılan popüler bir İtalyan aperitifidir. Drinks International'a göre, dünyanın en çok sipariş edilen ikinci kokteyli.

1. "Eski moda"

Bu içecek tam anlamıyla zamana göre test edilmiştir. 1881'de yaratıldı, hala popülerliğin zirvesinde kalıyor ve zemin kaybetmeyecek. Geleneksel olarak "Eski moda" bir küp şeker, angostura bitterleri, buz ve burbon ile yapılır. Aperitifi portakal ve vişne ile süsleyin.

sitede yeni

>

En popüler