ชาวบ้าน: ป่าให้อาหารเรามาตลอด แต่ตามกฎใหม่สำหรับการเก็บเห็ดและผลเบอร์รี่เราถูกปรับ คุณไม่สามารถหวีบลูเบอร์รี่ด้วยหวีได้

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะเกิดขึ้นโดยเฉลี่ยในช่วงปลายเดือนมิถุนายน องค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์มากที่สุดมีอยู่ในผลไม้ชนิดแรก ส่วนผลไม้ที่ตามมาจะถูกรวบรวมโดยตรงเพื่อการแช่แข็งและ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาว. สี กลิ่น และรสชาติจะบอกคุณว่าเบอร์รี่พร้อมเก็บแล้ว

การเก็บเกี่ยวครั้งที่สองเกิดขึ้นในกลางเดือนกรกฎาคม การเลือกผลเบอร์รี่ตรงเวลาเป็นสิ่งสำคัญมากเนื่องจากการเก็บเกี่ยวเร็วไม่ได้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดและหากเก็บเกี่ยวช้าผลเบอร์รี่จะแห้งและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว

การเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ในปีนี้จะต่ำกว่าปีที่แล้วมากเนื่องจากสภาพอากาศ บลูเบอร์รี่ไม่สามารถทนต่อความหนาวเย็นได้ดีและระยะเวลาออกดอกจะเย็นสบาย

เบอร์รี่มีปริมาณมาก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. ประกอบด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กวิตามิน (วิตามิน C, K, E, B รวมถึงวิตามินบี 4 ที่หายากซึ่งรับผิดชอบในการทำงานของตับ), กรดแอสคอร์บิก, ไซลีน, สังกะสี, แมงกานีส, เหล็ก เบอร์รี่ยังประกอบด้วยธาตุหลัก เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม โซเดียม คลอรีน และอื่นๆ อีกมากมาย เนื่องจากมีปริมาณแคลเซียมสูง จึงแนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์ เนื่องจากบลูเบอร์รี่จะสร้างระบบโครงกระดูกของทารกในครรภ์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ประกอบด้วยกรดแลคติค แพนโทธีนิก และซัคซินิก ซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ในการทำความสะอาดลำไส้

เป็นที่น่าสังเกตว่าบลูเบอร์รี่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยน้ำตาลและน้ำ การรับประทานเบอร์รี่นี้มีประโยชน์แม้กระทั่งกับผู้ที่เป็นโรคนี้ โรคเบาหวาน. ใบบลูเบอร์รี่แห้งในรูปยาต้มรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้ปกติในผู้ป่วยเบาหวานได้อย่างสมบูรณ์แบบ ลดอาการปวดหัว และทำหน้าที่เป็นยาต้มที่ดีเยี่ยม ผลิตภัณฑ์อาหาร. เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง เบอร์รี่จึงระงับความอยากอาหารและมีแคลอรี่ต่ำ

บลูเบอร์รี่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกายมนุษย์ สมานแผลต่างๆและรักษาโรคผิวหนังได้อย่างสมบูรณ์แบบ

บลูเบอร์รี่มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบของมันด้วย บ่อยครั้งที่มันแห้งและเตรียมยาต้มและทิงเจอร์ บลูเบอร์รี่ใช้สำหรับโรคต่างๆ เช่น การติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน และต่อมทอนซิลอักเสบ บลูเบอร์รี่ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายมนุษย์ และมักใช้เพื่อป้องกันเนื้องอก เบอร์รี่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบของถุงน้ำดีและระบบทางเดินปัสสาวะไต

กฎการเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ในเบลารุสในปี 2562

เริ่มต้นปีนี้เมื่อเก็บเกี่ยวบลูเบอร์รี่ในป่าของเบลารุส มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าพระราชกฤษฎีกาเกี่ยวกับต้นทุนภาษีของการเก็บเกี่ยวป่าไม้มีผลบังคับใช้ สำหรับการเก็บหนึ่งกิโลกรัม
สำหรับบลูเบอร์รี่เหล่านี้คุณจะต้องจ่าย 22 โกเปค มติยังไม่เป็นที่สิ้นสุดเนื่องจากกระทรวงป่าไม้ยังอยู่ระหว่างการพิจารณาแก้ไขเพิ่มเติม ภาษีจะถูกเรียกเก็บจากกลุ่มบุคคลที่วางแผนจะเก็บเกี่ยวในวงกว้างโดยเฉพาะ ผู้ที่เก็บผลเบอร์รี่ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อใช้ส่วนตัวจะไม่ได้รับผลกระทบจากภาษี

กฎการรวบรวม:

1. อย่าเก็บผลเบอร์รี่ใกล้โรงงานหรือทางหลวงเพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่จะเป็นพิษ
2. อย่าเลือกผลเบอร์รี่ที่ไม่สุก - นี่ไม่ใช่มะเขือเทศ แต่จะไม่ทำให้สุก
3. เมื่อเก็บเกี่ยวอย่าใช้วัตถุเจาะหรือตัดที่อาจเป็นอันตรายต่อผลเบอร์รี่และพุ่มไม้เพราะจะทำให้ผลผลิตลดลงในอนาคต
4. เริ่มจากส่วนทางอากาศแล้วค่อยๆ ไต่ขึ้นไปจนถึงเม็ดมะยม
5. เก็บบลูเบอร์รี่ในตะกร้าหรือตะกร้าเพื่อรักษาความสมบูรณ์
6. ควรเก็บผลเบอร์รี่สดไว้ในที่ร่มเท่านั้น หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง

การสนทนาว่าบลูเบอร์รี่ปรับปรุงการมองเห็นยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างเต็มที่และที่นี่แพทย์ก็มีความคิดเห็นที่ต่างกัน ใช่ บลูเบอร์รี่สนับสนุนการมองเห็น แต่ยังไม่ทราบแน่ชัดว่าจะฟื้นฟูการมองเห็นหรือไม่ หากดวงตาของคุณเมื่อยล้า การกินผลเบอร์รี่สักหนึ่งกำมือก็มีประโยชน์เพราะจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนของจุลภาคของเรตินา เสริมสร้างเส้นเลือดฝอยของดวงตา และเพิ่มความชัดเจนและความชัดเจนในการมองเห็น

10.07.2017 - 21:57

ข่าวเบลารุส ฤดู "การล่าอย่างเงียบ ๆ" เริ่มต้นขึ้นแล้วในเบลารุส นักวิทยาศาสตร์คาดการณ์ว่าแม้จะมีฤดูใบไม้ผลิที่เย็นสบาย การเก็บเกี่ยวอันอุดมสมบูรณ์เห็ดพอชินีและเห็ดชนิดหนึ่ง รายงานในรายการข่าว “24 ชั่วโมง” ทางช่อง STV

แต่มีบลูเบอร์รี่อยู่ในป่าในปี 2560 มากกว่าฤดูกาลที่แล้ว สิ่งนี้จะส่งผลต่อราคาอย่างไร?

ปีเตอร์ บูทริม, STV:
ฤดูกาลเก็บบลูเบอร์รี่กำลังดำเนินไปอย่างคึกคัก ซึ่งเห็นได้ชัดเจนส่วนใหญ่อยู่ทางตอนใต้ของเบลารุส ที่นี่ในภูมิภาค Malorita มีสถานที่ซึ่งอุดมด้วยผลเบอร์รี่อย่างแท้จริงที่สุด การหาพื้นที่โล่งที่อร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับผู้ปลูกเบอร์รี่ที่ไม่มีประสบการณ์ก็ตาม

และถึงแม้ว่าผลผลิตในปี 2559 จะไม่อุดมสมบูรณ์เหมือนฤดูร้อนที่แล้ว

ผู้คนยังคงออกไปหาซื้อผลเบอร์รี่ป่าที่ดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น Anatoly Chernik เป็นหนี้เธอไม่เพียง แต่เป็นนามสกุลของเขาเท่านั้น แต่ยังไม่ได้รับเงินพิเศษสำหรับเงินบำนาญของเขาด้วย

Anatoly Chernik ถิ่นที่อยู่ของ Malorita:
เรามาเติมถังเล็กๆ กัน ถังละประมาณห้าลิตร

และนั่นเป็นสิ่งที่ดีที่ช่วยในครัวเรือน

Victoria Golovchik เพื่อนร่วมชาติของเขายังรู้จักสถานที่ผลเบอร์รี่แม้ในปีที่เลวร้ายที่สุดสำหรับผลเบอร์รี่ก็ตาม นักเศรษฐศาสตร์ในอนาคตค้นพบข้อดีของเขาในป่า ดังนั้นในช่วงวันหยุด เขาและน้องสาวจึงไปที่นั่นสัปดาห์ละสามครั้ง

Victoria Golovchik ถิ่นที่อยู่ของ Malorita:
จากสิบสองถึงหกหรือเจ็ด ฉันได้ประมาณ 10-13 ลิตร ขึ้นอยู่กับว่าจะเป็นอย่างไร

รถเกี่ยวข้าวก็ไม่นอนกลางฤดูร้อนเช่นกัน ในปี 2559 หน่วยงานบริหารส่วนท้องถิ่นได้จัดส่งแบล็กเบอร์รี่ประมาณ 40 ตันไปยังภูมิภาคซามาราเพียงแห่งเดียว โดยรวมแล้วได้เตรียมการไว้มากเป็นสองเท่า

Alena Churbanova หัวหน้าภาคส่วนจัดซื้อของแผนกสัตว์ปีกประจำภูมิภาค Malorita:
เรามีรถเก็บเกี่ยว - 15 คน

การจัดซื้อจัดจ้างจำนวนมากยังไม่ได้เริ่มต้นมากนัก ทุกอย่างอยู่ข้างหน้า

และที่องค์กรนี้ บลูเบอร์รี่เพื่อสุขภาพจะถูกเติมลงในขวดที่ห้าทุก ๆ ขวด อาหารเด็กโดยให้บริการมากกว่าครึ่งหนึ่งของตลาดของเรา รวมถึงจัดส่งไปยังรัสเซีย คาซัคสถาน เติร์กเมนิสถาน และเอสโตเนีย

Lyudmila Voznimenko รองผู้อำนวยการโรงงานอบแห้งผักบรรจุกระป๋อง Malorita:
บลูเบอร์รี่บด, บลูเบอร์รี่บดกับครีมนม, น้ำหวานบลูเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่แอปเปิ้ล นี่เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเด็กที่อร่อยมากซึ่งช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ดีต่อดวงตามาก

หากยอมรับบลูเบอร์รี่ที่นี่ในราคาสามรูเบิลแสดงว่าราคาในตลาดจะสูงกว่ามาก หลังจากสภาพอากาศแปรปรวน การเก็บผลเบอร์รี่ไม่ใช่เรื่องง่ายดังนั้นพวกเขาจึงไม่เต็มใจที่จะแยกจากกัน

พนักงานขาย:
6, 5 – จุดสูงสุด ตอนนี้ตี 4 แล้ว เขาเสนอ 3.50 ไปแล้ว แต่เรายังไม่แจกเลย

และยังมีผู้ที่พร้อมจะแบ่งวิตามินรูเบิลเป็นจำนวนมาก

บลูเบอร์รี่ยังมีราคาแพงในตลาดเมืองในปัจจุบัน แต่การค้าขายยังดำเนินไปอย่างรวดเร็ว ท้ายที่สุดแล้ว นี่อาจเป็นสินค้าที่ชาวเบลารุสรอคอยกันมานานที่สุดในเดือนกรกฎาคม และฤดูกาลนี้ใช้เวลาเพียงสี่สัปดาห์เท่านั้น

พื้นผิวสำหรับต้นกล้า: มีประเภทใดบ้าง



Anna Pashkevich หัวหน้าภาคส่วนพืชตระกูลถั่วและผักของ Republican Unitary Enterprise "สถาบันการปลูกผัก":
วันนี้ฉันอยากจะพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับพื้นผิวและดินตามธรรมชาติ เป็นที่ทราบกันดีว่าการปลูกผักและสมุนไพรให้ประสบความสำเร็จนั้นขึ้นอยู่กับส่วนประกอบหลายอย่าง แต่อย่างแรกเลยคือบนพื้นผิวที่เลือกอย่างเหมาะสม ก่อนอื่นฉันอยากจะพูดสองสามคำเกี่ยวกับดินธรรมชาติหรือดินธรรมชาติที่พบในภูมิทัศน์ทางการเกษตรในธรรมชาติ พวกเขามีข้อดีมากมาย แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน

ดังที่คุณทราบ ดินธรรมชาติอุดมไปด้วยโครงสร้างอินทรีย์ จุลินทรีย์ และขอบเขตอันหลากหลาย แต่เมื่อเราถ่ายโอนไปยังสภาพที่ประดิษฐ์ขึ้น การดำเนินการที่ยาวนานขึ้นจะเป็นไปไม่ได้

ยิ่งไปกว่านั้น เมื่อเราเริ่มรดน้ำดินตามธรรมชาติ ดินเหล่านั้นจะไม่เหมาะสมสำหรับการปลูกพืช เกิดการอัดแน่น การแลกเปลี่ยนอากาศหยุดชะงัก และคุณสมบัติทางกายภาพ โดยเฉพาะความพรุนจะสูญหายไป ดังนั้นจึงมีการค้นหาวัสดุพิมพ์ใหม่อย่างต่อเนื่องและมีการปรับปรุงวัสดุที่มีอยู่

จากภาษาละติน "ชั้นล่าง» - พื้นฐาน. สารตั้งต้นเป็นส่วนผสมของส่วนประกอบจากธรรมชาติและเทียมที่เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืช

พื้นผิวต้องมีลักษณะพิเศษ จะต้องมีรูพรุน ดูดซับความชื้น รักษาความชื้น และไม่รบกวนการแลกเปลี่ยนอากาศและน้ำ

พื้นผิวแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม สิ่งแรกและพบมากที่สุดคือสารตั้งต้นอินทรีย์ ซึ่งรวมถึงโดยเฉพาะ: พีทมะพร้าวซึ่งสามารถนำมาทำเป็นขุยมะพร้าว มะพร้าวอบกรอบ หรือจำหน่ายเป็นก้อนมะพร้าวสำเร็จรูปได้

สารตั้งต้นอินทรีย์ยังรวมถึงขี้เลื่อยและเปลือกมะพร้าวด้วย

เมื่อเร็วๆ นี้ พื้นผิวแร่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง โดยเฉพาะสารตั้งต้นเหล่านี้รวมถึงซีโอไลต์ด้วย และอาจมีเศษส่วนต่างกันได้

แต่ประสบความสำเร็จมากที่สุด– ซีโอไลต์จากเศษส่วน 1-15 วัสดุพิมพ์เช่นเพอร์ไลต์, เวอร์มิคูไลต์ นอกจากนี้ยังใช้ดินเหนียวขยายตัวหลายส่วนเป็นสารตั้งต้นเพิ่มเติม

กลุ่มที่สาม ได้แก่ แร่ธาตุอินทรีย์ซึ่งรวมถึงลักษณะของสารตั้งต้นทั้งอินทรีย์และแร่ธาตุ

จงฉลาดเมื่อคุณเขียน สูตรของตัวเองวัสดุพิมพ์ของคุณ

• อ่านเพิ่มเติม

ขณะนี้มีบลูเบอร์รี่ไม่มากในตลาด Gomel แต่ผลเบอร์รี่ป่าที่สวยงามได้ปรากฏในศูนย์การค้าแล้ว

ผู้พักอาศัยในศูนย์ภูมิภาคอายุหกสิบปีซึ่งแนะนำตัวเองว่า Tatyana Nikolaevna เป็นคนแรกที่นำบลูเบอร์รี่มาที่ตลาดขนาดเล็กบนถนน Kozhara สำหรับผลเบอร์รี่สองร้อยกรัมเขาขอ 2 รูเบิล

“ปีนี้บลูเบอร์รี่มีจำนวนน้อยกว่าปีที่แล้วมาก และพวกมันก็ตัวเล็ก มีน้ำค้างแข็งในเดือนพฤษภาคม สวนถูกยึดครองและบลูเบอร์รี่ก็ประสบปัญหา - ทุ่งเบอร์รี่ก็เบ่งบานในเวลานั้นเช่นกัน ฉันเก็บมันไว้ในป่าใกล้สถานีรถไฟ Lisichki ซึ่งอยู่ในทิศทางของ Chernigov”

ผู้หญิงคนนั้นบอกว่าเธอเดินผ่านป่าประมาณหกชั่วโมงและเก็บถังขนาด 5 ลิตร ฉันถูกบังคับให้เก็บบลูเบอร์รี่ลูกเล็กแล้วพาไปตลาดเพราะว่า “เรายังมีเวลาอีกนานในการรอเงินบำนาญ ซึ่งจะครบกำหนดกลางเดือนนี้”

“ เงินบำนาญประเภทไหน - 250 รูเบิล”ทัตยาบ่น - - ฉันทำงานเป็นผู้มอบหมายงานที่ Gomeloblavtotrans พวกเขาจัดเราเป็นพนักงานและให้เงินบำนาญดังต่อไปนี้แก่เรา ขณะที่ฉันรอเธอ บางทีฉันอาจจะมีรายได้เพียงพอสำหรับขนมปังและนมจากผลเบอร์รี่”

Tatyana Nikolaevna ตัวเธอเองและเพื่อนบ้านของเธอที่เคาน์เตอร์ขายต่างยกย่องบลูเบอร์รี่พวกเขากล่าวว่าดีต่อการมองเห็นการย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด

ฉันเห็นด้วยกับคำเตือน: “นี่คือช่วงเวลาที่บลูเบอร์รี่ไม่มีรังสี”

“ฉันตรวจสอบแล้ว 32 หน่วย และปกติคือ 185”- คนเก็บเบอร์รี่กล่าว

ฉลากของห้องปฏิบัติการของตลาดขนาดเล็ก Aerodrom ซึ่งเป็นของสถานีสัตวแพทย์ประจำเมืองระบุว่า: "มาตรฐาน 185 Bq / kg" เขียนอย่างถูกต้อง: ระดับที่อนุญาตคือ 185 เบเคอเรลต่อกิโลกรัม ไม่ใช่บรรทัดฐาน มิฉะนั้น ดูเหมือนว่าปริมาณรังสีในบลูเบอร์รี่จะไม่เพียงพอ

ที่ตลาดสถานี ผลเบอร์รี่ป่าชาวบ้าน Anatoly จากหมู่บ้าน Kravtsovka ขาย ผลเบอร์รี่ของเขาราคาถูกกว่า: ต่อแก้ว - 1 รูเบิล 50 โกเปค

เขาไม่ต้องการแสดงฉลากทดสอบรังสีบลูเบอร์รี่ เขาโกรธด้วยซ้ำ: "เพื่ออะไร? พวกเขาบอกว่ามันเป็นเรื่องปกติ”

ชาวบ้านยังไปที่ป่าเพื่อรับเงินบำนาญเพิ่มขึ้น Anatoly มีน้อยกว่า - เพียง 200 รูเบิล คู่สนทนาทำงานที่โรงงาน Sozh ในตำแหน่งน้ำยาฆ่าเชื้อ

“นี่คือชีวิตของเรา”ชาวบ้านบอกว่า แม้ว่าบางคนจะเชื่อว่าผู้รับบำนาญมีชีวิตที่ดีขึ้นก็ตาม”

ที่ตลาดกลาง บลูเบอร์รี่มีจำหน่ายในสามแห่ง ราคาเท่ากันสำหรับทุกคน: แก้ว - 2 รูเบิล มีผู้ซื้อเข้ามาถามราคาแล้วทิ้งไปจำนวนมาก แพง.

ปีเตอร์และภรรยาของเขาขายทั้งสตรอเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่:

“เรารวบรวมพวกมันในป่านอกหมู่บ้านปรีบอร์ ทดสอบรังสี และพร้อมจำหน่าย ผู้คนนิยมรับประทานเป็นเกี๊ยวหรือเพียงรับประทานเล่นๆ ราคาอาจจะสูงแต่บลูเบอร์รี่ในป่ามีน้อย เหล่านี้คือสิ่งแรก จะมีบลูเบอร์รี่มากขึ้น ราคาจะลดลง - นี่คือกฎของตลาด”

ในช่วงสามทศวรรษนับตั้งแต่เชอร์โนบิล ผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคนี้มีความไวต่อผลเบอร์รี่และเห็ดมากขึ้น อย่างน้อยในตลาดพวกเขาพยายามไม่ซื้อ "ของขวัญจากป่า" ที่ยังไม่ได้ทดสอบในห้องปฏิบัติการ

“ฉันชอบบลูเบอร์รี่- ชาวเมืองอิกอร์กล่าว - - ถ้าฉันเห็นว่าพวกเขาได้รับการตรวจสอบแล้ว ฉันจะซื้อมัน ฉันไม่ได้ใช้สิ่งที่ยังไม่ทดลองเพื่อไม่ให้ "เรืองแสง" จากรังสี เรายังมีอีกหลายที่ที่ไม่คุ้มที่จะไป ไม่ต้องไปเก็บอะไรมาวางบนโต๊ะเลย”

ฤดูกาลเก็บบลูเบอร์รี่กำลังดำเนินไปอย่างคึกคัก ผู้ปลูกเบอร์รี่ที่มีประสบการณ์โอ้อวด: ทุกฤดูร้อนพวกเขาจะนำมันออกจากป่าเต็มถังและทำเงินได้ดีจากการขายมัน บางคนจ่ายเงินกู้ด้วยรายได้จากผลเบอร์รี่ บางคนไปเที่ยวทะเล และบางคนก็เก็บเงินไว้ให้ลูกๆ เข้าเรียนในมหาวิทยาลัยได้ ผู้สื่อข่าว "R" ออกจากสำนักงานที่สะดวกสบายและเข้าไปในป่า: เธอพบว่าคุณสามารถเก็บบลูเบอร์รี่ได้กี่ลูกในหนึ่งวัน ทุกวันนี้ผลเบอร์รี่ราคาเท่าไหร่ และมันง่ายแค่ไหนที่จะร่ำรวยในธุรกิจเช่นนี้

เบอร์รี่ถึงเบอร์รี่

คนขายเนื้อที่มีประสบการณ์อ้างว่าพวกเขารู้จักป่าในท้องถิ่นเหมือนหลังมือ และแท้จริงแล้ว: หลังจากผ่านไปเพียงไม่กี่นาที เราก็พบพื้นที่โล่งที่อุดมไปด้วยผลเบอร์รี่อันเป็นที่ต้องการ
ภาพถ่ายโดยผู้เขียน

บลูเบอร์รี่มักพบในพื้นที่แอ่งน้ำและป่าสน ฉันมีที่หนึ่งในใจ - ฉันจะจากไป ฉันเตรียมตัวมาอย่างดี: ชุดวอร์ม เสื้อกันฝน ผ้าโพกศีรษะ รองเท้าบูทยาง ฉันเอาน้ำ แซนวิช เข็มทิศ ยาไล่ยุงและแมลงเหลือบ

ในป่าของภูมิภาค Shchuchinsky เช่นเดียวกับใน Polesie มี "บลูเบอร์รี่ยักษ์ใหญ่" มากมาย คุณเข้าไปในป่าในตอนเช้าพร้อมกับไก่ตัวแรกและพวกมันก็ลากถังผลเบอร์รี่หลายถังด้วยจักรยานแล้ว พวกเขาพักผ่อนและกลับไปสู้รบ ชาวบ้านสอนฉันซึ่งเป็นมือใหม่ว่าฉันต้องไปหาพืชป่าให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ไม่เช่นนั้นทุกอย่างจะถูกพรากไป - เหลือเพียงกิ่งและใบไม้เท่านั้น

นาฬิกาปลุกดังตอน 4.30 น. เราจะออกเดินทางในอีกครึ่งชั่วโมงไม่ช้า: การทำงานภายใต้แสงแดดที่แผดจ้าเป็นเรื่องยากมาก Lyudmila และ Galina ยินดีที่จะเป็นไกด์ของฉัน - พ่อค้าเนื้อที่มีประสบการณ์รับประกันว่าพวกเขารู้จักสถานที่เหล่านี้เหมือนหลังมือของพวกเขา และแท้จริงแล้ว: หลังจากผ่านไปเพียงไม่กี่นาที เราก็พบพื้นที่โล่งที่อุดมไปด้วยผลเบอร์รี่อันเป็นที่ต้องการ ในขณะที่ฉันชื่นชมยินดีเพื่อนร่วมงานของฉันก็คร่ำครวญ - การเก็บเกี่ยวนั้นเรียบง่าย แต่สมบูรณ์กว่าฤดูกาลที่แล้ว:

ในปี 2560 บลูเบอร์รี่แข็งตัว แต่ปีนี้สภาพอากาศแห้งไม่อนุญาตให้ผลเบอร์รี่เติมน้ำผลไม้ได้เพียงพอ - ป่าไม่ได้ปรนเปรออีกครั้ง แต่ยังมีผลเบอร์รี่อยู่หากคุณรู้จักสถานที่

และเราพบการล้างที่จำเป็นได้อย่างง่ายดาย: ภายในสองสามชั่วโมงฉันก็เติมกระป๋องขนาด 3 ลิตรของฉัน คู่สนทนากำลังก้าวไปข้างหน้า - พวกเขามีบลูเบอร์รี่ 5 กิโลกรัมแล้ว! ความสนใจในกีฬาทำให้ฉันทำงานเร็วขึ้น แต่มีเงื่อนไขบังคับ: เก็บผลเบอร์รี่ด้วยมือเท่านั้น มีสาเหตุหลายประการ: หากคุณใช้เครื่องเก็บเกี่ยวแบบพิเศษคุณสามารถถูกปรับอย่างรุนแรงและตักเก็บผลเบอร์รี่สามารถทำลายพุ่มไม้ได้ - ฤดูกาลหน้ามันจะหัวล้านและแห้ง อย่างไรก็ตามไม่มีใครทำให้ผู้หญิงที่เข้ามาขวางทางเราหวาดกลัว เธอยังคง "เก็บเกี่ยว" บลูเบอร์รี่อย่างรวดเร็วต่อไปและอธิบายว่า:

ในขณะที่คุณอยู่ที่นี่อย่างระมัดระวัง ฉันจะเก็บผลเบอร์รี่ให้เรียบร้อย ฉันจะเคลียร์พุ่มไม้ภายในห้าวินาที!

เราตัดสินใจว่าจะไม่ทำตามตัวอย่างที่ไม่ดี ในอัตราปกติ เราแต่ละคนเก็บผลเบอร์รี่ได้ประมาณ 1.5 กิโลกรัมใน 1 ชั่วโมง เราทำงานโดยมีช่วงพักสั้นๆ เกือบทั้งวัน เราทุกคนมีน้ำหนัก 15 กก. ความเหนื่อยล้าจะส่งผลเสีย ตัดสินใจแล้ว: เราจะปิดท้ายกัน

ปัจจุบันมีบลูเบอร์รี่จำนวนมากในตลาดตามฤดูกาล ผู้ขายแข่งขันกัน แต่พวกเขาไม่รีบลดราคา โดยเฉลี่ยแล้วผลเบอร์รี่สีดำมีราคา 6.5 รูเบิลต่อลิตร

ใกล้ทางด่วนแพงกว่า

บลูเบอร์รี่ไม่เพียงปรากฏในป่าเท่านั้น แต่ยังปรากฏตามตลาดด้วย ฉันจะทำการลาดตระเวน: ค้นหาว่าทุกวันนี้มีผลเบอร์รี่สีดำจำนวนเท่าใด ที่เคาน์เตอร์ อารมณ์ดีขึ้น: ป้ายราคาเป็นเรื่องปกติซึ่งหมายความว่า "คนหลังค่อม" ไม่ได้ไร้ประโยชน์ สำหรับพืชป่า 1 กิโลกรัมผู้ขายขอโดยเฉลี่ย 6.5 รูเบิล ฉันเริ่มการสนทนากับคนรักเบอร์รี่ตัวยงซึ่งนอกจากบลูเบอร์รี่ถังหนึ่งแล้วยังได้รับนิ้วเบอร์กันดีบนมือของเธอด้วย ตามที่เธอปรากฏ เทเรซามักจะไปไร่เบอร์รี่:

ก่อนอื่นฉันเลือกบลูเบอร์รี่เอง: สำหรับแยม ผลไม้แช่อิ่ม และแช่แข็งสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัว เมื่อฉันเติมเสบียงสำหรับฤดูหนาวแล้ว ฉันจะรวบรวมมันเพื่อขาย ฉันกับลูกสาวมักจะนำถังขนาด 8 กก. สองถัง การยืนอยู่ในตลาดมีกำไรมากกว่า แต่คุณสามารถขายผลเบอร์รี่ได้

ผู้ขายถูกแบ่งออก: บลูเบอร์รี่ได้รับการยอมรับทั้งจากร้านค้า Raipo และผู้เก็บเกี่ยวที่บ้านและผู้ค้าส่วนตัว ราคาซื้อโดยเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 3 ถึง 4 รูเบิลต่อ 1 กิโลกรัม ปรากฎว่าตามทฤษฎีแล้วสำหรับผลเบอร์รี่ 15 กิโลกรัมฉันสามารถหาเงินได้ 52 รูเบิลขึ้นไป นี่คือสิ่งที่เราตัดสินใจจะทำอย่างไรกับของที่ริบมาจากป่าของฉัน - จริงๆ แล้วภายใน 15 นาที ฉันจะหาผู้ซื้อเจอ ไม่ใช่เรื่องยาก ในช่วงฤดูกาล ป้ายเตือนเกี่ยวกับการเก็บเบอร์รี่ในชนบทจะติดไว้บนเสาและรั้วเกือบทุกแห่ง คุณเลือกข้อเสนอเงินสดที่ให้ผลกำไรและไปที่นั่นพร้อมกับถัง

Lyudmila ซึ่งฉันเก็บผลเบอร์รี่ได้เท่ากันในหนึ่งวันจึงตัดสินใจขายที่ตลาด ใช้เวลาไม่นานในการทดสอบและจองสถานที่ แต่มันต้องใช้เงิน: เพื่อทดสอบรังสีฉันให้ผลเบอร์รี่ครึ่งลิตรและเกือบ 3 รูเบิล เคาน์เตอร์ในแถวยอดนิยมราคา 4 รูเบิล

มาทดลองใช้ฟรี! - สำหรับฉันเพื่อนร่วมงานตะโกนไปทั้งตลาดโดยไม่คาดคิด - ซื้อเลย คุณจะไม่เสียใจ! คุณจะจำได้ด้วยคำพูดที่ใจดีเท่านั้น!

โดยทั่วไปเขาขายอย่างชำนาญ - ผู้คนแวะที่เคาน์เตอร์ของเราและสนใจราคา บลูเบอร์รี่ครึ่งลิตรราคา 3 รูเบิลถูกหักเร็วที่สุด แต่ในตอนท้ายของวันพวกเขาก็จากไปและ โถลิตร- บางอันขายได้ 6 อันและอันอื่นราคา 7 รูเบิล

เราไม่ได้รวย แต่เราทำเงินได้พอสมควร เราสรุปโดยการคำนวณกำไร - หากคุณลบค่าใช้จ่ายในการจัดตลาด ต้นทุนสุทธิคือ 90 รูเบิล สำหรับผลเบอร์รี่ 15 กิโลกรัม

“คุณยังไม่ได้รับรายได้มากนักนะมือใหม่” พนักงานขายที่เคาน์เตอร์ถัดไปยิ้ม เธอขายราสเบอร์รี่ แต่เธอก็รู้ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับบลูเบอร์รี่ด้วย - ฉันมีเพื่อนที่มีรายได้มากถึง 4,000 รูเบิลในช่วงฤดูเบอร์รี่ จริงอยู่เขาฉลาดแกมโกง: เขาเก็บผลเบอร์รี่ด้วยส่วนผสมและในหนึ่งวันด้วยวิธีป่าเถื่อนเขาเก็บได้จาก 20 กิโลกรัม

ในระหว่างการทดลองฉันรู้สึกเหมือนเป็นนักธุรกิจในช่วงสั้น ๆ แต่ก็ไม่ค่อยมีความสุขจากรายได้ดังกล่าว: ฉันทำงานมาสิบชั่วโมงและตอนนี้ฉันแค่อยากนอนพักผ่อน ด้วยความอยากรู้อยากเห็น ฉันจึงพบว่าผู้หญิงที่เก็บบลูเบอร์รี่พร้อมส่วนผสมที่ทำได้ในวันนั้นได้กำไรเท่าไร ในเวลาเพียงครึ่งวันเธอเก็บผลเบอร์รี่ 15 กิโลกรัมและขายใกล้ทางหลวง - เธอได้รับกำไร 120 รูเบิล

ในการขายผลิตภัณฑ์จากป่าในตลาดคุณต้องมีใบรับรองฟลูออโรกราฟีส่งบลูเบอร์รี่เพื่อวิเคราะห์ (ใช้เวลาไม่นาน) หลังจากนั้นคุณสามารถเช่าแผงลอยได้

ธีมเห็ด

แม้จะมีการร้องเรียนจากผู้ปลูกเบอร์รี่จำนวนมากเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวที่ไม่เพียงพอ แต่นักวิทยาศาสตร์ก็ไม่ได้มองโลกในแง่ร้ายมากนัก Tatyana Moiseeva นักวิจัยจาก Forest Institute แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสถานการณ์ด้วยของประทานจากธรรมชาติ สถาบันการศึกษาแห่งชาติวิทยาศาสตร์:

ปีนี้ไม่มีภัยพิบัติ ฤดูกาลที่แล้ว สิ่งต่าง ๆ แย่ลงมาก: เนื่องจากน้ำค้างแข็งบลูเบอร์รี่จึงไม่มีเวลาบานสะพรั่งและออกผล ฤดูใบไม้ผลินี้ได้รับความอบอุ่น จากนั้นความแห้งแล้งก็ทำให้เกิดฝนตกหนัก ในหลายพื้นที่ของภูมิภาคมินสค์และกรอดโน อัตราปริมาณน้ำฝนรายเดือนลดลงในช่วงครึ่งแรกของเดือนกรกฎาคม และในภูมิภาคเบรสต์ - เกือบสองบรรทัดฐานต่อเดือน ในป่าของเรามีบลูเบอร์รี่ แต่คุณจะไม่พบผลผลิตที่ดีทุกที่ ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่สามารถพบได้ในพื้นที่แอ่งน้ำ ในขณะที่ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กจะพบได้ในป่าสน สัปดาห์นี้อากาศอบอุ่นและมีฝนตกในประเทศเช่นกัน

Tatyana Moiseeva ตั้งข้อสังเกต: หากไม่ใช่เพราะฝนที่ตกลงมาเป็นเวลานาน พุ่มบลูเบอร์รี่ก็จะแห้งไป

และแครนเบอร์รี่อาจเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและทิ้งเราไว้โดยไม่ต้องเก็บเกี่ยว แต่อากาศก็ดี - ควรมีผลเบอร์รี่เหล่านี้มากมาย เช่นเดียวกับ lingonberries จริงอยู่ที่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาคุณจะพบผลเบอร์รี่นี้มากขึ้นทางตอนเหนือของประเทศ lingonberries มีน้อยมากในภูมิภาค Gomel

ผู้ที่ทำเงินจากของขวัญจากป่าอย่างแข็งขันไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวเห็ด ฝนตกหนักทำให้ดินเปียกชุ่ม หากเป็นเช่นนี้ต่อไป คนเก็บเห็ดจะยินดีในเดือนสิงหาคมและกันยายน Tatyana Moiseeva ให้กำลังใจ: เห็ดพอร์ชินี เห็ดแอสเพน เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดชานเทอเรล รัสซูล่า และเห็ดน้ำผึ้งฤดูร้อนพบได้ในป่าแล้ว ตามการคาดการณ์ ฤดูใบไม้ร่วงจะมีเห็ดเยอะมาก ซึ่งหมายความว่าราคาตลาดจะไม่ทะลุหลังคา อย่างไรก็ตามวันนี้ที่ตลาดตามฤดูกาลของมินสค์ยอดนิยมบลูเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมมีราคา 6-7 รูเบิลบลูเบอร์รี่ป่า - 8-9 รูเบิลถังชานเทอเรลและเห็ดชนิดหนึ่ง - 12 และ 10 รูเบิลตามลำดับ

ผู้เชี่ยวชาญจากกระทรวงป่าไม้และนักวิทยาศาสตร์พูดคุยเกี่ยวกับวัฒนธรรมการเก็บของขวัญจากป่า

เมื่อเร็ว ๆ นี้บรรณาธิการได้รับข้อความที่ไม่ระบุชื่อจากผู้อ่าน:

« ในพื้นที่ชนบท ผู้คนมีชีวิตรอดโดยอาศัยพื้นดินและป่าไม้มาโดยตลอด ตัวอย่างเช่น การเก็บบลูเบอร์รี่ไม่ใช่เรื่องง่าย ผู้คนทำงานตั้งแต่ตี 5 ถึงค่ำในป่า นี่เป็นแหล่งเดียวของการยังชีพสำหรับบางคน สำหรับบางคน มันเป็นส่วนเพิ่มเติมจากงบประมาณของครอบครัว แต่ตอนนี้มีกฎบางอย่างสำหรับการรวบรวมเห็ดป่าและผลเบอร์รี่ ในกรณีส่วนใหญ่ เราเก็บบลูเบอร์รี่โดยใช้หวี และผู้คนจะถูกปรับสำหรับสิ่งนี้ แต่ปู่ย่าตายายของเราและตอนนี้เรารวบรวมโดยใช้วิธีการเหล่านี้ นี่ไม่ได้ทำให้บลูเบอร์รี่มีขนาดเล็กลงเลย ในทางตรงกันข้าม หลังจากที่คุณหวีแล้ว มันจะยิ่งงอกดีขึ้น แต่นักวิทยาศาสตร์บางคนรวบรวมกฎการรวบรวมเหล่านี้โดยไม่ออกจากมินสค์ ด้วยเหตุผลบางประการ ในประเทศอื่นๆ การหยิบด้วยหวีถือเป็นสิ่งถูกกฎหมาย บางคนแนะนำให้หั่นเห็ด ในขณะที่บางคนแนะนำให้เก็บเห็ด เมื่อคุณตัดมัน รากที่เหลือจะเน่าและเส้นใยไมซีเลียมทั้งหมดจะเสื่อมสภาพ และเมื่อคุณหยิบมันขึ้นมา ไมซีเลียมก็จะเสียหายไปด้วย ในกรณีนี้ใครถูก? เราขอความช่วยเหลือจากคุณในการแก้ไขกฎเกณฑ์การเก็บเห็ดป่าและผลเบอร์รี่สำหรับเมืองใหญ่และพื้นที่ชนบท».

เพื่อให้เข้าใจถึงสถานการณ์นี้ พอร์ทัลไซต์จึงหันไปหาผู้เชี่ยวชาญเพื่อขอคำชี้แจง

รวบรวมตามกฎหมาย

ตามรายงานของกระทรวงป่าไม้ ผลเบอร์รี่และผลไม้มากถึง 50,000 ตันและเห็ดที่กินได้ประมาณ 60,000 ตันเติบโตในป่าเบลารุสทุกปี คอลเลกชันของพวกเขาได้รับการควบคุมโดยประมวลกฎหมายป่าไม้ของเบลารุส อย่างไรก็ตาม เอกสารเวอร์ชันใหม่นี้มีผลบังคับใช้ในวันที่ 31 ธันวาคม 2016 ตามมาตรา 44 ประชาชนมีสิทธิที่จะอยู่ในอาณาเขตของกองทุนป่าไม้ได้อย่างอิสระ และเก็บผลเบอร์รี่ป่า เห็ด ผลไม้ ถั่ว และทรัพยากรป่าไม้อื่น ๆ (ยกเว้นไม้) โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายตามความต้องการของตนเอง โดยไม่ได้รับใบอนุญาต ข้อยกเว้นคือพื้นที่ที่กฎหมายห้ามเก็บผลิตภัณฑ์จากป่า

ไม่มีการจำกัดเวลา: หากคุณปรากฏตัวคุณสามารถเข้าไปในป่าได้ วันที่เริ่มเก็บเกี่ยวจะถูกกำหนดเป็นประจำทุกปีเฉพาะผลลิงกอนเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่เท่านั้น และอยู่ภายใต้การควบคุมโดยการตัดสินใจของคณะกรรมการบริหารระดับภูมิภาค ข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้สามารถดูได้ฟรีบนเว็บไซต์อย่างเป็นทางการของคณะกรรมการบริหาร เผยแพร่ในสื่อ ฯลฯ

ผู้นำในแง่ของทรัพยากรพืชผลไม้และผลเบอร์รี่ในเบลารุสคือภูมิภาคมินสค์ (28%) และโกเมล (26%) โดยทั่วไปในสาธารณรัฐมีปริมาณสำรองที่ใหญ่ที่สุดสำหรับบลูเบอร์รี่ (33,000 ตัน) และแครนเบอร์รี่ (11.2 พันตัน) เรามีโรวันในปริมาณน้อยที่สุด (1.1 พันตัน) และบลูเบอร์รี่ (1.3 พันตัน)

สิ่งสำคัญทางเศรษฐกิจที่สุดในปัจจุบันคือบลูเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และลิงกอนเบอร์รี่ อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่สองลูกแรกเป็นผู้นำในแง่ของปริมาณการจัดซื้อ - มากถึง 5,000 และ 1,000 ตันต่อปี นอกจากนี้ผู้คนยังสะสม สตรอเบอร์รี่ป่าราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ ผลไม้หิน และผลเบอร์รี่อื่นๆ

เห็ดที่กินได้มีมากกว่า 200 สายพันธุ์ในป่าเบลารุส ตามกฎหมายแล้ว คุณได้รับอนุญาตให้รวบรวมได้มากกว่า 50 รายการ แต่ในความเป็นจริงแล้วมีการเก็บเกี่ยวไม่ถึง 20 ชนิดรวมทั้งด้วย เห็ดหูหนูขาว, ชานเทอเรลแท้, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, น้ำมัน, หมวกนมแซฟฟรอน, เห็ดนมเหลือง, เห็ดนมดำ, เห็ดนมสีชมพู

“สิ่งสำคัญที่สุดที่ต้องจำไว้ก็คือ คุณสามารถเก็บผลเบอร์รี่ป่าได้เฉพาะในรูปแบบที่ไม่เป็นอันตรายต่อสวนเบอร์รี่ และไม่นำไปสู่การทำลายล้าง” กระทรวงป่าไม้กล่าว - หากใช้อุปกรณ์พิเศษในการนี้ อุปกรณ์เหล่านั้นจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดบังคับที่กำหนดโดยกฎระเบียบทางเทคนิคในด้านกฎระเบียบทางเทคนิคและมาตรฐาน และห้ามคนเก็บเห็ดกวาดพื้นป่า”

คุณไม่สามารถหวีบลูเบอร์รี่ด้วยหวีได้

ทั่วโลก ปัญหาการใช้อุปกรณ์ต่างๆ ในการรวบรวมของขวัญจากป่ามีแนวทางที่แตกต่างกัน

“ตัวอย่างเช่น ในประเทศสแกนดิเนเวีย และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฟินแลนด์ อนุญาตให้เก็บโดยใช้หวีได้ จริงอยู่ที่ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในอุตสาหกรรม” Yadviga Shaporova รองศาสตราจารย์ภาควิชาการท่องเที่ยว การจัดการสิ่งแวดล้อม และการจัดการเกมของ BSTU ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์ชีวภาพ กล่าว “ในลิทัวเนีย อนุญาตให้ใช้อุปกรณ์ดังกล่าวได้ แต่ในลัตเวียไม่เป็นเช่นนั้นอีกต่อไป”

ในหลาย ๆ ด้าน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณสำรองที่มีอยู่ในประเทศและวัฒนธรรมการเก็บเงิน ตัวอย่างเช่น ในฟินแลนด์ในช่วงฤดูกาล ป่าจะมืดลงเนื่องจากมีบลูเบอร์รี่อุดมสมบูรณ์ สำหรับการจัดซื้อผลเบอร์รี่ในปริมาณมากทางอุตสาหกรรม พวกเขายังเชิญคนงานตามฤดูกาลจากประเทศอื่น ๆ รวมถึงเบลารุสด้วย และหวีในกรณีนี้ก็เป็นเครื่องมือทำงานธรรมดา นอกจากนี้สำหรับในป่าและในแปลงครัวเรือน ( และในฟินแลนด์มีการปลูกบลูเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่ในปริมาณมาก - - บันทึก แก้ไข.) มีการใช้อุปกรณ์ที่แตกต่างกัน

ปริมาณผลเบอร์รี่ของเราน้อยกว่าหลายเท่า จากข้อมูลของ Yadviga Shaporova ในปี 1990 เนื่องจากการใช้หวีอย่างต่อเนื่องป่าเบลารุสบางแห่งจึงถูกเปลือยเปล่า เป็นผลให้ทะเลทรายในระบบนิเวศก่อตัวที่นั่นเป็นเวลาหลายปี

“ฉันจำต้นบลูเบอร์รี่ที่ยืนต้นโดยไม่มีใบเลยได้ และทั้งหมดเป็นเพราะใช้หวีแบบโฮมเมด ผู้เชี่ยวชาญกล่าวเสริมว่าผลเบอร์รี่ถูกนำออกมาอย่างไม่ระมัดระวัง โดยดึงต้นพืชออกมาตรงราก - เป็นเรื่องที่สมควรยอมรับว่าคนของเราไม่มีทัศนคติต่อธรรมชาติอย่างรอบคอบ ในยุโรปถึงแม้พวกเขาจะใช้รวงผึ้ง แต่พวกเขาก็เก็บมันอย่างระมัดระวังโดยจับต้นไม้แต่ละต้นไว้”

นักวิทยาศาสตร์อธิบายว่า: เฉพาะหวีและอุปกรณ์อื่นๆ ที่ได้รับการรับรองเท่านั้นที่สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยในสภาพธรรมชาติ ในเบลารุส ผู้เชี่ยวชาญยังไม่เคยพบองค์กรใดที่จะขายผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ที่ได้รับการรับรอง แม้ว่าจะมีผู้เชี่ยวชาญในประเทศที่สามารถดำเนินการรับรองได้ แต่ก็ไม่มีคำสั่งซื้อสำหรับบริการนี้ คำถามอาจเกิดขึ้น: ทำไมเราไม่สามารถขายหวีรัสเซียหรือฟินแลนด์ได้? และอีกครั้ง ทุกอย่างถูกกำหนดโดยความแตกต่างของทรัพยากรเบอร์รี่

“ สำหรับผลเชิงบวกของการ "หวี" บลูเบอร์รี่ด้วยหวีนี่ไม่เป็นความจริง ปัญหาของวิธีการเก็บรวบรวมนี้คือทำให้ตาที่ต่ออายุเสียหายซึ่งมีหน่อใหม่ปรากฏขึ้น Yadviga Aleksandrovna อธิบาย “วิธีที่ดีที่สุดคือเก็บผลเบอร์รี่ด้วยมือ แต่ต้องระมัดระวังโดยไม่ทำให้ต้นไม้เสียหาย”

ใน "การล่าอย่างเงียบ ๆ " - ด้วยมีด

เก็บเห็ดได้สองวิธี: หั่นและบิด สิ่งสำคัญคือไม่ทำลายไมซีเลียม ดังนั้นคุณไม่ควรดึงเห็ดแรงเกินไปและทำลายความสมบูรณ์ของพื้นป่าเช่น คราดมันด้วยเท้าหรือคราด เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของสภาวะความร้อนและอุทกวิทยา ไมซีเลียมอาจตายได้

“ฉันมักจะสังเกตว่าผู้คนเข้าไปในป่าพร้อมกับคราดเพื่อมองหาชานเทอเรล เมื่อรวบรวมทุกสิ่งที่เห็นได้ชัดเจนแล้วผู้คนก็เปิดขยะและเลือกชานเทอเรลที่มีขนาดเล็กมาก Yadviga Shaporova กล่าว “ ดังนั้นสถาบันพฤกษศาสตร์ทดลองแห่งสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งชาติเบลารุสจึงได้เตรียมข้อเสนอและกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติได้นำคำแนะนำที่เกี่ยวข้องมาปรับใช้ซึ่งจำเป็นต้องรวบรวมชานเทอเรลที่มีฝาปิดอย่างน้อย 2 ซม. เห็ดดังกล่าวมีอยู่แล้ว มองเห็นได้ตามพื้นป่าก็ไม่ต้องคราด”

ในทางปฏิบัติ ผู้คนมักใช้มีด "ล่าอย่างเงียบ ๆ" มากขึ้น ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถบิดเห็ดได้อย่างถูกต้อง แต่ความเห็นที่ว่าส่วนของขาที่เหลือหลังจากการตัดเริ่มเน่าและนำไปสู่ความเสียหายต่อไมซีเลียมนั้นผิดพลาด

อิรินา ยานุชเควิช

ภาพถ่ายโดยวิตาลี กิล