ค็อกเทลโดยใช้เชคเกอร์ ค็อกเทลที่อร่อยที่สุดในโลก สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการปรุงอาหาร

ผู้คนนับล้านทั่วโลกชื่นชอบค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ ในขณะเดียวกันหลายคนก็ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าหลายคนเตรียมที่บ้านได้ง่าย ในทางตรงกันข้ามมีความเห็นว่าการผสมเครื่องดื่มนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย

แน่นอนว่ายังมีสูตรอาหารหลายสูตรที่ต้องเตรียมซึ่งต้องใช้ทักษะของบาร์เทนเดอร์และส่วนผสมที่หายากและมีราคาแพง อย่างไรก็ตาม ค็อกเทลแอลกอฮอล์ยอดนิยมหลายชนิดนั้นเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและไม่จำเป็นต้องลงทุนมากนัก นั่นคือผู้คนมักขาดข้อมูล

ฉันนำเสนอสูตรอาหารค็อกเทลที่ง่ายที่สุดซึ่งทำง่ายในครัวของคุณเองที่บ้านให้กับคุณ

สูตรจินและโทนิค

ส่วนประกอบและสัดส่วนที่ถูกต้อง:

• จิน – 50 มล.;
• ยาชูกำลัง - 100 มล.;
• น้ำแข็งและมะนาว

การตระเตรียม.

1. วางน้ำแข็ง 3-4 ก้อนลงในแก้วทรงสูง

2. เทจินลงไป รอประมาณ 25-30 วินาทีจนกระทั่งน้ำแข็งเริ่มแตก

3. เพิ่มยาชูกำลัง

4. ผ่ามะนาวสองซีก บีบน้ำหนึ่งในนั้นลงในแก้วแล้วอันที่สองจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง

Homemade Gin และ Tonic พร้อมให้ชิมแล้ว ฉันแนะนำให้ทุกคนที่สนใจอ่านสิ่งพิมพ์“” อย่างแน่นอน

สูตรอาหารสำหรับ Rum-Cola หรือ Cuba Libre อันโด่งดัง

• เหล้ารัม – 50 มล.;
• โคล่า – 100 มล.;
• มะนาวและก้อนน้ำแข็ง

วิธีทำอาหาร

1. วางน้ำแข็งสองสามก้อนลงในแก้ว

2. เติมเหล้ารัม

3. เติมโคล่าแล้วคนด้วยช้อน

4. หั่นมะนาว 2 ชิ้น จุ่มหนึ่งในนั้นลงในค็อกเทลและอันที่สองก็จะใช้เป็นของตกแต่งด้วย

Rum-Cola พร้อมให้ชิมแล้ว คุณรู้ไหมว่า Cuba Libre ได้รับการแปลเป็นภาษารัสเซียว่าเป็นคิวบาฟรี

ไขควงสูตร

วัตถุดิบ:

• วอดก้า – 50 มล.;
• น้ำส้มจากบรรจุภัณฑ์ – 100 มล.
• ก้อนน้ำแข็ง.

กระบวนการทำอาหาร

1. หยิบแก้วทรงสูงแล้วเติมน้ำแข็งให้เต็ม

2. เทวอดก้าตามจำนวนที่ต้องการลงไป

3. เติมน้ำส้มแล้วคนด้วยช้อน

4. ใช้ชิ้นส้มเป็นของตกแต่ง

ค็อกเทลไขควงที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมให้ชิมแล้ว

สูตรเหล้ารัมสไปรท์

เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เหล้ารัม – 50 มล.;
• น้ำมะนาว – 50 มล.;
• สไปรท์ – 100 มล.;
• น้ำแข็งและมะนาวฝาน

การตระเตรียม.

1. เทน้ำแข็งสองสามก้อนลงในแก้วทรงสูง

2. เทเครื่องดื่มทั้งหมดของเราลงไปแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อน

3. ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

ค็อกเทล Rum Sprite พร้อมดื่มแล้ว

สูตรวอดก้ากับน้ำแอปเปิ้ล

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• วอดก้าคุณภาพ - 50 มล.
• น้ำแอปเปิ้ลบรรจุกระป๋อง – 150 มล.

ขั้นตอนการเตรียมค็อกเทล

1. โยนน้ำแข็ง 4-5 ก้อนลงในแก้ว

2. เทวอดก้า

3. เติมน้ำแอปเปิ้ลแล้วคนให้เข้ากัน

4. หลอดค็อกเทลดูดีสำหรับการตกแต่ง

ค็อกเทลวอดก้ากับน้ำแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว

สูตร Kalimocho หรือไวน์โคล่า

วัตถุดิบ:

• ไวน์แดงแห้ง - 125 มล.
• โคคา-โคลา - 125 มล.;
• น้ำแข็งหากต้องการ

การเรียงลำดับ

1. เทไวน์และโคล่าลงในขวดพลาสติกครึ่งลิตร ปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากัน

2. เทเครื่องดื่มลงในแก้วทรงสูงแช่เย็น

ค็อกเทลเยาวชนสเปน Kalimocho พร้อมดื่มแล้ว

สูตรวอดก้ากับน้ำมะเขือเทศหรือบลัดดีแมรีไลท์

เราจะต้องมีส่วนประกอบ:

• วอดก้าคุณภาพ - 50 มล.
• น้ำมะเขือเทศบรรจุกระป๋อง – 100 มล.
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม.

1. เทวอดก้าลงในแก้วทรงเตี้ยทรงกว้าง

2. เจือจางด้วยน้ำมะเขือเทศ

3. เกลือและพริกไทย สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป

4. คนด้วยช้อน

ค็อกเทลวอดก้ากับน้ำมะเขือเทศพร้อมแล้ว

ค็อกเทลเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยที่ทำโดยการผสมส่วนผสมหลายอย่าง คำนี้แปลจากภาษาอังกฤษแปลว่า "หางไก่" ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ชื่อนี้เหมาะกับผลิตภัณฑ์อาหารนี้ หางของไก่มีความสดใส สีสันสดใส และมีเสน่ห์ราวกับค็อกเทล

ค็อกเทลปรากฏในโลกเมื่อนานมาแล้วตามหลักฐานทางประวัติศาสตร์.

เครื่องดื่มที่ผสมจากส่วนประกอบต่าง ๆ มีการบริโภคมาตั้งแต่สมัยโบราณ พวกมันเตรียมไว้สำหรับจักรพรรดิ กษัตริย์ และฟาโรห์ เสิร์ฟแขกและรับประทานง่ายๆ เพื่อรักษาขวัญกำลังใจและความแข็งแกร่ง จึงได้เตรียมค็อกเทลสำหรับทหาร ผู้นำทหาร และกองทัพ

เครื่องดื่มดังกล่าวจัดทำขึ้นจากผลเบอร์รี่ผลไม้และผัก เพื่อดับกระหายจึงเติมหิมะหรือน้ำแข็งบดลงในส่วนผสมของผลไม้ ในประเทศจีนโบราณ เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้ 10 ชนิดถือเป็นการรักษาและมีคุณสมบัติในการคืนความอ่อนเยาว์

นับ นั่นเป็นครั้งแรกที่คำอธิบายที่ถูกต้องของเครื่องดื่มผสมนี้ตีพิมพ์ในสิ่งพิมพ์ของอเมริกา มันคือปี 1806 ค็อกเทลถูกกำหนดให้เป็นเครื่องดื่มที่กระตุ้นและเติมพลัง ทำจากส่วนผสมแอลกอฮอล์ ผลไม้ น้ำอัดลม และน้ำตาล

ที่มาของคำว่า “ค็อกเทล” มีความเกี่ยวข้องกับการชนไก่ในอังกฤษ ชาวอังกฤษชอบดื่มเบียร์และยาขมหลายชนิด ส่วนผสมนี้เรียกว่าเบียร์ไก่ ชาวอังกฤษเลี้ยงไก่ด้วยเครื่องดื่มนี้เพื่อเพิ่มขวัญกำลังใจก่อนการแข่งขัน

ในฝรั่งเศส มีจังหวัดบอร์โดซ์ ซึ่งค็อกเทลเป็นส่วนผสมของไวน์หลายชนิด เจ้าหน้าที่ฝรั่งเศสนำเครื่องดื่มนี้ไปยังอเมริกาเหนือ ต่อมา เภสัชกรชาวฝรั่งเศสเริ่มผสมเครื่องดื่มรสขม บรั่นดี ไวน์ และน้ำตาล เครื่องดื่มดังกล่าวเสิร์ฟในภาชนะแก้ว

ในสเปนเชื่อกันว่าชื่อคำนี้มาจากภาษาสเปนซึ่งแปลว่า "หางไก่" ชาวสเปนให้การเปรียบเทียบนี้ขอบคุณรากของพืชที่บาร์เทนเดอร์ชาวสเปนใช้ผสมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในจานและเลี้ยงให้กับผู้อยู่อาศัยและแขกของสถานประกอบการของเขา กะลาสีเรือชาวอเมริกันที่ไปบาร์บนชายฝั่งอ่าวไทยสั่งเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างต่อเนื่อง

ต้นกำเนิดของคำนี้อีกประการหนึ่งคือการเตรียมเครื่องดื่มจากวิสกี้ เหล้ารัม ผลไม้ และข้าวสาลีในศตวรรษที่ 18 ตอนที่กองทัพอังกฤษนั่งอยู่ในบาร์แห่งหนึ่งในฝรั่งเศส บาร์เทนเดอร์เตรียมเครื่องดื่มผสมรสอร่อยให้พวกเขาและตกแต่งด้วยขนไก่ เจ้าหน้าที่รู้สึกยินดีกับความงามเช่นนี้ เขาอุทานว่า “ขอให้หางไก่คงอยู่!” ในการแปลคำจะพยัญชนะ

หลังจากการประกาศห้ามในสหรัฐอเมริกา ชาวอเมริกันจำนวนมากเริ่มเดินทางมาที่คิวบาเพื่อเพลิดเพลินกับค็อกเทล Cuba Libre ที่ยอดเยี่ยม

งานปาร์ตี้หรืองานฉลองจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีเครื่องดื่มนี้ เครื่องดื่มผสมเป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็ก

ค็อกเทลแบ่งออกเป็นสองประเภทตามองค์ประกอบ:

• แอลกอฮอล์;
• ไม่มีแอลกอฮอล์.

โดยปริมาตรเครื่องดื่มดังกล่าวแบ่งออกเป็นประเภทต่างๆ ดังนี้

1. สั้น (ช็อต) ปริมาณตั้งแต่ 60 ถึง 160 มล.
2. ยาว (ยาว). ปริมาณตั้งแต่ 160 ถึง 300 มล.
3. สั้นมาก (มือปืน) ปริมาณตั้งแต่ 40 ถึง 60 มล.

ไดควิริ

ค็อกเทลแสนอร่อยนี้อยู่ในหมวด "ยาว" เป็นเครื่องดื่มคิวบาที่ทำจากน้ำตาล น้ำมะนาว หรือมะนาวสดและเหล้ารัม สูตรคลาสสิกสำหรับเครื่องดื่มนี้มีลักษณะดังนี้: เหล้ารัม 45 มล., น้ำเชื่อม 15 มล., น้ำมะนาว 25 มล.

ส่วนใหญ่มักเป็น Daiquiri ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำเตรียมโดยใช้สตรอเบอร์รี่นั่นคือพวกเขาทำ Daiquiri สตรอเบอร์รี่ ค็อกเทลนี้มีปริมาณมากขึ้นแล้วและอยู่ในหมวด "ยาว"

ในการทำ Daiquiri สตรอเบอร์รี่ที่บ้าน คุณจะต้องใช้สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 200 กรัม เหล้ารัม 100 มล. สไปรท์ หรือเครื่องดื่มและน้ำแข็งอื่นที่คล้ายกัน

หากสตรอเบอร์รี่สด คุณสามารถบดในเครื่องปั่นได้ทันที หากสตรอเบอร์รี่ถูกแช่แข็งพวกเขาจะต้องละลายประมาณ 15 นาทีจากนั้นจึงบดในเครื่องปั่นเติมเหล้ารัมและสไปรท์ คุณสามารถทำ Daiquiri ด้วยสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่ได้

เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มเครื่องดื่มผ่านฟาง

พีน่าโคลาด้า

นี่เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ผู้หญิงชื่นชอบ. มีรสชาติดีมาก เครื่องดื่มนี้เป็นของค็อกเทลแคริบเบียน ชื่อนี้แปลจากภาษาสเปนแปลว่า "สับปะรดเครียด"

สูตรเครื่องดื่มประกอบด้วยเหล้ารัม น้ำสับปะรด และกะทิ

ในเวอร์ชันคลาสสิก Pina Colada เป็นค็อกเทลทรงยาว ในการเตรียมคุณจะต้องใช้น้ำสับปะรด 90 มล. เหล้ารัม 30 มล. และกะทิหรือครีม 30 มล. เพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ ทุกอย่างผสมในเครื่องปั่นและเสิร์ฟในแก้วสวยงามพร้อมก้าน หลอดเสิร์ฟพร้อมกับค็อกเทล

เตกีล่า ดอว์น

Tequila Dawn หรือ Rising Sun - ค็อกเทลแอลกอฮอล์ประเภท "ยาว". ได้ชื่อมาจากรูปลักษณ์ภายนอก ดูเหมือนพระอาทิตย์ขึ้น

การทำเครื่องดื่มนี้เป็นเรื่องง่าย น้ำแข็งบดวางที่ด้านล่างของแก้วเทน้ำส้ม 90 มล. เตกีล่า 45 มล. และเกรนาดีน 15 มล. ลงไป ทั้งหมดนี้ไม่ได้ผสมกัน แต่ทิ้งไว้เป็นชั้นๆ

มีอีกสูตรหนึ่งที่เรียกว่า “พระอาทิตย์ตก” ส่วนผสมทั้งหมดยังคงอยู่ ให้ใช้ตราบลูเบอร์รี่เพิ่มเติม

บลูลากูน

ชื่อและสีของค็อกเทลแอลกอฮอล์นี้น่าหลงใหล เครื่องดื่มสีน้ำเงินนี้จัดทำขึ้นครั้งแรกในนิวยอร์ก ได้ชื่อมาจากภาพยนตร์ชื่อเดียวกัน

สีสวรรค์ของคุณเครื่องดื่มนี้เป็นชื่อของเหล้า Blue Curacao ซึ่งรวมอยู่ในส่วนประกอบด้วย เพื่อเตรียมปาฏิหาริย์ที่มีแอลกอฮอล์นี้คุณต้องเทเหล้าบลูคูราเซา 20 มล. ลงในแก้ว, เติมวอดก้า 50 มล., น้ำมะนาว 80 มล. หรือสไปรท์ ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำแข็งบดแล้วเสิร์ฟในแก้วที่มีก้านกว้าง ตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่และมะนาวฝาน สูตรค็อกเทลสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเปลี่ยนน้ำผลไม้ ค็อกเทลเมาผ่านฟาง

เซ็กส์บนชายหาด

ค็อกเทลฤดูร้อนที่สุด ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่พบมากที่สุดในภูมิภาครีสอร์ท มันอยู่ในหมวดหมู่ "ยาว" สูตรค็อกเทลนี้ปรากฏครั้งแรกในศตวรรษที่ 20 และมีชื่อว่า "Sand in your short" หรือ "Fun on the beach"

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้เสิร์ฟในแก้วที่มีผนังสูง ผสมวอดก้า 40 มล., น้ำส้มหรือสับปะรด 40 มล., เหล้าพีชหรือเมลอน 20 มล., น้ำแครนเบอร์รี่ 40 มล. และน้ำแข็งบดในเชคเกอร์ กระจกตกแต่งด้วยชิ้นส้ม

สูตรค็อกเทลแอลกอฮอล์เป็นที่ต้องการของคนหนุ่มสาวและเจ้าของสถานบันเทิง

สูตรค็อกเทล: ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด

โมฮิโต้

Mojito เป็นที่ชื่นชอบในทุกเวอร์ชัน เครื่องดื่มง่ายๆ นี้ช่วยดับกระหาย เติมพลัง และเสียงได้อย่างสมบูรณ์แบบ ง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน ในการเตรียมคุณจะต้องใช้แก้วขนาดใหญ่และสูงที่มีปริมาตร 350 มล.

สูตรค่อนข้างง่าย. เทสไปรต์หรือน้ำมะนาว 200 มล. น้ำมะนาว 50 มล. และสะระแหน่ 2-3 กิ่งลงในแก้ว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มน้ำแข็ง และตกแต่งแก้วด้วยมะนาวฝาน เครื่องดื่มผสมเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและหลอดปริมาณมาก

แชมเปญที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ตัวเลือกที่ดีสำหรับงานปาร์ตี้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ แต่คุณต้องเตรียมที่บ้านล่วงหน้า

วิธีทำค็อกเทลที่บ้าน? ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีน้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตร จะต้องต้มใส่น้ำตาล 150 กรัมใบกระวาน 2 ใบอบเชย 3 แท่งและอบเชยบดครึ่งช้อนชากานพลู 5 กรัมขิง 5 กรัมและลูกจันทน์เทศลงในน้ำเดือด ต้มทุกอย่างเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปิด ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิอุ่นแล้วเติมน้ำผึ้ง 150 กรัม

สำคัญ! ไม่ควรใส่น้ำผึ้งลงในน้ำเดือดหรือน้ำร้อน!

ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและหลังจากเย็นสนิทแล้วเทเครื่องดื่มที่ได้ลงในขวด เพิ่มลูกเกดล้าง 5 ลูกลงในแต่ละขวด ลูกเกดจะทำให้เครื่องดื่มมีฤทธิ์อัดลม ต้องปิดขวดให้แน่นและวางไว้ในตู้เย็น ต้องใส่แชมเปญที่ไม่มีแอลกอฮอล์และสามารถดื่มได้หลังจากผ่านไป 3 สัปดาห์

สูตรค็อกเทลที่บ้าน

คิวบา ลีเบอร์

สูตรโฮมเมดมีลักษณะดังนี้: เทเหล้ารัมสีอ่อนหรือสีเข้ม 50 มล. และเป๊ปซี่หรือโคล่า 150 มล. ลงในแก้วทรงสูง ผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำแข็ง

มิโมซ่า

ค็อกเทลแอลกอฮอล์แสนอร่อยหลายชนิดจัดทำขึ้นโดยใช้แชมเปญ เติมน้ำส้มคั้นสดลงในแก้วแชมเปญที่คุณชื่นชอบในอัตราน้ำผลไม้ 75 มล. ต่อแชมเปญ 150 มล. ตกแต่งแก้วด้วยชิ้นส้ม

ไวท์เลดี้

ค็อกเทลแอลกอฮอล์แบบง่ายๆ ประกอบด้วยส่วนผสมสองสามอย่างหรือหลายอย่าง ในการเตรียม White Lady คุณจะต้องใช้ไวท์จิน 50 มล. เหล้า Can Tho 50 มล. น้ำมะนาว 50 มล. และไข่ขาว 1 ฟอง ส่วนประกอบทั้งหมดผสมให้เข้ากันในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้วที่มีก้าน

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่ำครองตลาดเฉพาะกลุ่มเครื่องดื่มมานานแล้ว นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับรสชาติและเวลา การบริโภคเครื่องดื่มดังกล่าวอย่างสมเหตุสมผลไม่ได้นำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์เช่นอาการเมาค้างในตอนเช้า ใช้แล้วไม่มีปัญหาสุขภาพหรือจิตใจ ค็อกเทลเหล่านี้สามารถให้อารมณ์และรสชาติที่สดใสที่สุดแก่นักชิมที่เชี่ยวชาญที่สุด เครื่องดื่มดังกล่าวก็มีปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำ

สูตรค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่บ้านส่วนใหญ่ประกอบด้วยส่วนผสมง่ายๆ ตัวอย่างเช่น วอดก้า น้ำผลไม้ น้ำตาล ไวน์ และน้ำแข็ง

เพื่อให้เครื่องดื่มมิกซ์โฮมเมดของคุณอร่อยและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ให้ตกแต่งด้วยตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งต่อไปนี้:

• ค็อกเทลเชอร์รี่;
• มะนาวหรือสับปะรดฝาน
• ผงน้ำตาล;
• น้ำตาลทราย;
• ก้านสะระแหน่;
• ส้มฝาน;
• แครนเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่สีแดงอื่น ๆ

ค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่บ้านสามารถตกแต่งด้วยอุปกรณ์เสิร์ฟต่าง ๆ คุณสามารถใส่ร่มหรือหลอดดั้งเดิมลงในแก้ว

ทำค็อกเทลที่บ้าน -กิจกรรมที่น่าสนใจและสร้างสรรค์มาก ลองนึกภาพการทดลอง สูตรค็อกเทลคลาสสิกสามารถเปลี่ยนแปลงและเสริมได้เสมอ อย่ากลัวที่จะเปลี่ยนส่วนผสมและแปลกใจ ท้ายที่สุดแล้ว สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมจึงถือกำเนิดขึ้น

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!

เชคเกอร์ (จากคำภาษาอังกฤษว่า "เชค") มีไว้สำหรับการผสมผลิตภัณฑ์ที่มีโครงสร้างไม่เหมือนกัน (น้ำเชื่อม เหล้า ไข่ ครีม ฯลฯ ) เช่นเดียวกับการทำให้ส่วนประกอบของเครื่องดื่มเย็นลง ในโลกนี้มีเครื่องปั่นหลายรูปแบบ ทั้งผลงานชิ้นเอกของจริงและโมเดลพลาสติกแบบใช้ในบ้านที่เรียบง่าย ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเชคเกอร์สามารถพบได้ในส่วนประวัติเชคเกอร์

หมายเหตุ:
* การกล่าวว่าคุณต้องเขย่าเชคเกอร์กับน้ำแข็งเป็นเวลานานๆ นั้นผิด อันเป็นผลมาจากการเขย่าเป็นเวลานานเช่นเดียวกับน้ำแข็งจำนวนเล็กน้อยก็จะแตกตัวและกลายเป็นน้ำอย่างรวดเร็ว น้ำมักจะเปลี่ยนรสชาติสุดท้ายของเครื่องดื่มและส่งผลเสียด้วย บาร์เทนเดอร์มืออาชีพเป็นผู้กำหนดกระบวนการละลายน้ำแข็งในเชคเกอร์ด้วยเสียง
* ห้ามเทน้ำอัดลมลงในเชคเกอร์
* บาร์เทนเดอร์แต่ละคนอาจมีสไตล์การผสมค็อกเทลในเชคเกอร์ที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง แต่ก็มีกฎอยู่บ้าง เพื่อให้ส่วนผสมต่างๆ ผสมกันได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ การเคลื่อนที่ของน้ำแข็งในเชคเกอร์ควรเคลื่อนไปในแนวนอนหรือแนวตั้ง (ในตัวอย่างที่ให้ไว้ ทิศทางคือจากด้านล่างของแก้วผสมถึงฝา) นั่นคือคุณไม่ควรเขย่าเชคเกอร์เหมือนตุ๊กตาแก้วน้ำ

เตรียมค็อกเทลในเชคเกอร์ "แบบเก่า"/คลาสสิก

เชคเกอร์แบบคลาสสิกหรือ "แบบเก่า" ประกอบด้วยสามส่วน:

1) เติมน้ำแข็ง 1/3 ของแก้วผสม

2) เทส่วนผสมลงบนน้ำแข็ง

3) วางที่กรองและฝาปิดบนเชคเกอร์แล้วเขย่าเนื้อหา

4) กรองเครื่องดื่มลงในภาชนะสำหรับเสิร์ฟ

บางครั้งหลังจากเตรียมค็อกเทลแล้ว การเปิดฝาขวดเชคเกอร์โลหะเป็นเรื่องยาก ความจริงก็คือภายใต้อิทธิพลของน้ำแข็งโลหะจะเย็นตัวลงอย่างรวดเร็วและเปลี่ยนรูปร่าง บาร์เทนเดอร์มืออาชีพแนะนำให้แช่เชคเกอร์ล่วงหน้าโดยเติมน้ำแข็งลงในแก้วผสม ก่อนเตรียมค็อกเทล ให้เปลี่ยนน้ำแข็งหรือสะเด็ดน้ำออกทันที โปรดจำไว้ว่า ในเชคเกอร์แช่เย็น น้ำแข็งจะละลายช้าลงมากและค็อกเทลจะมีรสชาติดีขึ้นมากจากมุมมองของนักชิมมืออาชีพ

การทำค็อกเทลในเชคเกอร์บอสตัน

เชคเกอร์ "Boston" เป็นเครื่องมือที่ใช้งานได้สำหรับบาร์เทนเดอร์หัวก้าวหน้า โดยมีประสิทธิภาพมากกว่าเชคเกอร์ "รุ่นเก่า" มาก

เชคเกอร์บอสตันประกอบด้วย:

ส่วนสำคัญของเชคเกอร์บอสตันคือที่กรอง
(กระชอนสำหรับแยกของเหลวออกจากน้ำแข็ง) และช้อนบาร์

เตรียมค็อกเทลในเชคเกอร์บอสตัน

1) เติมน้ำแข็งลงในแก้วผสมทั้งสอง 2/3 เต็ม

2) คนน้ำแข็งด้วยช้อนบาร์ เพื่อทำให้แก้วที่ผสมทั้งสองเย็นลง

3) เขย่าน้ำแข็งออกจากแก้วผสมที่คุณจะเทส่วนผสมลงไป

4) เทส่วนผสมที่ระบุในสูตรลงในแก้วผสม

5) ใช้กระชอนกรองน้ำออกจากแก้วผสมแก้วที่สอง

6) เทส่วนผสมจากแก้วผสมแก้วแรกลงในแก้วที่สองซึ่งมีน้ำแข็งเต็มไว้

7) ใส่กระจกผสมชิ้นหนึ่งลงในแนวตั้งอีกชิ้นหนึ่ง และกระแทกกระจกผสมด้านบนเบาๆ เพื่อยึดให้แน่น

8) เขย่าส่วนผสม

9) หากต้องการแยกแก้วมิกซ์ ให้ตีไปที่รอยต่อของแก้วมิกซ์เล็กน้อย

10) ใช้กระชอนกรองเครื่องดื่มลงในภาชนะสำหรับเสิร์ฟ

* นี่เป็นกฎพื้นฐานสำหรับการทำค็อกเทลในเชคเกอร์บอสตัน แต่ในชีวิตทุกอย่างจะง่ายขึ้น ไม่จำเป็นต้องทำให้แก้วมิกซ์เย็นลงโดยใช้ช้อนบาร์ แต่อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องทำให้แก้วมิกซ์เย็นลง เพื่อว่าหลังจากผสมแล้ว คุณสามารถแยกแก้วมิกซ์ออกได้ ในทำนองเดียวกัน ของเหลวสามารถแยกออกจากน้ำแข็งได้โดยไม่ต้องใช้ที่กรอง

อย่าลืมว่าสิ่งสำคัญคือคุณภาพของค็อกเทล ดังนั้นให้ใช้กฎในการเตรียมในเชคเกอร์เป็นพื้นฐานในการทดลอง หากคุณมีไอเดียในการทำให้การทำอาหารแบบเชคเกอร์ดูน่าสนใจและมีสไตล์มากขึ้น โปรดแบ่งปัน

ความแตกต่างและข้อได้เปรียบที่สำคัญของเชคเกอร์ "บอสตัน" จาก "แบบเก่า" คือคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เมื่อเตรียมในเชคเกอร์บอสตัน การปรากฏตัวของน้ำในค็อกเทลนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย เนื่องจากส่วนประกอบจะอยู่ในแก้วผสมที่ไม่มีน้ำแข็งก่อนจะเขย่า ในทางกลับกัน ในเชคเกอร์ "แบบเก่า" ส่วนผสมมักจะเทลงบนน้ำแข็ง ซึ่งจะเริ่มละลายทันที

หมายเหตุ:
หลังการใช้งาน ให้ล้างเชคเกอร์ใต้น้ำไหล และเปิดทิ้งไว้
*ค็อกเทลหลายชนิดเสิร์ฟโดยไม่ใส่น้ำแข็ง ในกรณีเหล่านี้ จะมีประโยชน์ที่จะรู้ว่าค็อกเทลจะคงคุณภาพที่ดีเยี่ยมไว้ได้นานขึ้นหากภาชนะเสิร์ฟเย็นไว้ก่อน เพียงเติมน้ำแข็งลงในแก้วหรือแก้ว คนแล้วเทออกก่อนเทค็อกเทล

ทุกวันนี้ จินตนาการถึงงานปาร์ตี้หรือการพบปะกับเพื่อนฝูงในบาร์หรือคลับที่ไม่มีค็อกเทลอีกต่อไปเป็นไปไม่ได้อีกต่อไป ความนิยมของเครื่องดื่มเหล่านี้ไม่น่าแปลกใจ มีลักษณะสวยงามมาก ดื่มง่าย ให้ความรู้สึกสนุกสนานและร่าเริงอย่างรวดเร็ว แม้ว่าค็อกเทลจะปรากฏค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ แต่พวกเขาได้รับตำแหน่งอย่างรวดเร็วในกลุ่มผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ ตามเวอร์ชันหนึ่งเชื่อกันว่าค็อกเทลปรากฏในยุค 20 ในสหรัฐอเมริกาซึ่งมีการแนะนำข้อห้ามในเวลานั้น แต่ Speakeasies ไม่ต้องการสูญเสียลูกค้าเพราะเหตุนี้ เจ้าของผับซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพต่ำมาก ดังนั้นเพื่อกลบรสชาติอันไม่พึงประสงค์พวกเขาจึงตัดสินใจผสมแอลกอฮอล์ประเภทต่าง ๆ โดยเติมส่วนผสมต่าง ๆ ลงไปเช่นเกลือ, น้ำผลไม้, น้ำเชื่อม, น้ำตาล, ผลไม้ ในบรรดาส่วนผสมแรก ๆ มี "Bloody Mary" อันโด่งดังซึ่งชาวอเมริกันชื่นชอบมาก หลังสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง ชาวอเมริกันเริ่มเดินทางไปยุโรปอย่างแข็งขันและนำค็อกเทลติดตัวมาด้วย ซึ่งพิชิตโลกเก่าได้อย่างรวดเร็ว ถึงแม้จะมีเวอร์ชั่นอื่นก็ตาม ตัวอย่างเช่น ชื่อ "ค็อกเทล" มาจาก "coquetel" นี่คือชื่อของเหล้าไวน์ฝรั่งเศส

ความลับในการทำค็อกเทลแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด

ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำส่วนผสมแสนอร่อยด้วยตัวเอง มีสูตรง่ายๆ เยอะมาก คุณจำเป็นต้องรู้ความแตกต่างเล็กน้อย จากนั้นคุณก็สามารถเป็นราชาหรือราชินีของปาร์ตี้ที่บ้านได้

• ความสามัคคีของรสชาติ เมื่อสร้างค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่บ้าน คุณต้องเลือกส่วนผสมเพื่อไม่ให้สังเกตเห็นรสชาติที่แตกต่างของส่วนผสมชนิดเดียว โดยเฉพาะแอลกอฮอล์ บาร์เทนเดอร์ส่วนใหญ่มักจะรวมส่วนประกอบ 5 หรือ 6 อย่างเข้าด้วยกัน ที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่มีประสบการณ์ ควรลองรวม 2 หรือ 3 เข้าด้วยกันจะดีกว่า
• ง่ายต่อการเตรียม บาร์เทนเดอร์เตรียมค็อกเทลที่มีส่วนผสมของจิน เหล้ารัม เตกีล่า และบูร์บง และในการเตรียมมิกซ์โฮมเมดคุณสามารถใช้วอดก้าและเหล้าได้ น้ำผึ้ง ครีม นม น้ำผลไม้ เครื่องเทศ ผลไม้ และผลเบอร์รี่ใช้เป็นสารเติมแต่ง สูตรอาหารโฮมเมดช่วยให้คุณไม่ทำตามสัดส่วนของส่วนผสม แต่ปรับเปลี่ยนให้เข้ากับรสนิยมของคุณ ควรผสมค็อกเทลในเชคเกอร์จะดีกว่า
• ตกแต่ง. แน่นอนว่าอย่าลืมตกแต่งเครื่องดื่มด้วยผลเบอร์รี่ ผลไม้ ผลไม้รสเปรี้ยว และใบสะระแหน่ ใส่ฟาง

ค็อกเทลใช้ร่วมกับอะไร?

สลัดเบาๆ อาหารทะเล และผลไม้หั่นเป็นชิ้นเหมาะที่สุดสำหรับเป็นของว่าง

สำคัญ! อันตรายและความร้ายกาจของค็อกเทลแอลกอฮอล์นั้นอยู่ที่ว่ามันดูสวยงามน่าดื่มและบางครั้งคุณไม่สังเกตเห็นว่ามีแอลกอฮอล์อยู่ในรสชาติด้วยซ้ำ คุณสามารถเมาได้อย่างรวดเร็วและน้ำหนักเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย เนื่องจากเครื่องดื่มบางชนิดมีแคลอรี่สูงมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าสูตรประกอบด้วยเหล้า ครีม น้ำเชื่อม

สูตรค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่ง่ายที่สุด

หนึ่งในส่วนผสมยอดนิยมซึ่งเป็นสูตรที่เตรียมง่าย คุณจะต้อง: เหล้ารัมขาว 45 มล., น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว 23 มล. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกับน้ำแข็ง จากนั้นเครื่องดื่มจะถูกกรองและเทลงในแก้ว

ผสมวอดก้า 50 มล. น้ำเกรพฟรุตในปริมาณเท่ากันและน้ำแครนเบอร์รี่ 75 มล. ในเชคเกอร์ เติมน้ำแข็งจำนวนมาก เทลงในแก้วทรงสูงที่ระบายความร้อนไว้ล่วงหน้าแล้ว ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยเกรปฟรุตและแครนเบอร์รี่ฝาน

สูตรประกอบด้วย: น้ำโทนิค 150 มล. น้ำแข็ง 3 ก้อน วอดก้าส้ม Stolichnaya 90 มล. มะนาวฝาน ผสมวอดก้ากับโทนิค เติมน้ำแข็ง และตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

ผสมวอดก้า 45 มล. กับชาเย็น 300 มล. เติมน้ำแข็ง และตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

ในการทำเครื่องดื่มคุณจะต้อง: เหล้ามะพร้าว 30 มล., น้ำสับปะรด 90 มล., เหล้ารัมเบา ๆ 30 มล. ผสมทุกอย่างด้วยเชคเกอร์ เติมน้ำแข็งบด เทใส่แก้ว

สูตรนี้ง่ายมาก คุณจะต้อง: วอดก้า 6 ช้อนชา, เหล้าช็อคโกแลตหนึ่งแก้วครึ่ง, โคล่าแช่เย็นมากหนึ่งแก้วครึ่งแก้ว เติมน้ำแข็งบดหนึ่งในสามแก้วเทแอลกอฮอล์ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมโคล่า เครื่องดื่มรสชาติดี แต่คุณสามารถเมาได้อย่างรวดเร็ว

คุณจะต้องใช้เฮฟวี่ครีมหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งในปริมาณเท่ากันและคอนญัก 6 ช้อนชา ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับน้ำแข็งในเชคเกอร์ แล้วกรองลงในแก้วค็อกเทล โรยช็อกโกแลตขูดด้านบน กลายเป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติเข้มข้นและมีรสกล้วย

สูตรประกอบด้วย: วอดก้าและไวน์พอร์ต 50 กรัม, น้ำผึ้งในปริมาณเท่ากัน, น้ำส้ม 2 แก้ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ เทลงในเหยือก เติมน้ำแข็ง 2-3 ชิ้น แล้วปล่อยทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟให้เพิ่มหนึ่งในสี่ของชิ้นส้ม การผสมผสานนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตรและการสนทนาอย่างใกล้ชิด

"ตั๊กแตน"

สูตรสำหรับเครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยไวท์ช็อกโกแลตและดาร์กช็อกโกแลต จะดีกว่าถ้ามีรสมิ้นต์ แต่คุณสามารถใช้แบบปกติได้ คุณจะต้องมีกาแฟและเหล้ามิ้นต์ 50 มล. กาแฟคุณภาพสูงเข้มข้น (350 มล.) ครีม 50 มล. จำนวนส่วนผสมสำหรับสองเสิร์ฟ เทเหล้าลงในแก้วลาเต้แล้วผสมให้เข้ากัน เติมพลังด้วยกาแฟร้อนเข้มข้น โรยหน้าด้วยวิปครีมและช็อกโกแลต ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม

"เสรีคิวบา"

ค็อกเทลในตำนาน สูตรที่คิดค้นขึ้นในปี 1900 ในเมืองฮาวานา ประกอบด้วยเหล้ารัมขาว Bacardi (30 มล.), Coca-Cola 120 มล. และน้ำมะนาวครึ่งลูก เติมน้ำแข็งลงในแก้วทรงสูงลงไปครึ่งหนึ่ง บีบน้ำมะนาวออก แล้วเติมเหล้ารัม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติม Coca-Cola เย็นๆ ลงไป

เครื่องดื่มเข้มข้นจากน้ำบูร์บงและแครนเบอร์รี่ ในเชคเกอร์ ผสมบูร์บง 75 มล. กับน้ำแครนเบอร์รี่ 25 มล. เติมน้ำแข็งก้อนใหญ่จำนวนมาก คนทุกอย่างอีกครั้งให้นานที่สุดเพื่อให้ค็อกเทลดูแข็งตัวที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เทลงในแก้วทรงสูงและตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่

สูตรประกอบด้วย: ค็อกเทลแบล็คเคอแรนท์ 40 มล., แชมเปญแดง 400 มล., น้ำส้ม 10 มล., น้ำตาล 100 กรัม, น้ำแข็ง ขอบแก้วชุบน้ำส้มและหมุนด้วยน้ำตาลทรายจนกลายเป็น "ฟรอสต์" ผสมน้ำผลไม้กับเหล้าแล้วเติมน้ำแข็งสองสามก้อน เติมแชมเปญ. สามารถเสิร์ฟค็อกเทลได้ ขอแนะนำให้ดื่มทันที

นอกจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แล้ว ยังมีสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้การเตรียมส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์นั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่น่าตื่นเต้นมาก มีส่วนผสมมากมาย แต่คุณสามารถใช้สูตรดั้งเดิมเป็นพื้นฐานและเพิ่มรสชาติของคุณเองได้ หากทุกอย่างได้ผลความลับอันลึกลับของค็อกเทลก็จะถูกเปิดเผย - ส่วนผสมที่ไม่สอดคล้องกันก็ผลิตเครื่องดื่มที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ในทันใด คุณต้องสร้างสรรค์ต่อไป เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและเพื่อนฝูง ด้วยการทดลองอย่างต่อเนื่อง คุณสามารถสร้างสูตรอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานปาร์ตี้ได้

งานปาร์ตี้ในบ้านกลายเป็นที่นิยมในหมู่ชาวยุโรปจนจัดขึ้นเกือบทุกสัปดาห์ ทุกคนชอบอาหารอร่อย การพบปะสังสรรค์ที่รื่นรมย์ ดนตรีมากมาย และแน่นอนว่าค็อกเทลสีสันสดใสหลากหลายชนิด ด้วยการรวมกันของปัจจัยเหล่านี้ ฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งจึงรับประกันว่าจะประสบความสำเร็จ

ความสนุกสนานในงานปาร์ตี้ที่บ้านขึ้นอยู่กับจำนวนเพื่อนโดยตรง เหตุการณ์เฉพาะเรื่องของคนสองคนที่นิรนัยไม่สามารถก่อความไม่สงบได้ คำนึงถึงกฎที่ไม่ได้พูดนี้ด้วย คุณต้องการที่จะมีความสนุกสนานไม่รู้ลืม? เชิญเพื่อนให้ได้มากที่สุด และอย่าลืมจัดเตรียมของว่างดั้งเดิมและค็อกเทลที่น่าสนใจให้กับค่ำคืนนี้ และเพื่อไม่ให้หลงไปกับการเลือกสรรมากมายเราได้รวบรวมคะแนนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยมสำหรับงานปาร์ตี้รวมถึงค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ไว้ให้คุณ มาเริ่มกันเลย

ค็อกเทลแอลกอฮอล์

1. ค็อกเทลลองไอส์แลนด์

ค็อกเทลลองไอส์แลนด์อันโด่งดังถูกประดิษฐ์ขึ้นในยุคห้าม ภายนอกมันคล้ายกับชาเย็นมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเครื่องดื่มจึงมักถูกเรียกว่าชาน้ำแข็งลองไอส์แลนด์ ปรากฏตัวครั้งแรกที่ลองไอส์แลนด์ในนิวยอร์กซึ่งเป็นที่มาของชื่อ

มักจะเตรียมด้วยวิธีต่อไปนี้:

• วอดก้า 15 มล.
• จิน 15 มล.
• เหล้ารัมสีขาว 15 มล.
• เตกีล่า 15 มล.
• 15 มล. Triple Seca (เหล้าส้ม)
• น้ำเชื่อม 15 มล.
• โคล่า,
• เลมอนซีก,

ส่วนผสมทั้งหมดผสมในแก้วทรงสูงมาตรฐาน สามารถตวงวอดก้า จิน เหล้ารัม เตกีล่า ทริปเปิ้ลเซค และน้ำเชื่อมได้โดยใช้เหยือก หลังจากนั้นทุกอย่างจะผสมกับโค้กและน้ำแข็ง ใช้มะนาวฝานและหลอดหลายๆ อันเป็นของตกแต่ง

2. ค็อกเทลทอมคอลลินส์

ประวัติความเป็นมาของค็อกเทล Tom Collins เริ่มต้นขึ้นที่ร้านอาหาร Limmer's ในลอนดอน ซึ่งพนักงานเสิร์ฟชื่อ John Collins ได้ผสมส่วนผสมที่บาร์เทนเดอร์ทั่วโลกใช้จนถึงทุกวันนี้เป็นครั้งแรก อย่างไรก็ตาม ชื่อของค็อกเทลนั้นถูกใช้แตกต่างกันไปในสถานประกอบการต่าง ๆ โดยเปลี่ยนชื่อ "ทอม" เป็น "จอห์น" องค์ประกอบไม่เปลี่ยนแปลง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• จิน 60 มล.
• โซดา 50 มล.
• น้ำเชื่อม 30 มล.
• มะนาว,
• เชอร์รี่ค็อกเทลและชิ้นส้มสำหรับปรุงแต่ง

ส่วนผสมทั้งหมดผสมในเชคเกอร์ โดยบีบน้ำมะนาวผ่านเครื่องคั้นส้ม จากนั้นจึงเทค็อกเทลลงในแก้วทรงสูงและโรยหน้าด้วยเชอร์รี่ ขอบกระจกสามารถตกแต่งด้วยชิ้นส้มได้

3. ค็อกเทลพิน่าโคลาด้า

Pina Colada เป็นค็อกเทลของโจรสลัดตัวจริง ย้อนกลับไปในปี 1820 เรือคอร์แซร์เมาเหล้า และคนแรกที่ประดิษฐ์มันขึ้นมาก็คือ กัปตันโรแบร์โต โคเฟรซี

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• เหล้ารัมสีขาว 50 มล.
• น้ำเชื่อมมะพร้าว 50 มล.
• น้ำสับปะรด 100 มล.
• มะนาว,
• สับปะรดฝานและใบสำหรับตกแต่ง
• น้ำแข็งเกล็ด,
• หลอด.

ส่วนผสมถูกผสมในเชคเกอร์หรือเครื่องปั่นงานหลักคือการบดให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน แก้วที่เรียกว่า "สลิง" ใช้สำหรับเสิร์ฟ ชิ้นสับปะรดและใบไม้ใช้เป็นของตกแต่งบนขอบแก้ว

4. ค็อกเทลคอสโมโพลิตัน

ค็อกเทลที่ทันสมัยอย่างมากกลายเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางหลังจากซีรีย์ทางทีวีเรื่อง Sex and the City ซึ่งนางเอกดื่มเครื่องดื่มในงานปาร์ตี้ และถูกคิดค้นโดย Dale de Gough มิกโซโลจิสต์จากอเมริกาในยุค 70

ส่วนผสมค็อกเทล:

• วอดก้ารสส้ม – 30 มล.
• ทริปเปิลเซค – 15 มล.
• น้ำแครนเบอร์รี่ – 30 มล.
• มะนาว,

ส่วนผสมผสมในเชคเกอร์พร้อมที่กรอง บีบมะนาวด้วยมือหรือใช้คั้นส้ม คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลโดยเอาผิวส้มออกจากชิ้นส้มได้ ควรเสิร์ฟในแก้วค็อกเทลที่มีก้านทรงสูง

5. ค็อกเทลมาร์การิต้า

Marguerite Sames นักสังคมสงเคราะห์ชื่อดังขอค็อกเทลใหม่สำหรับงานปาร์ตี้ของเธอในปี 1948 นี่คือลักษณะของ "มาร์การิต้า" ที่ไม่มีใครเทียบได้ซึ่งมี "วันเกิด" ของตัวเองด้วยซ้ำ - 22 กุมภาพันธ์

คุณสามารถเตรียม Margarita ได้ดังนี้:

• เตกีล่า 50 มล.
• เหล้าส้ม 25 มล.
• น้ำเชื่อม 10 มล.
• มะนาว,
• เกลือ,

ทุกอย่างผสมในเชคเกอร์และเทลงในแก้วมาร์การิต้าผ่านกระชอน อย่าลืมขอบแก้วด้วยเกลือและมะนาวซีกหนึ่ง

6. เวสเปอร์ค็อกเทล

ค็อกเทลนี้ตั้งชื่อตามคนรักในตำนานของ James Bond - Vesper Lynd เธอเป็นผู้หญิงคนเดียวที่อยู่ในใจของสายลับ 007

ประกอบด้วย:

• จิน 45 มล.
• วอดก้า 15 มล.
• เวอร์มุต 5 มล.
• มะนาว,
• ความสนุกสำหรับการตกแต่ง

ทุกอย่างเรียบง่ายที่นี่: ส่วนผสมถูกผสมในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้วค็อกเทลผ่านกระชอน คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลด้วยมะนาวหรือผิวมะนาวได้

7. ค็อกเทลบลัดดีแมรี่

ค็อกเทลที่ทำให้เกิดความกลัวด้วยชื่อของมัน แต่ไม่สูญเสียความนิยม - "Bloody Mary" ตั้งชื่อตามราชินีแมรีทิวดอร์ชาวอังกฤษซึ่งถูกเรียกว่า "นองเลือด" เนื่องจากการสังหารหมู่โปรเตสแตนต์จำนวนมากของเธอ คิดค้นโดย Fernand Petiot บาร์เทนเดอร์จากร้าน Harry's New York Bar ในปารีส

ค็อกเทลเตรียมไว้ดังนี้:

• วอดก้า 50 มล.
• น้ำมะเขือเทศ 100 มล.
• ซอสทาบาสโก
• ซอสวูสเตอร์
• เกลือและพริกไทยป่น
• มะนาว,
• ก้านคื่นฉ่ายสำหรับตกแต่ง

ผสมค็อกเทลในเชคเกอร์แล้วบีบน้ำมะนาวด้วยมือ เทลงในแก้วทรงสูง โรยด้วยพริกไทยป่นและเกลือ ตกแต่งด้วยก้านคื่นฉ่าย จุดสำคัญ: ไม่สามารถเขย่าเชคเกอร์ได้ คุณเพียงแค่ต้องเขย่าเบา ๆ

8. ค็อกเทลรัสเซียขาว

ค็อกเทลนี้เป็นราชาแห่งดิสโก้ในยุค 80 และต้องขอบคุณภาพยนตร์เรื่อง "The Big Lebowski" ที่ออกฉายในปี 1998 ความนิยมของเครื่องดื่มจึงเพิ่มขึ้นอีกระดับหนึ่ง

ส่วนประกอบ:

• วอดก้า 30 มล.
• เหล้ากาแฟ 30 มล.
• ครีม 30 มล.

หากต้องการเสิร์ฟ คุณสามารถนำแก้ว Old Fashioned หรือช็อตเล็กๆ ก็ได้ ส่วนผสมต่างๆ จะถูกผสมในแก้วด้วยช้อนบาร์ และค็อกเทลก็ดื่มได้ในอึกเดียว

9. ค็อกเทล B-52

ค็อกเทลเสิร์ฟครั้งแรกโดยบาร์เทนเดอร์ที่ Alice ซึ่งตั้งอยู่ในมาลิบู มีชื่อของเครื่องบินทิ้งระเบิดลับของรัสเซียที่ไม่เคยสร้างเสร็จ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

• เหล้ากาแฟ 15 มล.
• ไอริชครีม 15 มล.
• ทริปเปิ้ลเซก้า 15 มล.

ใช้ช้อนบาร์ตักค็อกเทลเป็นชั้นๆ ขั้นแรก เทเหล้าลงไป จากนั้นค่อยๆ เทไอริชครีมลงบนด้ามช้อน และสุดท้ายคือ Triple Sec ในตอนท้ายเครื่องดื่มก็ถูกจุดไฟอย่างมีประสิทธิภาพ

10. ไดคิวริค็อกเทล

Daiquiri ปรากฏตัวครั้งแรกในคิวบา โดยชายคนหนึ่งชื่อ Jenning Cox ตัดสินใจผสมเหล้ารัม น้ำตาล และมะนาวในแก้วเดียวกับน้ำแข็ง ค็อกเทลได้ชื่อมาจากหมู่บ้าน "Daiquiri" ซึ่งเป็นสถานที่คิดค้น

มันถูกเตรียมไว้ดังนี้:

• เหล้ารัมสีขาว 60 มล.
• น้ำเชื่อม 15 มล.
• มะนาว,

ทุกอย่างผสมในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้วผ่านกระชอน โดยปกติแล้วค็อกเทลจะไม่ตกแต่งด้วยอะไรเลย แต่คุณสามารถเพิ่มขอบน้ำตาลทรายแดงรอบขอบแก้วได้

11. ค็อกเทลอเล็กซานเดอร์

ตำนานของค็อกเทลอเล็กซานเดอร์มีความเกี่ยวข้องกับผู้บัญชาการผู้ยิ่งใหญ่อเล็กซานเดอร์มหาราชซึ่งเป็นชื่อของเขาที่เครื่องดื่มนี้มีไว้ ค็อกเทลนี้เสิร์ฟครั้งแรกโดยบาร์เทนเดอร์ในอังกฤษที่ศาล ซึ่งทำให้เขาได้รับฉายาว่า "ท่าน"

ค็อกเทลเตรียมไว้ดังนี้:

• จิน 30 มล.
• เหล้ากาแฟ 30 มล.
• ครีมหนัก 30 มล.
• ลูกจันทน์เทศบดสำหรับตกแต่ง

ส่วนผสมทั้งหมดผสมในเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้วค็อกเทล ค็อกเทลควรโรยด้วยลูกจันทน์เทศด้านบน

12. ค็อกเทลเตกีล่าซันไรส์

ตามตำนาน มีสถานที่ศักดิ์สิทธิ์บนโลกที่คุณจะได้พบกับพลังงานอันเหลือเชื่อในยามเช้าของวันที่กลางวันเท่ากับกลางคืน ซึ่งเป็นปิรามิดสูง 60 เมตรในเมือง Teotihuacan ค็อกเทล Tequila Sunrise ถูกสร้างขึ้นเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของพิธีกรรมเพื่อควบคุมพลังงานนี้ และเรียกว่า "Firewater" ในบริเวณนี้

สิ่งที่คุณต้องมีในการเตรียมการ:

• เตกีล่า 50 มล.
• เกรนาดีน 10 มล.
• น้ำส้ม 150 มล.
• ชิ้นส้มสำหรับปรุงแต่ง
• หลอด,

เครื่องดื่มจะถูกผสมลงในแก้วทรงสูงโดยตรง จากนั้นจึงเติมน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยชิ้นส้มและหลอด

13. ค็อกเทลเมดูซ่า

ค็อกเทลพัฟแมงกะพรุนสร้างชื่อเสียงโดยนักดาราศาสตร์ พอล ฟิชเชอร์ ซึ่งสามารถมองเห็นเนบิวลาเมดูซ่าและปูได้หลังจากดื่มค็อกเทลไปหลายแก้วเท่านั้น

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับค็อกเทล:

• แอ๊บซินท์ 10 มล.
• เหล้าโกโก้ 20 มล.
• ทริปเปิ้ลเซก้า 20 มล.
• ไอริชครีม 5 มล.

เหล้าโกโก้เทลงในแก้วเป็นชั้น ๆ จากนั้น Triple Sec และ Absinthe จะถูกเทอย่างระมัดระวังโดยใช้ช้อนบาร์และในตอนท้าย - ไอริชครีม หยดทีละหยดผ่านฟาง

14. ค็อกเทลจินและโทนิค

หนีจากโรคมาลาเรียในอินเดีย ทหารของกองทัพอังกฤษดื่มยาชูกำลังในปริมาณมาก อย่างไรก็ตาม เพื่อที่จะกระจายเครื่องดื่มนี้ จึงได้เพิ่มจินลงไป ค็อกเทลนี้ไม่เพียงแต่ทำให้จิตใจของคุณดีขึ้น แต่ยังสดชื่นท่ามกลางความร้อนอีกด้วย

ค็อกเทลจัดทำดังนี้:

• จิน 50 มล.
• โทนิค 150 มล.
• มะนาว,

ผสมส่วนผสมในเชคเกอร์ บีบมะนาวลงไป จากนั้นค็อกเทลจะถูกเทลงในแก้วทรงสูงผ่านกระชอน

15. ค็อกเทลเซ็กส์บนชายหาด

ถ้าไม่มีค็อกเทลชื่อดังชื่อเร้าใจว่า “Sex on the Beach” เราจะไปอยู่ที่ไหนล่ะ! เขากระตุ้นและล่อลวงซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมนางเอกในซีรีส์เรื่อง "Santa Barbara" ถึงชอบเขามาก

คุณสามารถเตรียมได้ดังนี้:

• วอดก้า 50 มล.
• เหล้าพีช 25 มล.
• น้ำสับปะรดและน้ำแครนเบอร์รี่อย่างละ 40 มล.
• สับปะรดและราสเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเชคเกอร์ เทกระชอนลงในแก้วสลิง และตกแต่งด้วยสับปะรดและราสเบอร์รี่ฝานเป็นชิ้น

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์

ผู้ที่ชื่นชอบความสนุกสนานมีสติและการสื่อสารที่น่ารื่นรมย์กับเพื่อน ๆ ในการดื่มแอลกอฮอล์จะขอบคุณคุณในฐานะบาร์เทนเดอร์ที่สูงกว่ามากหากคุณมีค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในคลังแสง ประกอบด้วยนม ไอศกรีม ผลไม้สุกและผลเบอร์รี่ รวมถึงน้ำเชื่อม น้ำผลไม้ และแม้แต่ไข่

16. ค็อกเทลเรนโบว์

ตัวอย่างเช่น ค็อกเทลชื่อ "Rainbow" ไม่มีแอลกอฮอล์ ประกอบด้วยน้ำส้มและพีช สไปรท์ เกรนาดีน และน้ำเชื่อมบลูคูราเซาอย่างละ 70 มล. ขั้นแรก เทเกรนาดีนลงในแก้วสลิงหรือแก้วสูง จากนั้นจึงใส่น้ำผลไม้เป็นชั้นๆ โดยใช้ช้อนบาร์ และสุดท้ายก็เติมน้ำเชื่อมบลูคูราเซาบลู ก่อนเติมคุณต้องเทน้ำแข็งลงในแก้วก่อนและตกแต่งด้วยชิ้นส้มและร่มด้วยฟาง

17. เฟียสต้า

เครื่องดื่ม Fiesta ประกอบด้วย: น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ 2 มล., เสาวรสและน้ำส้ม 8 มล., ครีม 2 มล. เขย่าทุกอย่างในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง แล้วเทใส่แก้ว คุณสามารถดื่มได้ในอึกเดียวหรือจิบเล็กน้อย

18. ค็อกเทลเรดแอร์โรว์

ค็อกเทล Red Arrow เสิร์ฟในกาแฟไอริชหนึ่งแก้ว ในการเตรียมคุณต้องผสมในเครื่องปั่น: น้ำมะนาว 20 มล., คาราเมลและน้ำเชื่อมวานิลลา 10 มล., น้ำแครนเบอร์รี่ 100 มล., ขิงเล็กน้อยและสตรอเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส ส่วนผสมถูกบดให้ละเอียดและให้ความร้อนนั่นคือค็อกเทลเมาร้อน ขอบแก้วสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลทาด้วยมะนาวฝาน

19. ค็อกเทลเอ้กน็อก

เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียง "EggNog" เป็นรูปแบบหนึ่งของ "Gogol-mogol" ซึ่งสามารถเป็นได้ทั้งแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ ใช้นม 2 ถ้วย ลูกจันทน์เทศบด และครีม 1 ถ้วย ควรอุ่นส่วนผสมด้วยไฟอ่อน ในขณะเดียวกันบดไข่แดง 5 ฟองและน้ำตาลแล้วตั้งไฟและตั้งไฟจนมวลเปลี่ยนเป็นสีขาว ค่อยๆ ใส่ไข่แดงลงในส่วนผสมนมแล้วตีให้เข้ากัน ค็อกเทลควรจะเย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟในถ้วยหรือไฮบอล ตกแต่งด้วยลูกจันทน์เทศ

20. ค็อกเทล ช็อคโกแลตเชค

มิลค์เชคซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ใหญ่และเด็ก ปรุงโดยใช้นมและไอศกรีม ตัวอย่างเช่น สำหรับช็อกโกแลตเชค คุณจะต้อง: น้ำเชื่อมช็อกโกแลต ¼ ถ้วย นม 1 ถ้วย และไอศกรีมวานิลลา 2-3 สกู๊ป ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมในเครื่องปั่นหรือเชคเกอร์แล้วเทลงในแก้วทรงสูงพร้อมหลอด เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มกล้วยขูดสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ลงในเครื่องดื่ม

21. โมฮิโต้ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์

Mojito ซึ่งเป็นที่นิยมมากในหมู่คนหนุ่มสาว มีจำหน่ายในสองเวอร์ชัน: แบบมีและไม่มีเหล้ารัม คุณสามารถเตรียมโมฮิโต้ไร้แอลกอฮอล์เพื่อความสดชื่นได้ดังนี้ ใส่น้ำแข็งที่ด้านล่างของแก้ว เทสไปรท์และน้ำเชื่อมเล็กน้อยลงไปครึ่งหนึ่ง ในภาชนะที่แยกจากกัน บดใบสะระแหน่ มะนาวและมะนาวฝานด้วยเครื่องบด เติมส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วแล้วคนด้วยช้อนบาร์แล้วตกแต่งด้วยมะนาวฝานและฟาง

22. น้ำพันช์ไม่มีแอลกอฮอล์

ค็อกเทลที่เรียกว่า "พันช์" ดูคล้ายกับผลไม้แช่อิ่มมาก การเตรียมนั้นง่ายมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเสิร์ฟในภาชนะทรงลึกจากจุดที่เทลงในแก้ว ซึ่งหมายความว่ามีค็อกเทลเพียงพอสำหรับทุกคน ใช้น้ำแอปเปิ้ล 0.5 ลิตร, น้ำมะนาวขิง 0.5 ลิตร, น้ำตาลตามชอบ, แอปเปิ้ลฝานเป็นชิ้น และผลเบอร์รี่อื่นๆ ตามต้องการ ทุกอย่างจะต้องได้รับความร้อนจนเดือด จากนั้นจึงนำออกจากเตาและทำให้เย็นลง

23. ค็อกเทลบลูลากูน

เครื่องดื่มบลูลากูนที่ยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่ดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบในช่วงฤดูร้อนอีกด้วย สำหรับค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ คุณจะต้อง: เติมแก้วไฮบอล 3/4 ก้อนน้ำแข็งเต็ม เติมเหล้าบลูคูราเซาลงไปครึ่งหนึ่ง เติมโซดาและน้ำมะนาว แล้วคนด้วยช้อนบาร์ คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลด้วยมะนาวฝานหรือเชอร์รี่ค็อกเทลและหลอดได้

24. ค็อกเทลเชอร์ลี่ย์เทมเพิล

ฝากเพื่อนของคุณด้วยค็อกเทล Shirley Temple แสนอร่อยด้วย เตรียมดังต่อไปนี้: เติมน้ำแข็งลงในแก้วทรงสูง เทน้ำมะนาวขิง และเติมน้ำเชื่อมเกรนาดีน ปิดท้ายด้วยสไปรท์และตกแต่งด้วยเชอร์รี่ค็อกเทลหรือส้มฝาน

25. ค็อกเทลฮันนีมูน

“ค็อกเทลเพื่อสุขภาพที่งดงามและที่สำคัญที่สุดนี้ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเพื่อนของคุณจะชื่นชอบ มีชื่อที่โรแมนติกว่า "ฮันนีมูน" เนื่องจากมีน้ำผึ้งรวมอยู่ในส่วนประกอบด้วย คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มได้ดังนี้: ผสมน้ำแข็ง น้ำส้มและแอปเปิ้ลอย่างละ 100 มล. รวมถึงน้ำมะนาวครึ่งลูกและน้ำผึ้งเล็กน้อยในเชคเกอร์ เขย่าส่วนผสมให้ละเอียดแล้วเทลงในแก้วแชมเปญฟลุต เครื่องดื่มที่ได้สามารถโรยหน้าด้วยเชอร์รี่ค็อกเทลและเปลือกส้ม แล้วคั้นเป็นเกลียวโดยใช้มีดบาร์”

26. เบอร์รี่สมูทตี้

“ผลไม้และผลเบอร์รี่โขลกเข้ากันได้อย่างลงตัวใน “สมูทตี้” แบบคลาสสิก ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นค็อกเทลแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มชั้นยอดสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีเป็นพิเศษ ตามกฎแล้วสมูทตี้จะทำโดยไม่มีน้ำตาล สูตรมาตรฐาน ได้แก่ ผลไม้หรือผลเบอร์รี่บดในเครื่องปั่นและน้ำมะนาวหรือแอปเปิ้ล หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตนมพร้อมไอศกรีมหรือน้ำผึ้งลงในค็อกเทลได้

27. น้ำมะนาวขิง

น้ำมะนาวขิงเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์หลายชนิดในงานปาร์ตี้ การเตรียมมันค่อนข้างง่าย: คุณต้องใช้รากขิงสับ, น้ำตาล, มะนาวฝานและเติมน้ำมะนาวที่คั้นด้วยการกดส้ม ควรใส่ส่วนผสมลงในไฟและนำไปต้ม จากนั้นปล่อยให้เย็นและปล่อยให้เดือดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากเอาขิงออกแล้ว

28. ค็อกเทลเฟรปเป้

ค็อกเทลอีกชนิดหนึ่งที่ทำจากนมและไอศกรีมนั้นชวนให้นึกถึงนมอย่างคลุมเครือ แต่มีชื่อที่แตกต่างออกไป - "Frappe" คุณสามารถเพิ่มกาแฟ ช็อคโกแลตร้อน กล้วย สตรอเบอร์รี่ วานิลลา หรือผลเบอร์รี่บดลงในส่วนผสมหลักได้ นี่คือสูตรสำหรับกล้วยช็อคโกแลตเฟรปเป้แสนอร่อย: ตีแก้วนม ไอศกรีมสองสามลูก และกล้วยในเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทค็อกเทลลงในแก้วทรงสูง จากนั้นค่อยๆ ใส่ช้อนบาร์และใช้ที่จับเพื่อเทช็อกโกแลตเหลวลงไปที่ก้นแก้ว คุณสามารถทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นได้ด้วยการเทช็อกโกแลตลงในหลอดค็อกเทล

29. ค็อกเทลชาเขียว

เครื่องดื่มที่ช่วยปรับสีและความสดชื่นจากชาเขียวอย่างสมบูรณ์แบบ ประกอบด้วยวิตามินที่ซับซ้อนและช่วยเพิ่มพลังงานซึ่งจะส่งผลดีต่อสภาพทั่วไปของร่างกายอย่างไม่ต้องสงสัย ในการเตรียมค็อกเทล ให้ใช้: ชาเขียวชงสด 1 แก้ว น้ำแอปเปิ้ลครึ่งแก้ว และน้ำแข็ง เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดแล้วเขย่าให้เข้ากัน เครื่องดื่มจะเสิร์ฟในแก้วทรงสูงพร้อมหลอด หรือจะโรยหน้าด้วยมะนาวฝานก็ได้หากต้องการ

30. แอปริคอทเชค

ปาร์ตี้ที่ไม่เหมือนใคร ก่อความไม่สงบ และสร้างสรรค์จะสนุกเสมอหากคุณคิดอย่างรอบคอบผ่านเนื้อหาในแถบบ้านของคุณ ดูแลแขกของคุณ: เสนอโปรแกรมที่น่าตื่นเต้น ดนตรีไพเราะ และค็อกเทลโฮมเมดให้พวกเขา แล้วพวกเขาจะมาหาคุณครั้งแล้วครั้งเล่าอย่างแน่นอน