ภาษาอังกฤษในร้านอาหารและร้านกาแฟ: วลี บทสนทนา และคำศัพท์ที่เป็นประโยชน์ พฤติกรรมในร้านอาหาร วิธีสั่งซื้อและชำระบิล วิธีเขียนบิลในร้านกาแฟเป็นภาษาอังกฤษ

หรือผับ - เมื่อเห็นแวบแรกงานนั้นง่ายมาก แม้จะดูเรียบง่าย แต่นักท่องเที่ยวชาวรัสเซียจำนวนมากก็ทำผิดพลาดหรือหลงทางเมื่อพยายามค้นหาวลีที่ถูกต้อง เป็นผลให้คนส่วนใหญ่เพียงแปลสิ่งที่พวกเขาต้องการจะพูดคำต่อคำจากภาษารัสเซีย สิ่งนี้เรียกว่า "การติดตาม" และในกรณีส่วนใหญ่จะทำให้พนักงานเสิร์ฟ บาร์เทนเดอร์ พนักงานแคชเชียร์ และเจ้าหน้าที่บริการอื่นๆ ตกอยู่ในอาการมึนงงทางวัฒนธรรม

สิ่งแรกที่นักท่องเที่ยวชาวรัสเซียในประเทศที่พูดภาษาอังกฤษควรเรียนรู้คือการแปลตามตัวอักษรเป็นศัตรูตัวฉกาจที่สุดของเขา นอกจากนี้ แม้ว่านักท่องเที่ยวจะมีเกรด A เป็นภาษาอังกฤษโดยตรงที่โรงเรียน เขาก็แทบจะไม่สามารถอธิบายได้อย่างอิสระว่าเขาต้องการอะไรโดยไม่ต้องเรียนรู้วลีที่มีประโยชน์มากมาย ซึ่งจะกล่าวถึงในบทความนี้ในภายหลัง

จะเรียกบริกรได้อย่างไร?

สมมติว่านักท่องเที่ยวได้รับอาหารที่สั่ง เทจานทิ้ง และกำลังจะขอเรียกเก็บเงิน ก่อนที่คุณจะครุ่นคิดกับวลีที่ว่า “ฉันขอบิลได้ไหม?” ในภาษาอังกฤษ ในร้านอาหาร คุณต้องดึงดูดความสนใจของพนักงานเสิร์ฟ นักท่องเที่ยวจำได้ว่าเขาจะทำสิ่งนี้ในร้านกาแฟรัสเซียธรรมดา ๆ ได้อย่างไร:

• หญิงสาว! ผมขอพบคุณ?

จากนั้นหากนักท่องเที่ยวไม่ได้ดูหนังสือวลีและไม่ได้เรียนรู้วลีที่เกี่ยวข้องเขาจะแปลเวอร์ชันของเขาซึ่งคุ้นเคยกับร้านกาแฟรัสเซียอย่างแท้จริง:

• สาว! ฉันขอคุณได้ไหม?

หลังจากนั้นเขาก็จะงงอยู่นานและตั้งสมาธิว่าเหตุใดพนักงานเสิร์ฟจึงโกรธเคือง โกรธ ร้องไห้ หรือตบหน้าเขา และถูกไล่ออกจากสถานประกอบการอันเหมาะสมอย่างหยาบคาย

ความจริงก็คือวลีข้างต้นไม่เหมาะสำหรับการสื่อสารกับพนักงานบริการในร้านอาหารหรือร้านกาแฟ ยิ่งไปกว่านั้น คนกลุ่มเดียวเท่านั้นที่สามารถปฏิบัติต่อเด็กผู้หญิงอย่างโหดร้ายได้คือผู้หญิงที่มีคุณธรรมง่าย นี่คือเหตุผลว่าทำไมการตามรอยจึงเป็นศัตรูตัวฉกาจที่สุดของนักท่องเที่ยว

คุณควรติดต่อพนักงานเสิร์ฟหรือพนักงานเสิร์ฟโดยใช้ตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่งต่อไปนี้ ขึ้นอยู่กับสถานการณ์:

• นางสาว.
• มาดาม (M "am)
• คุณนาย.

เพื่อดึงดูดความสนใจของเจ้าหน้าที่บริการ คุณไม่จำเป็นต้องติดต่อพวกเขาเลย เพียงยกมือขึ้น

สมมติว่านักท่องเที่ยวสามารถดึงดูดความสนใจของพนักงานเสิร์ฟได้และไม่พบว่าตัวเองถูกไล่ออกจากสถานประกอบการโดยมีข้อเรียกร้องที่จะไม่กลับไปหามันอีก หากต้องการขอใบเรียกเก็บเงินในร้านอาหารเป็นภาษาอังกฤษ เขาสามารถใช้วลีใดวลีหนึ่งที่มีระดับความสุภาพที่แตกต่างกันออกไป

หากนักเดินทางไม่ได้นั่งอ่านหนังสือเรียนภาษาอังกฤษมาหลายปีแล้ว คำพูดที่จำง่ายจะช่วยเขาได้:

• เก็บเงินด้วยค่ะ.

ถ้าเขามี A ในวิชานี้จริงๆ และยังคงมีความรู้จากโรงเรียนอยู่บ้าง เขาอาจจะแสดงความสุภาพและมารยาทที่ดีและขอใบเรียกเก็บเงินที่ร้านอาหารเป็นภาษาอังกฤษ โดยใช้วลีที่ซับซ้อนกว่าแต่มีวัฒนธรรมมากกว่า:

• ฉันขอบิลหน่อยได้ไหม?

• ฉันขอบิลหน่อยได้ไหม

หากนักท่องเที่ยวไม่ใช้วลีเหล่านี้ด้วยเหตุผลบางประการ เช่น เขาลืมว่าคำว่า "บิล" ในร้านอาหารแปลว่าอะไร เขาอาจใช้วลีอื่นที่ไม่มีคำขอโดยตรง:

• ฉันต้องการชำระเงินตอนนี้ (ฉันต้องการจ่าย/จ่ายตอนนี้)

นอกจากนี้เขาจะได้รับใบเรียกเก็บเงินอย่างแน่นอนหากเขาถามว่าคำสั่งซื้อของเขามีราคาเท่าไหร่

• มีค่าใช้จ่ายเท่าไร?

หากต้องการขอบิลเป็นภาษาอังกฤษในร้านอาหารหรือร้านกาแฟ ตัวเลือกต่อไปนี้จะค่อนข้างคุ้นเคยกว่าเล็กน้อย:

• รวมทั้งหมดเท่าไหร่คะ (ราคาทั้งหมดเท่าไหร่คะ)?

นอกจากนี้นักท่องเที่ยวอาจถามว่าเขาเป็นหนี้เท่าไหร่ ในภาษาอังกฤษมีวลีนี้เกือบจะคล้ายกับภาษารัสเซีย:

• ฉันเป็นหนี้คุณเท่าไหร่?

จากวลีเหล่านี้ ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเลือกเฉพาะวลีที่คุณชอบ แต่การเรียนรู้ทั้งหมดจะมีประสิทธิภาพมากกว่ามาก เผื่อไว้.

เมื่อได้รับใบแจ้งหนี้แล้วนักท่องเที่ยวจะต้องศึกษาอย่างรอบคอบอย่างแน่นอน และเป็นไปได้ว่าเขาจะพบข้อผิดพลาดหรือความไม่ถูกต้องซึ่งเขาจะต้องการรายงานอย่างแน่นอน

แน่นอนว่าเป็นภาษาอังกฤษ

• ฉันคิดว่า/เดา/เชื่อว่าบิลบวกผิด (ฉันคิดว่า/ดูเหมือนว่ามีข้อผิดพลาดในบิล)

สำนวนนี้เหมาะสมหากผู้เดินทางได้เกรด A ไม่เพียงแต่ในภาษาอังกฤษเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคณิตศาสตร์ด้วย และเขามั่นใจอย่างยิ่งว่ามีบางอย่างผิดปกติกับคะแนน หากเขาไม่แน่ใจ และไม่มีเครื่องคิดเลข คุณสามารถกำหนดข้อเรียกร้องของคุณอย่างสุภาพมากขึ้น - ในรูปแบบของคำถาม:

• เป็นแค่ฉันหรือบิลบวกผิด?

หรือมากกว่านั้นอย่างสุภาพ:

• คุณแน่ใจหรือว่าเพิ่มบิลถูกต้องแล้ว?

การกล่าวอ้างดังกล่าวไม่ถือเป็นการล่วงละเมิดหรือหยาบคายในสถาบันทางวัฒนธรรม นี่หมายความว่านักท่องเที่ยวต้องการตรวจสอบทุกอย่างอีกครั้ง ดังนั้นพนักงานเสิร์ฟจะอธิบายได้อย่างง่ายดายว่านักท่องเที่ยวจะจ่ายค่าอะไร

วิธีชำระเงินในบริษัท

นักเดินทางอาจไม่ได้รับประทานอาหารคนเดียว แต่กับเพื่อนฝูง

หากสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่เพื่อนสนิทที่มีสถานะทางสังคมต่างกันและล็อบสเตอร์ราคาแพงบนโต๊ะทั่วไปอยู่เคียงข้างกับสลัดผักราคาถูก วลีต่อไปนี้จะมีประโยชน์:

• เราจ่ายแยกกัน

แต่ละคนจะได้รับใบเรียกเก็บเงินแยกต่างหาก และแขกไม่ต้องจ่ายค่ากุ้งล็อบสเตอร์ของคนอื่น

หากบริษัทเป็นมิตรและทุกคนทานอาหารประเภทเดียวกัน คุณสามารถแบ่งการเรียกเก็บเงินได้:

• แบ่งบิลกัน(จ่ายเท่าๆ กัน)

หากคนหนึ่งมีเงินสีเขียวในกระเป๋าสตางค์มากกว่าเพื่อน เขาอาจแสดงท่าทีแสดงไมตรีจิตและจ่ายให้กับทุกคน:

• ฉันจ่ายทุกอย่าง (ฉันจ่ายทุกอย่าง / ฉันจ่ายให้ทุกคน)!

หากคุณไม่ต้องการเป็นหนี้ใครให้เสนอตัวจ่ายเอง:

• ให้ฉันจ่ายส่วนแบ่งของฉัน (ให้ฉันจ่ายส่วนแบ่งของฉัน)

อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณพยายามสร้างความประทับใจให้เพื่อนของคุณ (หรือเพื่อนร่วมทาง) คุณสามารถใช้วลีต่อไปนี้:

• กรุณาใส่ไว้ในบิลของฉันด้วย

วิธีการขอเช็ค

หากต้องการรับเช็ค คุณสามารถใช้วลีที่คล้ายกับวลีที่ใช้ขอใบแจ้งหนี้ได้

• โปรดตรวจสอบ (โปรดตรวจสอบ)

ตัวเลือกที่สุภาพกว่าจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย:

• ฉันขอเช็คได้ไหม

โดยทั่วไป การขอเช็คหรือเรียกเก็บเงินที่ร้านอาหารไม่จำเป็นต้องใช้วลีที่ซับซ้อนเป็นพิเศษ

สรุป

การขอบิลเป็นภาษาอังกฤษในร้านกาแฟหรือร้านอาหารไม่ใช่เรื่องยาก หากคุณเรียนรู้วลีที่เหมาะสม ฝึกฝนที่บ้านหน้ากระจก และพยายามอย่ากังวล คุณสามารถสร้างความประทับใจที่ดีให้กับผู้อื่นได้ ไม่เสียหน้า และเพลิดเพลินกับการไปร้านกาแฟหรือร้านอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณไม่ควรคัดลอกวลีจากภาษารัสเซีย และอย่าลังเลที่จะขอความช่วยเหลือหากจำเป็น

เราสานต่อบทเรียนของซีรีส์” ภาษาอังกฤษสำหรับนักเดินทาง" คุณมีความรู้ภาษาเพียงเล็กน้อยแต่จำเป็นต้องเดินทางไปต่างประเทศหรือไม่? เราขอแนะนำให้ใช้บริการของหนังสือวลีที่สะดวกสบายของเรา ประกอบด้วยวลีที่จำเป็นในหัวข้อยอดนิยมในชีวิตประจำวัน และเนื้อหาในวันนี้จะบอกคุณถึงวิธีเขียนบทสนทนาในร้านอาหารเป็นภาษาอังกฤษอย่างถูกต้อง หัวข้อนี้มีความสำคัญอย่างไม่ต้องสงสัยเพราะตามคำพังเพยที่มีชื่อเสียงกล่าวว่า: อาหารกลางวันจะเกิดขึ้นตามกำหนดเวลาเสมอ! เรามาดูกันว่ามีเมนูอะไรบ้างเป็นภาษาอังกฤษ วิธีจองโต๊ะล่วงหน้า สำนวนใดที่จะใช้ในการสื่อสารกับบริกร รวมถึงความแตกต่างอื่น ๆ อีกมากมายในการไปเยี่ยมชมร้านกาแฟและร้านอาหาร

ก่อนที่จะไปยังบทสนทนาคุณต้องเรียนรู้คำศัพท์และวลีที่เป็นประโยชน์ในภาษาอังกฤษในหัวข้อ " กำลังไปร้านอาหาร" ในส่วนนี้จะนำเสนอคำศัพท์ที่ใช้อธิบายเมนูร้านอาหารเป็นภาษาอังกฤษ

ในการสั่งอาหารและไม่ผิดหวังกับตัวเลือกของคุณ คุณต้องศึกษาเมนู เข้าใจว่าอาหารจานนั้นคืออะไร และทำความคุ้นเคยกับราคา คุณสามารถค้นหาเมนูเป็นภาษาอังกฤษได้ในประเทศส่วนใหญ่ของโลก มีโครงสร้างมาตรฐานประกอบด้วยหลายส่วน:

• เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย - เหล้าก่อนอาหาร;
• เริ่มต้นหลักสูตรแรก – อาหารจานแรก ซุป;
• จานของวัน - จานประจำวัน;
• จานหลัก (อาหารจานหลัก ) - อาหารจานหลัก;
• เครื่องเคียง – เครื่องเคียงเพิ่มเติม
• อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ - อาหารเรียกน้ำย่อยร้อน
• จานเย็น – ของว่างเย็น ๆ
• สลัด – สลัด;
• ของหวาน - ขนม;
• ของว่าง – ของว่าง;
• ซอส – ซอส;
• เครื่องดื่มอย่างหนัก - แอลกอฮอล์เข้มข้น
• แอลกอฮอล์ต่ำ เครื่องดื่ม – เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ
• น้ำอัดลม - น้ำอัดลม
• รายชื่อไวน์- รายชื่อไวน์

เมื่อใช้ตารางเราจะดูชื่ออาหารและเครื่องดื่มยอดนิยมเป็นภาษาอังกฤษ

หลักสูตรแรก
ซุปหัวหอม	ซุปหัวหอม	ซุปผัก	ซุปผัก
ซุปเห็ด	ซุปเห็ด	ซุปมะเขือเทศ	ซุปมะเขือเทศ
ซุปครีม	ซุปครีม	ซุปของวันนี้	ซุปของวันนี้
มใช่หลักสูตร
สเต๊กเนื้อวัว	สเต็ก	สตูว์เนื้อวัว	สตูว์เนื้อวัว
สตูว์	เนื้อตุ๋นกระป๋อง	ปลาและมันฝรั่งทอด	ปลาและมันฝรั่ง
ย่าง ไก่/หมู	ไก่ทอด/หมู	อาหารอิตาลีเส้นยาว	อาหารอิตาลีเส้นยาว
พายของคนเลี้ยงแกะ	หม้อตุ๋นเนื้อกับมันฝรั่งบด	ไส้กรอกและบด	ไส้กรอกและบด
เครื่องเคียง
ผักอบ	ผักอบ	ข้าว	ข้าว
มันฝรั่งอบ	มันฝรั่งอบ	มันฝรั่งบด	มันฝรั่งบด
สลัด
ซีซาร์สลัด	ซีซาร์สลัด	สลัด Caprese	สลัด Caprese
สวนสด (สลัดรวม	สลัดผักสด	สลัดกรีก	สลัดกรีก
ดีเรียงความ
ชีสเค้ก	ชีสเค้ก	ไอศครีม	ไอศครีม
สลัดผลไม้	สลัดผลไม้	พุดดิ้ง	พุดดิ้ง
แพนเค้ก	แพนเค้ก	เรื่องเล็ก	เค้กสปันจ์แช่ครีมและไวน์
เครื่องดื่ม
คอนยัค	คอนยัค	เหล้า	สุรา
แชมเปญ	แชมเปญ	ค็อกเทล	ค็อกเทล
กาแฟ	กาแฟ	ชา	ชา
น้ำผลไม้	น้ำผลไม้	น้ำแร่	น้ำแร่

คำศัพท์มากมายในหัวข้ออาหาร ชื่อเครื่องดื่มและอาหารเป็นภาษาอังกฤษพร้อมคำแปลจะนำเสนอในบทความแยกต่างหาก ตอนนี้เรามาดูการศึกษาสำนวนที่จะช่วยสร้างบทสนทนาในร้านกาแฟและร้านอาหารเป็นภาษาอังกฤษกันดีกว่า

บทสนทนาในร้านอาหารเป็นภาษาอังกฤษ - ตัวอย่างบทสนทนาในสถานการณ์ต่างๆ

เนื้อหาส่วนนี้ประกอบด้วยวลีมาตรฐานสำหรับบริกรและผู้เยี่ยมชมสถานประกอบการ โดยช่วยสร้างบทสนทนาเป็นภาษาอังกฤษในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร นอกเหนือจากคำพูดที่ซ้ำซากจำเจแล้ว ในแต่ละสถานการณ์ เราจะยกตัวอย่างบทสนทนาที่ครบถ้วนสมบูรณ์ หากใช้เป็นตัวอย่าง คุณจะสามารถติดต่อสื่อสารกับเจ้าหน้าที่และแก้ไขปัญหาใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับคุณได้

การจอง

หากการเดินทางของคุณเพิ่งเริ่มต้นและคุณมีเวลาเพียงพอ ก่อนไปร้านอาหาร คุณต้องจองโต๊ะล่วงหน้า ในการดำเนินการนี้คุณต้องติดต่อผู้ดูแลระบบและระบุความปรารถนาของคุณ: คุณวางแผนที่จะเยี่ยมชมสถานประกอบการเวลาใดและจะมีคนมากับคุณกี่คน วลีต่อไปนี้จะช่วยคุณในการสั่งซื้อโต๊ะ:

• ฉัน 'ต้องการจองโต๊ะสำหรับ...(คืนนี้,พรุ่งนี้) — ผมอยากจะจองโต๊ะสำหรับ...(คืนนี้ พรุ่งนี้ ฯลฯ);
• ฉันต้องการจองที่พัก กรุณา — ฉันต้องการจองโต๊ะ
• ฉันต้องการโต๊ะสำหรับ... — ฉันต้องการโต๊ะสำหรับ ... (ท่าน);
• กรุณานัดเราเข้าไปได้ในเวลา...(7.7.30 น.) — คุณช่วยจองเราสำหรับ...(เจ็ดโมง, 7.30 น. ฯลฯ) ได้ไหม
• สูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่ — ไปที่ห้องสูบบุหรี่/ไม่สูบบุหรี่

มาดูกันว่าการบันทึกเบื้องต้นจะเป็นอย่างไรโดยใช้บทสนทนาที่สมบูรณ์เป็นตัวอย่าง

สวัสดี! ฉันต้องการจองที่พัก กรุณา	สวัสดี! คุณต้องการมาวันไหน? กี่โมง?
สวัสดี! ฉันต้องการที่จะจอง	สวัสดี, ท่าน! ในที่วันคุณต้องการที่จะมา? กี่โมง?
พรุ่งนี้เย็นเจ็ดโมงสามสิบ	และสำหรับกี่คน?
พรุ่งนี้เย็นเวลา 7.30 น	จะมีสักกี่คน?
ฉันต้องการโต๊ะสำหรับหกคน	สูบบุหรี่ หรือไม่สูบบุหรี่ ?
ฉันต้องการโต๊ะสำหรับ 6 คน	ในห้องสูบบุหรี่หรือไม่สูบบุหรี่?
กรุณาสูบบุหรี่	ต้องจองชื่ออะไรคะ?
สำหรับผู้สูบบุหรี่	ฉันควรใส่ชื่อใครในการจอง?
เควิน โคลตัน.	คุณคอลตัน เราจะรอคุณพรุ่งนี้เวลาเจ็ดโมงสามสิบ
เควิน โคลตัน.	คุณโคลตัน เราจะรอคุณพรุ่งนี้เวลา 7.30 น.
ขอบคุณ!	ขอบคุณที่โทรมา. ลาก่อน!
ขอบคุณ!	ขอบคุณที่โทรมา. ขอให้ดีที่สุด!

เยี่ยมชมร้านอาหาร

ตามกฎแล้วเมื่อเข้าสู่ร้านอาหารคุณจะได้รับการต้อนรับ ปฏิคมซึ่งจะถามว่าคุณลงทะเบียนแล้วหรือยัง คำสั่งบนโต๊ะหรือตัดสินใจเข้ามาเมื่อกี้ ไม่ว่าในกรณีใด พนักงานคนนี้จะชี้แจงสถานการณ์ทั้งหมดและพยายามหาโต๊ะที่ว่างและสะดวกสบายสำหรับคุณ คุณสามารถใช้นิพจน์ที่เหมาะสมที่ให้ไว้ในตาราง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสถานการณ์

• สวัสดี! มีโต๊ะว่างมั้ย? — สวัสดี คุณมีโต๊ะว่างไหม?
• ฉันมีการจองที่… — ฉันมีโต๊ะที่จองไว้สำหรับ...
• เราไม่มีการจอง เราต้องการโต๊ะสำหรับสามคนโปรด — เราไม่มีการจองใดๆ เราต้องการโต๊ะสำหรับสามคนค่ะ
• เราขอโต๊ะริมหน้าต่างได้ไหม? — คุณช่วยจัดโต๊ะริมหน้าต่างให้เราได้ไหม

และนี่คือบทสนทนาภาษาอังกฤษที่สมบูรณ์ระหว่างพนักงานต้อนรับและผู้มาเยือน

สวัสดี! คุณมีการจองหรือไม่?	สวัสดี! ฉันจองไว้เวลา 7.30 น.
สวัสดี! คุณได้จองไว้แล้วหรือยัง?	สวัสดี ฉันมีโต๊ะที่จองไว้ตอน 7.30 น
คุณชื่ออะไรครับ?	เควิน โคลตัน.
คุณชื่ออะไรครับ?	เควิน โคลตัน.
คุณโคลตัน โต๊ะของคุณอยู่ใกล้หน้าต่าง เชิญทางนี้ครับ.	ตกลง.
คุณโคลตัน โต๊ะของคุณอยู่ข้างหน้าต่าง โปรดมาที่นี่.	ดี.
กรุณานั่ง. นี่คือเมนู ฉันจะรับบริกรของคุณ	ขอบคุณ!
กรุณานั่งลง. นี่คือเมนู ตอนนี้ฉันจะโทรหาบริกรของคุณ	ขอบคุณ!

การสั่งจาน

แน่นอนว่าการสนทนาภาษาอังกฤษที่สำคัญที่สุดในร้านกาแฟหรือร้านอาหารคือการสั่งอาหารหรือเครื่องดื่ม ในการดึงดูดความสนใจของพนักงานเสิร์ฟหรือบาร์เทนเดอร์อย่างสุภาพ วิธีที่ง่ายที่สุดคือการพูดสั้นๆ - ขอโทษฉัน (ขอโทษ). อาจมีสองทางเลือก - คุณสั่งอาหารและเครื่องดื่มที่คุณเลือกหรือขอคำแนะนำจากพนักงานเสิร์ฟ มาดูกันว่าวลีใดที่ช่วยสร้างบทสนทนาเป็นภาษาอังกฤษในการสั่งอาหาร

• ฉันขอดูเมนูหน่อยได้ไหม? — ฉันสามารถดูเมนูได้หรือไม่?
• กรุณานำ ( ให้) ฉัน … — กรุณานำ (ให้) ฉัน...
• ฉันจะเอา... — ฉันจะเอา...
• ฉันจะมี... — ฉันจะ…
• ความเชี่ยวชาญของคุณคืออะไร? — เมนู Signature ของคุณคืออะไร?
• คุณแนะนำเมนูใด — คุณแนะนำเมนูใด
• จานนี้คืออะไร ? — นี่คืออาหารจานอะไร?
• มันจะใช้เวลานานเท่าไหร่? — ใช้เวลาเตรียมตัวนานแค่ไหน?
• ไม่มีอะไรอื่นขอขอบคุณ — ไม่มีอะไรเพิ่มเติมแล้ว ขอบคุณ

ลองพิจารณาบทสนทนาสองเรื่อง: การสั่งอาหารที่คุณเลือกและด้วยความช่วยเหลือจากคำแนะนำของพนักงานเสิร์ฟ

สวัสดี! คุณต้องการอะไร?	ฉันต้องการซุปเห็ดโปรด
สวัสดี คุณจะสั่งอะไร?	ขอซุปเห็ดหน่อยค่ะ
แล้วอาหารจานหลักของคุณล่ะ?	ฉันจะไปกินข้าวมันไก่ย่าง
อาหารจานหลักมีอะไรบ้าง?	ฉันกำลังคิดจะสั่งไก่ทอดและข้าว
มีอะไรให้ดื่มบ้างไหม?	ฉันจะเอาน้ำแร่หนึ่งขวด
มีอะไรให้ล้างบ้างไหม?	ฉันจะเอาน้ำแร่หนึ่งขวด
ตกลง. ฉันจะรับคำสั่งซื้อของคุณภายใน 10 นาที	ขอบคุณ!
ดี. ฉันจะนำคำสั่งซื้อของคุณมาภายใน 10 นาที	ขอบคุณ!

สวัสดี! คุณพร้อมจะสั่งหรือยัง?	สวัสดี! ฉันจะมีหมูย่างและสลัดกรีก
สวัสดี คุณพร้อมจะสั่งซื้อแล้วหรือยัง?	สวัสดี ฉันจะกินหมูย่างและสลัดกรีก
ฉันขอโทษ แต่หมูย่างเสร็จแล้ว	คุณแนะนำฉันอย่างไร?
ขออภัยค่ะ หมูย่างหมดแล้วคะ	แล้วคุณมีอะไรแนะนำฉันได้บ้าง?
คุณสามารถลองสเต็กเนื้อ	โอเค ฉันจะรับมัน
คุณสามารถลองสเต็กได้	โอเค ฉันจะรับมัน
คุณต้องการสเต็กเนื้อของคุณอย่างไร?	กรุณาปานกลาง มันจะใช้เวลานานเท่าไหร่?
ควรปรุงเนื้อสัตว์อย่างไร?	เฉลี่ยเสร็จแล้ว, โปรด. ใช้เวลาปรุงอาหารนานแค่ไหน?
จะใช้เวลาประมาณ 25 นาที	โอเคขอบคุณ!
ประมาณ 25 นาที	โอเคขอบคุณ!

จ่ายบิล

เมื่อคุณทานอาหารเสร็จแล้ว คุณสามารถโทรหาพนักงานเสิร์ฟอีกครั้งและสั่งอย่างอื่นหรือขอบิลก็ได้ เพื่อระบุใบเรียกเก็บเงินในร้านอาหารและร้านกาแฟเป็นภาษาอังกฤษ จะใช้คำสองคำที่เทียบเท่ากัน: ใบแจ้งหนี้จากอังกฤษและ ตรวจสอบจากชาวอเมริกัน คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ แต่เรียนรู้สิ่งนั้นในสภาพแวดล้อมของอเมริกา ใบแจ้งหนี้มักใช้ในความหมายมากขึ้น” การกระทำ โครงการ เอกสาร" อย่างไรก็ตาม ในร้านอาหารบางแห่งเป็นธรรมเนียมที่จะต้องรวมทิปไว้ในรายงานทันที ดังนั้นอย่าแปลกใจหากคุณเห็นเส้น บริการ (บริการ). ตามกฎแล้วทิปจะอยู่ในช่วง 10 ถึง 15% ของจำนวนเงินที่ใช้ไป

ดังนั้นคุณสามารถขอบคุณสำหรับอาหารจานอร่อยและขอใบเรียกเก็บเงินโดยใช้คำพูดที่ซ้ำซากจำเจด้านล่าง

• ขอบคุณ ฉันสนุกกับมันจริงๆ! — ขอบคุณ ฉันสนุกกับมันจริงๆ!
• มันอร่อย. — มันอร่อยมาก!
• กรุณาวางบิลด้วย — เก็บเงินด้วย
• ฉันต้องการที่จะจ่ายตอนนี้กรุณา — ฉันต้องการจ่ายเงินตอนนี้
• คุณช่วยนำบิลมาให้ฉันหน่อยได้ไหม — คุณช่วยนำบิลมาให้ฉันหน่อยได้ไหม
• รวมบริการหรือไม่? — รวมการบำรุงรักษาหรือไม่?
• เก็บเงินทอนไว้. — เก็บการเปลี่ยนแปลงไว้เพื่อตัวคุณเอง
• ฉันสามารถชำระเงินด้วยบัตรได้หรือไม่? — ฉันสามารถชำระเงินด้วยบัตรได้หรือไม่?
• คุณรับบัตรเครดิตหรือไม่? —

พิจารณาบทสนทนาสุดท้าย

ขออนุญาต! คุณเสร็จหรือยัง?	ใช่ เราเสร็จแล้ว ขอบคุณ มันอร่อยมาก!
ขอโทษที เสร็จแล้วเหรอ?	ใช่, เราที่เสร็จเรียบร้อย. ขอบคุณ มันอร่อยมาก!
คุณต้องการของหวานไหม?	ไม่เป็นไรขอบคุณ. เราขอบิลหน่อยได้ไหม?
คุณต้องการของหวานบ้างไหม?	เลขที่, ขอบคุณ. เราขอบิลหน่อยได้ไหม?
แน่นอน. ฉันจะนำมันมาตอนนี้	รวมบริการหรือไม่?
แน่นอน. ฉันจะนำมันมาตอนนี้	รวมการบำรุงรักษาหรือไม่?
ใช่แล้ว.	คุณรับบัตรเครดิตหรือไม่?
ใช่.	คุณรับเครดิตการ์ดหรือไม่?
แน่นอน.	ขอบคุณสำหรับการบริการที่ดี! เราจะมาอีกครั้ง!
แน่นอน.	ขอบคุณสำหรับการบริการที่ดี! เราจะกลับมาอีกครั้ง!
ขอบคุณ! หวังว่าจะได้พบคุณอีกครั้ง	ขอให้เป็นวันที่ดี!
ขอบคุณ! เรายินดีที่จะพบคุณอีกครั้ง	ขอให้เป็นวันที่ดี!

ด้วยความช่วยเหลือของสื่อการเรียนรู้นี้ การเดินทางไปร้านกาแฟและร้านอาหารต่างประเทศจะสะดวกสบายยิ่งขึ้น การเดินทางที่น่าสนใจและน่ารับประทาน!

ยอดวิว: 965

กฎหลักของมารยาททางการเงินคือ "ผู้ที่เชิญก็จ่าย" แต่ไม่ใช่ว่าทุกสถานการณ์จะอยู่ภายใต้กฎนี้ ดังนั้นลองพิจารณาสถานการณ์ต่างๆ กัน

1. ผู้หญิงควรเสนอที่จะแบ่งบิลในการออกเดทหรือไม่?

เมื่อสิบปีก่อน คำตอบสำหรับคำถามนี้น่าจะชัดเจน วันนี้เป็นเรื่องยากที่จะพูดด้วยความมั่นใจ 100% ว่าเด็กผู้หญิงคนใดคนหนึ่งแสดงความเป็นอิสระหรือผู้ชายถูกควบคุมการใช้จ่ายแบบยุโรปและรักษาความเป็นหุ้นส่วนในเรื่องการเงิน

“ในความคิดของฉัน หากคุณถือว่าการออกเดตเป็นการพบกันที่โรแมนติก คุณไม่ควรห้ามคู่รักของคุณเพื่อทำให้คุณพอใจ คุณจะมีเวลาแสดงให้เห็นถึงความเป็นอยู่ทางการเงินและความเป็นอิสระของคุณอยู่เสมอ แน่นอนว่าตัวเลือกนั้นขึ้นอยู่กับสาวๆ แต่ฉันจะถามคำถาม: ทำไม” Saida Suleymanova ที่ปรึกษาทางการเงินอิสระกล่าว

ตำแหน่งของเธอเข้าใจง่าย ประการแรก เธอเป็นเด็กผู้หญิงที่ไม่มีความคิดเห็นของชาวยุโรปเกี่ยวกับปัญหานี้ และประการที่สอง เธอเป็นที่ปรึกษาทางการเงินที่สอนวิธีควบคุมค่าใช้จ่ายและไม่ทิ้งเงินไปทางซ้ายและขวา แต่สิ่งนี้ไม่ได้เป็นการปฏิเสธความจริง: “ในการเดตโรแมนติกตามกฎของมารยาทผู้ชายจะออกบิลและผู้ชายก็จ่ายให้” มารีน่า ซาไกดาชนายา ผู้เชี่ยวชาญด้านธุรกิจและมารยาททางสังคมของสมาคมกล่าวเน้นย้ำ โรงเรียนมารยาท. จริงอยู่ตามที่เธอพูด หากเพื่อนยืนกรานอย่างเด็ดเดี่ยวว่าเธอจะชดใช้ให้ตัวเอง เราต้องเคารพหลักการของเธอและให้โอกาสเธอเช่นนั้น

โดยทั่วไปแล้ว ส่วนใหญ่ในเรื่องนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการเชิญ “ถ้าชายหนุ่มพูดว่า “ฉันชวนคุณไปทานอาหารเย็น” นั่นหมายความว่าเขาเป็นคนจ่ายบิลเอง หากการสนทนาระหว่างพวกเขาดำเนินการในรูปแบบ: "ไปกินข้าวกันเถอะ" การชำระบิลจะแบ่งเท่า ๆ กัน หญิงสาวสามารถมีส่วนร่วมในการจ่ายเงินโดยเสนอให้จ่ายค่าทิป สิ่งนี้ทำได้อย่างเรียบง่ายและหรูหรา” Elena Vervitskaya ผู้เชี่ยวชาญด้านมารยาทอธิบาย

ไม่ว่าในกรณีใด สาวๆ ไม่ควรออกเดทโดยไม่มีเงิน “ผู้หญิงควรมีเงินติดตัวไว้เพียงพอสำหรับใช้เองเสมอ หากเกิดเหตุการณ์ไม่คาดฝันขึ้นโดยฉับพลัน” มารีนา ซาไกดาชนายา กล่าว

2. จะเป็นอย่างไรถ้าชายและหญิงเป็นเพียงเพื่อนกัน?

ผู้เชี่ยวชาญมีความเห็นเป็นเอกฉันท์ในประเด็นนี้ ทุกคนต้องจ่ายเงินเอง “มีความจริงที่รู้จักกันดีในเรื่องนี้: อย่าผสมผสานความสัมพันธ์ฉันมิตรกับความสัมพันธ์ระหว่างสินค้าและเงิน” Saida Suleymanova กล่าว

นอกจากนี้เพื่อนๆก็สามารถเห็นด้วยได้เสมอ ตัวอย่างเช่น วันนี้คุณจ่ายบิล Elena Vervitskaya กล่าว และครั้งต่อไปก็จะเป็นเพื่อนของคุณ “สิ่งสำคัญคือการผูกปมเป็นของที่ระลึก ระหว่างเพื่อนสนิทจะเป็นไปอย่างราบรื่น” ผู้เชี่ยวชาญกล่าว

ยิ่งกว่านั้นหากมีการพูดวลี "เวทมนตร์": ฉันขอเชิญคุณ "จากนั้นโดยไม่คำนึงถึงเพศผู้ที่เชิญเป็นผู้จ่ายบิล" ผู้เชี่ยวชาญด้านมารยาททางธุรกิจและสังคมอีกคนหนึ่งที่ School of Etiquette, Nadezhda Kharlanova ชี้แจง

3. ใครเป็นผู้จ่ายค่าอาหารกลางวันเพื่อธุรกิจ?

ในมารยาททางธุรกิจ เพศไม่สำคัญ ชายและหญิงเป็นเพื่อนร่วมงานที่เท่าเทียมกัน และสถานะขึ้นอยู่กับตำแหน่งเท่านั้น Nadezhda Kharlanova กล่าว ดังนั้นหากได้ยินวลี “ฉันขอเชิญคุณ” การเรียกเก็บเงินนั้นจะถูกจ่ายโดยฝ่ายที่เชิญชวนที่มีน้ำใจกลุ่มเดียวกัน

“หากไม่มีใครเชิญใครเลย ทั้งสองฝ่ายจะร่วมกันตัดสินใจจัดการประชุมทางธุรกิจในร้านอาหาร (“เราสามารถนั่งในร้านอาหารและพูดคุยทุกอย่างได้”) ในกรณีนี้ แต่ละฝ่ายจะจ่ายบิลโดยอิสระ” ผู้เชี่ยวชาญกล่าว

ในขณะเดียวกัน ตามที่ที่ปรึกษาทางการเงิน Saida Suleymanova เตือนว่า พันธมิตรมักจะได้รับเชิญให้เข้าร่วมการประชุมที่สำคัญโดยหวังว่าจะได้รับความร่วมมือ ดังนั้นค่าใช้จ่ายจึงถือว่าสมเหตุสมผล นอกจากนี้ การประชุมทางธุรกิจสามารถตัดออกเป็นค่าใช้จ่ายด้านความบันเทิงได้ กล่าวคือ บริษัทเป็นผู้จ่ายตามจริง “หากผู้ได้รับเชิญยืนกรานที่จะจ่ายเงินด้วยตัวเอง บางทีนี่อาจเป็นสัญญาณให้คิดถึงสิ่งที่ผิดพลาดไป?” ที่ปรึกษาทางการเงินชี้แจง

4. ถ้าเจ้านายชวนคุณไปกินข้าวเที่ยง คุณควรพกกระเป๋าสตางค์ติดตัวไปด้วยหรือไม่?

หากผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าไปออกเดทโดยไม่มีเงินคุณควรนำการ์ดติดตัวไปด้วยเพื่อรับประทานอาหารกลางวันกับฝ่ายบริหาร คุณต้อง "สัมผัส" ความแตกต่างระหว่างคำเชิญและการเสนอให้ไปรับประทานอาหารกลางวันด้วยกันอีกครั้ง

จากข้อมูลของ Elena Vervitskaya หากอาหารกลางวันเป็นวันต่อเนื่องของวันทำการ เจ้านายก็สามารถจ่ายเงินเป็นครั้งแรกได้ “หากการเลี้ยงอาหารค่ำเช่นนี้เกิดขึ้นซ้ำ เราควรกลับไปสู่โครงการนี้ ทุกคนจ่ายเอง” เธอเชื่อ

5. จะทำอย่างไรเมื่อคุณไม่สามารถระบุได้ว่าคุณได้รับเชิญหรือเพิ่งถูกเรียกไปทานอาหารเย็น?

“ความสับสนดังกล่าวสามารถทำลายความรู้สึกประทับใจในการทานอาหารเย็นหรือมื้อกลางวันได้” Elena Vervitskaya ผู้เชี่ยวชาญด้านมารยาทกล่าว “ทัศนคติต่อการชำระเงินควรปรากฏให้เห็นทันทีที่คุณเข้าไปในร้านอาหาร พวกเขาจ่ายเงินให้คุณเพราะคุณได้รับเชิญ หรือค่าอาหารกลางวันของคู่รักก็จ่ายเท่ากัน”

หากพนักงานเสิร์ฟนำบิลมา แต่คู่หูที่คุณไม่ได้เชิญกลับมองไปทางอื่นและไม่พยายามมีส่วนร่วมในการชำระเงิน ตามที่ Marina Sagaidachnaya กล่าว คุณควรดำเนินการด้วยตนเองโดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป “มันไม่เหมาะสมที่จะเถียงว่าใครจ่ายเงินต่อหน้าบริกร แต่ก็คุ้มค่าที่จะคิดถึงความร่วมมือเพิ่มเติมกับพันธมิตรดังกล่าว” ซาไกดาชนายาแนะนำ

6. การขอแบ่งบิลในร้านอาหารเป็นเรื่องสุภาพหรือไม่?

ใช่ ผู้เชี่ยวชาญทุกคนมีความเห็นเป็นเอกฉันท์ ทางที่ดีควรแจ้งบริกรเกี่ยวกับบิลแยกต่างหากล่วงหน้า แม้ว่าจะสั่งอาหารก็ตาม

7. จะทำอย่างไรเมื่อพันธมิตรพยายามท้าทายสิทธิ์ในการชำระเงินและเรียกเก็บเงินเกินจริง?

ยอมแพ้แนะนำ Saida Suleymanova “เพราะพฤติกรรมทางการเงินของเราสะท้อนถึงความต้องการภายในของเรา บางทีอาจเป็นในขณะนี้ที่คู่ของคุณต้องการทำให้คุณพอใจหรือแสดงความขอบคุณในลักษณะนี้ ขอบคุณพวกเขาอย่างจริงใจและขอให้พวกเขาอย่าทำให้สิ่งนี้กลายเป็นนิสัย” ผู้เชี่ยวชาญกล่าว

แน่นอนว่าคุณไม่สามารถโต้แย้งได้อย่างแน่นอนและดึงดูดความสนใจของผู้ที่อยู่ในปัจจุบัน “ในอนาคต ในสถานการณ์อื่นที่เหมาะสม คุณสามารถชดเชยสิ่งนี้ได้ตลอดเวลา (ด้วยการเชิญเข้าร่วมการประชุมทางธุรกิจ/โรแมนติก ของขวัญ การนำเสนอ ฯลฯ ในส่วนของคุณ)” Nadezhda Kharlanova ให้ความมั่นใจ

8. ในสถานการณ์ใดที่คุณควรปฏิเสธอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นโดยเสียค่าใช้จ่ายของผู้อื่น?

คุณควรปฏิเสธคำว่า “ฉันนี่แหละ” อย่างแน่นอน หากความมีน้ำใจของคู่ของคุณทำให้รู้สึกไม่สบายใจและคุณรู้สึกว่าเป็นภาระผูกพัน “เมื่อคุณรู้สึกว่าบางสิ่งบางอย่างถูกคาดหวังจากคุณและเป็นสิ่งที่ไม่เป็นที่พอใจสำหรับคุณ” Elena Vervitskaya กล่าวต่อ

อีกกรณีที่คุ้มค่าที่จะจ่ายให้กับตัวเองก็คือเมื่อคุณต้องการทิ้งทุกสิ่งทุกอย่างไว้เหมือนเดิมและรักษาระยะห่างกับคู่รัก “คุณคงไม่อยากเปลี่ยนความสัมพันธ์ให้เป็นมิตรภาพหรือใกล้ชิดกันมากกว่านี้” มาริน่า สายดาชนายา กล่าวเสริม

แต่แม้ว่าคุณจะปฏิเสธที่จะยอมรับข้อเสนอของคู่ของคุณ คุณก็ควรขอบคุณเขาอย่างแน่นอน

9. การจ่ายเงินที่ร้านอาหารมีภาระผูกพันคุณในสิ่งใดหรือไม่?

แน่นอนว่าความยินยอมของบุคคลต่อคำเชิญ และผลที่ตามมาคือ การชำระบิลโดยผู้เชิญเองไม่ได้บังคับใครให้ทำอะไรเลย แม้ว่าจะเป็นไปได้ว่าถ้านี่คือเดท สุภาพบุรุษก็อาจจะคิดแตกต่างออกไป “เรียนคุณผู้หญิง! คุณไม่ได้เป็นหนี้ผู้ชายเลย ผู้ชายคนนี้ควรจะมีความสุขที่เขามีโอกาสได้ใช้เวลาอยู่ในบริษัทที่น่ารื่นรมย์และสื่อสารกับผู้หญิงที่สวยเช่นนี้ และเป็นหน้าที่ของผู้หญิงที่จะต้องดูดี อ่อนหวานและมีเสน่ห์ สร้างบรรยากาศการประชุมที่น่ารื่นรมย์ และดำเนินบทสนทนาต่อไป” Nadezhda Kharlanova กล่าว

10. ถ้าเงินไม่พอจ่ายบิลร้านอาหารควรทำอย่างไร?

Marina Sagaidachnaya จาก School of Etiquette เสนอสถานการณ์สามประการสำหรับการพัฒนางานกิจกรรม หากผู้ชายที่ออกเดทหรือคู่รักในการประชุมทางธุรกิจที่เชิญเพื่อนร่วมงานไปร้านอาหารมีเงินไม่เพียงพอที่จะจ่ายบิล:

1. ออกจากโต๊ะแล้วลองเจรจากับผู้ดูแลระบบ ตัวอย่างเช่น เสนอให้เขาฝากเงิน (Sravni.ru ไม่แนะนำให้ทิ้งหนังสือเดินทางไว้กับคนแปลกหน้า ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะใช้โทรศัพท์เพื่อจุดประสงค์นี้) แล้วส่งมอบจำนวนเงินที่ขาดไปในภายหลัง
2. โทรหาเพื่อนและญาติขอให้ส่งจำนวนเงินที่หายไปไปที่บัตร
3. วิธีสุดท้าย ให้อธิบายสถานการณ์ให้ผู้หญิงคนนั้นฟังและขอให้เธอยืมเงิน “และผู้หญิงในสถานการณ์เช่นนี้ควรได้รับการเสนอให้แบ่งเงิน ลองทำสิ่งนี้อย่างถูกต้อง แสดงให้ชัดเจนว่าคุณพร้อมที่จะยอมรับข้อเสนอของเขาสำหรับวันถัดไป ให้โอกาสเขา “ฟื้นฟู” มาริน่า สาไกดาชนายา กล่าว

การตั้งถิ่นฐานกับลูกค้าในร้านอาหารประเภทต่อไปนี้:

เงินสด;

บัตรเครดิต;

การชำระเงินแบบไร้เงินสด

ครั้งที่ 1 ทำตามใบแจ้งหนี้ตามคำสั่งซื้อที่เสร็จสมบูรณ์

ประการที่ 2: แขกที่เปิดบัญชีในธนาคารขนาดใหญ่ หยิบบัตรเครดิตประเภทที่เหมาะสมและแสดงบัตรให้กับพนักงานเสิร์ฟเพื่อชำระเงิน พนักงานเสิร์ฟใส่การ์ดลงในเครื่องบันทึกเงินสดของคอมพิวเตอร์และถอนเงินตามจำนวนที่ระบุในใบเรียกเก็บเงิน

การชำระเงินครั้งที่ 3 ดำเนินการกับองค์กรโดยการสรุปข้อตกลงในการให้บริการกลุ่มผู้บริโภคและจัดทำใบสั่งซื้อ-ใบแจ้งหนี้

รูปแบบการชำระบัญชีหลักกับลูกค้าเป็นแบบกลไกและอัตโนมัติ

แบบฟอร์มยานยนต์ดำเนินการโดยพนักงานเสิร์ฟออกแบบฟอร์มใบแจ้งหนี้และพิมพ์ใบเสร็จรับเงินบนเครื่องบันทึกเงินสดอิเล็กทรอนิกส์พร้อมหน่วยความจำทางการเงิน

อัตโนมัติ การใช้เครื่อง POS คอมพิวเตอร์ในร้านอาหาร ทำงานตามโปรแกรมพิเศษ ช่วยให้มั่นใจว่าพนักงานเสิร์ฟยอมรับคำสั่งซื้อ โอนคำสั่งซื้อไปยังห้องครัวและบาร์บริการ พิมพ์ใบเรียกเก็บเงินสำหรับแขก และตรวจสอบการทำงานของพนักงานเสิร์ฟ เครื่อง POS ประกอบด้วยเครื่องบันทึกเงินสดและเครื่องพิมพ์ที่ติดตั้งในห้องครัวและบาร์เพื่อพิมพ์คำสั่งซื้อที่พนักงานเสิร์ฟป้อน

รูปแบบการคำนวณที่ 2 ใช้ดังนี้:สถานที่ทำงานของพนักงานเสิร์ฟ (แคชเชียร์, บาร์เทนเดอร์) มีเครื่องคอมพิวเตอร์พิเศษพร้อมหน้าจอสัมผัส - เวิร์กสเตชัน บุคลากรดังกล่าวข้างต้นจะได้รับบัตรแม่เหล็กหรือบาร์โค้ดส่วนบุคคล

คำสั่งพิมพ์เรียกว่าแสตมป์

แสตมป์ระบุชื่อและปริมาณของอาหาร ลำดับการเตรียม (คอร์ส) และข้อมูลเฉพาะของการเตรียม นอกจากนี้ แสตมป์ยังพิมพ์หมายเลขคำสั่งซื้อ เวลาที่เปิดคำสั่งซื้อ ชื่อพนักงานเสิร์ฟที่สั่ง และหมายเลขที่นั่ง สิ่งนี้ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความสับสนกับคำสั่งซื้อจำนวนมากและให้การควบคุมเพิ่มเติม

อาหารจัดทำขึ้นตามแบรนด์ที่ได้รับ เพื่อควบคุมการปล่อยอาหารและสินค้าแสตมป์จะต้องเป็นเอกสารรายงานสำหรับพนักงานของแผนกการผลิตและการจัดจำหน่าย - การปล่อยสินค้าและผลิตภัณฑ์จะดำเนินการโดยใช้แสตมป์ที่พิมพ์เท่านั้น

ดังนั้นคุณได้บันทึกคำสั่งซื้อไว้ในระบบจึงสร้างมันขึ้นมา ตอนนี้เครื่องพิมพ์จะพิมพ์สำเนากระดาษของคำสั่งซื้อ ซึ่งเรียกว่า "ใบแจ้งหนี้เบื้องต้น" หลังจากพิมพ์แล้ว คำสั่งซื้อจะถูกส่งไปยังเครื่องบันทึกเงินสดหลักโดยอัตโนมัติ ใบแจ้งหนี้ทั้งหมดจะถูกพิมพ์เป็น 2 สำเนาเสมอ: ฉบับที่ 1 มอบให้แขก ฉบับที่ 2 ยังคงอยู่กับพนักงานเสิร์ฟ และถูกส่งไปยังแผนกบัญชีเมื่อสิ้นสุดวัน

บริกรจะแสดงใบแจ้งหนี้เบื้องต้นแก่ผู้มาเยี่ยมเพื่อที่เขาจะได้ทำความคุ้นเคยกับมันและกำหนดวิธีที่เขาจะชำระบิล หลังจากตรวจสอบใบแจ้งหนี้เบื้องต้นแล้ว ผู้เยี่ยมชมจะเลือกตัวเลือกการชำระเงินที่สะดวกสำหรับคำสั่งซื้อ (เงินสดหรือบัตรเครดิต) และชำระเงิน เมื่อชำระเงินครั้งสุดท้าย พนักงานเสิร์ฟจะนำเสนอใบเรียกเก็บเงินครั้งสุดท้ายแก่ผู้มาเยี่ยมพร้อมกับใบเสร็จรับเงิน

ใบแจ้งหนี้สุดท้ายประกอบด้วยข้อมูลต่อไปนี้:

· หมายเลขซีเรียลของบัญชี

วันและเวลาที่เปิดรับออเดอร์

· วันและเวลาปิดรับออเดอร์

· ชื่อพนักงานเสิร์ฟที่สั่งอาหาร

· ชื่อแคชเชียร์ที่ออกใบเสร็จรับเงิน

· ข้อมูลการสั่งซื้อที่ครบถ้วน (ชื่ออาหาร ปริมาณ จำนวน)

· ยอดรวมส่วนลด/จำนวนเงินเพิ่มตามใบแจ้งหนี้

· ข้อมูลการชำระเงิน

สามารถพิมพ์ใบแจ้งหนี้ใบสุดท้ายได้เพียงครั้งเดียว (ในขณะที่ปิดใบสั่งและพิมพ์ใบเสร็จรับเงิน)

ใครควรเป็นผู้จ่ายบิลที่ร้านอาหารระหว่างงานเลี้ยงอาหารค่ำเพื่อธุรกิจ วันที่แสนโรแมนติก หรืองานสังคมสงเคราะห์? ไม่มีความเห็นที่ชัดเจนเกี่ยวกับเรื่องนี้ โดยปกติแล้วจะใช้กฎง่ายๆ - ผู้ที่เชิญเป็นผู้จ่าย แต่สถานการณ์แตกต่างกันไป ดังนั้นเราจึงขอให้ผู้เชี่ยวชาญด้านมารยาททางการเงินตอบคำถามที่พบบ่อยที่สุด 10 ข้อที่เกิดขึ้นเมื่อพนักงานเสิร์ฟนำใบเรียกเก็บเงินมา

1. เด็กสาวได้รับเชิญให้ออกเดท เธอควรมีส่วนร่วมในการเรียกเก็บเงินหรือไม่?

เมื่อสิบปีที่แล้วไม่มีใครคิดเกี่ยวกับคำถามนี้ด้วยซ้ำ ตอนนี้ทุกอย่างไม่ง่ายนัก: เด็กผู้หญิงหลายคนพยายามแสดงความเป็นอิสระและคนหนุ่มสาวก็มีแนวโน้มที่จะแบ่งปันค่าใช้จ่ายมากขึ้น

ที่ปรึกษาทางการเงิน Saida Suleymanova เชื่อว่าในการพบปะที่โรแมนติกผู้ชายควรได้รับอนุญาตให้แสดงความมีน้ำใจและแสดงความเป็นอิสระทางการเงินในสถานการณ์อื่น ๆ จุดยืนของเธอชัดเจน: ในฐานะเด็กผู้หญิง เธอยึดมั่นในมุมมองแบบดั้งเดิมเกี่ยวกับปัญหานี้ และในฐานะที่ปรึกษาทางการเงิน เธอสอนลูกค้าให้รู้จักควบคุมการใช้จ่ายและควบคุมค่าใช้จ่าย มาริน่า ซาไกดาชนายา พนักงาน "โรงเรียนมารยาท" ชี้แจงว่าตามกฎของมารยาทที่ดี ผู้ชายที่จ่ายเงินตามวันที่จะต้องแสดงใบเรียกเก็บเงินในวันที่เสมอ หากหญิงสาวตั้งใจจะแบ่งเงินคนละครึ่ง ชายหนุ่มควรยอมรับหลักการของเธอและยอมให้เธอทำเช่นนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านมารยาทแน่นอน

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญอีกคนหนึ่ง Elena Vervitskaya กล่าวเมื่อตอบคำถามนี้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าถ้อยคำในคำเชิญนั้นเป็นอย่างไร ถ้าผู้ชายพูดว่า “ฉันขอเชิญคุณไปทานอาหารเย็น” แสดงอย่างชัดเจนว่าเขาเป็นคนจ่ายเงิน หากข้อเสนอจัดทำขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อ "ไปทานอาหารเย็นกัน" ผู้เข้าร่วมทั้งสองคนจะเป็นผู้จ่ายค่าอาหาร แต่หญิงสาวสามารถบริจาคเงินทิปได้ตลอดเวลา สิ่งนี้ควรทำได้อย่างง่ายดายและเป็นธรรมชาติ เอเลน่าแนะนำ

มารินา ซาไกดาชนายา เตือนว่าไม่ว่าในกรณีใด ผู้หญิงจะไปออกเดทด้วยเงินจะดีกว่า ผู้หญิงควรมีเงินจำนวนหนึ่งไว้กับเธอเพื่อจ่ายบิลหากมีสิ่งผิดปกติเกิดขึ้น

2. ใครจ่ายเมื่อชายและหญิงเป็นเพียงเพื่อนกัน?

คำตอบก็ชัดเจนอยู่แล้ว: บิลจะแบ่งเท่าๆ กัน Saida Suleymanova ให้คำแนะนำ: ไม่จำเป็นต้องผสมผสานความสัมพันธ์ฉันมิตรกับสินค้า-เงินเข้าด้วยกัน

เพื่อนมักจะมีข้อตกลงในเรื่องนี้ Elena Vervitskaya กล่าว ดังนั้นคุณสามารถชำระเงินในร้านอาหารได้ทีละคน สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเมื่อถึงคราวของใคร แต่เพื่อนสนิทมักจะหาทางอยู่เสมอ

ผู้เชี่ยวชาญจาก "โรงเรียนมารยาท" เตือนคุณว่าในกรณีนี้ หากมีการเชิญโดยเฉพาะ ผู้เชิญจะจ่ายเงินทุกอย่าง โดยไม่คำนึงถึงเพศของเขา

3. ใครเป็นผู้จ่ายเงินในการประชุมทางธุรกิจ?

มารยาททางธุรกิจไม่ได้จัดให้มีการแบ่งแยกตามเพศ Nadezhda Kharlanova ผู้เชี่ยวชาญอีกคนหนึ่งจาก School of Etiquette กล่าว ดังนั้น กฎทั่วไปจึงมีผลใช้ที่นี่: ใครก็ตามที่เชิญจะต้องชำระเงิน โดยไม่คำนึงถึงสถานะ
หากไม่มีคำเชิญ และเพื่อนร่วมงานก็ตัดสินใจที่จะหารือเกี่ยวกับธุรกิจในช่วงมื้อกลางวัน ทุกคนจะต้องจ่ายเงินเอง Nadezhda กล่าว

เนื่องจากมักมีการพูดคุยถึงความร่วมมือที่เป็นประโยชน์ในการประชุมทางธุรกิจ ค่าใช้จ่ายเหล่านี้จึงถือว่าสมเหตุสมผล ยิ่งไปกว่านั้น พวกเขามักจะถูกตัดออกสำหรับค่าใช้จ่ายด้านความบันเทิงของบริษัท Saida Suleymanova กล่าว หากจู่ๆ ฝ่ายที่ได้รับเชิญยืนกรานที่จะจ่ายค่าอาหารกลางวันเอง ก็อาจหมายความว่าการเจรจาไม่ประสบผลสำเร็จมากนัก

4. คุณควรนำเงินติดตัวไปด้วยหากผู้จัดการของคุณเชิญหรือไม่?

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้พกกระเป๋าสตางค์ติดตัวไปด้วยแม้ในวันที่โรแมนติก ดังนั้นคุณควรพกกระเป๋าสตางค์ติดตัวไปรับประทานอาหารกลางวันกับเจ้านายด้วย ที่นี่คุณควรแยกคำเชิญออกจากข้อเสนอง่ายๆ เพื่อไปร้านอาหารด้วยกันได้

Elena Vervitskaya เชื่อว่าผู้จัดการสามารถจ่ายอาหารกลางวันในช่วงเวลาทำงานได้เป็นครั้งแรก แต่หากการรับประทานอาหารค่ำดังกล่าวกลายเป็นเรื่องปกติ ผู้เชี่ยวชาญด้านมารยาทกล่าวว่าควรเปลี่ยนไปใช้โครงการ "ทุกคนเพื่อตัวเขาเอง"

5. จะปฏิบัติตนอย่างไรหากไม่ชัดเจนว่าการเสนอไปรับประทานอาหารกลางวันด้วยกันเป็นการเชิญชวนหรือไม่?

ความไม่แน่นอนดังกล่าวอาจทำให้เกิดประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่พึงประสงค์ได้ Elena Vervitskaya ผู้เชี่ยวชาญกล่าว เมื่อนั่งทานอาหารแล้ว ผู้เข้าร่วมแต่ละคนควรรู้ว่าใครจะเป็นผู้จ่ายเงิน

หากคุณกำลังนับอาหารเย็นคู่หูโดยจ่ายเงินเท่ากันและคู่สนทนาของคุณเมื่อบริกรปรากฏตัวพร้อมกับใบเสร็จหันหน้าไปทางและไม่พยายามรับกระเป๋าเงินของเขาคุณจะต้องจ่ายเงินโดยไม่ต้องชี้แจงความสัมพันธ์ให้คำแนะนำแก่ผู้เชี่ยวชาญ Marina Sagaidachnaya การโต้เถียงต่อหน้าคนแปลกหน้าว่าใครควรจ่ายบิลเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงรสนิยมที่ไม่ดี แต่คุณควรพิจารณาว่าควรค่าแก่การรักษาความสัมพันธ์เพิ่มเติมกับพันธมิตรที่ไม่น่าเชื่อถือดังกล่าวหรือไม่

6. เป็นไปได้ไหมที่จะขอให้พนักงานเสิร์ฟจ่ายเงินให้คุณแยกต่างหาก?

ผู้เชี่ยวชาญทุกคนมีมติเป็นเอกฉันท์ว่านี่เป็นสิ่งที่ดีทีเดียว แต่จะดีกว่าถ้าพนักงานเสิร์ฟรู้ล่วงหน้าเกี่ยวกับการตัดสินใจของคุณเมื่อเขารับออเดอร์

7. คุณควรทำอย่างไรหากพันธมิตรทางธุรกิจของคุณยืนกรานที่จะจ่ายเงินให้คุณ?

Saida Suleymanova แนะนำให้ยอมรับในกรณีนี้ ตามที่ที่ปรึกษาทางการเงินกล่าวไว้ ผู้คนมักทำตามความต้องการภายในของตน หากคนรักของคุณยืนกรานที่จะจ่ายเงิน เขาอาจจะพยายามขอบคุณคุณสำหรับบางสิ่งบางอย่างหรือเพียงเพื่อให้คุณพอใจ

Nadezhda Kharlanova มีความคิดเห็นแบบเดียวกัน: เธอแนะนำว่าอย่าโต้เถียงและไม่ดึงดูดความสนใจจากผู้อื่นมากเกินไป เป็นการดีกว่าที่จะรอสถานการณ์ที่เหมาะสมและแสดงท่าทีตอบแทน เช่น ชวนคู่ของคุณไปร้านอาหาร ทำของขวัญเล็กๆ น้อยๆ ฯลฯ

8. เมื่อไหร่จะดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะไปร้านอาหารโดยเสียค่าใช้จ่ายของคนอื่น?

หากความปรารถนาของคู่ของคุณที่จะเลี้ยงคุณที่ร้านอาหารทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายภายในจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธทันที Elena Vervitskaya เตือนความรู้สึกที่ว่าคุณเป็นหนี้บางสิ่งบางอย่างกับใครบางคนอาจไม่เป็นที่พอใจนัก

ผู้เชี่ยวชาญจาก “โรงเรียนมารยาท” มารีน่า ซาไกดาชนายา กล่าวเสริมว่าคุณไม่ควรส่งเสริมความมีน้ำใจของคู่รัก หากคุณต้องการรักษาระยะห่างระหว่างคุณ และอย่าวางแผนมิตรภาพหรือความสัมพันธ์ใกล้ชิดอื่นๆ

ไม่ว่าในกรณีใดการปฏิเสธควรเป็นไปอย่างสุภาพ: อย่าลืมขอบคุณคู่ของคุณ

9. การชำระบิลโดยพันธมิตรมีภาระผูกพันใดๆ หรือไม่?

ไม่ หากคุณได้รับเชิญไปร้านอาหารและผู้เชิญเป็นผู้จ่ายบิล คุณไม่จำเป็นต้องทำอะไรเลย จริงอยู่ที่สุภาพบุรุษที่เชิญคุณ (หากเป็นเดท) อาจมีความคิดเห็นแตกต่างออกไป Nadezhda Kharlanova เชื่อมั่นอย่างยิ่งว่าผู้หญิงไม่ควรรู้สึกอึดอัดใจที่ปล่อยให้สุภาพบุรุษจ่ายค่าอาหารค่ำ ผู้หญิงควรดูดี มีบทสนทนาที่น่าสนใจ มีเสน่ห์และอ่อนหวาน ท้ายที่สุดแล้ว เป็นเรื่องน่ายินดีสำหรับผู้ชายที่ได้ใช้เวลาร่วมกับเพื่อนที่น่ารื่นรมย์เช่นนี้

10. จะต้องปฏิบัติตนอย่างไรถ้ามีเงินไม่พอจ่ายบิล?

ตามที่มารีนา ซาไกดาชนายา ฝ่ายเชิญเมื่อพบว่าไม่มีเงินจ่ายบิล จึงสามารถเลือกหนึ่งในสามตัวเลือกได้:

1. ติดต่อผู้ดูแลระบบและพยายามเจรจากับเขา คุณสามารถเสนอโทรศัพท์หรือสิ่งของมีค่าอื่น ๆ ให้เขาเป็นหลักประกันได้ (ยกเว้นหนังสือเดินทางซึ่งไม่น่าจะตกไปมือผิด) และนำจำนวนเงินที่เหลือมาในภายหลัง
2. โทรหาเพื่อนและคนรู้จักของคุณและขอให้พวกเขาส่งจำนวนเงินที่ต้องการไปยังบัตรของคุณ
3. บอกผู้หญิงของคุณเกี่ยวกับสถานการณ์ปัจจุบันและยืมเงินจำนวนที่จำเป็นจากเธอ ผู้หญิงควรประพฤติตัวให้ถูกต้องที่สุดและเสนอที่จะแบ่งบิลกับสุภาพบุรุษ ในขณะเดียวกัน ผู้หญิงคนนั้นอาจบอกเป็นนัยว่าเธอยินดีตอบรับคำเชิญให้ออกเดทอีกครั้ง ซึ่งจะทำให้ผู้ชายมีโอกาสฟื้นฟูตัวเอง