औसत बिल: 1500 से 2000 तक
रसोईघर: यूरोपीय, इतालवी
मुफ्त में बुक करें! व्हाट्सएप के माध्यम से टेबल आरक्षण
टेबल बुक करने के 10 कारण
- टेबल आरक्षण है मुफ्त है!
- एक तालिका चुनने की संभावना, उदाहरण के लिए: खिड़की से, सोफे पर, बच्चों के कमरे के बगल में, एक आरामदायक कोने, निश्चित रूप से गलियारे पर नहींऔर आदि।
- एक टेबल बुक करना, दूसरे शब्दों में, प्रतिष्ठान के लिए एक नोटिस है कि आप शायदइसका दौरा करने की योजना बना रहे हैं।
- यदि आप निर्धारित समय तक या बिल्कुल भी प्रतिष्ठान में पहुंचने में असमर्थ हैं, आपका आरक्षण केवल 15 मिनट के बाद रद्द कर दिया जाएगा! कोई भी आपसे द्वेष नहीं रखेगा, क्योंकि जीवन में अलग-अलग परिस्थितियाँ होती हैं :)
- यदि आपको मेहमानों की सही संख्या, या संस्था में आगमन का सही समय पता नहीं है, तो बेहतर है आरक्षणऔर यात्रा के दिन, इसे सही करें या रद्द करें! इस तरह आपको यकीन हो जाएगा कि आपके लिए अच्छी टेबल बनी रहेगी।
- टेबल बुक करते समय, आप सुनिश्चित होंगे कि संस्थान के प्रवेश द्वार पर आपको शब्दों के साथ नहीं घुमाया जाएगा "कोई सीट नहीं", "बार में एक जगह बची है", "हमारे पास एक भोज है"और आदि।
- आपको आरक्षण के बारे में एक एसएमएस प्राप्त होता है, यह आपके लिए इस बात की पुष्टि के रूप में कार्य करता है कि आरक्षण अनुरोध को संसाधित कर दिया गया है और आपसे प्रतिष्ठान में अपेक्षा की जाती है।
- आरक्षण एसएमएस में समायोजन करने के लिए स्थापना का नाम, पता, तिथि, समय और फोन नंबर शामिल है। यदि आप प्रतिष्ठान के फोन द्वारा बुकिंग करते हैं, तो 90% मामलों में एसएमएस नहीं भेजा जाता है और साबित करें कि आपने कहीं टेबल बुक किया है - काम नहीं करेगा!
- बुकिंग फॉर्म में इंगित आपका मोबाइल नंबर और पूरा नाम केवल एसएमएस द्वारा बुकिंग की पुष्टि प्राप्त करने के लिए आवश्यक है! हम तीसरे पक्ष को डेटा स्थानांतरित नहीं करते हैं और मेलिंग स्पैम नहीं करते हैं!
- जब आप टेबल बुक करते हैं अच्छे प्रतिष्ठानों में मेहमानों के प्रति रवैया अधिक वफादार होता है, उदाहरण के लिए - "आपकी अपेक्षा की जाती है और निश्चित रूप से मुलाकात की जाएगी", "एक अच्छी मेज पर उतरना"।
यह कहानी फरवरी के एक ठंढे दिन पर शुरू हुई, जब मुझे मेल में एक पत्र मिला जिसमें रेस्तरां "" को करीब से देखने का प्रस्ताव था। कुछ समय बाद, प्रस्ताव दोहराया गया, और फिर एक निमंत्रण आया। मैंने रेस्तरां के प्रतिनिधि की दृढ़ता की सराहना की, एक नोट बनाया और, जब यह एक खाली दिन निकला, तो मैं नोवाया बसमानया स्ट्रीट गया, जहां साइट के अनुसार, रेस्तरां "इतालवी" घर का पकवान».
एक छोटे से घर के अंदर, मुझे एक अलमारी के साथ एक फ़ोयर मिला और दो मंजिलों को ठेठ इतालवी ट्रैटोरिया की शैली में सजाया गया: चौकों में मेज़पोश, कुछ पुराने बर्तन, दीवारों पर फीके चित्र, एक चिमनी, हॉल के अंत में एक बार काउंटर , चित्र और दुर्लभ हरियाली वाली स्क्रीन। अधिकांश सजावट पुरानी और जीर्ण-शीर्ण लग रही थी, लेकिन इटालियन थीम से बाहर कुछ भी नहीं था, जो मेनू के बारे में नहीं कहा जा सकता था।
यह अराजक और परेशान करने वाला था। पदों के सेट के अनुसार, भोज और विभिन्न आयोजनों के लिए संस्था का उन्मुखीकरण तुरंत पकड़ा गया। इटली वहां मौजूद था, लेकिन एक सीमित रूप में और पोलिश में बोर्स्ट, साल्टवॉर्ट, एशियाई समावेशन और पाइक पर्च के बीच खो गया था। इसके अलावा, कई वर्गों को अविश्वसनीय आकार में फुलाया गया था। पेस्ट - 25 टुकड़े। सलाद - 15. सूप - 10. और मेनू की शुरुआत में एक अलग बड़ा ब्लॉक "बिजनेस लंच" था, और बिल्कुल भी सस्ता नहीं - 650 रूबल के लिए दो व्यंजन।
फिर, अगर साइट पर विश्वास किया जाए, तो लूनर कोर्टयार्ड में भोजन इतालवी गृहिणियों के आजमाए और परखे हुए व्यंजनों से बनाया जाता है, लेकिन ऐसा नहीं है। भोजन पुराने या गलत व्यंजनों से बनाया जाता है और खराब से औसत और फिर से वापस चला जाता है।
अहाते में चांद की सेवा अकेली थी। शनिवार को दोपहर के भोजन के समय, एक वेट्रेस ने हॉल देखा, हालांकि, कुछ आगंतुक थे। जहां तक वेट्रेस का सवाल है, वह प्यारी, मिलनसार, शुरुआत में थोड़ी अनमनी और अंत में बहुत खुशमिजाज थी। इसके अलावा, भोजन के अंत में, उसने मुझे घर का बना लिमोन्सेलो दिया, भले ही वह गर्म हो।
निष्कर्ष पंक्ति यह है।
मुझे आश्चर्य नहीं होगा यदि रेस्तरां भोजों, शादियों, जन्मदिनों और रोज़मर्रा की ज़रूरतों के लिए कॉर्पोरेट आयोजनों पर ध्यान केंद्रित करता है। मुझे लगता है कि ग्राहकों की तलाश में, मेनू लंबे समय तक और धीरे-धीरे बढ़ता गया। लेकिन चूंकि प्रतिष्ठान ने खुद को "प्रामाणिक इतालवी रेस्तरां" घोषित कर दिया है, इसलिए उसे इस परिभाषा का पालन करने की आवश्यकता है, जिसका अर्थ है - दर्जनों पृष्ठों के लिए मेनू को न बढ़ाएं, रसोई के प्रयासों को बोर्स्ट और करी पर न बिखेरें, न करें "बिजनेस लंच" खंड को किसी भी चीज और हर चीज के साथ अव्यवस्थित करें निश्चित रूप से एक नुस्खा का उपयोग न करें जो इतालवी मानकों से कम हो।
मिखाइल कोस्टिन से प्रकाशन (@mkostin_ru) जून 9 2017 10:23 पर पीडीटी
सूर्य और चंद्रमा ने विशाल प्रदर्शन खिड़कियों और एक कांच के दरवाजे के साथ मेरा स्वागत किया, जिसके पीछे एक सुरक्षा गार्ड और एक मेटल डिटेक्टर फ्रेम ने रास्ता रोक दिया। हालाँकि हमारे शहर के लिए यह डिज़ाइन एक परिचित चीज़ है, लेकिन इसे एक रेस्तरां में और यहाँ तक कि बोलश्या निकित्स्काया पर भी देखना अजीब था। सबसे सौंदर्यपूर्ण रूप से मनभावन दृश्य न होने के अलावा, फ्रेम भी एक असुविधाजनक बाधा साबित हुआ, क्योंकि इसमें होने के कारण, मुझे अनाड़ी रूप से गार्ड के चारों ओर जाना पड़ा और आगे के माध्यम से निचोड़ने के लिए अगले दरवाजे को अपनी ओर खींचना पड़ा।
पहले से ही अंदर, एक छोटा दो मंजिला कमरा अपनी दोस्ताना और शांत सजावट से प्रसन्न था। नीचे एक चौकोर भोजन क्षेत्र था, एक छोटा बार जिसमें रसोई के टुकड़े दिखाई देते थे, चौड़ी सीढ़ियाँ जो बालकनी तक जाती थीं और नीचे किसी तरह के गुप्त कमरे और शौचालय तक जाती थीं। दीवारों को लकड़ी के पैनल, एक उज्ज्वल मछलीघर और हरे रंग के आवेषण से सजाया गया था। फर्नीचर रंगीन, आरामदायक और स्पर्श करने के लिए सुखद था। मोज़ेक फर्श रचनात्मक लग रहा था और खिड़कियों के माध्यम से बहने वाली सूरज की किरणों के साथ खेल रहा था। लेकिन यह इसके डाउनसाइड्स के बिना नहीं था।
सबसे पहले, रेस्तरां ने क्लोकरूम को छोड़ दिया। दूसरे, सीढ़ियों के बगल में एक पारदर्शी रेफ्रिजरेटर रखा गया था, जिसमें से मेहमानों से चमकदार पानी के लेप के साथ दुर्लभ मांस का चोकर देखा गया था। हालाँकि, यह मांस नहीं था जिसने मुझे सचेत किया, बल्कि रेफ्रिजरेटर का बैक पैनल, जो दागों से ढका हुआ था, जो हाथ के निशान की तरह लग रहे थे। शायद ठंढ थी, लेकिन सिर में गंदगी और गंदगी का आभास तुरंत पैदा हो गया। तीसरा, इस तथ्य के बावजूद कि रेफ्रिजरेटर की बाहरी सतह अक्सर गर्म हो जाती है, यह वाइन के लिए ज्यादा चिंता किए बिना एक खुले वाइन रैक के खिलाफ झुक गया था।
सन एंड मून का मेनू बड़े, पुराने जमाने का, बड़े पैमाने पर इतालवी-फ्रांसीसी है, और एल्डोरैडो रेस्तरां की पुरानी यादों में डूबा हुआ है, जो पुराने दिनों में उडर्निक सिनेमा के विपरीत काम करता था। कई पद हैं, नाम बँधे हुए हैं, फ़ॉन्ट छोटा है, विवरण सीमित हैं। मूल्य टैग केंद्र के लिए औसत है।
मेरी यात्रा के दौरान भोजन ज्यादातर खाने योग्य था, लेकिन आकर्षक नहीं था और एक व्यापार दोपहर के भोजन के लिए चयन की तरह लग रहा था।
चेंटरेल मूस के साथ रोस्ट बीफ़, 640
सब्जी का सलाद"एल्डोरैडो" "विनेग्रा" सॉस के साथ, 450
पोर्सिनी मशरूम के साथ क्रीम सूप "पोर्सिनी", 560
, 710
बीफ टेंडरलॉइन, 410
हरी मटर प्यूरी, बेक्ड टमाटर और के साथ कैटफ़िश पट्टिका स्मोक्ड सॉस, 620
नॉर्वेजियन आइसक्रीम - पूरक (मेनू 340 रूबल में), 0
वाटर एक्वा पन्ना 0.75, 500
"विनिग्र सॉस के साथ एल्डोरैडो सब्जी सलाद" ने मुझे 90 के दशक से शुभकामनाएं भेजीं। खरीदा संयोजन सलाद मिश्रण, जैतून, खीरे के घेरे, टमाटर के टुकड़े, शिमला मिर्च, फ़ेटा चीज़ के क्यूब्स और उबला हुआ बटेर के अंडेकैवियार के साथ याद किया कि हमने 20 साल पहले तेजी से विकासशील पूंजीवाद की स्थितियों में कैसे खाया था। खाने योग्य, लेकिन बिना किसी आनंद के। शायद, अगर पकवान में अधिक सिरका सॉस होता, तो इसे अलग तरह से माना जाता, लेकिन सॉस को बहुत कम दिया जाता था और यह किसी भी तरह से मोहित नहीं होता था।
"चेंटरेल मूस के साथ भुना हुआ गोमांस" में वास्तव में दो अलग-अलग व्यंजन थे। हल्की तैलीय ड्रेसिंग में सख्त-चबाने वाले मांस की बड़ी परतों की अपनी पार्टी थी, और स्वादिष्ट, कोमल मशरूम मूस की अपनी थी। आपस में, वे प्रतिच्छेद नहीं करते थे और स्वादिष्ट सामंजस्य बनाने के लिए एक साथ काम करने की कोशिश भी नहीं करते थे।
गुलाबी चटनी में पोर्सिनी मशरूम के साथ लैम्ब स्टू के साथ टैगलीटेल हर दिन के लिए एक अच्छी गुणवत्ता वाला व्यंजन है। मेमने नरम होते हैं, स्वादिष्ट रेशों में गिरते हैं, मशरूम सुगन्धित होते हैं। सॉस - टमाटर, थोड़ा मलाईदार, तीखा। पास्ता सही तरीके से पकाया गया था, मसाले नहीं बचे थे। बेशक इटली नहीं, लेकिन स्वादिष्ट।
"ओपन फायर मीट" खंड से "बीफ टेंडरलॉइन" नियमित, औसत मांस का एक मानक टुकड़ा निकला, किनारों के आसपास थोड़ा सख्त और अंदर से थोड़ा सूखा। ठाठ या प्रसन्नता नहीं, लेकिन 410 रूबल के लिए स्टेक के लिए अनावश्यक दावे करना किसी भी तरह से असुविधाजनक है।
"मैश किए हुए हरी मटर, बेक्ड टमाटर और स्मोक्ड सॉस के साथ कैटफ़िश पट्टिका" ने मुझे तुरंत सतर्क कर दिया। ग्रे मछली की छोटी पट्टी से गंध संदिग्ध, अनपेक्षित रूप से खट्टी निकली। पकवान की उपस्थिति से भी खुशी नहीं हुई: हरे मैश किए हुए आलू का एक थप्पड़, एक धब्बा सफेद सॉस, तेल की कुछ बूँदें, सलाद का एक गुच्छा, टमाटर की एक जोड़ी और सूखी मछली, जो मैंने कोशिश की, लेकिन खाने से इनकार कर दिया। यह डरावना हो गया।
लेकिन मिठाई "नार्वेजियन आइसक्रीम", जो मुझे संस्था से उपहार के रूप में मिली, अच्छी थी। एक सफेद प्लेट पर, लाल जामुन के एक घेरे में, आइसक्रीम, बिस्किट, मेरिंग्यू और स्ट्रॉबेरी का एक टॉवर बैठा था। स्वाद संतुलन बनाए रखा गया था। प्रत्येक तत्व ने अपनी भूमिका निभाई और बाहर नहीं रहा। मिठास को पूरी तरह से महसूस किया गया था, लेकिन यह आकर्षक नहीं आया।
मेरी यात्रा पर सेवा मित्रवत और अनुभवहीन थी। लड़कियों ने अपना सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन किया, लेकिन वे गलतियों से बचने में विफल रहीं, साथ ही कार्ड प्राप्त करने के लिए एक टूटा हुआ टर्मिनल, जो मुझे भोजन के अंत में पता चला। रसोई धीमी थी। शायद यह इस तथ्य के कारण था कि रोजमर्रा के बाहरी कपड़ों में लोग पिछले भोजन, बर्तनों और धूपदानों को निचोड़ते हुए समय-समय पर वहां दिखाई देते थे।
निष्कर्ष पंक्ति यह है:
जैसे ही मैंने सूर्य और चंद्रमा से बाहर कदम रखा, मेरे दिमाग में यह विचार घूम गया कि यह रेस्तरां आवारा पर्यटकों और फुटबॉल प्रशंसकों के लिए सबसे अच्छी जगह होगी, जो जल्द ही हमारे शहर में बाढ़ लाएंगे। मुझे आश्चर्य नहीं होगा अगर सूर्य और चंद्रमा विशेष रूप से गर्मियों के लिए खोले गए, अर्थात् विश्व कप के लिए। उसका आगे क्या होगा? और फिर, एक नया इंटीरियर, एक नया मेनू, एक नया शेफ ब्रांड और एक सुंदर शब्द "रीब्रांडिंग"।
