जले हुए भोजन से इनेमल पैन को कैसे धोएं। जले हुए तामचीनी पैन को कैसे धोएं - प्रभावी रासायनिक और तात्कालिक साधन। वीडियो: हम "सफेदी" से जलन को खत्म करते हैं

चमकीला इनेमलवेयर- रसोई की सजावट। अगर खाना जल जाए, आपके पसंदीदा पैन का तल खराब हो जाए तो क्या करें? तिजोरी की मदद से लोक उपचारआप तामचीनी पैन को आसानी से साफ कर सकते हैं, इसकी चमक और सुंदरता बहाल कर सकते हैं।

हम जलने से साफ करते हैं

तामचीनी पैन को साफ करने के लिए बहुत कठोर धातु ब्रश या आक्रामक सफाई एजेंटों का उपयोग न करें। ऐसे व्यंजन तापमान में अचानक बदलाव को बर्दाश्त नहीं करते हैं।

एक सरल और किफायती सफाई एजेंट नमक है। आप इसे कई तरह से इस्तेमाल कर सकते हैं:

1. तल पर मोटे नमक की एक मोटी परत डालें, ऊपर से थोड़ी मात्रा में गर्म पानी से सिक्त करें, 3 घंटे के लिए छोड़ दें। कुल्ला गर्म पानी, मध्यम कठोरता के स्पंज के साथ, गंदगी को मिटा दें। गंभीर संदूषण के मामले में, प्रक्रिया को दो बार दोहराना होगा।
2. एक सॉस पैन में 450 मिलीलीटर पानी डालें, 75 ग्राम नमक डालें। कंटेनर को मध्यम आँच पर रखें, 40 मिनट तक उबालें। इस तरह की प्रसंस्करण कालिख की एक मोटी परत को भी खत्म कर देगी।

सोडा- बर्तनों को सुरक्षित रूप से साफ करने के सर्वोत्तम साधनों में से एक, यह जले हुए भोजन के अवशेषों को खत्म करने में भी मदद करेगा। सोडा घोल तैयार करना आवश्यक है - 1 लीटर पानी और 120 ग्राम सोडा मिलाएं। मिश्रण को जली हुई जगहों पर डालें, कम से कम 40 मिनट तक उबालें। उसी तरह, आप साइट्रिक एसिड का उपयोग कर सकते हैं - यह हल्के रंग के व्यंजनों को पूरी तरह से सफेद कर देगा।

पुरानी कालिख कैसे साफ करें?

तामचीनी पैन को तुरंत साफ करना आवश्यक है - वे जितने लंबे समय तक खड़े रहेंगे, उनके मूल स्वरूप में लौटने की संभावना उतनी ही कम होगी।

सिरके से मजबूत और पुरानी कालिख को हटाया जा सकता है। जले हुए स्थानों को डालना आवश्यक है, 2 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर सामान्य डिशवॉशिंग डिटर्जेंट का उपयोग करके पैन को धो लें।

असामान्य, लेकिन प्रभावी उपायकालिख को खत्म करने के लिए - कोका-कोला तरल को सॉस पैन में डालना चाहिए, एक छोटी सी आग पर डालना चाहिए, 20 मिनट के लिए उबाल लें। सावधानी - पेय में बहुत झाग आने लग सकता है।

सक्रिय कार्बन के साथ संदूषण के अवशेषों को हटाया जा सकता है। गोलियों को पीसकर पाउडर बना लें, जले हुए स्थानों को ढककर 30 मिनट के लिए छोड़ दें। 200 मिलीलीटर गर्म पानी डालें, एक और 1 घंटा प्रतीक्षा करें।

कॉफी के मैदान तामचीनी की सतह से जले हुए दूध को हटाने में मदद करेंगे। इसे थोड़ा सिक्त करने की जरूरत है, एक मोटी परत में लगाया जाता है, रगड़ा जाता है, 1 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। उसके बाद, नियमित स्पंज से सभी गंदगी आसानी से हटा दी जाती है।

इन सरल युक्तियों का उपयोग करके, आप अब इस सवाल से ग्रस्त नहीं हो सकते कि जले हुए तामचीनी वाले पैन को कैसे साफ किया जाए।

प्रत्येक गृहिणी (विशेषकर एक नौसिखिया) की एक स्थिति होती है जब कड़ाही में खाना जल जाता है। ऐसे मामलों में क्या करें? इसके दो तरीके हैं: या तो पैन को फेंक दें, या इसे धोने की कोशिश करें। जले हुए तामचीनी पैन को साफ करने के कई तरीके हैं। यहां सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि "दुर्घटना" होने के तुरंत बाद पैन को साफ करना शुरू करना है, और इसे किचन कैबिनेट के सबसे दूर के कोने में धकेलना नहीं है, क्योंकि दोषी बच्चे जिन्होंने पहली बार दलिया या पास्ता पकाने का जोखिम उठाया था। करने के लिए। जितनी जल्दी आप बर्तन को साफ करेंगे, परिणाम उतना ही बेहतर होगा।

हम तात्कालिक साधनों से पैन को साफ करते हैं:

1. सिरका। जलने की जगह को टेबल विनेगर से डालें, ढक्कन बंद करें और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। पैन को डिटर्जेंट से धोने के बाद। वैसे, सिरका को साइट्रिक एसिड से बदला जा सकता है।
   
2. नमक। जले हुए को मोटे नमक के साथ डालें, पैन को तीन घंटे के लिए छोड़ दें। फिर बस गर्म पानी से धो लें। आप नमक (लगभग 6 बड़े चम्मच प्रति लीटर) का एक मजबूत घोल भी बना सकते हैं, इसे सॉस पैन में डालें और आधे घंटे तक उबालें। यदि दीवारों पर जलन बनी रहे तो यह विधि उपयुक्त है।
   
3. सक्रियित कोयला। चारकोल गोलियों के पैकेज को क्रश करें, पैन के नीचे भरें, बीस मिनट के लिए छोड़ दें। फिर ठंडे पानी से भरें, एक और बीस मिनट प्रतीक्षा करें। कोयले से पानी निकालने के बाद पैन को डिटर्जेंट से धो लें। यह विधि उन लोगों के लिए अच्छी है जो नहीं जानते कि बचे हुए दूध के निशान से जले हुए तामचीनी पैन को कैसे साफ किया जाए।
   
4. सीरम। यदि रसोई में खट्टा दूध है, तो उसमें से मट्ठा अलग करें, जले पर डालें, पैन को कई घंटों के लिए छोड़ दें। फिर बस मट्ठा निकालें और पैन को डिटर्जेंट से धो लें।
   
5. बेकिंग सोडा। यदि आप न केवल जले को हटाना चाहते हैं, बल्कि दुर्गम स्थानों में गंदगी से पैन को भी साफ करना चाहते हैं, तो सोडा का घोल (6 लीटर पानी के लिए सोडा का एक पैकेट) बनाएं। एक सॉस पैन या बेसिन में घोल बनाएं जो प्रभावित व्यंजनों से बड़ा हो। जले हुए बर्तन को धीरे से कंटेनर में रखें, इसे स्टोव पर रखें, उबाल लें, फिर सॉस पैन को कम गर्मी पर डेढ़ घंटे के लिए "पका" जाने दें। आँच बंद कर दें, पानी को ठंडा होने दें, और बस बर्तन को पानी से धो लें।
   
6. अगर कड़ाही में बहुत सारा जला हुआ खाना बचा है, तो उसे कुछ घंटों के लिए फ्रिज में भेज दें। खाना आसानी से निकल जाएगा।
   

आप स्पंज और अपघर्षक कणों के साथ किसी भी सफाई पाउडर के साथ एक छोटे से जले को हटा सकते हैं। कुछ गृहिणियां भी जलने को दूर करने के लिए ओवन क्लीनर का सफलतापूर्वक उपयोग करती हैं। और जलने के बाद हल्के तामचीनी के रंग को बहाल किया जा सकता है यदि आप पैन में थोड़ी मात्रा में "सफेदी" के साथ पानी डालते हैं।

ऐसा होता है कि तवे के अंदर जले हुए भोजन की एक परत बन जाती है। ऐसे कई सरल कोमल तरीके हैं जो इस सवाल का जवाब देते हैं कि जले हुए तामचीनी पैन को कैसे साफ किया जाए।

सफाई शुरू करते समय, आपको याद रखना चाहिए: तामचीनी को स्टेनलेस स्टील के विपरीत विशेष रूप से सावधान रवैया की आवश्यकता होती है।

सफाई के तरीके

यहां तात्कालिक घरेलू उपचारों से बर्तन साफ ​​करने के सबसे सामान्य तरीके दिए गए हैं:

• दो तरफा लो। पैन के डिटर्जेंट और समस्या क्षेत्रों में थोड़ी मात्रा में सोडा मिलाएं और फिर स्पंज से रगड़ें।

• पैन में पानी डालना और आधा गिलास सोडा डालना आवश्यक है, इसे कई घंटों तक पकने दें, और फिर एक घंटे के लिए उबाल लें। सोडा के बजाय, आप साइट्रिक एसिड या सिरका का उपयोग कर सकते हैं।

• आप टेबल नमक के साथ पैन उबाल सकते हैं। ऐसा करने के लिए, 5 बड़े चम्मच प्रति 1 लीटर पानी लें।

ये विधियां किसी भी सामग्री से बने व्यंजनों के लिए उपयुक्त हैं।

तामचीनी सफाई

तामचीनी व्यापक है। यह धातु मिश्र धातु या कच्चा लोहा से बना है। एक विशिष्ट विशेषता कांच के तामचीनी की एक परत के साथ अंतिम चरण में कोटिंग है, जो धातु को ऑक्सीकरण से बचाती है।

आप एक तामचीनी पैन का उपयोग करके साफ कर सकते हैं:

• आलू और सेब के छिलके;
• ब्लीच;
• सक्रिय कार्बन;
• मट्ठा;
• कपड़े धोने का पाउडर;
• पाउडर क्लीनर।

जले हुए इनेमल पैन को अंदर से साफ करने के लिए आप छिलके का उपयोग कर सकते हैं खट्टे सेबया आलू के छिलके। उन्हें एक गंदे कंटेनर में रखने के लिए पर्याप्त है, और फिर एक घंटे के लिए उबाल लें।

रसोई के बर्तनों की बर्फ-सफेद सतह से पीले या गहरे रंग के जमाव को हटाने के लिए ब्लीच का उपयोग किया जा सकता है। पानी के साथ बर्तन में थोड़ी मात्रा में ब्लीच डालना और घोल को उबालना पर्याप्त है। बाद में अच्छी तरह धो लें।

एक भारी जले हुए तामचीनी पैन को साफ करने के लिए, यदि वह बाहर भी जलता है, तो आपको कंटेनर को एक बाल्टी या बेसिन में उबालने की जरूरत है। साबुन का घोलएक चम्मच वाशिंग पाउडर।

मूल तरीका मट्ठा का उपयोग करना है। इसे कालिख की रेखा के ठीक ऊपर डाला जाना चाहिए और एक दिन के लिए छोड़ देना चाहिए। अम्लीय अवयव गंदगी को भंग कर देंगे।

सामान्य तरल डिटर्जेंट के अलावा, पेमोलक्स जैसे पाउडर डिटर्जेंट का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। उनके सख्त सूक्ष्म कणिकाएं तामचीनी की सतह को नुकसान पहुंचाए बिना गंदगी के अणुओं को पूरी तरह से हटा देती हैं।

दूध से नगर

जले हुए दूध को सबसे कठिन प्रकार का संदूषण माना जाता है।

दूध से जले हुए इनेमल पैन को साफ करने के लिए, आपको सक्रिय फार्मास्युटिकल चारकोल की कुछ गोलियां लेनी होंगी।

उन्हें कुचल दिया जाना चाहिए - दो बड़े चम्मच की मदद से ऐसा करना सुविधाजनक है। इसके बाद, कोयले को तवे की सतह पर बिखेर दिया जाता है और 20 मिनट के लिए इस रूप में छोड़ दिया जाता है। समाप्ति तिथि के बाद, बर्तनों को ठंडे पानी से धो लें।

तामचीनी की सफाई करते समय, इस पर विचार करना महत्वपूर्ण है: उपयोग ठंडा पानीउबलने के तुरंत बाद और पट्टिका के गठन से तामचीनी परत का विनाश हो सकता है। धातु के स्कॉरर्स का उपयोग न करें, जो नरम तामचीनी सतह को खरोंच और नुकसान पहुंचा सकते हैं।

जले हुए भोजन को एक साधारण डिटर्जेंट के साथ पैन के नीचे से निकालना बहुत मुश्किल होता है, जैसा कि सभी रसोई के बर्तनों पर होता है जो उन्हें गर्म करने के लिए पानी के संपर्क में आते हैं।

सफाई के तरीके बर्तन की सामग्री पर निर्भर करते हैं। इस कारक को पहले ध्यान में रखा जाना चाहिए, और उसके बाद ही चयन करें प्रभावी तरीकाधुलाई।

लोक तरीके

साबुन का घोल

यह 72% कपड़े धोने के साबुन का 1 बार लेगा, इसे एक grater पर रगड़ा जाता है और पानी इतनी मात्रा में डाला जाता है कि एक साबुन का गाढ़ा मिश्रण प्राप्त होता है।

आप डिटर्जेंट, सोडा या जोड़ सकते हैं सरसों का चूरा. वे आर्थिक कार्रवाई को मजबूत करेंगे।

परिणामी उत्पाद रसोई के बर्तनों की सभी सतहों से ढका हुआ है, और इसमें रात भर छोड़ दिया गया है। 8-10 घंटे में कालिख खट्टी हो जाएगी, और सुबह इसे मुलायम ब्रश से आसानी से हटाया जा सकता है।

सोडियम बाइकार्बोनेट

स्केल, कालिख और ग्रीस से बर्तन साफ ​​करते समय नमक और सोडा सबसे अच्छे रसोई सहायक होते हैं।

इनेमलवेयर को साफ करने में ज्यादा समय नहीं लगता है। जले हुए बर्तन में समान मात्रा में सोडा और नमक डाला जाता है, दीवारों को धीरे से तब तक रगड़ा जाता है जब तक कि वे साफ न हो जाएं।

मुलायम स्पंज का ही इस्तेमाल करें।अंत में रसोई के बर्तनों को गर्म पानी और एक मुलायम कपड़े से धो लें।

यदि संदूषण गंभीर है, तो सोडा-नमक का घोल तैयार करें। कंटेनर को आग लगा दी जाती है और कई मिनट तक उबाला जाता है। इस तरह यह अंदर से कालेपन से संभव है।

रेत

आप तामचीनी की दीवारों को रेत से सफेद कर सकते हैं। आपको बस सफेद खरीदने की जरूरत है।

जले हुए तामचीनी पैन को कैसे साफ करें:

1. सड़क पर ले जाने के लिए प्रक्रिया अधिक सुविधाजनक है। वे रेत लेते हैं और उस पर गीले बर्तन छिड़कते हैं।
2. स्पंज को थोड़ा रगड़ा जा सकता है। गंदी होने पर रेत बदल जाती है।
3. हेरफेर की समाप्ति के बाद, रसोई के बर्तनों को डिटर्जेंट से अच्छी तरह से धोया जाता है।

चूंकि रेत सबसे साफ सामग्री नहीं है, इसलिए इसे चरम मामलों में उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। यह पैन को पैमाने से और से बचाएगा प्याज का छिलका, जिसने दीवारों पर एक गहरा लेप छोड़ दिया।

सरसों का चूरा

कई गृहिणियों ने एक ऐसे डिटर्जेंट से जो शरीर के लिए असुरक्षित है, सरसों के पाउडर का उपयोग करना शुरू कर दिया है, जब धूपदान को कालिख से साफ करना आवश्यक होता है। यह पूरी तरह से सुरक्षित है और बाहर से जले हुए भोजन और कालिख दोनों से मुकाबला करता है।

तामचीनी बर्तन को कैसे साफ करें:

1. पानी का एक कंटेनर और 1 पाउच सरसों का पाउडर तैयार करें।
2. एक स्पंज लें, उत्पाद की आवश्यक मात्रा डालें और इसके साथ व्यंजन रगड़ें।
3. आवश्यकतानुसार पाउडर डालें, यदि 1 पाउच पर्याप्त नहीं है, तो दूसरा खोलें।
4. जब आप वांछित परिणाम प्राप्त करते हैं, तो रसोई के बर्तनों को पानी से धो लें।

अगर इस तरह से कालिख नहीं निकल सकती तो सरसों का पेस्ट तैयार कर लें.

गाढ़ा गाढ़ापन पाने के लिए आपको सरसों का पाउडर, कपड़े धोने का साबुन और सोडा मिलाना होगा। इस मिश्रण से पैन को रगड़ें, कई घंटों के लिए छोड़ दें, और फिर अवशेषों को पानी से धो लें।

सरसों के पेस्ट के साथ-साथ खुदाई और जले हुए सभी खाद्य पदार्थ आसानी से निकल जाएंगे।

कार्बोनेटेड ड्रिंक्स

यदि आप नहीं जानते कि जले हुए तामचीनी पैन को जल्दी से कैसे साफ किया जाए, क्योंकि दूसरा कोर्स तैयार करने के लिए यह आवश्यक है, तो कार्बोनेटेड पेय आपको बचाएंगे।

कोका-कोला या स्प्राइट को व्यंजन में डाला जाता है। यदि संदूषण मामूली है, तो पेय को एक घंटे के लिए काम करने दें। फिर अवशेषों को गर्म पानी से धो लें।

यदि जले हुए भोजन के टुकड़े नीचे से पीछे नहीं रहना चाहते हैं, तो कोका-कोला को धीमी आंच पर 40 मिनट तक उबाला जाता है।

इस तरह से सफाई करते समय हमेशा चूल्हे के पास ही रहें। कोका-कोला बच सकता है।

हेरफेर के अंत के बाद, पेय डाला जाता है और पैन को साफ पानी से धोया जाता है। आपको स्पंज से स्क्रब करने की भी आवश्यकता नहीं है। पूरी छापेमारी ही पिछड़ जाएगी।

कार्बोनेटेड पेय को नमकीन से बदला जा सकता है। यह एक अच्छा अम्लीय वातावरण के साथ एक और उपाय है। यदि आप इसे 20 मिनट तक उबालते हैं, तो सभी जले हुए भोजन नीचे और दीवारों से पीछे रह जाएंगे।

फल

कुछ फलों और खट्टे फलों में एसिड होता है जो अशुद्धियों को तोड़ता है। उनका उपयोग अक्सर स्केल या जले हुए भोजन को हटाने के लिए नहीं किया जाता है, क्योंकि कभी-कभी संतोषजनक परिणाम प्राप्त करने के लिए इस प्रक्रिया को एक से अधिक बार दोहराना पड़ता है।

आप तामचीनी के बर्तनों को निम्नलिखित फलों से साफ कर सकते हैं:

1. सेब। खट्टे हरे फल में प्राकृतिक अम्ल होते हैं, जो पट्टिका पर भी कार्य करते हैं और जले हुए तल को साफ करने में सक्षम होते हैं। वे एक सेब का छिलका या एक टुकड़ा लेते हैं, और उनके साथ तामचीनी की सतह को रगड़ते हैं। छिलके को नीचे की तरफ पूरी तरह से लगाया जा सकता है। थोड़ी देर के बाद, आपको उन्हें पानी से निकालने की जरूरत है।
2. आप पट्टिका को नींबू से धो सकते हैं। साइट्रस को आधा काट दिया जाता है और समस्या क्षेत्रों को कट से रगड़ दिया जाता है। अगर तली बहुत जली हुई है, तो उस पर नींबू के टुकड़े रखें या उसके ऊपर रस डालें। 2-3 घंटे के बाद, धो लें और आप एक नई डिश बना सकते हैं। गंध भी गायब हो जाएगी।

सेब और नींबू को साइट्रिक एसिड से बदला जा सकता है। इस तरह के एक सफाई एजेंट का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इसे तामचीनी व्यंजनों से नहीं रगड़ा जा सकता है। पाउच साइट्रिक एसिडउत्पाद में डालें, पानी से भर दें और 20 मिनट तक उबालें।

घर पर इन उत्पादों का उपयोग तामचीनी व्यंजनों को सफेद करने के लिए भी किया जाता है।

कॉफ़ी की तलछट

पट्टिका और जले हुए भोजन से तामचीनी से बने बहुत गंदे व्यंजन कॉफी के मैदान से धोए जाते हैं। यह विधि जले हुए दूध के लिए उत्तम है।

एनामेलवेयर को कैसे साफ करें:

1. दीवारों को पहले सिक्त किया जाता है, फिर कॉफी के मैदान के साथ लिप्त किया जाता है। एक घंटे बाद इसे धो लें।
2. के बजाय कॉफ़ी की तलछटआप सक्रिय चारकोल का उपयोग कर सकते हैं। कुछ गोलियों को कुचलने और जले हुए भोजन से ढकने की आवश्यकता होगी। 20 मिनट के बाद, पैन को बहते पानी के नीचे धोया जाता है।

इस तरह के तरीकों से न सिर्फ जले हुए भोजन के अवशेष खत्म हो जाएंगे, बल्कि जले हुए दूध की गंध भी दूर हो जाएगी।

एक अन्य प्रकार का ब्लीच टेबल सिरका है। यदि तली बार-बार जलती है, तो इस उत्पाद का उपयोग हर बार जब आप अपने रसोई के बर्तन धोते हैं तो किया जा सकता है।

जले हुए बर्तन को कैसे साफ करें:

1. एसिटिक समाधान क्षतिग्रस्त क्षेत्रों का इलाज करता है। कुछ मिनट प्रतीक्षा करें और साफ पानी से धो लें।
2. अगर बहुत ज्यादा गंदा है, तो सिरका को 1 घंटे के लिए उबाल लें। आप कपड़े धोने के साबुन के 1 बार का 50% जोड़ सकते हैं।

सिरका को सावधानी से संभालना चाहिए।

कुछ गृहिणियों का दावा है: "मैं लंबे समय से सिरके से सफाई कर रही हूं, और पैन नया जैसा है।" वास्तव में, यह एक अस्थायी परिणाम है। अगर आप लगातार सिरके का इस्तेमाल करते हैं, तो आप इनेमल को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

घरेलू रसायन

जले हुए भोजन के प्रयोजनों के लिए, आप औद्योगिक उत्पादों का उपयोग कर सकते हैं जो हार्डवेयर स्टोर की अलमारियों पर पाए जा सकते हैं।

क्या साफ करना है? सबसे अच्छे हैं सफेदी, ब्लीच या पर्सोल।

सफेद या ब्लीच

यदि एक तामचीनी पैन जल गया है और लोक उपचार से साफ नहीं किया जा सकता है, तो सफेदी या ब्लीच का उपयोग करें। यह उपकरण न केवल पकवान के तल को क्रम में लाएगा, बल्कि इसे अंदर और बाहर बर्फ-सफेद भी बना देगा।

तामचीनी के बर्तन को अंदर कैसे ब्लीच करें:

1. पानी के साथ एक कंटेनर भरें और उबाल लें।
2. 5-10 मिनट तक उबालें।
3. उत्पाद में 2 बड़े चम्मच की दर से सफेदी डालें। एल प्रति 1 लीटर पानी या ब्लीच की 0.5 गोलियां।
4. गंदगी की मात्रा के आधार पर 30-120 मिनट के लिए छोड़ दें।

हेरफेर के लिए आवंटित समय के बाद, जब परिणाम संतोषजनक होता है, तो क्लोरीन का घोल डाला जाता है, और रसोई के बर्तन अच्छी तरह से धो दिए जाते हैं।

इस तरह आप इनेमल पैन को डार्क प्लाक से धो सकते हैं, लेकिन इसे असुरक्षित माना जाता है। सफेदी और ब्लीच के जहरीले पदार्थ रोमछिद्रों को बंद कर सकते हैं और व्यंजन को पकाने के लिए खतरनाक बना सकते हैं।

पर्सोल

यदि आपको व्यंजन को पीलेपन से साफ करने की आवश्यकता है, तो पर्सोल ऑक्सीजन ब्लीच बचाव में आएगा। यह क्लोरीन मुक्त है, इसलिए आप इसे तामचीनी पैन के लिए सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं।

उपकरण 1 प्रक्रिया में किसी भी व्यंजन की सतहों से पीले रंग की पट्टिका को हटाने में सक्षम है।

तामचीनी पैन कैसे धोएं:

1. निर्देशों के अनुसार ऑक्सीजन ब्लीच को एक कंटेनर में डाला जाता है।
2. उबलते पानी में डालें।
3. आग पर रखो और कई मिनट उबाल लें।

इस तरह की प्रक्रिया के बाद, पीलापन दूर हो जाएगा, और काली कालिख को एक साधारण नरम स्पंज से आसानी से हटाया जा सकता है।

सोडा ऐश और साधारण सिलिकेट गोंद के साथ पर्सोल का उपयोग किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक कंटेनर लेने की जरूरत है जिसमें पैन फिट होगा, और इसे वहां कम करें। अगला, गर्म पानी डालें, 150 ग्राम गोंद, सोडा का 1 पैकेट, पर्सोल डालें और स्टोव पर रख दें। घोल को उबालने के लिए लाया जाता है, और लगभग 2 घंटे के लिए गैस पर इस संरचना में सड़ने के लिए छोड़ दिया जाता है।

इस तरह के हेरफेर के बाद, कालिख आसानी से हटा दी जाती है। प्रक्रिया सस्ती है, केवल नकारात्मक यह है कि स्टोव आधे दिन के लिए व्यस्त है और सभी खिड़कियां और दरवाजे खोलना आवश्यक है ताकि अच्छा वेंटिलेशन हो।

तामचीनी को देखभाल के साथ संभाला जाना चाहिए। यदि आप रसोई के बर्तनों की ठीक से देखभाल करते हैं, तो कोई भी पैन लंबे समय तक चलेगा, वह क्षतिग्रस्त और चिपके नहीं दिखाई देगा, वह पीला नहीं होगा।

1. बर्तनों का उपयोग उनके इच्छित उद्देश्य के लिए किया जाना चाहिए। तामचीनी व्यंजनों में आप अनाज और रोस्ट नहीं बना सकते। ऐसे व्यंजनों की वजह से यह जल्दी खराब हो जाएगा। ऐसे व्यंजन तरल व्यंजन तैयार करने के लिए अभिप्रेत हैं, उदाहरण के लिए, सूप या कॉम्पोट्स।
2. तामचीनी पैन को ठंडे हॉब पर रखा जाना चाहिए और फिर गर्मी या गैस की आपूर्ति चालू कर देनी चाहिए। यदि आप ठंडे बर्तन गर्म स्टोव पर रखते हैं, तो वे जल्दी से अनुपयोगी हो जाएंगे।
3. अपघर्षक उत्पादों या धातु ब्रश का उपयोग न करें। वे तामचीनी पर खरोंच छोड़ते हैं, इससे उत्पाद का सेवा जीवन कम हो जाता है। साथ ही जले हुए भोजन और अन्य नुकीली चीजों को निकालने के लिए चाकू का प्रयोग न करें।
4. तामचीनी से ढके बर्तन को स्टोव पर खाली नहीं रखा जा सकता है, लेकिन एक फ्राइंग पैन कर सकता है। पहले पानी डालें, फिर आँच को चालू करें।

सरल नियमों का पालन करते हुए, तामचीनी पैन को कैसे साफ किया जाए, यह सवाल आपको बहुत कम परेशान करेगा।

आपके कुकवेयर की उचित देखभाल आने वाले वर्षों तक इसे अच्छी स्थिति में रखने में मदद करेगी।

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यह विश्वास के साथ कहा जा सकता है कि किसी भी गृहिणी को बार-बार ऐसी समस्या का सामना करना पड़ा है जैसे कि तवे में खाना जल गया हो। तामचीनी, ज़ाहिर है, हर घर में है। सबसे पहले, यह बहुत सुंदर है। दूसरे, ऐसे व्यंजनों में खाना पकाना बहुत सुविधाजनक होता है। लेकिन दुर्भाग्य से, खाना पकाने की प्रक्रिया में ऐसा होता है कि उत्पाद जल जाते हैं, तामचीनी को नुकसान पहुंचाते हैं। दुकानों की अलमारियों पर बस बर्तनों का शानदार वर्गीकरण है। लेकिन लंबे समय तक परिचारिका की सेवा करने के लिए तामचीनी कोटिंग वाले व्यंजनों के लिए, उनकी देखभाल करने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है। इस लेख में, हम देखेंगे कि जले हुए तामचीनी पैन को ठीक से कैसे साफ किया जाए।

अगर तामचीनी पैन जल जाए तो क्या करें। क्या इसे साफ किया जा सकता है?

तामचीनी कोटिंग को सुरक्षित माना जाता है। बर्तन की कामकाजी सतह (अंदर वाला) कुछ रंगों में तामचीनी हो सकती है - सफेद, काला, क्रीम, नीला या भूरा-नीला। लेकिन उत्पाद के प्रति सबसे अधिक सावधानी बरतने पर भी ऐसा होता है कि भोजन जल जाता है। सफाई भिगोने से शुरू होनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको बस इसमें पानी डालना है, लेकिन ठंडा नहीं करना है।

जले हुए पैन को कालिख से कैसे धोएं और साफ करें

आप उबालकर बर्तन को कालिख से साफ कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक मजबूत नमक समाधान तैयार करने की आवश्यकता है (प्रति लीटर पानी में 5-6 बड़े चम्मच नमक लिया जाता है)। फिर तैयार घोल को जले हुए पैन में डालें और 40-50 मिनट तक उबालें। जले हुए भोजन को आसानी से दीवारों से गिरना चाहिए।

तामचीनी पैन (दूध सहित) के नीचे से जले हुए भोजन को हटाने के लिए लोक उपचार

आप बर्तन को साफ कर सकते हैं पाक सोडा. तामचीनी के लिए यह विधि बहुत सरल और सुरक्षित है। इसके कार्यान्वयन के लिए, आपको पैन (लगभग एक लीटर) में पानी डालना होगा, और जब यह उबल जाए, तो सोडा के कुछ बड़े चम्मच डालें। उबालने के बाद, घोल को एक और घंटे के लिए उबालना चाहिए। फिर गर्मी से हटा दें, लेकिन सोडा का घोल न डालें, बल्कि लगभग दो घंटे तक खड़े रहने दें। इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, जला हुआ भोजन आसानी से पैन की दीवारों के पीछे रह जाना चाहिए।

तामचीनी उत्पादों को धो लें टेबल सिरका - काफी सरल और प्रभावी तरीका। ऐसा करने के लिए, सिरका डालें ताकि यह पूरे जले हुए क्षेत्र को पूरी तरह से ढक दे। फिर आपको व्यंजन को लगभग तीन घंटे तक खड़े रहने की जरूरत है। फिर अवशेषों को निकालना आसान होगा, क्योंकि पिछली रासायनिक प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप वे पैन की दीवारों से दूर चले जाएंगे। सिरका से साफ करने का एक तरीका भी है, लेकिन उबालकर। एक सॉस पैन में थोड़ा पानी डालें और उसमें सिरका डालें। फिर हल्की आग लगा दें। लगभग तुरंत ही यह ध्यान देने योग्य हो जाएगा कि जले हुए भोजन के अवशेष दीवारों से कैसे छूटते हैं।

जली हुई सतहों को साफ करना सक्रिय कार्बनसभी बर्तनों के लिए उपयुक्त। दूध जलाते समय यह विधि पहले से कहीं अधिक प्रासंगिक है। इस तरह की सफाई करने के लिए, आपको सक्रिय चारकोल की कुछ गोलियां लेने और उन्हें पाउडर में कुचलने की जरूरत है। परिणामस्वरूप पाउडर को व्यंजन के नीचे - पूरे जले हुए क्षेत्र से ढंकना चाहिए। 30-40 मिनट खड़े रहने दें। फिर आपको वहां थोड़ा ठंडा पानी डालना चाहिए और आधे घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए। किए गए उपायों के बाद, कालिख को आसानी से साफ किया जा सकता है।

के साथ सफाई नमक. यह तरीका अच्छा है क्योंकि परिचारिका के हाथ में हमेशा नमक होता है। इस सफाई विधि के लिए, आपको बस पर्याप्त मात्रा में नमक के साथ नीचे कालिख भरने की जरूरत है और इसे खड़े रहने दें, फिर गर्म पानी डालें और 2-3 घंटे के लिए छोड़ दें। नतीजतन, जली हुई परत गीली हो जाएगी और दीवारों से अच्छी तरह से हटा दी जाएगी।

के साथ सफाई मट्ठा. तामचीनी व्यंजनों की प्रभावी सफाई के लिए इस तरह के उत्पाद का उपयोग करना काफी संभव है। ऐसा करने के लिए, आपको मट्ठा को पैन में इतनी मात्रा में रखना होगा कि उसका स्तर दूषित सतह से थोड़ा ऊपर हो। रात भर भीगने के लिए छोड़ दें। चूंकि मट्ठा में विभिन्न एसिड होते हैं, जले हुए भोजन पैन की दीवारों को आसानी से छील सकते हैं।

के साथ सफाई सोडा-नमक मिश्रण. सबसे पहले आपको मिक्स करना है पाक सोडाऔर समान मात्रा में आम नमक। परिणामी संरचना को साफ करने के लिए उत्पाद में डालें और पानी इस तरह डालें कि एक प्रकार का घोल गूंथ सके। फिर ढक्कन बंद कर दें और इसे एक दिन के लिए पकने दें। निर्धारित समय के बाद, थोड़ा पानी डालें, मिश्रण को उबलने दें, धीमी आँच पर और आधे घंटे के लिए पकाएँ। फिर आग से निकालना संभव होगा, ठंडा होने दें और सामान्य तरीके से धो लें।

से बर्तन साफ ​​करना कॉफ़ी की तलछट. कॉफी पीने के बाद बचा हुआ गाढ़ापन एकत्र किया जा सकता है और जली हुई सतह पर वितरित करके, इस कालिख में सावधानी से रगड़ें। पैन को इस तरह से प्रोसेस करने के बाद करीब एक घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें। भोजन के टुकड़ों को बिना किसी समस्या के हटा देना चाहिए।

घरेलू रसायन

तामचीनी के बर्तन को साफ करना सफ़ेदी. बर्तन में लगभग आधा लीटर गर्म पानी डालें और उसमें एक चम्मच सफेदी डालें। परिणामी घोल को रात भर छोड़ दें। फिर आपको इस घोल को डालना है और साफ पानी से दो बार उबालना है। उसके बाद, इस रासायनिक यौगिक को भोजन में प्रवेश करने से रोकने के लिए इसे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करना आवश्यक है।

आपातकालीन स्थिति में रासायनिक एजेंटों का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है, जब लोक उपचार के प्रभाव की प्रतीक्षा करने का समय नहीं होता है। आखिरकार, वे बहुत केंद्रित हैं और एक मजबूत प्रभाव डालते हैं। उदाहरण के लिए, " शुमानित"- आक्रामक कार्रवाई का एक रासायनिक साधन। यह सबसे जिद्दी दागों को भी जल्दी से साफ कर सकता है। " चिस्टर"सबसे सस्ता विकल्प है, लेकिन यह एक मोटी जली हुई परत को हटाने के लिए उतना प्रभावी नहीं है। दृढ़ एमवेडिटर्जेंट का उत्पादन करता है जो उनकी प्रभावशीलता के लिए जाना जाता है और, जो तामचीनी के मामले में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, कोमल क्रिया।

एहतियाती उपाय

बर्तन साफ ​​​​करने के लिए रसायनों का उपयोग करते समय, आपको काफी सावधान रहने की जरूरत है। कई प्रकार के उत्पाद आक्रामक होते हैं, इसलिए उनके साथ काम करते समय, आपको अपनी त्वचा की सुरक्षा के लिए रबर के दस्ताने का उपयोग करना चाहिए। आंखों के संपर्क से बचना भी बहुत जरूरी है। अगर ऐसा होता है, तो आंखों को खूब पानी से धोना चाहिए।

एक नियम को याद रखना महत्वपूर्ण है - बर्तन धोने और साफ करने के लिए किसी भी रसायन का उपयोग करने के बाद, पानी से अच्छी तरह कुल्ला करना आवश्यक है। थोक डिटर्जेंट और क्लीनर का उपयोग करते समय, छोटे कणों को श्वसन पथ में प्रवेश करने से रोकने के लिए इन पाउडर को विशेष सावधानी से डालें। ऐसी सफाई के बाद, कमरे को हवादार करना सबसे अच्छा होगा। बेशक, बच्चों या पालतू जानवरों के लिए दुर्गम स्थानों में डिटर्जेंट रसायनों को स्टोर करना आवश्यक है।

• तामचीनी को पहले सख्त किए बिना एक नए पैन का उपयोग नहीं किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, बस एक सॉस पैन में गर्म पानी डालें, इसे थोड़ा उबलने दें, फिर गर्मी से हटा दें और ठंडा होने दें। इस तरह से इनेमल सख्त हो जाता है।
• चिपके हुए तामचीनी वाले व्यंजन अनुपयोगी हैं।
• तामचीनी का उपयोग तलने के लिए नहीं किया जाता है (कुछ गृहिणियां ऐसा करने का प्रबंधन करती हैं, उदाहरण के लिए, सॉस पैन में तलना पकाना)।
• दूध को उबालने की सलाह नहीं दी जाती है और दूध के दलिया को उबालने के लिए तामचीनी के बर्तन का उपयोग नहीं किया जाता है। दूध उनके लिए सबसे अच्छा उत्पाद नहीं है, यह अक्सर जल जाता है।
• तामचीनी को यथासंभव लंबे समय तक चलने के लिए, तापमान के अंतर से बचा जाना चाहिए: इसे गर्म सतह से ठंडे स्थान पर न रखें, भिगोने के लिए कमरे के तापमान पर केवल पानी का उपयोग करें।
• बड़े अपघर्षक कणों या धातु ब्रश वाले पदार्थ उनकी सतह पर लागू नहीं होते हैं - यदि कोटिंग क्षतिग्रस्त हो जाती है, तो पैन आगे उपयोग के लिए अनुपयोगी हो जाता है।
• तामचीनी के साथ काम करते समय, अचानक आंदोलनों से बचा जाना चाहिए: इसे गिराएं नहीं, इसे मेज पर तेजी से न रखें, क्योंकि तामचीनी आसानी से टूट जाती है।