Cardamome (lat. cardamomeécouter)) est une plante herbacée vivace et ses fruits ou graines utilisés en cuisine et en médecine. La cardamome appartient à la famille du gingembre et a deux genres principaux. Les deux genres sont originaires des forêts à feuilles persistantes de l'Inde, du Népal et du Bhoutan. Ils ont donc une structure similaire, de petites gousses d'environ 1 à 2 centimètres de long, une fine coque extérieure et de petites graines noires. La plante elle-même ressemble à un roseau et peut atteindre 4 mètres de long.
Le premier genre de cardamome est élétarien (lat. Elettari a), également connue sous le nom de cardamome verte. La deuxième est maman(lat. Amomum), qui comprend de la cardamome noire. Selon leurs propriétés, la cardamome verte et noire sont très similaires et ont un arôme tout aussi agréable, et sur apparence ils diffèrent principalement par la couleur et le fait que le noir est légèrement plus grand.
La cardamome est très appréciée pour ses qualités et pour cette raison, dans les régions offrant des opportunités de croissance, la cardamome est une ressource importante. Après tout, il occupe la troisième place du podium mondial en termes de coût élevé parmi les épices, juste derrière le safran et la vanille. Aujourd'hui, le plus grand producteur et exportateur de cardamome au monde est le Guatemala, qui a dépassé le berceau de la cardamome, l'Inde, dans sa production, la faisant passer à la deuxième place.
De par son origine, la cardamome est considérée comme l'une des épices les plus anciennes du monde, dont l'histoire remonte à plusieurs milliers d'années. Mais tout au long de son histoire, il a été une ressource précieuse, étant à la fois un délice culinaire et un agent de guérison.
En effet, malgré le fait que l'Inde soit considérée comme le berceau de la cardamome, il existe des preuves écrites que la cardamome était connue comme médicament en Égypte pendant de nombreux siècles. La preuve concrète en est la mention de la cardamome dans le papyrus Ebers, l'un des écrits les plus anciens contenant une liste de diverses maladies, leurs symptômes et leurs traitements, datant d'environ 1500 av. Les Égyptiens l'utilisaient comme médecine, embaumement et autres cérémonies rituelles. Ils mâchaient même des gousses de cardamome pour se nettoyer les dents et rafraîchir leur haleine.
La cardamome était également connue à Babylone et dans l'empire assyrien. Les Grecs et les Romains utilisaient principalement la cardamome comme matière pour les parfums, les onguents et les huiles aromatiques. Et comme de nombreuses épices, depuis des siècles, la cardamome est un symbole de luxe et de royauté.
Mais, malgré sa popularité, en général, la majeure partie de l'approvisionnement mondial en cardamome a été réalisée en récoltant des graines de plantes sauvages. Les premières plantations n'ont été créées par les colons britanniques qu'au XIXe siècle.
Propriétés utiles de la cardamome, effets secondaires et contre-indications
Commencer à parler de choses spécifiques propriétés curatives ah la cardamome, rappelez-vous encore que les Égyptiens l'utilisaient comme chewing-gum et comme cela se voit science moderne, ils ont très bien réussi. La cardamome est actuellement largement utilisée en Asie du Sud dans le traitement des maladies de la cavité buccale, en particulier des dents et des gencives, ainsi que pour les apaiser en cas de gorge irritée ou éliminer l'enrouement. Et le fait que la cardamome La meilleure façon même certains fabricants de chewing-gum ont adopté une protection contre les odeurs étrangères de la bouche.
Huile essentielle trouvé dans la cardamome a été montré pour soulager l'inflammation dans le tractus gastro-intestinal, faisant de la cardamome un excellent produit pour les personnes souffrant de problèmes digestifs, de problèmes intestinaux, de dysenterie ou simplement d'indigestion. Il est même capable d'apaiser les ballonnements et les brûlures d'estomac. Bien que, en principe, la cardamome élimine toute indigestion. Dans ce cas, la cardamome peut être utilisée comme graine séparée, comme assaisonnement ou comme thé.
Aussi la cardamome en Asie du Sud est remède populaire dans le traitement des troubles urinaires. Avec les feuilles de bananier et d'autres remèdes locaux, la cardamome aide à réduire l'inconfort lors de l'élimination des calculs rénaux, agit comme diurétique et est anti-inflammatoire pour les problèmes rénaux et urinaires.
Et les qualités aromatiques de la cardamome, appréciées des Romains et des Grecs, peuvent servir d'aromathérapie pour soulager les tensions et même dans la lutte contre la dépression. Dans ce cas, l'huile de cardamome peut être ajoutée aux bains ou la cardamome moulue peut être utilisée lors de la préparation du thé.
La cardamome contient également des composés phytochimiques tels que l'indole-3-carbinol et le diindolylméthane, qui sont connus pour lutter contre le cancer.
De plus, la cardamome est riche en antioxydants, qui nous protègent du processus de vieillissement et du stress, ainsi que préviennent l'apparition de maladies bien connues. L'huile essentielle de cardamome n'a attiré que récemment l'attention des scientifiques pour ses propriétés cicatrisantes, alors que les cultures asiatiques et indiennes utilisent ses propriétés depuis très longtemps. En conclusion de l'énumération des propriétés curatives de la cardamome, nous la notons comme source de potassium, de calcium, de magnésium, de fer et de manganèse.
Comment choisir et conserver la cardamome
La cardamome est disponible à la vente toute l'annéeà la fois sous forme de gousses avec graines et sous forme de graines moulues, d'épices. Selon l'identité de la cardamome, sa peau peut être vert clair ou brun foncé. Les gousses de cardamome fraîches sont lourdes et ont un arôme sucré, surtout si vous grattez un peu la peau avec votre ongle. Et, bien sûr, évitez les gousses qui ont une couleur suspecte ou des taches d'origine inconnue sur leur surface.
Te souhaite du succès!
Choisissez une recette à votre goût et dégustez de nouvelles, des goûts inoubliables que la cardamome peut vous apporter !
Le vingt-septième match du deuxième tournoi par équipe.
Membres
Alexandre Altshuler
Alexeï Paevsky
- Yakov Podolny, pédiatre de Karmiel (Israël)
- Alexander Altshuler, économiste de Kaliningrad
- Alexey Paevsky, journaliste scientifique d'Odessa (Ukraine)
Progression du jeu
Premier tour
Thèmes :
- abc
- Hommes et femmes
- Fleurs
- Instruments de musique
- îles
- …dent…
ABC (300)
En 1895, le vice-amiral Stepan Osipovich Makarov a développé exactement cela pour la flotte russe.
Alexandre répond.
Bonne réponse: Alphabet sémaphore
ABC (400)
Les histoires de son "ABC" en 4 volumes ont été incluses dans des anthologies et des abécédaires pendant 140 ans.
Jacob répond.
Bonne réponse: Lév Nikolaïevitch Tolstoï
ABC (500)
Le Sharik de Boulgakov a appris l'alphabet d'eux. Maïakovski a admis la même chose.
Jacob répond.
Bonne réponse: panneaux de signalisation
Hommes et femmes (500)
Dans une récente enquête auprès des familles britanniques, le mot babe - "baby" a pris la première place dans cette liste.
Bonne réponse: Les adresses les plus détestées aux épouses
Fleurs (400)
Moyobamba péruvienne est surnommée la ville de ces fleurs : jusqu'à 3500 espèces se trouvent dans le district.
Jacob répond.
Bonne réponse: orchidées
Fleurs (500)
La fête nationale sair-lola, dédiée à ces fleurs, est célébrée au Tadjikistan au début de l'été.
Bonne réponse: tulipes
Instruments de musique (500)
Le général Evgraf Zhivago a été surpris d'apprendre que sa nièce retrouvée Tonya joue magistralement de cet instrument - tout comme sa propre grand-mère, Tonya n'est pas connue.
Jacob répond.
Réponse du joueur : Piano.
Bonne réponse: Balalaika
Îles (400)
Dans ce roman, peut-être le plus grand des véhicules nés du fantasme de Jules Verne opère.
Jacob répond.
Réponse du joueur : "Île flottante".
Bonne réponse: "Île flottante"
Îles (500)
Du chantier naval construit par Pierre Ier sur cette île, 500 navires sont partis pendant trois siècles ; maintenant l'île est devenue un quartier d'Arkhangelsk.
Jacob répond.
Bonne réponse: Solombala
…dent… (500)
Les huitième et neuvième modèles Zhiguli ont reçu ce surnom pour leur forme corporelle.
Alexeï répond.
Bonne réponse: "Ciseau"
Instruments de musique (300)
Enchères. À l'automne 1941, selon la directive du Commissariat du Peuple à la Défense, 60 000 de ces outils sont envoyés au front pour élever l'esprit des soldats.
Jacob joue. Taux - 900.
Réponse du joueur : tambours.
Bonne réponse: Harmonicas
Instruments de musique (400)
Instruments de musique (400)
Initialement, ils étaient fabriqués à partir de côtes de vache ou de chèvre bouillies. De nos jours, ils sont principalement fabriqués à partir de bois massif.
Bonne réponse: OS
…dent… (400)
Le rempart de cratère de ce volcan actif sur l'île Kuril Urup est formé de trois rochers.
Alexeï répond.
Bonne réponse: Trident
…dent… (300)
Si l'acteur a appris le texte du rôle de cette manière, aucun trac ne le fera tomber.
Alexeï répond.
Bonne réponse: par coeur
Hommes et femmes (400)
Dans ce film de François Ozon, le seul homme ne dit pas un mot ; même le public voit à peine le visage.
Jacob répond.
Bonne réponse: "Huit femmes"
Hommes et femmes (300)
Selon la légende, elle est secrètement entrée dans César par son frère, lui ordonnant d'être enveloppé dans un tapis précieux. Plutarque précise : pas dans un tapis, mais dans un modeste sac de lit.
Jacob répond.
Bonne réponse: Cléopâtre
Îles (300)
Sculptures (500)
Chat dans un sac. Sujet: sculptures. La sculpture "Russie", créée en 1896, est un chef-d'œuvre du moulage de Kasli. Quels sont les 3 objets sous le bouclier ?
Joué par Alexandre. La mise est de 500.
Le joueur ne répond pas.
Bonne réponse: Couronne, sceptre et orbe
ABC (200)
Fin 1917, l'organisation secrète "Azbuka" est créée à Kiev pour lutter contre le bolchevisme. Les lettres de l'alphabet servaient les agents à ce titre.
Alexandre répond.
Bonne réponse: Surnoms souterrains
…dent… (200)
…dent… (200)
Au Miocène, ce marsupial, ou tilokasmin, vivait en Amérique du Nord.
Bonne réponse: Tigre à dents de sabre
…dent… (100)
Le Kremlin de Moscou possède 1045 de ces "queues d'aronde".
Alexandre répond.
Bonne réponse: Remparts du mur
Fleurs (300)
Aux États-Unis et en Europe occidentale, contrairement à la Russie, on pense qu'un tel bouquet apporte le bonheur.
Alexandre répond.
Bonne réponse: Avec un nombre pair de couleurs
Hommes et femmes (200)
Suvorov a ordonné de porter ce "cadeau", acheté pour ses propres serfs, "comme ils portent des poulets, mais en toute sécurité".
Bonne réponse: Mariées
Instruments de musique (200)
En 1712, il fabriqua un violoncelle pour le grand-duc de Toscane ; maintenant l'américain Yo-Yo Ma joue de l'instrument.
Alexandre répond.
Bonne réponse: Stradivarius
Instruments de musique (100)
Les poètes la considèrent comme leur attribut, même s'ils ne comprennent rien à la musique.
Alexeï répond.
Bonne réponse: Lire
ABC (100)
Les codes de lettres, c'est-à-dire l'alphabet lui-même, ont été inventés par son collègue Weil, ce que l'inventeur lui-même a nié.
Jacob répond.
Bonne réponse: Morser
Fleurs (200)
Cette chanson populaire interprétée par l'actrice Nina Sazonova a été entendue pour la première fois dans le téléfilm "My Street".
Jacob répond.
Bonne réponse: "Marguerites cachées"
Îles (200)
L'île croate de Galesnjak a cette forme ; Pas étonnant qu'on l'appelle "l'île des amoureux".
Alexeï répond.
Bonne réponse: Cœur
Fleurs (100)
Enchères. Dans le Chant de Hiawatha, les soupirs d'amour du vent du sud Shavandase ont détruit cette fleur.
Joué par Alex. Le taux est de 1 000.
Bonne réponse: Pissenlit
Hommes et femmes (100)
Au début de la pièce, il était amoureux sans partage de la belle Rosalina, mais le nouvel amour s'est avéré plus fort.
Jacob répond.
Bonne réponse: Roméo
Îles (100)
Le nom de cette île a été déchiffré en plaisantant comme "le communisme au large des côtes américaines".
Alexandre répond.
Bonne réponse: Cuba
Résultat du tour
- Jacob - 1 100
- Alexandre - 700
- Alexeï - 2 500
Deuxième tour
Thèmes :
- Des ponts
- chasse à la mouche
- Questions de…
- Affaires spirituelles
- système solaire
- Longueur
Longueur (600)
Cette mesure russe était approximativement égale à la longueur d'un pas humain.
Bonne réponse: Arshin
Longueur (800)
Sa longueur doit être connue pour calculer la circonférence d'un cercle.
Alexeï répond.
Bonne réponse: Rayon
Système solaire (600)
Cette année, l'astéroïde numéro 274301 a été nommé d'après cette encyclopédie en ligne.
Jacob répond.
Bonne réponse: Wikipédia
Ponts (800)
Ponts (800)
Le pont de corde Keshwa Chaka sur la rivière Apurimac est le dernier pont construit par les habitants de cet empire.
Alexeï répond.
Bonne réponse: Inca
Système solaire (800)
Sur cette planète, vous pouvez trouver le pays de Lada, la plaine de la Snow Maiden et même le canyon de Baba Yaga.
Alexandre répond.
Bonne réponse: Vénus
Longueur (1 000)
Question-enchère. Cette discipline compétitive moderne faisait partie du programme des Jeux olympiques antiques. Désormais, le record appartient à Mike Powell.
Jacob joue. Tarif - 1 700.
Bonne réponse: Long saut
Affaires spirituelles (800)
Peter Negosh, qui dirigeait ce pays au début du XIXe siècle, a été canonisé par l'Église orthodoxe sous le nom de Peter Tsetinsky.
Jacob répond.
Bonne réponse: Monténégro
Affaires spirituelles (1 000)
Il y a un temple "sur le sang" non seulement à Saint-Pétersbourg, mais aussi dans ce centre régional russe.
Jacob répond.
Bonne réponse: Iekaterinbourg
Chasse à la mouche (800)
Maestro Titarenko l'a retiré du vol et, lors d'un raid allemand, sans commandement, il a décollé dans l'avion d'un commandant et a abattu un Messer.
Jacob répond.
Bonne réponse: Sauterelle
Chasse à la mouche (1 000)
Chasse à la mouche (1 000)
Ces habitants de l'Asie du Sud-Est volent jusqu'à 140 mètres grâce à la membrane de fourrure entre les pattes, la queue et le cou.
Alexeï répond.
Réponse du joueur : écureuils volants.
Bonne réponse: Aile de ver
Ponts (1 000)
A retenir (1 000)
Chat dans un sac. Sujet: Se souvenir. Le projet des architectes turcs a été préféré, et depuis 60 ans Anitkabir à Ankara a été visité par des millions de personnes, et pas seulement des Turcs. Qu'est-ce qu'Anitkabir ?
Joué par Alexandre. Le taux est de 1 000.
Réponse du joueur : musée national.
Bonne réponse: Mausolée d'Atatürk
Système solaire (1 000)
Ce télescope spatial, qui tournait autour du Soleil, a réussi à "guetter" pendant 4 ans de travail plus d'une centaine de planètes en dehors du système solaire.
Alexeï répond.
Bonne réponse: "Keppler"
Système solaire (400)
Sur une photographie prise par Voyager à 6 milliards de kilomètres, il apparaît comme un point bleu pâle.
Alexeï répond.
Bonne réponse: Terre
Système solaire (200)
Après que Pluton ait été exclu des planètes, le titre de la plus petite planète du système solaire lui est passé.
Jacob répond.
Bonne réponse: Mercure
Affaires spirituelles (600)
Les Philippins portent une statue à la peau sombre du Sauveur autour de la capitale trois fois par an ; Selon la légende, c'est exactement ce qui s'est passé sur le navire qui a amené la statue à Manille il y a quatre siècles.
Bonne réponse: Feu
Ponts (600)
Cet événement a eu lieu pour la première fois en 1982, bien qu'il n'ait pas été diffusé. Du côté soviétique, 200 étudiants, rassemblés à la hâte à Ostankino, y ont participé.
Alexeï répond.
Bonne réponse: Téléconférence avec les États-Unis
Questions de… (200)
Questions de la maquilleuse
La maquilleuse Natalya Orekhova pose des questions. La vérification du maquillage de Joséphine et Daphné, la réalisatrice du film "Only Girls in Jazz", a obligé les acteurs à se rendre dans cette institution et n'a alors commencé le tournage.
Alexandre répond.
Bonne réponse: Toilettes pour femmes
Questions de… (600)
Si la paupière inférieure d'un acteur est légèrement enduite d'un crayon spécial qui ressemble à du rouge à lèvres, l'acteur le fera.
Alexeï répond.
Bonne réponse: pleurera
Questions de… (800)
Dans le film "Spring", Rina Zelyonaya, en tant que maquilleuse du studio de cinéma, commande: "Moyenne dodue, sexy numéro quatre!". De quoi parle-t-elle?
Alexeï répond.
Bonne réponse: Lèvres
Questions de… (400)
Une laque noire spéciale aide à donner au spectateur l'illusion que l'acteur ne l'a pas.
Alexeï répond.
Bonne réponse: Dent
Questions de… (1 000)
Prenez de l'amidon, ajoutez du talc, de l'oxyde de zinc, de la craie. Que va-t-il se passer ?
Jacob répond.
Bonne réponse: Poudre
Chasse à la mouche (600)
Chasse à la mouche (600)
Qui vole à deux mètres au-dessus de l'eau et retombe immédiatement ?
Alexeï répond.
Bonne réponse: Raie
Ponts (200)
C'est le microdistrict de Khimki et un pont tournant pour entrer dans le navire.
Jacob répond.
Bonne réponse: Couloir
Chasse à la mouche (400)
Selon J.K. Rowling, le ministère de la Magie a interdit l'introduction de ces "véhicules" en Grande-Bretagne. Pas autrement peur des balais de compétition.
Alexandre répond.
Bonne réponse: Tapis volants
Longueur (400)
Alexeï répond.
Bonne réponse: Arche de Noé
Affaires spirituelles (200)
Cet archange a accompagné Muhammad lors de sa miraculeuse ascension au ciel.
Jacob répond.
Bonne réponse: Jabrail
Ponts (400)
Ponts (400)
Les habitants de Rotterdam ont surnommé ce pont gracieux "le cygne". Le nom officiel du pont est en l'honneur de ce célèbre natif de la ville.
Bonne réponse: Érasme de Rotterdam
Affaires Spirituelles (400)
Selon Teffi, ces démarches antiques ne pouvaient être franchies sans blasphème : soit on écrasait la queue d'un chat sacré, soit on piquait un chien sacré, soit on mangeait une sainte mouche en bortsch...
Jacob répond.
Bonne réponse: Égyptiens
Résultat du tour
- Jacob - 8 000
- Alexandre - 1 100
- Alexeï - 7 900
Troisième tour
Thèmes :
- Des usines
- je suis assis derrière les barreaux
- Épices
- De quoi de quoi
- Les ours
- escaliers
De quoi (900)
De quoi (900)
L'artiste britannique Susan Stockfen en a dressé une carte du monde. Les travaux ont duré un an, vous pouvez l'admirer à l'université du Berkfordshire.
Alexeï répond.
Bonne réponse: Microcircuits
Quoi de quoi (600)
Ugali africain, hominy roumain, polenta italienne… Les trois porridges sont fabriqués à partir de cette farine.
Jacob répond.
Bonne réponse: maïs
Je suis derrière les barreaux (1200)
Même pendant la guerre froide, cette prison de Berlin-Ouest était gérée conjointement par les quatre puissances alliées.
Jacob répond.
Réponse du joueur : Muabit.
Bonne réponse: Spandau
Je suis derrière les barreaux (1 500)
Ces "innovations" introduites à la Bastille et dans d'autres prisons pour aggraver les souffrances des prisonniers, le roi Louis XI les appelait affectueusement "filles".
Bonne réponse: cellules de fer
Usines (1 200)
En 1922, la Petrograd Knitting and Hosiery Factory, fondée par le marchand Natus, reçut la commande et avec elle ce nouveau nom.
Bonne réponse: drapeau rouge
Usines (1 500)
Soupes (1 500)
Chat dans un sac. Sujet: Soupes. Voici la bouillabaisse française, le Lohikeito finlandais, le gaspacho espagnol et la soupe au pain allemande. Seule cette soupe est censée être cuite dans une fonte et laissée pour un autre jour.
Joué par Alexandre. Taux - 1 500.
Réponse du joueur : Gaspacho.
Bonne réponse: lohikeyto
Ours (900)
Ce héros Pouchkine, après avoir atteint les gitans, a commencé à "faire le tour des villages avec un ours", ce qui a extrêmement indigné le romantique Ryleev.
Alexandre répond.
Bonne réponse: Aleko
Ours (1 200)
Le "Bear Circus" créé par lui a été filmé dans les films "Arena of the Brave", "Michelle and the Bear", "Tous les ours ne dorment pas en hiver".
Jacob répond.
Bonne réponse: Valentin Filatov
Ours (1 500)
Ours (1 500)
Ces ours d'une île proche de l'Alaska sont placés sous la protection de l'État - leur nombre a fortement diminué.
Jacob répond.
Bonne réponse: Kodiak
Escaliers (1 500)
Escaliers (1 500)
Six dénominations se sont mises d'accord pour ne rien changer à ce temple sans un commun accord. Alors les escaliers, qui sait monter sur la corniche, ne se touchent pas pendant deux siècles.
Jacob répond.
Bonne réponse: Église du Saint-Sépulcre
Épices (1 200)
Bonne réponse: Cardamome
Quoi de quoi (1 200)
Enchères. Le sable le plus pur du fleuve Pô, ou même du sable importé d'Istrie, a été utilisé pour le fabriquer à Venise.
Jacob joue. Tarif - 8 800.
Réponse du joueur : Fil.
Bonne réponse: Verre
Quoi de quoi (1 500)
De l'Académie des Arts de Saint-Pétersbourg, chaque année, ils envoyaient un bateau à vapeur avec des chiffons sales en Angleterre, et ils recevaient exactement cela.
Alexeï répond.
Bonne réponse: papier à dessin
Escaliers (900)
Au siècle avant-dernier, la première au monde est apparue dans un parc new-yorkais de Coney Island pour l'amusement du public. Il a acquis son look moderne 27 ans plus tard. De quoi parle-t-on?
Jacob répond.
Bonne réponse: Escalier mécanique
Je suis derrière les barreaux (900)
Épices (900)
Les Portugais exportaient de la miguetta au poivre de la côte de l'actuel Libéria. Sur les anciennes cartes, la région est appelée ainsi.
Jacob répond.
Bonne réponse: Côte du Poivre
Ours (600)
Dans le village norvégien de Jarfjord, une ourse et trois oursons ont fait irruption dans une maison en l'absence de leurs propriétaires, détruisant du miel et du chocolat et lavant des bonbons en conserve avec ce contenu.
Jacob répond.
Bonne réponse: Bière
Je suis derrière les barreaux (600)
Au siècle avant-dernier, ce ministère russe a envoyé à l'étranger l'académicien en architecture Anthony Tomishko. Pour étudier le cas de la prison.
Alexeï répond.
Bonne réponse: MIA
Escaliers (600)
Lors du troisième festival du film d'Odessa "City Lights", Chaplin y a été projeté sur la musique live de l'orchestre philharmonique.
Jacob répond.
Bonne réponse: Sur l'escalier Potemkine
Usines (600)
Les Romains appelaient le mot fabrica une si petite entreprise.
Bonne réponse: Ateliers
Épices (600)
Cette épice est des bandes d'écorce séchées.
Alexandre répond.
Bonne réponse: Cannelle
Épices (300)
Les agriculteurs qui cultivent des "aliments biologiques" pulvérisent de l'infusion de piment à cet effet.
Alexandre répond.
Bonne réponse: Pour la lutte antiparasitaire au lieu des insecticides conventionnels
Ours (300)
Cette espèce, séparée de l'ours brun, est désormais la "plus jeune".
Jacob répond.
Réponse du joueur : grisonnant.
Bonne réponse: Ours polaire
Je suis derrière les barreaux (300)
Le fils de Marina Tsvetaeva Georgy Efron dans son journal appelle cette institution, où son père et sa sœur étaient des "bouteilles".
Alexandre répond.
Bonne réponse: Prison de Butyrskaïa
Quoi de quoi (300)
Lors du festival Winter Smile dans la région d'Arkhangelsk, l'équipe locale a non seulement construit un poêle, mais a également réussi à l'inonder.
Alexeï répond.
Bonne réponse: Neige
Escaliers (300)
L'image de l'ancêtre d'un tel escalier a été retrouvée dans l'une des grottes de Valence. Le dessin a environ 100 siècles.
Alexandre répond.
Bonne réponse: Échelle
Résultat du tour
- Jacob - 1 800
- Alexandre - 2 000
- Alexeï - 11 200
Tour final
Sujet: Autour de la musique
Tchaïkovski a dédié un trio pour piano, violon et violoncelle à sa mémoire. Et dans la Grande Salle du Conservatoire, son portrait occupe une place centrale au-dessus de la scène. De quoi parle-t-on?
La réponse de Jacob : Nikolaï Rubinstein
Taux - 600.
La réponse d'Alexandre : Cui
Le taux est de 2 000.
La réponse d'Alexeï : Beethoven
Le taux est de 1 000.
Bonne réponse: Nikolaï Rubinstein
Résultat du jeu
- Jacob - 2 400
- Alexandre - 0
- Alexeï - 10 200
Aleksey Paevsky est déclaré vainqueur du match. L'équipe ukrainienne se qualifie pour les matchs finaux.
Café vert du Guatemala
Le Guatemala se classe 9ème dans le classement des producteurs de café vert, perdant 9ème face au Pérou. La plupart du café vert du Guatemala est exporté aux États-Unis. dans le monde pour la production de café vert et est l'un des plus grands fournisseurs de grains de café vert sur le marché américain. Le Guatemala propose du café vert pour la consommation de masse et des types exclusifs de café vert sous la marque Specialty coffee pour une torréfaction ultérieure et à d'autres fins. Vous pouvez acheter du café vert du Guatemala sur le New York Coffee Exchange.
Production de café vert au Guatemala
Les caféiers ont été introduits dans le pays en 1750 par les catholiques. Les moines cultivaient des caféiers près de leurs monastères, et la production de masse de café vert fut instaurée par les colons allemands à la fin du 19e siècle. Aujourd'hui, l'activité café est concentrée dans 8 régions principales. Les connaisseurs et les gourmets préfèrent souvent le café du Guatemala à tout autre pour son bouquet complexe d'arômes. Le meilleur parmi les meilleurs est Guatemala SHB. Une variété inhabituellement grande de café maragogype du Guatemala célèbre dans le monde du café. Plusieurs torréfacteurs américains s'approvisionnent en café vert dans les célèbres régions d'Antigua Guatemala et de Hahaltenango pour leurs cafés gastronomiques en édition limitée.
café vert immédiatement assuré la croissance de l'économie de la République du Guatemala (La République du Guatemala). Aujourd'hui, l'industrie du café du pays emploie environ un tiers de la population valide du pays. Malheureusement, la situation politique intérieure instable ne contribue pas à la prospérité de l'industrie du café.
La plupart des petits entrepreneurs impliqués dans la culture et la récolte du café sont des descendants des Indiens. Ces exploitations sont sous la tutelle d'organismes de promotion des petites entreprises. De nombreux programmes d'aide sont financés par les États-Unis et d'autres gouvernements, qui sont extrêmement intéressés par des approvisionnements réguliers en café vert de haute qualité. En général, les intérêts des principaux torréfacteurs sont respectés, qui s'efforcent désormais d'élargir le marché du café vert de spécialité sélectionné (café de spécialité). En outre, certains programmes d'aide encouragent les producteurs locaux à transformer les baies de café en grains de café vert finis, mais la plupart des fruits de café rouge vif se retrouvent chez des revendeurs, souvent juste au bord de la route.
La coopérative Maya Nuevon, qui fournit du café brut à la société d'exportation Unitrade, est un exemple de la façon dont les programmes d'aide, dans ce cas de l'Union européenne, changent la vie et le travail des producteurs de café locaux. Ainsi, la production de café vert change l'adresse de collecte à l'adresse du transformateur de baies de café.
Antigua Guatemala ou La Antigua (Antigua Guatemala)
Antigua Guatemala ou La Antigua (Antigua Guatemala, qui signifie "Vieux Guatemala") est une petite région située près de l'ancienne capitale coloniale du même nom. C'est la zone de culture et de production de café vert la plus célèbre du Guatemala. Situé à une altitude de 1533 mètres. La demande de produits locaux est telle que les agriculteurs locaux se sont unis et ont fondé une zone spéciale pour la culture du café d'élite sous la marque "Antigua". En fait, dans la plupart des cas, le café guatémaltèque apparaît sur le marché mondial sous ce nom - Guatemala Antigua. Et c'est l'un des variétés de café qui est souvent truquée. Sans être un connaisseur de café lettré et qualifié, il est très difficile de distinguer le grain vert du Guatemala Antigua des autres variétés du même café guatémaltèque. Et encore plus lorsqu'ils sont frits. En bouche, malgré les traits distinctifs et caractéristiques du goût et de l'arôme, il est souvent confondu par les débutants qui n'ont jamais essayé le vrai café guatémaltèque Guatemala Antigua.
Le café Guatemala Antigua a sa place sur la carte du monde au même titre que les meilleurs vins du monde. L'une des meilleures plantations Finca de la région. Son grain occupe les meilleures places dans les expositions, a de nombreuses récompenses bien méritées et des clients réguliers, dont Starbucks. Les plantations Bella Vista cultivent et transforment des cafés verts tels que Santa Ana la Guerta, Bella Carmona, Pulkal, qui portent tous fièrement le label Antigua, connu dans le monde entier. Le café vert d'Antigua est célèbre, tout d'abord, pour ses grains de haute qualité. Le café torréfié a un goût plus riche, le bouquet est plus complexe, la "fumée" parfumée est plus perceptible par rapport aux autres types de café guatémaltèque (café guatémaltèque).
Le Guatemala est membre de l'OIC (Organisation internationale du café)
Le Guatemala est l'un des plus grands producteurs et exportateurs de café vert d'Amérique centrale et du monde. Dans le Top 10 des producteurs de café vert, le Guatemala est classé 8e (2011). Le Guatemala est membre de l'Organisation internationale du café. La plupart du café Arabica est produit et la production de café Robusta est en cours d'établissement. Le rôle dirigeant et fédérateur de l'industrie du café au Guatemala est assuré par ANACAFÉ, l'Association nationale du café du Guatemala.
Récolte en septembre-octobre. La consommation de café par habitant est moyenne, 1,38 kg/mois. En 2011, 3 840 000 sacs de café (~230 400 tonnes) ont été officiellement produits. L'exportation de café vert a été réalisée pour un montant de plus de 1,17 milliard de dollars.
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Statut de membre de l'ICO |
membre exportateur |
