Predstavljamo vam recept za nevjerovatno ukusnu nježnu čokoladnu pitu od keksa sa svježim sirom. Takva torta može se bezbedno poslužiti kao svečani desert ili da obradujete svoje najmilije bilo koji drugi dan. Čokoladno tijesto se odlično slaže sa mirisnim filom od skute, ispada prava slastica.
Biskvit čokoladni kolač sa svježim sirom, nudimo da ih ispečete u pećnici testo za biskvit na pilećim jajima sa dodatkom kakao praha.
Za test:
- brašno - 1 šolja
- kakao prah - 3 kašike. l.
- prašak za pecivo - 2 kašičice
- šećer - 1 šolja
- kokošja jaja- 2 kom.
- biljno ulje- 1 čaša
Za punjenje:
- svježi sir - 1 kg
- suvo grožđe - 2 šake
- mleko - 200 ml.
- šećer - 1 šolja
- puter– 50 g
- puding od vanile - 1 kom
- korica narandže - 2 kašike. l.
- pileća jaja - 4 kom.
Kuvanje biskvit čokoladne torte sa svježim sirom
1. Za početak počnite pripremati tijesto. Jaja sa šećerom umutite pjenjačom ili mikserom do pjenaste pjene, malo dodajte povrće uz mućenje još 5 minuta.
2. Posebno prosijte brašno sa kakaom i praškom za pecivo. Pomešati suvu smesu sa tečnom i lagano umutiti mikserom. Testo treba da bude tečno.
3. Ostavite testo sa strane i pripremite fil. Svježi sir sameljite kroz sito. Potopite suvo grožđe u toplu vodu, a zatim ocedite vodu i osušite grožđice.
4. Svježi sir pomiješati sa suvim grožđem, umutiti jaja, dodati kora od pomorandže i omekšali puter. U činiju sa filom dodati puding i ohlađeno mleko, sve dobro izmešati dok ne postane glatko.
5. Podeliti testo na pola. Dno kalupa prekrijte papirom za pečenje i premažite uljem. Polovinu tijesta ravnomjerno rasporedite po plehu.
6. Odozgo sipajte fil od skute, zagladite kašikom i pokrijte pitu ostatkom čokoladno tijesto.
7. Rernu zagrejte na 170 stepeni i u njoj ispecite biskvit. cokoladna pita sa svježim sirom sat vremena. Gotova pita cool at sobnoj temperaturi zatim ostavite u frižideru preko noći. Pre serviranja ukrasite tortu po želji. svježe bobice i listovi mente.
Prijatan apetit i ukusna pita!
Pogledao 1207 jednom
Keks sa svježim sirom pečen u rerni je ono što vam treba ako imate malo vremena. Vole ga čak i djeca koja svježi sir smatraju najukusnijom hranom na svijetu. Unatoč činjenici da je recept za pečenje vrlo jednostavan, ako ga ukrasite, dobijete biskvit od svježeg sira.
trebat će nam:
- Dvjesta grama svježeg sira
- Sto grama putera na sobnoj temperaturi;
- Dva jaja;
- Jedna čaša brašna i šećera;
- Pet grama sode;
- Sirće (9%) - dva mililitra.
Kako skuhati ukusan biskvit od svježeg sira u pećnici
Maslac prethodno izvadimo iz frižidera. Umesiti ga viljuškom.
Dodajte skutu i dobro promiješajte.
Možete uzeti bilo koji svježi sir. Sadržaj masti i konzistencija nisu toliko važni. U svakom slučaju, ispada veoma ukusno.
Sljedeći korak je dodavanje šećera. Miksamo.
Zatim razbijamo jaja. Dobro promešati.
Sodu gasimo sirćetom i pomiješamo s budućim skutom.
Dodati brašno, mesiti testo dok ne postane glatko.
Kalup namazati uljem. Mi se smenjujemo curd testo kašikom u pripremljeni oblik poravnajte i pošaljite u rernu.
Pecite na sto osamdeset stepeni oko trideset minuta. Spremnost biskvita provjeravamo šibicom.
Biskvit od skute je spreman. Prijatno.
Svi znaju da je potrebno jesti mliječne proizvode kako bi tijelo opskrbilo kalcijumom. Ali problem je u tome što svi ljudi (posebno djeca) ne vole jesti ove mliječne proizvode. Dobro je da postoje divni i ukusna hrana, koji pomažu u rješavanju ovog teškog zadatka - hranjenja bebe. Obavezno skuvajte ovaj ukusni i nježni biskvit sa svježim sirom i onda čekajte na vas korak po korak recept sa fotografijom. Nadam se da će se vama i vašoj porodici svidjeti ovaj desert, a da biste ovo razumjeli, bit će mi drago čuti vaše komentare.
Kuvanje biskvita sa svježim sirom
Proizvodi za test
- 3 jaja
- 100 grama šećera
- 1 šolja brašna
- 1 tsp soda (ugasite sirćetom)
proizvodi za punjenje
- 600 grama svježeg sira
- 1 tbsp sok od limuna
- 2 tsp limunova kora
- 2 jaja
- 150 grama šećera
Korak po korak recept za biskvitnu pitu od svježeg sira
U činiju razbijte jaja, dodajte im šećer i dobro izmiksajte mikserom.
U smjesu od jaja dodati brašno, sodu, ugašenu sirćetom i lagano zamijesiti tijesto. Tijesto morate miješati ne mikserom, već lopaticom (ili žlicom), miješajući u jednom smjeru, a ne u različitim smjerovima.
Završeno testo za biskvit Ostavite sa strane i počnite pripremati fil.
Svježi sir stavljamo u duboku posudu.
U skutu dodajte jaja.
Ogulite koricu limuna i sitno nasjeckajte.
U skutu dodajte limunovu koricu.
Iscijedite limunov sok u svježi sir i sve umutite mikserom. Umjesto limuna možete uzeti naranču (korica i sok).
Polovinu testa sada sipajte u podmazan oblik. Ako želite da skuvate pitu od keksa sa svježim sirom u sporom šporetu, onda proizvode stavite u kalup za više kuvara. Ako ćete peći kolač u rerni, ponovite sve iste korake, samo sa običnom posudom za pečenje.
Po tijestu rasporedite skutu. Probajte po sredini raširiti svježi sir da ne dodiruje rubove tijesta.
Prelijte skutu preostalim tijestom.
Ako tortu pečete u sporoj peći, stavite kalup u nju i podesite režim pečenja na 1 sat. Ako kolač pečete u rerni, onda formu sa tortom stavite u rernu zagrejanu na 180-200C i pecite dok se ne skuva (oko 30-40 minuta).
Gotov kolač nemojte odmah vaditi iz kalupa, ostavite ga 10 minuta.Za to vrijeme biskvit će se malo slegnuti i lako ćete ga izvaditi iz kalupa.
Gotov kolač možete posuti šećerom u prahu ili džemom.
E, to je sve, naš biskvit sa svježim sirom je spreman. Prijatno!
Biskvit na bazi svježeg sira je vrlo mekan, labave je teksture. Prednost ovakve torte je što je nije potrebno ni mazati kremom, ionako je dobra. Sa fotografije keksa od svježeg sira može se vidjeti da se izvana ne razlikuje od uobičajenog, klasičnog, ali je okus potpuno drugačiji.
Biskvit od svježeg sira možete poslužiti uz kuglicu sladoleda
Sastojci
Sol 1 prstohvat Vanilin 1 prstohvat Brašno 1 tsp Maslac 150 grama Pšenično brašno 2 stack Šećer 2 stack Kajmak 150 grama kokošja jaja 5 komada Svježi sir 500 grama
- Porcije: 10
- Vrijeme pripreme: 20 minuta
- Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Recept za biskvit od svježeg sira
Ovo je najjednostavnija verzija biskvita od svježeg sira. Kolač možete oplemeniti dodavanjem grožđica, suhih kajsija i drugog sušenog voća.
Tehnologija kuvanja:
- U činiju stavite puter, pola šećera, 3 jaja, so i pavlaku. Sameljite ove sastojke dok ne postane glatko.
- 2 žlice. pomešati brašno sa praškom za pecivo i ovu smesu staviti u testo. Umesi ga. Gustoća testa treba da bude kao gusta pavlaka.
- Svježi sir pomiješati sa preostalim šećerom, jajima, brašnom. Dodajte vaniliju.
- Pomiješajte dva blanka.
- Podmažite formu, stavite testo u nju i pecite kolač dok ne bude pečen.
Prije pečenja kolač možete posuti susamom ili mljevenim orasima. Ovo će ukrasiti desert i poboljšati njegov ukus.
Biskvit od svježeg sira sa slojem čokolade
Ova verzija biskvita izgleda zanimljivo u kontekstu. Za pripremu su vam potrebni sljedeći proizvodi:
- 250 g brašna;
- 100 g putera;
- 200 g šećera;
- 15 g praška za pecivo za tijesto;
- 1 kesica vanilin šećera;
- 3 jaja;
- 200 g svježeg sira;
- 3 art. l. kakao;
- 1/3 tsp sol;
- 2 žlice. l. šećer u prahu.
Upute za kuhanje:
- Pustite da se puter otopi na sobnoj temperaturi. Umutiti ga mikserom sa solju i šećerom.
- Dodajte jaja. Nakon što razmutite svako jaje, mikserom dobro umutite testo. Važno je da se šećer potpuno otopi.
- Dodati svježi sir, mijesiti dok ne postane glatko.
- U posebnu posudu prosijati brašno, pomešati ga sa praškom za pecivo.
- Pomiješajte dva blanka. Testo treba da bude dosta gusto. Ako je previše tečno, gotov cupcake pasti. Pa dodajte brašno po potrebi.
- Prebacite testo u kalup, najbolje silikonski, ali ako ga nema, poslužiće i običan, nauljen. Ređati u slojevima: malo testa, malo kakaa, još testa itd. Peći vruća pećnica dok ne bude spreman.
Kada se gotov kolač malo ohladi pospite ga šećerom u prahu.
Za test:
- 3 jaja;
- 100 grama pšeničnog brašna;
- 1 kašičica praška za pecivo za tijesto (sa toboganom);
- 160 grama šećera;
- 30 grama kakao praha
- 1 kesica vanile.
Za punjenje:
- 250 grama svježeg sira;
- 100 grama šećera;
- 2 žlice. kašike limunovog soka;
- 1 jaje;
- 2 žlice. kašike krompirovog škroba;
- 1 st. kašika kokosa;
Također će vam trebati:
- kondenzirano mlijeko - za podmazivanje gotove pite;
- kokosove pahuljice za ukrašavanje;
- ulje za podmazivanje kalupa.
Kako skuhati pitu sa svježim sirom u sporom štednjaku:
Prvo morate pripremiti fil za buduću pitu. U dublju posudu staviti svježi sir, dodati šećer (može se zamijeniti šećerom u prahu), limunov sok i skrob. Sve dobro izmiješajte pjenjačom ili drvenom lopaticom. Poprskati kremom kokosove pahuljice, ponovo promešati. Ako ne volite sjeckani kokos, dodajte grožđice ili orahe. Stavite fil u frižider na 20-25 minuta da se ohladi.
Pripremite tijesto. Da biste to učinili, potrebno je odvojiti bjelanjke od žumanaca. Žumanjke stavite u posebnu posudu, dodajte polovinu cijele porcije šećera i malo vanilina. Umutiti masu pjenjačom. U sljedećem koraku dodajte kakao prah (možete i bez njega), ponovo dobro promiješajte. Masa mora biti homogena.
Bjelanjke stavite u čistu, suhu posudu i umutite mikserom u čvrst snijeg. Da biste olakšali proces, dodajte malo soli i počnite tući na maloj brzini, postepeno povećavajući.
Lagano kašikom za serviranje umiješajte proteine u čokoladno tijesto, lagano promiješajte i počnite unositi brašno. Prvo ga pomiješajte sa praškom za pecivo. Sipati malo, pa miješati kružnim pokretima i tako do kraja cijele porcije.
Podmažite posudu multivarka bilo kojim uljem. Kašikom odvojite fil od skute od ukupne mase i od nje valjajte kuglice. Stavite ih na dno posude.
Sve sastojke napunite čokoladnim tijestom. Trebalo bi da prekrije kuglice.
Uključite multivarku na režim "Pečenje", podesite tajmer na 45 minuta. Ispeci pitu.
Ne žurite da vadite gotov biskvit iz kalupa - trebalo bi da se malo ohladi.
Još toplu tortu premažite kondenzovanim mlekom i pospite kokosovim listićima. Nije potrebno koristiti baš ove sastojke - možete podmazati omiljenim sirupom ili džemom, posuti naribanom limunovom koricom. Poslužite kolač uz kakao, vruću kafu ili čaj.
