Nar je jedno od najneobičnijih voća, lekovita svojstva koje su ljudi zapazili u antici. Štoviše, korisne tvari nalaze se ne samo u sočnim zrnima voća, već iu njegovoj kori i sjemenkama. Kada je riječ o liječenju ili prevenciji anemije, na prvom mjestu, mnogi se tačno sjećaju. Međutim, ovo je daleko od jedina upotreba nara, koji se u davna vremena nazivao kraljevskim voćem.

Kora nara takođe može biti korisna.

Kod sorti nara jestivi dio je do 70%, preostalih 30% su sjemenke i kora. Potonje se ni u kom slučaju ne smije baciti, jer ne sadrži ništa manje korisnih tvari od zrna voća. Kalorični sadržaj nara je nizak - 100 g sjemenki nara, ovisno o sorti, sadrži samo 65-75 kcal.

Sjemenke nara su veoma sočne, jer su 80% vode. Preostalih 20%, a to nije tako malo, otpada na razne korisne tvari. U ovom voću praktički nema masti, njegov sok sadrži 15 od 20 aminokiselina potrebnih ljudskom tijelu, a ugljikohidrati su uglavnom zastupljeni glukozom, fruktozom i saharozom. Sadrži i nešto vlakana, ali treba imati na umu da se kod pripreme tako popularnog soka od nara gotovo u potpunosti uklanjaju.

Ovo "kraljevsko voće" cijenjeno je zbog svog bogatog vitaminsko-mineralnog sastava. Sadrži dosta askorbinske kiseline i vitamina B. Osim toga, bogat je kalijumom, magnezijumom, gvožđem, bakrom, aluminijumom, silicijumom i drugim elementima u tragovima. Ali to nisu sve tvari koje čine šipak. Njegov sok sa 10% se sastoji od organskih kiselina, uglavnom limunske i jabučne. Sadrži tanine i boje, kao i flavonoide.

Kora nara sadrži sve supstance koje se nalaze u njenom jestivom delu, a sadržaj astringenata je još veći. Sjemenke nara sadrže veliku količinu nezasićenih masnih kiselina.

Prednosti nara za srce i krvne sudove

Prednosti ovog voća za kardiovaskularni i hematopoetski sistem su neosporne. Prije svega, smatra se korisnim za. Iako u njegovom soku nema mnogo gvožđa. Međutim, sok od nara sadrži askorbinsku kiselinu, koja je neophodna za potpunu apsorpciju željeza. U tom smislu, željezo se u potpunosti apsorbira, prvo, iz samog nara, a drugo, iz druge hrane.

Vitamin C i flavonoidi pomažu u jačanju zidova krvnih žila, uključeni su u proizvodnju kolagena i drugih spojeva koji ih čine manje krhkim i propusnim. Organske kiseline, kojih ima dosta u naru, doprinose aktivaciji metabolizma masti, normaliziraju, pomažu u čišćenju krvnih žila od kolesterolskih plakova. Osim toga, tvari sadržane u ovom voću razrjeđuju krv.

Nar ima diuretski efekat, stoga pomaže u uklanjanju tečnosti iz organizma. Kalijum, kalcijum, natrijum i magnezijum su korisni u održavanju normalne kontraktilnosti miokarda.

Organske kiseline mogu štetno djelovati na zubnu caklinu, pa se preporučuje sok od nara razrijediti vodom, piti kroz slamku, a zatim temeljito isprati usta čistom vodom.

Osobe sklone zatvoru ne bi trebalo da konzumiraju sok od nara, a ponekad i samo voće, jer adstringenti u njegovom sastavu mogu da dovedu do zatvora.

Bolje je ne davati šipak djeci mlađoj od 3 godine, jer kiseline koje čine njegov sastav mogu oštetiti sluznicu gastrointestinalnog trakta.

Prilikom upotrebe nara može doći do alergijskih reakcija.

RenTV, emisija "Hrana bogova" o naru:

Biolozi i genetičari neprestano rade na stvaranju novih, naprednijih sorti biljaka. Nar bez sjemenki uzgajan je ne tako davno, ali je već stekao popularnost širom planete, jer je mnogo prikladniji za jelo od običnog.

Nar još nije iznesen potpuno bez koštica - još je tu, ali vrlo mekan, koji se uopće ne osjeti u procesu jela. Bonus je sladak ukus.

Naučnici se bave selekcijom nara više od deset godina. Bilo je mnogo eksperimentisanja sa bojom; pa se na policama pojavilo smeđe, žuto i bijelo voće. Ali povlačenje neobična sortašipak sa prozirnim slatkim sjemenkama postao je revolucija u nauci i prehrambenoj industriji.

Prvi put je u Sjedinjenim Državama demonstrirana granata sa jamicom, ali su palicu odmah preuzele druge države. Novitet se uspio aklimatizirati u nekoliko zemalja ukrštanjem s lokalnim sortama.

Odgovor na pitanje ima li nara bez koštica i dalje je negativan. Međutim, znanost ne miruje - možda će se uskoro pojaviti takva vrsta, jer se nekada već pojavila lubenica bez sjemenki.

Sastav i kalorijski sadržaj nara bez koštica

Zrna voća bez sjemena, uprkos razlici u izgled i strukturu, imaju ista korisna svojstva. To je zbog činjenice da sadrže čitav kompleks vitamina, minerala, makro- i mikroelemenata.

Nar je koristan zbog sadržaja sljedećih vitamina i aktivnih tvari:

• kalijum;
• mangan;
• kalcijum;
• bakar;
• silicij;
• gvožđe.

Sve navedeno je od vitalnog značaja za živi organizam, a nedostatak dovodi u najmanju ruku do slabljenja imunog sistema. Nar bez sjemenki također može pokazati učinak pomlađivanja, zbog visokog sadržaja antioksidansa i tanina.
Zaobilazi uobičajeno. Uporedite: 100 grama običnog nara sadrži 60 kcal, dok nar bez koštica ima samo 50.
Obje vrste se smatraju dijetalnim i uključene su u gotovo sve popularne dijete. Kiseline sadržane u naru doprinose razgradnji masti, a istovremeno zasićuju tijelo tvarima neophodnim za život.

Raznolikost i sorte

Kako je šipak bez koštica nova biljka, do sada su u prodaji bile samo dve pune sorte nara bez koštica:

1. Španski "Mollar de Elche". U Španiji se već uzgaja u velikim razmjerima, organiziraju se cijele plantaže nara sa voćkama. Plodovi su mu veliki, težine do 800 grama, kore nara su svijetlocrvene boje, guste i otporne na vanjsku sredinu. Zrna su slatka, sa neupadljivim košticama.
2. American Wonderful. Boja ploda je žuta sa belom, zrna su sitna, ali mekana i veoma slatka.

Obje vrste nara su pogodne za konzumaciju u izvornom obliku, kao i za pravljenje soka.
Zbog nedostatka sjemena, sorte bez sjemena daju u prosjeku 20% više soka.
Drveće nara raste u toplim podnebljima i teško ih je uzgajati u srednjoj traci.

Međutim, svake godine klima je osjetno toplija, pa vrtlari već počinju eksperimentirati s uzgojem šipka na svojim parcelama. Karakteristike uzgoja nara bez sjemenki:

1. Biljka je nepretenciozna prema tlu, ali se najugodnije osjeća na dobro navlaženom pješčanom ili kamenitom tlu.
2. Plodovanje je moguće u uslovima umjerene vlage, dosta svjetla i nedostatka vjetra.
3. Drvo se uzgaja iz sadnice. Na otvorenom polju šipak ne zahtijeva posebnu njegu, ali se zimi pokriva, a ljeti zasjenjuje od užarenih zraka.
4. Za vrijeme cvatnje potrebno je najintenzivnije zalijevanje, kako se pupoljci ne bi raspadali. Kada plodovi sazriju, tada se smanjuje zalijevanje kako bi se izbjeglo njihovo pucanje.
5. Nar bez sjemenki je ukusniji ako hranite drvo organskim i mineralnim gnojivima tokom formiranja jajnika.
6. U proljeće se vrši formativno obrezivanje, uklanjajući male i suhe grane. Ostavite 4-6 glavnih izdanaka.

Kako izgleda šipak?

U neobrezanom obliku nemoguće je razlikovati šipak s mačkama od onog bez kamenja, posebno španskog. Mogući znaci su svjetlija i tanja kora, nježna na dodir. Iz tog razloga, sorte nara bez koštica transportuju se pažljivo, u kontejneru koji isključuje vanjska oštećenja.

Nakon što uklonite vanjski dio, unutra ćete pronaći nježno crvene ili bordo sjemenke. Po slatkoći i sočnosti mogu se nazvati delikatesom, pogotovo jer se sjemenke nara uopće ne osjećaju dok se jede.

Nekoliko savjeta kako da ne oštetite njegovu strukturu:

1. Oštrim nožem odrežite vrh ploda da ovom radnjom ne dotaknete sjemenke.
2. Napravite rezove prema bijelim prugama. I ovdje je potrebna briga da sok ne bi otišao.
3. Lagano povucite urezani dio prema sebi. Počeće da se odvaja od fetusa zajedno sa zrnevljem.
4. Na isti način odvojite ostale segmente nara.

Ako nema želje za rezati šipak, ali trebate nabaviti zrna, postoji sljedeći način: odrežite "poklopac" voća, napravite 4 reza u obliku križa duž ploda. Lagano pritisnite rukama središte nara i tako ga podijelite na dijelove. Preokrenite, istresite zrna u tanjir.

Koje su prednosti sorti nara bez sjemenki

Razmotrite prednosti i štete nara bez koštica. Voće se preporučuje za upotrebu u sledećim slučajevima:

1. Smanjen imunitet. Nar pomaže u oporavku od iscrpljenosti, povećava sadržaj hemoglobina u krvi, daje snagu i tonira.
2. Prehlada i upaljeno grlo. Djeluje protuupalno i antiseptično, anestezira. Sok od nara preporučuje se pacijentima sa bronhijalnom astmom.
3. Stagnacija urina ili žuči. Nar bez sjemenki je efikasan koleretik i diuretik.
4. Želja da smršate. Zbog niskog sadržaja kalorija (posebno za sok), šipak se uklapa u bilo koji dijetalni meni. Dodatni učinak se opaža zbog diuretičkih svojstava i ubrzanja metabolizma.

Osim toga, šipak bez sjemenki se često preporučuje kao dodatak za liječenje srčanih bolesti. Voće smanjuje nivo krvni pritisak, sprečava razvoj ateroskleroze, jača krvne sudove, zasićuje krv crvenim krvnim zrncima.

Široka upotreba nara u tradicionalna medicina. Postoje recepti na bazi soka, žitarica, pa čak i kore. Provjereno je da se korisne tvari nalaze u svim dijelovima voća. Na primjer, sok se koristi kod bolesti bubrega kako bi se ubrzao otjecanje mokraće.

Ali posebna ljubav narodni recepti koristi koru nara bez koštica. Kora se suši, zatim usitnjava u prah, koji se koristi za liječenje enterokolitisa. Puder savršeno zacjeljuje rane - samo ga posipajte na oštećeno područje ​​. A u razrijeđenom obliku koristi se za ispiranje usta - ublažava krvarenje desni i simptome stomatitisa. Zapažen je čak i anthelmintički efekat praha kore nara.

Možete ga jednostavno dodati u čaj - dokazana preventivna mjera protiv prehlade.

Moguća šteta od upotrebe

Korisna svojstva nara bez koštica u potpunosti se otkrivaju samo uz pravilnu upotrebu. Ako jedete previše voća dnevno, možete osjetiti mučninu ili probavne smetnje.

Plod nara, kao i svako voće, sadrži kiselinu koja negativno utiče na zubnu caklinu. Stoga proizvod trebate konzumirati umjereno i ne zaboravite često prati zube. Ako su vam zubi preosetljivi, pijte sok od nara samo u razblaženom obliku.

Kontraindikacije za konzumaciju nara bez koštica:

• Alergija ili druga individualna netolerancija.
• Smanjen krvni pritisak.
• Dijabetes.
• Uzimanje lijekova koji razrjeđuju krv ili snižavaju razinu kolesterola u krvi.

Kao i patološki razvoj čira na želucu ili crijevima, gastritisa, pankreatitisa, hemoroida, pulpitisa.

Nar se naziva kraljem voća, a to je zbog činjenice da plodovi biljke sadrže mnogo vitamina, minerala i tvari, čije su prednosti za ljudsko tijelo neosporne. No, vrijedno je napomenuti da upotreba nara može biti ne samo korisna, već i štetna za zdravlje, jer je koncentracija nekih tvari u njemu visoka, a pijenje soka u čistom obliku može oštetiti gastrointestinalni trakt. Stoga je važno upoznati se s korisnim svojstvima i kontraindikacijama za jelo voća, koje su date u ovom članku, razmotrit ćemo i temu „Koristi i štete nar za zdravlje“. Potpune informacije pomoći će vam da na najučinkovitiji način iskoristite blagodati nara.

Šta je koristan šipak

Prednosti nara za organizam su očigledne, zbog činjenice da voće ima visok sadržaj raznih vitamina. Jedinstveni sastav proizvoda pozitivno utiče na centralni nervni sistem, pomaže u borbi protiv viška kilograma, ima zaštitnu funkciju od mnogih zaraznih bolesti, poboljšava opšte fizičko stanje organizma.

At dijetalna hranašipak je takođe koristan, nutritivnu vrijednostšto je visoko, a prosječan proizvod je samo 60 kcal na 100 grama voća, odnosno 50 kcal na 100 grama soka. A da biste pripremili terapijski umirujući čaj, trebate samo osušiti i samljeti pregrade nara, a zatim ih dodati u topli napitak.

Tako smo saznali da je šipak koristan za ljudski organizam u obliku zrna, soka, infuzija od kore i pregrada. Žitarice se mogu konzumirati svježe, kao dio jela, kao što su salate; sok se također koristi u čistom obliku, ili razrijeđen vodom, kako bi se smanjile agresivne koncentrirane komponente; a kora ploda i njegove pregrade su odlični za pravljenje pića, kod zdravstvenih problema.

Ljekovita svojstva nara

Od nara se dobijaju lekoviti napitci koji se mogu ukusno i brzo pripremiti kod kuće. Na primjer, da biste napravili čaj za ublažavanje stresa, potrebno je ocijediti i samljeti koru i pregrade nara i dodati žličicu nastale mase u šoljicu omiljenog pića. Ljekovita svojstvašipak je odavno poznat, ovi plodovi imaju masu korisnih kvaliteta i aktivno se koriste u narodnoj medicini, kućnim receptima za ljepotu i kozmetologiji. Upotreba nara preporučuje se za liječenje i prevenciju sljedećih bolesti:

• Trovanje, poremećaj stolice, dijareja;
• Poremećaji krvnog pritiska;
• bolesti štitne žlijezde;
• Iscrpljenost, smanjen imunitet;
• Bronhijalna astma;
• Plod je koristan kod anemije i anemije.

Nar pospješuje mršavljenje i razgradnju tjelesne masti, naširoko se koristi u pripremi dijete za ljude koji žele smršaviti. Zbog visoke koncentracije aktivnih supstanci, voće ima opći tonik i učvršćujući učinak.

Prednosti konzumacije voća posebno su velike za starije osobe, zahvaljujući posebnim kiselinama i vitaminima, šipak se može koristiti kao dobro sredstvo za jačanje zidova krvnih sudova.

Korisna svojstva kore nara

Kora nara sadrži izopelletierine, alkaloide i pseudopeletierine, koji igraju važnu ulogu u liječenju mnogih bolesti, na primjer, pseudopelletierini su dobar lek od glista, a odvar od kore popularan je kod upala u zglobovima i organima, jer ima odlično protuupalno djelovanje.

10 razloga da jedete šipak:

1. Voće je ukusan i zdrav pomoćnik u borbi protiv viška kilograma;
2. Ostalo voće sadrži manje vitamina;
3. Uz nepravilnu prehranu, upotreba nara je za normalizaciju metaboličkih procesa u tijelu;
4. Koristi zdravo voće normalizira probavu i ublažava proljev;
5. Plod ima dezinfekciono dejstvo na područje usta i grla, čime se sprečavaju oboljenja usne duplje i neke prehlade;
6. Nar povećava hemoglobin i savršeno se bori protiv anemije i anemije. Nar je posebno koristan kod anemije, jer njegovo jedenje povećava hemoglobin i jača zidove krvnih sudova, ublažava upale. Nar za ljudsku krv je koristan, poboljšava i normalizira njen sastav;
7. Sweet ;
8. Ako je ovo zrelo voće prisutno u ljudskoj prehrani, neće se bojati virusnih infekcija;
9. Upotreba žitarica za ishranu blagotvorno djeluje na stanje kože, a ako napravite masku od kore, možete prevladati čak i gnojni osip;
10. Nar snižava krvni pritisak i pokazuje protuupalno djelovanje.

Ali jesti ovo voće ili piti čisti sok se ne preporučuje, pogotovo u nerazumnim količinama, vrijedi se pridržavati pravilne doze ili sok razrijediti vodom kako bi se smanjila koncentracija aktivnih tvari koje mogu biti štetne po zdravlje. Prednosti i štete nara direktno ovise o količini i načinu njegove konzumacije.

Hemijski sastav

Ukupan hemijski sastav ploda je veoma bogat, jer sadrži dosta vitamina, kalcijuma, vlakana, magnezijuma, kalijuma, natrijuma i mangana. Gvožđe u naru se nalazi u maloj količini, samo 1 mg na 100 g proizvoda, ali jedenje voća povećava sadržaj gvožđa u ljudskom organizmu. Bzhu indikatori u 1 naru, težine 200-250 gr: proteini - 18 gr; masti - 0 gr; ugljeni hidrati - 25 gr.

Koji vitamini se nalaze u naru

Razmotrite koje vitamine sadrži šipak i zašto su korisni:

• Vitamin C. Vitamin jača imuni sistem, pomaže tijelu da se odupre raznim bolestima;
• Vitamin B6. B6 pozitivno utiče na nervni sistem, povećava njegovu funkcionalnost i normalizuje rad centralnog nervnog sistema;
• Vitamin B12. Ovaj vitamin je neophodan za hematopoezu;
• Vitamin R. Jača zidove krvnih sudova.

Koliko kalorija ima u naru

Kalorijski sadržaj nara sa sjemenkama ovisi o slatkoći i sastavu određenog voća, ali prosječna vrijednost je 60 kcal na 100 g proizvoda. Nar bez koštica ima nešto niži sadržaj kalorija, oko 50 kcal na 100 g proizvoda.

Voće se s pravom smatra dijetalnim i niskokaloričnom, u sastavu proizvoda nema masti. Zbog toga se lako vari i ne ostavlja nikakve naslage ispod kože, štoviše, aktivne supstance koje čine fetus razgrađuju masti u organizmu.

Šta su korisne granate za žene

Prednosti šipka za žene koncentrisane su u njegovom jedinstvenom sastavu, bogatom vitaminima i elementima u tragovima. Nar je koristan i tokom menopauze i hormonalnih poremećaja, plod poboljšava psihičko stanje ljepšeg spola i normalizira hormonalni nivo. Nar je koristan za žene koje su u riziku od bolesti dojke, visok sadržaj elagitanina sprječava rak.

Preporučljivo je piti sok od nara, ali uvijek razrijeđen vodom, kako ne bi oštetili unutrašnju površinu želuca. Napitak ublažava natečenost, napade mučnine s toksikozom, blagotvorno djeluje na stanje krvi i nervnog sistema buduće majke, a sok je i dobar diuretik i savršeno gasi žeđ.

Prednosti nara za muškarce

Prednost nara za muškarce je vitamin B12, poboljšava erekciju. Također, crveno i žuto voće korisno je za tijelo muškarca, ovi proizvodi sadrže vitamine, mikroelemente i visok sadržaj aktivnih tvari.

Sok i infuzije od kore jačaju muško tijelo, pune ga snagom, gase žeđ i odličan su izvor energije i tonusa. Da biste postigli maksimalan pozitivan efekat, morate redovno koristiti proizvod.

tretman narom

Blagotvorno voće se naširoko koristi kao komponenta kućnih lijekova za želudac, kožu, anemiju i dehelmintizaciju. Pomaže kod upalnih procesa u organizmu, smiruje nervni sistem i snižava krvni pritisak. U narodnoj medicini postoji mnogo varijacija recepata za liječenje narom.

izvod iz ovoga korisna biljka a njen plod je dio nekih medicinskih i kozmetičkih preparata. Napitci od zrna voća su rasprostranjeni, blagotvorno djeluju na ljudski organizam, zasićeni su esencijalnim vitaminima.

Šta je štetan šipak

Šteta nara je u tome što jaka koncentracija supstanci može agresivno djelovati na želudac, sluznicu i organizam u cjelini, stoga se preporučuje da se sok pije u razrijeđenom obliku i ne jede voće na prazan želudac. .

Kontraindikacije za upotrebu nara:

• Akutna faza pankreatitisa;
• Ulcerativne bolesti gastrointestinalnog trakta;
• Gastritis s visokom kiselošću;
• zatvor;
• Individualna netolerancija;
• alergija;
• Bolesti zuba i gleđi.

Kada ste u nedoumici, bolje je da se posavjetujete s liječnikom i razjasnite da li je šipak štetan u vašem konkretnom slučaju. Takođe, nemojte davati voće i sokove deci mlađoj od godinu dana. Među onima koji ne bi trebali jesti ovaj proizvod su ljudi koji imaju kronične bolesti koje se mogu pogoršati zbog komponenti nara.

Korisna svojstva soka od nara

Pozitivne efekte od ispijanja soka treba očekivati ​​ako je uključen u dnevni jelovnik. Redovno uzimanje ovog divnog napitka donijet će ljudskom tijelu sljedeće ugodne osjećaje i pokazatelje:

• Povećati nivo hemoglobina, poboljšati apetit;
• Poboljšati sastav krvi, ojačati zidove krvnih sudova;
• Pritisak će pasti;
• Stolica je normalizirana, proljev će proći;
• Ten će dobiti ugodan, zdrav izgled;
• Figura će postati elegantnija, masne naslage će se spaliti (naročito efikasno u kombinaciji s pravilnom ishranom);
• porasti opšti ton tijelo, snaga i energija će se pojaviti.

Osim toga, sok dobro utiče na rad i stanje gastrointestinalnog trakta, nervnog sistema, snažan je diuretik i uklanja višak tečnosti iz organizma, deluje protivupalno i poboljšava zdravlje uopšte.

HEMIJSKI SASTAV I ANALIZA HRANE

Nutritivna vrijednost i hemijski sastav "granat".

U tabeli je prikazan sadržaj nutrijenata (kalorija, proteina, masti, ugljenih hidrata, vitamina i minerala) na 100 grama jestivog dela.

Nutrient	Količina	norma**	% norme u 100 g	% norme u 100 kcal	100% normalno
kalorija	72 kcal	1684 kcal	4.3%	6%	2339
Vjeverice	0,7 g	76 g	0.9%	1.3%	10857
Masti	0,6 g	56 g	1.1%	1.5%	9333 g
Ugljikohidrati	14,5 g	219 g	6.6%	9.2%	1510
organske kiseline	1,8 g	~
Alimentarna vlakna	0,9 g	20 g	4.5%	6.3%	2222
Voda	81 g	2273	3.6%	5%	2806
Ash	0,5 g	~
vitamini
Vitamin A, RE	5 mcg	900 mcg	0.6%	0.8%	18000 g
beta karoten	0,03 mg	5 mg	0.6%	0.8%	16667
Vitamin B1, tiamin	0,04 mg	1,5 mg	2.7%	3.8%	3750 g
Vitamin B2, riboflavin	0,01 mg	1,8 mg	0.6%	0.8%	18000 g
Vitamin B4, holin	7,6 mg	500 mg	1.5%	2.1%	6579 g
Vitamin B5, pantotenski	0,54 mg	5 mg	10.8%	15%	926 g
Vitamin B6, piridoksin	0,5 mg	2 mg	25%	34.7%	400 g
Vitamin B9, folna kiselina	18 mcg	400 mcg	4.5%	6.3%	2222
Vitamin C, askorbinska	4 mg	90 mg	4.4%	6.1%	2250 g
Vitamin E, alfa tokoferol, TE	0,4 mg	15 mg	2.7%	3.8%	3750 g
Vitamin H, biotin	0,4 µg	50 mcg	0.8%	1.1%	12500 g
Vitamin K, filohinon	16,4 mcg	120 mcg	13.7%	19%	732 g
Vitamin PP, NE	0,5 mg	20 mg	2.5%	3.5%	4000 g
Niacin	0,4 mg	~
Makronutrijenti
Kalijum, K	150 mg	2500 mg	6%	8.3%	1667
Calcium Ca	10 mg	1000 mg	1%	1.4%	10000 g
Silicijum, Si	5 mg	30 mg	16.7%	23.2%	600 g
Magnezijum	2 mg	400 mg	0.5%	0.7%	20000
Natrijum, Na	2 mg	1300 mg	0.2%	0.3%	65000 g
Sumpor, S	16,7 mg	1000 mg	1.7%	2.4%	5988
Phosphorus, Ph	8 mg	800 mg	1%	1.4%	10000 g
Hlor, Cl	2 mg	2300 mg	0.1%	0.1%	115000 g
elementi u tragovima
Aluminijum, Al	110 mcg	~
Bor, B	54,4 mcg	~
Vanadijum, V	14 mcg	~
Gvožđe, Fe	1 mg	18 mg	5.6%	7.8%	1800
Jod, I	2 mcg	150 mcg	1.3%	1.8%	7500 g
kobalt, co	2,1 mcg	10 mcg	21%	29.2%	476 g
Litijum, Li	0,9 mcg	~
Mangan, Mn	0,119 mg	2 mg	6%	8.3%	1681
Bakar, Cu	158 mcg	1000 mcg	15.8%	21.9%	633 g
Molibden, Mo	5,1 mcg	70 mcg	7.3%	10.1%	1373
Nikl, Ni	1,8 mcg	~
Rubidijum, Rb	37,6 mcg	~
Selen, Se	0,5 mcg	55 mcg	0.9%	1.3%	11000 g
Stroncijum, Sr	19,4 mcg	~
Fluor, F	58,7 mcg	4000 mcg	1.5%	2.1%	6814 g
Chrome, Cr	1,5 mcg	50 mcg	3%	4.2%	3333 g
Cink, Zn	0,35 mg	12 mg	2.9%	4%	3429 g
Cirkonij, Zr	6,1 mcg	~
svarljivih ugljikohidrata
Mono- i disaharidi (šećeri)	14,5 g	max 100 g
Zasićene masne kiseline
Zasićene masne kiseline	0,1 g	max 18,7 g
Polinezasićene masne kiseline
Omega 6 masne kiseline	0,079 g	4,7 do 16,8 g	1.7%	2.4%

Energetska vrijednost Granat ima 72 kcal.

• Komad = 125 gr (90 kcal)

Glavni izvor: Skurikhin I.M. i sl. Hemijski sastav prehrambeni proizvodi. .

** Ova tabela prikazuje prosječne norme vitamina i minerala za odraslu osobu. Ako želite znati norme na temelju vašeg spola, godina i drugih faktora, onda koristite aplikaciju Moja zdrava dijeta.

Kalkulator proizvoda

Nutritivna vrijednost

Veličina porcije (g)

BILANS HRANLJIVIH MATERIJA

Većina namirnica ne može sadržavati cijeli niz vitamina i minerala. Stoga je važno jesti raznovrsnu hranu kako bi se zadovoljile potrebe organizma za vitaminima i mineralima.

Analiza kalorija proizvoda

UČEŠĆE BJU U KALORIJIMA

Odnos proteina, masti i ugljenih hidrata:

Znajući doprinos proteina, masti i ugljikohidrata kalorijskom sadržaju, možete razumjeti kako proizvod ili dijeta zadovoljavaju standarde zdrave prehrane ili zahtjeve određene prehrane. Na primjer, američko i rusko ministarstvo zdravlja preporučuju 10-12% kalorija iz proteina, 30% iz masti i 58-60% iz ugljikohidrata. Atkinsova dijeta preporučuje nizak unos ugljikohidrata, iako se druge dijete fokusiraju na nizak unos masti.

Ako se potroši više energije nego što se unese, tada tijelo počinje koristiti rezerve masti, a tjelesna težina se smanjuje.

Pokušajte odmah popuniti dnevnik hrane bez registracije.

Saznajte svoj dodatni utrošak kalorija za trening i potpuno besplatno dobijte detaljne preporuke.

VRIJEME GOLA

KORISNA SVOJSTVA NARA

Granat bogat vitaminima i mineralima kao što su: vitamin B6 - 25%, vitamin K - 13,7%, silicijum - 16,7%, kobalt - 21%, bakar - 15,8%

Šta je korisno šipak

• Vitamin B6 učestvuje u održavanju imunološkog odgovora, procesima inhibicije i ekscitacije u centralnom nervni sistem, u transformacijama aminokiselina, metabolizmu triptofana, lipida i nukleinskih kiselina, doprinosi normalnom stvaranju crvenih krvnih zrnaca, održavajući normalan nivo homocisteina u krvi. Nedovoljan unos vitamina B6 prati smanjenje apetita, narušavanje stanja kože, razvoj homocisteinemije, anemija.
• vitamin K reguliše zgrušavanje krvi. Nedostatak vitamina K dovodi do povećanja vremena zgrušavanja krvi, smanjenog sadržaja protrombina u krvi.
• Silicijum uključen je kao strukturna komponenta u sastav glikozaminoglikana i stimuliše sintezu kolagena.
• Kobalt dio je vitamina B12. Aktivira enzime metabolizma masnih kiselina i metabolizma folne kiseline.
• Bakar dio je enzima koji imaju redoks aktivnost i koji su uključeni u metabolizam željeza, stimulira apsorpciju proteina i ugljikohidrata. Učestvuje u procesima snabdevanja tkiva ljudskog tela kiseonikom. Nedostatak se manifestira kršenjem formiranja kardiovaskularnog sistema i skeleta, razvojem displazije vezivnog tkiva.

još uvek se sakrijte ovde.

Nutritivna vrijednost- sadržaj ugljikohidrata, masti i proteina u proizvodu.

Nutritivna vrijednost prehrambeni proizvod - skup svojstava prehrambenog proizvoda u čijoj prisutnosti se zadovoljavaju fiziološke potrebe osobe u potrebnim supstancama i energijom.

vitamini, organske tvari potrebne u malim količinama u prehrani ljudi i većine kralježnjaka. Sintezu vitamina obično provode biljke, a ne životinje. Dnevna ljudska potreba za vitaminima je samo nekoliko miligrama ili mikrograma. Za razliku od neorganskih supstanci, vitamini se uništavaju jakim zagrijavanjem. Mnogi vitamini su nestabilni i "gubljeni" tokom kuvanja ili obrade hrane.

Kalorije, kcal:

Proteini, g:

Ugljeni hidrati, g:

šipak (lat. Punica granatum) naziva se suptropska grmova biljka (rjeđe drvo) iz roda i njegovih plodova. Plodovi nara su okrugli prilično teški plodovi s debelom gustom korom, crvene, smeđe ili svijetlosmeđe boje. Unutar ploda su zrna - jarko crvene ili ružičaste sitne sočne sjemenke, s malom uskom kosti. Okus sjemenki nara je slatko-kiseo, blago kiselkast. Zrna se skupljaju u gnijezda, gdje su raspoređena u dva reda, svako gnijezdo je „upakovano“ bijelom kožnatim opnom. U naru se obično nalazi 7-9 gnijezda u kojima se nalazi i do 1000 zrna.

Šipak je poznat oko 4 milenijuma, njegovom domovinom se smatraju Tunis i Mala Azija, odakle se proširio po svim suptropskim i tropskim zonama Zemlje. Nar je oduvijek bio simbol plodnosti i plodnosti, čak postoje verzije da je Adama zmija počastila narom u raju, jer se do sada na nekim jezicima mogu naći imena povezana s (na primjer, njemački Granatapfel).

kalorije nara

Kalorijski sadržaj nara je 52 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna svojstva nara

Sjemenke nara sadrže: vitamine, i, kao i minerale:, i. Nar je imunostimulans, učestvuje u stvaranju crvenih krvnih zrnaca, povećava nivo hemoglobina u krvi i normalizuje stvaranje krvi (kalorizator). Nar se koristi kao opći tonik, prirodni vitaminski kompleks koji pomaže da se brzo vrati u normalu nakon zaraznih bolesti i hirurških intervencija. Osušene membrane nara se kuvaju i uzimaju kao blagi sedativ kod nervnih poremećaja i bezrazložne anksioznosti. Kore nara imaju fiksirajući efekat, njihov se izvarak koristi kod proliva.

Šteta od nara

Nagriza zubnu caklinu, pa je najbolje koristiti je razrijeđenu vodom. Ljudi sa hroničnim zatvorom, hemoroidima i hipertenzijom ne bi se trebali zanositi narom.

Nar u mršavljenju

Nizak sadržaj kalorija, sadržaj vlakana i prijatan ukus čine šipak poželjnim sastojkom sistema ishrane za normalizaciju i održavanje telesne težine. Mnoge dijete, na primjer, i, ne samo da će vam pomoći da se oprostite od viška kilograma, već će u isto vrijeme održati zdrav ten i procvjetao izgled.

Sorte nara

Trenutno postoji više od 100 sorti nara - krupnih, manjih, slatkih i kiselih, sa tvrdom kosti, i onih čije se sjemenke mogu jesti bez opasnosti od oštećenja crijeva. Nar dobro raste i sazrijeva u Turkmenistanu i Jermeniji, Gruziji, Azerbejdžanu, Kubanu i Krimu. Najčešće sorte su: Vanderful, Akdona, Juicy, Nikitsky rani, Guleisha Krasnaya, Kizil-anor, Nana. Kod kuće se šipak često uzgaja zbog svojih vrlo dekorativnih cvjetova - jarko narančastih "lampiona". Na malom kućnom drvetu formiraju se mali plodovi, ali su obično nejestivi.

šipak u kuvanju

Nar se koristi kao samostalno voće, iz njega se cijedi sok, kuhaju se kompoti ili dodaju kao ukras i začinjeni dodatak grickalicama - sirevima, salatama, pkhali i jelima od njih. Svima omiljeni sos se pravi od kuvanog soka nara.

Više o granati i njenim svojstvima pogledajte u video-snimku TV emisije “O najvažnijoj stvari”, počevši od 15 minuta i 20 sekundi.

Posebno za
Zabranjeno je kopiranje ovog članka u cijelosti ili djelomično.