Počnete da jedete neverovatno ukusne krofne od krompira: i ne možete da prestanete - tako su mekane i hrskave. Zamamno ukusne, božanstveno ukusne, fantastične domaće krofne od krompira su super jednostavne za napraviti. Često kuvam lepršave krofne od krompira za svoju porodicu - i oni su jednostavno oduševljeni. Takve krofne dobro se slažu i s prvim i s drugim jelom. I kod kuće ispecite krofne od krompira i jedite ih za svoje zdravlje: jer sve što jedete sa zadovoljstvom je dobro za vas!
Sastojci:
- juha od krompira - 150 mililitara;
- suncokretovo ulje - 60 mililitara;
- suvi kvasac - 2 kašičice;
- jaje- 1 komad;
- sol po ukusu;
- pšenično brašno - 600 grama;
- suncokretovo ulje za prženje;
- krompir - 400 grama;
- mleko - 150 grama.
Neverovatno ukusne krofne od krompira. Korak po korak recept
- Da bismo pripremili neverovatno ukusne krofne, potrebna nam je čorba od krompira i pire krompir.
- Krompir (prema receptu) operite pod mlazom vode i ogulite.
- Oguljeni krompir narežite na sitno, prebacite u manju šerpu, napunite vodom i pošaljite na šporet. Krompir kuvajte dok se potpuno ne skuva.
- Savjet: kako bi se krompir brže skuvao, možete ga preliti vrućom vodom (kipućom vodom).
- Kada je krompir skuvan, ocedite čorbu iz njega u posebnu posudu, a krompir dobro izgnječite u pire krompir.
- Suvi kvasac šaljemo u juhu od krompira (150 mililitara), dobro promiješamo, pokrijemo ubrusom i pošaljemo na toplo mjesto 10-15 minuta.
- Toplo mlijeko sipajte u pire krompir i dobro utrljajte (za to koristim gnječilicu za krompir) dok se ne dobije homogena masa tako da nema apsolutno nikakvih grudvica.
- Zatim u krompir masu uliti 60 mililitara suncokretovog ulja i kružnim pokretima umešati ulje u krompir masu.
- U posudu sa krompir masom razbiti jedno kokošje jaje, posoliti po ukusu i miksati dok ne postane glatko.
- Kada se kvasac dobro aktivira, šaljemo ga u krompir masu, i sve miksamo kružnim pokretima.
- Prosejte pšenično brašno (prema receptu) za neverovatno ukusne krofne od krompira.
- U malim porcijama pospite prosijano brašno krompir masa i nakon svakog dodavanja dobro promiješati drvenom lopaticom.
- Već gusto tijesto prebacimo na sto i dobro ga mijesimo (povremeno dodavati brašno, ali ne dodavati puno brašna). Testo za krofne od krompira treba da bude mekano i prozračno.
- Gotovo tijesto zaokružimo i prebacimo u dublju posudu za pečenje.
- Posudu sa tijestom prekrijemo kuhinjskom krpom i ostavimo na toplom mjestu 50-60 minuta (za to vrijeme tijesto treba dobro povećati volumen, postati mekano i prozračno).
- Stol malo pospite brašnom, rasporedite testo i lagano ga umesite (ne smete da koristite puno brašna kada mesite testo).
- Zatim testo vratimo u činiju, dodamo 2-3 kašike suncokretovog ulja i ponovo premesimo rukama, ali već u posudi (tako će se testo za krofne manje lepiti za ruke). Testo za pravljenje neverovatno ukusnih krofni od krompira je spremno.
- U šerpu sipajte suncokretovo ulje i pošaljite na šporet.
- Uzimamo supenu kašiku, umočimo u vodu, pa istom kašikom uzmemo malo krompirovog testa i spustimo u dobro zagrejano ulje.
- Savjet: Ruke možete umočiti i u toplu vodu, pa uzeti malo tijesta, oblikovati ga u obliku loptice i umočiti u kipuće ulje.
- Pržite krofne na laganoj vatri sa svih strana dok ne porumene (jedna porcija krofni se prži otprilike 3-5 minuta).
- Gotove krofne od krompira položite na papirni ubrus.
Tvoja porodica je nevjerovatna ukusne krofne Serviram na sto sa pavlakom i seckanim svežim začinskim biljem. Uz krofne od krompira se odlično slažu sos od belog luka. Savjetujem vam da kuhate - i počastite se tako ukusnom poslasticom. Kuvajte ukusnu hranu kod kuće zdrave obroke uz "Vrlo ukusno".
Počnete da jedete neverovatno ukusne krofne od krompira: i ne možete da prestanete - tako su mekane i hrskave. Zamamno ukusne, božanstveno ukusne, fantastične domaće krofne od krompira su super jednostavne za napraviti. Često kuvam lepršave krofne od krompira za svoju porodicu - i oni su jednostavno oduševljeni. Takve krofne dobro se slažu i s prvim i s drugim jelom. I kod kuće ispecite krofne od krompira i jedite ih za svoje zdravlje: jer sve što jedete sa zadovoljstvom je dobro za vas!
Sastojci:
juha od krompira - 150 mililitara;
suncokretovo ulje - 60 mililitara;
suvi kvasac - 2 kašičice;
pileće jaje - 1 komad;
sol po ukusu;
pšenično brašno - 600 grama;
suncokretovo ulje za prženje;
krompir - 400 grama;
mleko - 150 grama.
Neverovatno ukusne krofne od krompira. Korak po korak recept
Za pripremu nevjerovatno ukusnih krofni potrebni su nam krumpirova čorba i pire krompir.
Krompir (prema receptu) operite pod mlazom vode i ogulite.
Oguljeni krompir narežite na sitno, prebacite u manju šerpu, napunite vodom i pošaljite na šporet. Krompir kuvajte dok se potpuno ne skuva.
Savjet: kako bi se krompir brže skuvao, možete ga preliti vrućom vodom (kipućom vodom).
Kada je krompir skuvan, ocedite čorbu iz njega u posebnu posudu, a krompir dobro izgnječite u pire krompir.
Suvi kvasac šaljemo u juhu od krompira (150 mililitara), dobro promiješamo, pokrijemo ubrusom i pošaljemo na toplo mjesto 10-15 minuta.
Toplo mlijeko sipajte u pire krompir i dobro utrljajte (za to koristim gnječilicu za krompir) dok se ne dobije homogena masa tako da nema apsolutno nikakvih grudvica.
Zatim u krompir masu uliti 60 mililitara suncokretovog ulja i kružnim pokretima umešati ulje u krompir masu.
U posudu sa krompir masom razbiti jedno kokošje jaje, posoliti po ukusu i miksati dok ne postane glatko.
Kada se kvasac dobro aktivira, šaljemo ga u krompir masu, i sve miksamo kružnim pokretima.
Prosejte pšenično brašno (prema receptu) za neverovatno ukusne krofne od krompira.
U krompir masu u malim porcijama sipajte prosijano brašno i nakon svakog dodavanja dobro izmiješajte drvenom lopaticom.
Već gusto tijesto prebacimo na sto i dobro ga mijesimo (povremeno dodavati brašno, ali ne dodavati puno brašna). Testo za krofne od krompira treba da bude mekano i prozračno.
Gotovo tijesto zaokružimo i prebacimo u dublju posudu za pečenje.
Posudu sa tijestom prekrijemo kuhinjskom krpom i ostavimo na toplom mjestu 50-60 minuta (za to vrijeme tijesto treba dobro povećati volumen, postati mekano i prozračno).
Stol malo pospite brašnom, rasporedite testo i lagano ga umesite (ne smete da koristite puno brašna kada mesite testo).
Zatim testo vratimo u činiju, dodamo 2-3 kašike suncokretovog ulja i ponovo premesimo rukama, ali već u posudi (tako će se testo za krofne manje lepiti za ruke). Testo za pravljenje neverovatno ukusnih krofni od krompira je spremno.
U šerpu sipajte suncokretovo ulje i pošaljite na šporet.
Uzimamo supenu kašiku, umočimo u vodu, pa istom kašikom uzmemo malo krompirovog testa i spustimo u dobro zagrejano ulje.
Savjet: Ruke možete umočiti i u toplu vodu, pa uzeti malo tijesta, oblikovati ga u obliku loptice i umočiti u kipuće ulje.
Pržite krofne na laganoj vatri sa svih strana dok ne porumene (jedna porcija krofni se prži otprilike 3-5 minuta).
Gotove krofne od krompira položite na papirni ubrus.
Svojoj porodici služim neverovatno ukusne krofne sa pavlakom i seckanim svežim začinskim biljem. Krofne od krompira se odlično slažu sa sosom od belog luka. Savjetujem vam da kuhate - i počastite se tako ukusnom poslasticom. Kuhajte ukusna i zdrava jela kod kuće sa Super Chefom.
Volite krofne? Danas ćete naučiti kako napraviti neobične krofne od krompira. Kako napraviti krofne od krompiračitaj dalje.
Krofne od krompira: recepti
Recept Krafne od krompira sa kremom
Sastojci:
- 125 gr. brašno
- 0,5 kg krompira
- 1 st. vode
- 80 gr. puter
- 4 jaja
- biber
- biljno ulje
Način kuhanja:
- Krompir skuvati, oguliti i izgnječiti.
- Začinite pire solju i biberom.
- Pire propasirati kroz sito.
- Prokuhajte čašu vode sa puterom.
- Sipajte brašno, brzo umutite dok ne postane glatko.
- Skini se choux pecivo sklonite sa vatre, ohladite i umutite jedno po jedno jaje.
- Čoux testo sjediniti sa pireom.
- Podeliti testo na loptice.
- Na vrućem pržite krofne biljno ulje.
Recept Krofne od krompira glazirane šećerom
Sastojci za tijesto:
- 0,5 kg krompira
- 1 str suvog kvasca
- 350 ml mlijeka
- 150 ml biljnog ulja
- 100 gr. Sahara
- 2 jaja
- 1 tsp sol
- 1 kg brašna
D za glazuru:
- 150 gr. šećer u prahu
- 3 Art. l. vruća voda
za prženje:
- biljno ulje
Način kuhanja:
- Ogulite i skuvajte krompir.
- Pomiješajte kvasac sa šećerom, solju, jajima i toplim mlijekom.
- Krompir zgnječite i protrljajte kroz cjedilo.
- U pire dodajte mješavinu biljnog ulja i mlijeka.
- Često posipajte brašno i mesiti mekano testo.
- Ostavite testo da naraste na toplom mestu, opsednite i ostavite da se ponovo diže.
- Razvaljajte tijesto, čašom izrežite krugove, u sredini kruga napravite rupu sa manjim zarezom.
- U kipućem biljnom ulju pržite krofne.
- Gotove krofne stavite na roštilj.
- grind vruća voda sa šećerom u prahu.
- Krofne prelijte glazurom i ostavite da se malo osuše.
Recept za rumunske krofne od krompira
Sastojci:
- 200 gr. krompir
- 200 gr. brašno
- 0,5 st. vode
- 1 st. biljno ulje
- 1 str suvog kvasca
Način kuhanja:
- Krompir vrelo protrljati kroz sito.
- Krompir pomešati sa brašnom. Rastvorite kvasac u toploj vodi i soli.
- Sipajte testo u testo, premesite i ostavite da se diže.
- Razvaljajte tijesto, izrežite krugove.
- Pržite krofne na biljnom ulju.
Recept Krofne od krompira sa sosom od brusnica
Sastojci:
- 150 gr. Sahara
- 1 str suvog kvasca
- 0,5 kg krompira
- 100 ml mlijeka
- 1 st. brašno
- 300 ml biljnog ulja
D za sos:
- 1 tsp skrob
- 300 gr. brusnice
- 150 gr. Sahara
Način kuhanja:
- U toplom mleku razblažite kvasac, dodajte 1 kašiku. m uki i šećer.
- Ostavite da se tijesto diže 1 sat.
- Krompir skuvati i propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa.
- Pomiješajte pire sa brašnom 2 žlice. l. biljno ulje, jaje i prstohvat soli.
- Sipajte testo u testo.
- Neka test prođe.
- Razvaljajte tijesto i izrežite krugove.
- Na ulju popržite krofne.
- Umutiti brusnice u blenderu zatim sa šećerom u pire protrljajte masu kroz sito.
- The arit sos na niskoj temperaturi 5-10 minuta.
- U njemu rastvorite skrob 2 žlice hladnom vodom.
- U sos unesite skrob, kuvajte dok se ne zgusne. Ohladite sos.
- Prelijte krofne sosom i poslužite uz čaj.
Recept Krofne od krompira sa belim lukom i sirom
Sastojci:
- 5-7 zuba bijeli luk
- 1 st. l. puter
- 1 tsp sok od limuna
- 0,5 kg pire krompira
- 120 gr. sir
- 3 jaja
- 0,5 st. mrvice hljeba
- biljno ulje
Način kuhanja:
- Oguliti beli luk i pržiti u maloj količini biljnog ulja.
- Ulijte sok od limuna i prstohvat soli.
- Sklonite posudu sa šporeta i ohladite.
- Pire krompir procijediti kroz sito dodati beli luk i rendani sir.
- Provucite kroz mašinu za mlevenje mesa.
- Umutiti jaja u činiji.
- Sipajte prezle u ravan tanjir.
- Od testa oblikujte loptice, umočite u jaja, pa uvaljajte u prezle. Ponovite 2-3 puta.
- Na zagrejanom biljnom ulju pržite krofne. Poslužite sa pavlakom.
Video recept "Krofna od krompira sa suvim šljivama"
Kuvajte sa zadovoljstvom i budite zdravi!
Uvek tvoja Alena Terešina.
Krofne od krompira, čiji mi je recept savjetovala prijateljica, više puta mi pomažu u kuhinji. Znate, kad ostane pire, a sutradan ga niko neće, tada u pomoć priskoče krofne od krompira. Općenito, prilično je neovisna i ukusno jelo. Hrskave i istovremeno mekane kuglice krompira koje se tope u ustima, pa čak i sa aromom belog luka. Ukusno i opet ukusno.
Sastojci:
- 0,5 kg. kuvani krompir;
- 100 gr. tvrdi sir;
- 2 jaja;
- škrob - 2-3 supene kašike;
- sol.;
- beli luk i vodu.
Recept za krofne od krompira
- Krompir skuvajte, ili ako ga već imate, izgnječite ga, dodajte jaja, rendani sir i skrob. Sve dobro izmiješajte.
- Grabite kašičicom, formirajte male loptice od krompira.
- Ispržite ih na vrućem suncokretovo ulje, duboko prženo.
- Beli luk uzmite ovde po ukusu, možete 3-4 čena, iseckajte beli luk, pomešajte sa 3-4 kašike vode, malo posolite. i umočite u ovu vodu sa belim lukom. svaka kuglica krompira. Biće veoma ukusno.
Ako nećeš sa belim lukom, možeš i tako da jedeš, biće ukusno.
Prozračne, čini se, bestežinske krofne od krompira testo sa kvascem. Mogu se kuvati i sa filom (šunka, pašteta, mljeveno meso), i bez njega. Više volim ove krofne bez punjenja. Obično se poslužuju sa pavlakom. Visoko kalorično, ali ukusno!
Kuham proizvode za kuvanje krofni od krompira sa šunkom po listi.
Oguljeni krompir skuvajte dok se ne skuva, ostavite da se ohladi.
Kvasac razrijedim u toplom mlijeku, ostavim 10-ak minuta.
Dodam žumanca, so, prosijano brašno, pire krompir, pavlaku i biljno ulje.
Zamesim meko testo. Testo treba da se lepi za ruke.
Ostavite da se testo diže na toplom mestu.
Šunku sam narezala na kockice.
Ja koristim dodatno brašno za formiranje krofni. Testo podelim na komade težine oko 30 gr.
Malo pritisnem komade tijesta i na svaki stavim kocku šunke.
Krajeve svake krofne spojim, dobro pritisnem, formiram lopticu. Pokrijte krofne plastičnom folijom i ostavite da odstoje najmanje 15 minuta.
Na šporetu dobro zagrejem biljno ulje za prženje, smanjim vatru na srednju i pržim krofne sa obe strane da porumene.
Na salvete rasporedim krofne da uklonim višak ulja.
Krofne sa šunkom serviram na tacni, posute rendanim sirom. Imam 29 krofni.
Dobar apetit!
