Šta skuvati od pečenja od jogurta za piće. Šta se može napraviti od jogurta

Šta će biti potrebno:

• prosijano brašno - 0,45 kg;
• jogurt (prirodni) - čaša;
• puter (nenamazan) - 0,075 kg;
• jaje - 1 kom.;
• prašak za pecivo - 0,015 kg;
• šećer od trske - 0,005 kg.

šta učiniti:

1. U jednoj posudi umutiti brašno, prašak za pecivo i so.
2. Stavite im puter, isecite nožem.
3. Ulijte jogurt i umiješajte tijesto. Od toga napravite tanak sloj.
4. Oblikom koji vam se najviše sviđa, iz sloja izrežite blanko kolačiće.
5. Podmažite dobivene praznine razmućenim jajetom.
6. Na kraju posuti šećerom.
7. Priprema: rernu zagrejati na 170°C, peći četvrt sata.

Jogurt cupcakes

Šta će biti potrebno:

• prosijano brašno - 0,045 kg;
• puter (nemazan) - 0,04 kg;
• bilo koji voćni jogurt - pola čaše;
• jaja - 2 kom.;
• šećer - čaša;
• prašak za pecivo - 0,005 kg;
• grožđice - 0,095 kg.

šta učiniti:

1. Dobro utrljajte puter sa šećerom. kokošja jaja. Sol.
2. zaspati malo po malo pšenično brašno, prašak za pecivo za testo. Sve sastojke dobro izmiksati mikserom.
3. Uzmite bilo koji od vaših omiljenih voćnih jogurta, prelijte ga preko tijesta, dobro promiješajte dok ne postane glatko.
4. Unaprijed dodajte grožđice namočene u destilovanoj vodi, koje se po želji mogu natopiti ne u vodi, već u konjaku. Okus alkohola se neće osjetiti, ali konjak će muffinima dati izvrstan okus.
5. Unaprijed pripremljene kalupe za mafine, podmazane rafiniranim uljem, sipajte tijesto. Stavite kalupe na lim za prženje i pošaljite u pećnicu, zagrijanu na 180°C.
6. Pecite kolačiće dok ne porumene.

Jogurt meringues

Šta će biti potrebno:

• bjelanjci - 7 kom.;
• najmanji šećer - 0,4 kg;
• sol;
• vanilija - štapić;
• krema 38% - 0,2 l;
• jogurt - 0,2 l;
• breskve - 4 kom.;
• latice ruže - po ukusu.

šta učiniti:

1. Uzmite 6 bjelančevina i 0,3 kg finog šećera, umutite ih mikserom ili blenderom uz 1 g sode do čvrstih vrhova.
2. Prebacite u prethodno pripremljen pleh, obložen pergamentom, u obliku dve zaobljene torte.
3. Pecite u rerni zagrejanoj na 120°C tačno sat vremena.
4. Za pripremu kreme potrebno je umutiti žumanca sa 0,05 kg šećera, dodati jogurt i sjemenke vanilije, promiješati.
5. Umutiti mikserom 1 bjelanac sa ostatkom granuliranog šećera.
6. Rastavite pupoljke ruže. Premažite laticu po laticu razbijenim bjelanjkom. Pogodnije je to učiniti četkom. Nakon što se latica namaže, umočite je u granulirani šećer, pažljivo položite lim za prženje, obložen pergamentom. Stavite latice u rernu. Držite tamo 5 minuta na 120°C.
7. Operite breskve. Uklonite kost. Narežite na kriške.
8. Oba beze premažite kremom. Na to rasporedite polovinu breskvi. Pokrijte drugom meringom. Premažite kremom, rasporedite breskve. Pečene latice rasporedite po površini.

puding od jogurta

Šta će biti potrebno:

• prirodni jogurt - 0,5 l;
• kondenzirano mlijeko - 0,38 l;
• puter ili bilo koji namaz.

šta učiniti:

1. Uzmite bilo koji jogurt koji vam se najviše sviđa, teglu kondenzovanog mlijeka, sjedinite u jednoj posudi. Da se dobro promeša.
2. Prebacite u nauljenu posudu za pečenje obloženu pergamentom.
3. Pecite u rerni zagrejanoj na 160°C dok vrh ne porumeni.
4. Izvadite puding pećnica, ohladiti, prebaciti u frižider.

Recept za ovo pecivo možete po želji dopuniti sitno nasjeckanim suvim šljivama, ribanim kokosom ili bilo kojim voćem.

Jogurt sufle sa breskvama

Šta će biti potrebno:

za koru:

• krompirov škrob - 0,05 kg;
• brašno - 0,05 kg;
• prašak za pecivo za tijesto - 0,008 kg;
• šećer - 0,1 kg;
• vanilin - 0,005 kg;
• jaja - 2 kom.

Za soufflé:

• bjelance;
• želatina - 0,02 kg;
• jogurt od breskve - 0,4 kg;
• breskve iz konzerve - 1 staklenka;
• šećer - 0,05 kg;
• vrhnje za šlag (35-38%) - 0,2 l;
• sok od breskve (iz konzerve) - 0,1 l.

Jelly dekor:

• instant želatina - 0,01 kg;
• multivitaminski sok - 0,4 l;
• kokosove strugotine.

šta učiniti:

1. Zagrijte rernu na 180°C.
2. Uzmite odvojivi okrugli oblik. Premazati ga margarinom. Jogurt unaprijed izvadite iz frižidera tako da bude sobnoj temperaturi.
3. Prosijati brašno. Pomiješajte ga sa krompirov skrob. Dodajte im prašak za pecivo, ponovo prosijte.
4. Razbijte jaja u posebnu posudu. Sipajte šećer i vaniliju. Umutiti mikserom do bijele pjene.
5. Lagano pomešati sa brašnom, prebaciti testo u posudu za pečenje. Pripremite tortu srednje debljine.
6. Razblažite želatin u jako zagrejanom soku uz stalno mešanje.
7. Jogurt pomiješajte sa šećerom.
8. Sačekajte da se sok sa želatinom potpuno ohladi, ulijte ga u tankom mlazu u jogurt. Smesu stavite u frižider na kratko.
9. Izvadite breskve iz tegle, pustite da se preostali sok ocijedi. Narežite na kocke srednje veličine.
10. Umutiti mikserom kremu u gustu, postojanu pjenu.
11. Posebno umutite bjelanjak sa par kapi limunovog soka dok ne postane pjenasto.
12. Kada jogurt počne da stegne, izvadite ga iz frižidera. Uzmite mikser i umutite na srednjoj brzini da nema grudvica.
13. Zatim, uz stalno miješanje jogurta, dodajte mu šlag. Zatim, opet uz stalno mešanje, dodajte umućeno belanca. Završite sa breskvama.
14. Gotov kolač stavite na posudu, obručite je obručem za pečenje, zatvorite zasun.
15. Pažljivo premjestite kremu na površinu torte i poravnajte je.
16. Stavite tortu u frižider na 4 sata.
17. Pripremite sos od soka. Zagrijte sok da bude jako vruć, ali da ne proključa. Rastvorite želatin u njemu, ohladite.
18. Prelijte sos na površinu torte.
19. Gotov kolač ostavite preko noći u frižideru.

Možete ukrasiti kokosove pahuljice i voće.

Kiflice od jogurta

Šta će biti potrebno:

• instant kvasac - 0,011 kg;
• pšenično brašno - 0,33 kg;
• morska so - 0,003 kg;
• topla voda - 0,1 l;
• med - 0,015 kg;
• prirodni jogurt - 0,13 l;
• rafinirano biljno ulje - 0,035 l;
• jaje - 1 kom.;
• susam.

šta učiniti:

1. V vruća voda razblažiti med. Pomiješajte sa jogurtom.
2. Stavite sve sastojke u aparat za pečenje hleba. Ulijte smjesu jogurta i putera. Na režimu "Pelmeni" pripremite testo.
3. Stavite tijesto na pobrašnjenu radnu ploču. Formirajte loptu. Pokrijte ga peškirom. Premjestite na toplo mjesto na pola sata.
4. Dignuto testo izbušite. Podijelite ga na 8 jednakih porcija.
5. Formirajte okrugle lepinje ili im možete (kako želite) dati oblik pita.
6. Stavite lepinje u tepsiju sa niskim stranicama obloženu papirom za pečenje. Ostaviti pola sata da se stegne.
7. Gornje lepinje premažite razmućenim jajetom, pospite susamom.

Slatka pita od jogurta od jagoda (video)

Ponovo je vaš sto popunjen još jednim ukusnim novitetom. Nastavite da obradujete svoju porodicu i prijatelje, oni će vam odgovoriti isto - ljubavlju i toplinom. A noviteti na vašem stolu nikada neće biti preneseni, barem dok let mašte ne bude ničim ograničen.

Umorni ste od različitosti i ne znate kako ugoditi svojoj porodici? Pečenje od jogurta iznenadit će ne samo vaše ukućane, već i goste. Dobijaju se ukusni, nježni i prozračni deserti.

Pita

Prva opcija je najlakša. Utrošeno je minimalno vremena i truda, ali pita od jogurta ispada ukusna i niskokalorična.

Za njegovu pripremu trebat će vam proizvodi:

1. Jogurt - 1 šolja (250 grama).

2. Pšenično brašno (obično) - 200 g.

3. Rafinirano biljno ulje - 100 ml.

4. Jaja - 2 kom.

5. Vanilin i prašak za pecivo po 1 kašičica.

6. Voće (zrelo ili konzervirano) - po ukusu.

7. Šećer - po ukusu. Obično dodajte 8-9 žlica. l., ali moguće je više.

Sada pripremamo pitu od jogurta. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i šećerom. Zatim treba dodati puter, jaja, jogurt i vaniliju. Mijesite tijesto mikserom dok ne postane glatko.

Uzmite odgovarajući oblik, po mogućnosti silikonski. U to izlijte polovinu tijesta, stavite voće ili bobice i dodajte ostatak smjese. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite kolač 20-25 minuta.

Ako ne silikonski kalup, uzmi uobičajeno. Samo u ovom slučaju pokriti da se tijesto ne lijepi. Nakon 25 minuta probušite tortu šibicom. Ako na njemu nema testa, možete izvaditi desert.

Manna

Ovo je jedinstveni desert koji se može ispeći i bez brašna, ali je ukus nezaboravan. Za pripremu mane na jogurtu uzmite 1 žlicu. griza, 200 g jogurta, 0,5 žlice. šećera, 1 kašičica prašak za pecivo i malo soli. Sve ove suhe sastojke dobro izmiješajte.

Otopite puter i ulijte u dobijenu smjesu, dodajte 2 jaja. Dobro promiješajte dok ne postane glatko. Ne mutite mikserom, da ne pokvarite mekoću testa. Možete miješati samo drvenom lopaticom.

Ulijte dobijenu smjesu silikonski kalup i staviti u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni. Pecite 30 minuta i provjerite šibicom. Ako tijesto nije spremno, ostavite 5 minuta. Mannik na jogurtu ispada ukusan, a vaši ukućani ili gosti neće pogoditi da u piti nema brašna.

Fritters

Ovo je jedinstveni desert koji je savršen za doručak. Da biste bili bujni, potrebno je dodati malo sode i miješati tijesto samo drvenom lopaticom.

Za pripremu ovog deserta uzmite jednu čašu jogurta za piće, dodajte 2 žlice. l. Sahara. Ipak, najbolje je kušati. Ako ne želite slatke palačinke, onda je dovoljna 1 kašika. l. Sahara. U tečnost dodajte sodu na vrhu noža i postepeno dodajte brašno. Lagano promiješajte drvenom ili silikonskom lopaticom. Dovedite tijesto do konzistencije kisele pavlake.

Zatim zagrejte tiganj, dodajte malo biljno ulje. Zatim, običnom kašikom, uzmite testo i sipajte ga u tepsiju. Trebate pržiti na srednjoj vatri da proizvodi ne budu sirovi u sredini. Ispada da su palačinke na jogurtu bujne i lijepe.

Kolačići u kalupima

Obično se takav desert pravi na kefiru ili kiseloj pavlaci. Da, ispada zadovoljavajuće i ukusan desert, ali ako pokušate napraviti male u kalupima, vidjet ćete da će im okus postati još nježniji, a tijesto mekše.

Počinjemo sa kuvanjem: Uzmite 50 g putera i dva jaja. Trljajte ove proizvode drvenom lopaticom. Dodajte 1 šolju ili 250 g brašna i po 0,5 kašičice. prašak za pecivo sa sodom. Miješajte proizvode dok ne budu glatki.

Zatim ulijte jogurt za piće (najbolje voćni) i, ako volite grožđice, dodajte 50 g. Ponovo dobro promiješajte. Sada je tijesto spremno i može se sipati u kalupe. Međutim, prvo ih je potrebno podmazati margarinom ili biljnim uljem.

Testo treba napuniti do pola, a ne do kraja. Pošto će kolačići i dalje narasti tokom pečenja. Pecite ih dok ne porumene na 180 stepeni.

Probodite tortu šibicom ili čačkalicom, ako na štapiću nema testa, možete isključiti rernu. Pečenje kolačića po pravilu traje 20-25 minuta. Ispada ukusan, zadovoljavajući i nježan desert.

čokoladni kolačići

Ovo su mali kolači koji se mogu peći u kalupima za kolače. Za njihovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

1. Kakao - 3-4 kašike. l.

2. Jogurt (najbolje za piće) - 200 ml ili 1 čaša.

3. Jaja - 2 kom.

4. Šećer - oko 130 g (ili više, sve zavisi od vašeg ukusa).

5. Brašno - 1 šolja (250 g).

5. Maslac - 0,5 pakovanja.

6. Prašak za pecivo - 5 g.

Prije svega, potrebno je prosijati brašno, prašak za pecivo i kakao kroz sito i dobro promiješati. Unaprijed omekšajte puter i umutite ga mikserom uz postepeno dodavanje šećera. Ovdje razbijte jaja i sipajte jogurt. Celu masu izmiksajte dok ne postane glatka.

U tečnu smjesu postepeno dodajte brašno, prašak za pecivo i kakao. Samo ne mutite mikserom, već lagano miješajte drvenom lopaticom. Sada je naše tijesto spremno, možete ga raspršiti u kalupe, koje prvo morate podmazati uljem.

Stavite kolače u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite 25 minuta. Povremeno provjeravajte spremnost šibicom ili čačkalicom. Ne zaboravite da napunite kalupe do pola jer će tijesto narasti.

Hleb sa jogurtom

Isprobajte ovaj recept koji se od ostalih razlikuje po svojoj jednostavnosti i originalnosti. Bilo koje pecivo napravljeno od jogurta ispada mekano i vrlo ukusno. Isto važi i za hleb. Da biste ga pripremili, trebat će vam proizvodi:

1. Brašno - 500 g.

2. So - 3 g.

3. Soda - 5 g ili 1 kašičica.

4. Jogurt za piće - 1 pakovanje (400-450 g).

Na jogurtu, hljeb je prozračan i nježan. Pomiješajte sve suhe sastojke i postepeno dodajte jogurt, miješajući drvenom lopaticom. Zatim po stolu posipajte brašno, stavite testo i dobro umesite. Pazite da nema grudvica.

Sada zagrejte rernu na 180 stepeni. U međuvremenu, testo treba da odstoji oko 10 minuta. Pokrijte čistim peškirom da se ne osuši. Izlijte testo u kalup i stavite u rernu. Nakon 30 minuta provjerite kruh šibicom. Ako je na njemu ostalo testa, ostavite da se peče još oko 15 minuta.

Peciva od jogurta su ukusni, nježni i prozračni deserti koji se mogu pripremati kao svečani sto kao i doručak za cijelu porodicu.

Međutim, morate znati nekoliko tajni kuhanja:

1. Da bi testo ostalo prozračno i mekano, ne možete ga dugo mutiti mikserom. Ako je moguće, bolje je koristiti drvenu ili silikonsku lopaticu.

2. Ako puter dugo mutite mikserom, on će se raslojiti, stvoriće se puno grudvica, kao rezultat toga, desert će se pokvariti. Stoga ga je bolje omekšati viljuškom.

3. U tijesto za keks možete dodati svježe voće ili bobice, i gotov desert premazati kremom. Ispada ukusna i nezaboravna peciva od jogurta, koja mogu iznenaditi goste.

4. Hleb će ispasti još ukusniji ako se u testo dodaju mak, semenke ili susam.

5. Ako je testo za manu pretečno, možete ga zgusnuti brašnom. Međutim, nemojte pretjerivati, jer će se okus malo pokvariti, a samo tijesto možda neće narasti.

6. Ne stavljajte testo u hladnu rernu, jer neće da stane kako treba. Prvo ga zagrijte na najmanje 150 stepeni.

Svaka kuća ima određeni set proizvoda, koji se periodično dopunjuje jednom tjedno ili mjesečno. Svako ima nešto hrane u frižideru ili ostavi, zavisno ko šta voli da jede.

Postoje kategorije proizvoda dugotrajno skladištenje, a ima i onih čiji je rok trajanja ograničen. To uključuje mliječne proizvode, kao i jogurt. I obično postavlja se pitanje šta učiniti sa nedostajućim jogurtom. Šteta ga je baciti, ali je već strašno jesti.

Najefikasniji i najlakši način da koristite ustajali jogurt i da ne brinete o svom stanju je da ga koristite za pečenje. Recepata je puno, evo najboljih i provjerenih.

Nedostatak jogurta nije problem, ali odličan proizvod za mirisno pečenje.

Palačinke sa kiselim jogurtom

• 2 jaja;
• 500 grama jogurta;
• 3 kašike šećera;
• prstohvat soli.

Kako kuhati:

• Sve sastojke umutiti u blenderu, dodajući po malo 375 grama brašna. Testo će biti gusto, kao za palačinke. Dodajte malo sode za prozračnost i 3 kašike rafinisanog biljnog ulja;
• Zagrejati tiganj sa 1 kašikom ulja, uliti malo testa, pržiti sa obe strane, klasične palačinke. Poslužite uz razne slatke umake, kondenzovano mlijeko, med.

Isto testo se koristi i za pečenje palačinki, ali testo treba da bude malo gušće i obavezno ga pržite na zagrejanom tiganju na ulju.

Divna pita od višanja i jogurta s isteklim rokom trajanja

U zdjeli dovoljne dubine pomiješajte sastojke za tijesto:

• stari jogurt - 1 šolja;
• džem od višanja - 1 šolja;
• soda - 1 kašika.

Kako kuhati:

• Pomešani sastojci odstoje 10-14 minuta, nakon dodavanja jaja umućena - 2 komada, dodati šećer po ukusu, 1 šolja bilo kog mlevenog oraha (po ukusu), dodati brašno;
• Dodajte brašno tako da tijesto bude gusto, poput kisele pavlake. Sve dobro promiješamo;
• Stavite pergament u posudu za pečenje, namažite je puterom ili margarinom, ulijte tijesto;
• Vrijeme pripreme - 1 sat ili malo više. Provjeravamo čačkalicom ili drvenim štapićem;
• Nakon što se kolač ohladi, može se podmazati bilo kojom kremom ili slatkim sosom.

Kolač od ustajalog jogurta i čokolade

Pomiješajte u posudi:

• 375 grama jogurta;
• 500 grama brašna;
• 3 komada jaja;
• 250 grama šećera;
• 3 grama praška za pecivo (ako ga nema, dodajte sodu ili 20 grama svježeg limunovog soka).

Kako kuhati:

• Umeseno testo podeliti na dva dela. U jedan od dijelova stavimo 50 grama ili 75 grama kakaa (što više, to će biti više čokolade);
• Stavite pergament u kalup, namažite maslacem, naizmjenično stavljajući žlicu čokolade i bijelog tijesta (za brzinu možete povećati broj kašika);
• Kada je tijesto gotovo, stavite tijesto u formu u rernu na 30 ili 40 minuta da se peče;
• Po želji kuhanu tortu namazati bilo kojom glazurom ili prerezati na dva dijela za natapanje kremom ili bilo kojim drugim slatkim umakom;
• Služimo na stolu.

Slična pita se naziva i "Zebra".

Jogurt koji nedostaje je savršena osnova za odličan biskvit.

Pomiješajte u posudi:

• kakao - 1 čaša;
• prašak za pecivo - 10 grama;
• brašno - 300 grama;
• prstohvat soli;
• 7 grama sode;
• šećer - 250 grama.

Posebno miješamo:

• 250 grama jogurta sa 3 jaja i pola čaše biljnog ulja;
• umutiti mikserom dok se potpuno ne sjedini;
• drugu smjesu sipajte u prvu, dobro promiješajte.

• Stavite pergament u posudu za pečenje, namažite ga bilo kojim uljem, stavite pripremljeno tijesto i pecite u pećnici dok ne bude kuhano;
• Spremnost kolača provjerite čačkalicom ili drvenim štapićem.

Pripremite kremu:

• Prokuhajte 1 čašu mlijeka (svježeg), šećer - 120 grama, prstohvat vanilina (ili ga zamijenite štapićem vanilije). Posebno umutiti mleko (sveže) - 1 šolja, brašno - 4 kašike, 1 jaje;
• U mlijeko sipajte umućeno mlijeko sa brašnom i jajetom, koje proključa, smanjite vatru na minimum i kuhajte dok se masa ne zgusne;
• Kod skuvanog biskvita, koji se već ohladio, isečemo ivice da dobijemo oblik torte, prepolovimo, po sredini i odozgo natopimo kremom;
  Ostatke biskvita možete zgnječiti, posuti po vrhu i premazati kremom;
• Rubove biskvita namazati kremom sa svih strana i ostaviti sat vremena za impregnaciju;
• Po želji, biskvit se može ukrasiti bilo kojim bobicama ili voćem, nakon što ih dodate u kremu ili na vrh biskvita.

Mnogi ljudi vole jogurt. I pored toga korisna svojstva, još uvijek možete peći od njega. Ništa manje ukusan neće biti ni ovaj kolač od jogurta. Recepta je mnogo, a evo nekih od njih.

Pita sa jogurtom

1 čaša jogurta, 150 g šećera, 2 jaja, čaša brašna, jabuke, prašak za pecivo.

Jaja umutiti lagano sa šećerom, dodati jogurt i prašak za pecivo. Zatim lagano umiješajte brašno. U pripremljenu tepsiju sipajte testo i na njega stavite kriške jabuke. Počet će tonuti i ispostavit će se da su cijele visine pite. Peći na 180°C najmanje 30 minuta.

Jogurt cupcakes

Čaša šećera, dve kašike putera, čaša jogurta, 2 jaja, prstohvat praška za pecivo, 250 grama brašna.

Možete koristiti voćni jogurt. Tako će kolačići biti mirisniji i ukusniji. Natrljajte puter sa šećerom i dodajte jaja. Zatim dodajte jogurt, prašak za pecivo i brašno. Sve dobro izmešati dok ne postane glatko i sipati u kalupe. Pecite 20 do 40 minuta u zavisnosti od veličine tepsije.

Kolač sa jogurtom

300 g brašna, 200 ml svježeg mlijeka, 200 ml jogurta od breskve, 150 g šećera, 100 ml biljnog ulja, vanilija, prašak za pecivo.

Pomiješajte puter, šećer i jogurt. Sve dobro izmešati i postepeno dodavati mleko. Zatim celu ovu masu sipati u brašno pomešano sa praškom za pecivo. Dobro izmiksajte mikserom. Po želji u tijesto možete dodati kakao ili komadiće čokolade.
Peći na 180°C dok ne bude gotovo.

Palačinke na jogurtu

250 ml mlijeka i jogurta, 100 g šećera, 3 jaja, brašno, vanilija, biljno ulje.

Izmiksajte jaja sa mlekom i jogurtom, dodajte šećer i dobro izmiksajte. Postepeno dodajte brašno, vaniliju i sipajte 3-4 kašike biljnog ulja u testo. Dobro promešati i pržiti u tiganju. Takve palačinke se neće lijepiti zbog prisustva ulja u tijestu.

Pečenje jogurta može biti veoma raznoliko. Često se koristi za kolače, prave se pite. Možete bezbedno da pravite palačinke od jogurta. Sigurno će biti ukusne i ukusne. Kefir se u receptu može zamijeniti jogurtom. Ali ako se radi o slatkom pecivu, onda će poslužiti drugačiji ukus jogurta, ali ne slatka peciva bolje je koristiti jogurt bez aditiva.

Jogurt je izuzetno koristan fermentisani mlečni proizvod. Postoji veliki izbor jogurta, koriste se kao niskokalorični obrok ili u obliku deserta, jednostavne su ili sa raznim dodacima. Možete napraviti mnogo jogurta na bazi ukusna peciva- o tome u ovom članku.

Keksi od jogurta

Za njegovu pripremu uzmite:

• pšenično brašno - 3 šolje;
• prirodni jogurt - 180 mililitara;
• puter - 75 grama;
• jaje - 1 komad;
• prašak za pecivo - 10 grama;
• šećer - 2 supene kašike;
• sol - ½ kašičice.

Kolačići se prave na sledeći način:

brašno se pomeša sa praškom za pecivo i solju, doda se puter i isecka se nožem, a zatim melje u mrvičastu masu. Dodati jogurt i brzo umesiti testo, razvaljati u tanak sloj i izrezati kolačiće bilo kog oblika, namazati umućenim jajetom i posuti šećerom. Peći na temperaturi od 170 stepeni u rerni oko 15 minuta.

Jogurt cupcakes

Za njihovu pripremu uzmite:

• brašno - 170 grama;
• šećer - 100 grama;
• jogurt - 200 mililitara;
• jaje - 1 komad;
• suncokretovo ulje - 2/3 šolje;
• banana - 2 komada;
• cimet - 1 kašičica;
• vanilin - ½ kašičice.

Kolačići se prave na sledeći način:

brašno se prosija i u njega dodaju šećer, cimet i vanilin. Posebno pomiješati jogurt, jaje, puter i banane izmrvljene u pire. Sastojci se sjedinjuju, umijesite tijesto i njime punite kalupe. Pecite kolače na 180 stepeni u rerni oko pola sata.

Palačinke sa jogurtom

Za njihovu pripremu uzmite:

• jogurt - 200 mililitara;
• jaje - 1 komad;
• šećer - 1 kašika;
• brašno - 2 šolje;
• soda - 2 kašičice;
• sol - ½ kašičice;
• suncokretovo ulje.

Fritule se prave na sledeći način:

u jogurt se dodaje jaje, dodaje se šećer, so, soda i brašno. Sve se dobro izmeša i prži na suncokretovom ulju.

Pita od jogurta

Za njegovu pripremu uzmite:

• jogurt - 150 mililitara;
• brašno - 300 grama;
• prašak za pecivo - 2 kašičice;
• šećer - 300 grama;
• limunova korica - 1 komad;
• jaja - 3 komada;
• suncokretovo ulje - 150 mililitara;
• voće - ½ kilograma;
• džem ili džem - 100 grama;
• orasi - 300 grama.

Pita se pravi ovako:

brašno se proseje i pomeša sa praškom za pecivo, doda se šećer, rendana limunova korica i jogurt. U dobijenu masu ubiti jaja i sipati suncokretovo ulje bez mirisa. Sve je dobro promešano. Testo se stavlja u podmazan oblik, poravnava i na njega se stavlja voće. Možete koristiti gotovo sve dostupne, ali najprikladnije su marelice, breskve, ananas, jabuke. Možete uzeti ne samo svježe, već i konzervirano voće, pa čak i bobice. Kolač pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata. Kada je kolač gotov, premaže se džemom ili džemom i posipa seckanim orasima.

Kolač sa filom od jogurta

Za njegovu pripremu uzmite:

• jaja - 3 komada;
• šećer - ¾ šolje;
• soda - 1 kašičica;
• pavlaka - 250 grama;
• med - 200 grama;
• brašno - 2 šolje;
• voćni jogurt - 150 grama;
• liker - 1 kašičica;
• kondenzovano mleko - 1 konzerva;
• biljno ulje za podmazivanje kalupa.

Kolač se pravi na sledeći način:

jaja se umute sa šećerom, dodaju se med, soda pogašena pavlakom i sve se umuti mikserom. U dobijenu masu dodaje se prosijano brašno. Još jednom se dobro izmiješa. Tijesto se polaže u kalup podmazan biljnim uljem. Biskvit se peče oko 30 - 40 minuta na temperaturi od 200 - 220 stepeni. Gotova peciva sečemo na tri torte, koje se dobro namažu kremom. Za pripremu kreme konzerva kondenzovanog mleka se kuva sat-dva, ohladi. Njegov sadržaj se pomiješa sa likerom i jogurtom, sve se dobro umuti mikserom. Kolač treba dobro natopiti kremom, za šta se stavlja na hladno mjesto nekoliko sati.

Mannik od jogurta

Za njegovu pripremu uzmite:

• jogurt - 1 šolja;
• šećer - 1 šolja;
• griz - 1 šolja;
• brašno - ¾ šolje;
• prašak za pecivo - 20 grama;
• jaja - 3 komada;
• margarin ili puter - 150 grama;
• sol i vanilija - po ukusu.

Mannik se radi na sljedeći način:

jaja umutite zajedno sa solju, vanilijom i šećerom. Dodati im griz, jogurt i margarin ili puter, sve promešati i ostaviti par sati. Nakon toga se u testo doda prašak za pecivo, prethodno prosejano brašno i sve se ponovo meša. Posuda za pečenje se namasti, posuta brašnom i u nju se sipa testo. Mannik se peče u rerni oko 45 minuta na temperaturi od 45 stepeni.

Budući da je jogurt fermentirani mliječni proizvod, gotovo svako pecivo na bazi fermentisani mlečni proizvodi može se zamijeniti jogurtima bilo kojeg sastava i sa bilo kojim aditivima. Također, jogurti su odlična impregnacija za sve konditorskih proizvoda ili su komponente krema za kolače.