อบขนมปังด้วยหม้อทอดลมร้อน ขนมปังอบลมร้อน. Airfryer สูตรขนมปังโฮมเมดในครัวของคุณ

ขนมปังโฮมเมดในหม้อทอดอากาศ(ร้อนกว่า, โพลาริส, เรดมอนด์, ซูปรา และรุ่นอื่นๆ) ก็ไม่ต่างจากขนมปังที่ซื้อมาทั่วไป สูตรสำหรับขนมปัง airfryer นั้นเรียบง่าย เช่นเดียวกับสูตรการอบของเราทั้งหมด Aerogrill เป็นเครื่องใช้ในครัวที่สะดวกสบายและการอบขนมปังจะเกิดขึ้นต่อหน้าต่อตาคุณ อ่านเพิ่มเติม เช่น วิธีการปรุงอาหารหรือในเตาย่างลม

กลับไปที่สูตรที่เราระบุไว้ ขนมปังโฮมเมด. สูตรนี้ต้องมียีสต์ อีกอย่าง ขนมปังจะอร่อยกว่าที่อบในเตาอบเสียอีก

ส่วนผสมสำหรับขนมปัง Airfryer:

• แป้งสาลี - 550 กรัม
• แป้งโฮลเกรน - 130 กรัม
• น้ำอุ่น - 400 มล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• ยีสต์ - 2 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช.

ขนมปังในอากาศย่าง: สูตรทีละขั้นตอน

วิธีการอบขนมปังแสนอร่อยในเตาย่างอากาศ?การอบขนมปังในเตาย่างลมต้องเตรียม คุณจะต้องมีจานลึก (แป้งที่ปรุงสุกจะเพิ่มปริมาณ) ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำอุ่น คน. เพิ่มประมาณครึ่งหนึ่งของจำนวน แป้งสาลี(ไรย์) และยีสต์ ผสมให้เข้ากัน

ใส่แป้งที่เหลือ (ข้าวไรย์และโฮลเกรน) แล้วผสมให้เข้ากัน แป้งแข็ง. แป้งที่นวดแล้วไม่ควรเกาะติดมือ ถ้าจำเป็น ให้เติมแป้งเล็กน้อย ร่อนแป้งไว้ก่อนดีกว่าเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่สวยงามยิ่งขึ้น

วางแป้ง airfryer ในที่อบอุ่น วางถาดขนมปังด้วยกระดาษ parchment โอนแป้งลงในแม่พิมพ์

โหมดอะไร - เวลาเตรียมขนมปังกี่องศา (อุณหภูมิ)

ใส่ตะแกรงตรงกลางสำหรับขนมปัง อุ่นเครื่อง AG ขนมปังอบในเตาย่างลมด้วยความเร็วปานกลาง 20 นาทีแรกที่ 180 องศา จากนั้น 20 นาทีที่ 205 องศา.

ตรวจสอบความพร้อมของขนมปังด้วยไม้จิ้มฟัน คนรักขนมปังกรอบ เพิ่มอุณหภูมิเป็น 235 องศา ในช่วง 4 นาทีสุดท้าย อร่อย!

สูตรการทำขนมปังในอากาศ - วิดีโอการทำขนมปังทีละขั้นตอน

แน่นอนว่าเตาย่างลมไม่ใช่เตาอบรัสเซีย แต่ขนมปังที่อบในนั้นกลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย กลิ่นของมันไม่สามารถต้านทานได้ หากคุณมีผู้ช่วยในครัวอยู่ด้วย อย่าปฏิเสธความสุขและอบขนมปังโฮมเมดลงไป

สูตรทำขนมปังโฮมเมดในหม้อทอดอากาศในครัวของคุณ

หัวหอมมีสารหลายอย่างที่มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและต้านการอักเสบในร่างกาย เราพยายามรวมไว้ในสูตรอาหารบ่อยๆ หลากหลายเมนู. มาเรียนทำขนมปังหอมหัวใหญ่กัน

ขนมปังที่อบในเตาย่างลมนั้นแตกต่างจากที่อบในเตาอบทั่วไป เนื่องจากความร้อนสม่ำเสมอจึงทำให้ดูสวยงามและอร่อยยิ่งขึ้น กลิ่นหอมของขนมปังอบสดใหม่จะดึงดูดแม้กระทั่งเพื่อนบ้าน

เคล็ดลับการปฏิบัติ

1. ก่อนที่จะอบขนมปังในเตาย่างลมควรทิ้งแป้งไว้หลายชั่วโมงในที่อุ่น เป็นการดีถ้ามันสามารถยืนได้ตลอดทั้งคืน
2. หากคุณอบขนมปังแผ่นบาง ๆ บนกระดาษ ก่อนอื่นคุณต้องทาน้ำมันด้วยน้ำมันและทาลงบนตะแกรงตรงกลาง
3. แป้งที่ทำเป็นขนมปังจะต้องทาด้วยน้ำมันมะกอกหรืออะไรก็ได้ น้ำมันพืชเพื่อไม่ให้แห้ง
4. ในช่วง 20 นาทีแรก ขนมปังจะอบที่อุณหภูมิ 180 องศา อุณหภูมิจะสูงขึ้นถึง 200 องศาในอีก 20 นาทีข้างหน้า เก็บไว้จนกว่าสินค้าจะพร้อม
5. ตรวจสอบความพร้อมของขนมปังด้วยแท่งไม้ - ทันทีที่ขนมปังแห้งหลังจากเจาะ ขนมปังก็พร้อม
6. แนะนำให้ทาหน้าขนมปังด้วยนม ไข่ หรือน้ำเปล่าก่อนอบ แล้วเปลือกจะกรอบ
7. เพื่อให้ได้ สีน้ำตาลทอง 5 นาทีก่อนที่ขนมปังจะพร้อม ให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 235 องศา แล้วตามด้วยสีของพื้นผิวของขนมปังผ่านขวดใส
8. นำขนมปังที่เสร็จแล้วออกและเย็นบนตะแกรง

ขนมปังที่อบในเตาลมจะเสิร์ฟพร้อมอาหารทุกจาน ข้างในออกมานุ่มมาก ด้านนอกกรอบอร่อย

เตาย่างลมช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมขนมอบ รวมถึงขนมปังโฮมเมด ในนั้นเขามักจะประสบความสำเร็จและสวยงาม

อ่านแล้วคิดว่า ... เป็นไปได้ไหม? แล้วยังไง!
นี่คือขนมปังที่สมบูรณ์แบบ!? หน่วยสืบราชการลับและหน่วยข่าวกรองของทุกประเทศไม่ได้ซ่อนสูตรนี้จากเพื่อนพลเมือง พวกเขาไม่รู้เรื่องนี้! สูตรนี้แจกครั้งแรกบน Freesphere เท่านั้น!

ฉันเชื่อว่าขนมปังดังกล่าวจะได้พบกับคนรักของมัน แม้ว่าญาติของฉันจะบอกว่าหลังจากชิมแล้วมันเป็น "อาหารผสม ... อาหารผสมแน่นอน"
นอกเรื่องแล้ว เข้าเรื่องกันเลย!
เคล็ดลับอยู่ในส่วนผสมลับหลักสามประการและวิธีการนวด :)

1. เพิ่มแป้งบัควีทเป็นผงฟู ไม่มีกลูเตนและทำให้เค้กมีความเปราะบางไม่ต้องใช้โซดา
   
2. สารยึดเกาะและองค์ประกอบเก็บความชื้นในแป้งจะเป็นแป้งเมล็ดแฟลกซ์ไม่มีไข่ไม่มีนม...
3. ฐานเป็นข้าวโอ๊ตหรือซีเรียล

ชื่นชม? เรียบง่ายและชัดเจนมาก!

สูตรอาหาร แป้งข้าวโอ๊ต- 200 กรัม เกล็ดข้าวโอ๊ต- 200 กรัม แป้งแฟลกซ์ - 250 กรัม แป้งบัควีท - 200 กรัม น้ำ - 500 มล คุณสามารถเพิ่มแบบเลือกหรือรวมกันได้: เมล็ดแฟลกซ์ - 150 กรัม เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก - 250 กรัม ลูกเกด - 250 กรัม น้ำตาล - 0.5 ถ้วย ผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ งา - 1 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่า - 1 ช้อนโต๊ะ โหระพา - 1 ช้อนโต๊ะ โรสแมรี่ - 1 ช้อนชา

ผสมส่วนผสมทั้งหมดแบบแห้ง ค่อยๆ เทน้ำในส่วนเล็ก ๆ จากนั้นนวดให้ละเอียดแล้วแบ่งแป้งเป็นก้อนเล็ก ๆ ยิ่งเราต้องการน้ำน้อยเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น เราทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าแป้งจะเป็นมวลพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราปั้นเค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 15 ซม. และหนา 1.5 ซม. เราวางเค้กในเตาอุ่นบนตะแกรงด้านบน เราอบด้วยความเร็วพัดลมเฉลี่ยและอุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

โดยทั่วไปแล้วสิ่งนี้กลับกลายเป็นว่ามีประโยชน์! ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ, ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย, เป็นแหล่งของกรดอะมิโนที่จำเป็น, วิตามิน