E habitshme por e vertete: shumë prej nesh nuk e dinë shijen e kakaos së vërtetë.
Përfaqësuesit e brezit të vjetër ende kujtojnë se si në kopshti i fëmijëve për ta, një pije magjike u derdh nga një çajnik në gota. Por të rinjtë janë mësuar të prodhojnë të ndryshme përzierjet e gatshme, të cilat ndonjëherë kanë një lidhje shumë të largët me kakaon natyrale.
Besohet se e gjithë çështja është mungesa e kohës, thonë ata, ka shumë bujë me pluhurin natyral. Sipas ekspertëve, kjo nuk është kështu.
Për të salduar kakao e shijshme në shtëpi, do të duhen disa minuta. Me kusht që të njihni mirë teknologjinë e përgatitjes së pijeve.
Mund të lexoni për atdheun e kakaos, si rritet, çfarë përfitimesh dhe dëmesh sjell në organizëm.
Sa gram kakao në një lugë gjelle dhe një lugë çaji
Për të ndjekur saktësisht recetën, është e dobishme të dini se si matni saktë sasinë e kërkuar të pluhurit të kakaos. Një lugë gjelle përmban 25 gramë, një lugë çaji përmban 9.
Është gjithashtu e rëndësishme të dihet përmbajtja kalorike e produktit në mënyrë që të zvogëlohet ose rritet sasia e tij për porcion sipas dëshirës.
Për shembull, pluhuri i kakaos pa yndyrë është i ulët në kalori - 89 kcal për njëqind gram të produktit, në mënyrë të zakonshme (të pastër nga aditivët dhe papastërtitë) - 290 kcal.
Receta për të bërë kakao nga pluhuri i kakaos në shtëpi
Fjala "vale" në lidhje me kakaon nuk është plotësisht e përshtatshme. Temperaturat e larta janë të dëmshme për vetitë e dobishme të këtij produkti dhe është në gjendje ta kthejë një pije diete në një pije të zakonshme, megjithëse pije e shijshme.
Kjo është arsyeja pse shumica e recetave përqendrohen në në mënyrë që kakao të mos duhet të mbahet në sobë për një kohë të gjatë.
Pija mund të përgatitet si sipas recetës klasike ashtu edhe sipas atyre origjinale, për shembull, me xhenxhefil (kjo do të jetë një recetë për kollën), me një banane dhe madje edhe me piper.
Recetë klasike e qumështit
Zotërimi i "klasikëve" është një domosdoshmëri. kjo - recetë bazë , në bazë të të cilave mund të provoni disa opsione të tjera dhe të fantazoni.
Ju duhet të merrni një tenxhere dhe të derdhni kakao (1-2 lugë çaji për racion) dhe sheqer të grimcuar (dy lugë çaji). Përzierja derdhet me ujë të nxehtë.
Ju nuk keni nevojë të derdhni shumë - "produkti juaj gjysëm i gatshëm" do të duhet të ngjajë me salcë kosi të lëngshme në konsistencë. Por duhet ta trazoni siç duhet në mënyrë që të mos mbetet asnjë copë e vetme.
Kështu duke vazhduar punën me lugë, në tenxhere derdhni qumësht të nxehtë, më pas vendosini enët në zjarr dhe lërini të vlojnë.
Një pije e shijshme (shumë njerëz e dinë këtë nga përvoja e tyre) është për fëmijët, madje edhe për të rriturit, një pengesë - është e mbuluar me shkumë qumështi. Ka mënyra për ta hequr qafe atë.
Së pari, mund ta rrahni kakaon e përfunduar derisa të formohet shkumë (të mos ngatërrohet me shkumën), duhet ta bëni këtë me një kamxhik për 20 sekonda. Së dyti, mund të zieni kakaon në ujë dhe shtoni kremin e ngrohur më parë në filxhan.
Si të gatuajmë me ujë
Metoda e përgatitjes së kakaos pa qumësht është mjaft e thjeshtë. Ziejeni ujin (në masën 200-250 ml për racion).
Hidhni një lugë çaji pluhur kakao dhe 1-2 lugë sheqer (për çdo porcion) në një enë tjetër, derdhni pak ujë të vluar, përzieni, më pas derdhni ujin e mbetur dhe vendoseni në zjarr për disa minuta, pa pushuar. përziej.
Kjo pije shkon mirë me qumështin e kondensuar., megjithatë, në këtë rast, është më mirë të gatuani kakao pa sheqer. Qumështi i kondensuar shtohet tashmë në gota, për shije.
kanellë
Teknologjia e gatimit praktikisht nuk ndryshon nga receta klasike: sheqeri dhe kakaoja derdhen me një sasi të vogël qumështi të ngrohtë.
Ata luftojnë gunga, dhe më pas derdhin qumësht në përzierje dhe e vendosin në sobë.
Kanella shtohet para se lëngu të vlojë. dhe ziejini për dy minuta, duke e përzier herë pas here. Këshillohet që pijen e përfunduar ta rrihni me një kamxhik për ta ngopur me oksigjen dhe për të marrë një shkumë të shijshme të harlisur.
Me banane dhe akullore
Kakao me banane - e bukur versioni origjinal Fëmijët patjetër do ta pëlqejnë atë. Për ta përgatitur ju duhet një blender: me të rrihen bananet dhe qumështi.
Përzierja që rezulton derdhet me kakao të nxehtë. Dhe për ta bërë pijen absolutisht festive, ata vendosin një lugë gjelle akullore vanilje në çdo filxhan.
Me pije alkoolike
Kakaon, sheqerin dhe një majë kripë derdhen me ujë të vluar dhe vihen në zjarr. Shtoni qumështin dhe hiqeni nga sobë. Pastaj vjen radha e pijeve (për shembull, portokalli) - hidhet në kakao që fillon të ftohet.
Me mjaltë
Për një pije keni nevojë për gjysmë luge mjaltë. Duhet të përzihet me pluhur kakao.
Më pas përzierjes i shtohet qumështi i nxehtë dhe mbahet në zjarr të ulët duke e përzier vazhdimisht.
Me krem
Për të përgatitur këtë lloj kakao ju duhen 720 g qumësht, 25 g kakao, 100 g sheqer dhe 120 g krem.
Pija zihet sipas recetës klasike dhe në çdo filxhan ndërtohet një "kapak" me krem pana.
Me të verdhën e vezës
Së pari, kakao "klasike" përgatitet në bazë të 800 g qumësht. Më pas marrim dy vezë dhe ndajmë të verdhat nga të bardhat.
Kjo recetë kërkon vetëm të verdhat e vezëve., bluhen me sheqer dhe hollohen me kakao mjaft të nxehtë. Vendoseni në sobë, ngrohni, por mos zieni. Shkundni dhe mbushni gotat.
me piper
Kjo pije është pjesërisht një haraç për traditat, sepse në kohët e lashta kakao përgatitej me piper.
Kakaoja e bërë në shtëpi sigurisht nuk është aq pikante, dhe megjithatë një çerek lugë çaji spec djegës (i bluar) për disa gota qumësht është mjaft ekstrem.
Qumështit i shtohet kakao, piper, sheqer dhe pak kanellë e kripë., vendoseni në zjarr dhe madje lëreni të vlojë dhe më pas mbajeni në zjarr të ulët për disa minuta. Marshmallows i shtohen pijes së përfunduar.
Me kafe
Kafeja e bluar dhe kakaoja (në një raport 2: 1) derdhen në një tenxhere kafeje dhe derdhen me ujë të valë.
Kur pija vihet në valë, ajo mbulohet me një peshqir dhe insistohet për rreth tre minuta. Pija e derdhur tashmë në gota spërkatet me kanellë.
Për humbje peshe
Kakao për humbje peshe do të jetë e drejtë gatuaj jo me qumësht, por me ujë, nga një tokë natyrale, dhe jo nga një produkt i tretshëm, i cili mund të përmbajë shumë aditivë të ndryshëm të padëshiruar.
Është më mirë të mos përdorni sheqer, por një lugë mjaltë do të jetë mjaft e përshtatshme.
Kakao e kondensuar
Qumështi i kondensuar me kakao është një produkt i përshtatshëm për Ushqim i Shpejtë pije e shijshme.
Prodhohet nga shumë ndërmarrje të industrisë ushqimore, është e rëndësishme vetëm të zgjidhni markën që përfaqëson produktin gjysëm të gatshëm të cilësisë më të lartë.
Kakao përgatitet kështu: hidhni dy ose tre lugë gjelle në një filxhan dhe hidhni ujë të vluar, përzieni dhe pijeni.
Si të gatuaj në një tenxhere të ngadaltë dhe mikrovalë
Sipas rishikimeve në internet, kakaoja e gatuar në një tenxhere të ngadaltë është një pije jashtëzakonisht e shijshme dhe e pasur.
Është gatuar në modalitetin "shuarje" nga 45 minuta në një orë. Për litër qumësht konsumohen 5 lugë kakao, sheqer – pak më pak. Dhe ende ka nevojë për vanilinë.
Përbërësit e përzier dërgohen në tasin me shumë tenxhere të ftohtë, dhe meqenëse është shumë e vështirë të shpërndahet pluhuri në një lëng të ftohtë, është më mirë ta bëni këtë paraprakisht duke përdorur një blender ose mikser.
Nga rruga, përzierja e rrahur ju lejon të bëni një pije veçanërisht të shijshme.
Mund bëni kakao në mikrovalë. Përbërësit - si në recetë klasike por teknologjia është e ndryshme.
Së pari, një lëng i trashë, në të cilin përdoret gjysma e qumështit të kërkuar nga receta, futet në mikrovalë për gjysmë minutë (fuqia - 750).
Pastaj ju mund të zgjidhni një nga dy opsionet për përfundimin e përgatitjes së pijes: e holloni me qumësht që zihej në mënyrë tradicionale në furrë ose shtoni qumësht në një enë që e nxirrni nga mikrovala, e përzieni dhe e dërgoni aty derisa të përfundojë procesi.
Shërbyer një pije
Në institucionet hotelierike, kakao zakonisht shërbehet në gota të mëdha, të dizajnuara për 250 ml pije. Ëmbëlsirë ofrohet përveç kakaos.- biskota, kek, biskota.
Ndonjëherë procedura rregullohet më elegante: vizitorit i ofrohet një enë me kakao të nxehtë të zier në ujë dhe një enë qumësht. Ata gjithashtu vendosën një filxhan çaji të ndezur dhe një disk me sheqer të grirë në tryezë.
Në verë, vizitorët e kafenesë shpesh porosisin kakao të ftohur. Në këtë rast shërbehet në një gotë të gjatë me kashtë dhe vendoset një lugë akullore.
A mund ta pi gjatë natës
Në përgjigje të kësaj pyetjeje mjekët nuk kanë një mendim të qartë, por ky këndvështrim mbizotëron: kakaoja, e pirë gjatë ditës, aktivizon trurin dhe e konsumuar në mbrëmje i siguron njeriut një gjumë të qetë dhe të mirë.
Ky është rezultat i një substance të quajtur "teobrominë", e cila është në gjendje të veprojë në tru butësisht, por për një kohë të gjatë, mund të ndihmojë si një person që përjeton stres ashtu edhe ata që janë në depresion.
Në përgjithësi, theksojnë ekspertët, shumë varet nga mënyra se si çdo person reagon ndaj produktit dhe reagimi mund të rezultojë të jetë më i paprituri.
Çfarë mund të bëhet nga kakao
Kakao është një produkt që ëmbëlsirat dhe kuzhinierët e duan shumë. Përdoret në përgatitjen e ëmbëlsirave të ndryshme: ëmbëlsira, kifle, sufllaqe, pasta.
Ju mund të mësoni për pije të ndryshme me bazë kakao nga artikulli rreth çokollatë e nxehtë. Këtu janë disa ide më origjinale.
Mund të provoni të gatuani milkshake me kakao, në të cilën përzihen me mikser përbërësit (qumështi, pluhuri kakao, lëngu i qershisë, sheqeri, kanella), ose kremi i kakaos (kremi, qumështi i kondensuar, kakao, çokollata), i cili edhe rrihet, për më tepër, derisa të krijohet shkumë. dhe shërbehet në pjatën e ëmbëlsirës, të spërkatur me çokollatë të grirë. Reçel i vërtetë.
Kakao tradicionalisht ka një reputacion për pijen e fëmijëve, ndërsa të rriturit preferojnë shijen më intensive të pirjes së çokollatës së nxehtë. Por kohët e fundit ky stereotip fatkeq po prishet dhe kafenetë dhe kafenetë e shumta ofrojnë kakao aromatike për të gjithë vizitorët e tyre, pavarësisht moshës. Dhe vizitorët nuk e shqetësojnë! Sepse kakao, ndryshe nga çokollata e pasur, është një pije më delikate. Dhe nëse gatuani kakao në qumësht, atëherë ai gjithashtu ka një efekt të butë qetësues, jep një ndjenjë rehati dhe ndihmon për t'u çlodhur.
Vetëm imagjinoni: ka një stuhi dëbore jashtë dritares, dhe ju jeni ulur në një karrige të madhe të lehtë në një dhomë të ngrohtë, një libër interesant dhe një filxhan me kakao të avulluar në duart tuaja ... Pra, mos harroni të zieni kakao për veten tuaj më shumë shpesh, zieni rregullisht kakao në qumësht për një fëmijë dhe trajtojini mysafirët tuaj me këtë pije me biskota të bëra vetë. Dhe patjetër do të ndjeni se shtëpia juaj është e mbushur me ngrohtësi dhe rehati. Dhe gjithashtu - aroma e kakaos së sapokrijuar, e cila, në përgjithësi, është një dhe e njëjta.
Zieni kakaon me qumësht apo ujë? Përbërja dhe vetitë e kakaos
Para se të gatuani kakao me qumësht, nuk është e dëmshme të kuptoni pse e bëni këtë në këtë mënyrë dhe jo ndryshe. Të ndjekësh verbërisht traditat e vendosura nuk ia vlen, veçanërisht kur do të gatuash kakao për një fëmijë. Po, dhe një i rritur duhet të kontrollojë dietën e tij dhe të kuptojë të paktën parimet e saj themelore. Pra, sa i përket kakaos, ky produkt kombinon veti çuditërisht të ndryshme. Mund të qetësojë dhe gjallërojë, të japë forcë dhe të forcojë sistemin imunitar. E gjitha varet nga koha e ditës dhe si do të gatuani kakao. Por kushti i vetëm gatimi i duhur kakao ishte dhe mbetet një gjë: duhet të zihet nga pluhuri i kakaos, domethënë nga kokrrat e bluara dhe të mos përgatitet nga një përzierje e tretshme.
Për të krijuar siç duhet kakao, keni nevojë për pluhur kakao me cilësi të lartë. Mund ta dalloni nga falsifikimet dhe zëvendësuesit nga përbërja e treguar në paketim: nuk duhet të përmbajë asnjë përbërës anësor, dhe vetë pluhuri i kakaos duhet të përmbajë të paktën 20% proteina dhe 10 deri në 17% yndyrna bimore. Kushtojini vëmendje ngjyrës - në kakao cilësore është kafe e trashë, e errët, ndonjëherë me një nuancë terrakote. Një produkt i tillë është rezultat i përpunimit të kokrrave të kakaos, tortës së tyre të tharë, në të cilën janë përqendruar shumë lëndë ushqyese:
- Vitaminat - kryesisht grupi B, si dhe vitamina PP dhe një sasi e vogël e vitaminave A dhe E.
- Mineralet: kalcium, magnez, kalium, zink, fosfor, bakër.
- Flavonoidet (substanca antioksidante që luftojnë radikalet e lira në qeliza, forcojnë muret e enëve të gjakut dhe kanë një efekt antibakterial) - rreth 10%.
- Phenylethylamine është një antidepresant natyral.
- Substancat tonike: kafeina dhe teobromina, me të dytin 10 herë më shumë.
Përveç kësaj, ju mund të rregulloni vetitë e kakaos në qumësht duke rritur ose ulur përqendrimin e tij. Në mëngjes në mëngjes, mund të gatuani kakao në qumësht me përmbajtje yndyre deri në 3.2%, dhe të përdorni një sasi më të madhe pluhuri. Gjatë ditës, ju mund të gatuani kakao në ujë, pa qumësht, për të gëzuar shpejt dhe për të vazhduar punën. Dhe gjysmë ore para gjumit, gatuaj kakao në qumësht me pak yndyrë nga një sasi shumë e vogël pluhuri. Një pije e tillë me koncentrim të dobët do t'ju qetësojë, do të nxisë prodhimin e hormoneve të gëzimit dhe do t'ju ngrohë në një mbrëmje të ftohtë dimri.
Si të gatuajmë kakao në qumësht pa gunga. receta me kakao
Teorikisht, edhe një zonjë krejtësisht e papërvojë mund të gatuajë kakao me qumësht. Edhe babai, nën kujdesin e të cilit ka mbetur fëmija, do të jetë në gjendje të gatuajë kakao në qumësht për fëmijën. Por ju dëshironi që pija të jetë jo vetëm e shëndetshme, por edhe e shijshme. Por kjo tashmë është më e vështirë - ju duhet të jeni në gjendje të gatuani kakao në qumësht pa gunga. Nuk ka asgjë të pamundur në këtë, por duhet të keni parasysh disa hollësi. Ne kemi përgatitur për ju të tilla, të vërtetuara dhe receta të suksesshme kakao me qumësht: 
Ka disa sekrete të tjera se si të gatuani saktë kakaon me qumësht. Për shembull, një alergji ndaj qumështit të lopës nuk është aspak pengesë, në këtë rast është mjaft e mundur të gatuani kakao të shijshme në dhi ose. qumësht soje. Dhe ata që numërojnë kalori mund të hollojnë edhe qumështin e skremuar me ujë në gjysmë ose në çdo raport tjetër. Por ne nuk do të rekomandonim kombinimin e kakaos me një dietë. Nëse vetëm për shkak të pirjes së kakaos me biskota ose byrek me mollëËshtë një kënaqësi e pakrahasueshme dhe e pazëvendësueshme. Prandaj, lejoni vetes të gatuani kakao në qumësht pa asnjë kusht - vetëm për hir të kënaqësisë së madhe.
Shumë prej nesh e dinë se kakaoja është një pije shumë e shëndetshme dhe e shijshme. Prandaj, këshillohet të dini se si të gatuani kakaon në mënyrë korrekte në mënyrë që të përgatisni herë pas here këtë pije aromatike dhe çokollatë për veten dhe të dashurit tuaj. Pra, për ata që do të gatuajnë për herë të parë këtë delikatesë, le të përpiqemi t'i vendosim të gjitha pikat mbi "i" në pyetjen se si të gatuajmë kakaon siç duhet.
Si të krijoni kakao - një recetë tradicionale
Për të bërë kakao, do t'ju duhet qumësht, në mënyrë ideale qumësht lope i bërë vetë, një sasi e vogël sheqeri dhe, natyrisht, pluhur kakao. Hidhni një sasi të vogël uji në tiganin në të cilin do të zihet kakaoja, në mënyrë që fundi të mbulohet plotësisht. Sapo uji të vlojë, derdhni qumështin në tigan. Në këtë kohë, pluhuri i kakaos dhe sheqeri duhet të përzihen plotësisht në një filxhan, pastaj duhet të shtohet pak ujë dhe të përzihet plotësisht në mënyrë që të merret një përzierje e trashë çokollate homogjene pa gunga.
Faza tjetër e përgatitjes është kombinimi i përzierjes së çokollatës dhe qumështit. Për ta bërë këtë, duke nxitur vazhdimisht qumështin, futet në të një përzierje me kakao, më pas përmbajtja e tiganit sillet në një çiban dhe zihet për tre minuta, pas së cilës gazi fiket.
Përqindja e përgatitjes së kakaos: për 2 litra qumësht duhet të merrni 6 lugë gjelle. pluhur kakao dhe 4 lugë gjelle. Sahara. Kur kakao hiqet nga zjarri, hidhet në gota ose gota pa u ftohur dhe shërbehet me biskota, biskota, biskota dhe kifle.
Përgatitja e përshkruar më sipër konsiderohet një recetë klasike e kakaos, por ka mënyra të tjera, më interesante dhe origjinale. Në këtë artikull do të përmenden tre prej tyre: kakao me të verdhë veze, kakao me krem pana, kakao të ftohtë me akullore.
Kakao me të verdhën e vezës
Për të përgatitur kakaon me të verdhën e vezës, kakao zihet sipas një recete tradicionale. Më pas grijeni të verdhën (një të verdhë për dy racione kakao) me sheqerin dhe pluhurin e kakaos dhe hidheni në tepsi me kakaon e përfunduar. Pas kësaj, pija rrihet me kamxhik dhe shërbehet menjëherë në gota ose filxhanë.
Kakao me krem pana
Për kakaon me krem pana përdoret edhe kakao e zier sipas recetës klasike, hidhet në gota të përgatitura që të mbushen gjysmë. Më pas rrihni kremin me sheqer pluhur dhe lyeni një lugë gjelle mbi kakao.
Kakao e ftohtë me akullore
Duke përgatitur kakao recetë e rregullt, është ftohur. Më pas vendosni një top akullore me çokollatë në një gotë dhe sipër hidhni kakao. Pjesa e sipërme e gotës ose e gotës në të cilën shërbehet kjo ëmbëlsirë mund të zbukurohet me krem pana ose manaferra të freskëta.
Kakao është një pije aromatike me aromë çokollate, e cila përgatitet në bazë të qumështit nga pluhuri i kakaos me shtimin e sheqerit. Kokrrat e kakaos përmbajnë vitamina, acide, elementë gjurmë, proteina dhe shumë përbërës të tjerë të dobishëm që rregullojnë aktivitetin mendor, largojnë depresionin dhe mbrojnë lëkurën nga rrezatimi i dëmshëm ultravjollcë. Kjo është arsyeja pse është e rëndësishme të gatuani kakao jo më shumë se koha e rekomanduar për të ruajtur vetitë e tij shëruese.
Si të gatuajmë kakao me qumësht
Kakao me qumësht është i domosdoshëm në menunë e fëmijëve dhe një filxhan pije aromatike nuk do t'i dëmtojë as të rriturit. Merrni 1 litër qumësht - 3 lugë gjelle. l. kakao, 1,5 lugë gjelle. l. Sahara.
Ngroheni qumështin në një tenxhere. Më vete, përzieni kakaon dhe sheqerin, holloni përzierjen me një çerek filxhani qumësht të ngrohtë derisa salcë kosi e trashë. Futeni masën në enë, ngroheni derisa të shfaqet gurgullimi dhe fikeni gazin. Pas disa sekondash, hiqni shkumën dhe derdhni lëngun e shijshëm në gota. Një kakao e tillë do të shkojë me petulla, biskota, kifle dhe vetëm me bukë të lyer me gjalpë.
Si të zieni kakaon me ujë
Një opsion i mirë për ata që monitorojnë me zell figurën e tyre. Për 200 ml ujë - 1 lugë gjelle. l. kakao, sheqer vanilje - për shije.
Hidhni gjysmë gote ujë të ngrohtë në përzierjen e kakaos dhe sheqerit. Më pas masën e ëmbël e dërgoni në tigan, shtoni ujin e mbetur, zieni dhe hiqeni nga zjarri. Rezultati është një pije torte aromatike që do t'ju fuqizojë në mënyrë të përkryer në një mëngjes të zymtë vjeshte.
Si të gatuaj kakao - receta kurioze
Kakaoja kombinohet me shumë produkte, kështu që duke shtuar vezë të rrahura, krem, çokollatë dhe madje edhe herkul në pije, mund të merrni një ëmbëlsirë të shijshme dhe origjinale.
Si të gatuajmë kakao me krem
Përbërësit: 200 ml qumësht, gjysmë gote ujë, 3 lugë gjelle. l. kakao, sheqer - për shije. Për dekorim - 70 ml krem, 1 lugë gjelle. l. Copa çokollate.
Shkrihet kakao në qumështin e zier të nxehtë, shtoni sheqer dhe mund të mbushen gotat. Sipër shtoni krem pana dhe çokollatë të grirë.
Si të gatuaj kakao me thekon tërshërë
Ziej 40 gr. thekon në 100 ml ujë të vluar. Hidhni 1,5 gota qumësht në një tenxhere, shtoni 2 lugë gjelle. l. sheqer, 1 lugë. kanellë dhe të grirë arrëmyshk. Ngroheni gjithçka, futni purenë e tërshërës, gatuajeni për 5 minuta, më pas shtoni 2 lugë gjelle. l. kakao. Ziejeni pak dhe rrihni. Shërbejeni me marshmallow me gëzof ose meringa.
Si të gatuaj kakao me një banane
Përgatitni: një filxhan qumësht (250 gr.), 70 gr. akullore, një banane, 3 lugë. kakao, 1 lugë. l. sheqer pluhur.
Holloni kakaon dhe sheqerin në qumësht të ngrohtë, ngrohni për tre minuta. Përzieni bananen e qëruar dhe të copëtuar me këtë përzierje dhe rrihni në blender. Hidheni masën në një gotë, vendosni sipër një lugë akullore dhe zbukurojeni me manaferrat.
Si të krijoni kakao në mënyrën meksikane
Merrni - 150 ml qumësht, 1 lugë gjelle. l. sheqer dhe kakao, 1/2 lugë secila kanellë, kripë, piper të kuq, 50 gr. arra të shtypura.
Ngroheni qumështin, shtoni erëza dhe kakao të holluar. Gatuani në zjarr të lartë për 1 minutë. Hidhni sheqerin, derdhni në gota, spërkatni me arra.
ME receta tradicionale Mund të eksperimentoni për një kohë të gjatë duke futur në kakao speca djegës, arrë braziliane, alkool i fortë, erëza, kremoze dhe krem krem, manaferrat e freskëta, dhe pa marrë parasysh se çfarë ju vjen, pija do të mbetet gjithmonë e shijshme, e shëndetshme dhe e dallueshme.
Kakaoja është e shijshme dhe pije e shëndetshme. Forcon në mënyrë perfekte, tonifikon dhe ngre humorin. Nuk ka asgjë të komplikuar në recetën klasike për përgatitjen e saj. Por në mënyrë që pija të dalë e butë dhe aromatik, duhet të përgatitet në qumësht.
Kakaoja e prodhuar vetëm me qumësht ka një shije më të butë dhe më të theksuar. Por përdorimi i ujit do të shpëtojë nga gunga. Le të kuptojmë hap pas hapi se si të gatuajmë kakao me qumësht dhe ujë.
Përbërësit e kërkuar:
- 2 lugë kakao pluhur;
- 200 ml ujë;
- 100 ml qumësht;
- 2 lugë Sahara.
Mënyra e gatimit
- Përzieni pluhurin e kakaos me sheqerin, holloni me një sasi të vogël ujë i nxehtë derisa sheqeri të tretet plotësisht dhe të përftohet një masë homogjene.
- Në një enë tjetër vendosim qumështin të vlojë dhe e lëmë mënjanë.
- Shtoni ujin e mbetur në përzierjen e kakaos dhe sheqerit dhe gatuajeni në zjarr të ulët duke e përzier vazhdimisht.
- Hidhni gradualisht qumështin në një pije të vluar në një rrjedhë të hollë dhe lëreni të vlojë.
- Për të formuar shkumë, rrihni kakaon e gatuar me një kamxhik dhe derdhni në një filxhan.
Nëse dëshironi, mund të shtoni kanellë, vanilje ose qumësht të kondensuar në pijen e përfunduar.
Kontrolloni paketimin për datën e skadencës përpara se të përgatiteni. Pluhuri i kakaos së skaduar humbet plotësisht shijen e tij. Duhet ta gatuani në një enë turke ose të emaluar.
Është mirë të përdorni qumësht me një përmbajtje yndyre prej 3.2%.
Sasia e sheqerit mund të ndryshojë në varësi të preferencave tuaja.
Nëse përdorni qumësht të pasterizuar, atëherë në fazën e fundit të përgatitjes nuk mund ta zieni pijen.
Në mënyrë që shkuma të mos vendoset, duhet ta ngrohni filxhanin.
Nuk është e nevojshme të përdorni kakao të nxehtë. Kur është i ftohtë, ai nuk e humb të tijën shijshme dhe e plotëson mirë etjen. Hollimi i qumështit me ujë e bën pijen dietike. Kjo recetë është e përshtatshme për ata që numërojnë kalori. Përbërja dhe vlerën e energjisë një filxhan kakao për këtë recetë janë paraqitur në tabelë.
Tabela e kalorive dhe vlerave të energjisë
