Shtëpi Enët kryesore Si të gatuaj qull për 1 shërbim. Qull bollgur me qumësht: një recetë klasike e delikatesës. Qull nga një tenxhere

Enët kryesore

Si të gatuaj qull për 1 shërbim. Qull bollgur me qumësht: një recetë klasike e delikatesës. Qull nga një tenxhere

Kush nuk do të thoshte asgjë, por ky është qulli im i preferuar. Tani do të përpiqem të shpjegoj shkurtimisht pse më pëlqen dhe në mënyrë që ju të shkoni në kuzhinë sa më shpejt të jetë e mundur dhe të vini në praktikë recetën time për tërshërën me qumësht për 1 porcion.

Cilat janë drithërat tanë të preferuar të mëngjesit? Më duket se do të pajtoheni me mua - ato që përgatiten shpejt dhe lehtë, dhe në të njëjtën kohë unike. Dhe gjithashtu në mënyrë që ato të jenë të dobishme për trupin tonë dhe të mos kërkojnë përbërës jashtë shtetit. Po, po, po dhe së fundi, do të ishte mirë që një mëngjes i tillë të mos kërkonte qëndrimin pranë sobës, dhe këtë kohë mund ta kaloni duke bërë kafe ose duke lyer të paktën njërin sy. 🙂

Receta e tërshërës së qumështit

Ju ndoshta tashmë e kuptoni se çfarë dua të them. Po, ky është bollguri i artë. Ky është një version i mëngjesit indian që është i përzemërt dhe i shijshëm. Në çdo rast, nuk dua që të lexoni gjatë, por tashmë keni filluar të gatuani. Receta për tërshërën me qumësht ia vlen të bëhet.

Gatimi i tërshërës do t'ju marrë jo më shumë se 30 minuta

Përbërësit për 1 porcion:

1 lugë çaji vaj luledielli ose ndonjë tjetër;
½ lugë çaji shafran i Indisë;
një majë piper i zi;
1/4 filxhan bollgur;
1 filxhan qumësht me bazë bimore (qumësht kokosi ose tërshërë)
një majë kripë;
një majë sheqer kallami ose 1 lugë çaji mjaltë.

Për servirje na duhen: shurup panje, arrat e preferuara, ëmbëlsirat ose frutat e preferuara

Gatim:

Hidheni në fund të një tenxhere të vogël vaj luledielli dhe ngroheni pak. Shtoni shafranin e Indisë dhe piper dhe skuqeni për 30 sekonda.
Pas kësaj, shtoni thekon tërshërë, qumështin, kripën dhe sheqerin dhe gatuajeni për 10 - 15 minuta në zjarr të ulët, duke i përzier herë pas here.
Në fund, nëse bollguri është shumë i trashë, mund të shtoni 1 deri në 2 lugë qumësht dhe ta servirni me mbushjet tuaja të preferuara. Do të jetë vërtet shumë e shijshme me gjithçka që shtoni.

Për të bërë tërshërë pa gluten, përdorni tërshërë pa gluten.
Tretja e shafranit të Indisë në vaj me piper ndikon në shijen.
Në vend të qumështit, tërshëra mund të gatuhet me ujë ose të përzihet me ujë.
Vëmendje, problematike - në mënyrë që të mos më thoni më vonë se nuk më keni paralajmëruar. 🙂

Epo, tani e dini recetën e tërshërës në qumësht për 1 shërbim. Kjo pjatë quhet edhe qull i artë për shkak të ngjyrës së artë. ju bëftë mirë dhe faleminderit për vëmendjen tuaj!

Përshëndetje të dashur lexues! bollgur i njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Megjithatë, a e dini se në të kaluarën e largët, një pjatë e tillë shërbehej vetëm në tavolinat e njerëzve të pasur?

Në Rusi, kjo drithëra prodhohej në sasi të vogla. Prandaj, vetëm aristokratët dhe njerëzit e pasur e përdornin atë për mëngjes. Njerëzit e thjeshtë as që dinin për ekzistencën e saj. Por në Bashkimin Sovjetik situata ka ndryshuar ndjeshëm. Manka është bërë shumë popullor. U bë produkt gjerësisht i disponueshëm dhe i lirë.

Në fillim, qulli i bollgur me qumësht kishte një recetë tradicionale. Njerëzit besonin se përgatitja e një pjate të tillë ishte e lehtë. Drithërat nuk kanë një guaskë, prandaj, gatimi i qullës kërkon pak kohë.

Receta e sotme pjatë klasike nuk ka ndryshuar shumë. Megjithatë, ka shumë opsione se me çfarë ta gatuani dhe si ta servirni.

Çfarë është bollgur i dobishëm

Përbërja e drithërave është e pasur me vitamina B1, B2, B6, E, H, PP. Ai gjithashtu përmban përbërës minerale të nevojshëm për trupin. Këto përfshijnë fosfor, kalium, natrium, kalcium, hekur, kobalt dhe magnez.

Vitaminat B janë të mira për performancë të mirë sistemi nervor person. Dhe kaliumi, i cili është pjesë e qullës, kontribuon në funksionimin normal të zemrës dhe formimin e qelizave të kuqe të gjakut.

Bollguri është i pasur me fibra, ndaj është i vlefshëm për njerëzit pas operacionit. Dieta e përshkruar për pacientë të tillë nuk mund të bëjë pa këtë produkt.

Qulli i bollgur ka një veti të mrekullueshme. Tretet dhe absorbohet në muret e zorrëve, nuk provokon acarim. Kjo veçori është e rëndësishme për njerëzit me probleme të traktit gastrointestinal.

bollgur- një mënyrë e shkëlqyer për të rimbushur trupin me energji. Mbështet një person pas operacioneve, çrregullimeve nervore të përjetuara, sëmundjeve të sistemit kardiovaskular. Është e nevojshme për patologjinë renale dhe sëmundjet e sistemit të tretjes.

Metoda klasike e gatimit

A keni nevojë të ushqeni urgjentisht fëmijën tuaj, por nuk ka asgjë në dorë? Gatuaj të vjetrën recetë e mirë bollgur për 1 porcion. Ju do të keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

1 lugë gjelle mashtrues;
250 ml qumësht;
pak kripë;
1,5 lugë gjelle Sahara.

Për ta bërë qullën të shijshme, ndiqni gjithmonë përmasat e drithërave me qumësht. Për 1 gotë lëng, kërkohet 1 lugë gjelle. drithërat. Për gatim, mund të përdorni krem ose një përzierje qumështi dhe uji.

Hidheni lëngun në një tenxhere, mundësisht me një fund të trashë. Vendoseni në zjarr dhe shtoni kripë dhe sheqer. Rregulloni ëmbëlsinë e ushqimit sipas shijes.

Përzierja duhet të vihet në valë për të tretur përbërësit e thërrmuar. Pasi lëngu të vlojë, zvogëloni nxehtësinë. Hidhni drithërat në sasi të vogla. Përziejini fuqishëm. Për këto qëllime, një pirun ose kamxhik është i përshtatshëm.

Lëreni qullën të ziejë, duke vazhduar ta përzieni plotësisht. Më pas hiqeni nga zjarri dhe mbulojeni me kapak. Bollguri duhet të qëndrojë për rreth 10 minuta të tjera.
Pjata është gati! Ju mund të tregoni imagjinatë dhe të përdorni vaj, reçel, të gjitha llojet e manave si përbërës shtesë.

Le të shtojmë pak çokollatë

A keni provuar ndonjëherë mango me çokollatë? Ju siguroj, është shumë e shijshme. Sigurohuni që të përkëdhelni familjen tuaj. Produktet e kërkuara:

1 litër qumësht;
4 lugë gjelle mashtrues;
1,5 lugë gjelle kakao;
4 lugë gjelle Sahara;
çokollatë me qumësht.

Mos harroni se për 1 litër qumësht duhet të shtoni gjithmonë 4 lugë gjelle. drithërat. Atëherë patjetër do të merrni një qull të shijshëm.

Hidhni qumështin në dy enë. Shtoni 2 lugë gjelle në secilën. bollgur dhe të njëjtën sasi sheqeri. Hidhni pluhur kakao në një nga tiganët. Përziejini mirë. Duke e trazuar vazhdimisht përzierjen, gatuajeni qullën. Pjata nuk duhet të jetë e trashë. Përqendrohuni në konsistencën e salcë kosi.

Ushqimi duhet të hidhet menjëherë në pjata. Kjo sasi përbërësish është projektuar për 4 persona. Recetë hap pas hapi fotoja për 4 porcione e tregon mirë këtë.

Hidhni një lugë gjelle qull me çokollatë në qendër të pjatës, më pas merrni një të lehtë dhe shtoni në mes të shtresës së parë. Ne ndjekim këtë urdhër derisa produkti të mbarojë.

Përdorni një kruese dhëmbësh për të vizatuar vija drejt qendrës së qullës. Merrni një rrjetë kobure. Për dekorim mund të përdorni çokollatë të shkrirë. Hidheni në kallëpe dhe zbukurojeni enën me të.

Për adhuruesit e mjaltit

Kjo recetë përgatitet në tenxhere të ngadaltë. Shtimi i mjaltit dhe manave në bollgur sjell një shije të veçantë. Pjata është shumë e shijshme. Përbërësit e kërkuar:

4 lugë gjelle bollgur;
1 gotë qumësht;
1 gotë ujë;
3 lugë mjaltë;
Një majë kripë;
100 g rrush pa fara të kuqe ose ndonjë kokrra të kuqe tjetër.

Derdhni drithëra në tenxhere dhe mbusheni me lëngje. Shtoni mjaltë. Të gjitha produktet duhet të përzihen plotësisht. Mjalti shtohet edhe pas përgatitjes së ëmbëlsirës. Zgjidhni modalitetin "Qull" për 10 minuta.

Më pas mbyllni kapakun e pajisjes së kuzhinës. NË vakt i gatshëm shtoni manaferrat dhe vendosni modalitetin "Ngrohje" për 10 minuta. Me një foto, mund ta gatuani këtë pjatë hap pas hapi.

E trazojmë bollgurin dhe e rregullojmë në pjata. Bëjeni pluhur atë manaferrat e freskëta dhe për më shumë ëmbëlsi shtoni më shumë mjaltë.

Kjo recetë është shumë e shëndetshme dhe e përkryer për mëngjes. Ju bëftë mirë!

Fëmijët patjetër do ta pëlqejnë atë

Kjo recetë është e lehtë për t'u bërë, por rezulton mjaft e pazakontë. Ajrosja e qullës është me interes të madh për fëmijët. Nuk do të keni kohë të shikoni prapa, pasi fëmija juaj do të gëlltisë të gjithë pjatën. Do t'ju duhet:

400 ml qumësht;
6 lugë gjelle mashtrues;
1 lugë gjelle Sahara;
rr.l. mjaltë;
pak kripë;
30 g gjalpë.

Ziejeni qumështin. Hidhni kripë dhe sheqer në të. Më pas shtoni gradualisht bollgurin, duke mos harruar ta trazoni. Qullës së gatuar shtoni mjaltë dhe vaj.

Delikatesa është gati! Pasi të keni kaluar pak kohë, mund ta befasoni fëmijën tuaj me bollgur të shijshëm.

Aromë e mahnitshme e bananes

Jeni me nxitim në mëngjes dhe nuk keni kohë të mjaftueshme për të gatuar? Unë ju ofroj një mundësi të shkëlqyer mëngjesi për me nxitim. Kjo delikatesë aromatike do të krijojë humorin për gjithë ditën. Ju do të keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

500 ml qumësht;
një banane;
2 lugë gjelle bollgur;
shije gjalpë;
vanilje;
kripë;
1 lugë reçel ose reçel.

Banania duhet të grihet në një rende të trashë. Vendos qumështin në zjarr. Kur të vlojë shtoni vaniljen dhe pak kripë sipas shijes. Shpërndani plotësisht përbërësit e lirshëm. Gradualisht shtoni bollgur dhe përzieni me një kamxhik. Në varësi të llojit të qullit që ju pëlqen, i trashë apo i lëngshëm, sasia e drithërave mund të rregullohet.

Shtoni bananen e grirë disa minuta para se të gatuani qullën. Përziejini mirë. Lini mënjanë bollgurin e përfunduar nga sobë. Hidheni në enë. Zbukuroni me një fetë gjalpë dhe reçelin tuaj të preferuar. Gatuani me foto hap pas hapi për 2 racione.

Falë notës kokrra të kuqe-vanilje, receta banale e qullit të bollgur kthehet në ëmbëlsirë e mrekullueshme. Provoje!

Ëmbëlsirë e mrekullueshme me shërbime

Bollguri është opsioni i përsosur i mëngjesit për të gjithë familjen. Tërshëra dhe të gjitha derivatet e saj përmbajnë fibra dietike, të cilat ngopin shpejt trupin dhe ju lejojnë të mos e teproni. NË bollgur përmban karbohidrate komplekse - ato treten më ngadalë se karbohidratet e thjeshta, gjë që ju pengon të merrni shpejt urinë; karbohidratet janë gjithashtu të nevojshme për funksionimin e trurit dhe të japin energji për tërë ditën.

Ju duhet të gatuani tërshërën në qumësht në mënyrë korrekte në mënyrë që të jetë e shijshme për të gjithë) Zgjedhja e sotme i kushtohet këtyre recetave të thjeshta, por kaq të shijshme.

Si të gatuaj bollgur në qumësht - një recetë bazë

Kjo recetë është baza. Tashmë pas gatimit, mund të shtoni arra, fruta të thata, fruta të freskëta dhe manaferra në të. Për të përgatitur ju duhet:

1 filxhan tërshërë / tërshërë të mbështjellë;
1 gotë qumësht;
1 gotë ujë;
një majë kripë;
1 lugë gjelle sheqer nëse dëshironi qull i ëmbël.

Si të gatuaj bollgur:

Merrni një tenxhere të vogël, vendoseni në zjarr mesatar. Hidhni një gotë ujë dhe qumësht. Ngroheni pothuajse në një valë.
Sapo qumështi të fillojë të ziejë përgjatë mureve të tiganit, shtoni tërshërë ose tërshërë.
Kripë, shtoni sheqer (nëse keni zgjedhur qull të ëmbël) dhe përziejeni. Gatuani për 5-7 minuta nëse keni marrë tërshërë, ose 15 minuta nëse keni herkul. Nëse qulli ju duket i trashë, atëherë mos kini frikë të shtoni pak qumësht ose ujë.
Bollgur me qumësht është gati. Ju mund të dorëzoni!

Receta për tërshërë me qumësht banane

Ky version i tërshërës është shumë i lehtë për t'u gatuar, por receta është padyshim origjinale. Për të do t'ju duhet:

1 banane;
50 g. kos natyral, por mund ta merrni me aditivë;
1 gotë qumësht, lopë ose soje;
1 gotë tërshërë;
1 lugë mjaltë (për ëmbëlsirat).

Grini bananen me pirun dhe përzieni me kos dhe qumësht (nëse keni blender mund ta përdorni). Hidheni përzierjen në një tenxhere të vogël dhe lëreni të vlojë.
Shtoni tërshërën dhe gatuajeni qullin derisa të zbutet.
Kur i shërbeni, zbukurojeni me feta bananeje dhe spërkatni me mjaltë.

Bollgur me qumësht - një recetë pa gatim

Tingëllon paksa e çuditshme “recetë pa gatim”, por është. Ky opsion është i shkëlqyeshëm për ata që janë shumë dembelë për të gatuar në mëngjes ose thjesht nuk kanë kohë. Qull i gatshëm thjesht nxirreni nga frigoriferi dhe mbaroni!

Për recetën do t'ju duhet (1 racion):

1/2 filxhan bollgur;
1/2 filxhan qumësht;
3-4 lugë gjelle kos i rregullt ose vanilje;
fara, arra ose fruta të thata (sipas dëshirës suaj).

Tre përbërësit e parë i vendosni në një pjatë dhe i përzieni, mund t'i mbuloni më tej, i lini brenda natës (mund t'i vendosni në frigorifer).
Merrni atë në mëngjes qull i gatshëm, sipër me fruta të thata ose arra. Dhe tërshëra në qumësht pa gatim është gati!
Nëse dëshironi, qulli mund të nxehet për 1-2 minuta në mikrovalë.

Përmbajtja kalorike e tërshërës në qumësht

Për ata që janë të shqetësuar për përmbajtjen kalorike të ushqimit, do të jetë e dobishme të dinë përmbajtjen e kalorive dhe substancave të dobishme në tërshërë. Të dhënat e mëposhtme janë për 100 g të produktit të përfunduar, jo të tharë nga kutia.

Sigurisht, jo shumë njerëz mund të përballojnë të gatuajnë qull të gjatë në mëngjes. Dua të shtrihem më shumë në shtrat, të eci nëpër apartament, të lëkundem dhe të zgjohem. Por ky qull nuk është më i keq se ritualet e tjera të mëngjesit. Është kremoze, kremoze, çdo kokërr është e butë, por në të njëjtën kohë pak elastike, e cila ndihet kur e kafshon, nëse ke kohë ta kapësh me dhëmbë. Qull është për atë dhe qull, në mënyrë që të mos shqetësoni veten me lëvizjet e përtypjes.

Dhe sa bukur është nëse dikush gatuan këtë mëngjes për ju në mëngjes. Edhe para se të zgjoheni, do të hani gradualisht një pjatë qull orizi të shpërthyer nga mëngjesi i gëzuar në një lugë të vogël, do ta pini me çaj të nxehtë ose lëng të freskët dhe do të zgjoheni ngadalë, ulur rehat në karrigen e kuzhinës.

Ju duhet (për 1-2 racione):
100 g oriz me kokërr të rrumbullakët
500 ml qumësht
0,5 lugë kripë
2 lugë çaji sheqer
50 g gjalpë

Hidhni qumështin në një tenxhere ose lugë (merrni ato që kanë vëllim të paktën 2 litra, përndryshe do të duhet të mbledhni qumështin nga soba më vonë). Hidhni orizin atje pa e larë më parë, shtoni kripë dhe sheqer.

E vendosim tenxheren në temperaturën më të lartë dhe e lemë të vlojë. Kjo do të marrë disa minuta, kështu që mos e lini sobën, shikoni qumështin të fillojë të vlojë, duke e trazuar vazhdimisht përmbajtjen e tenxheres në mënyrë që qumështi të mos vlojë dhe orizi të mos ngjitet në fund.

Lëreni orizin me qumësht të ziejë për 2 minuta. Mos e lini sobën, mos ndaloni së trazuari qullën. Nëse papritmas shkuma e qumështit fillon të ngrihet shumë lart, e cila do të derdhet në sobë, hiqeni tenxheren nga sobë për disa sekonda dhe më pas kthejeni përsëri.

Pas nja dy minutash zierje, hiqeni tenxheren nga sobë, përzieni dhe mbyllni kapakun. Uleni temperaturën e sobës në minimum, lëreni të ftohet për një minutë.

E kthejmë tenxheren me qull në sobën e ftohur dhe tani pa e hapur kapakun e gatuajmë për 30 minuta.

Gjatë këtyre 30 minutave, ju mund të vazhdoni me qetësi biznesin tuaj, qulli thjesht do të lëngojë pa pjesëmarrjen tuaj.

Shtoni gjalpë në qullën e përfunduar, përzieni. Gjatë servirjes, mund të shtoni manaferrat, frutat dhe nëse keni ëmbëlsirë, mund të shtoni më shumë ëmbëlsira në formën e një luge mjaltë aromatik.

Qull orizi me qumësht (recetë klasike) është një nga pjatat e njohura, përgatitja e së cilës nuk kërkon shumë kohë, por duhet të monitoroni me kujdes procesin. Mund të bëhet i lëngshëm, viskoz ose i trashë. Për të krijuar një qull të shijshëm qumështi për fëmijët, mund të shtoni në pjatë rrush të thatë, kunguj ose mel.

I-2="">I hollë apo i trashë?

Cila do të jetë konsistenca qull orizi në procesin e gatimit me qumësht, përcaktohen përmasat e drithërave dhe lëngjeve:

Një qull viskoz përgatitet nga 1 pjesë drithëra dhe 3 pjesë të lëngshme. Në këtë rast, këshillohet që qumështi të hollohet në gjysmë me ujë të nxehtë.
Një qull shumë i trashë merret në raportin e drithërave dhe lëngut 1: 2. Por fillimisht këshillohet që orizi të zihet në ujë derisa të jetë gjysmë i zier, më pas kullohet uji dhe zëvendësohet me qumësht të vluar. Nëse kjo nuk bëhet, orizi thjesht do të digjet.
Qull i lëngshëm i orizit në qumësht gatuhet në një raport të drithërave dhe lëngjeve 1:4.

receta gatimi

Qull orizi me qumësht nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm për trupin. Përfitimi i tij qëndron në një numër të madh të vitaminave B, E, PP, si dhe substanca të dobishme si kaliumi, kalciumi, zinku, seleniumi, bakri, hekuri dhe proteinat shtazore. Një nga avantazhet e qullës së orizit është mungesa e plotë e glutenit ose glutenit në të, gjë që dëmton zgavrën e stomakut dhe mund të çojë në dispepsi ose të provokojë një reaksion alergjik. Gjithashtu, qulli i orizit rekomandohet edhe për personat që ndjekin figurën. Në fund të fundit, në 100 gram gjellë ka vetëm 75 kcal.

Qull oriz është në kërkesë në shumë vende të botës, për shembull, në Japoni, Kinë dhe Indi. Në këto vende, ky lloj qulli trajtohet në mënyrë të veçantë, sepse kokrra e orizit është një nga ushqimet kryesore dhe konsiderohet. pjatë tradicionale për të sëmurët dhe të shëruarit në të njëjtin nivel me lëngun e pulës.

Detajet e gatimit të qullës së orizit me ujë dhe qumësht, në veçanti, sekretet se si ta gatuani saktë, mund të shihen në recetat tona me foto që do të tregojnë dhe tregojnë gjithçka hap pas hapi.

Qull klasik me qumësht

Qull orizi me kungull

Me një aromë delikate mjalti dhe ëmbëlsi të lehtë kungulli, të plotësuar nga shije kremoze oriz me qumësht - e gjithë familja ime e pëlqen këtë qull: me të, mëngjesi kthehet në një kënaqësi të vërtetë!

oriz i bardhë me kokërr mesatare ose të rrumbullakët 220 g
ujë i ftohtë, mundësisht i filtruar 600 ml
qumësht i pasterizuar 3.2% yndyrë 700 ml
sheqer i grimcuar 35-40 g
1 lugë pa një rrëshqitje të sheqerit natyral të vaniljes ose thelbin e ½ bisht vanilje
kunguj gjalpë të qëruar 200-220 g (rreth 250-280 g të paqëruar)
gjalpë për servirje

Informacion i pergjithshem:

Koha e GATIMIT: 40-45 minuta
Shërbimet: 4 porcione

Gatim

aligncenter=""center="">

Qull orizi në furrë në një tenxhere

E shijshme, mëngjes i shëndetshëm! Por ju duhet të ngriheni para shtëpisë. Kjo është arsyeja pse recetë e vjetër rezulton shumë i shijshëm qull i thërrmueshëm ose viskoz (varësisht se si ju pëlqen).

Përbërësit

Oriz 0,5 filxhan
Qumësht 1.5 gota
Kripë për shije
Gjalpë 15 gr.

Informacion i pergjithshem:

Koha e GATIMIT: 40-45 minuta
Shërbimet: 3 porcione

Gatim

aligncenter="" i-4="">Parimet themelore

I-5="">Qall orizi me qumësht

Nëse kujdeseni për shëndetin tuaj dhe shëndetin e familjes suaj, atëherë këshillohet që në meny të shtoni drithëra (sidomos për mëngjes). Ne ju ofrojmë një recetë për të bërë qull të thjeshtë orizi me qumësht.

Përbërësit (për 1 racion):

Oriz - 70 g
Ujë - 150 g
Qumësht - 100 g
Gjalpë - 20 g
Sheqeri - 10 g
Kripë - për shije

Gatimi i qullit të orizit:

2. Pas kësaj, vendoseni në një kullesë ose sitë. Ziejeni qumështin, shtoni orizin në qumështin e vluar dhe gatuajeni për 15 minuta në zjarr të moderuar.

Pilafi Uzbekistan përgatitet në tre faza kryesore: kalcinimi i vajit, gatimi i mishit me perime (kjo përzierje quhet zirvak), shtrimi i orizit. Për të gatuar të shijshme.

Provoni të bëni një sallatë ushqyese dhe të thjeshtë me oriz dhe karkaleca të ziera për një festë apo festë Përbërësit: Oriz - 2/3 filxhan Karkaleca (të qëruara.

Në procesin e gatimit, konservimit, shpesh është e nevojshme të shtoni një sasi të caktuar përbërësish sipas recetës. Në këtë rast, sasia e kërkuar tregohet në gram,.

Qull oriz qumështi

Një mëngjes elegant - qull me qumësht orizi. Drithëra viskoze janë një masë e trashë që nuk përhapet në një pjatë. Ato gatuhen në ujë ose qumësht të holluar me ujë.

Produktet (për 1 shërbim) Oriz - 50 g Qumësht - 100 g Gjalpë - 5 g Sheqeri - 5 g Kripë - 1 g

Nga mielli i bollgur, oriz ose hikërror përgatiten drithëra të lëngëta në qumësht ose ujë. Në të njëjtën kohë, drithërat ose mielli duhet të derdhen në qumësht ose ujë të vluar gradualisht, në një rrjedhë të vogël, duke i trazuar plotësisht në mënyrë që të mos krijohen gunga.

Produktet sipas recetës së qullit të orizit të qumështit.

Si të gatuaj qull me qumësht orizi:

Shpëlajeni orizin tërësisht në ujë të ftohtë.

Hidhni orizin në qumësht të vluar.

Përziejini tërësisht, sillni një çiban. Kripë. Gatuani qullën e orizit të qumështit në zjarr të ulët nën një kapak derisa të zbutet (rreth 20 minuta).

Shtoni gjalpin dhe sheqerin sipas shijes. Përziejini.

Qull orizi viskoz me qumësht është gati. Ju bëftë mirë!

5 faleminderit

Kjo faqe përdor cookies për t'ju ofruar shërbimin më të mirë të mundshëm. Duke qëndruar në sit, ju pranoni politikën e sajtit për përpunimin e të dhënave personale. PAKON

Pothuajse të gjithë njerëzit e njohin dhe e duan qullin e bollgur. Edhe pse në fëmijëri jo të gjithë duan ta hanë atë, pasi janë pjekur, shumë fillojnë të kujtojnë me nostalgji për ato kohë dhe shijen e bollgur për mëngjes. Kushdo që nuk e ka gatuar kurrë këtë pjatë mendon se është mjaft e lehtë për ta bërë atë. Në përgjithësi, kjo është kështu. Por nëse bëni diçka të gabuar, ju merrni ose një masë të djegur, ose një masë me gunga. Prandaj, ia vlen para gatimit të zbuloni të gjitha sekretet e gatimit të këtij qulli.

Përmasat e sakta dhe koha e gatimit

Para së gjithash, është e nevojshme të vëzhgoni raportin e saktë të përmasave të qumështit dhe bollgurit. Dhe gjithashtu mos harroni se sa kohë nevojitet për përgatitjen e tij.

Nëse ndiqni rregulla strikte, atëherë 6 Art. l. bollgur duhet për 1 litër qumësht. Për të zvogëluar përmasat, gjithçka duhet të ndahet me 2. Prandaj, për gjysmë litër qumësht kërkohen 3 lugë bollgur. Për të marrë një qull më të lëngshëm, duhet të zvogëloni përmasat. Për 500 ml qumësht, duhet të merrni 5 lugë çaji bollgur. Qull i tillë konsiderohet pesë për qind dhe përdoret për të ushqyer fëmijët e vegjël. Me kalimin e kohës, proporcionet rriten në 10 për qind. Prandaj, për 0,5 litra qumësht do t'ju nevojiten 10 lugë çaji bollgur.

Nëse bollguri është gatuar për qumësht i bërë në shtëpi atëherë duhet të hollohet me ujë. Në këtë rast, proporcionet duhet të jenë 1 me 3. Prandaj, sasia për 200 ml ujë duhet të korrespondojë me 600 ml qumësht. Nëse numëroni gjithçka në gota, atëherë për 1.5 gota ujë ju nevojiten 3 gota qumësht. Për 400 ml ujë shtoni 1,2 litra qumësht. Për të përgatitur qull të lëngshëm bollgur, mjafton ta gatuani për 5-15 minuta. Për një qull më të trashë, do t'ju duhet të rrisni pak kohën në 25 minuta.

Receta klasike

Ky qull është më i lehtë për t'u përgatitur. recetë klasike. Domethënë duhet zier në qumësht të freskët. Një qull i tillë është më i pasur me vitamina, që do të thotë se do të sjellë më shumë përfitime për trupin e njeriut. Mund të gatuani bollgur si të lëngshëm ashtu edhe të trashë. Vlen të merren parasysh më në detaje recetat për varietete të ndryshme qull.

E lëngshme

Për të marrë qullën e konsistencës së dëshiruar, duhet të shtoni pak bollgur në qumësht.

Komponentët e kërkuar:

gjysmë litër qumësht të freskët;
60 g - sheqer;
75 g - bollgur;
20 g - gjalpë.

Receta hap pas hapi është mjaft e thjeshtë.

Qumështi i freskët duhet të zihet. Pas kësaj, në një rrjedhë shumë të hollë, derdhni në të drithërat e përzier me sheqer të grimcuar.
Ju duhet të gatuani qull për 5-7 minuta, pa pushuar së trazuari. Më pas duhet të fikni sobën dhe ta mbuloni tiganin me kapak.
Lëreni të qëndrojë për 10-15 minuta të tjera.

Gjatë servirjes, mund të vendosni një copë gjalpë mbi bollgurin e përfunduar. Kjo do t'i japë një shije kremoze.

I trashë

Për ta bërë qullën të trashë, duhet të rriten përmasat dhe koha e gatimit të bollgur.

Komponentët e kërkuar:

1 litër - qumësht i freskët i lopës;
180 g - bollgur;
50 g - gjalpë;
kripë për shije.

Receta hap pas hapi:

kur qumështi vlon, është e nevojshme ta mbushni me bollgur në një rrjedhë të vogël;
më pas kriposeni dhe ziejini në zjarr të ulët për 20-25 minuta duke e përzier vazhdimisht.

Vaj duhet t'i shtohet qullës së përfunduar dhe mund të filloni të shijoni.

dendësi mesatare

Si tjetër mund të gatuani qull dhe çfarë të shtoni në bazë?

përveç receta tradicionale, mund të gatuani bollgur me përbërës të ndryshëm. Për shembull, në qumësht të kondensuar ose pluhur, me kunguj ose karrota. Dhe gjithashtu mund të gatuhet jo vetëm në një tigan të zakonshëm, por edhe në një tenxhere të ngadaltë.

Gatim me fruta dhe perime

Receta të tilla përdoren më shpesh për ta bërë më interesante dhe më të shijshme që një fëmijë të hajë një produkt jo shumë të preferuar.

me kungull

Komponentët e kërkuar:

1 gotë qumësht i freskët lope;
120 g - kunguj;
30 g - bollgur;
30 g - gjalpë;
15 g - sheqer;
kripë për shije.

Konsideroni një recetë hap pas hapi.

Kungulli duhet të bëhet pure. Për ta bërë këtë, vendoseni në një tenxhere, para se ta prisni në copa të vogla dhe gatuajeni për 20 minuta.
Më pas duhet të zieni qumështin, t'i shtoni pure kungulli, sheqer dhe pak kripë. Të gjithë përbërësit duhet të përzihen mirë dhe të zihen.
Pas kësaj, derdhni bollgurin në një rrjedhë të hollë dhe gatuajeni për 12 minuta të tjera, duke e trazuar.

Pjata e përfunduar do të tërheqë jo vetëm fëmijët, por edhe të rriturit. Do të jetë jo vetëm e shëndetshme, por edhe një trajtim dietik.

Me karrota

Një tjetër opsion interesant është bollgur i shijshëm me karota të ndritshme.

Komponentët e kërkuar:

1 karotë e madhe;
1 gotë qumësht;
10 g - gjalpë;
10 g - sheqer i grimcuar;
kripë.

Receta hap pas hapi:

karotat duhet të grihen në një rende të trashë dhe të ziejnë për 15 minuta mbi nxehtësinë e ulët;
pas kësaj, të gjithë përbërësit duhet t'i shtohen, përveç bollgurit;
kur përmbajtja të vlojë, mund të derdhni një rrjedhë të hollë bollguri;
gatuajeni deri në 10 minuta duke e trazuar.

Një pjatë e tillë do të ketë jo vetëm një shije të këndshme, por edhe një ngjyrë shumë të bukur.

Me ujë të shtuar

Kjo recetë përdoret më shpesh nëse qumështi është shumë i yndyrshëm.

Përbërësit e kërkuar:

125 g - ujë;
600 ml - qumësht i freskët;
70 g - çdo frut të thatë;
70 g - bollgur;
30 g - sheqer i grimcuar;
kripë.

Recetë qull bollgur me proporcion qumështi për 1 litër qumësht

Qull i lëngshëm ose i trashë i bollgur në qumësht pa gunga përgatitet shpejt dhe lehtë, dhe konsistenca e gjellës varet nga përmasat e përbërësve. Shumë e kanë dashur këtë trajtim që nga fëmijëria. Sidoqoftë, jo të gjitha amvisat dinë ta gatuajnë qullin e bollgur në qumësht në mënyrë të shijshme, në mënyrë që të jetë pa gunga. Këshillohet që një ushqim i tillë të konsumohet në mëngjes, sepse përmban shumë karbohidrate.

Si të gatuaj qull bollgur me qumësht

Bollguri bëhet në disa mënyra në të cilat mund të ndryshoni përbërës shtesë. gatuaj gjellë me qumësht ju duhet në një tigan me mure të trasha ose enë me shtresë jo ngjitëse. Qull shumë i shijshëm i bollgur merret në një tenxhere të ngadaltë, ku lëngon në temperaturën optimale. Nëse dëshironi, mund të shtoni manaferra të freskëta ose fruta të thata në të: rrush të thatë, kajsi të thata, kumbulla të thata (si në foto).

Përqindjet e qumështit dhe bollgurit

Çfarë përmasash të bollgur, qumësht dhe ujë duhet të merren për të bërë qull të shijshëm? Për gatimin e enëve me dendësi të ndryshme, raporti i përbërësve ndryshon sipas shijes tuaj. Është e nevojshme të merren parasysh përmasat e qullës së bollgur në qumësht, sepse përmbajtja totale e kalorive varet nga ajo. Njerëzit që ndjekin figurën duhet t'i kushtojnë vëmendje kësaj. Nëse dëshironi të bëni një ushqim shumë të ushqyeshëm, atëherë shtoni më shumë kokrra ose sheqer. Ka disa mendime se sa duhet të gatuhet bollgur në qumësht. Hosteses përgatisin një delikatesë nga 10 deri në 40 minuta. Sa më gjatë ta gatuani masën, aq më viskoze bëhet.

Receta për qull bollgur me qumësht

Ka shumë informacione se si të gatuaj bollgur në qumësht. Ju mund të ndryshoni shijen e tij sipas dëshirës duke shtuar sheqer, çokollatë, mjaltë ose fruta të thata. Përveç opsionit të ëmbël, ndonjëherë trajtimet bëhen me kripë. I udhëhequr nga preferencat personale, qulli i bollgur mund të zihet i hollë, i trashë ose në një konsistencë mousse. Procesi i përgatitjes së këtij trajtimi mund të shihet në foto.

Koha e gatimit: 20 minuta.

Përmbajtja kalorike e gjellës: 105 kcal / 100 g.

Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.

Kjo recetë për qull bollgur me qumësht pa gunga është një klasik. Për ta bërë atë të lëngshëm, derdhni një sasi të vogël drithërash. I përshtatshëm për gatim qumësht i plotë ose produkt me pak yndyrë. Qumështi mund të bëhet në shtëpi ose të blihet në dyqan. Nëse produkti filloi të thahet, atëherë pas zierjes do të shfaqen thekonet e gjizës. Një qumësht i tillë nuk është i përshtatshëm për bollgur.

qumësht - 500 ml;
sheqer i grimcuar - 2 lugë. l.;
bollgur - 2,5 lugë gjelle. l.;
gjalpë - 10 g.

Derdhni qumësht të ftohtë në enë.
E vendosim në zjarr dhe e lemë lëngun të vlojë.
Hidhni sheqerin dhe drithërat në qumësht të vluar në një rrjedhë, duke i përzier vazhdimisht.
Ziejeni 5 minuta.
Fikni zjarrin.
Mbulojeni tiganin me kapak dhe lëreni bollgurin të piqet për 10 minuta.
Gjatë servirjes, vendosni copa gjalpi në pjata.

Koha e gatimit: 25 minuta.

Përmbajtja kalorike e gjellës: 120 kcal / 100 g.

Si të gatuaj trajtim i shijshëm? Për të gatuar bollgur të trashë, sasia e drithërave duhet të rritet. Në foto mund të shihni konsistencën e pjatës. Duhet të theksohet se sa më gjatë të lëngojë qulli i bollgur, aq më i madh është viskoziteti i tij. Për të arritur konsistencën e dëshiruar, merrni 10 g drithëra për çdo 100 ml lëng. Ju mund të gatuani një delikatesë me qumësht të rregullt ose të pjekur - qulli i bollgur do të dalë i shijshëm në çdo rast.

Zieni 1 litër lëng.
Hidhni bollgurin.
Prisni të vlojë.
Shtoni një lugë çaji kripë.
Ziejini në zjarr të ulët për rreth 7 minuta.
Gjatë servirjes shtoni gjalpë. Ndonjëherë në pjatë shtohet reçel.

Në qumësht dhe ujë

Shërbimet: 2 persona.

Përmbajtja kalorike e gjellës: 98 kcal / 100 g.

Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Qull bollgur me qumësht dhe ujë është versioni më i zakonshëm i kësaj pjate. Ka një përmbajtje të moderuar kalori. Sipas kësaj recete, rekomandohet të shtoni fruta të thata në trajtim, të udhëhequr nga shija personale. Mund të merrni kumbulla të thata, kajsi të thata, rrush të thatë ose fiq. Përveç kësaj, arrat shpesh vendosen në një delikatesë: lajthi, shqeme dhe të tjera. Ky suplement rrit vlerën ushqyese të ushqimit.

ujë - 100 ml;
qumësht - 500 ml;
fruta të thata për shije - 60 g;
bollgur - 60 g;
kripë - 1 majë;
sheqer i grimcuar - 1 cl. l.

Hidhni 4-5 lugë gjelle në fund të tiganit ujë të ftohtë dhe lëreni të nxehet.
Shtoni qumështin.
Hidhni në të 2 lugë bollgur.
Vendosni fruta të thata.
Kur qumështi të vlojë, shtoni një lugë sheqer dhe kripë.
Fikni sobën dhe lëreni bollgurin të piqet.

Në qumështin e kondensuar

Koha e gatimit: 30 minuta.

Shërbimet: 3 persona.

Përmbajtja kalorike e gjellës: 180 kcal për 100 g produkt.

Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Një trajtim me qumësht të kondensuar do të tërheqë edhe për fëmijën më të zellshëm. Nuk keni nevojë të shtoni sheqer në të, sepse ky produkt i koncentruar është shumë i ëmbël. Përmbajtja kalorike e ushqimit me qumësht të kondensuar është e lartë - për shkak të kësaj, bollguri i gatuar sipas kësaj recete duhet të shërbehet si mëngjes. Nëse dëshironi, i shtohen copa gjalpi, por do ta bëjë ushqimin më ushqyes, me kalori.

ujë - 600 ml;
qumësht i kondensuar - 200 ml;
bollgur - 70 g;
kripë - 1 majë;
gjalpë - 30 g sipas dëshirës.

Ngrohni ujin në një tenxhere dhe shtoni qumësht të kondensuar në të.
Kripë.
Duke e përzier vazhdimisht, shtoni drithërat.
Kur masa të trashet, fikim zjarrin.
Lëreni enën mënjanë që trajtimi të injektohet.

Në qumësht të thatë

Koha e gatimit: 35 minuta.

Shërbimet: 4 persona.

Përmbajtja kalorike e gjellës: 170 kcal për 100 g produkt.

Vështirësia e përgatitjes: mesatare.

Bollguri, i bërë në pluhur proteinash, nuk ka shije më të keqe se zakonisht. Nëse keni në dispozicion vetëm përbërës të thatë, atëherë mund të gatuani edhe bollgur pa kokrra prej tyre. Vështirësia kryesore në procesi i kuzhinës- kjo është për ta bërë masën homogjene, kështu që shumë amvise janë të interesuara se si ta gatuajnë atë pa gunga. Për të përmirësuar shijen e bollgurit, mund të shtoni përbërësit tuaj të preferuar: çokollatë, fruta të copëtuara ose reçel.

qumësht i thatë - 5 lugë gjelle. l.;
ujë - 600 ml;
kripë - 1 majë;
bollgur - 70 g;
sheqer i grimcuar - 2,5 cl. l.;
reçel, fruta ose çokollatë për shije.

Ngroheni ujin në 40°C.
Hidheni pluhurin në një enë të veçantë dhe derdhni ujin në një rrjedhë të hollë, duke e përzier butësisht derisa të merrni një konsistencë të lëngshme.
Më pas masa duhet të zihet.
Shtoni sheqerin, kripën dhe bollgurin.
Gatuani bollgurin në këtë mënyrë për 5-7 minuta dhe hiqeni nga sobë.
Gjatë servirjes, shtoni reçel, qumësht të kondensuar ose produkte të tjera sipas shijes.

Sa bollgur nevojitet për 1 litër qumësht? Si të gatuaj qull të shijshëm?

Qull bollgur është shija e fëmijërisë sonë. Ky është një produkt i preferuar i gjysheve dhe nënave, shpesh i futur me forcë tek fëmijët e tyre, kjo është arsyeja pse shumë fëmijë nuk e pëlqejnë bollgurin. Kjo është arsyeja pse ju duhet të mësoni se si ta gatuani siç duhet. Le ta kuptojmë hollësitë e kuzhinës. Pra, për 1 litër qumësht, sa bollgur duhet hedhur?

E gjithë sharmi i qullës së bollgur qëndron në konsistencën e tij. Nuk duhet të jetë i trashë, por as shumë i lëngshëm. Sa duhet derdhur bollgur për 1 litër qumësht? Përgjigja është e thjeshtë: 4 lugë drithëra. Duke ditur sekretin kryesor të qullës së shijshme, ne do të shqyrtojmë nuancat e përgatitjes së tij duke përdorur pajisje kuzhine dhe thjesht në sobë në një tenxhere.

Qull nga një tenxhere

Përbërja:

1 litër qumësht;
4 lugë gjelle. l. bollgur;
2 lugë gjelle. l. sheqer pluhur;
kripë tryezë - një majë;
1 st. l. gjalpë.

Gatim:

Për të marrë një qull të shijshëm bollgur, derdhni qumështin në një tenxhere, është më mirë t'i jepni përparësi aluminit, vendosni kripë dhe sheqer dhe vendoseni në sobë.
Në një zjarr jo shumë të fortë, qumështi duhet pothuajse të ziejë dhe në këtë moment duhet të derdhni drithërat. Kjo duhet të bëhet ngadalë, bollguri duhet të derdhet në një rrjedhë të hollë, ndërsa veprimi duhet të shoqërohet me përzierje të vazhdueshme. Ky proces i shtimit të bollgur në qumësht do të shmangë formimin e gunga në qull.
Ulni zjarrin, lëreni qullën të ziejë dhe gatuajeni jo më shumë se tre minuta.
Më pas shtoni vaj, mbuloni tenxheren dhe lëreni enën të qëndrojë për pesë minuta.
Bollguri ynë i preferuar është gati. Për t'i dhënë shije qullës, mund të shtoni fruta të thata ose manaferra.

Manka në një tenxhere të ngadaltë

Kuzhina e një amvise moderne është e paimagjinueshme pa arritjet e prodhuesve të pajisjeve shtëpiake. Një nga këta asistentë elektromekanikë është një furrë me shumë. Kjo thjeshton shumë përgatitjen e pjatave tuaja të preferuara. Pra, përgatisim bollgur për tre racione.

Përbërja:

120 g bollgur;
900 ml qumësht;
450 ml ujë të filtruar;
sheqer - 50 ml ose për shije;
kripë;
30 ml ose gjalpë për shije.

Gatim:

Holloni qumështin me ujë të ftohtë.
I vendosim grilat në një asistent mekanik dhe e mbushim me qumësht të përgatitur.
Shtoni kripën, sheqerin dhe përzieni.
Zgjedhim programin “Qall qumështi” dhe bëjmë gjëra të tjera.
Pas sinjalit për përfundimin e gatimit, shtoni gjalpë në qull. Ju gjithashtu mund të përdorni arra, rrush të thatë, manaferrat dhe frutat si aditivë shtesë për bollgurin.

Qull i preferuar i mikrovalës

Tenxherja e ngadaltë nuk ka arritur ende në të gjitha kuzhinat, por pothuajse çdo amvise ka një furrë me mikrovalë. Është e lehtë të gatuash qull bollgur në të.

Gatim:

Në një tas me mikrovalë vendosni 2 lugë gjelle. l. bollgur, 2 lugë. sheqer i grimcuar, kripë në majë të një luge çaji dhe derdhni gjithçka me një gotë qumësht nga frigoriferi.
Përziejini mirë, duhet të arrijmë tretjen e sheqerit.
E vendosim në furrë me mikrovalë, e vendosim rregullatorin e fuqisë në 750 dhe kohëmatësin në 1.5 minuta. Ne ndezim pajisjen shtëpiake.
Pas bipit, nxjerrim një enë me qull, shtojmë 20-30 gram gjalpë, përziejmë përsëri derisa të jetë e qetë dhe përsëri vendosim në mikrovalë dhe gatuajmë me të njëjtën fuqi për 1,5 minuta.
Para se ta shërbeni, duhet të trazoni bollgurin dhe të shtoni mollë, rrush të thatë ose banane.

Duhet të dini!

Manka është një drithëra e bërë nga kokrrat e grimcuara të grurit. Ajo mund të jetë varietetet e forta, të buta ose përzierjet e tyre. Përmbajtja e fibrave në drithëra është 2%. Bollguri i lëngshëm është i mrekullueshëm për ushqim diete dhe personat pas operacionit, si dhe me probleme në traktin gastrointestinal.

Përbërja e bollgur përfshin substancat e mëposhtme:

niseshte;
proteinat;
vitamina E dhe grupi B;
kalcium, fosfor, hekur, kalium.

Por prania e glutenit në drithëra mund t'i atribuohet minuseve, pasi ekspertët e shëndetit besojnë se rrit rrezikun e zhvillimit të sëmundjeve të rënda.

më e mira shijshme posedon bollgur të gatuar në qumësht. Mund të hollohet me ujë për të shmangur konsumimin e kalorive të tepërta. Në procesin e zierjes së qumështit, para se ta derdhni në enë, duhet të shtoni ujë të filtruar - kjo do të shmangë djegien e qullës.

Problemi kryesor në përgatitjen e qullit të shijshëm të bollgur janë kokrrat që krijohen nga përzierja e pamjaftueshme. Ky problem mund të zgjidhet me trazim më të plotë të vazhdueshëm dhe derdhje të ngadaltë uniforme të drithërave në qumësht të vluar. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një sitë.

Lexoni gjithashtu:

Duke ditur se sa lugë bollgur duhet të hidhni për 1 litër qumësht, çdokush mund të gatuajë shpejt qull i shijshëm. Kjo njohuri është e rëndësishme, pasi edhe përdorimi i ndihmësve të kuzhinës nuk përjashton nevojën për të vendosur sasinë e saktë të drithërave, përndryshe mund të merrni puding me bollgur në vend të një qulli të shijshëm dhe mesatarisht të hollë. Ju bëftë mirë!

Receta për qullin e përsosur të bollgur: përmasat e qumështit dhe bollgurit

në një raport 3 me 1

recetë tradicionale

0,6 litra qumësht;
kokrra rreth 110 gr;
30 gram sheqer;
50 ml ujë;
30 gr gjalpë.

.
Ju duhet të përgatiteni kështu:

Sillni lëngun në një valë.

Qull në një tenxhere të ngadaltë

0,8 litra qumësht;
120 gr bollgur;
40 gram sheqer;
30 gr gjalpë.

Procesi i gatimit:

Qull me kungull

100 gr kungull;
një lugë gjelle bollgur;
kripë dhe sheqer.

Përgatituni kështu:

Hidh qumësht, kripë dhe sheqer.

Bollgur me karota

një lugë gjelle drithëra;
karrota;
një gotë qumësht;
një lugë çaji gjalpë;
kripë dhe sheqer.

Ju duhet të përgatiteni kështu:

Tavë me bollgur

një gotë bollgur;
3 gota qumësht dhe 2 ujë;
3 lugë sheqer;
2 vezë;
3 lugë gjelle gjalpë;
rrush të thatë, lëvore dhe fruta të thata;
reçel dhe qumësht të kondensuar.

Së pari, bëni bollgur.

Artikulli është shkruar bazuar në materialet nga faqet: lubimierecepti.ru, aboutbody.ru, 30-plus.ru.

Artikull i shkëlqyer 0

vkysnoemyaso.ru

Matematikë e kuzhinës

Pasi kemi kuptuar të gjitha ndërlikimet e punës me bollgur, është koha për të filluar trajnim praktik dhe përpiquni të gatuani një nga pjatat sipas recetave tona.

Qull me shkumë

Çuditërisht, është një fakt: sekreti i qullit të shijshëm të bollgur qëndron në shkumën e qumështit. Ju ndoshta keni marrë me mend tashmë se ne po flasim për pjatën famëkeqe ruse - Qull Guryev. Është i njohur për rusët si një flamur apo një himn, dhe për shumë shekuj është konsideruar krenari. kuzhinë kombëtare. Sa lugë bollgur për 1 litër qumësht do të nevojiten për ta përgatitur atë? Do të mësoni gjithçka nga receta.

Përbërja:

40 g bollgur;
150 ml qumësht të pasterizuar;
një grusht arra;
1 gëlqere;
2 lugë vajra;
1 pc. banane dhe kivi;
2 fiq;
një grusht rrush të thatë;
datat;
kripë dhe sheqer.

Gatim:

Përgatitni të gjithë përbërësit e nevojshëm: hiqni lëkurën nga gëlqerja, copëtoni imët pjesën tjetër të frutave dhe frutave.

Ngrohni 2/3 e vëllimit kryesor të qumështit në një tigan, tigan ose tenxhere.

Shtoni sheqerin dhe një copë gjalpë në një tenxhere.

Pasi qumështi të vlojë, duke e përzier vazhdimisht, shtoni bollgur, lëreni të ziejë për 2 minuta dhe hiqeni nga zjarri.

Lëreni qullën të piqet pak dhe të ftohet pak. Më pas e kalojmë 1/3 e saj në një enë pjekjeje të thellë ose enë balte.
Spërkateni sipër me copa frutash dhe sheqer.

Pjesën tjetër të qumështit e lëmë të vlojë dhe e heqim shkumën.

E zhvendosim shkumën në një shtresë frutash.

Më pas bëjmë një shtresë të re bollguri.

Dhe përsëri mbulojeni me fruta të thata me sheqer.

Qumështin e lëmë të vlojë, e heqim dhe e kalojmë shkumën në një pjatë.

Në fazën e fundit, përhapni bollgurin në një rrëshqitje dhe spërkatni me një majë sheqer. E heqim formën në furrë të nxehur në 200 gradë.

Presim 10 minuta dhe e nxjerrim qullin nga furra.
Mund ta ftohni pjatën, por qulli do të jetë më i shijshëm i nxehtë. Por supozohet të shërbehet në të njëjtën pjatë në të cilën është gatuar. Ju bëftë mirë!

puding me gëzof

Tashmë kemi thënë se sa duhet të hedhim bollgur për 1 litër qumësht për të bërë puding dhe tani ju ofrojmë një recetë për këtë pjatë të mrekullueshme. Përgatitja e pudingut me bollgur është mjaft e thjeshtë edhe për ata që shohin për herë të parë në jetën e tyre drithëra të tillë.

Përbërja:

1 litër qumësht;
2/3 st. drithëra;
1 st. l. vajra;
3 art. l. Miell;
2 lugë gjelle. l. sheqer pluhur;
3 vezë;
3 art. l. krem i trashë;
një majë kripë;
1 limon;
½ rr. rrush të thatë në avull.

Gatim:

Le të fillojmë duke përgatitur të gjithë përbërësit e nevojshëm. Qull bollgur do të gatuajmë në qumësht, por i përshtatshëm është edhe ai që mbetet pas mëngjesit.

Lëkurën e limonit e grijmë në rende, e shpëlajmë dhe e qëojmë rrushin e thatë nga degët.

Ndani të verdhat nga proteinat në enë të ndryshme.

Pureni të verdhat me sheqer. Së bashku me miellin dhe një copë gjalpë përziejmë të verdhat me bollgurin.

Aty do të dërgojmë edhe lëvozhgë limoni dhe rrush të thatë.

Tani rrihni të bardhat me kripë.

Dhe me disa lëvizje të sigurta, përzieni me qull.

Masën e derdhim në tavën e përgatitur dhe sipër e lyejmë me krem.
Formen e vendosim ne furre te zieje per 45-50 minuta ne temperature 200 grade.

Pas kohës së caktuar, pudingu mund të nxirret dhe të shërbehet, për shembull, me reçel. Ju bëftë mirë!

Shpresojmë që njohuritë e marra nga artikulli jo vetëm që do të zgjerojnë horizontet tuaja, por edhe do të bëjnë thirrje për shfrytëzime të reja kulinare. Mundohuni të bëni edhe qull bollgur petulla të shijshme, zrazy, dumplings ose ëmbëlsirë e ëmbël. Do të habiteni se sa gjëra të shijshme dhe të shëndetshme mund të përgatiten nga drithëra të tilla të thjeshta si bollguri.

domrecept.ru

Recetë qull bollgur për 1 litër qumësht me foto

Receta vjen nga fëmijëria jonë. Kjo, natyrisht, ka të bëjë me bollgurin! Është shumë e lehtë për të përgatitur qull të shijshëm bollgur.

Gjëja kryesore është të dini disa "sekrete" të dobishme të përgatitjes së tij. Më pas për fëmijët tuaj, dhe më vonë për nipërit e mbesat, kjo pjatë do të bëhet një ëmbëlsirë e preferuar e shëndetshme.

Nuancat e gatimit

Në mënyrë që qulli të mos jetë shumë i lëngshëm dhe jo shumë i trashë, duhet të dini se sa bollgur duhet të merret për litër qumësht dhe të vëzhgoni përmasat
Kjo pjatë përgatitet më së miri me qumësht. Për të mos e mbingarkuar gjellën me kalori, holloni qumështin përgjysmë me ujë.
Qumështi nuk do të shpëtojë nëse shtoni pak ujë në enë para gatimit.
Problemi i gungës mund të trajtohet në disa mënyra. Derdhni drithërat në lëngun e vluar në një rrjedhë shumë të hollë, duke e përzier vazhdimisht. Gjithashtu, përdorni një sitë për mbushje të njëtrajtshme.
Disa amvise përziejnë bollgurin dhe sheqerin përpara se ta shtojnë përzierjen në qumësht për të shmangur gunga.
Mos e zieni qullën për një kohë të gjatë. Pas 3 minutash zierje, përzieni dhe hiqeni nga zjarri, të mbuluar me kapak

Përbërësit

Qumësht - 1 litër
bollgur - 4 lugë gjelle. lugët
Sheqeri - 2 lugë gjelle. lugët
Kripë - një majë
Gjalpë - 1 lugë gjelle. luge

Mënyra e gatimit

Ju bëftë mirë!

Postuar nga: admin // Kashi // 21-9-2015

reception-culinar.ru

Për 1 litër qumësht, sa bollgur duhet derdhur? Recetat më të mira për të bërë qull bollgur

Ju jeni këtu: Shtëpi » Gatim » Pjata kryesore » Sa bollgur duhet të hidhet në 1 litër qumësht? Recetat më të mira duke bërë qull bollgur

Ka kaq shumë hollësi në përgatitjen e qullit të bollgur sa është e pamundur t'i mbani mend të gjitha. Por përveç të dytit të kësaj drithëraje, përgatiten edhe pjata të tjera: petulla, pudinga dhe zrazy. Nga gjithë shumëllojshmëria këshilla kulinare Ka disa gjëra veçanërisht të rëndësishme për të cilat zonja duhet të dijë. Për shembull, për 1 litër qumësht, sa bollgur duhet hedhur? Apo cila është mënyra më e mirë për të gatuar qull?

Matematikë e kuzhinës

Për të gatuar qull të zakonshëm të bollgur, nuk keni nevojë të jeni një specialist i shkëlqyer i kuzhinës dhe madje të zotëroni teknika speciale gatimi. Për të përgatitur një pjatë, mjafton të dini se sa duhet të vendosni bollgur për 1 litër qumësht. Gjithçka do të varet nga lloji i qullit që dëshironi të merrni si rezultat, për shembull:

raporti për bollgurin e lëngshëm do të jetë 1 me 3, domethënë për 1000 ml lëng, duhet të vendosni vetëm 3 lugë gjelle drithëra;
nëse ju pëlqen qull i trashë, përdorni parimin 1 deri në 100, kur ka 100 g bollgur për 1 litër qumësht;
për të marrë puding me bollgur, raporti i qumështit dhe bollgur duhet të jetë: 1 litër me 2/3 filxhan;
nëse matni bollgurin dhe qumështin për të bërë krem, përdorni proporcionin prej 8 lugë gjelle. l. drithëra për 250 ml lëng.

Këtu keni disa matematikë të thjeshtë. Sigurisht, vetëm zonjat fillestare përdorin masa kaq të sakta, por kuzhinierët me përvojë me përvojë shtojnë të gjithë përbërësit, siç thonë ata, me sy. Me kalimin e kohës, edhe fillestarët do të jenë në gjendje të zotërojnë baza të tilla delikate të artit të kuzhinës, por tani për tani ne sugjerojmë të studiojmë disa këshilla të dobishme:

Nëse nuk doni ta mbingarkoni gjellën me kalori shtesë, holloni qumështin në gjysmë me ujë. Sigurisht, në këtë mënyrë qulli do të dalë jo aq i shijshëm dhe i shëndetshëm, por sigurisht dietik.
Keni frikë se qumështi do të "ik"? Më pas, para se ta hidhni në tigan, shtoni pak ujë të valuar atje.
Në mënyrë që qulli i bollgur të dalë pa gunga, duhet të monitorohet vazhdimisht. Fillimisht derdhni drithërat në lëngun e vluar në një rrjedhë të hollë dhe më pas përzieni enën vazhdimisht derisa të trashet.
Bollguri duhet të zihet pas zierjes për 2-3 minuta, veçanërisht nëse jeni duke përgatitur ushqim për një fëmijë.
Pjata e dytë do të jetë më e shijshme dhe më aromatike nëse pas zierjes i shtoni bollgurit një copë gjalpë, esencë vanilje, fruta të freskëta ose reçelin tuaj të preferuar.

lucky-girl.ru

këshilla, receta. Revista online e grave Delafe.ru

Për ta bërë qullin e bollgur jo shumë të trashë dhe në të njëjtën kohë jo të lëngshëm, duhet të llogaritni saktë proporcionet. Vetëm kështu mund të gatuash bollgur i shijshëm pa gunga dhe mpiksje. Mund ta zieni në ujë dhe qumësht. Sigurisht, qulli më i shijshëm merret me qumësht.

Sa bollgur nevojitet për 1 litër qumësht: përmasa

Në fakt, nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e qullit, thjesht duhet të vendosni për sasinë e përbërësve të përdorur. Konsistenca e gjellës varet nga përmasat dhe më poshtë do t'ju tregojmë se sa ju duhet për të marrë produktet e nevojshme.

A ju pëlqen bollguri i lëngshëm? Në këtë rast, duhet të merrni pak më pak bollgur - 3-4 lugë drithëra janë të mjaftueshme për një litër qumësht. Pjata është e butë dhe e lëngshme, shkrihet në gojën tuaj.

Qull mesatar i bollgur në densitet - ideale, kjo është konsistenca e preferuar nga shumica e njerëzve. Për ta përgatitur për 1 litër qumësht, merrni 6 lugë gjelle. drithërat.

Dashamirët e qullës së trashë duhet të përdorni më shumë bollgur - për 1 litër lëng, merrni 100 gram drithëra.

Shikoni postimin tonë Si të zieni qullin e bollgur me ujë

Sa bollgur nevojitet për 1 litër qumësht? Shumë të njohur janë edhe kremrat për ëmbëlsira dhe pasta me bazë bollguri. Meqenëse kremi ka një konsistencë më të trashë, më shumë si puding, për një gotë qumësht (250 ml) duhet të merrni 8 lugë gjelle bollgur të thatë.

Për t'i dhënë qullës një aromë dhe shije më të ndritshme, nëse dëshironi, shtoni pak gjalpë ose ekstrakt vanilje, fruta ose manaferra të grira hollë. Por mbani në mend se aditivë të tillë rrisin ndjeshëm përmbajtjen kalorike të gjellës.

Qumësht apo ujë?

Ju mund të gatuani qull me ujë të thjeshtë dhe qumësht. Nëse keni intolerancë ndaj qumështit, përdorni ujë. Gjithashtu, ky opsion është i përshtatshëm për ata që duan të zvogëlojnë përmbajtjen kalorike të dietës.

Nëse bollguri në ujë ju duket shumë pa shije, përdorni atë me qumësht në përmasa të barabarta.

Po përmbajtja e yndyrës?

Shumë gabimisht mendojnë se sa më i yndyrshëm të jetë qumështi, aq më i shijshëm do të jetë qulli. Kjo nuk është kështu, kuzhinierët profesionistë rekomandojnë përdorimin e një produkti me përmbajtje mesatare yndyre. Nëse keni vetëm qumësht me yndyrë të plotë në frigorifer, holloni atë me ujë në sasi të barabarta.

Kripë dhe sheqer

Kur të shtoni kripë dhe sheqer? Është më mirë ta bëni këtë kur lëngu fillon të ziejë. Por nëse keni harruar, kripë dhe sheqer tashmë kur bollguri është gatuar.

Qumësht i pjekur

A është e mundur të përdoret jo qumësht i zakonshëm, por qumësht i pjekur? Pse jo? Ju do të ndjeni ndryshimin menjëherë - shija e një qulli të tillë do të jetë më e butë dhe më aromatike.

Dhe sigurisht, në mënyrë që të mos formohen gunga në të, duhet ta monitoroni vazhdimisht dhe ta përzieni. Qullën e gatuajmë në zjarr të ulët që të mos digjet. Drithërat duhet t'i hidhni në lëngun tashmë të zier, në një rrjedhë të hollë.

Nuk ka nevojë të tretet bollguri, ai gatuhet shpejt. Mjafton të ziejmë drithërat për 4-5 minuta pasi lëngu të fillojë të ziejë. Më pas rrihni butësisht me një kamxhik për të eliminuar çdo gunga. Shtoni fruta ose vaj, shijoni!

Revista online e grave Delafe.ru

delafe.ru

Recetë qull bollgur me qumësht, për 1 racion, për 1 litër qumësht

Përshëndetje të dashur lexues! Qull bollgur është i njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Megjithatë, a e dini se në të kaluarën e largët, një pjatë e tillë shërbehej vetëm në tavolinat e njerëzve të pasur?

Deri më sot, receta për një pjatë klasike nuk ka ndryshuar shumë. Megjithatë, ka shumë opsione se me çfarë ta gatuani dhe si ta servirni.

Çfarë është bollgur i dobishëm

Vitaminat B janë të dobishme për funksionimin e mirë të sistemit nervor të njeriut. Dhe kaliumi, i cili është pjesë e qullës, kontribuon në funksionimin normal të zemrës dhe formimin e qelizave të kuqe të gjakut.

Bollguri është i pasur me fibra, ndaj është i vlefshëm për njerëzit pas operacionit. Dieta e përshkruar për pacientë të tillë nuk mund të bëjë pa këtë produkt.

Bollguri është një mënyrë e shkëlqyer për të rimbushur trupin me energji. Mbështet një person pas operacioneve, çrregullimeve nervore të përjetuara, sëmundjeve të sistemit kardiovaskular. Është e nevojshme për patologjinë renale dhe sëmundjet e sistemit të tretjes.

Metoda klasike e gatimit

A keni nevojë të ushqeni urgjentisht fëmijën tuaj, por nuk ka asgjë në dorë? Përgatitni një recetë të mirë të vjetër për qull bollgur për 1 racion. Ju do të keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

1 lugë gjelle mashtrues;
250 ml qumësht;
pak kripë;
1,5 lugë gjelle Sahara.

Hidheni lëngun në një tenxhere, mundësisht me një fund të trashë. Vendoseni në zjarr dhe shtoni kripë dhe sheqer. Rregulloni ëmbëlsinë e ushqimit sipas shijes.

Le të shtojmë pak çokollatë

A keni provuar ndonjëherë mango me çokollatë? Ju siguroj, është shumë e shijshme. Sigurohuni që të përkëdhelni familjen tuaj. Produktet e nevojshme:

1 litër qumësht;
4 lugë gjelle mashtrues;
1,5 lugë gjelle kakao;
4 lugë gjelle Sahara;
çokollatë me qumësht.

Mos harroni se për 1 litër qumësht duhet të shtoni gjithmonë 4 lugë gjelle. drithërat. Atëherë patjetër do të merrni një qull të shijshëm.

Ushqimi duhet të hidhet menjëherë në pjata. Kjo sasi përbërësish është projektuar për 4 persona. Një recetë hap pas hapi me një foto për 4 porcione e tregon mirë këtë.

Për adhuruesit e mjaltit

Kjo recetë përgatitet në tenxhere të ngadaltë. Shtimi i mjaltit dhe manave në bollgur sjell një shije të veçantë. Pjata është shumë e shijshme. Përbërësit e kërkuar:

4 lugë gjelle bollgur;
1 gotë qumësht;
1 gotë ujë;
3 lugë mjaltë;
Një majë kripë;
100 g rrush pa fara të kuqe ose ndonjë kokrra të kuqe tjetër.

Më pas mbyllni kapakun e pajisjes së kuzhinës. Hidhni manaferrat në pjatën e përfunduar dhe vendosni modalitetin "Ngrohje" për 10 minuta. Me një foto, mund ta gatuani këtë pjatë hap pas hapi.

E trazojmë bollgurin dhe e rregullojmë në pjata. Spërkateni me manaferrat e freskëta dhe shtoni më shumë mjaltë për ëmbëlsi shtesë.

Kjo recetë është shumë e shëndetshme dhe e përkryer për mëngjes. Ju bëftë mirë!

Fëmijët patjetër do ta pëlqejnë atë

400 ml qumësht;
6 lugë gjelle mashtrues;
1 lugë gjelle Sahara;
rr.l. mjaltë;
pak kripë;
30 g gjalpë.

Ziejeni qumështin. Hidhni kripë dhe sheqer në të. Më pas shtoni gradualisht bollgurin, duke mos harruar ta trazoni. Qullës së gatuar shtoni mjaltë dhe vaj.

Delikatesa është gati! Pasi të keni kaluar pak kohë, mund ta befasoni fëmijën tuaj me bollgur të shijshëm.

Aromë e mahnitshme e bananes

Jeni me nxitim në mëngjes dhe nuk keni kohë të mjaftueshme për të gatuar? Unë ju ofroj një mundësi të shkëlqyer mëngjesi me nxitim. Kjo delikatesë aromatike do të krijojë humorin për gjithë ditën. Ju do të keni nevojë për përbërësit e mëposhtëm:

500 ml qumësht;
një banane;
2 lugë gjelle bollgur;
gjalpë për shije;
vanilje;
kripë;
1 lugë reçel ose reçel.

Falë notës kokrra të kuqe-vanilje, receta banale e qullit të bollgur kthehet në një ëmbëlsirë të mahnitshme. Provoje!

Ëmbëlsirë e mrekullueshme me shërbime

Jeni lodhur nga bollguri tradicional në një pjatë? Diversifikoni ushqimin tuaj. Shtoni pak shkëlqim në të në formë reçel aromatik dhe biskota. Çfarë ju nevojitet:

50 g bollgur;
200 ml qumësht;
100 ml ujë;
kripë;
vanilje;
6 biskota qumështi;
200 g çdo reçel;
kokosit të grirë për një shërbim të bukur.

Në këtë recetë, bollguri derdhet menjëherë me qumësht të ftohtë. Duhet të injektohet dhe të fryhet, duke thithur disa produkteve të qumështit. Dhe kur gatuani, definitivisht nuk do të jetë me gunga.

Kur drithërat të jenë injektuar, derdhni ujë në të. Hidhni pak kripë dhe sheqer vanilje (mundeni me vanilje). Lëreni qullën të ziejë. Hiqeni nga sobë.

Ëmbëlsirën mund ta shërbeni në çdo pjatë që ju pëlqen. Një tas ose një gotë e pastër është e përkryer për këtë qëllim. Thyejmë biskotat dhe i vendosim në fund të enës. E mbushim me qull. Mbulojeni gjithçka me një shtresë të mirë reçeli ose ndonjë majë tjetër. Dekoroni pjatën thekon kokosit opsionale.

Ëmbëlsira është gati! Është shumë e bukur dhe delikate në shije. Kaloni pak pushime për veten tuaj. Shihemi në artikullin tjetër!

Sinqerisht, Irina Yarovikova

krasa-blog.ru

Përmasat e qumështit dhe bollgurit për bollgur: receta perfekte

Ditën e mirë miq! Nëse po pyesni se çfarë të gatuani për mëngjes, provoni të bëni qull bollgur. Në gatimi i duhur nuk është vetëm shumë e shijshme dhe vakt i përzemërt por edhe të vlefshme për trupin.

Ky qull ka një efekt pastrues në sistemin tretës. Dhe në mënyrë që pjata të dalë aq e butë si në fëmijëri dhe pa gunga, unë do t'ju tregoj se cilat duhet të jenë përmasat e qumështit dhe bollgurit për bollgur.

Përmasa ideale të qumështit dhe bollgurit

Pra, le të zbulojmë se sa qumësht dhe drithëra duhet të futni në mënyrë që fëmija të hajë me kënaqësi pjatën e gatuar.

Përqindja standarde është 6 lugë bollgur për 1 litër qumësht.

Qumështi i bërë në shtëpi mund të hollohet me ujë - në një raport 3 me 1. Produkti i dyqanit nuk ka nevojë të hollohet. Luga e parë përmban 30 gram drithëra. Në këtë rast, sasia totale për qull është 180 gr.

Do të zbulojmë se cili është dëmi dhe përfitimi i drithërave. Qull nuk përmban një sasi të madhe të fibrave ose vitaminave, por ka proteina dhe karbohidrate lehtësisht të tretshme.

Është në gjendje t'i sigurojë trupit energji të dobishme për tërë ditën. Pjata rekomandohet për personat me probleme me stomakun dhe me sistem tretës të dobësuar.
Përveç kësaj, qulli është një burim i kalciumit. Rekomandohet për forcimin e dhëmbëve dhe kockave, si dhe për lodhjen kronike.

Duhet pasur parasysh se qulli ka përmbajtje të lartë kalori. Në këtë rast, ju mund të bëni qull pa qumësht.

Këtu janë disa këshilla të dobishme për të bërë bollgur:

Mos e rrisni nxehtësinë, pasi kjo do të ndikojë në formimin e gungave shtesë dhe gjella do të digjet.
Sheqeri, kripa dhe manaferrat shtohen disa minuta para përfundimit të procesit të gatimit.
Shpëlajeni tenxheren me ujë të ftohtë përpara se të zieni qumështin.
Kur përdorni një tenxhere të ngadaltë, qulli do të dalë më homogjen, me gëzof dhe i butë.
Për fëmijët, mund të bëni një qull më të trashë, i cili pritet në copa dhe derdhet me reçel, qumësht të kondensuar dhe krem.

recetë tradicionale

Le të përpiqemi të bëjmë një recetë të thjeshtë. Meqë ra fjala, nëse dëshironi një metodë gatimi të shpejtë dhe të lehtë, atëherë shikoni këtu. Sidomos gjellë e shijshme të marra duke përdorur qumësht. Kjo rrit përqendrimin e komponentëve të dobishëm.

Për të krijuar një pjatë do t'ju duhet:

0,6 litra qumësht;
kokrra rreth 110 gr;
30 gram sheqer;
50 ml ujë;
30 gr gjalpë.

Ju mund të gatuani qull për 20 minuta. Kjo do të rezultojë në një konsistencë ideale dhe të lëngshme. Ka 142 kcal për 1 porcion gjelle..
Ju duhet të përgatiteni kështu:

Në zjarr të ulët ngrohim fillimisht ujin dhe më pas shtojmë qumështin.
Sillni lëngun në një valë.
Më pas me njërën dorë trazojmë qumështin dhe me tjetrën shtojmë drithërat dhe sheqerin.
Përzieni përmbajtjen e tenxhere për pesë minuta.
E mbulojmë qullën me kapak dhe e lëmë të fryhet. Vaji shtohet në çdo shërbim individual.

Qull në një tenxhere të ngadaltë

Le të përpiqemi të bëjmë qull të shijshëm për fëmijët në një tenxhere të ngadaltë. Në këtë rast, përdoren jo vetëm drithërat, por edhe një shumëllojshmëri e manave.
Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

0,8 litra qumësht;
120 gr bollgur;
100 g mjedra, rrush pa fara dhe boronica;
40 gram sheqer;
30 gr gjalpë.

Qullja do të gatuhet për 30 minuta, dhe 100 g të produktit përmban afërsisht 120 kcal. Avantazhi i gatimit në një tenxhere të ngadaltë është se qulli nuk digjet dhe nuk krijohen gunga në të.

Procesi i gatimit:

Lyejmë tasin me vaj dhe më pas hedhim miellin, hedhim qumështin dhe hedhim sheqerin.
Në tenxhere të ngadaltë, vendosni modalitetin "qull" ose "shumë gatim".
Koha e gatimit është 10 minuta.
Nuk rekomandohet mbulimi i pajisjes me kapak. Dhe qulli duhet të trazohet.
Shpëlajini manaferrat dhe vendosini tek drithërat një minutë para përfundimit të gatimit.
Pas kësaj, aktivizoni modalitetin "ngrohje" dhe sillni përbërjen në përgatitje të plotë në 15 minuta.

Pjata mund të shërbehet e ngrohtë dhe e zbukuruar me rrush të thatë dhe fruta të ëmbëlsuara ose erëza. Cila erëz të shtoni varet nga preferencat personale. Mund të jetë vanilje, kanellë ose kardamom.

Qull me kungull

Tani le të kuptojmë se si të gatuajmë qull bollgur me kungull për një fëmijë.

Ja çfarë ju nevojitet për një gotë qumësht:

100 gr kungull;
një lugë gjelle bollgur;
një lugë çaji gjalpë;
kripë dhe sheqer.

Përgatituni kështu:

Kungullin e prerë në copa e vendosim në një tenxhere dhe i hedhim ujë të valuar në mënyrë që uji ta mbulojë.
Ziejeni kungullin për 15 minuta, më pas hiqeni dhe bëjeni pure.
Hidh qumësht, kripë dhe sheqer.
Vendoseni në zjarr dhe përzieni derisa të vlojë.
Më pas hidhni bollgur dhe gatuajeni për 7 minuta.

Bollgur me karota

Për gatimin do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

një lugë gjelle drithëra;
karrota;
një gotë qumësht;
një lugë çaji gjalpë;
kripë dhe sheqer.

Ju duhet të përgatiteni kështu:

Lani, qëroni dhe grijini karotat, më pas ziejini në zjarr të ulët për 10 minuta.
Më pas vendosni gjysmën e gjalpit, kripën, sheqerin dhe pak ujë.
Derdhni qumështin, lëreni të vlojë dhe derdhni drithërat.
Gatuani për 7 minuta derisa të zbutet dhe më pas hidhni vajin.