Qull qumështi i bërë nga orizi i rrumbullakët. Si të gatuajmë qull orizi me qumësht. Recetë qull orizi jo i ëmbël me qumësht

receta për qull orizi

40 minuta

100 kcal

5/5 (1)

si të gatuajmë qull të shijshëm orizi me qumësht . Këtë recetë ma ndau nëna ime. Ajo më ushqente me qull të tillë kur isha e vogël dhe tani e gatuaj për fëmijët e mi. Pasi të keni përgatitur një qull të tillë, do ta trajtoni veten me një pjatë të shijshme dhe më e rëndësishmja, e shëndetshme. Pas te gjithave qull orizi të pasura me vitamina dhe minerale, të cilat janë aq të nevojshme për trupin tonë. Qull oriz është i dobishëm në atë që është në gjendje të largojë toksinat nga trupi. Mjekët rekomandojnë ta hani atë për helmim. Gjithashtu, qulli i orizit nuk shkakton alergji, rekomandohet për fëmijët si qulli i parë. Qull orizi me qumësht është, për mendimin tim, recetë klasike i përshtatshëm si për mëngjes ashtu edhe për darkë e lehtë. Shumë amvise, duke gatuar recetë qull oriz qumështi , mos ndiqni të drejtën përmasat . Qulli mund të digjet, të jetë shumë i trashë ose të mos gatuhet fare. Unë do t'ju tregoj sekretet e mia të vogla, si të gatuaj qull orizi në qumësht.

Pajisjet e kuzhinës: sobë, tenxhere me fund të trashë, kullesë ose sitë, filxhan matëse, lugë.

Përbërësit

Për një qull të tillë, është më mirë të përdorni oriz me kokërr të rrumbullakët. Është i pasur me niseshte dhe thith më shumë ujë kur gatuhet sesa orizi me kokërr të gjatë.

Gatim hap pas hapi

Hapi i parë: larja e orizit

Do të na duhen:

Faza e dytë: gatuaj orizin

Do të na duhen:

A e dinit?
Është më mirë të marrësh një tenxhere për gatimin e qullit të qumështit nga çelik inox. Dhe, është e dëshirueshme që ajo të jetë me një fund të trashë. Në një tenxhere të tillë, qulli do të gatuhet mirë dhe, edhe nëse digjet, do ta keni më të lehtë ta lani sesa të emaluar.

Faza e tretë: gatuaj orizin në qumësht

Do të na duhen:

Shumë shpesh, kuzhinierët fillestarë pyesin: sa të gatuaj qull orizi në qumësht ? Unë do t'ju them se gjithçka varet nga lloji i orizit, pjatat që përdorni, nga çfarë zjarri gatuani. Në recetë ju dhashë kohën mesatare të gatimit të qullit të orizit. Gatishmëria duhet të përcaktohet, siç thonë ata, përmendësh. Nëse kokrrat në qull janë të buta, përtypni mirë - qulli është gati.

Faza e 4-të: mbushni qullën

Do të na duhen:

video recetë

Dhe për ta bërë më të qartë, unë sugjeroj të shikoni një recetë video për të bërë qull orizi në qumësht. Këtu autori tregon hap pas hapi se si të gatuani shpejt dhe lehtë qull dhe jep këshilla të mira se si ta gatuani atë.

Me çfarë të shërbejmë

Një qull të tillë mund ta shërbeni me reçelin tuaj të preferuar, me mjaltë, me të gjitha llojet e frutave dhe manaferrave. Familja ime është shumë e dhënë pas qullit të qumështit të orizit me copa pjeshkë e konservuar. Provoje! Është shumë e shijshme! Ju gjithashtu mund të dorëzoni qull orizi me qumësht dhe rrush të thatë . Nëse jeni në një dietë të rreptë, atëherë mund të përdorni pa gjalpë. Rezulton shumë e shijshme. Gjithashtu më tha nëna ime. Shumë shpesh përdor recetën e saj dhe gatuaj oriz për pulë ose peshk.

Më tregoni në komente nëse ju pëlqeu receta ime. Ndoshta dikush ka versionin e tij të recetës për qull orizi me qumësht.

Qull konsiderohet si një nga ushqimet më të shëndetshme të mëngjesit. Ndër produktet e përdorura për përgatitjen e tij, mund të përmendet orizi.

Enët prej saj janë shumë të njohura në Azi, por prej kohësh janë përhapur në të gjithë botën. Qull qumështi nga orizi koha sovjetike shpesh shërbehet për mëngjes në kopshte. Ende konsiderohet si një pjatë shumë e shëndetshme për të ushqyer fëmijët e vegjël. Por duhet të dini se si ta gatuani siç duhet në mënyrë që të jetë sa i shëndetshëm dhe i shijshëm.

Përfitimet dhe dëmet e gjellës

Ndër veçoritë e dobishme të orizit mund të quhet mungesa e glutenit në të, e cila shpesh provokon reaksione alergjike tek fëmijët. Gjithashtu, kjo drithëra përmban aminoacide të vlefshme, vitamina dhe elementë gjurmë.

Kjo pjatë hahet shpesh nga atletët që kërkojnë të ndërtojnë masë muskulore. Falë tij, ju mund të normalizoni tretjen dhe të përmirësoni metabolizmin.

Produkti stimulon aktivitetin kardiovaskular dhe ndikon në mënyrë të favorshme në funksionimin e trurit. Substancat që përmban orizi gjithashtu ndihmojnë për të hequr qafe sëmundjet e lëkurës, për të forcuar flokët dhe thonjtë. Të gjitha këto veti përmirësohen duke shtuar një përbërës qumështi në drithëra.

Me intolerancë ndaj laktozës, një qull i tillë është kundërindikuar.

Vështirësi, koha e gatimit

Gatimi i orizit me qumësht është i lehtë. Kjo është një nga më ushqime të thjeshta gjë që shpjegon përdorimin e gjerë të saj. Por ju duhet të njiheni me disa nga hollësitë që ju lejojnë ta bëni produktin më të shijshëm. Duhen rreth gjysmë ore për t'u përgatitur.

Përgatitja e ushqimit

Për të gatuar qull të shijshëm orizi në qumësht, duhet të zgjidhni përbërësit e duhur për të. Baza e pjatës është orizi.

Këshillohet të zgjidhni oriz të bardhë të rrumbullakosur të lëmuar - është kjo shumëllojshmëri që vlon më shpejt. Drithërat e ziera në avull nuk duhet të përdoren, pasi i japin një shije specifike gjellës.

Para fillimit të punës, ky komponent duhet të zgjidhet dhe shpëlahet mirë. Larja ju lejon të hiqni niseshtenë dhe glutenin e tepërt, në mënyrë që qulli të dalë i thërrmuar.

Qumështi duhet të merret vetëm i freskët, kështu që kur blini, duhet të kontrolloni datat e skadencës. Nëse produkti ruhet në shtëpi, duhet ta shijoni para gatimit.

Disa receta kërkojnë shtimin e përbërësve shtesë: fruta, rrush të thatë, etj. Ato gjithashtu duhet të jenë të cilësisë së lartë, pa shenja prishjeje dhe kalbjeje.

Si të gatuaj qull orizi me qumësht - një recetë klasike

Para së gjithash, ju duhet të mësoni version klasik gatimi i kësaj pjate. Bazuar në të, në të ardhmen do të jetë e mundur të eksperimentohet duke shtuar komponentë shtesë.

Për punë do t'ju duhet:

• oriz - 1 filxhan;
• sheqer - 2,5 lugë gjelle. l.;
• qumësht - 3 gota;
• ujë - 2 gota;
• kripë.

Kjo sasi përbërësish do t'ju lejojë të gatuani qull për 4 persona.

Gatimi hap pas hapi i qullës së orizit të qumështit në foto:

1. Drithërat renditen për të hequr mbeturinat dhe kokrrat e cilësisë së ulët. Më pas supozohet të lahet në mënyrë që niseshteja e tepërt të dalë. Kjo mund të bëhet nën ujë të rrjedhshëm në një kullesë.
   
2. Orizi transferohet në një tenxhere dhe derdhet me ujë. Komponentët duhet të ziejnë në nxehtësi mesatare, pas së cilës zjarri zvogëlohet dhe gjella gatuhet për rreth 10 minuta - derisa lëngu të përthithet.
   
3. Shtoni qumësht (2 gota) në drithëra dhe vazhdoni zierjen për 25 minuta të tjera, duke e përzier shpesh për të mos djegur.
   
4. Qumështi i mbetur hidhet në qull pak në fund të procesit të punës për të sjellë masën në konsistencën e dëshiruar.
   
5. 2 minuta para se të fikni sobën, i rregulloni enët me sheqer dhe kripë dhe i përzieni. Orizi i gatshëm duhet të qëndrojë nën kapak për rreth një çerek ore. Para se ta servirni, mund të kalohet me gjalpë, mjaltë ose reçel.
   

Vlera energjetike e 100 g të gjellës është 97 kcal. Përmban më së shumti karbohidrate 16 g. Yndyrnat përmbahen në masën 3 g. Proteinat janë 2.5 g.

opsionet e gatimit

Ka disa mënyra për të gatuar qull orizi. Dallimi qëndron në përbërësit shtesë, si dhe në pajisjet e përdorura.

Qull orizi me qumësht në tenxhere të ngadaltë

Falë kësaj pajisjeje, qulli mund të gatuhet pa shumë vështirësi. Ju as nuk keni pse ta ndiqni atë.

Për gatim do t'ju duhet:

• oriz - 1 filxhan;
• qumësht - 0,5 l;
• kripë;
• ujë - 1 gotë;
• gjalpë- 100 g.

Multicooker është lubrifikuar me vaj. Kjo është për të parandaluar rrjedhjen e produktit të qumështit. Nga drithërat hiqen kokrrat e dëmtuara, më pas lahen dhe futen në një tas. Aty derdhen edhe qumësht dhe ujë. Konsistenca e gjellës mund të rregullohet duke rritur sasinë e përbërësve.

Kësaj përzierjeje i shtohen kripë dhe sheqer dhe modaliteti “Qull” vendoset për 30 minuta. Në fund të zierjes shtohet vaji dhe produkti lihet të injektohet për 10 minuta.

Qull oriz qumështi me banane

Banania është e përshtatshme për t'u shtuar pothuajse të gjitha llojeve të drithërave. Ky përbërës përmirëson cilësitë e shijes ushqimi dhe e bën atë më të kënaqshëm.

Gjatë procesit të gatimit do t'ju duhet:

• oriz - 1 filxhan;
• gjalpë - 50 g;
• ujë - 100 ml;
• sheqer - 2 lugë gjelle. l.;
• qumësht - 100 ml;
• banane - 2;
• kripë.

Orizi i larë dhe i pastruar nga mbeturinat vendoset në një tenxhere dhe derdhet me ujë. Përzierja duhet të vlojë, pas së cilës kriposet dhe vazhdon zierja edhe për 20 minuta të tjera.

Qumështi duhet të zihet në një tas të veçantë. Duhet të përzihet vazhdimisht dhe të hiqet shkuma. Me tutje produkt qumështi Përziejini me orizin dhe gatuajeni edhe për 10 minuta të tjera. E spërkasim masën me sheqer dhe e përziejmë.

Ndërsa qullja është duke u gatuar, grijeni bananen e qëruar në një gjendje pure me një pirun ose blender. Pasi fikim zjarrin, kjo masë futet në orizin e zier. Pasi ta trazoni sërish gjellën, lëreni të piqet dhe lyejeni me vaj përpara se ta shërbeni.

Këto fruta të thata janë një nga shtesat tradicionale të drithërave. Ato shkojnë mirë edhe me orizin.

Për të përgatitur një pjatë të tillë, do t'ju duhet të përdorni produktet e mëposhtme:

• qumësht - 4 gota;
• drithëra orizi - 1 filxhan;
• rrush i thatë - 100 g;
• kripë;
• sheqer - 2 lugë gjelle. l.;
• vanilinë.

Për të hequr niseshtën e tepërt nga orizi, duhet të lahet. Qumështi derdhet në një tenxhere, aty shtohen drithërat dhe zihen në zjarr mesatar, duke e përzier vazhdimisht. Pas zierjes zvogëlohet zjarri, hidhet kripë dhe sheqer.

Periodikisht, këta përbërës duhet të përzihen. Rrushi i thatë lahet dhe derdhet me ujë të valë. Pas 10 minutash, lëngu kullohet. Pak para se orizi të jetë gati, i shtohet vanilina dhe frutat e thata. Gatimi vazhdon derisa lëngu të avullojë.

Mollët janë një tjetër shtesë e mirë për qullën e orizit.

Gatimi do të kërkojë përdorimin e përbërësve të tillë:

• oriz - 150 g;
• mollë - 2;
• qumësht - 250 ml;
• sheqer - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë - 2 g;
• ujë - 100 ml.

Drithërat lahen disa herë dhe transferohen në një tenxhere, duhet të derdhen me qumësht të nxehtë dhe ujë. Përbërësi i fundit është i nevojshëm për të përshpejtuar procesin e gatimit.

Kur masa të vlojë, zvogëloni zjarrin në minimum dhe vazhdoni të gatuani gjellën edhe për 10 minuta të tjera. Gjatë kësaj kohe mollëve u hiqet lëvozhga, u hiqen farat dhe priten në kubikë.

Copat e përftuara i shtohen qullit, aty derdhen edhe sheqeri dhe kripa. Pas 10 minutash të tjera, enët mund të mbulohen me kapak dhe të fikin sobën. Për servirje, gjella do të jetë gati pasi të jetë injektuar.

Kungulli ju lejon të rrisni përfitimet e gjellës dhe ta bëni atë më ushqyese. Kjo shumëllojshmëri nuk është për shijen e të gjithëve, por për ndryshim, mund ta provoni.

Përbërësit për gatim janë:

• oriz - 250 g;
• sheqer - 1,5 lugë gjelle. l;
• tul kungull - 250 g;
• kripë - 1 lugë;
• qumësht - 500 ml.

Orizi i larë mirë derdhet me një gotë ujë të vluar dhe vihet në valë. Pas kësaj, duhet të mbahet në nxehtësi të ulët për 10 minuta. Në këtë kohë, fërkojeni kungullin në një rende të trashë dhe ngjiteni në grila së bashku me kripën dhe sheqerin.

Kjo përzierje derdhet me një produkt qumështi dhe zihet në zjarr mesatar. Pas kësaj, fuqia zvogëlohet në minimum dhe gatimi vazhdon edhe për një çerek ore.

Më pas gjella duhet të hiqet nga sobë, të mbështillet me një peshqir dhe të lihet të piqet.

Video recetë nga gjyshja Ema:

Shtimi i frutave të thata jep qull shije origjinale dhe përfitime shtesë ushqyese.

Produktet:

• oriz - 1 filxhan;
• mollë të thata - 100 g;
• qumësht - 500 ml;
• gjalpë - 100 g;
• kajsi të thata - 100 g;
• ujë - 2 gota;
• sheqer - 2,5 lugë gjelle. l;
• kripë;
• vanilinë.

Frutat e thata zbuten duke njomur për gjysmë ore. Drithërat e lara vendosen në një tenxhere, derdhen me ujë, kripen dhe zihen derisa të zbuten. Mollët dhe kajsitë e thata priten në copa të vogla.

Lëngu i tepërt kullohet nga orizi i përfunduar dhe i shtohet përbërësi i qumështit. Duke e marrë një valë, derdhni sheqer, fruta të thata të copëtuara dhe vanilinë në të. Përziejini përbërësit, gjella mund të hiqet nga sobë dhe të kalohet me vaj.

Ky produkt ju lejon të gatuani qull orizi, i cili nuk është aspak inferior ndaj orizit të zakonshëm për sa i përket cilësisë dhe shijes.

Për këtë ju duhet:

• oriz - 1 filxhan;
• qumësht pluhur- 6 lugë gjelle. l.;
• ujë - 4 gota;
• sheqer 2,5 lugë gjelle. l.;
• gjalpë - 100 g;
• kripë.

Parimi i përgatitjes së kësaj pjate mund të ndryshojë në varësi të cilës qumësht pluhur përdoret. Pluhuri i brendshëm duhet të hollohet në ujë të zier, pluhuri i importuar lejohet të derdhet në qull në formë të thatë.

Drithërat e lara derdhen ose me ujë ose me një përzierje të tij me pluhur. Pasi të ziejë pakësoni fuqinë e zjarrit dhe gatuajeni derisa orizi të zbutet. Pas kësaj shtohet qumështi pluhur, nëse nuk është shtuar më parë.

Hidhni kripë dhe sheqer, përzieni dhe gatuajeni derisa të zbuten. Në fund bëni një salcë me vaj.

Kjo metodë përfshin gatimin në furrë, gjë që ju lejon t'i jepni pjatës një shije të veçantë.

Përbërësit e recetës:

• qumësht - 400 g;
• sheqer - 2 lugë gjelle. l.;
• oriz - 1 filxhan;
• fruta të thata - 200 g;
• bllokim - 100 g;
• ujë - 1 gotë;
• gjalpë - 100 g;
• kripë.

Para se të filloni, është e nevojshme të shpëlani mirë drithërat, më pas të derdhni ujë të ftohtë Për gjysëm ore. Më pas përgatiten enë balte.

Kur të kalojë koha e caktuar, orizi shtrihet në fund të enëve, spërkatet me kripë dhe sheqer dhe produkti i qumështit derdhet atje.

Enët vendosen në furrë të pa ngrohur duke vendosur temperaturën në 190 gradë. Koha e gatimit është 1 orë e 40 minuta. Qull i gatshëm shërbehet me reçel, fruta të thata ose arra.

Kjo recetë ju lejon të gatuani një shumëllojshmëri ëmbëlsire qull. Komponentët për të:

• oriz - 150 g;
• qumësht i kondensuar - 200 g;
• ujë - 500 ml;
• kripë.

Uji (gjysma) kombinohet me qumështin e kondensuar. Komponentët duhet të përzihen në mënyrë që përzierja të jetë relativisht homogjene. Orizi i larë dhe i lagur në ujë vihet në sobë dhe pritet të vlojë.

Qull oriz qumështi në mikrovalë

Një furrë me mikrovalë është një pajisje shumë e përshtatshme për përgatitjen e një qull të tillë.

Lista e përbërësve përfshin:

• oriz - 1 filxhan;
• sheqer - 2 lugë gjelle. l.;
• ujë - 2 gota;
• gjalpë - 100 g;
• qumësht - 400 ml;
• kripë.

Drithërat supozohet të lahen, të derdhen me ujë dhe të vendosen në mikrovalë. Koha e gatimit 22 minuta. Gjatë kësaj kohe, përbërësit duhet të përzihen 3 herë. Më pas, një produkt qumështi derdhet në përzierje dhe shtohen përbërësit pjesa më e madhe. Mikrovala ndizet përsëri dhe pjata vihet në gatishmëri, e cila do të zgjasë 3 minuta.

Orizi i rrumbullakët i bardhë është më i përshtatshmi për qull orizi në qumësht, megjithëse varietetet e tjera lejohen gjithashtu.

Kur lani drithërat, duhet t'i kushtoni vëmendje ngjyrës së ujit. Ndalojeni kur lëngu të bëhet i qartë.

Për ta bërë qullën e qumështit të gatuhet më shpejt, ia vlen të shtoni ujë në të. Qumështi duhet të monitorohet pasi shpesh ikën. Për shijen dhe dekorimin e gjellës, mund të përdorni fruta, manaferra, reçel, arra.

Siç e dini, orizi është i pasur me vitamina B, të cilat kanë një efekt të dobishëm në gjendjen. sistemi nervor njeriut, si dhe lëkurës, flokëve dhe thonjve. Nga kjo drithëra mund të gatuani një sasi të madhe ushqime të shijshme, një nga më të njohurit pa dyshim është qulli i orizit me qumësht. Për përgatitjen e tij është mirë të përdorni oriz të rrumbullakët, pasi përmban më shumë niseshte dhe zien më mirë. Gjithashtu, për një ndryshim, rrushi i thatë i shtohet qullit të orizit, por ju mund të bëni pa të. Është mirë që ta gatuani në një tigan inox, unë këshilloj fuqimisht të mos përdorni enët e emaluara.

Shpëlajeni 1 filxhan oriz të rrumbullakët në ujë të ftohtë.

Hidhni 2 gota ujë në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr. Kur uji të vlojë, shtoni orizin në të. Gatuani pa mbuluar derisa uji të përthithet.

Fikeni zjarrin. Shtoni 0,5 lugë çaji kripë dhe 2 lugë sheqer. Më pas hidhni gjysmë gote qumësht çdo 5 minuta, duke e trazuar periodikisht qullën me një lugë. Në total rezulton 20 minuta. Sillni qullën në një konsistencë të pranueshme.

Hidheni qullën në një pjatë dhe rregulloni me një copë gjalpë të çdo madhësie, sepse qullin nuk mund ta prishni me gjalpë!

Ju bëftë mirë!

Dikur mendoja: "Epo, çfarë mund të jetë më e lehtë se gatimi i qullit? Derdhni orizin me qumësht dhe gatuajeni derisa të gatuhet." Vërtetë, dikur digjej me mua, pastaj piqte pak... Po, dhe shija nuk është ende e njëjtë si në mensat.
Dhe rezulton se nuk ka nevojë të gatuhet fare!


Shumë recetë e mirë Svetlana ndau. Mësova shumë për gatimin. Vërtetë, qulli im doli të ishte pak i trashë, sepse. Nuk kisha mjaft qumësht, por prapë ndjeva ndryshimin ... Ky është qull i vërtetë! Lloji që jepej gjithmonë në kopshtin e fëmijëve (shkollë, kampe, spitale) ... Fjalët e autorit, fotot janë të miat

Për 5-6 porcione qull me viskozitet mesatar(mund të marrësh gjithçka përgjysmë)

• Drithërat e orizit - të rrumbullakëta, pa avull - 1 filxhan 200 g (unë rekomandoj të merrni oriz Krasnodar)
• Ujë - 2 gota 200 ml
• 2-3 gota qumësht (në trashësinë e dëshiruar)
• Kripë në majë të lugës së vogël
• Sheqer për shije

Pak njerëz dinë të gatuajnë qull orizi me qumësht për ta bërë atë vërtet të shijshëm. Ne paraqesim disa opsione për përgatitjen e tij.

Është e thjeshtë dhe pjatë e shëndetshme në mëngjes.

Produktet e nevojshme:

• Gjysmë litër qumësht;
• Një gotë oriz;
• Tre lugë sheqer dhe kripë për shije.

Procesi i gatimit:

1. Lani mirë drithërat duke përdorur ujë të ftohtë dhe më pas vendoseni në enën në të cilën do të gatuani. Për të mbushur me ujë.
2. Prisni që përmbajtja e tiganit të vlojë dhe duke e përzier vazhdimisht, gatuajeni për rreth 15 minuta në zjarr të ulët.
3. Ziejeni qumështin në një enë të veçantë dhe hidheni me kujdes në oriz. Hidhni sheqer dhe kripë në të.
4. Gatuani gjellën për aq kohë sa ju nevojitet - orizi duhet të jetë plotësisht i gatuar. Për ta bërë këtë, vazhdoni të përpiqeni. Përafërsisht 20 minuta pas zierjes.

Përqindjet e sakta të produkteve

Një gotë oriz do të ketë nevojë për rreth gjysmë litër ujë, i cili duhet të jetë i ftohtë. Sigurisht, koha e gatimit do të rritet, por rezultati do të jetë më i mirë.

Nëse gatuani dy gota drithëra, atëherë duhet të ketë gjysmë litër më shumë ujë.

Sheqeri shtohet sa të doni. E gjitha varet nga preferencat. Dikush pëlqen qull më të ëmbël, dhe dikush më pak.

Hidhni pak më shumë kripë sesa duhet, pasi orizi e thith mirë. Pasi ta keni kripur, shijuar dhe keni vendosur që është ashtu siç duhet, shtoni edhe pak.

Sa kohë për të gatuar?

Si fillim, do të duhen rreth 10 minuta që uji dhe orizi të ziejnë. Pasi përbërësit të jenë shtuar në enët dhe gjithçka të vlojë përsëri, do të duhet të prisni edhe 15 deri në 20 minuta para përgatitjes përfundimtare të qullës. Ndoshta pak më pak ose më shumë - saktësisht koha përcaktohet nga metoda e mostrës.

Receta për gatimin në tenxhere të ngadaltë

Besohet se qulli i orizit me qumësht është një nga pjatat më të njohura që përgatitet duke përdorur një tenxhere të ngadaltë.

Produktet e nevojshme:

• Gjysmë paketë e vogël gjalpë;
• Gotë me oriz me shumë tenxhere;
• Rreth dy gota ujë;
• Pak kripë dhe një lugë sheqer;
• Përafërsisht tre gota qumësht.

Procesi i gatimit:

1. Lani mirë drithërat disa herë.
2. Më pas lyejini anët e tasit me gjalpë.
3. Derdhni orizin në enën e përgatitur, mbushni me ujë dhe qumësht. Shtoni sheqer dhe kripë sa të nevojitet. Përziejini produktet dhe mbyllni kapakun e pajisjes.
4. Vendoseni pjatën të gatuhet në modalitetin "Qall qumështi" dhe prisni përfundimin e programit.
5. Kur i shërbeni në servirje, shtoni pak gjalpë ose ghee.

Në qumësht dhe ujë

Pjatën mund ta gatuani si me qumësht ashtu edhe me ujë.

Produktet e nevojshme:

• Një gotë oriz;
• Dy gota ujë dhe qumësht;
• Sheqeri dhe kripë për shijen tuaj.

Procesi i gatimit:

1. Nëse vendosni të gatuani me qumësht, atëherë duhet të zieni orizin me ujë, të ziejë për rreth 10 minuta, më pas derdhni qumësht të nxehtë, shtoni erëza dhe sillni gatishmërinë.
2. Për të gatuar në ujë, mjafton që menjëherë të derdhni orizin me ujë, të prisni derisa e gjithë përmbajtja të ziejë, zvogëloni pak zjarrin, shtoni kripë dhe sheqer dhe gatuajeni derisa drithërat të kenë thithur plotësisht lëngun. Lëreni të piqet pak.

Gatimi në tenxhere në furrë

Ky opsion gatimi zgjat pak më shumë se zakonisht, por qulli është edhe më i shijshëm.

Produktet e nevojshme:

• Dy gota qumësht;
• Pak gjalpë;
• Sheqer dhe kripë për shijen tuaj;
• Rreth 100 gram oriz.

Procesi i gatimit:

1. Fillimisht përgatisni orizin. Kjo duhet të bëhet sa herë që e përdorni për të gatuar ndonjë lloj ushqimi: shpëlajeni mirë. Më pas mbusheni me ujë dhe lëreni të qëndrojë për pak kohë.
2. Tjetra - hiqni ujin e tepërt nga drithërat, mbusheni me qumësht në mënyrë që të mbeten rreth një centimetër e gjysmë deri në buzë të tenxhere.
3. Shtoni kripë, sheqer dhe ndoshta disa erëza të tjera sipas shijes tuaj.
4. Për të gjitha produktet, mund të vendosni një copë të vogël gjalpë, të mbuluar me kapak.
5. E vendosim enën në një furrë që nuk ka nevojë të nxehet më parë. Vendoseni temperaturën në 180 gradë dhe lëreni për 40 minuta para gatimit.

Qull me kungull

E doni kungullin dhe nuk dini çfarë të gatuani me të? Atëherë receta për këtë qull qumështi është vetëm për ju.

Produktet e nevojshme:

• Përafërsisht 200 gram kungull;
• Dy gota qumësht dhe një ujë;
• rreth 100 gram oriz;
• Sasia e kripës dhe sheqerit sipas shijes tuaj.

Procesi i gatimit:

1. Merrni enën në të cilën do të gatuani, vendosni orizin në të me ujë të vluar dhe dërgojeni në sobë duke vendosur zjarrin më të ulët pasi të ziejë. Prisni derisa të përthithet i gjithë uji.
2. Ndërsa drithërat po gatuhen, kujdesuni për kungullin. Për ta bërë këtë, ajo duhet të qërohet dhe të grihet në një rende të trashë.
3. Tani përzieni orizin me qumështin dhe kungullin e grimcuar. Shtoni të gjitha erëzat dhe erëzat e nevojshme dhe kthejeni të gjithë masën të ziejë. Pas kësaj, do të duhen rreth 15 minuta derisa të jetë gati. Fikni sobën dhe lëreni qullën të piqet për një kohë. Kjo është bërë për të përmirësuar vetitë e shijes.

Sigurisht, përmbajtja e kalorive varet shumë nga sasia e qumështit me yndyrë, nëse shtohet gjalpë dhe në çfarë sasie. Suplementet si frutat e thata gjithashtu rrisin numrin e kalorive.

Për shembull, kur përdorni qumësht 3%, 100 gram qull do të ketë tashmë rreth 130 kalori. Dhe nëse i shtoni kumbulla të thata, atëherë kjo shifër do të rritet në 150 njësi.