Çfarë mund të përgatitet shpejt dhe lehtë nga luleshtrydhet e freskëta, aromatike? Ne kemi mbledhur për ju recetat më të mira: pelte ose boshllëqe për dimër, tortë ose petë!
- luleshtrydhe - 1 kg
- sheqer - 800-1000 gr
Për të bërë reçel, duhet të blini manaferra të pjekura dhe të dendura me afërsisht të njëjtën madhësi, më pas ato duhet të lahen plotësisht nën ujë të rrjedhshëm, të thahen dhe të hiqen kërcellet e gjelbra.
Pas kësaj, ju duhet të derdhni manaferrat në një tenxhere të thellë voluminoze dhe t'i mbushni me sasinë e treguar të sheqerit, në të cilën luleshtrydhet do të futen për 4-6 orë: në këtë mënyrë do të lëshojë lëngun e nevojshëm për gatimin e mëtejshëm.
Pas kohës së caktuar vendosim në sobë tiganin me manaferrat, sheqerin dhe shurupin e ëmbël, e lëmë lëngun të vlojë dhe i kaurdisim luleshtrydhet për 5 minuta në zjarr të ulët.
Gjatë rrugës nga sipërfaqja e lëngut heqim shkumën, e cila do të krijohet aty. Më pas e heqim tiganin nga soba, e ftohim pak përmbajtjen dhe e lëmë të injektohet për 10 orë, duke e mbuluar tiganin me një peshqir të trashë.
Sapo kanë kaluar 10 orë pritje vendosim sërish në sobë tavën me luleshtrydhet, e lëmë të vlojë, ziejmë për 5 minuta duke i hequr shkumën. Më pas lëreni edhe një herë reçelin të ftohet plotësisht. Ne përsërisim manipulimet e mësipërme edhe një herë.
Kavanozët dhe kapakët për bllokim i sterilizojmë paraprakisht, reçelin e ftohur e derdhim në kavanoza dhe i mbyllim me kujdes. Ne dërgojmë kavanoza me reçel për t'u ruajtur deri në dimër në një vend të errët dhe të freskët. Reçeli me luleshtrydhe është gati.
Receta 2: si të bëni komposto me luleshtrydhe për dimër
- Luleshtrydhe - 600 gram
- Sheqeri - 250 gram
- Ujë - 2,5 litra
Lajmë mirë luleshtrydhet dhe ndajmë bishtat. Këshillohet që uji të ndërrohet të paktën një herë. Do të shihni që luleshtrydhet e pastra kanë pak mbetje papastërtie. Nuk duhet të jetë.
Përgatitja e kavanozëve për luleshtrydhet. Thjesht i lava me uje te vluar dhe i zieja kapaket per rreth 5 minuta, por nese keni dyshime mbajini per nja dy ose ne furre.
Hidhni luleshtrydhet e përgatitura në kavanoza. Këtu nuk ka një numër të saktë. Secili shton sa të dojë. Vërtet ka disa kufizime. Për shembull, nëse vendosni më pak se 350 gram, atëherë kompostoja mund të mos ketë një aromë të ndritshme luleshtrydhe. Epo, as ju nuk duhet të merrni më shumë se një kilogram, do të jetë shumë.
Norma optimale është 500 - 600 gram. Kështu që shija e luleshtrydheve do të dëgjohet dhe shumë manaferra nuk do të shpenzohen. Sidomos nëse ato janë blerë. Fotoja tregon se 600 gram është rreth një e katërta e një kavanozi 3 litra.
Ndërkohë uji na vloi. Ne marrim ujë në masën 2.5 litra për 3 kavanoz litri. Ky gjithashtu nuk është një rezultat i saktë. Kemi ku përshtaten 2.4, e ku 2.5 litra. Por është më mirë të merret hera e parë me një diferencë. Mbushni me ujë të valë, pa shtuar rreth 1.5 centimetra nga buza e kavanozit.
I lëmë luleshtrydhet të ngrohen për rreth 10 - 15 minuta. Pastaj shprehemi.
E masim sheqerin sipas numrit të kanaçeve të shprehura. Në rastin tonë, të katër futen në një enë dhe unë shtova një kilogram sheqer.
E peshuar sigurisht me peshore, por ju mund të matni me syze. Në një gotë 250 gram me një rrëshqitje, 250 gram sheqer. Të paktën në gotat që kemi.
Lëreni të vlojë dhe ziejini për dy minuta derisa gjithçka të vlojë mirë. Hedhim shurupin tonë të ëmbël të luleshtrydheve në kavanoza. Për foton e vendosa tepsinë në tavolinë dhe e derdha aty. Unë ju këshilloj të bëni gjithçka pranë sobës, pa fikur zjarrin. Si të thuash, derdhni shurup të valë.
Dhe menjëherë mbështillni kapakët. Nëse papritmas nuk keni mjaft shurup në kavanozin e fundit, atëherë shtoni ujë të valë. Ndoshta një gotë ujë nuk mjafton. Luleshtrydhet vetëm në ekspozim ujë i nxehtë zvogëlohet në madhësi dhe zë një vëllim më të vogël.
Kështu që unë rekomandoj të shtoni 80-100 gram ujë në çdo kavanoz. Dhe madje edhe para derdhjes së shurupit në brigje. Pasi të jetë mbështjellë komposto, atëherë duhet të bëjmë një banjë për tonën komposto me luleshtrydhe. Për ta bërë këtë, vendosni një batanije të ngrohtë në mbulesa dhe mbështilleni. Lëreni për një ditë.
Pas një dite, mund ta ktheni dhe ta lini të ftohet plotësisht. Dhe më pas është shkatërruar tashmë në bodrum ose qilar.
Receta 3: si të gatuani luleshtrydhet për dimër pa gatuar
Shumë lehtë dhe shpejt mund ta përgatisni këtë trajtim i shëndetshëm. Në frigorifer mund të ruhet për 4-5 muaj duke ju kënaqur me një shije të mrekullueshme të freskët dhe një sasi të madhe vitaminash.
Për këtë recetë pamjen luleshtrydhet nuk do të kenë një rëndësi të veçantë, sepse luleshtrydhet e tilla me sheqer për dimër pa gatim do të grihen paraprakisht. Prandaj, nuk mund të refuzoni ekzemplarët pak të zhytur, pak të papjekur ose të tepërt.
Lani tërësisht 1 kg lëndë të parë kokrra të kuqe, hiqni të gjitha kërcellet e gjelbra dhe prisni derisa të thahet plotësisht. Hidhni 1,2 kg sheqer të grimcuar dhe lëreni të piqet për 3-4 orë (mirë, është më mirë ta lini gjithë natën) në mënyrë që sasia maksimale e lëngut të bie në sy.
Përdorni një shtytës ose një mënyrë më moderne - një blender, si rezultat duhet të merrni një masë pothuajse homogjene.
Lani mirë kavanozët, më pas ziejini mirë në furrë në temperaturë 120 gradë për 10 minuta – pikat e ujit në mure duhet të zhduken. Ziejini kapakët për disa minuta.
Paketoni masën e manave në kavanoza sterile të thata, mbylleni me kapak (ato tashmë duhet të jenë plotësisht të thata dhe të ftohur). Ruani në frigorifer. Përndryshe, luleshtrydhet mund t'i ngrini për dimër pa i gatuar në gota plastike.
Receta 4, Hap pas hapi: Reçel me luleshtrydhe të ngrira
- 1 kg luleshtrydhe të ngrira
- 500 gr sheqer
- ½ limon
Luleshtrydhet, pa i shkrirë, i vendosim në një tenxhere me fund të trashë, i mbulojmë me sheqer dhe i lëmë disa orë (i lashë gjatë natës).
Ja si dukeshin luleshtrydhet e shkrira në mëngjes.
Shtrydhni lëngun nga një gjysmë limoni.
Shtoni lëng limoni tek luleshtrydhet dhe duke përdorur një blender zhytjeje, grijeni pak masën. Më pëlqen kur kanë mbetur copa të vogla luleshtrydhe.
Vendoseni tiganin në zjarr, lëreni të vlojë, lëreni të ziejë për 5-7 minuta në zjarr të ulët, duke e përzier herë pas here. Më pas hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet plotësisht.
Përsëriteni këtë procedurë 3-4 herë derisa konsistenca e reçelit të plotësojë kërkesat tuaja. E kam zier 4 here, reçeli doli perfekt: jo shume i trashe, por as i lengshem.
Hidhni reçelin e nxehtë në kavanoza të pastra, lëreni të ftohet dhe vendoseni në frigorifer. Ruajeni në frigorifer për 3-4 javë. Mund të jetë më e gjatë, por ne e hamë shumë më shpejt :) E shijshme, e ndritshme dhe aromatik Reçel luleshtrydhe gati.
Shtoni në qull ose kos, shërbejeni reçelin me petulla, petulla ose djathë. Dhe ju mund të pëlqeni timin për mëngjes, me briosh dhe djathë. Ju bëftë mirë!
Receta 5: Byrek me luleshtrydhe dhe salcë kosi (me foto)
Për provë:
- miell - 200 g
- gjalpë- 100 g
- vezë - 1 pc.
- sheqer - 0,5-1 lugë gjelle.
Për mbushje:
- luleshtrydhe - 300-400 g
- salcë kosi (15-20%) - 300 g
- vezë - 3 copë.
- sheqer - 80-100 g
- sheqer vanilje - 1-2 lugë
- miell - 2 lugë gjelle.
Fillimisht duhet të përgatisni brumin për byrekun. Për ta bërë këtë, derdhni miellin në dërrasë, shtoni gjalpin e prerë në copa të vogla dhe copëtoni me thikë.
Pastaj mblidhni thërrimet nga mielli dhe gjalpi në një kodër, bëni një prerje në qendër dhe futni një vezë në të.
Shtoni pak sheqer në vezë.
Filloni të trazoni pak, fillimisht - vezën me sheqer, pastaj - me miell.
Në fillim, brumi mund të fillojë të ngjitet në duart tuaja dhe të shkërmoqet në copa të veçanta.
Ziejeni brumin dhe rrotullojeni në një top. E mbështjellim me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer për gjysmë ore.
Ndërsa brumi ftohet, mund të bëni luleshtrydhet. Shpëlajini mirë manaferrat nën ujë, hiqni gjethet dhe lërini të thahen. Më pas pritini luleshtrydhet në gjysmë ose në katërsh.
Përgatisni mbushjen për byrekun. Rrihni vezët në një tas, shtoni sheqerin dhe vaniljen, i rrahim mirë me një kamxhik.
Më pas shtojmë kosin dhe miellin, i rrahim sërish mirë.
Nxirreni brumin nga frigoriferi dhe vendoseni në një enë pjekjeje, formoni anët.
Shtroni luleshtrydhet mbi brumë.
Dhe derdhni mbushjen e përgatitur. E vendosim byrekun me luleshtrydhe në furrë të parangrohur në 180-200 gradë.
Piqni byrekun me luleshtrydhe për rreth 45-50 minuta.
Mbushja do të ngurtësohet plotësisht kur keku të jetë ftohur.
Receta 6: si të gatuajmë petë me luleshtrydhe
Brumë për petë:
- 270 g miell (rreth 2 gota)
- 170 ml kefir (2/3 filxhan)
- 2 lugë gjelle. lugët vaj perimesh
- ½ lugë çaji sode
- një majë kripë
Mbushja me luleshtrydhe:
- 200 gr luleshtrydhe
- 50 g sheqer
Para së gjithash, brumin për petat tona i gatuan me luleshtrydhe. Edhe kefiri pak i skaduar është i përshtatshëm për këtë. Hidheni në një enë, shtoni vaj, sodë dhe kripë dhe përzieni fillimisht me lugë dhe më pas me dorë.
Gatuaj jo ngjitëse (ose mjaft pak), por brumë i butë. E mbulojmë dhe e lëmë mënjanë ndërkohë që punojmë me mbushjen. Pasi brumi të pushojë për 10-15 minuta, do të bëhet elastik dhe i këndshëm për t'u punuar. Edhe nëse e harroni për gjysmë ore, asgjë e keqe nuk do t'i ndodhë.
Lani luleshtrydhet dhe grijini kërcellet. Kokrrat e mëdha i pres pak para se t'i vendos në petë që të mos rrjedhin, por të voglat nuk i pres fare.
Një pjesë të brumit e hapim në një tavolinë të spërkatur me miell dhe presim rrathë me një gotë. Ose mund ta rrotulloni sallamin, ta prisni në toptha dhe më pas ta rrotulloni secilën në një tortë. Bëj si të duash. Trashësia gjithashtu mund të ndryshojë në varësi të sasisë ose pak brumë që ju pëlqen në petat e gatshme.
Në mes të çdo keku hidhni ½ lugë çaji sheqer dhe vendosni disa copa luleshtrydhe.
Ne lidhim skajet dhe i shtrëngojmë ato me një bisht, pirun ose thjesht fort. Petat e formuara me luleshtrydhe i shtrojme ne nje siperfaqe te sperkatur me miell dhe te tjerat i skalitim.
Tani mbetet vetëm të ziejmë petat tona (ose të ngrijmë). Për ta bërë këtë, vendosni një tenxhere me ujë (mund të kriposet) të vlojë, shtroni petat dhe gatuajeni pa kapak për rreth 5 minuta nga momenti i shtrimit. Kur uji të vlojë, sigurohuni që të zvogëloni nxehtësinë.
Ose mund të gatuani petë të ziera me luleshtrydhe - në një kazan të dyfishtë, tenxhere të ngadaltë, në garzë... Sigurohuni që tasën e bojlerit të dyfishtë ta lyeni me vaj dhe t'i shpërndani petat në një distancë nga njëra-tjetra.
Në një kazan të dyfishtë ose në tenxhere të ngadaltë gatuhen për rreth 10-15 minuta.
Nëse nuk keni një kazan të dyfishtë, derdhni ujë në një tenxhere të madhe, lidhni një napë sipër dhe vendosni ujin të vlojë, më pas vendosni petat në napë, mbulojeni me një tas të madh dhe gatuajeni për 5 minuta.
Transferoni petat e gatshme me luleshtrydhe në një pjatë të thellë. Nëse fillimisht vendosni një copë gjalpë në fund dhe më pas përzieni butësisht petat, ato do të lyhen me vaj dhe nuk do të ngjiten së bashku.
Receta 7: Salcë e freskët me luleshtrydhe (hap pas hapi)
Salca Coolie ishte bërë fillimisht nga perime të pjekura, mish, karavidhe ose fruta. Coolie njihet aktualisht si salcë e ëmbël nga frutat ose manaferrat, me trajtimit të ngrohjes ose pa.
Një salcë e tillë e ëmbël shërbehet me akullore, ëmbëlsira kremoze.
- ujë - 40 ml
- luleshtrydhe të freskëta - 250 gr
- sheqer - 60 gr
- xhelatinë - 6 gr
- niseshte misri - 12 gr
Receta 8: pelte luleshtrydhesh e bërë vetë
Pelte luleshtrydhe për dimër është një përgatitje aromatike që do t'ju pëlqejë fëmijëve tuaj. Çfarë ka për fëmijët - vetë të rriturit nuk urrejnë të shijojnë një ëmbëlsirë të tillë në mbrëmjet e ftohta dhe të errëta të dimrit, duke e larë atë me çaj ose kafe të nxehtë.
- Luleshtrydhe - 500 g
- Sheqeri - 300 g
- Xhelatinë - 20 g
Shpëlajini luleshtrydhet në ujë dhe hiqni bishtin e gjelbër nga çdo kokrra të kuqe, nëse ka.
Masën e luleshtrydheve e derdhim në një tenxhere, i shtojmë sheqerin e grirë dhe e ziejmë në zjarr për rreth 10-15 minuta, duke i kthyer produktet në Reçel luleshtrydhe. Nëse dëshironi, mund të shtoni pak në këtë fazë. acid citrik ose lëng limoni për të nxjerrë në pah ëmbëlsinë e luleshtrydheve.
Masën e ëmbël të përgatitur e grijmë me një blender zhytjeje për rreth 3-5 minuta duke e kthyer në një pure. Kujdes pasi reçeli është shumë i nxehtë! Pureja e luleshtrydheve gatuhet në një minimum zjarri për 5-8 minuta të tjera.
Në këtë kohë, derdhni xhelatinë me ujë të valë dhe shpërndajeni për 5-7 minuta, duke e trazuar derisa të tretet plotësisht.
Sapo të tretet xhelatina, lëngun me të e derdhni në tenxhere, e përzieni dhe e fikim zjarrin.
Hidh pelte luleshtrydhe të nxehtë në kavanoza të sterilizuara dhe vidhosni kapakët e nxehtë ose mbyllini ato me një çelës konservimi. Lërini boshllëqet të ftohen dhe më pas transferojini në një vend ruajtjeje të përhershme. Afati i ruajtjes së kësaj pelte luleshtrydhe është 1 vit.
Receta 9: Ëmbëlsirë me gjizë me luleshtrydhe dhe kos
- Gjizë 9% - 500 g
- Luleshtrydhe - 300 g
- Sheqeri - 2 lugë
- Vanilinë - për shije
- Kos natyral - 120 g
- Nenexhik - për dekorim
Në gjizë shtoni sheqerin, vanilinë, kosin dhe i rrahim me blender.
Lani luleshtrydhet, copëtoni dhe dërgoni në gjizë.
Rrihni me blender derisa të jetë e qetë.
Ndani mes tasave, zbukurojeni me luleshtrydhe dhe një degë nenexhiku. Shërbejeni të ftohur. Ju bëftë mirë!
Receta 10: Tortë me fara sfungjeri me luleshtrydhe
- Vezë - 8 copë;
- Sheqeri - 2 gota;
- Miell - 2 gota;
- Lulëkuqe - 80 g.
Shtresa e pelte luleshtrydhe:
- Luleshtrydhe - 500 g;
- Sheqeri - 4 lugë;
- Xhelatinë - 4 lugë;
- Ujë - 50 ml.
Impregnimi:
- Qumësht - 2-3 lugë;
- Sheqeri - 1 lugë gjelle
- Krem me gjalpë:
- Gjalpë 200 g;
- Sheqer 1 lugë gjelle;
- Vezë 1 copë;
- Niseshte ose miell 2 lugë gjelle;
- Qumësht 250 ml;
- Sheqer vanilje - 1 lugë
Rrihni 4 të bardhat e vezëve. Për të kontrolluar nëse janë rrahur mjaftueshëm, mund të përdorni metodën më të thjeshtë: ta ktheni filxhanin me kokë poshtë. Hidhni gradualisht një gotë të paplotë sheqer të grimcuar në proteina. Duke thithur sheqerin, proteinat do të bëhen shumë të harlisura, do të fitojnë një nuancë të bardhë borë. Shtoni 4 të verdha, rrihni derisa të jenë të lëmuara. Fikni mikserin, hidhni një gotë miell në masën e vezëve, përzieni butësisht. Hidhni 80 g fara lulekuqeje, përzieni përsëri.
Vendoseni brumin e farës së lulekuqes në një kallëp, piqni derisa të zbutet (rreth 30 minuta).
Ftoheni tortën, ndajeni në gjysmë.
Përgatitni tortën me vanilje të bardhë sipas çdo recete. Për shembull, sipas të njëjtit që përdoret për biskotën me lulekuqe. Natyrisht, me heqjen e farave të lulekuqes nga lista e përbërësve.
Thith 4 lugë. xhelatinë në 50 ml ujë. Pas 30 minutash, shpërndani xhelatinën në një banjë me ujë. Mbuloni dy forma me diametër të njëjtë si ëmbëlsirat e pjekura me film ushqimor. Në mënyrë që filmi të mos largohet nga kallëpet, njomet lehtë sipërfaqen e tyre të brendshme me ujë.
Lani 500 gr luleshtrydhe, ndani sepalet, grijini.
Shtoni 4 lugë gjelle. sheqeri i grimcuar dhe xhelatina e tretur, përzieni.
Masën e luleshtrydheve e derdhim njëlloj në dy kallëpe. Hiqeni në të ftohtë.
Ne dërgojmë sheqerin dhe vezët në një tigan, përziejmë. Shtoni niseshte ose miell, gatuajeni përzierjen derisa të jetë e qetë. Kremi në këtë fazë do të jetë i trashë. Shtoni gradualisht qumështin dhe përzieni gjatë gjithë kohës duke u munduar të merrni një masë homogjene pa gunga.
Pas zierjes, shtoni vanilinë dhe vendoseni në zjarr mesatar. Mos u largoni nga kremi dhe e përzieni gjatë gjithë kohës me një shpatull. Prisni momentin që kremi të fillojë të trashet, zvogëloni zjarrin dhe zieni kremin derisa të shfaqen flluska.
Në fund të zierjes shtojmë gjalpin e shkrirë dhe e përziejmë kremin me mikser për rreth 3 minuta. Konsistenca e kremit duhet të jetë homogjene. Nese kremi nuk deshiron te rrihet dhe ndahet atehere vendosim ne frigorifer per gjysem ore dhe me pas e rrahim perseri me mikser.
Është më i përshtatshëm për të mbledhur tortën në një formë të ndashme, ose në një unazë të veçantë. Kjo do ta bëjë më të barabartë. Brenda, unaza duhet të shtrihet në shirita të gjerë të prerë nga plastika e hollë, pasi torta është e gjatë. Mbërtheni skajet e shiritave me kapëse.
Shtroni gjysmën e tortës me farat e lulekuqes në shtresën e parë në formë, është më mirë ta njomni paraprakisht.
Impregnimi i shijshëm dhe i thjeshtë merret nga 2-3 lugë gjelle. qumësht i zier me 1 lugë gjelle. sheqer pluhur.
Tortën e lagur e mbulojmë me krem, afërsisht një të katërtën e saj.
Shtresa tjetër është pelte luleshtrydhe. Me ndihmën e një filmi e heqim pelten nga ena ku është ngurtësuar, e kthejmë me kujdes në kallëp mbi një shtresë kremi dhe vetëm më pas e ndajmë filmin.
Mbi pelte vendoset nje shtrese kremi, keku me vanilje, kremi, pelte luleshtrydhe, kremi.
Shtresa e sipërme është pjesa e dytë e tortës me farat e lulekuqes, e cila gjithashtu duhet të ngjyhet.
Lyejmë sipërfaqen e biskotës me pjesën tjetër të kremit, tortën e vendosim në frigorifer.
Pas disa orësh, kaloni një thikë të gjatë të hollë përgjatë sipërfaqes së brendshme të shiritit plastik, hiqeni tortën në një qëndrim, dekorojeni. Glazura duket shumë festive, me ngjyrë ose çokollatë, dekor nga manaferrat, fruta të copëtuara bukur, copa marshmallow ose marshmallow.
Dyqani i blerë është përdorur për të dekoruar këtë tortë. krem me krem ngjyrë jeshile nga "D-r Oetker", mbishkrimi është bërë me një laps kuzhine nga i njëjti prodhues.
Luleshtrydhet me salcë kosi dhe sheqer është një ëmbëlsirë popullore dhe e dashur që nga fëmijëria. Ne ofrojmë t'i shtojmë pak estetikë, duke e kthyer përzierjen e zakonshme të ëmbël në një pjatë elegante të ndritshme. Përveç luleshtrydheve, ëmbëlsirë mund të përgatitet edhe me manaferra të tjera, atëherë ju merrni një përzierje më komplekse me salcë kosi.
Përbërësit për 2 porcione:
- luleshtrydhe 400 g;
- 21% salcë kosi - 100 ml;
- sheqer - 2 lugë gjelle. l.;
- vanilinë - 1 çip;
- krem pana dhe nenexhik - për dekorim.
Si të gatuajmë me një foto hap pas hapi
Luleshtrydhet i lajme me uje te rrjedhshem, i leme te thahen pak dhe i heqim sepalet. Pritini manaferrat në gjysmë për së gjati. Marrim enë ose gota dhe i mbushim me feta luleshtrydhe për 1/3 e volumit.
Kombinoni kosin me sheqer dhe një majë vanilje. E trazojmë me një lugë gjelle dhe e vendosim në frigorifer për 15 minuta në mënyrë që kokrrat e sheqerit të treten pak.
Përzierjen e ftohur e rrahim me mikser ose blender me anë të një kamxhiku derisa të krijohet një shkumë e trashë. Kosi me sheqer duhet të dyfishohet në vëllim - do të duhen rreth 7-10 minuta. Nëse kosi nuk ishte mjaft i yndyrshëm dhe kremi doli i lëngshëm, mund t'i shtoni 0,5 lugë gjelle. trashës për salcë kosi me bazë niseshteje. Por zakonisht, kur përdorni salcë kosi me cilësi të lartë me yndyrë të lartë, konsistenca është tashmë mjaft e dendur.
Gjysma e kosit të rrahur shtrohet me kujdes në gota, duke u derdhur me bollëk mbi manaferrat.
Shtroni sipër luleshtrydhet e mbetura dhe mbulojeni sërish me një shtresë kosi.
Shërbejeni të ftohur menjëherë pas përgatitjes.
Luleshtrydhet, salcë kosi dhe sheqeri - të thjeshta por shumë kombinim i shijshëm! I kalitur me ëmbëlsirë salcë kosi, manaferrat zbulojnë edhe më mirë shijen dhe aromën e tyre të mrekullueshme. Rezulton e bukur, e ndritshme dhe shumë e shijshme, e cila gjithashtu mund të shërbehet tryezë festive. Ju bëftë mirë!
pershendetje!
Sot ju ofroj një ëmbëlsirë të tillë si luleshtrydhet me salcë kosi. Ne do të bluajmë me një blender të zakonshëm zhytjeje, mund të bëhet edhe në një tas me thikë. Një pije e tillë është e përkryer si për një të rritur ashtu edhe për një fëmijë, veçanërisht në sezonin e nxehtë të verës. Nëse do të pini menjëherë pas përgatitjes, atëherë luleshtrydhet duhet t'i merrni nga frigoriferi, në mënyrë që më vonë të mos prisni derisa të ftohet, pasi më e freskëta është më e shijshme. Në këtë rast fokusi kryesor është te luleshtrydhet, por mund të shtoni më shumë salcë kosi dhe do të duket si kos ose milkshake. Dhe në mënyrë që të mos ketë shumë kalori, marrim kosin më pak yndyrë.
Kjo sasi është e mjaftueshme për rreth 1 filxhan.
Receta si gjithmonë me foto hap pas hapi.
Përbërësit për 1 porcion:
Le të fillojmë gatimin.
Lajmë luleshtrydhet, i heqim bishtat dhe i vendosim në një tas blender.
Aty shtojmë sheqerin, ajkën e thartë dhe i grijmë me blender për 2-3 minuta, deri në një konsistencë homogjene.
Luleshtrydhet me sheqer në blender, gati.
Ju bëftë mirë!
Ju pëlqeu receta? Ndani atë në Rrjetet Sociale!
Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:
- luleshtrydhe të pjekura - 200 g;
- salcë kosi - disa lugë;
- sheqer për shije.
Gatim:
Shpëlajini luleshtrydhet me ujë të ftohtë të rrjedhshëm, renditini për praninë e manave të prishura dhe më pas ndani bishtat dhe më pas vendosini në një filxhan të thellë.
Pas kësaj shtoni sheqerin dhe grijeni përmbajtjen derisa të krijohet një masë homogjene. Nëse merrni copa të tëra, atëherë është në rregull, është edhe më e shijshme. Më pas përzieni masën dhe prisni derisa sheqeri të tretet plotësisht.
Duhet të theksohet se sheqeri gjithmonë ka nevojë për kohë për t'u tretur plotësisht. Në fund të fundit, është e pakëndshme kur diçka kërcen në dhëmbë. Sigurisht, nëse dëshironi, mund të shtoni sheqer pluhur, atëherë ky proces do të përshpejtohet pak.
Kosi i jep një shije të veçantë gjellës dhe zakonisht vihet gjithmonë në fund.
Ëmbëlsira duhet të përzihet dhe të shërbehet.
Nëse vendosni një tryezë festive, për shembull, për fëmijët, atëherë ëmbëlsira duhet të dekorohet. Për ta bërë këtë, vendosni një lugë çaji salcë kosi në mes të masës, por nuk keni nevojë ta përzieni, por vendosni një kokrra të kuqe të pastër.
Një ushqim i tillë do ta kënaqë fëmijën dhe do të shkaktojë oreks. Në fund të fundit, shumë prej nesh e dinë që një person, para së gjithash, "dashon" me sytë e tij. Për të rriturit, ju mund të bashkëngjitni disa gjethe nenexhiku aromatike në luleshtrydhe, por, natyrisht, kjo tashmë është një amator. Në fund të fundit, jo të gjithëve u pëlqen aroma e saj.
Luleshtrydhe me salcë kosi, sheqer dhe xhelatinë
Kjo recetë është shumë e popullarizuar në sezon, sepse është në vapën e verës që dëshironi diçka jashtëzakonisht të shijshme dhe aromatike. Një ëmbëlsirë e tillë përgatitet shumë thjesht, dhe madje edhe një zonjë fillestare mund ta përballojë lehtësisht.
Së pari ju duhet të përgatisni produktet e nevojshme:
- gjysmë gote ujë të ftohtë;
- 1,5 lugë gjelle xhelatinë;
- gjysmë gote sheqer (mund të përdorni sheqer pluhur);
- një gotë salcë kosi.
Sipas dëshirës mund të shtoni sheqer vanilje (ose vanilinë), e cila do t'i japë ëmbëlsirës një aromë të këndshme, megjithëse shumë amvise thonë se është më mirë të mos ndërpritet era e luleshtrydhes, kështu që secili vendos sipas preferencës së tij.
Gatim
Derdhni xhelatinë me ujë të ftohtë (këtë mund ta bëni direkt në një gotë) dhe lëreni të fryhet. Sot, një produkt i tillë shitet me cilësi të ndryshme, domethënë, kur blini, kushtojini vëmendje udhëzimeve, përshkruan në detaje se sa kohë duhet për të njomur xhelatinën. Sepse një produkt merr një orë dhe tjetri 15 minuta. Tjetra, duhet të përzieni salcë kosi, për shembull, me sheqer vanilje dhe të prisni derisa të tretet plotësisht.
Gjatë kësaj kohe mund të përgatisni luleshtrydhet. Për ta bërë këtë, ia vlen të zgjidhni format e nevojshme (në të cilat do të derdhet pelte). Disa amvise e veshin enën me një film të veçantë ngjitës, në mënyrë që më vonë të jetë më e lehtë të hiqet pelte dhe të mos thyhet forma e saj. Më pas, vendosni kokrrat e lara dhe të qëruara në qeliza (mund të priten në gjysmë).
Ngroheni xhelatinën e fryrë në një banjë me ujë ose në nxehtësi të ulët derisa të jetë e lëngshme dhe përzieni me salcë kosi. Xhelatinën nuk mund ta zieni, sepse do të humbasë vetitë e pelte dhe si rrjedhojë ëmbëlsira nuk do të funksionojë, pra nuk do të ngurtësohet as në frigorifer. Masën e përziejmë mirë dhe e derdhim në kallëpet në të cilat vendoset kokrra e kuqe. Shumë amvise me përvojë ata përgatisin ëmbëlsira të tilla me shtimin e frutave të tjera, për shembull, me unaza bananeje, fitohet një bum i tërë frutash.
Këto janë recetat për luleshtrydhet me salcë kosi, ju rekomandojmë t'i adoptoni. Epo, më poshtë ne ofrojmë disa opsione për një shumëllojshmëri të menusë së luleshtrydheve.
Ëmbëlsirë me fruta luleshtrydhe "Zebra"
Për gatim, përdoren disa lloje frutash, përkatësisht:
- luleshtrydhe;
- kivi;
- banane.
Me ndihmën e një blenderi është e nevojshme që çdo përbërës të kthehet në një pure si masë dhe të shpërndahet në gota të veçanta të thella (shtoni sheqer sipas shijes). Për ta bërë më të lehtë lundrimin në proporcion, merrni gjithçka në sasi të barabarta.
Më pas, merrni tre lugë gjelle xhelatinë në një gotë me ujë të ftohtë dhe lëreni të fryhet. Gjatë kësaj kohe përgatisni një enë për pelte, e cila duhet të jetë e thellë, sepse aty do të vendosen disa shtresa frutash.
Pasi masa e xhelatinës të jetë gati, duhet të nxehet (jo të zihet) në një konsistencë të lëngshme homogjene (nuk duhet të ketë kokrra xhelatine "marmelatë", ato duhet të treten të gjitha) dhe veçmas hidhni xhelatinë - banane veçmas, luleshtrydhet veçmas dhe kivi veçmas. . Mund të shtoni një shtresë kosi, si në foto.
Përziejini shpejt dhe hidheni me kujdes në formën në të cilën do të shërbehet ëmbëlsira. Shtroni fillimisht shtresën e luleshtrydheve, më pas shtresën e bananes dhe në fund kivit. Vendoseni në frigorifer derisa të ngurtësohet plotësisht. Kur i shërbeni, zbukurojeni me luleshtrydhe të plota. Ju bëftë mirë!
Koktej ftohës me luleshtrydhe
Shumë kokteje të shijshme bërë nga luleshtrydhet dhe bananet. Kombinimi i këtyre shijeve nuk do të lërë indiferentë as kritikët më të rreptë. Për më tepër, pija është në gjendje të shuajë etjen për një periudhë të gjatë kohore dhe në përbërjen e saj është shumë ushqyese dhe e shëndetshme.
Përbërësit:
- qumësht (i ftohtë) gjysmë gote;
- disa lugë akullore (akullore me krem);
- gjysmë gote luleshtrydhe;
- një banane.
Vendosni të gjithë përbërësit në një blender dhe përziejini për rreth pesë minuta. Më pas hidheni në një gotë dhe shërbejeni menjëherë. Zbukuroni buzën e gotës me një copë limoni. Për ta bërë këtë, prisni pak një fetë limoni dhe ngjiteni në murin e gotës. Shija e agrumeve i jep pijes një thartësi të veçantë dhe aromë shtesë.
Përgatitja e të tilla ëmbëlsira të shijshme nuk do të kërkojë shumë kohë, por kënaqësia e shijes patjetër do t'i sjellë shumë kënaqësi të gjithë familjes ose të ftuarve. Ju bëftë mirë!
Mundohuni gjithashtu të gatuani.
