Jesen nam daje svoje posljednje darove. Ubrane šljive, desertno grožđe. Jabuke i kruške i kasna dunja još vise na drveću. Ponekad pomislite: "Šta još skuhati neobično"? Džem, džem, sokovi, kompoti već su poslati na skladištenje u frižidere i podrume. A nedavno me je prijateljica iznenadila svojim kruškama, punjene škampe. Sviđa mi se. Ispostavilo se da se za tako nešto ne mogu koristiti samo jabuke. I odlučio sam da to uradim na svoj način - da skuvam punjene kruške sa lososom u rerni. Oh kako se to svidjelo mojoj porodici! Posebno za muža. Danas sam napravila i ovo jelo.
Za pripremu krušaka punjenih lososom potrebno vam je:
Sastojci:
- kruške - 600 g,
- Keta - 300 g,
- Majonez - 3 kašike. l.,
- Luk - 1 kom.,
- beli luk - 2 čena,
- Crni biber (mljeveni) - po ukusu
- Sol - po ukusu.
Proces kuvanja:
Način pripreme krušaka punjenih ribom je vrlo jednostavan.
Kruške oprati, iseći na 2 dela, izdubiti sredinu.
Oguliti luk, beli luk. Ogulite ketu od ljuski, kostiju, narežite na komade i uvrnite u mašini za mlevenje mesa zajedno sa lukom i belim lukom.
dobro promešati mlevenu ribu, dodati mljeveni biber i soli. Napunite polovice krušaka, premažite ih majonezom. Pecite u rerni 25 minuta na 180 stepeni.
Punjene kruške stavite na tanjir.
Možete početi sa degustacijom. Uživajte u svojim senzacijama ukusa!
Svetlana ToK ispričala je kako skuhati pečene kruške sa filom, receptom i fotografijom autora.
Ponekad poželimo da probamo nešto neobično i ukusno, tada počinjemo da se razbijamo i izmišljamo različiti recepti. U stvari, sve je mnogo jednostavnije. Na primjer, punjene kruške s bilo kojim punjenjem, ovo je neobično i ukusno jelo. A ako ste bar jednom probali punjene kruške, sigurno ćete poželeti da ih kuvate ponovo.
Punjene kruške mogu da se kuvaju svečani sto, iznenadit će goste i mnogima će se svidjeti. Najčešće se kruške pune slatkim nadjevima i služe kao deserti, ali ako pravite punjene kruške sa ukusno punjenje, onda će, vjerujte mi, ispasti ukusno i gurmansko jelo. Danas ćemo za desert kuvati punjene kruške, veoma je zdrava i ukusna i deca je jako vole. Mirisne su neobičnog ukusa. Osim toga, kruške se pripremaju jednostavno i lako. Ako želite da iznenadite svoje goste ili prijatelje, obavezno im skuvajte punjene kruške, a možete ih skuhati i za dečiju zabavu.
Sastojci za pravljenje krušaka:
* Voćni sos - 2 kašike.
* Kruška - 2 kom.
* Suve kajsije - 20 gr.
* Orasi - 29 gr.
* Cimet - 0,25 kašičice.
* Kardamom - 0,25 kašičice.
* Žumance - 1 kom.
* Šećer - 15 gr.
* Belo suvo vino - 25 gr.
* Korica limuna - 0,5 kašičice.
Priprema punjenih krušaka:
Za ovaj desert su nam potrebne tvrde kruške.
Od početka uzimamo orasi, modificirajte ih i pomiješajte sa umakom, cimetom i kardamomom.
Odrežite vrh kruške i uklonite pulpu odatle.
Zatim u njih stavite gotovu mješavinu voća i orašastih plodova i pokrijte šeširom odozgo.
Stavimo ih u paru na 15 minuta.
Sada ćemo napraviti sos, za ovo nam je potrebno: 1 žumance, 15 gr. šećera, 25 gr. suho bijelo vino i limunovu koricu.
Umutiti žumanca sa šećerom dok se ne stvori pjena i dok se šećer ne otopi.
Zatim dodajte vino i nastavite sa mućenjem.
Kada je kruška gotova potrebno je preliti toplim sosom i poslužiti. Sve, ukusne punjene kruške su spremne. Dobar apetit!
Autorsko pravo © Pažnja!. Kopiranje teksta se može koristiti samo uz dozvolu administracije stranice i aktivnu vezu do stranice. 2015. Sva prava zadržana.
Da biste počeli kuhati kruške punjene piletinom i sirom, vrijedi pripremiti pileća prsa. Da biste to učinili, pomiješajte papriku, sol i biber u maloj posudi ili tanjiru i utrljajte smjesu s obje strane fileta prsa.
Zatim prsa ispecite na dobro zagrejanoj gril tiganju (ili običnom tiganju) uz dodatak maslinovo ulje 3 minute sa svake strane. Umotajte filete u foliju i ostavite da se ohlade.
U međuvremenu uključite rernu da se zagreje na 180 stepeni. Naribajte mocarelu ako koristite tvrdu mocarelu, ili pokidajte rukama ako imate mekanu. Plavi sir izmrviti, a orahe iseckati nožem.
Rezati ohlađeno pileća prsa sitnu kocku i pomešati sa plavim sirom i orasima. Po potrebi začinite sa još soli i bibera.
Kruške prepolovite po dužini, izvadite jezgru sa sjemenkama i pažljivo izvadite pulpu tako da stijenke budu debljine oko 0,5 cm. Meso kruške narežite na kockice i dodajte u fil.
Kruške je bolje koristiti za punjenje dovoljno velike i guste da se ne raspadaju u rerni prilikom pečenja.
Na polovice kruške stavite piletinu sa kruškom, plavim sirom i orasima i pospite mocarelom. Stavite u rernu i pecite dok ne porumeni.
kruške, punjena piletina i sir, mogu se pripremiti unaprijed. Da biste to učinili, uoči praznika, ispecite pileća prsa, narežite ih na komade i stavite u posudu. Također možete unaprijed pripremiti sireve i orahe. Ali bolje je kruške pripremiti neposredno prije kuhanja, kako komadići kruške u nadjevu ne bi dali višak soka.
