น้ำแอปริคอทที่เตรียมที่บ้านสำหรับฤดูหนาวเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอม ซึ่งถ้าเป็นไปได้ฉันก็เตรียมเสมอ น้ำแอปริคอตมีความหนาและเละๆ แน่นอน ความหนาแน่นของเครื่องดื่มและปริมาณน้ำตาลสามารถควบคุมได้ตามที่คุณต้องการ เนื่องจากขึ้นอยู่กับความหวานของผลไม้และความชอบส่วนตัวของคุณโดยตรง อย่าลืมลองดื่มในฤดูหนาวน้ำผลไม้เช่นนี้เป็นเครื่องเตือนใจฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม ฉันได้น้ำผลไม้ 3.5 ลิตรจากแอปริคอต 2.5 กก.

วัตถุดิบ

ในการทำน้ำผลไม้จากแอปริคอตที่บ้านสำหรับฤดูหนาวเราต้องการ:

แอปริคอต - 2.5 กก.

น้ำตาล - 350 กรัม

น้ำ - ตามต้องการ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ต้มแอปริคอตเป็นเวลา 5 นาทีจากช่วงเวลาที่น้ำเดือดบนไฟร้อนปานกลาง

กรองน้ำซุปผ่านตะแกรงแล้วเช็ดผลไม้ลงในกระทะพร้อมน้ำซุป
ใส่น้ำตาลลงในหม้อ คนให้เข้ากัน แล้วตั้งไฟอีกครั้ง เมื่อไหร่ น้ำแอปริคอทเริ่มเดือดลดความร้อนและเอาโฟมที่เกิดขึ้น ต้มน้ำ 3-4 นาที
เทน้ำแอปริคอทร้อนกับเนื้อลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่นด้วยฝาต้มแล้วพลิกคว่ำ ห่อและปล่อยให้เย็น

คุณสามารถเก็บน้ำแอปริคอทแบบโฮมเมดในอพาร์ตเมนต์ในเมือง เครื่องดื่มดีๆ ต้อนรับหน้าหนาว ลองเลย!

เตรียมตัวให้พร้อม!

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำแอปริคอท

น้ำผลไม้จากธรรมชาติมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อยู่เสมอ ประโยชน์ของน้ำผลไม้คั้นสดจากผักและผลไม้ต่างๆ ได้รับการพิสูจน์ซ้ำแล้วซ้ำเล่า หนึ่งในเครื่องดื่มดังกล่าวคือน้ำแอปริคอท นี่เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่อร่อยที่สุดเพราะแอปริคอตเองก็อร่อยมาก น้ำผลไม้ดังกล่าวค่อนข้างง่ายที่จะทำ - เพียงแค่ล้างและปอกผลแอปริคอทแล้วส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส ทำให้เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์มากยิ่งขึ้น

ประโยชน์ของน้ำแอปริคอทใน ประเภทต่างๆกิจกรรม - ในด้านการแพทย์และวิทยาศาสตร์การอาหาร ในการรักษาโรคและในการป้องกัน ในบางประเทศ แอปริคอตถือเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง และน้ำผลไม้จากผลไม้นี้มีค่ามากกว่าทองคำ สำหรับเรา น้ำแอปริคอทเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นได้บ่อย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรู้ว่าคุณจะช่วยตัวเองหรือคนที่คุณรักด้วยเครื่องดื่มราคาไม่แพงนี้ได้อย่างไร

อะไรอยู่ในน้ำแอปริคอท?

ประการแรกแอปริคอตและโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำแอปริคอตมีแคโรทีนอยด์จำนวนมาก สารเหล่านี้มีทั้งเบตาแคโรทีนและลูทีนร่วมกับซีแซนทีน เป็นที่น่าสังเกตว่าเปลือกแอปริคอตมีสารเหล่านี้จำนวนมาก ดังนั้นเมื่อทำน้ำผลไม้ อย่าพยายามลอกแอปริคอต

นอกจากนี้การดูดโดยตรงน้ำผลไม้ยังรวมถึงวิตามิน A และ K ที่ใช้งานแร่ธาตุอื่น ๆ :

- Rไอโบฟลาวิน (วิตามิน B2);

- นไออาซิน (วิตามิน B3);

- อะกรดสคอร์บิกและไฟเบอร์

- พีเอ็กตินและน้ำตาลธรรมชาติ

- ถึงอะลูมิเนียม แคลเซียม และสารอื่นๆ อีกมากมาย

สิ่งที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือการมีแมกนีเซียม ปริมาณของมันในน้ำแอปริคอทนั้นสูงมากและในทางกลับกันสารนี้ช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติโดยมีผลดีต่อสมอง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของน้ำแอปริคอท

ตอนนี้สำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์โดยตรงของเครื่องดื่ม ประการแรกมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ เราทราบด้วยว่าทุกคนสามารถบริโภคน้ำแอปริคอทได้โดยไม่มีข้อยกเว้น เพราะไม่จำเป็นต้องเคี้ยว และไม่ก่อให้เกิดปัญหากับการเคี้ยว สำหรับผลในเชิงบวกต่อระบบไหลเวียนเลือดแล้วน้ำผลไม้ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดรวมทั้งป้องกันการก่อตัวของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดเนื่องจากการอุดตันเกิดขึ้น นอกจากนี้ วิตามินที่ประกอบเป็นน้ำผลไม้ทำให้หลอดเลือดมีความยืดหยุ่นมากขึ้น ด้วยเหตุนี้ ปริมาณเลือดจะเพิ่มขึ้นทันที ซึ่งนำไปสู่การทำงานปกติของระบบทั้งหมด

น้ำแอปริคอท มีผลต่อการมองเห็น. สารเช่นลูทีนและซีแซนทีนช่วยปกป้องปลายประสาทที่อยู่ในเรตินาและภายนอก วิธีนี้ช่วยให้คุณลดความตึงเครียดของดวงตาได้อย่างมาก กล่าวคือ เพิ่มอายุการใช้งาน เนื่องจากการทำงานปกติของเส้นประสาทจะไม่ทำให้เกิดปัญหากับดวงตาและการมองเห็น การทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะบริโภคน้ำแอปริคอต 1 แก้วต่อวัน ปริมาณเดียวกันจะเพียงพอที่จะทำให้กระบวนการย่อยอาหารในร่างกายเป็นปกติ มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งคือการใช้น้ำแอปริคอทสำหรับอาการท้องผูกเนื่องจากเครื่องดื่มมีคุณสมบัติเป็นยาระบายอ่อนมาก

คุณสมบัติของน้ำแอปริคอทเป็นยามีประโยชน์และมีคุณค่าอย่างยิ่ง เพื่อการเจริญเติบโตของเส้นผมและกระดูกและสำหรับการพัฒนาผิว กรดแอสคอร์บิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่มช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของผิวและแร่ธาตุที่มีอยู่ในน้ำผลไม้สามารถเสริมสร้างกระดูกและเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผม นอกจากนี้แร่ธาตุเหล่านี้ยังช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัยของผิวและจะเป็นประโยชน์สำหรับทุกคนที่ชอบอาบแดดท่ามกลางแสงแดดบ่อยๆและเป็นจำนวนมาก

น้ำแอปริคอทยังมีประโยชน์ในการป้องกันมะเร็ง และโดยทั่วไปแล้วจะช่วยยืดอายุขัยให้ยืนยาว ไลโคปีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบป้องกันการเจริญเติบโตและการพัฒนาของเซลล์มะเร็งอย่างแข็งขันซึ่งในตัวเองป้องกันและยับยั้งการพัฒนาของมะเร็ง สารชนิดเดียวกันช่วยบำรุงเซลล์ของร่างกายด้วยออกซิเจน ดังนั้นอายุขัยของเซลล์และสิ่งมีชีวิตทั้งหมดจึงเพิ่มขึ้น

หญิงตั้งครรภ์สามารถดื่มน้ำแอปริคอทได้หรือไม่?

ที่น่าสนใจ ในกรณีส่วนใหญ่ สตรีมีครรภ์ไม่แนะนำให้กินน้ำผลไม้เข้มข้นเกินไป อย่างไรก็ตามเป็นน้ำแอปริคอทที่แนะนำให้บริโภคในเดือนสุดท้ายของการตั้งครรภ์ สิ่งนี้ให้พลังงานแก่เด็กในครรภ์ ด้วยเหตุนี้ แม้แต่ในครรภ์ การพัฒนาร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพก็เริ่มต้นขึ้น นอกจากนี้, วัสดุที่มีประโยชน์น้ำแอปริคอทจะเพิ่มภูมิคุ้มกันทั้งแม่และลูก

ดังนั้นการใช้น้ำแอปริคอทจึงไม่มีข้อห้ามสำหรับบุคคลใดๆ เนื่องจากมีเพียง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และสารในองค์ประกอบ

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ สินค้าที่มีประโยชน์:

โดยทั่วไปแล้วในช่วงฤดูหนาวจะมีวิตามินและแร่ธาตุไม่เพียงพอต่อการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การทำน้ำแอปริคอตสำหรับฤดูหนาวเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่ต้องการได้รับสารอาหารมากที่สุด ยาว การรักษาความร้อนเมื่อปรุงแยมแอปริคอทก็สามารถทำลายสารอาหารส่วนใหญ่ได้ ดังนั้นการทำน้ำผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการจึงเรียกได้ว่าเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด การรู้เฉพาะความแตกต่างพื้นฐานและคุณสมบัติของการจัดเก็บก็เพียงพอแล้ว

วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมเครื่องดื่มคือคั้นน้ำผลไม้ แต่ก็ใช้วิธีอื่นด้วย ในกรณีนี้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตาม เทคโนโลยีที่ค่อยเป็นค่อยไปการผลิตและจำเกี่ยวกับการฆ่าเชื้อจาน ผลของต้นแอปริคอทสามารถนำมารวมกับผลไม้อื่นๆ ได้

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้ลูกพีช แอปเปิ้ล และลูกแพร์ในการคั้นน้ำ อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้เพิ่มแบล็กเบอร์รี่เนื่องจากทุกคนอาจไม่ชอบสีของของเหลวที่ได้

นอกจากนี้ยังไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเติมวานิลลาหรืออบเชยเพื่อให้กลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้น เพื่อจุดประสงค์นี้ ขอแนะนำให้ซื้อฝักธรรมชาติ

วิธีการเลือกแอปริคอตสำหรับน้ำผลไม้

ควรเลือกผลไม้สำหรับดื่มในอนาคตด้วยความระมัดระวัง แอปริคอตไม่ควรมีจุดสีเข้มหรือสีน้ำตาล ความเสียหาย และการเจาะทะลุ

ในหมายเหตุ! ผลไม้ที่มีผิวเรียบมีความฉ่ำมากกว่า

ไม่แนะนำให้ซื้อผลไม้สุกเกินไป ในกรณีที่แอปริคอตที่ซื้อมานั้นหวานเกินไปและไม่มีรสเปรี้ยวเลยคุณสามารถเพิ่ม น้ำมะนาวเมื่อนำมากลั่นใหม่ เครื่องดื่มแอปริคอท.

สูตรทำน้ำแอปริคอทที่บ้าน

เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารสามารถเตรียมได้หลายวิธี ดังนั้นบุคคลสามารถเลือกตัวเลือกที่สะดวกที่สุดในการผลิตยารักษาโรคเหน็บชาตามฤดูกาล

น้ำผลไม้พร้อมเนื้อ

ง่ายต่อการเตรียมน้ำผลไม้ที่มีเนื้อและไม่มีอุปกรณ์พิเศษ สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสิ่งนี้คือ:

• ภาชนะที่เหมาะสม
• กระชอน;
• น้ำ;
• จำนวนแอปริคอทตามอำเภอใจ
• น้ำตาลถ้าจำเป็น

เครื่องดื่มดังกล่าวจัดทำขึ้นดังนี้:

• ล้างแอปริคอต ผ่าครึ่ง ไม่จำเป็นต้องทำให้ผลไม้แห้งและสามารถทิ้งเมล็ดได้ทันที
• ภาชนะเคลือบที่ควรวางผลไม้นั้นเหมาะ
• เทแอปริคอตด้วยน้ำเพื่อให้ถูกปกคลุมด้วยของเหลวอย่างสมบูรณ์นั่นคือในระดับเดียวกัน เปิดไฟขนาดใหญ่

• จากนั้นโฟมจะปรากฏขึ้นซึ่งจะต้องลบออก
• ผลไม้ควรปรุงจนนิ่ม หากแอปริคอตเริ่มสลายตัวก็สามารถดับไฟได้ จากนั้นน้ำผลไม้ควรเย็นลง
• ต้องกรองผลไม้แช่อิ่มและควรเช็ดผลไม้ต้มให้สะอาดและลอกผิวหนังออก
• ส่วนผสมที่บดแล้วควรผสมกับยาต้มแล้วเปิดไฟ หากต้องการเติมน้ำตาลและสารเติมแต่งอื่น ๆ ที่นี่หากต้องการ
• น้ำผลไม้ควรต้มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทเครื่องดื่มลงในภาชนะ

ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้

วิธีนี้ถือว่าง่ายที่สุด ในการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีรายการส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลสุกประมาณ 6 กิโลกรัม
• น้ำตาล 200-250 กรัม

ต้องดำเนินการหลายขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้เอาเมล็ดออกแล้วผ่าครึ่ง ใส่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. จากแอปริคอทตามกฎมีเค้กเหลืออยู่มากมาย ควรประเมินสิ่งตกค้างนี้: หากมีเค้กจำนวนมากและเปียกก็สามารถส่งผ่านอุปกรณ์ได้อีกครั้ง
3. เทน้ำผลไม้ลงในภาชนะใส่น้ำตาลแล้วจุดไฟ ปล่อยให้เดือดไม่เกินสามนาทีเอาโฟมออก
4. เทน้ำซุปและไม้ก๊อก

น้ำแอปริคอตในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมน้ำหวานโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ คุณสามารถใช้ผลไม้สุกจำนวนเท่าใดก็ได้และน้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะ เตรียมดังนี้:

1. เติมน้ำชั้นล่าง (ปริมาณของเหลวที่กำหนดไว้ในคำแนะนำ)
2. แอปริคอตที่ปอกเปลือกแล้วจะวางไว้ที่ช่องบนสุดของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ขอแนะนำให้โรยผลไม้ด้วยน้ำตาลเพื่อการสกัดน้ำผลไม้ที่ดีขึ้น
3. เปิดไฟปรุงอาหารประมาณ 50 นาที
4. จากนั้นคุณควรปล่อยหลอดและรับน้ำแอปริคอท

วิธีทำด้วยเครื่องปั่น

หากไม่มีอะไรให้คั้นผลสุก คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตัวได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้องค์ประกอบต่อไปนี้:

• แอปริคอท 2-3 กิโลกรัม
• ลิตรของน้ำ
• น้ำตาลที่จะ

การทำอาหาร:

1. วางแอปริคอตในน้ำเดือดประมาณครึ่งนาทีแล้วโอนไปยังน้ำเย็นทันที นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำความสะอาดผิว
2. ในเครื่องปั่น เตรียมน้ำซุปข้นผลไม้
3. รวมน้ำ น้ำตาล และวิปผลไม้ลงในภาชนะ ต้มสักครู่แล้วเทลงในภาชนะที่เหมาะสม

น้ำส้มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

แอปเปิ้ลและส้มเพิ่มรสชาติเปรี้ยวและน่ารับประทานเล็กน้อยให้กับเครื่องดื่ม คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้ดังกล่าวได้ทุกวิถีทาง คุณจะต้องใช้:

• แอปเปิ้ล 3-4 กิโลกรัม
• แอปริคอท 5 กิโลกรัม
• น้ำตาล 600 กรัม
• น้ำ.

การทำอาหาร:

1. ใส่น้ำบนไฟช้าใส่น้ำตาล ในขณะที่น้ำกำลังร้อน ให้ส่งผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. เติมน้ำคั้นเป็นส่วน ๆ ลงในภาชนะที่มีของเหลว
3. รอจนเดือดและปล่อยให้ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที โฟมจะถูกลบออกเป็นระยะ
4. เทส่วนผสมลงในชามและปิดผนึก

คุณสมบัติการจัดเก็บ

การเก็บรักษาเครื่องดื่มแอปริคอทสามารถทำได้ในภาชนะและขวดธรรมดา และปิดด้วยฝาโลหะที่มีแถบยางยืด ดังนั้นมันจะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาว อย่างไรก็ตาม ไม่ควรลืมว่าก่อนการอนุรักษ์ จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้ออาหารทั้งหมดที่เกี่ยวข้องในกระบวนการอย่างละเอียดถี่ถ้วน

เก็บในที่เย็น: ห้องใต้ดิน ระเบียง หรือตู้เย็น เงื่อนไขหลักคือห้ามวางใกล้แบตเตอรี่หรืออุปกรณ์ทำความร้อนอื่นๆ

วัตถุดิบ:

- แอปริคอต - 1 กก.
- น้ำตาล - 150 กรัม (เพื่อลิ้มรส);
- น้ำ - 1.5-2 ถ้วย;
- กรดซิตริก - หยิก



แอปริคอตที่สุกและนิ่มเหมาะสำหรับคั้นน้ำผลไม้ คุณสามารถใช้แอปริคอตที่บดแล้วหรือสุกเกินไปก็ได้ เราล้างผลไม้ตัดส่วนที่มืด

ด้วยมีดผ่าครึ่งตามความหดหู่ใจ เราผ่าครึ่งแยกเอากระดูกออก

ใส่แอปริคอตลงในเครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร. บดเป็นน้ำซุปข้น

น้ำซุปข้นจะข้นมากดังนั้นน้ำผลไม้ในอนาคตจะต้องเจือจางด้วยน้ำ ใช้น้ำเย็นหนึ่งแก้วครึ่งหรือสองแก้ว ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการน้ำผลไม้เข้มข้นแค่ไหน เพิ่มลงในกระทะด้วยน้ำซุปข้น

เติมน้ำตาลลงในน้ำแอปริคอทในปริมาณเล็กน้อย ต้มน้ำให้เดือดใส่น้ำตาล ผัดและนำกระทะไปตั้งไฟอ่อน

ต้มน้ำเป็นเวลาสิบนาทีที่เดือดต่ำ ไม่จำเป็นต้องถอดโฟมที่ลอยอยู่ออก แต่ถ้ามันกวนใจคุณ ให้รวบรวมด้วยช้อนที่มีรูพรุน เพิ่มความหยิก กรดมะนาวเพื่อรสชาติที่สมดุลและการถนอมน้ำผักผลไม้ให้ดีขึ้น ปรุงอาหารอีกหนึ่งหรือสองนาที

น้ำแอปริคอตเก็บไว้ที่ อุณหภูมิห้องแต่ควรแรเงาสถานที่เพื่อไม่ให้น้ำผลไม้มืดลง ขอให้โชคดีกับการเตรียมตัว!