วิธีการอบคุกกี้เนยเทียมให้อร่อย คุกกี้ด่วนบนมาการีน คุกกี้ขนมชนิดร่วนโฮมเมด

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนต้องเคยเจอสถานการณ์เช่นนี้เมื่อไข่ไก่หมดในบ้านและไม่มีทางไปที่ร้านได้ ในเวลาเดียวกัน คุณต้องอบบางอย่างสำหรับชา โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังรอการมาถึงของแขก ในกรณีนี้ สูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนจะช่วยได้อย่างสมบูรณ์ แป้งที่นวดโดยไม่มีไข่แม้แต่ฟองเดียว การอบแทบไม่ต่างจากคุกกี้ขนมชนิดร่วนแบบคลาสสิก คุกกี้โฮมเมดบนเนยเทียมมีความนุ่ม ร่วนและมีกลิ่นหอมมาก

คุกกี้มาร์การีนด่วน

ดังนั้นในการทำคุกกี้ที่ไม่มีไข่ คุณจะต้องใช้มาการีน และสามารถใช้สเปรดไขมันพืชได้เช่นกัน หากคุณมีทัศนคติที่ไม่ดีต่อผลิตภัณฑ์ประเภทนี้และชอบคุณภาพ เนยจากนั้นคุณสามารถปรุงคุกกี้ได้

เพื่อที่จะ แป้งขนมชนิดร่วนสำหรับคุกกี้มันกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากกว่าไม่แนะนำให้เติมน้ำตาล แต่ให้แป้งจากมัน โดยวิธีการที่คุณสามารถทำเองได้และทั้งเครื่องบดกาแฟและเครื่องปั่นก็เหมาะสำหรับการบด แน่นอน หลังจากขั้นตอนดังกล่าว จำเป็นต้องลับมีดเพื่อให้เครื่องปั่นสามารถบดผลิตภัณฑ์ที่เหลือได้ดี คุณยังสามารถใช้แป้งสาลีแห้งผสมแป้งข้าวโพดสำหรับคุกกี้ดังกล่าว

สูตรคุกกี้เนยเทียมไร้ไข่กับแยม

วัตถุดิบ:

• มาการีน - 200 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ,
• แป้งสาลี - 300 กรัม
• แป้งผงฟู - 1/3 ช้อนชา,
• แยมแอปริคอท - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - หยิก
• สาระสำคัญของวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการทำคุกกี้ให้ใช้มาการีนนิ่ม แต่ไม่ละลาย ดังนั้นเราจึงได้มันมาหนึ่งชั่วโมงก่อนหน้านี้แล้วนวดแป้งเท่านั้น เนื่องจากเป็นการยากที่จะทุบให้ทั้งห่อ เราจึงนวดด้วยช้อนก่อนหรือหั่นเป็นชิ้นด้วยมีด ตอนนี้ตีเนยเทียมด้วยเครื่องผสมทำมวลอากาศ

2. เทน้ำตาลทรายลงในเครื่องปั่นและบดจนได้ผง หากมีผลึกขนาดใหญ่ คุณสามารถกรองผ่านตะแกรงได้

3. ตอนนี้เทน้ำตาลผงลงในมาการีนแล้วตีด้วยเครื่องผสม

4. แป้งสาลีร่อน ใช้เวลาประมาณ 1 ถ้วย ผสมกับเกลือ แป้งข้าวโพด และผงฟู เพิ่มลงในแป้งและผสม, เทกลิ่นวานิลลาเพื่อลิ้มรส ใส่แป้งลงไปพอให้ข้น แป้งนุ่ม. เราไม่เย็นลง แต่ม้วนออกทันที

5. ตัดดาวหรือตัวเลขอื่น ๆ ออกจากแป้งแล้วใส่แยมแอปริคอทเล็กน้อยไว้ตรงกลาง คุณสามารถใช้แยมใดก็ได้สิ่งสำคัญคือมันหนา

6. เราอบคุกกี้ง่าย ๆ บนมาการีนในเตาอบประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศา เราใส่ผลิตภัณฑ์ร้อนในชามและเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ มันกลับกลายเป็นคุกกี้โฮมเมดที่ยอดเยี่ยมที่ไม่มีไข่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็กๆ ชอบมัน อร่อย!

สูตรสำหรับคุกกี้เนยเทียมจาก Ninel Ivanova ภาพถ่ายโดยผู้เขียน

คุกกี้เนยเทียมนั้นง่ายต่อการเตรียม การรักษามีราคาถูกในราคา คุกกี้มาการีนสามารถเตรียมได้โดยผู้เริ่มต้น ขนมอบที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เข้ากันได้ดีกับชาหรือกาแฟ เด็กสามารถกินคุกกี้กับโกโก้ได้

คุกกี้เนยเทียมโฮมเมด

วัตถุดิบ

• ผงโกโก้ - 10 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 4 กรัม
• น้ำตาล - 95 กรัม
• แป้งสาลี - 425 กรัม
• ครีมมาการีน - 135 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำตาลวานิลลา - 22 กรัม

การทำอาหาร

1. ตักใส่ชาม ไข่.
2. ใส่น้ำตาลลงไป
3. ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสม
4. ใส่มาการีนที่นิ่มลงในภาชนะอื่น
5. เพิ่มลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาล ผสม.
6. แนะนำแป้งร่อนก่อนหน้านี้ในส่วนเล็ก ๆ นวดมวล
7. เพิ่มโซดา
8. นวดแป้งให้ไม่ติดมือ
9. แบ่งออกเป็น 2 ส่วน
10. ใส่น้ำตาลวานิลลาให้เข้ากันและโกโก้อีกอัน นวดแป้งอีกครั้ง
11. ม้วนออก ตัดคุกกี้ในรูปทรงต่างๆ
12. ใส่กระดาษพิเศษบนจานอบ
13. วางแป้งบนแผ่นอบ
14. เปิดเตาอบ ความร้อนสูงถึง 190 องศา
15. ส่งแผ่นอบพร้อมแป้งไปที่เตาอบเป็นเวลา 14 นาที
16. รวดเร็ว คุกกี้สำเร็จรูปควรเย็นลง คุณสามารถเสิร์ฟอาหารอันโอชะให้กับ kefir

วัตถุดิบ

• น้ำมันพืช - 45 กรัม
• มาการีน - 220 กรัม
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แป้งสาลี - 270 กรัม
• ครีม - 75 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 16 กรัม

การทำอาหาร

1. ตอกไข่ใส่ชาม.
2. เพิ่มน้ำตาลให้พวกเขา ผสมอาหาร.
3. เพิ่มครีม
4. มาการีนสเปรด อุณหภูมิห้อง. ผสม.
5. เทแป้งและโซดาลงในมวลที่ได้
6. นวดแป้ง
7. จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน
8. ใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 5 นาที
9. ตัดคุกกี้กลมออกจากแป้งโดยใช้แก้ว
10. วางบนแผ่นอบร้อน
11. ใส่แป้งลงในเตาอบ
12. อบประมาณ 5 นาที ในกรณีนี้ต้องพลิกตัวเลข
13. วางคุกกี้บนจาน ปล่อยให้เขาเย็นลง
14. เสิร์ฟคุกกี้เนยเทียมโฮมเมดกับนม

วัตถุดิบ

• มาการีนครีม - 220 กรัม
• แป้ง - 340 กรัม
• เบียร์ - 90 มล.
• น้ำตาล.

การทำอาหาร

1. ร่อนแป้งลงในชามผ่านตะแกรงละเอียด
2. มาการีนหั่นเป็นชิ้น เพิ่มแป้ง
3. บดมาการีนผสมกับแป้ง
4. เพื่อให้ได้มวลเทเบียร์
5. นวดแป้งยืดหยุ่น
6. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในที่เย็นเป็นเวลา 50 นาที
7. โรยน้ำตาลบนพื้นผิวการทำงาน
8. กระจายแป้งบนมัน
9. รีดให้หนาครึ่งเซนติเมตร
10. ตัดรูปทรงสี่เหลี่ยมด้วยมีด ในแต่ละด้านของร่าง ให้ตัดและทำให้ปลายด้านตรงข้ามตาบอด
11. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน
12. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
13. วางร่างจากแป้งบนแผ่นอบ ใส่ในเตาอบ
14. อบชิ้นแป้งประมาณ 16 นาที
15. ปล่อยให้ขนมเย็นและเสิร์ฟพร้อมกับชาเขียว

วัตถุดิบ

• แป้ง 620 กรัม
• น้ำตาลผง 190 กรัม
• เบกกิ้งโซดา 8 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• มาการีนครีม 270 กรัม

การทำอาหาร

1. ร่อนแป้งลงในภาชนะ
2. ทำการเยื้องเล็ก ๆ ในนั้น
3. ใส่มาการีนที่นิ่มแล้วลงในช่องนี้
4. เพิ่มน้ำตาลผง
5. ใส่ไข่และเบกกิ้งโซดาลงในแป้ง
6. นวดส่วนผสมให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
7. ฉีกชิ้นส่วนออกจากแป้ง ม้วนแต่ละอันในรูปของขนมปัง
8. เปิดเตาอบที่ 190 องศา
9. ปูแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ หล่อลื่นด้วยเนย
10. ใส่แป้งบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบ
11. อบประมาณ 13 นาที แป้งพร้อมจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

• คุกกี้มาการีนง่าย ๆ สามารถตกแต่งด้วยแยม วางช็อกโกแลต,เฮเซลนัท,ชอคโกแลตชิป
• คุกกี้บนมาการีนจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณสามารถปรุงอาหารอันโอชะนี้กับลูกของคุณ เด็กๆ ชอบขนมอบแบบโฮมเมดของพวกเขา
• ผลร่วนของแป้งเกิดจากปริมาณมากของมาการีน
• แป้งร่อนต้องบดด้วยมาการีนจนได้เนื้อเต้าหู้ ระหว่างผสมแป้งจะเคลือบด้วยไขมัน แป้งจะนิ่มมากและไม่เหม็นอับเป็นเวลานาน
• แป้งจะต้องนวดด้วยมือ แต่ไม่ควรทำนานเกินไปเพราะมาการีนจะเริ่มละลาย ผลลัพธ์จะเป็นฮาร์ดคุกกี้
• เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำตาลในคุกกี้ แทนที่ด้วยน้ำตาลผง ด้วยเหตุนี้อาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วจะละลายในปากของคุณ

วางไข่ไว้ในแป้งสำหรับมัด สินค้านี้อาจเพิ่มความฝืด ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ ใช้เฉพาะไข่แดง

• หากต้องการเปลี่ยนแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันอย่างรวดเร็ว ให้ผสมส่วนผสมแห้งแยกจากส่วนผสมที่เป็นของเหลว หลังจากนั้นเชื่อมเข้าด้วยกัน
• วางแป้งไว้ในตู้เย็นเพื่อให้ม้วนออกได้ง่ายขึ้น เมื่อเย็นจะหดตัวได้ดีขึ้น
• รีดแป้งบนมาการีนจากตรงกลางไปที่ขอบ ต้องพลิกชั้นของแป้งอย่างต่อเนื่องและทาด้วยแป้ง
• ความหนาของแป้งควรอยู่ที่ประมาณ 6 มม. เพื่อให้แป้งบนมาการีนอบได้ดี
• อบคุกกี้มาการีนง่ายๆ ในเตาอบที่อุ่น
• คุ๊กกี้ด่วนสามารถกระจายได้ ใส่ถั่ว ลูกเกด หรืออบเชยลงในแป้ง
• หากสูตรต้องใช้น้ำคุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว
• หุ่นแป้งสามารถทำด้วยมีด แม่พิมพ์พิเศษ แก้วหรือถ้วย
• เพื่อให้คุกกี้มีสีสัน แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เทโกโก้ลงในหนึ่งเดียว เชื่อมต่อส่วนต่าง ๆ ของแป้งม้วนออกแล้วตัดตัวเลขออก
• เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมต่าง ๆ ลงในแป้ง: ผิวเลมอนและส้ม, เหล้ารัม, คอนญัก, อบเชย, น้ำมะนาว, วานิลลิน.
• ม้วนคุกกี้ที่เสร็จแล้วร้อนในน้ำตาลผงแล้วปล่อยให้เย็น หลังจากเย็นตัวแล้วให้โรยด้วยผง แล้วขนมก็จะออกมาขาวหวานมีกลิ่นหอม
• คุกกี้มาร์การีนด่วนไม่ต้องใช้เวลาในการเตรียมมาก ตัวเลือกการอบนี้เหมาะอย่างยิ่งในกรณีที่แขกที่ไม่คาดคิดปรากฏตัวในบ้าน ดังนั้นสูตรของสารพัดจึงควรอยู่ในมือเสมอ มันจะดีกว่าที่จะจำมัน

ขอเสนอสูตรง่ายๆ ให้อร่อยน่ารับประทาน คุกกี้นมและมาการีน. ขนมอบดังกล่าวจะมีประโยชน์ในงานเลี้ยงน้ำชาในทุกโอกาส แต่เด็กๆ จะชอบมันเป็นพิเศษ คุณสามารถทำคุกกี้เหล่านี้ในรูปทรงเรขาคณิตที่เรียบง่าย: กลม สี่เหลี่ยม สามเหลี่ยม หรือคุณสามารถตัดตัวเลขออกด้วยที่ตัดคุกกี้

วัตถุดิบ

ในการทำคุกกี้กับนมและมาการีน คุณจะต้อง:

แป้ง - 400 กรัม

น้ำตาล - 150 กรัม

นม - 100 มล.;

มาการีน (หรือเนย) - 100 กรัม

ไข่ - 1 ชิ้น;

น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

โซดา - 1/4 ช้อนชา;

น้ำตาลผงสำหรับโรย - ไม่จำเป็น

ขั้นตอนการทำอาหาร

รวมนมน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาใส่ไฟในขณะที่กวนนำไปต้มลดความร้อนเป็นปานกลางและโดยไม่หยุดคนให้เดือดเป็นเวลาหลายนาทีจนน้ำตาลละลายหมด

ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นเพิ่มมาการีนที่นิ่มแล้วไข่และคนให้เข้ากันจนเนียน

ผสมแป้งกับโซดาและผสมกับมวลหลัก

แป้งจะต้องรีดด้วยความหนาประมาณ 7-10 มม. แล้วตัดร่างด้วยแม่พิมพ์

อบคุกกี้ในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 12-15 นาทีบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน ซิลิโคนหรือกระดาษรองอบ (จนเป็นสีทองที่สวยงาม)

ง่ายมากและ ขนมอบแสนอร่อยเด็ก ๆ จะชอบมันและผู้ใหญ่จะไม่สามารถปฏิเสธอาหารอันโอชะนี้ได้ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง อย่าลืมอบคุกกี้ในนมและมาการีน ฉันแน่ใจว่าคุณจะต้องการกลับไปที่สูตรนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง

ชามีความสุข!

อาจเป็นเรื่องยากที่จะหาเด็กที่ไม่ชอบของหวาน และผู้ใหญ่หลายคนก็ไม่รังเกียจที่จะกินของอร่อยๆ สำหรับดื่มชา แต่จะทำอย่างไรถ้าที่บ้านไม่มีอะไรที่เหมาะสมและคุณต้องการอะไรหวาน ๆ - มีทางออกอย่างรวดเร็วเพียงพอและปรุงอาหารให้อร่อย ขนมชนิดร่วนโฮมเมดบนมาการีนด้วยกลิ่นวานิลลาและช็อกโกแลต ให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวมีส่วนร่วมกับงาน คุณจะไม่สังเกตเห็นวิธีการอบขนมแสนอร่อยเหล่านี้ระหว่างทำกิจกรรมที่เป็นมิตรกับครอบครัว นอกจากนี้ คุณจะสามารถสื่อสารกับครอบครัวของคุณได้ดี

สูตรสำหรับขนมนี้ลดราคาเนื่องจากเราจะใช้เนยเทียมแทนเนยราคาแพง หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ ฉันสามารถรับรองได้ว่าการหาเนยธรรมชาติบนชั้นวางของร้านค้าในรัสเซียนั้นค่อนข้างยาก และราคาก็จะพุ่งทะลุหลังคาบ้าน

ปรากฏว่าคุกกี้บนมาการีนนั้นอร่อย ร่วน และเหมาะสำหรับการกัดด้วยชาดำกับมะนาว ผลไม้แช่อิ่มโฮมเมด หรือน้ำเบอร์รี่

ดังนั้นเราจึงเตรียมแค่คุกกี้ขนมชนิดร่วนบนมาการีนที่มีรสวานิลลาและช็อคโกแลต

ส่วนผสมสำหรับคุกกี้เนยเทียมโฮมเมด:

• แป้งสาลี - 2 ถ้วย
• มาการีนครีม - 125 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1/2 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โซดาดื่ม - 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนชา

คุกกี้ขนมชนิดร่วน (สูตรมาการีน) - คำอธิบายทีละขั้นตอนของการทำอาหาร

เราเริ่มเตรียมแป้งสำหรับคุกกี้โดยแบ่งไข่ไก่หนึ่งฟองลงในชามใบใหญ่แล้วเติมน้ำตาลทรายลงไป

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อมหรือปัด น้ำตาลควรละลาย แต่ไม่จำเป็นต้องตีเป็นโฟมหนาทึบ

นวดมาการีนแยกกันและเพิ่มส่วนผสมของน้ำตาลและไข่ ผสมและได้ชีสกระท่อมที่สม่ำเสมอ

ค่อยๆนวดแป้งเพิ่มแป้งตามต้องการ แป้งควรจะนุ่มและไม่เหนียวมือ

คุกกี้โฮมเมดบนมาการีน - เพิ่มรสชาติและสีสัน!

เราแบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นสองส่วนที่เหมือนกันโดยประมาณ โดยส่วนหนึ่งเราเติมน้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง และอีกส่วนหนึ่ง - โกโก้หนึ่งช้อนชา

เรานวดแต่ละครึ่งแยกกันและรับแป้งสองประเภทสำหรับคุกกี้ขนมชนิดร่วนของเราบนมาการีนซึ่งหนึ่งในนั้นมีรสวานิลลาที่น่ารับประทานและส่วนที่สองมีสีช็อคโกแลต

เรารีดแป้งของเราลงในจานที่มีความหนา 3-4 มิลลิเมตรและใช้แม่พิมพ์ทำขนมบีบร่างของคุกกี้ในอนาคตออกมา หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ดังกล่าว คุณสามารถใช้แก้วขนาดปกติที่มีขนาดเหมาะสมได้

ในการทำคุกกี้สองสี เราซ้อนทับเลเยอร์ที่ม้วนแล้วเล็กน้อยตามขอบที่ด้านบนของอีกชั้นหนึ่ง ม้วนทางแยกด้วยหมุดกลิ้ง แล้วบีบตัวเลขออกด้วยแม่พิมพ์

วางคุกกี้ที่ตัดแล้วลงบนแผ่นอบที่ก่อนหน้านี้ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ที่แช่ในน้ำมันพืช

เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10-12 นาทีอย่างแท้จริง

คุกกี้มาการีนง่าย ๆ พร้อมแล้ว!

นำคุกกี้เนยเทียมโฮมเมดออกจากเตาอบ พักให้เย็นและเสิร์ฟพร้อมชาร้อน โกโก้หรือกาแฟ

จำได้ไหมว่าแม่และยายของเรา (และเราเอง) เขียนสูตรอาหารลงในสมุดจด? เรานำสูตรอาหารจากเพื่อน เพื่อนบ้าน และเพื่อนร่วมงานที่ทำงาน เรามีครูสอนคหกรรมศาสตร์ที่ยอดเยี่ยม Nina Fedorovna ที่โรงเรียนของเรา เราเย็บและปักและแน่นอนปรุง เด็กชายใช้ "งาน" ของเราและกิน "ผลงานชิ้นเอก" ของเราด้วยความยินดี))) ฉันยังจำสูตรคุกกี้ขนมชนิดร่วนบนมาการีนได้จากบทเรียนเหล่านี้ ง่ายและอร่อย - นี่คือข้อดีหลักของคุกกี้นี้

มาดูผลิตภัณฑ์ในรายการกัน คุณอาจต้องการแป้งมากหรือน้อย ถ้าไข่มีขนาดใหญ่ - เอามาหนึ่งอัน

บดมาการีนที่อุณหภูมิห้องในชามที่มีน้ำตาล

มาเพิ่มไข่กันเถอะ

ตีมวลด้วยเครื่องผสมจนฟู

เพิ่มผงฟูและแป้ง ใส่แป้งทีละน้อย คนให้เข้ากัน จนได้แป้งที่เนียนละเอียด ส่งแป้งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 15-30 นาที

คลึงแป้งได้ง่าย ตัดออกเป็นรูปต่างๆ หรือใช้แก้วทำเป็นวงกลม คุณสามารถข้ามแป้งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบีบออกจากถุงทำอาหารเพ้อฝัน

วางช่องว่างบนแผ่นอบ (ฉันชอบที่จะปิดแผ่นอบด้วยแผ่นเทฟลอน) แล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เทชาหรือนมแล้วให้รางวัลตัวเองด้วยคุกกี้แสนอร่อยกรอบ!

ลองทำคุกกี้กับลูก ๆ ของคุณฉันคิดว่าพวกเขาจะชอบ)))

คุกกี้ชอร์ตเบรดเนยเทียมแบบโฮมเมดจะกรอบนอกนุ่มใน อร่อย!