Në dimër, kjo pije e thjeshtë do të ndihmojë në rritjen e sistemit tuaj imunitar dhe zvogëlimin e shpeshtësisë së ftohjes.

Recetë për komposto me raven në një tenxhere të ngadaltë

Koha e GATIMIT: 10 minuta

Shërbimet: 20

Vlera e energjisë

• përmbajtja kalorike - 55.2 kcal;
• proteina - 0,3 g;
• yndyrna - 0 g;
• karbohidratet - 13,8 g.

Përbërësit

• ujë - 3 l;
• raven - 700 g;
• sheqer - 250 g;
• limon - 1 pc.

Gatim hap pas hapi

1. Lani dhe qëroni kërcellet.
2. Ziejeni për 30 minuta.
3. E vendosim raven në një tenxhere të ngadaltë dhe derdhim 3 litra ujë të pastruar.
4. Shtrydhni lëngun nga gjysma e limonit, shtimi i lëvores gjithashtu nuk dëmton, por kjo është sipas dëshirës.
5. Na zë gjumi sheqer.
6. Në tenxhere të ngadaltë, vendosni modalitetin "Gatim" ("Pjekje") për 40 minuta.
7. Kur të përfundojë ky proces, ndizni për një orë tjetër në modalitetin "Shuarje".
8. Kompostoja është gati për përdorim. Sterilizimi i enëve në të cilat do ta ruani do të zgjasë freskinë e produktit.

Komposto me raven: përfitimet dhe dëmet

Falë kompleksit të pasur me vitamina, pija ka efektin e saj pozitiv në trupin e njeriut. Me një të ftohtë me temperaturë, substancat që përmban kompostoja e ravenit do t'ju bëjnë të ndiheni më mirë dhe do të normalizojnë ekuilibrin e temperaturës. Aftësia unike për të përmirësuar funksionin e zorrëve gjatë kapsllëkut, perimet vepron si laksativ pa shkaktuar shqetësime. Me përdorimin sistematik të produktit përmirësohet procesi i tretjes dhe puna e stomakut në tërësi. Komposto, në të cilën raven është baza, ka një veti antimikrobike, e cila ndihmon në luftën kundër ftohjet. Ai gjithashtu normalizon punën e mëlçisë, fshikëzës së tëmthit.

Por mos i neglizhoni efektet e dëmshme të ravenit në trupin e njeriut. Gjëja e parë që duhet të dini është intoleranca juaj, zhvillimi i një alergjie ndaj një bime. Gjatë shtatzënisë dhe laktacionit, përdorimi i kompostës duhet të kontrollohet, domethënë të përcaktohet qartë se sa mund të jetë dhe për këtë konsultohuni me mjekun. Duhet pasur kujdes me një komposto të tillë dhe njerëzit që vuajnë nga diabeti, në veçanti, të kontrollojnë sasinë e sheqerit në pije.

A është e mundur t'i jepni një fëmije komposto me raven

Në fakt, një kapuç i tillë bëhet një dhuratë nga perëndia për gji, sepse shuan në mënyrë të përsosur etjen dhe është me përfitim të madh si për nënën ashtu edhe për fëmijën. E vetmja gjë që duhet të mos e teproni me përdorimin e saj në mënyrë që të shmangni shfaqjen e një reaksioni alergjik.

Gjatë laktacionit, komposto mund të bëhet duke shtuar mollë ose fruta të thata, kështu që do të ketë një efekt të butë laksativ natyror, i cili është i rëndësishëm në ditët e para të jetës së fëmijës.

Për të kuptuar nëse ky produkt është i duhuri për ju, duhet të filloni me porcione të vogla. Në mungesë të kruajtjes, vjelljes, dhimbjes në stomak, mund të pini me siguri komposto gjatë ushqyerjes.

Për fëmijët, është më mirë të lejohet përdorimi i një pije nga raven jo më herët se në 10 muaj dhe nga pjesë të vogla - një herë në ditë. Përqendrimi duhet të jetë i vogël, kështu që është më mirë ta holloni pak me ujë (1:1). Është e dobishme për një fëmijë, sepse stabilizon jashtëqitjen, ngop trupin e ri me vitamina dhe mikroelemente të nevojshme për rritje dhe përmirëson proceset e tretjes.

Nga një vjeç, një fëmije mund t'i jepet me siguri komposto raven dhe të shtojë fruta të ndryshme të thata atje, të cilat do të rrisin furnizimin e tij me vitamina.

Recetë për komposto me raven për fëmijë

Koha e GATIMIT: 30 minuta

Shërbimet: 6

Vlera e energjisë

• përmbajtja kalorike - 48.2 kcal;
• proteina - 0,2 g;
• yndyrna - 0 g;
• karbohidrate - 11,8 g.

Përbërësit

• ujë - 1 l;
• raven - 200 g;
• sheqer - 70 g.

Gatim hap pas hapi

1. Lajmë kërcellet dhe qërojmë raven të freskët.
2. Bishtajat i presim në copa rreth 1,5-2 centimetra.
3. Hidheni raven në një enë dhe lëreni për 15 minuta.
4. Më pas, derdhni një litër ujë në tigan dhe derdhni sheqerin, gatuajeni derisa të tretet.
5. Në ujin e vluar shtoni raven të njomur.
6. E mbajmë komposton për 15 minuta pasi të vlojë në zjarr të ulët.
7. Ftoheni dhe jepini fëmijës.

Komposto raven me luleshtrydhe

Pavarësisht gjithë dobisë së ravenit, një pije me të nuk ka një shije të ndritshme. Luleshtrydhet, të cilat piqen me bollëk në të njëjtën kohë me rritjen aktive të ravenit, mund të pasurojnë kompostën me vitaminë.

Koha e GATIMIT: 40 minuta

Shërbimet: 16

Vlera e energjisë

• përmbajtja kalorike - 80.8 kcal;
• yndyrna - 0 g;
• proteina - 0,2 g;
• karbohidratet - 19,7 g.

Përbërësit

• raven - 300 g;
• luleshtrydhe - 200 g;
• sheqer - 300 g;
• ujë - 2,5 litra.

Gatim hap pas hapi

1. Lani kërcellet e ravenit tërësisht nga toka. Luleshtrydhet mund të lahen në një tas me ujë, më pas vendosen në një kullesë dhe shpëlahen butësisht në dush.
2. Vendosim ujë për komposto në sobë. Pasi të vlojë, shtoni sheqerin dhe përzieni.
3. Raven e prerë në feta rreth 1 cm të trasha Hidheni në ujë të vluar.
4. Pas një minute, shtoni luleshtrydhet. Sapo uji të vlojë sërish, fikeni zjarrin menjëherë. E mbyllim kapakun. Mos gatuani komposto për një kohë të gjatë: aq më pak manaferra dhe fruta janë të ekspozuar trajtimit të ngrohjes, aq më shumë kanë substancave të dobishme.
5. Pija duhet të injektohet. Prandaj, ne presim për ftohje të plotë, dhe më pas pimë me kënaqësi.

Këshilla: në të njëjtën mënyrë, mollët, qershitë, portokallet e qëruara, madje edhe kungujt mund t'i shtohen ravenit. Ose bëni të ndryshme me fruta të ndryshme.

Komposto raven me fruta të thata

Koha e GATIMIT: 40 minuta

Shërbimet: 12

Vlera e energjisë

• përmbajtja kalorike - 93,5 kcal;
• yndyrna - 0 g;
• proteina - 0,6 g;
• karbohidrate - 22,8 g.

Përbërësit

• raven - 200 g;
• kumbulla të thata - 50 g;
• mollë të thata - 50 g;
• rrush i thatë - 50 g;
• kajsi të thata - 50 g;
• sheqer - 150 g;
• ujë - 2 l.

Gatim hap pas hapi

1. Frutat e thata thahen pa larje paraprake. Ndaj i njomim për 20 minuta për të hequr pluhurin dhe papastërtitë. Më pas shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm. Është e përshtatshme për ta bërë këtë duke derdhur fruta të thata në një kullesë.
2. Frutat i vendosim në një tenxhere me ujë, e vendosim në sobë. Ziejeni pasi të ziejë për 20 minuta.
3. Ndërkohë lani nën ujë kërcellet e ravenit, prisni pak majat. E presim në kubikë.
4. Shtoni raven tek frutat e thata të gatuara. Shtojmë sheqer. Ju lutemi vini re se nevojitet më pak sheqer sesa për një pije të bërë nga fruta të freskëta, pasi frutat e thata përmbajnë një sasi të madhe të tij. Gatuani gjithçka së bashku për 2 minuta pasi të vlojë dhe fikeni zjarrin.
5. Në mënyrë që komposto të sjellë sa më shumë përfitime, mos e pini derisa të jetë ftohur plotësisht. Pija do të qëndrojë, dhe më pas do të marrë një shije të pasur dhe një maksimum vitaminash.

Këshilla: përbërja e përzierjes mund të ndryshohet ose shtohet një nga një. Për shembull, përdorni vetëm mollë të thata, dardha ose rrush të thatë.

Përveç gatimit të kompostës nga raven, i shtohet fruta ose sallata me perime. Gjëja kryesore për të mbajtur mend është se pjesa e ngrënshme e ravenit është vetëm kërcelli, gjethet konsiderohen helmuese. Si ta bëni atë siç duhet komposto e shijshme nga raven, mund ta kuptoni nga fotografia në receta ose nga video në këtë artikull.

Mirësevini në kuzhinën time, të dashur mysafirë!

Përpara se t'ju ofroj receta me raven, do të doja të hedh pak dritë mbi këtë perime të mrekullueshme, e përdorur kryesisht si frut në përgatitjen e brumërave dhe pijeve të ndryshme.

Në mes të pranverës, kur në kopshte nuk ka ende bollëk perimesh dhe frutash, ravenia del në pah. Në këtë kohë, shkurret e saj me gjethe të mëdha janë tashmë në lëvizje të plotë, dhe ne mund të shijojmë me siguri këtë dhuratë të natyrës, duke përdorur në mënyrë aktive raven me vitaminë në menunë tonë.

Nga kërcellet e tij me lëng të ëmbël dhe të thartë (që të kujton shijen e mollës), përgatitet një mbushje për një shumëllojshmëri pastash. Raven përdoret gjithashtu për të bërë pelte, komposto, mousses, kvass. Nga bishtat e saj bëhen salca, sallata, supa, tavë. Në formën e një boshe, reçeli i ravenit gatuhet.

Sharlota e preferuar e të gjithëve mund të gatuhet edhe me raven. Për ta bërë këtë, derdhni bishtat e ravenit të prera në copa të vogla në brumin e përgatitur tashmë, të derdhur në një myk, nuk do të jetë më keq se sa me mollët. Provoje!

Personalisht, unë u dashurova me këtë perime menjëherë dhe pa kushte. Një shoqe (bukuri i së cilës u rrit në kopshtin e saj) më trajtoi me disa kërcell dhe kur u ktheva në shtëpi, menjëherë vendosa të bëja një pije të shijshme vitaminë - recetë komposto me raven, të cilën dua t'ju prezantoj tani.

PËRBËRËSIT

• Kërcelli i ravenit - 3 copë (25-30 cm)
• Lule trëndafili sudanez - 1 lugë çaji
• Sheqer i grimcuar - 4 lugë çaji (më pak e mundur)
• Karafil - disa copa (nëse ju pëlqen një shije pikante)
• Ujë i pastruar - 0,5 litra

SI TË PËRGATITJENI RECETËN E KOMPOSTËS SË RUBUMIT

Fillojmë duke vënë menjëherë në zjarr një tenxhere me ujë, në të cilën hedhim sheqer. Na duhet të ziejë.

Dhe ndërsa ky proces do të zgjasë, le të përgatisim kërcellet e ravenit. I shpëlajmë mirë nën ujë të rrjedhshëm dhe më pas i presim në copa të vogla.

Pasi uji të vlojë, hidhni në të raven të përgatitur, gjethet e trëndafilit sudanez dhe karafilin.

Lëreni të ziejë për 5 minuta dhe fikni zjarrin - pija është gati. Unë rekomandoj të pini të ftohtë.

Sigurisht, ju mund të bëni komposto me raven pa pjesën tjetër të përbërësve, por doja të eksperimentoja (në përgjithësi më pëlqen të sjell diçka të re në receta të rregullta). Dhe këtë herë kërkimi im i kuzhinës nuk zhgënjeu!

E rrëfej pa modesti të tepërt - kompostoja me raven doli të ishte shumë e shijshme me një shije origjinale të ëmbël dhe të thartë. Unë ju këshilloj të provoni patjetër! Nuk do të zhgënjeheni!

Tani, nëse kjo perime e mrekullueshme hyn në kuzhinën tuaj, do të dini se çfarë të gatuani me raven.

Me dashuri per ty Ludmila

Freskuese komposto raven Kjo është me të vërtetë një pije e mahnitshme. Shumë prej tyre kanë kërcell të gjatë e të gjelbër të ravenit që rriten në parcelat e tyre të kopshtit. Por jo të gjithë i gëzojnë “mundësitë” dhe “privilegjet” që të jep kjo bimë. Por është jashtëzakonisht i pasur me minerale dhe vitamina të ndryshme. Nga vetitë ndihmëse të ravenit, vlen të theksohen shumë; por më themeloret janë lehtësimi i tretjes dhe puna e mirëkoordinuar e ezofagut. Dikush tashmë e njeh bllokimin nga kjo bimë, shumëllojshmëri sallatash(si në verë ashtu edhe të korrur për përdorim në të ardhmen). Dhe tani le të njihemi me një pije të mrekullueshme - komposto, e cila mund të bëhet diete nëse nuk përfshini sheqer të grimcuar në të. Meqë ra fjala, është me kristale të ëmbla që pjata e përmendur përmirëson dhe stimulon oreksin. do ta pëlqejnë si të rriturit ashtu edhe fëmijët. Ato mund të zëvendësojnë në mënyrë të përkryer lëngjet e frutave dhe sodën për të shuar etjen tuaj.

Duke filluar të gatuani komposto, së pari duhet të përgatisni lëndë të para për të. Nuk do të përdoret e gjithë bima, por vetëm gjethet. Prandaj, nga një shkurre e tërë pa rrënjë, është e nevojshme të ndahen gjethet dhe të zhvishet lëkura e jashtme, duke lënë kërcell të gjelbër të hapur ose rozë (ngjyra varet nga shumëllojshmëria dhe vendi i rritjes). "Produkti" i përgatitur shpëlahet nga mbetjet e tokës dhe më pas duhet të veproni sipas recetës së zgjedhur " Si të gatuaj komposto me raven". Ka metoda që kombinojnë gjethet e gjetheve me përbërës të tjerë: rrush të thatë, fruta të ndryshme dhe manaferrat, agrumet dhe dhuratat e tjera të kopshtit.

Komposto me raven: klasike

Për recetën e parë, më të thjeshtë, do t'ju nevojiten kërcell raven (rreth 0,4 kg) dhe pak agrume. Mund të merrni një limon ose portokall, nga i cili fërkohet lëkura për të rritur aromën dhe përqendrimin. shijshme. Përveç këtyre përbërësve, Receta për "komposto me raven". do t'ju duhen tre litra ujë të pastruar ose të filtruar dhe sheqer të grimcuar për shije (nuk mund t'i shtoni fare).

Bishtat e lara priten në shkopinj jo shumë të shkurtër 2-3 cm të gjatë, ndërsa për reçel shpesh priten shumë më të vogla. Lëkura e përgatitur e agrumeve. Vëllimi i kërkuar i ujit matet në një enë gatimi të emaluar (për shembull, një tenxhere) dhe lihet të ziejë në zjarr të lartë. Pasi të keni ulur fuqinë e zjarrit, gjethet e grimcuara ulen në enët dhe mbulohen me sheqer. Pija zihet për rreth 15 minuta dhe në fund të kësaj kohe shtohet lëkura e agrumeve. Enët mbulohen fort me kapak, dhe birra futet për rreth gjysmë ore. Pasi të jetë ftohur, birra mund të përdoret si një pije për shuarjen e etjes, që përmban të gjithë përbërësit dhe përbërësit e saj shoqërues. Por Përfitimet e "kompostës së ravenit". mjaft e lartë për t'u trajtuar rregullisht me to gjatë maturimit të bimës.

Ose lëngu menjëherë pas zierjes derdhet në të kalcinuar kavanoza qelqi, dhe Komposto raven për dimër pa sterilizim rrotullohet. Trajtimi shtesë i nxehtësisë në këtë rast nuk është i nevojshëm; mjafton ta mbështillni enën me një batanije derisa të ftohet dhe ta lini të ftohet ngadalë dhe në mënyrë të pavarur në një temperaturë të moderuar të dhomës.

Komposto me raven: me limon dhe rrush të thatë

Zgjedhja dhe krahasimi i metodave Si të bëni komposto me raven”, do të ishte mirë të mos harroni se rrushi i thatë konsiderohet si një nga aditivët më të mirë për të përmirësuar shijen dhe ngjyrosjen e zierjes. Por, megjithatë, është e dëshirueshme të zgjidhni rrush të thatë të lehtë, në mënyrë që pija, megjithëse fiton një hije ekspresive dhe të shijshme, të mos bëhet shumë e errët. Limoni në recetë përdoret për thartirë dhe freskon pjesën e zakonshme të punës. Pra, merret: 0,3 kilogram bishtaja, aq rrush i thatë, sheqer sipas dëshirës, ​​1 limon mesatar dhe rreth tre litra ujë.

Rrushi i thatë i lehtë shpëlahet tërësisht nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë. Bishtajat lahen gjithashtu nga mbeturinat dhe rëra e ndryshme, fibrat e ngurtë gjatësore hiqen prej tyre, dhe kërcellet priten në kube të vogla. Limoni pas përpunimit të lagësht shtypet së bashku me lëvozhgën; është më mirë ta bëni këtë jo në një mulli mishi, por me dorë, duke prerë agrumet me një thikë të mprehtë. Zëvendësoni në mënyrë perfekte kajsitë e thata të agrumeve; - një zgjidhje e shkëlqyer për përgatitjen e një pije për të gjithë familjen!

Uji i papërpunuar derdhet në një tenxhere me një zhvendosje të përshtatshme për pijen e ardhshme. Ena vendoset në sobë për të zier përmbajtjen. Në procesin e ngrohjes, derdhet sheqeri i grimcuar, ose mund të vendosni disa lugë mjaltë natyral si ëmbëlsues. Sapo uji fillon të ziejë, në të hidhet rrush i thatë i kulluar nga lëngu i tepërt, limoni i grirë dhe sigurisht përbërësi kryesor, raven. E gjithë kjo zihet jo më shumë se 15 minuta në një enë të mbyllur. Pas një periudhe të caktuar kohe, receta do të jetë gati. Përdoret i ftohur, për të cilin hiqet në frigorifer për gjysmë ore ose një orë. Mendoni për kriteret Përfitimet dhe dëmet e kompostës së ravenit» as që ia vlen; thjesht shikoni listën e produkteve origjinale dhe bëhet e qartë se trajtime më të shëndetshme- vështirë për tu gjetur!

Komposto me raven: me mandarina

Një pije gjallëruese, tonike dhe me shije të këndshme vjen nga raven me mandarina. Sërish agrume, por këtë herë mjaft të pazakonta për gatimin e preparateve shtëpiake. Dhe menjëherë shumë njerëz pyesin: “A mund të komposojë një fëmijë nga raven? Po, dhe me një shtesë të tillë? Fëmijëve nën një vit nuk duhet dhënë. Në fund të fundit, raven shkakton alergji, si dhe diarre. Por përsëri, jo të gjithë! Prandaj, është e mundur të mësohet një fëmijë me një produkt kaq të dobishëm, por gradualisht, pak nga pak. Ose gatuaj më pak të koncentruar. Për metodën fillestare, e cila është më e përshtatshme për të rriturit, është e nevojshme të përgatiten: 0,4 kg bishtaja, 3 litra ujë, 3 copë mandarinë, nenexhik dhe sheqer.

Nga mandarinat, pa i prerë, qërohet lëvozhga dhe fërkohet lëvorja. Pastaj lëngu shtrydhet nga feta; ndoshta me tul. Torta e mbetur paloset në një tas smalti, i cili supozohet të zihet. Kërcelli i ravenit lahen dhe priten në pjesë. Nenexhiku gjithashtu shpëlahet dhe copëtohet në gjethe. Më tej, uji derdhet në enën për kekun me mandarinë dhe derdhet sheqer-rërë. Tenxherja vendoset në zjarr mesatar dhe lëngu vlon.

Më pas, raven e copëtuar hidhet në enët dhe zihet në një valë të ulët për 12-15 minuta. 3 minuta para përfundimit të zierjes, shtohet lëkura e mandarinës dhe gjethet e mentes. Në fund, pjata filtrohet nga të gjitha përfshirjet, lëngu i mandarinës i ftohur dhe i shtrydhur fllad derdhet në të para përdorimit për shije. V Komposto raven për fëmijë përbërësit e fundit nuk mund të derdhen; dhe gjithashtu përjashtoni gjallërinë.

Komposto me raven: me qershi

Komposto me raven: me mollë dhe rrush pa fara

Komposto merr një ngjyrë të këndshme vjollce të lehtë kur shtohen kokrrat e rrushit të zi. Dhe fetat e mollës gjithashtu sjellin gjallërinë e tyre në variantin tjetër. Në komposto me raven dhe mollë do t'ju duhen: 0,3 kilogram raven, 2 mollë të mëdha, 0,2 kilogram rrush pa fara e zezë, 3 litra ujë, sheqer për shije.

Mollët lahen, qërohet lëvozhga, priten bërthamat dhe tuli pritet në kubikë. Manaferrat e rrushit priten nga furçat dhe gjithashtu shpëlahen. Rrjedhat e ravenit priten në copa të vogla. Vëllimi i kërkuar i ujit mblidhet në tigan, në të cilin treten kokrrat e sheqerit dhe vendoset në sobë për të zier. Mollët e prera në feta, raven dhe rrush pa fara transferohen në lëngun e zier. Pas zierjes së pjesës së punës për një çerek ore, duhet ta lini të piqet dhe mund ta derdhni komposton në një enë të përshtatshme dhe të ftohet para përdorimit.

Komposto me raven: në një tenxhere të ngadaltë me mollë

Mjaft e lehtë për tu gatuar pjata të ndryshme në pajisjet moderne; duke përfshirë, për shembull, Komposto raven në një tenxhere të ngadaltë. Për këtë do t'ju duhen produktet e mëposhtme: 0,4 kilogramë kërcell raven, 1 mollë e madhe, shkop kanelle, 3-4 lugë gjelle. sheqer të grimcuar dhe një degë nenexhik.

Kërcelli i qëruar dhe i larë priten në copa rreth 2-3 cm të gjata dhe derdhen në tasin me shumë tenxhere. Mollët gjithashtu i nënshtrohen përpunimit dhe pastrimit të lagësht, priten në feta të holla, duke hequr farat dhe dërgohen në pajisje për raven. Pastaj prerja mbushet me ujë deri në pikën më të lartë të matur. Të fundit shtohen gjethet e mentes dhe një shkop kanelle. Pajisja vendoset në programin "Shuarje" ose "Gatim" për gjysmë ore. Pas një bip, përfshirjet e fundit (nenexhiku dhe kanella) hiqen me kujdes nga tasi, dhe Receta për komposto me raven dhe mollë lihet për 40 minuta të tjera në një tenxhere të ngadaltë për infuzion.

Komposto me raven: me luleshtrydhe për dimër

Një metodë e mirë për të mbyllur një pije për të ardhmen përfshin praninë e: 2 kilogramë kërcell raven, 1-1,5 kg luleshtrydhe, 3 litra ujë, 10 gjethe nenexhiku, 1 kg sheqer të grimcuar.

Bishtat e përgatitura lahen dhe pasi pastrohen nga fijet e jashtme të forta priten në kubikë 2 cm.Luleshtrydhet gjithashtu lahen mirë duke i shqyer dhe hedhur kërcellet prej tyre. Frutat e vogla lihen të paprekura; shumë i madh mund të pritet në gjysmë. Gjethet e mentes shpëlahen me ujë, kullohen dhe më pas grimcohen ose priten me thikë për të nxjerrë lëng. Raven e copëtuar dërgohet në enën e gatimit së bashku me nenexhikun dhe mbulohen me rërë sheqeri. Pjesa e punës lihet të zhytet në shurupin e saj për 5-7 orë. Dhe në mënyrë që gjethet e nenexhikut të mos hasen më pas në pijen e përfunduar, ato mund të mbështillen në një tufë garzë dhe të hiqen në fund të infuzionit. Por atëherë aroma e nenexhikut do të jetë shumë delikate, mezi e perceptueshme.

Luleshtrydhet vendosen në një enë të sterilizuar paraprakisht dhe mbi to vendoset raven me nenexhik. Nëse nenexhiku ishte në pako, atëherë hiqet në këtë fazë. Bankat mbushen deri në 2/3 e vëllimit të tyre, duke i derdhur në shurupin e lëshuar. Mbushja zihet me sheqer dhe ujë dhe kavanozët e saj mbushen deri në buzë të qafës. Pasi të mbulohet me kapak, pjesa e punës vendoset për t'u sterilizuar për gjysmë ore, dhe më pas mbështillet. Për ruajtje, komposto transferohet në një vend të freskët.

Këshilla dhe sekrete për Receta për komposto raven për dimër, si dhe për një pije të shpejtë (të freskët).

Raven është përdorur prej kohësh në gatim. Reçelrat, ëmbëlsirat dhe kompostot përgatiten nga gjethet e gjetheve. Gjethet e ravenit konsiderohen helmuese.

Raven përmban shumë vitamina dhe lëndë ushqyese, është gjithashtu i dobishëm për njerëzit me kequshqyerje. Shpesh bima nuk mund të hahet, pasi përmban shumë acid oksalik. Lëpjetë, manaferrat, portokallet dhe frutat i shtohen recetave të kompostës së ravenit. Si të bëni komposto dhe sa të gatuani - lexoni artikullin.

Komposto me raven

Pija përgatitet për dimër. Rezulton pak i thartë dhe përgatitet nga kërcell të rinj.

Përbërësit:

• 700 g raven;
• litër ujë;
• hibiscus - 1 lugë;
• vanilinë - në majë të një thike;
• 260 g sheqer.

Gatim:

1. Hidhni sheqerin dhe petalet e hibiscusit në ujë të valë, përzieni.
2. Kur petalet të jenë zier dhe sheqeri të tretet, shtoni vaniljen dhe lëreni të ftohet.
3. Shpëlajini dhe qëroni gjethet e gjetheve, pritini në shkopinj 3 cm të gjatë.
4. Mbushni me ujë dhe lërini gjethet për pesë minuta, më pas ndërroni ujin dhe lëreni për 5 minuta.
5. Sterilizoni kapakët e kavanozëve.
6. Hidheni raven në kavanoza, kullojeni shurupin dhe hidheni në kavanoza deri në majë.
7. Mbyllni kavanozët me komposto të gatuar me raven dhe lëreni komposton të sterilizohet në një tenxhere të madhe.

Ruajeni komposton e përfunduar në bodrum. Në total do të merrni 5-6 kanaçe.

Kjo është një komposto me vitamina aromatik. Nëse dëshironi, mund të rrisni sasinë e sheqerit.

Përbërësit:

• 400 g raven;
• 2 l. ujë;
• gjysmë pirg. Sahara;
• portokalli.

Gatim:

1. Qëroni ravenin dhe priteni për së gjati dhe më pas në shirita të gjatë 2 cm.
2. Lani portokallin dhe priteni në feta të holla me lëvozhgën, hiqni farat.
3. Vendosim ujin në zjarr të madh dhe hedhim sheqerin, kur të tretet vendosim raven me portokallin.
4. Mbyllni kapakun dhe gatuajeni komposton e ravenit për shtatë minuta pas zierjes.
5. Hiqeni komposton nga zjarri dhe lëreni për 15 minuta.
6. Kullojeni komposton e portokallit dhe lëreni mënjanë.

Pasi kompostoja të vlojë, mund të shtoni ¼ lugë. acid citrik nëse dëshironi që kompostoja të bëhet më e thartë.

Përbërësit:

• 2 litra ujë;
• 200 g raven;
• 1/2 filxhan luleshtrydhe;
• 5 feta portokalli;
• 1/2 pirg. Sahara.

Gatim:

1. Shpëlajini kërcellet dhe hiqni lëkurën, pritini në kube.
2. Pritini hollë portokallin me lëvozhgën, lani dhe qëroni luleshtrydhet nga kërcelli.
3. Hidhni raven, portokallin dhe luleshtrydhet në ujë të vluar, pas disa minutash shtoni sheqerin dhe përzieni.
4. Ziejeni komposton për 3 minuta dhe kullojeni.

Nëse shtoni mjaltë në vend të sheqerit, duhet ta bëni këtë kur pija të jetë ftohur pak në mënyrë që veçoritë e dobishme mjalti nuk është zhdukur.

Përbërësit:

• 300 gr. raven;
• 200 gr. mollët
• 45 gr. mjaltë;
• 45 ml. lëng limoni;
• 1200 ml. ujë.

Gatim:

1. Shtoni mjaltin me lëng në ujë, përzieni. Vendoseni në zjarr dhe lëreni të vlojë.
2. Pritini raven të qëruar, vendoseni në ujë të vluar dhe gatuajeni për 5 minuta.
3. Pritini mollët në feta dhe shtoni në komposto. Ziejeni 10 minuta.

Komposto nga raven dhe mollët mund të hidhet në kavanoza dhe të rrotullohet për dimër.

PËRBËRJA KIMIKE DHE ANALIZA USHQIMORE

Vlera ushqyese dhe përbërja kimike "çokollatë me qumësht".

Tabela tregon përmbajtjen e lëndëve ushqyese (kalori, proteina, yndyrna, karbohidrate, vitamina dhe minerale) për 100 gram të pjesës së ngrënshme.

Lëndë ushqyese	sasi	normë**	% e normës në 100 g	% e normës në 100 kcal	100% normale
kalorive	554 kcal	1684 kcal	32.9%	5.9%	304 g
ketrat	9,8 g	76 g	12.9%	2.3%	776 g
Yndyrnat	34,7 g	56 g	62%	11.2%	161 g
Karbohidratet	50,4 g	219 g	23%	4.2%	435 g
acidet organike	0,5 g	~
Fibra ushqimore	1.3 g	20 g	6.5%	1.2%	1538
Uji	1.1 g	2273			206636
Hiri	2.2 g	~
vitaminat
Vitamina A, RE	22 mcg	900 mcg	2.4%	0.4%	4091 g
Retinol	0.02 mg	~
beta karoten	0.012 mg	5 mg	0.2%		41667 g
Vitamina B1, tiaminë	0.08 mg	1.5 mg	5.3%	1%	1875
Vitamina B2, riboflavin	0.45 mg	1.8 mg	25%	4.5%	400 g
Vitamina B5, pantotenik	0.43 mg	5 mg	8.6%	1.6%	1163 g
Vitamina B6, piridoksinë	0.1 mg	2 mg	5%	0.9%	2000
Vitamina B9, folate	19 mcg	400 mcg	4.8%	0.9%	2105
Vitamina E, alfa tokoferol, TE	0.8 mg	15 mg	5.3%	1%	1875
Vitamina PP, NE	2.6 mg	20 mg	13%	2.3%	769 g
Niacina	0.4 mg	~
Makronutrientët
Kaliumi, K	462 mg	2500 mg	18.5%	3.3%	541 g
Kalciumi Ca	352 mg	1000 mg	35.2%	6.4%	284 g
Magnezi	68 mg	400 mg	17%	3.1%	588 g
Natriumi, Na	136 mg	1300 mg	10.5%	1.9%	956 g
Squfuri, S	67 mg	1000 mg	6.7%	1.2%	1493
Fosfori, Ph	309 mg	800 mg	38.6%	7%	259 g
elementët gjurmë
Hekuri, Fe	1.5 mg	18 mg	8.3%	1.5%	1200 g
Jod, I	5,5 mcg	150 mcg	3.7%	0.7%	2727
Mangani, Mn	3.1 mg	2 mg	155%	28%	65 g
Bakër, Cu	495 mcg	1000 mcg	49.5%	8.9%	202 g
Fluori, F	50 mcg	4000 mcg	1.3%	0.2%	8000 g
karbohidratet e tretshme
Amidoni dhe dekstrinat	2,9 g	~
Mono dhe disakaride (sheqerna)	47,5 g	maksimumi 100 g
Sterolet (sterolet)
Kolesteroli	15 mg	maksimumi 300 mg
Acidet yndyrore të ngopura
Acidet yndyrore të ngopura	19 g	maksimumi 18,7 g

Vlera e energjisë çokollatë me qumështështë 554 kcal.

Burimi kryesor: Skurikhin I.M. dhe etj. Përbërje kimike produkte ushqimore. .

** Kjo tabelë tregon normat mesatare të vitaminave dhe mineraleve për një të rritur. Nëse dëshironi të dini normat në bazë të gjinisë, moshës dhe faktorëve të tjerë, atëherë përdorni aplikacionin My Healthy Diet.

Llogaritësi i produktit

Vlera ushqyese

Madhësia e shërbimit (g)

BILANCI I LËNDËVE USHQIMORE

Shumica e ushqimeve nuk mund të përmbajnë gamën e plotë të vitaminave dhe mineraleve. Prandaj, është e rëndësishme të hani një shumëllojshmëri ushqimesh për të plotësuar nevojat e trupit për vitamina dhe minerale.

Analiza e kalorive të produktit

PJESA E BJU NË KALORI

Raporti i proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve:

Duke ditur kontributin e proteinave, yndyrave dhe karbohidrateve në përmbajtjen kalorike, mund të kuptoni se si një produkt ose dietë plotëson standardet e një diete të shëndetshme ose kërkesat e një diete të caktuar. Për shembull, Departamenti i Shëndetësisë në SHBA dhe Rusi rekomandon 10-12% të kalorive nga proteinat, 30% nga yndyrat dhe 58-60% nga karbohidratet. Dieta Atkins rekomandon marrjen e ulët të karbohidrateve, megjithëse dieta të tjera fokusohen në marrjen e ulët të yndyrës.

Nëse harxhohet më shumë energji sesa furnizohet, atëherë trupi fillon të përdorë rezervat e yndyrës dhe pesha e trupit zvogëlohet.

Provoni të plotësoni një ditar ushqimor tani pa u regjistruar.

Zbuloni shpenzimet tuaja shtesë të kalorive për trajnim dhe merrni rekomandime të detajuara absolutisht falas.

KOHA GOLI

VETITË TË DOBISHME TË ÇOKOLLATËS SË Qumështit

çokollatë me qumësht e pasur me vitamina dhe minerale si: vitamina B2 - 25%, vitamina PP - 13%, kalium - 18.5%, kalcium - 35.2%, magnez - 17%, fosfor - 38.6%, mangan - 155%, bakër - 49.5%

Përfitimet e çokollatës me qumësht

• Vitamina B2 merr pjesë në reaksionet redoks, rrit ndjeshmërinë e ngjyrës nga analizuesi vizual dhe përshtatjen e errët. Marrja e pamjaftueshme e vitaminës B2 shoqërohet me një shkelje të gjendjes së lëkurës, mukozave, dritës së dëmtuar dhe shikimit të muzgut.
• Vitamina PP merr pjesë në reaksionet redoks të metabolizmit të energjisë. Marrja e pamjaftueshme e vitaminave shoqërohet me një shkelje të gjendjes normale të lëkurës, traktit gastrointestinal dhe sistemi nervor.
• Kaliumiështë joni kryesor ndërqelizor i përfshirë në rregullimin e ekuilibrit të ujit, acidit dhe elektrolitit, është i përfshirë në proceset e impulseve nervore, rregullimin e presionit.
• Kalciumiështë përbërësi kryesor i kockave tona, vepron si rregullator i sistemit nervor, është i përfshirë në tkurrjen e muskujve. Mungesa e kalciumit çon në demineralizimin e shtyllës kurrizore, kockave të legenit dhe ekstremiteteve të poshtme, rrit rrezikun e osteoporozës.
• Magnezi merr pjesë në metabolizmin e energjisë, sintezën e proteinave, acideve nukleike, ka një efekt stabilizues në membranat, është i nevojshëm për të ruajtur homeostazën e kalciumit, kaliumit dhe natriumit. Mungesa e magnezit çon në hipomagnesemi, rritje të rrezikut të zhvillimit të hipertensionit, sëmundjeve të zemrës.
• Fosfori merr pjesë në shumë procese fiziologjike, duke përfshirë metabolizmin e energjisë, rregullon ekuilibrin acido-bazik, është pjesë e fosfolipideve, nukleotideve dhe acideve nukleike, është i nevojshëm për mineralizimin e kockave dhe dhëmbëve. Mungesa çon në anoreksi, anemi, rakit.
• Mangani merr pjesë në formimin e kockave dhe indit lidhës, është pjesë e enzimave të përfshira në metabolizmin e aminoacideve, karbohidrateve, katekolaminave; të nevojshme për sintezën e kolesterolit dhe nukleotideve. Konsumimi i pamjaftueshëm shoqërohet me vonesë të rritjes, çrregullime në sistemin riprodhues, rritje të brishtësisë së indit kockor, çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve.
• Bakriështë pjesë e enzimave që kanë aktivitet redoks dhe janë të përfshirë në metabolizmin e hekurit, stimulon përthithjen e proteinave dhe karbohidrateve. Merr pjesë në proceset e sigurimit të indeve të trupit të njeriut me oksigjen. Mungesa manifestohet me shkelje të formimit të sistemit kardiovaskular dhe skeletit, zhvillimin e displazisë së indit lidhës.

fshihu më shumë

Udhëzuesi i plotë për më produkte të dobishme ju mund të shihni në aplikacion - një koleksion pronash produkt ushqimor, në prani të së cilës plotësohen nevojat fiziologjike të një personi për substancat dhe energjinë e nevojshme.

vitaminat, substanca organike të nevojshme në sasi të vogla në dietën e njerëzve dhe të shumicës së vertebrorëve. Sinteza e vitaminave zakonisht kryhet nga bimët, jo nga kafshët. Nevoja ditore e njeriut për vitamina është vetëm disa miligramë ose mikrogramë. Ndryshe nga substancat inorganike, vitaminat shkatërrohen nga ngrohja e fortë. Shumë vitamina janë të paqëndrueshme dhe "humben" gjatë gatimit ose përpunimit të ushqimit.