na litvanskom
Svaka domaćica ima tajne od soje za pravljenje salata, a sigurna sam i vi. Ali sada razmotrimo opciju pripreme ove ukusne salate, koju je s nama podijelila poznata TV voditeljica Julia Vysotskaya.
I tako smo otišli. Prije svega, morate se pripremiti neophodni sastojci. Napravimo listu proizvoda i idemo u supermarket. I tako, za pravljenje salate za 6 porcija, naša lista će se sastojati od:
- Krompir - 4 kom.
- Cvekla - 2 kom.
- Kiseli kupus - 400 g.
- Bijele pečurke marinirane - 300 g.
- Kiseli krastavci - 5 kom.
- Šargarepa - 2 kom.
- Luk - 2 kašike. l.
- Maslinovo ulje - 4 kašike. l.
- Morska so - 1 prstohvat
Nadam se da ste već kupili potrebne sastojke za salatu i da krenemo sa kuvanjem. dakle, korak po korak recept vinaigrette.
- Zagrijte rernu na 180 stepeni. Krompir, cveklu i šargarepu dobro operite pod mlazom vode. Zamotajte povrće u foliju ili posebne kese za pečenje i stavite u rernu. Kada je povrće gotovo, izvadite ga iz rerne, ogulite i narežite na kockice.
- Sada operite luk, ogulite ga i narežite na pola prstena.
- Uzmi tiganj maslinovo ulje i zapaliti. Kad ulje provri, dodajte nasjeckani crni luk i pržite da porumeni.
- Znate da će uz kisele krastavce vinaigret ispasti još ukusniji. Da biste to učinili, narežite ih na kockice i dodajte pečenom povrću.
- Sada isjeckajte pečurke i dodajte ih u salatu.
- Uzimamo kiseli kupus, istisnemo ga da iscuri sav sok. Narežite ga i dodajte u vinaigrette.
- Uzmite tepsiju u kojoj ste pržili luk i stavite sadržaj u vinegret zajedno sa uljem. Dobro promiješajte i ostavite da se natapa.
sa oblačenjem
Sljedeći recept je također od Julije Vysotske i kuhat ćemo ga bez gljiva, ali s graškom. Za pripremu nam je potrebno sljedeće.
- Kuvani krompir (u uniformi) - 4 kom.
- Zeleni grašak - 1 banka
- Kiseli krastavac - 4 kom.
- Cvekla - 2 kom.
- Kiseli kupus - 300 g.
- Svježe šampinjone - 250 g.
- Zeleni po ukusu
- Zeleni luk - 1 grozd
- Biljno ulje - 100 g.
- Posolite po ukusu
- Limunov sok - 1 kašičica
- Dijon senf - 1 šolja. Netačno
Jeste li sigurni da ste pripremili sve potrebne sastojke i da ste spremni za početak? Onda idemo.
- Da skuvate krompir u ljusci, operite krompir stavite u lonac sa vodom i stavite na vatru. U međuvremenu operite cveklu. Kada je krompir gotov, ocedite vodu iz šerpe. Sada svako korjenasto povrće umotajte u foliju i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Nakon 40 minuta izvaditi iz rerne, oguliti i iseći na kockice.
- Narežite krastavce i stavite ih u činiju sa salatom.
- Dodajte kiseli kupus nakon što ga ocijedite iz salamure i grašak iz konzerve.
- Uzmite tiganj i propržite pečurke. Zatim dodajte sitno seckani luk i propržite zajedno. Dodajte sadržaj tepsije u salatu.
- Završni korak je pravljenje preljeva za salatu. Izrežite zelje i dodajte sok od limuna, slatku dijon senf, crnu mljeveni biber i malo šećera. Ovaj dresing pomiješajte sa salatom.
I naša salata je gotova. Ohladite ga u frižideru pre nego što popijete.
Izvrsna opcija
Konačni recept je pripremljen sa slanim pečurkama i pasuljem. Moramo da kuvamo.
- Crveni pasulj - 150 g.
- Cvekla - 2 kom.
- Slane pečurke (pečurke) - 250 g.
- Kiseli krastavci - 4 kom.
- Luk -½ kom.
- Krompir - 3 kom.
- Limun - ½ kom.
- Suncokretovo ulje
- Lovorov list - 1 kom.
- Limun paprika - 3 prstohvata
- Posolite po ukusu.
Sada počnimo sa kuvanjem.
- Stavite pasulj u šerpu i prelijte vodom. Ostavite da odstoji 12 sati povremeno mijenjajući vodu. Nakon što se pasulj natopi, napunite ga čistom vodom, stavite na vatru i prokuhajte. Zatim dodajte limunov biber i lovorov list. Kuvajte sat vremena na laganoj vatri. 5 minuta prije kuhanja mahune posolite i ocijedite u cjedilu i pustite da voda ocijedi.
- Cveklu dobro isperite, zamotajte u foliju i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko sat vremena. Ako niste sigurni u spremnost cikle, možete je probušiti nožem, ako se to lako radi, onda je cvekla gotova. Zatim narežite cveklu na kockice.
- Krompir skuvajte u ljusci.
- Zatim narežite krompir i slane pečurke. Luk narežite na pola prstena i potopite u limunov sok
- Poslednji korak je mešanje i gotovi ste.
U ovom članku naveo sam tri neverovatni recepti pravljenje vinaigreta. To je sve za mene. Ne zaboravite se pretplatiti na ažuriranja bloga i podijeliti sa prijateljima na društvenim mrežama.
Vinaigrette, svi znaju kako se ovaj pravi salata od povrća on klasičan recept sa kiselim kupusom i krastavcima. Do danas, ovo ukusna salata ne stari, već se ažurira i poboljšava u svom sastavu, s kojim se priprema samo vinaigrette: sa haringom, pasuljem, graškom, kukuruzom, ružičastim lososom iz konzerve, jabukom, slatkom paprikom. Ali Galina Kotyakhova nudi svoj recept: vinaigrette sa pečurkama i prženim lukom:
Vinegret od povrća sa pečurkama
Recept za vinaigrette od povrća i gljiva:
- 2 cvekle,
- 4 velika krompira,
- 3 šargarepe
- 2 kisela ili kisela krastavca,
- 2 male glavice crnog luka,
- šaka kiselog kupusa,
- malo kiselih gljiva (imam šampinjone),
- biljno ulje ili majonez za preljev.
Kako napraviti ukusan vinaigrette od gljiva
Počinjemo sa kuvanjem: cveklu, krompir i šargarepu oprati, staviti u šerpu, dodati vode, staviti na vatru i kuvati dok ne omekša. Krompir i šargarepa će biti gotovi za 20-30 minuta, izvadimo ih, a cvekla nastavi da se kuva još 30 minuta.Povrće za vinaigret može da se kuva na pari, u spori šporet, u mikrotalasnoj, a neko generalno više voli cveklu pečenu u pećnica. Općenito, povrće za salatu pripremamo na bilo koji način koji vam je poznat.
Kada se svo kuvano povrće za vinegret ohladi, iseći na sitne kockice, staviti u činiju za salatu, pa dodati 2 kisela krastavca iseckana na kockice, staviti šaku kiselog kupusa ili kiselog kupusa, kao i jedan sitno seckani luk , i što je najvažnije kisele šampinjone, i njih nasjeckajte.
Sve izmešati, začiniti biljno ulje.
Sada morate posebno ispržiti glavicu luka na pola prstena, a zatim je staviti na vinaigret sa slanim gljivama prilikom serviranja na tanjir.
Takođe, vinaigrette se može začiniti majonezom.
Prijatno!
Sa jajetom - jelo ruskog porekla, koje se već dugo sprema u svim domovima, od onoga što ima na lageru. Ovo jelo se sprema brzo, glavni deo je da se povrće kuva do kuvanja. Ovo je odličan izbor da pripremite veliki obrok i nahranite svoje goste kao i svoju porodicu.
Prednosti su očigledne odmah - u salati ima malo kalorija, ali ima puno vitamina. Samo savršena kombinacija.
Jednostavan i koji će dobro ići uz vruće, prilozi od mesa. U sastav ovog recepta dodaju se pečurke koje dodatno zasićuju predjelo i daju mu odličan okus.
Šta vam je potrebno za vinaigrette:
- Cvekla - 320 g;
- Krompir - 290 g;
- Šargarepa - 260 g;
- Slani šampinjoni - 270 g;
- Kiseli krastavci - 120 g;
- Luk repa - 90 g;
- Nemasno ulje - 60 ml;
- Limunov sok - 25 ml;
- 1 hrpa zelenila;
- So - 8 g.
Recept za vinegret sa pečurkama:
- Kisele krastavce narežite na komade.
- Luk oljuštite od ljuske, sitno nasjeckajte, prelijte malom količinom sok od limuna tako da se masa marinira. Sok nije potrebno cijediti, vrijedi ga poslati u salatu zajedno s lukom, jer lagana kiselina i aroma citrusa neće smetati.
- Ukiseljene gljive po potrebi sameljite.
- Isperite zelje, nasjeckajte.
- Sve pripremljene proizvode sakupite, promiješajte, začinite biljnim uljem, posolite i promiješajte.
- Pre serviranja pospite začinskim biljem.
Vinegret sa kupusom i pečurkama
Vrlo, u kojoj je dodana glavna kompozicija kiseli kupus. Aroma i prijatna kiselina povrća dobro se slažu sa ostalim sastojcima zalogaja.
Sastojci:
- Gomolji krompira - 240 g;
- Cvekla - 270 g;
- Kiseli kupus - 320 g;
- Konzervirane gljive - 190 g;
- kiseli krastavac;
- Šargarepa - 170 g;
- Lukovica - 80 g;
- Zelenilo;
- Maslinovo ulje - 70 ml.
Vinaigrette sa kiselim pečurkama:
- Korjenaste usjeve operite i skuhajte dok ne omekšaju. Zatim ohladite, ogulite i narežite na kockice.
- Po potrebi kupus malo isperite u tekućoj vodi da sperete višak slane marinade. Skratite trake.
- Krastavac malo ocijedite iz salamure, isjeckajte na komade slične veličine sa povrćem.
- Luk oljuštite od ljuske, sitno nasjeckajte.
- Izrežite gljive iz konzerve, ako je potrebno.
- Isperite zelje, nasjeckajte.
- Sve proizvode pomiješajte s biljnim uljem, posolite po ukusu i pospite začinskim biljem.
SAVJET: Odlična opcija bi bila ako dodate morska so u salatu. Ima neobičan miris, ali je veoma koristan.
Vinaigrette sa slanim pečurkama
Grašak je odličan proizvod koji odgovara salatama, gde je u sastavu kuvano povrće. meko i delikatnog ukusažitarice daju slatkast okus užini. Takođe, zelena boja će se razblažiti, tako da je i lepa.
Proizvodi (za 4 porcije):
- Cvekla - 340 g;
- Šargarepa - 260 g;
- Krompir - 310 g;
- Slani kornišoni - 140 g;
- Slane pečurke - 190 g;
- Lukovica - 130 g;
- Vinsko sirće - 10 ml;
- Zeleni grašak - 160 g;
- Šećer - 8 g;
- slatki senf - 25 g;
- Biljno ulje - 65 ml;
- Zelenilo;
- So - 7 g.
Vinegret salata kako se kuva:
- Korjenasto povrće operite i skuvajte u kori dok se ne skuva, nakon što se ohladi - ogulite koru, a samo povrće narežite na kockice.
- Kiseli krastavci treba birati guste, hrskave, sa slanom marinadom. Voće nasjeckajte na male komadiće.
- Luk oljuštite od ljuske, nasjeckajte na vrlo sitne komade, otopite u prokuhanoj vodi sirće i malo šećera, ovom smjesom preliti masu za mariniranje. Nakon otprilike pola sata, ocijedite tečnost.
- Slane pečurke treba iseći na komade. ostavite nekoliko cijelih primjeraka za dekoraciju.
- Isperite zelje, nasjeckajte.
- Pripremljene namirnice pomiješajte u dubljoj posudi, dodajte grašak iz kojeg prvo morate ocijediti svu tekućinu, malo posoliti i preliti biljnim uljem pomiješanim sa senfom.
- Prije serviranja ohladite, ukrasite začinskim biljem i cijelim pečurkama.
SAVJET: Da u salati svo povrće ne pocrveni, potrebno ga je narezati na kockice, a u poseban tanjir sipati malo biljnog ulja. Tako će biti prekriven uljnom ljuskom, koja neće dozvoliti da se pigmenti šire na ostale sastojke, ostavljajući ih u originalnoj boji.
Vinegret salata sa pečurkama i pasuljem
Mnogi ljudi vole pasulj zbog njegovog divnog delikatnog ukusa. Mekana tekstura zrna ostavlja ugodne asocijacije kada se konzumira. Osim toga, proizvod je vrlo koristan, na svoj način. nutritivnu vrijednost a sastav bi mogao zamijeniti mesni ručak.
Sastojci (za 4 porcije):
- Grah iz konzerve - 190 g;
- Cvekla - 230 g;
- Kisele pečurke - 170 g;
- Kiseli krastavci - 160 g;
- Luk repa - 80 g;
- Gomolji krompira - 220 g;
- Sok od pola limuna;
- Sol - 4 g;
- Zelenilo;
- Nemasno ulje - 75 ml.
Koraci kuhanja:
- Korjenaste usjeve operite i skuhajte dok ne omekšaju. Zatim ohladite, ogulite i narežite na kockice.
- Kiseli krastavac nasjeckajte na sitne komade.
- Luk oljuštite, nasjeckajte nožem, ulijte sok od polovine jednog limuna, ostavite da se malo marinira. Voćni sok ne treba cijediti, potrebno je dodati masu u jelo upravo u njemu.
- Pečurke po potrebi iseckajte.
- Mahune prebacite u cjedilo iz tegle, isperite sa malo vode da se ispere gusti sok.
- Sve proizvode pomešati, dodati biljno ulje i posolite, promiješajte, ukrasite grančicom opranog zelenila i poslužite ohlađeno.
BITAN. Rok trajanja vinaigreta u frižideru nije duži od 12 sati.
Vinaigrette sa kiselim pečurkama
Zajedno s lukom, jabuka u sastavu neće se jasno osjetiti, niko neće pogoditi prisustvo voća. Ali dat će maksimalan okus, jer će se divna aroma i lagana kiselost pomiješati s ostalim proizvodima. Potrebno je birati sorte koje su čvrste i blago kisele, ali ne slatke i rastresite. Možete uzeti vrlo mirisne sorte, to će samo koristiti ukusu.
Proizvodi (za 4 porcije):
- Cvekla - 280 g;
- Šargarepa - 270 g;
- Jabuka - 140 g;
- Kisele pečurke - 160 g;
- Zeleni - 55 g;
- Limunov sok - 25 ml;
- Sol - 7 g;
- Biljno ulje - 85 ml.
Kako kuhati i čime začiniti vinaigrette:
- Oprano korjenasto povrće skuvajte dok ne omekša, ogulite, isjeckajte na male komadiće.
- Isperite zelje i nasjeckajte.
- Ukiseljene pečurke sameljite ako su u tegli cele.
- Jabuku oprati, oguliti i iseći na sitne kockice.
- Pomiješajte biljno ulje sa limunom za preljev.
- Pomiješajte sve proizvode, dodajte ulje citrusa, pospite začinskim biljem i promiješajte.
Recept za vinegret sa prženim lukom bogat je vitaminima, jer jelo kombinuje kuvano i sveže povrće. Salata ispada izdašna, ukusna i istovremeno vrlo korisna, posebno u zimskoj sezoni.
Korak 1: pripremite šargarepu, krompir i cveklu.
Prije kuhanja povrća potrebno ga je dobro isprati pod mlazom vode kako biste oprali svu prljavštinu i preostalu zemlju. Za to ćemo koristiti kuhinjsku četku i olakšati nam posao, posebno kada je na redu cvekla.Sada stavite sastojke u veliku šerpu, napunite ih običnim hladnom vodom iz slavine tako da potpuno prekrije povrće, i staviti na srednju vatru. pažnja: Da bi tečnost brže ključala, posudu poklopite poklopcem. Odmah nakon toga preciziramo 30–40 minuta i skuvati šargarepu, krompir i cveklu. Nakon predviđenog vremena potrebno je viljuškom provjeriti prve dvije komponente. Ako inventar lako ulazi u povrće, onda ga možete izvaditi iz tiganja. Ako ne, onda morate još više produžiti vrijeme. 7–10 minuta. Na kraju izvadimo šargarepu i krompir i ostavimo sa strane da se ohlade do toplog stanja.
Bitan: cvekla se u celini skuva otprilike 1,5–2 sata zavisno od njegove veličine. Stoga nastavljamo kuhati ovo povrće, s vremena na vrijeme ga probušimo vrhom noža ili viljuške. Čim komponenta postane mekana, isključite gorionik i prebacite ga iz posude u sudoper. Uključite normalnu tekuću vodu i ohladite na sobnu temperaturu.
Ovaj proces će nam kasnije pomoći da lakše skinemo kožu.
Zatim nožem ogulite šargarepu i krompir.
Narežite sve povrće jedno po jedno na kockice i sipajte u veću činiju.
Korak 2: pripremite zeleni luk.
Zeleni luk dobro operemo pod mlazom vode, otresemo višak tečnosti i stavimo na dasku za rezanje. Nožem sitno nasjeckajte komponentu i odmah je sipajte u činiju sa sjeckanim povrćem.
Korak 3: Pripremite kiseli kupus.
Kiseli kupus ocijedite u cjediljku i ostavite na neko vrijeme. To se mora učiniti kako bi se uklonio višak tekućine iz staklene komponente.
Korak 4: Pripremite kisele pečurke.
Za pripremu vinaigreta možete koristiti bilo koje ukiseljene gljive. Na primjer, šampinjoni, lisičarke, vrganji, gljive, pa čak i bukovače. Svi su veoma ukusni i salati će dati poseban ukus. Obično su takve komponente već nasjeckane, ali ako je potrebno, stavite ih na dasku za rezanje i nožem nasjeckajte na komade. Isjeckane gljive se prebacuju u zajedničku posudu.
Korak 5: Pripremite vinaigrette od gljiva.
Kada sav sok iscedi iz kiselog kupusa, iscedite ga čistim rukama i stavite u činiju sa seckanim povrćem. Ovdje ulijte biljno ulje i sve pospite s malo soli. Zatim, koristeći kašiku, sve dobro izmiješajte dok se ne formira homogena masa. Vinaigrette sa pečurkama je spreman!
Korak 6: Poslužite vinaigrette od gljiva.
Gotov vinaigrette prebacujemo iz posude u zdjelu za salatu ili na poseban tanjir i serviramo na stol uz kriške kruha. Iako imamo salatu od povrća, vjerujte mi, vrlo je zadovoljavajuća zbog gljiva. Zbog toga se mogu počastiti prijateljima i porodicom kao glavni obrok za ručak, večeru ili doručak.
Dobar tek svima!
Ako se kiseli kupus nasjecka na dugačke trake, preporučujem da ga unaprijed nasjeckate kako bi salata bila zgodna za jelo;
Da biste jelu dodali aromu, možete ga začiniti nerafiniranim slanim puterom, kao u djetinjstvu, kada je izbor takve komponente bio mali i gotovo je sva hrana mirisala na nju, a kotleti su se zapjenili kada su se pržili u pan;
Da bi vinaigrette bio raznobojan, a ne lila, prije svega stavimo nasjeckanu ciklu u posudu i napunimo je biljnim uljem. Sve dobro promiješamo žlicom i tek nakon toga počnemo slagati preostale sastojke u posudu.
Nudim recept za ukusni vinaigrette sa kiselim pečurkama i grašak iz konzerve. Probao sam sa prijateljem u Irkutsku u kafiću (ili restoranu).
Ova salata će upotpuniti vašu ponudu casual table sa svojim bogatim i zanimljiv ukus. Ovaj vinaigrette je omiljeni u mojoj porodici.
Ova salata svojim bogatim i zanimljivim ukusom diverzifikuje Vašu svakodnevnu trpezu. Ovaj vinaigrette je omiljeni u mojoj porodici.
Ova salata svojim bogatim i zanimljivim ukusom diverzifikuje Vašu svakodnevnu trpezu. Ovaj vinaigrette je omiljeni u mojoj porodici.
Ova salata svojim bogatim i zanimljivim ukusom diverzifikuje Vašu svakodnevnu trpezu. Ovaj vinaigrette je omiljeni u mojoj porodici.
Ova salata svojim bogatim i zanimljivim ukusom diverzifikuje Vašu svakodnevnu trpezu. Ovaj vinaigrette je omiljeni u mojoj porodici.
Ova salata svojim bogatim i zanimljivim ukusom diverzifikuje Vašu svakodnevnu trpezu. Ovaj vinaigrette je omiljeni u mojoj porodici.
Ova salata svojim bogatim i zanimljivim ukusom diverzifikuje Vašu svakodnevnu trpezu. Ovaj vinaigrette je omiljeni u mojoj porodici.
Ova salata svojim bogatim i zanimljivim ukusom diverzifikuje Vašu svakodnevnu trpezu. Ovaj vinaigrette je omiljeni u mojoj porodici.
Ova salata svojim bogatim i zanimljivim ukusom diverzifikuje Vašu svakodnevnu trpezu. Ovaj vinaigrette je omiljeni u mojoj porodici.
Ova salata svojim bogatim i zanimljivim ukusom diverzifikuje Vašu svakodnevnu trpezu. Ovaj vinaigrette je omiljeni u mojoj porodici.
Ova salata svojim bogatim i zanimljivim ukusom diverzifikuje Vašu svakodnevnu trpezu. Ovaj vinaigrette je omiljeni u mojoj porodici.
Ova salata svojim bogatim i zanimljivim ukusom diverzifikuje Vašu svakodnevnu trpezu. Ovaj vinaigrette je omiljeni u mojoj porodici.
Ova salata svojim bogatim i zanimljivim ukusom diverzifikuje Vašu svakodnevnu trpezu. Ovaj vinaigrette je omiljeni u mojoj porodici.
Ova salata svojim bogatim i zanimljivim ukusom diverzifikuje Vašu svakodnevnu trpezu. Ovaj vinaigrette je omiljeni u mojoj porodici.
Ova salata svojim bogatim i zanimljivim ukusom diverzifikuje Vašu svakodnevnu trpezu. Ovaj vinaigrette je omiljeni u mojoj porodici.
Ova salata svojim bogatim i zanimljivim ukusom diverzifikuje Vašu svakodnevnu trpezu. Ovaj vinaigrette je omiljeni u mojoj porodici.
Ova salata svojim bogatim i zanimljivim ukusom diverzifikuje Vašu svakodnevnu trpezu. Ovaj vinaigrette je omiljeni u mojoj porodici.
Ova salata svojim bogatim i zanimljivim ukusom diverzifikuje Vašu svakodnevnu trpezu. Ovaj vinaigrette je omiljeni u mojoj porodici.
