Recepti za kuvanje su puni nabrajanja komponenti mjerenja težine. Istovremeno, nema svaka domaćica kuhinjsku vagu za domaćinstvo. Stoga je jednostavno potrebno znati koliko grama brašna sadrži jedna žlica.
Nedostatak brašna tokom pečenja odmah je uočljiv: proizvod gubi oblik, šireći se po površini. A višak komponente uzrokuje suhoću završnog jela.
Prilikom kuhanja umaka možete podesiti količinu brašna u prahu "na oko", dodajući potrebnu gustinu sosa. Ali ova metoda nije prikladna za pravljenje kolača, gdje je potreban tačan omjer sastojaka. Stoga je preporučljivo uvijek sa sobom imati tabelu težine glavnih proizvoda, gdje se izračunava koliko grama brašna u prahu odgovara zapremini kašike, kašičice, čaše, šolje.
Informacije na Internetu su veoma raznovrsne. Trpezarija drži 20-25 grama prema nekim izvorima, računajući u ravni sa ivicama i sa toboganom, prema drugima - 10-15 grama.Kako odrediti ko je u pravu?
Ispostavilo se da postoje 3 načina za mjerenje željene težine:
- Žličicom zahvatite rastresiti sastav iz velike posude, nekoliko puta protresvši pribor za jelo. Rezultat - 25 g brašna premium. Ako ne protresete, ali ostavite tobogan - 30-35 g, izjednačite nivo sa ivicama - 20 g.
- Sipajte rasutu tvar - 20, 25, 15 grama.
- Sipajte prosijani sastojak u pribor za jelo - težina se smanjuje za još 5 g.
Težina brašna u prahu zavisi od vrste mlevenja. Što su frakcije čestica manje (najviši stepen), one su teže.
Takođe, na količinu supstance u supenoj kašiki utiču:
- vlažnost ili protočnost brašna;
- vrsta mljevenih komponenti (krompir, kukuruz, zobena kaša, raž i drugi sirovi proizvodi);
- kapacitet samog pribora za jelo (standardni uređaj je dužine 7 cm i širine 4 cm).
Kontrolna mjerenja se vrše pri temperaturi okoline od 0°C, atmosferskom pritisku od 760 mm Hg. Art. Kod kuće, prilikom kuhanja, takve uvjete je jednostavno nerealno postići, stoga pojam "kašika brašna" označava količinu proizvoda koja se slobodno sipa i drži bez mrvljenja. Znači sa malim slajdom.
Prašak mjerimo bez utega
U raznim kulinarskim receptima spominju se razne mjere za prah: supena kašika ili kašičica, čaša, grama. Kako ne biste bili zbunjeni, morate odabrati određenu veličinu za sebe i prevesti sve kategorije težine na jednu mjeru. Pogodnije je koristiti blagovaonicu i čajnu sobu.
Čak i koristeći isti recept, nekoliko domaćica dobija sasvim različite ukuse i izgled posuđe. Stoga je preporučljivo zapamtiti najuspješnije remek-djelo kako biste utvrdili koliko brašna u prahu treba skupiti u žlici.
Kada se spominje čaša, obično se misli na standardnu sovjetsku staklenu posudu, u koju stane tačno 250 ml vode, ako se napuni. Čaša napunjena do ruba ima 200 ml. Ako se brašno sipa u ravnini sa ivicama, njegova težina je približno 160 g, ako je duž oboda - 130 g.
Kada trebate izmjeriti 500 g tvari, nije baš zgodno brojati instrumentima ili čašama. Stoga, pametne domaćice koriste sljedeću metodu:
- kupiti papirnu vreću kilograma proizvoda bilo kojeg razreda u trgovini;
- izmjerite visinu paketa ravnalom;
- podijelite rezultat na pola, označavajući traku direktno na pakiranju;
- pažljivo izrežite paket uz predviđeni rizik;
- sada svaka polovina sadrži približno istu količinu komponente - pola kilograma.
Pogodno je koristiti posebnu plastičnu prozirnu čašu, na čijoj se stijenci nanose mjere težine uobičajenih proizvoda: brašno, šećer, sol, voda. Ali također je poželjno napuniti takav spremnik tvari odozgo, a ne izvlačiti proizvod iz vrećice ili limenke.
Koliko brašna može da stane fasetirana čaša ili šolja
Rasuti proizvodi teže su manje od vode u posudama iste zapremine. Prema tabeli mera i težina, čaša od 250 ml sadrži 155-160 g brašna u prahu. Ove tabele su dobijene eksperimentalno, a čak se i iskusni kuvari pridržavaju opšteprihvaćenih vrednosti prilikom kuvanja.
Ako prosječimo težinu praha u blagovaonici s malim toboganom, dobivamo 20 g rasutog proizvoda. To znači da u običnu fasetiranu čašu (bez glatkog oboda) stane 6,5 (130 g) kašika brašnane supstance najvišeg kvaliteta (pšeničnog).
američki ili Engleska kuhinja radi sa čašama, čija je zapremina 250 ml, a težina proizvoda je 160 g. Aritmetički izračunavamo: 160 g. podijeliti sa 20 g. Kao rezultat, 8 žlica. kašike proizvoda od brašna.
Vaganje sa improvizovanim kontejnerima ima grešku merenja od oko 10%. Ako je potrebna vrlo precizna kategorija težine, preporučuje se korištenje kuhinjske vage.
Koliko brašna stane u kašičicu
Dešava se da je čak i trpezarija prevelika mera. Istovremeno, podjela sadržaja na nekoliko dijelova nije baš zgodna. U pomoć dolazi manja mjera - kašičica. Princip punjenja pribora za jelo je identičan većem kapacitetu. Prašak je preporučljivo sipati u posudu, a ne hvatati ga. U suprotnom se gubi vrijednost mjerene supstance.
Pribor za čaj od 5 ml sadrži 4 g proizvoda, ako se računa u ravnini sa ivicama. Uz mali tobogan, vrijednost se povećava na 8-10 g. Da biste čašu napunili brašnom, potrebno je izmjeriti 16 kašičica rasutog proizvoda.
Ako se prema recepturi preporučuje prosijavanje praha, događaj se provodi nakon mjerenja potrebne količine komponente. Prosijano brašno zauzima veći volumen zbog obogaćivanja proizvoda zrakom, pa se ne uklapa u potpunosti u mjernu posudu.
Rezultat je da je uloženi iznos manji od onoga što recept zahtijeva.
Mjerite kašikom
Žlica je svestran alat kojim možete izmjeriti gotovo bilo koju količinu proizvoda od brašna. U isto vrijeme, trebali biste pokušati sipati iste porcije. Događaj je jednostavan ako je potrebna mala količina izmjerenih doza. Ali izmjeriti više od 10 kašika, postoji mala poteškoća. Izlaz je da zapamtite koliko kašika sadrži čaša, šolja, tegla. Tada će kuhanje prema receptu prestati da opterećuje beskrajna mjerenja.
Za pripremu jela sa dodatkom brašna poželjno je koristiti posudu poznate zapremine. U ovom slučaju, potrebno je zapamtiti tabelu korespondencije broja ml prema težini brašna u gramima:
- Posuda od 100 ml sadrži 65 g proizvoda od brašna (3 supene kašike i mali prstohvat);
- 150 ml sadrži oko 100 g (5 supenih kašika);
- Posuda od 180 ml sadrži 115 g brašna (skoro 6 kašika);
- 200 ml - 130 g (6,5 kašika);
- 250 ml - 160 g = 8 kašika. kašike;
- 300 ml brašna ima 200 g (10 punih kašika).
Poznavajući omjer volumena i težine proizvoda, uvijek je moguće izračunati koliko vam je žlica brašna potrebno za pripremu domaćih delicija.
Kako izmjeriti 100 g brašna prema geometriji
Izmišljeno je i testirano mnogo efikasnih načina kako se izmjeri manje-više tačno 100 g brašna koje je potrebno po receptu:
- Napunite 5 standardnih kašika: 5 x 20 g = 100 g Najčešći način.
- Sipajte 1 kg proizvoda od brašna u mjernu posudu s okomitim prozirnim stijenkama. Izmjerite visinu napunjene kompozicije i podijelite vrijednost sa 10 dijelova. Napravite linije flomasterom koje su jasno vidljive. Sipajte brašno u 1 podjelu - to će biti željenih 100 g proizvoda.
- Upotrijebite fasetiranu čašu, u nju sipajte 2/3 praha.
- Položite list debelog papira na sto i na njemu nacrtajte pravougaonik 10x20 cm. Uz rubove napravite stranice visine 2-3 cm. Nacrtajte razmak od ivice od 2 cm sa figurom širine 10 cm. Raširite 1 kg brašnom posipati ravan, održavajući površinu ravnom bez uzvišenja i udubljenja. Nožem ili lopaticom odvojite dio proizvoda duž povučene linije. Ova količina komponente odgovara težini od 100 g.
Čak i bez kuhinjske vage, uvijek možete pronaći način da izmjerite pravu količinu brašna prema odabranom receptu. Glavna stvar je pokazati domišljatost i domišljatost. Prilikom kuvanja kod kuće poželjno je imati stalne mjerne posude kojima možete povoljno i manje-više precizno izmjeriti težinu sastojaka navedenih u receptu.
Koliko grama vode, žitarica, šećera ili soli stane u kašičicu ili supenu kašiku - kako izmeriti željenu težinu hrane bez vaganja?
Zgodno je kada je u receptima naznačen broj kašika žitarica ili čaša šećera...i ako treba izmjeriti 130g šećera, a nema kuhinjske vage? 
Ovaj članak će vam pomoći! Često idem kod nje! Zato ga objavljujem ovdje.
1 kašičica(punjeno “bez tobogana” / “sa toboganom”, pri normalnoj vlažnosti) sadrži gr.:
voda - 5 / - g (gram)
mlijeko - 5/- g
biljno ulje— 5/- g
šećer - 5/7 g
sol - 7/10 g
brašno - 4/5 g
pirinač - 5/8 g
ljekovito bilje - 2/3 g (težina suve biljke)
griz - 4g
1 supena kašika, punjena „bez vrha“ / „sa vrhom“, sadrži (težina u gramima, za kašiku pune veličine sa dužinom merice od 7 centimetara i širinom od 4 centimetra):
voda - 18/- g
mlijeko - 20 / - g
biljno ulje - 17/-
šećer - 20/25 g
sol - 25/30 gr.
brašno - 10/15 g
pirinač - 15/20 g
mljeveni orasi - 10/15 gr.
suha trava - 5/10 g
svježe začinsko bilje - 10/15 g
griz - 20g
kakao - 25g
šećer u prahu - 20 g
U desertnoj kašici (više od kašičice, ali manje od kašike):
voda - 12 / - g
mlijeko - 12 / - g
šećer - 10/15 g
sol - 14/20 g
brašno - 7/12 g
pirinač - 12/17 g
mljeveni orasi - 8/12 g
suha trava - 4/6 g
sirovo bilje - 8/10 g
Napomena: u pravilu, ako piše "jedna supena kašika (čajna kašika)", najverovatnije se radi o punoj kašiki - "sa toboganom"
1 staklo(„do rizika“ / „do ruba“, pri normalnoj vlažnosti prostorije) sadrži proizvode u gramima:
voda - 200/250 g (maksimalna težina 250 grama (= 250 mililitara) - čaša je puna, napunjena do vrha)
šećer - 200/250 g
sol - 290/320 g
brašno - 140/150 gr.
pirinač - 210/230 g
griz - 200/220 g
mljeveni orasi - 140/150 g
biljno ulje - 245 g
herkul - 130g
šećer u prahu - 200 g
1 čaša ("sa toboganom") drži:
11 kašika žitarica
10 kašika šećera ili soli
1 gram vode = 1 mililitar vode = 1 kubni centimetar vode, po težini (odnosno, imajući standardnu špricu od dvadeset mililitara sa običnom vodom, možete dobiti referentnu težinu od 1 do 20 grama s preciznošću u frakcijama grama, kao i zapreminu do 20 kubnih cm.)
Težina voća i povrća u prosječnoj veličini:
dunja 150-200g
patlidžan 150-200g
kupus (glava) 1200-1500 gr
karfiol 800 gr
krompir 75-100 gr
crni luk 75-80 gr
šargarepa 75-100 gr
krastavac 50-100 gr
Paradajz 80-100 gr
Cvekla 100-150 gr 
Kako mjeriti brašno čašom
Dobro je da na imanju leži obična fasetirana čaša. Vjeruje se da se u njega stavlja 200 grama vode. Ali to ne znači da će tu stati ista količina brašna. Kako mjeriti brašno čašom ima svoje trikove.
- Prvo, brašno treba sipati kašikom, a ne vaditi iz vrećice direktno čašom. U suprotnom će se u posudi u blizini zidova stvoriti praznine, a manje brašna će stati. Napunite čašu bez "tobogana".
- Drugo, brašno ne topamo u čašu, ali ga ne otpuštamo.
Da li su svi to uradili kako treba? U fasetiranoj čaši imat ćete 160 grama. Ako je brašno sabijeno, onda će u čašu stati 210 g, a ako prethodno prosijati i otpustiti, onda samo 125 g.
Postoje i drugi načini mjerenja brašna. Evo male tablice koja će vam pomoći da uzmete pravu količinu brašna u pravo vrijeme:
U idealnom slučaju, naravno, bolje je izvršiti kontrolna mjerenja. Pitajte prijatelja za kuhinjsku vagu. Odmjerite brašno jednom u čaši i žlici. Zapišite podatke, okačite ih negdje na vidno mjesto u kuhinji. Zatim, ako je potrebno, uvijek možete izmjeriti pravu količinu brašna.
Imajte na umu da ako brašno pohranite pogrešno, rezultati mogu biti drugačiji. U čaši će biti više vlažnog i pečenog brašna.
Koliko težiti u gramima
Sve bi bilo u redu, ali najčešće ne treba 160 ili 25 grama. Obično se u receptima pojavljuju "okrugli" brojevi. Tu se postavlja pitanje, na primjer, kako izmjeriti 100 grama brašna?
Najlakši način je „na oko“ iz čaše izliti dodatnih 30 ili 60 grama (ovisno o čaši), odnosno 100 grama će biti nešto više od pola čajne čaše i nešto manje od pola fasetirane čaše. Možete staviti 4 supene kašike bez tobogana. Postoji i pametniji način. To će od nas zahtijevati vrijeme i neke jednostavne uređaje.
Dakle, trebamo ravnalo i prazan list papira. Na listu crtamo pravougaonik 10 x 20 centimetara. Na velikim stranicama (20 cm) izmjerimo po 2 cm, stavimo tačke i povežemo ih linijama. Pred nama je pravougaonik 10 x 2 cm.
Na papir sipajte kilogram brašna. Ravnomjerno ga rasporedimo na veći pravougaonik, onaj koji smo nacrtali na početku (20x10 cm). Pazimo da brašno ne ispuzi iz pravougaonika. Zatim nožem pažljivo odvojite dio koji zauzima manji pravougaonik (10x2 cm). Ovo je 100 g.
Isto radimo i kada ne znamo da izmerimo 200 grama brašna. Tek tada na strani od 20 cm mjerimo ne 2, već 4 cm. Dalje - isto prema algoritmu. Inače, ova metoda je pogodna i za mjerenje šećera ili žitarica.
Kako izmjeriti grame bez vage
Jasno poštujte proporcije i stavite strogo naznačenu količinu žitarica, vode, začina prema receptu - ključ svakog uspješnog jela. Ovo je posebno važno za pečenje. Ako slučajno dodate više ili manje brašna nego što je potrebno, tijesto će ispasti potpuno pogrešno. U nedostatku posebnog uređaja, bit će moguće izvagati ga drugim improviziranim sredstvima. Svaka domaćica će trebati informacije o tome kako to ispravno učiniti.
Koliko grama brašna u fasetiranoj čaši
Prije svega, vrijedi reći da je ova stavka vjerni pomoćnik u mjerenju proizvoda za mnoge domaćice. Vrlo je precizan i sigurno će vam pomoći da lako odaberete željeni volumen bilo koje tekućine ili rasute tvari. Ako ga napunite pšeničnim brašnom najvišeg kvaliteta do samog vrha sa čepom dobijete 160 g. Ova vrijednost je okvirna. Ako je posuda napunjena do ruba, tada će biti 130 g.
Ako ne znate kako izmjeriti brašno bez vage, koristite ove savjete:
- Proizvod od žitarica mora biti neprosijan. Nema potrebe da pokušavate da skupite brašno iz opšteg pakovanja, već ga pažljivo sipajte u malim porcijama. Inače će se u blizini zidova posuđa stvoriti praznine, zbog čega volumen neće biti dovoljan za posudu.
- Ne nabijati suvu materiju, ne udarati o posudu prilikom punjenja. Zbog toga će rezultat biti potpuno drugačiji.
- Koristite tabelu koja sadrži podatke o volumenu različiti proizvodi. Lako se može pronaći na webu.
- Preporučljivo je odabrati posebnu posudu za svoje mjere, što je moguće precizniju, i uvijek koristiti samo nju. Ako svaki put uzimate drugu, onda se isti recept može razlikovati po ukusu ili čak pokvariti.
Koliko grama brašna u kašičici
Neki recepti zahtevaju vrlo malo, pa šta? U tom slučaju treba mjeriti kašikama. Ovo nije težak zadatak. Morate odrediti koliko brašna ima u žlici. Ako s toboganom, onda 25-30 g, ovisno o visini, a ako bez, onda 20 g. 1 tsp. će držati od 9 do 12 g. Desert će stati 15-20 g. Ove vrijednosti su tačne ako je žitni proizvod suv, jer će mokro biti teže. Također morate zapamtiti da je neki pribor za jelo, posebno onaj koji je ostao iz sovjetskih vremena, teži od modernog.
Koliko brašna u čaši 250 mm
Ovo je tanak komad. Takve posude nazivaju se i čajnicima. Kako sa njim izmjeriti brašno bez vage? Ako napunite posudu, ostavljajući oko centimetar prazan na vrhu, onda ćete dobiti 160 g. Govorimo o pšenici. Ista količina će stati i za kukuruz, jer su iste gustine. Ali raž je gušća, pa će stati 130 g. Krompir je, naprotiv, lakši, bit će 180 g.
Kako izvagati brašno bez vage
Nema svaka domaćica uređaj za mjerenje mase proizvoda u kuhinji, međutim, ljudi rade odličan posao čak i sa vrlo komplikovane recepte. Da biste izvagali željenu porciju, možete koristiti posude ili kašike: desert, stol, čaj. Uz jedan od ovih predmeta pri ruci, lako možete prikupiti potreban proizvod od žitarica za pečenje.
Koliko kašika u čaši brašna
Zavisi od vrste i sadržaja. Ako je u fasetiranom 130-160 g, onda će imati 4,5-5 žlica. l. sa šeširom. Ima ih pet u čajaonici. Ako uzmete od prve kašike bez tobogana, dobijate od šest i po do osam. Ako koristite čaj, onda 8. Mnogi ne razumiju kako izmjeriti 100 grama brašna bez mjernog uređaja pri ruci. Vrlo je jednostavno: uzmite 5 žlica. l. bez tobogana ili 3,5 sa njim. Sada znate koliko je kašika u 100 grama brašna.
Ako imate fasetiranu čašu, onda da biste dobili 100 g morate sipati toliko da brašno ne dosegne rub za oko centimetar. Postoji još jedan način. Polako sipajte brašno, nabijajući ga. Da biste to učinili, nakon svake nove porcije, morate pažljivo udariti posuđe na stol. Uzmite najveći šešir koji možete. Dobićete oko 200-210 g. Zatim od dobijenog volumena odvojite oko pola otprilike. Ovo će biti 100.
Koliko šoljica u kilogramu brašna
Ako imate puno žitarica, onda ga je lako podijeliti na porcije. Da biste to učinili, morate imati predstavu o tome koliko čaša brašna ima u 1 kg. Imajući na umu sve gore navedene informacije, vrlo je lako izvući zaključak. Ako ne znate kako izmjeriti brašno bez kuhinjske vage, upotrijebite fasetirano staklo. Ako napunite do ruba, dobit ćete 7,5-8 jedinica, u zavisnosti od gustine zrnastog proizvoda i nivoa vlage. Ako napunite posudu do vrha, tada će izaći 6-6,5 komada. U slučaju čaja, količina će biti ista kada se napuni do ruba.
Mjerne čaše i kuhinjske vage odavno su prešle u kategoriju “must have” u kuhinji svake domaćice, ali u isto vrijeme većina ljudi koristi stari bakin način mjerenja mase proizvoda: čaše i kašike. To je zbog činjenice da porodični recepti, naslijeđeni, uglavnom, nisu zabilježeni u gramima, već u broju kašika i čaša.
Pošto je sa čašama sve bistrije, njihov volumen je 200, odnosno 250 ml za fasetirane i tankozidne, kada se govori o supenoj i kašičici, misli se da se u njih stavlja 15 odnosno 5 ml tečnosti.
Bez prave fasetirane (tankozidne) čaše pri ruci, možete koristiti bilo koju drugu šolju ili šolju jednake zapremine. Količinu mililitara tekućine koja će stati u mjernu čašu (šalju) možete provjeriti pomoću mjerne čaše.
Pivot tablice, koje označavaju mjere težine u žlicama i čašama, pomoći će vam da izvagate potrebnu količinu hrane za novo jelo ili pretvorite recept iz mamine kuharice u grame, ako je domaćica navikla koristiti vagu.
Različite vrste brašna upijaju različite količine tečnosti, tako da svaka od njih ima svoju gustinu, a samim tim i masu po jedinici zapremine. Da biste pravilno izmjerili potrebnu količinu ovog proizvoda, morate to učiniti, poštujući određena pravila:
- Prije mjerenja, proizvod se mora nekoliko puta prosijati kroz sito, to će vam omogućiti da razbijete grudice ustajalih proizvoda od žitarica kako se ne bi umjetno povećala težina u mjernoj posudi;
- Nikada ne treba uzimati brašno za mjerenje mase u čaši potapanjem. To doprinosi pojavi praznina u blizini zidova i smanjuje težinu;
- Brašno nikada nemojte nabijati u čašu. Dakle, možete povećati njegovu težinu u čaši tankih stijenki od 250 ml na 210 grama umjesto na 160.
Odmjeravajući žitarice čašama i kašikama, sipaju se u čašu "ispod noža", kada se nožem ukloni brdo sa čaše napunjene do vrha, ali u kašikama treba ostati mali breg. Ovi proizvodi se takođe ne mogu sabijati, poput brašna.
Prilikom mjerenja orašastih plodova, treba imati na umu da su sjeckana jezgra (ne drobljena) gušće raspoređena u čaši, pa će stoga njena težina biti veća. U ovom slučaju, u receptima koji zahtijevaju određeni broj grama, kao što je sjeckani kikiriki, bolje je izmjeriti cijele orahe, a zatim ih nasjeckati.
Tečne mliječne proizvode treba sipati u čaše, ali viskozne guste nanositi žlicom, pazeći da se ne stvaraju šupljine u blizini zidova. Za mjerenje težine kašikama svježeg sira, gusta pavlaka a drugi se regrutuju sa malim slajdom.
Često za pečenje, domaćice koriste u tijestu mliječni proizvodi(pavlaka, kefir, jogurt ili fermentirano pečeno mlijeko) koji su već počeli fermentirati, u ovom slučaju vrijedi zapamtiti da će specifična težina takvih proizvoda biti niža.
Čvrsta (životinjska) ulja, da bi se mjerila čašama, moraju se rastopiti u tečno stanje, ali se meko, ali ne i tečno ulje često mjeri kašikama.
Proizvodi u ovoj kategoriji najčešće se mjere kašikama, ali pošto recepti njihov broj je toliko mali da se koriste druge mjere - prstohvat i "na vrhu noža". Neće se moći sa sigurnošću utvrditi koliko u gramima, ali sa sigurnošću možemo reći da je riječ o količini rasute tvari koja se nalazi između palca, srednjeg i kažiprsta, skupljena u prstohvat.
Masa pojedinih bobica u mjernoj posudi ovisit će o njihovoj veličini (manje će se čvršće smjestiti i težit će više) i koliko su davno sakupljene. Na primjer, sakupljeni u čaši svježe maline sljedećeg dana će se malo slegnuti i, pri svojoj prvobitnoj težini, zauzimat će manji volumen.
Na kraju, vrijedi napomenuti da je greška ove metode mjerenja težine od 4 do 6%. Na to prvenstveno utiče sadržaj vodene pare u vazduhu, jer ne samo šećer, so i brašno, već i drugi proizvodi, kada se nivo vlažnosti poveća za istu zapreminsku jedinicu (čaša, kašika), imaju veću težinu nego pod normalnom. uslovi .
U kuhanju gotovo nijedan recept nije potpun bez brašna, a ako vam neka jela dozvoljavaju da sastojke pokupite na oko, onda većina njih i dalje zahtijeva korištenje vage u procesu kako ne biste pogriješili s proporcijama. Međutim, šta učiniti ako je ovaj vjerni pomoćnik u određenom trenutku bio nedostupan? Vrijeme je da se prisjetimo kako mjeriti zapremine bez njih, improviziranim posudama, kao što su to radile naše bake.
po najviše na jednostavan način, naravno, postojat će mjerna čaša, na kojoj postoje rizici u koracima od 50 i/ili 25 g. Takav spremnik vam često omogućava vaganje tekućina i nekih rasutih proizvoda: brašna i žitarica. Kod upotrebe nema problema sa okruglim brojevima, pogotovo što sadrži 150 g brašna, što je nešto manje od 250 ml vode. Postoje i mjerni vrčevi velike zapremine: mogu sakupiti nešto više od 1 litre vode ili 700 g brašna, kao i 1000 g šećera. Prema rizicima na ovoj posudi, 1/8 litra vode će biti jednako 100 g brašna.
Pročitajte također:
- Koliko grama brašna ima u čaši?
Međutim, ponekad se desi da uopće nema mjernih instrumenata sa jasnom indikacijom zapremine i težine. Kako izaći iz situacije?
- Obične kašike, koje se nalaze u ladici svake kuhinje, mogu spasiti dan. Možete koristiti i kantine i čaj ili desert. Da biste to učinili, dovoljno je samo znati koliko će ovaj ili onaj uređaj uzeti, a zatim razumjeti koliko puta ćete morati prikupiti proizvod da biste postigli željeni volumen. Težina 1 tbsp. brašna će biti 10 g, dok će 1 kašika za desert- ovo je 7 g i 1 kašičica. - 4 g. Ove brojke su relevantne za set bez slajda, tj. kada se nožem odreže dio koji viri iznad ivice kašike. Ako zagrabite brašno, ostavite ga kakvo jeste, pa u 1 kašiku. već će biti 15 g, u desertu - 12 g, au 1 žličici. - 5 godina
- Fasetirana čaša, koja je prije nekoliko decenija definitivno bila u svakoj sovjetskoj kuhinji, također je prikladna za vaganje, ali je s njom malo složenije. Činjenica je da ima oblik trapeza, tj. gornji obim je veći od donjeg, a u samu čašu do rizika (donja ivica oboda) će se upisati 140 g brašna, do ruba - 150 g brašna. Stoga, možete uzeti 100 g ili kroz konstantni set do ruba, a zatim ukloniti 10 g odozgo kako biste održali tačnost; ili na oko podijeliti volumen na 3 dijela, s obzirom da ti dijelovi neće biti isti po visini - donji su viši od gornjih. Ako se takav "trik" ne može napraviti, uzmite običnu cilindričnu čašu od 250 ml, u nju sipajte brašno do ruba, zatim podijelite cijeli volumen na 3 dijela i uzmite potrebne 2/3.
- Postoji i nestandardni način, za koji vam je potreban ravnalo i veliki list papira. Ako kupujete 1 kg brašna u pravokutnim kutijama/pakovanjima papira, papir vam nije potreban: samo ravnalom podijelite visinu na 10 dijelova i uzmite 1/10. Ako nije, na papiru nacrtajte pravougaonik 10*20 cm, ravnalom razbijte dužu stranu na segmente od 2 cm.U ovu formu sipajte 1 kg brašna, zagladite nožem da dobijete trodimenzionalnu figuru, „isecite off” 1/10 dijela, parametri koji su 10*2 cm.Biće tačno 100 g brašna.
Teško je zamisliti recept za pečenje bez brašna, koje je često glavni sastojak. Razmislite kako kašikama brzo možete izmjeriti željenu težinu brašna, saznajte koliko žlica i kašičica brašna teže u gramima i kako izmjeriti brašno bez utega.
Prilikom mjerenja mase u kašičicama korišćeno je obično pšenično brašno, dok je uzeto u kašiku sa toboganom bilo veliko, čvrsto, ako je bez tobogana, znači mali humak, praktički ne primetan.
Važno: u većini popularnih recepata (pečenje, pravljenje tijesta, tijesta i sl.), ako je naznačeno koliko kašika brašna treba utrošiti, znači prepune kašike, bez obzira na kašike ili kašičice.
Koliko brašna ima u kašičici u gramima?
U 1 kašiku brašna sa toboganom 30 grama.
Jedna kašika brašna bez tobogana teži oko 15 grama.
Koliko brašna ima u kašičici za desert?
U jednu desertnu kašiku stane 20 grama brašna sa velikim toboganom i 10 grama brašna bez tobogana.
Koliko brašna ima u kašičici?
1 kašičica sa toboganom sadrži 10 grama brašna.
U kašičici bez tobogana, 5 grama brašna.
Odgovori na popularna pitanja, kako izmjeriti određenu masu brašna kašikom (u gramima)
Kako ne biste morali dugo sjediti i izračunavati, odnosno vagati na vagi tačnu masu brašna potrebnu u receptu, predlažemo da odgovarajuću vrijednost pronađete u listi (tablici) ispod, gdje su proračuni već bili napravljeno je koliko je kašika i kašičica potrebno za merenje mase brašna
- Koliko je supenih kašika 600 grama brašna? 600 g brašna \u003d 20 kašika brašna sa velikim toboganom.
- 500 grama brašna je koliko supenih kašika? 500 g brašna = 16 supenih kašika sa gomilanjem + 2 pune kašičice brašna (ili 1 puna desertna kašika).
- Koliko je supenih kašika 450 grama brašna? 450 g brašna = 15 kašika pšenično brašno sa brdom.
- 400 grama brašna je koliko je kašika? 400 g brašna = 13 velikih kašika + 1 kafena kašika brašna.
- Koliko je supenih kašika 350 grama brašna? 350 g brašna \u003d 11 kašika brašna sa toboganom + 2 kašičice sa toboganom.
- 300 grama brašna je koliko je kašika? 300 g brašna \u003d 10 velikih kašika brašna.
- 280 grama brašna je koliko supenih kašika? 280 g brašna \u003d 9 kašika pšeničnog brašna sa toboganom + 1 kašičica sa toboganom.
- 260 grama brašna je koliko je kašika? 260 g brašna \u003d 8 kašika sa toboganom + 2 kašičice sa toboganom.
- 250 grama brašna je koliko supenih kašika? 250 g brašna \u003d 8 kašika sa toboganom + 1 kašičica sa toboganom.
- 220 grama brašna u kašikama - koliko? 220 g brašna = 7 velikih kašika + 1 kafena kašika brašna.
- 200 grama brašna je koliko je kašika? 200 g brašna \u003d 6 kašika brašna sa toboganom + 2 kašičice sa toboganom.
- Kako izmjeriti 180 grama brašna? 180 g brašna = 6 velikih supenih kašika brašna.
- Koliko je supenih kašika 175 grama brašna? 175 g brašna = 5 nagomilanih kašika + 1 kašika ravnog brašna + 2 pregagane kašičice.
- Koliko je supenih kašika 160 grama brašna? 160 g brašna = 5 velikih kašika + 1 kafena kašika.
- Koliko je supenih kašika 150 grama brašna? 150 g brašna \u003d 5 kašika brašna sa toboganom.
- Koliko je supenih kašika 140 grama brašna? 140 g brašna \u003d 4 žlice s toboganom + 2 žličice s toboganom.
- Koliko je supenih kašika 130 grama brašna? 130 g brašna = 4 pune kašike + 1 kafena kašika.
- 125 grama brašna u kašikama - koliko? 125 g brašna = 4 pune kašike brašna + 1 kašičica ravnog brašna.
- Koliko je supenih kašika 120 grama brašna? 120 g brašna = 4 pune kašike brašna.
- 115 grama brašna je koliko kašika? 115 g brašna = 3 pune kašike brašna + 1 ravna kašika + 1 prepuna kašičica.
- Koliko je supenih kašika 110 grama brašna? 110 g brašna \u003d 3 pune kašike brašna + 2 kašičica sa brdom.
- Koliko je supenih kašika 100 grama brašna? 100 g brašna \u003d 3 supene kašike brašna + 1 kafena kašika sa gomilanjem.
- Koliko je supenih kašika 90 grama brašna? 90 g brašna \u003d 3 žlice brašna s toboganom.
- Koliko je supenih kašika 80 grama brašna? 80 g brašna \u003d 2 kašike brašna sa toboganom + 2 kašičice sa toboganom.
- 70 grama brašna je koliko kašika? 70 g brašna \u003d 2 žlice pšeničnog brašna s toboganom + 1 čajna žličica s toboganom.
- Koliko je supenih kašika 60 grama brašna? 60 g brašna \u003d 2 žlice s toboganom.
- Koliko je supenih kašika 55 grama brašna? 55 g brašna \u003d 1 kašika brašna sa toboganom + 1 kašika bez tobogana + 1 kašičica sa toboganom.
- Koliko je supenih kašika 50 grama brašna? 50 g brašna = 1 supena kašika sa gomile + 2 pune kašičice brašna.
- Koliko je supenih kašika 45 grama brašna? 45 g brašna \u003d 1 žlica s toboganom + 1 žlica brašna bez tobogana.
- Kako izmjeriti 40 grama brašna bez vage? 40 g brašna = 1 velika kašika brašna + 1 kafena kašika brašna.
- Koliko je supenih kašika 30 grama brašna? 30 g brašna \u003d 1 puna kašika brašna.
- Koliko je supenih kašika 20 grama brašna? 20 g brašna = 1 desertna kašika brašna sa brežuljkom = 2 kašičice brašna sa brežuljkom = 1 kašika sa brežuljkom.
Bit ćete zainteresovani:
