E tashmja Vaj kokosi E kam provuar në Tajlandë dhe që atëherë e konsideroj ilaçin më të mirë për lëkurën time të thatë. Udhëtuam me çanta shpine, kështu që sollëm shumë pak në shtëpi me vete. Vaji mbaroi shpejt, u mërzita, por nuk e bleva në dyqanet lokale. Mjaft e shtrenjtë dhe nuk ka asnjë garanci që është 100% natyrale. Një praktikë e zakonshme është përzierja me vajra më të lirë si vaji kanola.
U përpoqa ta bëja në shtëpi dhe ia dola! Në fakt, gjithçka doli të ishte shumë e thjeshtë.
Si të zgjidhni një kokos?
Është e lehtë të hasësh në një kokos të vjetër dhe të kalbur në supermarkete, edhe nëse duket mirë nga jashtë. Kushtojini vëmendje dy pikave:
- Shkundni arrën - uji duhet të bëjë zhurmë brenda. Nëse nuk ka tinguj, zgjidhni një tjetër me siguri.
- Një tjetër shenjë e rëndësishme e një kokosi të shijshëm dhe të freskët është se “sytë” nuk duhet të jenë shumë të errët, e lëre më të zinj. Ngjyra ideale është kafe, pak më e errët se vetë lëkura. Për shembull, si imja:
Si të prisni një kokos?
Vendosa të përdor përvojën e YouTubers dhe pashë disa video të ngjashme në stilin "Hapja e një kokosi në 20 SEKONDA". Besova se ishte shumë e thjeshtë dhe shkova drejt thikës.
Hapi i parë është vërtet i thjeshtë - kullojeni ujin e kokosit. Për ta bërë këtë, duhet të zgjidhni nga tre sy atë që shpohet lehtësisht me thikë ose kaçavidë. Zakonisht është më afër qendrës. Provoni të treja dhe gjeni lehtësisht të duhurin.
Kullojeni ujin dhe kullojeni me një leckë pambuku.
Në këtë pikë, sigurohuni që ta provoni. Duhet të jetë e ëmbël, e këndshme dhe pa erë e fortë... Nëse nuk është kështu, është më mirë të merrni një arrë tjetër.
Absolutisht në të gjitha videot, kokosi dha menjëherë një çarje të madhe. Nuk e di pse, por nuk më ndodhi! Më saktë, ndodhi, por jo aq shpejt.
E kam trokitur për rreth 10 minuta, me ndërprerje nga keqardhja për fqinjët dhe ndërrimi i mjetit.
Kokosi iu nënshtrua çekiçit dhe pashë një çarje.
Si të bëni gjalpë?
Fruti duhet të pritet, dhe lëkura e butë duhet qëruar me thikë ose qëruese perimesh.
Ne shikojmë brenda. Nuk duhet të ketë mukozë të çuditshme ose njolla të errëta. Vetëm mish i bardhë. Nga rruga, nuk është e dëmshme ta shpëlani nën ujë të rrjedhshëm.
Pritini në copa dhe dërgojeni në një blender.
Shpresoni të keni një të fuqishëm?
Mbushni me ujë kokosi të ngrohur pak. Bluaj.
Mbushni me ujë të ngrohtë të thjeshtë në mënyrë që të mbulojë tulin.
E lëmë për 10-15 minuta.
Përsëri grijeni mirë me blender. Konsistenca nuk do të jetë e qetë si pureja, sepse pulpa është shumë fibroze. Por ju duhet të merrni "qull" kokosi me patate të skuqura të vogla. Kullojeni mirë dhe shtrydhni siç duhet.
Derdhni lëngun që rezulton në një enë dhe dërgojeni në frigorifer për 3-4 orë. Është më mirë të merrni diçka transparente në mënyrë që të shihni menjëherë se çfarë ndodh.
Kur masa të injektohet, vaji më i pastër i kokosit do të ngurtësohet dhe do të jetë sipër.
Bëni 2 vrima me një shkop druri dhe kullojeni pjesën e tepërt.
Gati! Këtë vaj kokosi mund ta ruani në frigorifer për 2 javë.
Si të përdoret?
Sepse Ky është vaji më i pastër i kokosit me presion të ftohtë, ai është i përshtatshëm jo vetëm për qëllime kozmetike, por edhe për ushqim - për skuqje (por kurrë mos skuqeni në errësirë dhe "thëngjij"!) ose thjesht duke shtuar në ndonjë recetë si zëvendësim për një vaj tjetër. .
Çfarë të bëni me tortën?
Më ka mbetur mjaft dhe vendosa të bëj miell kokosi prej tij. Për ta bërë këtë, copat e shtrydhura duhet të thahen në një furrë pak të ngrohtë, të hapur, dhe më pas të bluhen në një mulli kafeje. Mielli mund të përdoret për çdo kifle, petulla etj.
Nëse nuk bluani, merrni vetëm thekon të thatë kokosi.
Një tjetër mundësi - ju mund të bëni ëmbëlsira bujare nga tortë e papërpunuar sipas çdo recete, por më pas shtoni pak vaj kokosi atje në mënyrë që të mos thahet.
Pra, nga 1 copë. kokosit për 55 rubla. Kam arritur:
- 120 g vaj kokosi
- 60 gr miell kokosi(por është shumë i lehtë, dhe për sa i përket vëllimit është shumë)
Ditë të mbarë,
Vika
Nëse gjeni një gabim, ju lutemi zgjidhni një pjesë të tekstit dhe shtypni Ctrl + Enter.
Vaji i kokosit përdoret për kujdesin e lëkurës dhe flokëve, ushqimet e nxehta dhe ëmbëlsirat. I pasur me yndyrna të ngopura dhe lëndë ushqyese, produkti përmirëson pamjen, rrit imunitetin dhe parandalon plakjen e parakohshme të trupit. Si ta bëni vetë vajin e kokosit për t'u siguruar që produkti është i freskët dhe natyral?
Keni nevojë për një produkt kozmetik natyral? Mësoni si të bëni vaj kokosi!
Përbërësit
Pulpa e kokosit 1 kg
- Shërbimet: 1
- Koha e GATIMIT: 3 minuta
Si të bëni vaj kokosi nga thekon?
Nëse tashmë keni në dorë pulpë të gatshme ose copa kokosi, do ta keni më të lehtë ta përballoni vajin e gatimit.
Përgatitni një tenxhere të madhe, enë për ruajtjen e vajit dhe ndiqni udhëzimet e mëposhtme:
- Hidhni tulin e kokosit ujë i nxehtë- deri në 80 gradë.
- Pasi përzierja të jetë ftohur, gatuajeni ashkël për të çliruar në mënyrë aktive qumështin.
- Pas 2-3 orësh, kullojeni përbërjen në një kavanoz.
- Lëngun e përftuar e mbulojmë me kapak dhe e vendosim në frigorifer për 13-15 orë.
Gjatë kësaj kohe, qumështi do të ndahet nga gjalpi, i cili do të notojë dhe do të formojë një kore. Mund të nxirret me një lugë dhe të transferohet në një enë të krijuar për të ruajtur produktin.
Si të bëni vaj kokosi në shtëpi: veçoritë dhe vështirësitë e mundshme
Shpesh, fillestarët përballen me problemin e mëposhtëm: në vend të gjalpit të ngurtësuar, një masë që i ngjan kremit noton në sipërfaqen e qumështit. Arsyet për këtë fenomen mund të jenë situatat e mëposhtme:
- gjatë përgatitjes së qumështit, patatet e skuqura ishin shtrydhur dobët;
- ka kaluar shumë pak kohë dhe vaji nuk ka pasur kohë të trashet.
Lëreni ushqimin në frigorifer për 5-6 orë të tjera. Nëse ende nuk është ngurtësuar, përdorni një krem fytyre dhe përpiquni ta përgatisni më mirë tulin e kokosit herën tjetër.
Si të bëni vaj kokosi nga kokosi nëse është i plotë?
Po sikur të keni nevojë të bëni një produkt të tërë kokosi? Procedura kryhet në të njëjtën mënyrë si në recetën e mëparshme, me një ndryshim - do të duhet të përgatisni vetë pulpën.
- Hapni vrima në kokosin mbi njollat e zeza dhe derdhni lëngun.
- Hapni frutat - prisni ose thyeni me një çekiç.
- Hiqeni tulin me thikë ose lugë të fortë.
- Grini kokosin në një rende të imët ose duke përdorur një përpunues ushqimi, blender dore.
Vaji i kokosit mund të aplikohet në lëkurë dhe flokë, i marrë nga brenda për të parandaluar sëmundjet kardiovaskulare dhe onkologjike. Rekomandohet gjithashtu të skuqni ushqimin në produkt - nuk formon toksina të dëmshme kur nxehet, gjë që është tipike për shumë vajra të tjerë.
Vaji i kokosit është i njohur gjerësisht në vendet jugore, ai përdoret gjerësisht në gatim, kozmetologji, mjekësi dhe madje edhe në jetën e përditshme. Vaji i kokosit është i ngarkuar me një sasi të madhe të acideve yndyrore. E ruan vlerën për një kohë të gjatë edhe pa frigorifer, është i këndshëm në prekje, ka aromë unike dhe shije të mirë. Për të vlerësuar paletën e plotë të përfitimeve të vajit të kokosit, duhet të kuptoni se kur dhe pse përdoret.
Përfitimet e vajit të kokosit
- Vaji i kokosit është një kozmetikë e shkëlqyer që përdoret në kujdesin e lëkurës dhe flokëve. Hidraton në mënyrë të përkryer majat e flokëve të thatë dhe të dëmtuar, zbut lëkurën e thatë dhe të ashpër. Vaji aplikohet në fytyrë për të shtrënguar rrudhat, në këmbë për të hequr çarjet, në duar për të hidratuar lëkurën.
- Vaji i kokosit është i shkëlqyeshëm për shëndetin e njeriut. Kur merret nga brenda, stabilizon punën e zemrës, normalizon tretjen dhe forcon sistemin imunitar.
- Vaji mund të përdoret edhe nga jashtë - shëron plagët, trajton ekzemën dhe inflamacionin e vogël dhe lufton aknet.
- Vaji i kokosit përmban shumë vitamina, por në të njëjtën kohë është absolutisht ushqyes. Vaji përthithet mirë, përmirëson funksionimin e sistemit endokrin dhe gjëndrës tiroide, gjë që ndihmon në përshpejtimin e metabolizmit.
- Nëse pini një lugë çaji vaj kokosi çdo ditë me stomak bosh në mëngjes, funksioni i mëlçisë, veshkave dhe fshikëzës së tëmthit do të normalizohet. Është shumë i dobishëm konsumimi i vajit të kokosit për gratë shtatzëna dhe nënat me gji.
- Vaji i kokosit përdoret në mënyrë aktive në masazh. Aroma e kokosit nuk është vetëm e këndshme, por edhe tepër e shëndetshme. Era e vajit të kokosit mund të qetësojë nervat dhe të relaksojë. Aplikoni pak vaj në tempujt tuaj - kjo do ta bëjë gjumin tuaj të shëndoshë dhe të qëndrueshëm.
- Vaji i kokosit përdoret kundër strijave dhe celulitit, si dhe një nga më mjete efektive nga djegia nga dielli. Vaji i kokosit është balsami më i mirë për buzët e plasaritura dhe të thata.
- Vaji i kokosit përdoret gjithashtu në shtëpi si një lustër ideal i mobiljeve.
Kjo nuk është një listë e plotë e asaj cilësie dhe natyrale të vajit të kokosit.
Ju mund të blini vaj kokosi në një dyqan ushqimesh ose farmaci. Megjithatë, nuk mund të jeni kurrë 100% të sigurt se gjalpi i gatuar është plotësisht natyral. Pse hamendësoni dhe dyshoni nëse mund ta bëni vetë vajin? Plus, do t'ju kushtojë shumë më pak!
- Për të bërë vaj kokosi, ju duhet një kokos. Me përvojë të mjaftueshme, ju mund të bëni vaj nga dy kokosit. Megjithatë, nëse kjo është hera e parë që bëni gjalpë, filloni me një frut. Kokosi duhet të jetë i pjekur, i madh, pa asnjë dëmtim.
- Së pari, duhet të kulloni qumështin nga kokosi. Për ta bërë këtë, bëni një vrimë në arrë kokosi, mënyra më e lehtë është të përdorni një kaçavidë për këtë. Kur vrima të jetë gati, derdhni qumështin e çmuar nga kokosi. Është shumë e shijshme dhe e ëmbël - mund ta shijoni menjëherë.
- Pas kësaj, kokosi duhet të pritet me sëpatë ose të sharrohet me sharrë hekuri. Duke përdorur një thikë ose lugë, gërvishtni butësisht mishin e kokosit dhe mblidheni në një tas të pastër. Mundohuni të hiqni qafe lëvozhgën e kokosit dhe lëvozhgën e jashtme.
- Pritini copat e tulit të kokosit. Kjo mund të bëhet me një rende ose blender. Për ta bërë kokosin të copëtuar mirë, shtoni pak ujë në enë - në këtë mënyrë tuli do të largohet mirë nga muret e enëve.
- Pas kësaj masën e përftuar e derdhni në një tas me anët e larta dhe e mbushni me ujë të nxehtë. Uji duhet të jetë i nxehtë, por jo i valë - një temperaturë shumë e lartë do të vrasë veçoritë e dobishme kokosit. Lëngu duhet të mbulojë tulin me 3-4 centimetra.
- Për të nxjerrë më shumë vaj nga kokosi, masën e përftuar grijeni herë pas here me një çekiç druri. Kur masa të jetë ftohur, duhet të hidhet në një kavanoz dhe të vendoset në frigorifer.
- Pastaj i takon fizikës. Rruajtjet e kokosit, duke pasur peshë, do të fundosen ngadalë dhe do të vendosen në fund. Vaji, me një densitet më të ulët, ngrihet në sipërfaqe dhe ngurtësohet në temperatura të ulëta. Duhet ta përballoni vajin për të paktën 8 orë, mundësisht 12. Mundësia më e mirë është ta lini kavanozin me tul kokosi gjatë natës, në mëngjes gjithçka do të jetë gati.
- Kur vaji të ketë qëndruar, thjesht hiqni shtresën e sipërme dhe vendoseni në një filxhan të veçantë. Vaji është gati, por mund ta shkrini sërish për ta bërë të përshtatshëm për t'u përdorur. Për ta bërë këtë, ngrohni një enë me copa vaji në një banjë uji. Kur e bëni këtë, kini kujdes që vaji të mos ziejë - do të bëhet i padobishëm.
- Kur gjalpi të jetë shkrirë, kullojeni përmes një sitë ose napë për të hequr qafe thekonet dhe fijet më të mira të kokosit. Derdhni vajin e lëngshëm në një kavanoz kremi dhe vendoseni në frigorifer.
- Vaji mund të ruhet edhe kur temperatura e dhomës megjithatë është mirë ta mbani në frigorifer. Vaji i kokosit shkrihet nga ngrohtësia e duarve tuaja - nuk ka nevojë të ngrohet. Është shumë i yndyrshëm, i butë dhe i këndshëm në prekje. Ju mund të përdorni vajin e përgatitur fllad për rreth një muaj, atëherë ai do të fillojë të humbasë vetitë e tij të dobishme. Një kokos me përmasa mesatare bën rreth 60 gram produkt natyral.
Pas zierjes së vajit do t'ju mbetet kokosi dhe uji. Ju nuk keni nevojë t'i hidhni ato - ato mund të jenë shumë të dobishme. Nuk rekomandohet përdorimi i thekoneve të kokosit në ushqim, sepse nuk është i rafinuar - aty kanë mbetur shumë fibra kokosi, të cilat janë të pangrënshme. Është më mirë ta përdorni tortën si skrab trupi. Pas një peeling të tillë, lëkura juaj do të duket e rinovuar. Por është më mirë t'i shpëlani flokët me ujë të dobishëm pas larjes me shampo. Kjo procedurë do t'u japë atyre butësi, shkëlqim dhe butësi të pabesueshme.
Më shpesh, vaji i kokosit përdoret në kozmetologji. Për të bërë një maskë flokësh me kokos, duhet të merrni pak vaj dhe ta ngrohni në duar. Pas kësaj, zhytni majat e gishtave në vaj shërues dhe masazhoni kokën dhe rrënjët e flokëve. Më pas zhytni një krehër me dhëmbë të trashë në vaj dhe krehni përgjatë gjithë gjatësisë së flokëve tuaj. Lyejini majat tërësisht me vaj - shpesh janë ato që kanë nevojë më shumë për ushqim. Pas kësaj, lidhni flokët në një topuz, mbulojini me një qese dhe mbështillni me një peshqir. Pas një ore, maska mund të lahet.
Ju duhet të aplikoni vaj kokosi në lëkurë të pastruar ose më mirë të zier me avull. Vaji nuk është i përshtatshëm për lëkurë të yndyrshme me pore të zgjeruara. Por kokosi hidraton në mënyrë të përkryer lëkurën e thatë. Mjafton të aplikoni pak vaj në fytyrën tuaj si krem dhe pas një ore hiqni vajin e mbetur me një pecetë të thatë. Mund të laheni vetëm në mëngjes. Nëse dëshironi të zbutni thembrat me vaj, lyeni këmbët me të dhe mbështilleni me plastikë ose letër gjurmuese. Vishni çorapet tuaja dhe lëreni brenda natës. Në mëngjes, këmbët tuaja do të jenë si të një fëmije - të buta dhe të lëmuara.
Produktet e skuqura në vaj kokosi janë absolutisht të padëmshme - vaji nuk lëshon toksina gjatë skuqjes. Mund të hani edhe vaj kokosi në sanduiçe – ka shije si gjalpë. Një lugë gjelle vaj kokosi në ditë mund të përmirësojë funksionimin e të gjithë trupit.
Vaji i kokosit është një produkt unik që është fuqi shëruese mund të krahasohet vetëm me hurma ose trëndafila. Mos blini një produkt të përfunduar me origjinë të dyshimtë. Bëni vetë vajin e kokosit - është shumë argëtues!
Video: vaj kokosi në shtëpi
pershendetje! Sot do t'ju tregojmë se si të bëni vaj kokosi në shtëpi.
Vaji i kokosit është i njohur për shijen e tij dhe vetitë medicinale... Në fund të fundit, ai përmban shumë substanca dhe minerale të dobishme. Dhe ky produkt mund të përdoret si në gatim ashtu edhe në qëllime kozmetike... Si të merrni vaj kokosi në shtëpi, do t'ju tregojmë më poshtë.
Çfarë ju nevojitet për të bërë gjalpë:
- Kokos - 6 copë.
- Një leckë e bërë prej pëlhure të dendur.
- Çekiç.
- Makinë mishi / blender / korrëse.
- Tavë / tas i madh.
Përgatitja:
- Lani kokosit, hapni 2 vrima dhe derdhni qumështin prej tyre, pasi na duhet vetëm tul për të bërë vaj kokosi.
- Marrim kokosin, e mbështjellim me leckë. Më pas thyeni kokosin me anën e mprehtë të çekiçit. Ne shpalosim pëlhurën, ndajmë pulpën nga guaska.
- Hidhni kokosit të prerë në copa të vogla në një blender. Dhe ne fillojmë t'i bluajmë ato. Sa më e imët të jetë tuli, aq më mirë. Transferoni thekonet e kokosit në tenxhere.
- Pulpa e kokosit përgatitet, tani mbusheni me ujë të nxehtë. Nuk duhet të zihet, sepse uji i vluar i thellë vret disa nga vetitë e dobishme të vajit. Është mirë të fikni kazanin disa sekonda para se të shfaqen flluska të mëdha ajri.
- Pasi e gjithë tuli të jetë mbuluar me ujë të nxehtë, vendoseni në të ftohtë, për shembull, në ballkon. Ose fillimisht ftoheni dhe më pas vendoseni në frigorifer.
- Si rezultat, ju duhet të keni një kore të bardhë në sipërfaqen e ujit dhe ashkël. Ky është vaji ynë. Tani duhet hequr dhe ndarë nga uji dhe tuli.
- Për ta bërë këtë, merrni një lugë (një lugë speciale e kuzhinierit me vrima është ideale) dhe hiqni vajin nga sipërfaqja, duke u përpjekur të grumbulloni sa më pak ujë dhe ashkël.
- Korja e vajit, të cilën e kemi hequr nga sipërfaqja, duhet të shkrihet për filtrim. Kjo mund të bëhet në një banjë uji ose në mikrovalë... Më pas e filtrojmë lëngun përmes një sitë të vogël.
- Pas filtrimit, këshillohet që kavanoza me vaj të ftohet dhe të vendoset në frigorifer.
Nga 6 kokosi, kjo recetë bëri rreth 200 gramë vaj kokosi. Mbani në mend se kokosit janë dukshëm të ndryshëm nga njëri-tjetri. Njëri prej tyre është më mishor dhe yndyror, ndërsa të tjerët janë më të thatë.
Natyrisht, më shumë vaj merret nga e para. Prandaj, kur zgjidhni arrë kokosi në dyqan, jepni përparësi arrave më të rënda, në të cilat, kur tunden fort, dëgjohet zhurma e spërkatjes së qumështit.
Vini re se me shumë mundësi do të bëni gjalpë me pak ujë. Nuk është e frikshme. Nuk do të prishë vetë vajin.
Nga rruga, në këtë rast, prodhimi i vajit të kokosit mund të konsiderohet pa mbeturina. Ndani kokosin nga uji dhe përdorni atë në gatim ose kozmetologji. Për shembull, mund të bëni një pastrim trupi prej tij.
Dhe me ujin që ka mbetur pas gatimit, mund të bëni një banjë. Ju lutemi vini re se ky vaj nuk zgjat shumë. Prandaj, këshillohet ta përdorni brenda 1 - 2 javësh dhe ta ruani në frigorifer.
Vaji i kokosit është një produkt ushqimor i shëndetshëm që përdoret në fusha të ndryshme të veprimtarisë njerëzore. Ajo fitoi popullaritet të gjerë në kozmetologji dhe në mjekësia popullore... Për herë të parë, vaji i kokosit u bë i njohur në shekullin e 15-të. Është përdorur për kujdesin e lëkurës dhe flokëve. Në shekullin e 16-të, nafta u eksportua jashtë Indisë dhe filloi të përhapet në Kinë dhe në mbarë botën. Në këtë artikull, ne do t'ju tregojmë se si të bëni vaj kokosi në shtëpi.
Produkt i dobishëm
Ka një sërë arsyesh për të mësuar se si ta bëni vetë. Sigurisht, sot mund të blini një produkt të përfunduar në dyqane, por ai nuk është gjithmonë i pastër dhe me cilësi të lartë. Por pasi ta keni përgatitur në shtëpi, mund të jeni të sigurt për cilësinë. Por kjo nuk është e vetmja arsye.
- Vaji i kokosit është shumë ushqyes. Me të, ju mund të transformoni pamjen tuaj, ta bëni lëkurën tuaj me shkëlqim dhe flokët tuaj të fortë. Kjo bën të mundur që të kujdeseni për veten pa kosto të panevojshme financiare.
- Kozmetika me aromë kokosi nuk është vetëm një mënyrë për t'u kujdesur për pamjen tuaj, por edhe aromaterapi. Imagjinoni të masazhoni me një vaj të trashë dhe të ngrohtë që nxjerr një aromë të ëmbël.
- Kursime të konsiderueshme. Në të vërtetë, duke blerë disa arra kokosi, mund të rezervoni vaj për një kohë të gjatë. Krahasuar me koston e frutave, çmimi i një kavanozi të vogël me gjalpë të gatshëm do t'ju duket shumë i lartë.
Për t'u marrë me biznesin, duhet të dini se si të bëni vaj kokosi në shtëpi. Nuk është aq e lehtë sa duket në shikim të parë, por është mjaft e mundur. Provojeni një herë dhe vendosni vetë nëse ky opsion është i duhuri për ju. Ekziston edhe një arsye më shumë, e cila mund të duket se është më e fuqishmja. Vaji i kokosit është më i lehtë nga të gjithë. Përdoret për përgatitjen e gjellëve, shtimin në kafe dhe pasta. Prandaj, kozmetika e bërë në shtëpi me kokos janë mjaft të ngrënshme.
Nga fjalët në vepra
Vaji i kokosit është një proces i mundimshëm. Për këtë përdoret vetëm kokosi i kokosit. Procesi i shtypjes së tij quhet presim i ftohtë. ka mënyrë e nxehtë marrja e produktit. Për këtë përdoret tul i tharë i kokosit. Ky vaj vlerësohet shumë në kozmetologji.
Furnizuesi kryesor i produktit të kokosit është Tajlanda. Por shumë amvise tashmë janë të bindura se mund ta gatuani vetë. Një produkt i tillë rezulton të jetë më i dobishëm se një dyqan. Vaji i përfunduar rezulton të jetë i bardhë me re, me një konsistencë viskoze. Por, sapo nxehet, kthehet në një masë transparente të lëngshme.
Udhëzim për fillestarët
Ka disa opsione për të bërë gjalpë. Ky artikull mbulon vetëm ato më të thjeshtat. Është më mirë nëse gjeni një arrë të freskët dhe të pjekur. Si mjet i fundit, mund të provoni të bëni gjalpë duke përdorur ashkla. Pra, nëse jeni me fat dhe keni marrë një arrë të mirë, jo jeshile, atëherë vaji do të dalë sa më i dobishëm. Hapi i parë është përgatitja e të gjithë përbërësve dhe pajisjeve.
Çfarë mund të kërkohet
Duke qenë se është mjaft e thjeshtë të përgatisni vaj kokosi në shtëpi, ju garantohet një rezultat i mirë. Për ta bërë këtë, ju duhet vetë kokosi, një fëndyell, garzë, ujë, një blender ose një rende. Siç mund ta shihni, asgjë e veçantë. Pothuajse çdo shtëpi ka gjithçka që ju nevojitet, dhe në sezon, blerja e arrave tropikale nuk është problem.
Përgatitja e lëndëve të para
Le të kalojmë tek mënyra se si të përgatisim vaj kokosi në shtëpi. Nëse e bëni për herë të parë, atëherë është më mirë të kufizoheni në një frut. Kur të mbushni pak dorën, mund ta dyfishoni porcionin.
- Së pari ju duhet të kulloni qumështin nga arrat. Për ta bërë këtë, duhet të bëni disa vrima në të me një fëndyell. Hidhni qumështin, është shumë i shijshëm dhe i ëmbël, mund ta shijoni menjëherë. Nëse ndjeni një aromë barishtore, atëherë arra është e gjelbër dhe vaji nuk do të jetë aq aromatik dhe i shëndetshëm sa mund të jetë.
- Kokosi më pas mund të pritet ose pritet në dy pjesë. Duke përdorur një thikë ose lugë, ndajeni me kujdes mishin nga guaska. Mblidheni në një enë të pastër. Mundohuni të hiqni qafe edhe guaskën e jashtme.
- Pritini mirë tulin. Kjo mund të bëhet me një blender ose një rende.
Thyerja e një arrë nuk është një punë e lehtë. Prandaj, është më mirë të tërheqni burra për këtë. Kjo punë mund të bëhet me çekiç, pasi të keni mbështjellë arrën me një peshqir. Ju mund të kaloni fazën e pastrimit të kokosit nga lëvozhga, veçanërisht nëse ajo shkërmoqet shumë gjatë procesit të ndarjes. Nuk është aq e lehtë për të pastruar fragmente të vogla nga pulpë, por nuk është veçanërisht e nevojshme. Predha përmban gjithashtu shumë substanca të dobishme.
Puna me tul kokosi
Tani le të kalojmë tek mënyra se si të përgatisim vaj kokosi. Së pari, copëtoni tulin. Mund të shtoni pak ujë për ta bërë përzierjen më pak ngjitëse. Nëse e keni marrë kokosin me lëvozhgë, atëherë është më mirë të përdorni kombinatin, pasi është shumë i fortë.
Pas kësaj, pulpa e copëtuar duhet të transferohet në një tigan të përshtatshëm. Duhet të mbushet me ujë të nxehtë, por jo me ujë të valë. Një temperaturë shumë e lartë mund të vrasë të gjitha përfitimet shëndetësore të arrës së kokosit. Uji duhet të mbulojë masën e grimcuar me rreth dy gishta. Lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës.
Periudha e grumbullimit të vajit
Pasi të ftohet, duhet ta vendosni tiganin në frigorifer. Është mirë ta lini gjatë natës pasi duhet kohë që vaji të bie në sy dhe të grumbullohet në sipërfaqe. Zakonisht amvisat shqetësohen se si të bëjnë vaj kokosi në shtëpi për herë të parë. Por pasi kanë provuar këtë metodë, ata e kuptojnë se në praktikë gjithçka është shumë më e thjeshtë. Në mëngjes, në sipërfaqe formohet një kore e dendur, e cila mund të hiqet me kujdes.
Prekja përfundimtare
Në thelb, ju tashmë mund ta përdorni atë. Por ekziston një pikë më e rëndësishme - siguria e produktit. Prandaj, vajin e përgatitur e transferoni në një enë balte ose metali dhe vendoseni banjë me ujë... Rekomandohet ta mbani atë për aq kohë sa duhet për t'u shndërruar në lëng. Por mos zieni në mënyrë që të mos shkatërroni përbërjet e dobishme. Vaji që rezulton duhet të filtrohet. Ky proces do të heqë qafe plotësisht patate të skuqura, dhe është gjithashtu e nevojshme për pasterizim. Tani ju e dini se si të bëni vajin tuaj të kokosit.
Kushtet e ruajtjes
Kjo është gjithashtu një pikë e rëndësishme të cilës duhet t'i kushtoni vëmendje të veçantë. Shpesh, ata që ankohen për një reaksion alergjik, për shkak të përdorimit të vajit, as nuk e kuptojnë se pa dashur kanë shkelur rregullat e ruajtjes, gjë që ka sjellë pasoja të tilla.
Vaji i kokosit është mjaft i lehtë për t'u përgatitur në shtëpi, kështu që mos u përpiqni ta ruani atë për periudha të gjata kohore. Ai ka një jetëgjatësi prej vetëm dy javësh, ndërsa është rreptësisht në të ftohtë. Në dimër, enën mund ta nxirrni në ballkon dhe në verë ta ruani në frigorifer.
Gatim nga ashkël
Si të bëni vaj kokosi për flokët nëse nuk gjenit një arrë të freskët? Nuk mund të ishte më e lehtë, mund të blini thekon kokosi. Problemi i vetëm është se nuk mund të jeni të sigurt për cilësinë. Por në mbrojtje të kësaj metode, mund të themi se ashklat janë produkt ushqimor... Kjo do të thotë, frika ka shumë të ngjarë të jetë e panevojshme. Por kur zgjidhni një produkt, duhet t'i kushtoni vëmendje faktit që nuk ka aditivë të jashtëm, kripë dhe sheqer në përbërje.
Sa më shumë rroje të merrni, aq më shumë vaj përfundoni. Mos harroni për kohën e ruajtjes. Ju duhet të bëni saktësisht aq sa mund të përdorni.
Si të përdorni ashkël
Të bësh vetë vaj kokosi nuk është aq e vështirë sa mund të duket në shikim të parë. Në çdo rast, një sasi e madhe patate të skuqura mbetet në proces. Është mjaft i ngrënshëm, por është më mirë të bëni një skrab trupi prej tij. Për ta bërë këtë, copat duhet të thahen në furrë në një temperaturë të ulët. Mund ta përzieni me një porcion të kremit tuaj të preferuar sipas nevojës. Ky është një opsion i shkëlqyeshëm për të përkëdhelur fytyrën dhe këmbët para depilimit. Kokosi siguron ushqim dhe hidratim të lëkurës. Është i shkëlqyeshëm për zbutjen e thembrave dhe bërrylave. Përdoret nga kozmetologët pas peeling dhe pedikyr.
Në vend të një përfundimi
Nëse nuk e keni provuar kurrë vajin e kokosit si një produkt për kujdesin e lëkurës, tani është koha për të filluar. Ky është një produkt unik që ju lejon të ruani bukurinë dhe rininë. Tani mund ta përgatisni vetë pa humbur para për kavanoza të vegjël nga farmacia.
