Një foto e brendshme që frymëzon të gjithë mund të ketë çdo pronar dhe madje apartamente. Vera nuk është thjesht një pije e shkëlqyer, ajo duhet të piqet dhe të plaket. Kjo pije unike bëhet më e mirë me kalimin e moshës. Me kalimin e viteve, zbulohen të gjitha hollësitë e shijes dhe aromës. Nëse e vlerësoni këtë pije, jeni koleksionist i një produkti unik, atëherë me siguri do të keni një vend për ta ruajtur atë. Një bodrum vere është një dhomë unike me një dizajn origjinal, madje edhe një bodrum i vogël mund të sigurojë kënaqësinë e ruajtjes së kësaj pije të mrekullueshme.
Rregullimi i një bodrumi të verës
Projektet e gatshme të krijuara nga stilistë të njohur ju lejojnë të vlerësoni vizualisht dhomën, imagjinoni se si do të duket bodrumi juaj i verës. Ato ju lejojnë të planifikoni brendësinë tuaj, t'i shtoni zgjidhjet tuaja individuale, por megjithatë mbani idenë. Projektet e gatshme do të ndihmojnë në mënyrë korrekte brenda, në mënyrë të shkëlqyer, harqe dhe hapje.
Sekretet e bodrumit të verës DIY
Një bodrum vere i bërë vetë do të bëhet një vend krenarie dhe trashëgimie për shumë vite në vijim. Nuk është e vështirë ta ndërtosh në bodrumin e shtëpisë, por ia vlen të dish disa rregulla që do të ndihmojnë në mbajtjen cilësitë e shijes verërat dhe do të krijojnë një atmosferë unike. Pajisja e një bodrumi të verës në shtëpi kërkon njohuri dhe aftësi të caktuara. Këshilla të thjeshta do të ndihmojë për të përballuar vetë-ndërtimin në mënyrën më të mirë:
- Aroma e verës humbet kur ndryshon temperatura. Një pije e hollë duhet të ruhet në intervalin nga 10 deri në 14 gradë Celsius. Ruajtja e temperaturës është shumë e rëndësishme për ruajtjen e pijeve;
- Një rol të rëndësishëm në ruajtje luan lagështia, e cila nuk duhet të kalojë 65% -70%. Me ritme të larta, prizat e tapës bëhen të mykur. Kjo nuk është vetëm joestetike, por edhe e dëmshme për shëndetin. Gjithashtu, për të shmangur këtë proces, ia vlen të merret një qasje e përgjegjshme ndaj zgjedhjes së drurit për krijimin e rafteve, duke i dhënë përparësi një race të fortë dhe të besueshme;
- është e nevojshme të parandaloni që rrezet e diellit direkte të hyjnë në dhomë. Ultraviolet shkatërron pijen, kjo është arsyeja pse është e nevojshme të krijohet ndriçim artificial i nënshtruar në bodrumin e verës;
- eliminoni plotësisht dridhjet, pasi ato kontribuojnë në shkatërrimin e verës. Kjo është arsyeja pse krijimi i një bodrumi vere pranë shinave hekurudhore është një detyrë problematike;
- përdorni materiale izoluese termike dhe të zërit gjatë përfundimit. Për qëllime të tilla, si veshjet artificiale ashtu edhe ato natyrore janë të përshtatshme. Ju mund të përdorni me siguri,,. Zgjedhja e materialeve për përfundimin varet nga dëshira e pronarit.
Ju mund të krijoni një bodrum vere me duart tuaja në bodrumin tuaj. Një garazh është gjithashtu i përshtatshëm për qëllime të tilla, sepse gjëja kryesore është të sigurohet ruajtja e duhur e verës. Dhe kjo është mënyra më e mirë për të ndihmuar teknologjinë e veçantë të klimës, e cila ju lejon të krijoni një regjim unik në bodrum. Natyrisht, krijimi i një sistemi klimatik është një çështje komplekse, prandaj dizajni i tij duhet t'u besohet profesionistëve.
Sot, ju mund të krijoni vetë kushte të veçanta klimatike për ruajtjen e verës me ndihmën e. Pajisjet moderne janë shumë të thjeshta dhe të shpejta për t'u instaluar, të lehta për t'u menaxhuar. Kur e përdorni me ruajtjen e temperaturës dhe lagështisë së kërkuar, nuk do të ketë probleme. Një kondicioner për një bodrum vere do t'ju lejojë të ruani vazhdimisht temperaturën e dëshiruar pa shumë përpjekje.
Është e nevojshme të ruani verën në raftet e veçanta. Shumë njerëz përdorin dru për qëllime të tilla. Ajo thekson sofistikimin dhe shijen e shkëlqyer të pronarit të bodrumit. Por ekziston një mundësi magazinimi më e pasur - gur gëlqeror. Rafti ose dollapi duhet të jetë prej materiali natyral. Vera nuk toleron kontaktin me produkte artificiale. Kërkesa kryesore për raftet është instalimi i tyre. Raftet duhet të sigurojë vendndodhjen e saktë të shisheve. Ata duhet të shtrihen në anën e tyre me të zhytur në verë tape. Vera duhet të instalohet fort dhe mirë. Çdo luhatje e saj ndikon keq në gjendjen e verës.
Është shumë e rëndësishme në krijimin e hollë. Dhoma e shijimit, e krijuar në një dhomë unike, nuk është vetëm e bukur dhe fisnike. Në të mund të organizoni takime biznesi, takime me miqtë, takime romantike. Një bodrum vere private duhet të jetë krenaria e pronarit të tij, një vend ku është i rehatshëm dhe komod për t'u çlodhur dhe për të punuar.
Bodrumi i verës në shtëpi: paraqitjet e bodrumit të fotografive
Madhësia e dhomës ndikon drejtpërdrejt në planifikimin e bodrumit të verës, por një qasje profesionale për zgjidhjen e problemit do të ndihmojë në krijimin e një vendi unik edhe në një ndërtesë të vogël. Si rregull, raftet me verë janë të vendosura pranë mureve, duke lënë hapësirë për një zonë degustimi. Qendra e dhomës është marrë nën bar dhe për të shijuar një pije të shkëlqyer. Në një dhomë të vogël, raftet mund të instalohen në një rresht, dhe zona e shijimit mund të zhvendoset.
Pas një dite të gjatë në punë, ndonjëherë dëshironi të gëzoheni me një gllënjkë verë të freskët. Është veçanërisht e këndshme të ulesh me miqtë e ngushtë mbi një shishe të kësaj pije fisnike, të sjellë nga depoja jonë.
Tradita e krijimit të bodrumeve të verës ka rrënjë të thella historike. Më parë në Rusi, njohësit e verës dhe, në përgjithësi, të gjithë njerëzit e pasur nuk mund ta imagjinonin shtëpinë e tyre pa një bodrum vere. Pas revolucionit, për fat të keq, kjo traditë humbi, por tani objektet e ruajtjes së verës po bëhen përsëri të njohura në rezidencat e fshatit. Madhësia e tyre dhe gama e verërave të ruajtura aty janë një lloj atributi i statusit shoqëror, suksesit, respektit dhe dëshmisë së shijes së mirë të pronarit. Si dhe një investim i besueshëm në të ardhmen. Kush e di se sa do të kushtojë një shishe verë e cilësisë së mirë e blerë sot për 200-300 dollarë në 20 vjet. Me ruajtjen e duhur, çmimi do të rritet me dhjetëra, madje edhe qindra herë. Pastaj hobi do të kthehet në një biznes fitimprurës.
Temperatura, lagështia dhe pushimi i plotë
Sot, ndërtimi i një bodrumi vere nuk është një punë e madhe. Është e dëshirueshme të vendoset nën nivelin e tokës, në bodrum, në një dhomë të errët me sipërfaqe rreth 10 m2, ku gjatë gjithë vitit Temperatura ideale për ruajtjen e verës është 10-14°C. Është e rëndësishme që muret dhe tavani i kasafortës të jenë të izoluara në mënyrë që të mbahet konstante temperatura në bodrum gjatë gjithë vitit. Për ta bërë këtë, duhet të kontaktoni gjeologët. Ata do të analizojnë tokën dhe ujërat nëntokësore. Bazuar në përfundimin e marrë, do të bëhen rekomandime se cili material ndërtimor përdoret më mirë për izolimin e objektit të magazinimit. Është e nevojshme të izoloni bodrumin nga të gjitha anët: muret, tavani dhe dyshemeja. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një mbështjellës të veçantë të bërë nga një material i mbyllur, poroz. Trashësia e saj varet nga vëllimi i bodrumit: në një bodrum të vogël mjafton një rreshtim prej 4 cm, dhe për një bodrum të madh kërkohet 10 cm. Kushtojini vëmendje shtresave midis mureve, tavanit dhe dyshemesë: izolimi duhet të jetë i vazhdueshëm. Dyshemeja më e mirë për një bodrum vere është pllaka qeramike. Një alternativë ndaj pllakave qeramike mund të jetë dyshemeja me parket ose drurë.
Këshilla
Mobiljet e lisit të bëra sipas një projekti personal, duke marrë parasysh dëshirat e klientit, do të duken shumë estetikisht të këndshme në bodrumin e verës. Veçantia e tij do të japë efektin e plakjes artificiale.
OOO "Svega"
Një bodrum i mirë duhet të ketë vrima ajrimi. Grila e ventilimit mund të instalohet në fund të derës dhe kapuçi mund të bëhet në murin jugor ose lindor nën tavan për të shmangur rrymat e rrezikshme për verën. Këshillohet që të derdhni zhavorr ose rërë në dysheme, të cilat duhet të ujiten.
Temperatura e vazhdueshme, errësira absolute, lagështia e ajrit prej të paktën 55%, por jo më shumë se 85%, mungesa e aromave të huaja - ky është një nga kushtet kryesore për ruajtjen e verës që nga Rilindja. Vera e pjekur është si një syth lulesh që lulëzon. Nëse temperatura është shumë e lartë, atëherë buqeta e verës do të "lulëzojë" shpejt dhe po aq shpejt do të "zbehet" pa fituar të gjitha cilësitë e saj më të mira. Hipotermia e pijeve gjithashtu nuk do të çojë në asgjë të mirë - vera do të "mbyllet", dhe maturimi i saj do të "ruhet". Por ngrirja e tij është veçanërisht e rrezikshme. Në këtë rast, në pije ndodhin ndryshime të pakthyeshme: uji ngrin dhe lënda organike e ndarë precipiton. Nga një rënie e fortë e temperaturës, vera gjithashtu përkeqësohet: një amplitudë e mprehtë e luhatjeve të temperaturës gjatë ditës shkakton ndryshime presioni nën tapën e shishes, të mjaftueshme që ajo të lirohet dhe të fillojë të lejojë ajrin të kalojë. Kjo verë është e përshtatshme vetëm për verë të zier.
Nëse, për ndonjë arsye, kushtet e mësipërme nuk plotësohen në bodrum, atëherë është e nevojshme të instaloni një sistem të kontrollit të klimës që është thelbësisht i ngjashëm me ato të përdorura për kondicionimin e ambienteve të banimit. KOOLSPACE (Kanada), VINOTHEQUE (SHBA), VINOSAFE, EUROCAVE (Francë) dhe të tjerë janë të angazhuar në prodhimin e njësive të kontrollit të klimës. Kondicioneri konvencional nuk është i përshtatshëm këtu, pasi nevojiten pajisje që mbajnë një diapazon të temperaturës 8-12 ° C për një kohë të gjatë. Për bodrumet me një vëllim më të vogël se 60 m3, përdoren 2 lloje kryesore të sistemeve - sisteme të integruara dhe të ndara. Për bodrumet e mëdha janë instaluar pajisje speciale. Nëse këto sisteme ju duken të rënda, ekziston një zgjidhje - një derë klimatike. Një kondicioner i instaluar në derë rregullon temperaturën, lagështinë, ajrosjen dhe gjithashtu pastron ajrin dhe eliminon aromat. Çmimi i një njësie të tillë varion nga 179,000 rubla. dhe më lart. Por ju mund t'ia dilni me një sistem të ndarë dhe një derë prej druri të ngurtë rezistente ndaj nxehtësisë me xham të dyfishtë të kalitur. Për të parandaluar tharjen e tapave të shisheve, është e nevojshme jo vetëm të ruhet niveli i kërkuar i lagështisë, por edhe të ruhen shishet horizontalisht në mënyrë që tapa të lahet me verë, dhe vetë pija, e cila është gjithashtu shumë e rëndësishme për mirësinë e saj. zhvillimi, "merr frymë". Nëse lagështia është shumë e ulët, kapakët e shisheve do të thahen, dhe nëse është shumë e lartë, ato do të mykohen.
Gjatë ruajtjes afatgjatë të verës, lirohet një precipitat tartari dhe substancash ngjyrosëse, të cilat, duke u vendosur në brendësi të shishes, formojnë një "këmishë" të verës. Dridhja mund të shkundë "këmishën" dhe të prishë verën. Pija nuk duhet të dëgjojë zhurmën e autostradave dhe hekurudhave të mëdha. Edhe frigoriferët dhe lavatriçet moderne mbahen më së miri larg verës.
Nëse nuk ka bodrum
Për të ruajtur verën, nuk është e nevojshme të ndërtoni një bodrum vere, mund të montoni një dhomë vere. Për njohësit e verës, ekziston një stilist universal për të zgjedhur, nga elementët e të cilit është mbledhur një bodrum i kompletuar funksionalisht. VINOSAFE (Francë) furnizon tregun rus me dhoma të tëra verërash të parafabrikuara me një kapacitet prej 680 deri në 4000 shishe. Kompleti përfshin: derën e kondicionimit, raftet, dyshemenë me zhavorr të lirshëm, ndriçimin e shpërndarë dhe një telekomandë (deri në 30 m) sistem kontrolli të lagështisë dhe temperaturës (H2O PRO VINO). Raftet janë të ngopura me një përbërje antibakteriale, mbrojtëse, miqësore me verën. Sistemi H2O PRO VINO është i pajisur me një termometër-higrometër elektronik me 3 kanale, njësia në distancë dhe sondat e të cilit janë të pajisura me një ekran dixhital LCD. Ndriçimi i ambientit ndizet automatikisht kur hapet dera dhe fiket kur dera mbyllet. Prodhuesit pretendojnë se një dhomë mund të montohet në një orë, dhe kur lëviz, është e lehtë të çmontohet dhe montohet në një vend tjetër.
Këshilla
Nëse po ndërtoni një shtëpi të vendit, këshillohet të vendosni një bodrum vere në fazat fillestare të ndërtimit. Kjo do të lejojë në kohë dhe me kosto minimale kryerjen e të gjitha masave të nevojshme për të siguruar më tej kushtet për ruajtjen e duhur të verës. Por nuk duhet të mërziteni nëse jeni "i pjekur" për këtë ide në një shtëpi të ndërtuar tashmë ose dëshironi të krijoni bodrumin tuaj të verës në një apartament të qytetit. Pajisjet moderne klimatike që ofrojnë parametrat e qëndrueshëm të nevojshëm për ruajtjen e verërave: temperaturën dhe lagështinë, një përzgjedhje mjaft e gjerë materialesh do t'ju lejojnë të realizoni planet tuaja më të egra.
Yulia Suchkova, Zëvendës Drejtore e Përgjithshme e Cellar Private LLC
Mundësia më ekonomike është blerja e një kabineti vere për kuzhinë. Një njësi e tillë kushton rreth 1440 dollarë. Në pamje të parë duket si frigorifer, por ka dallime thelbësore. Dizajni i tij përfshin elemente të mbrojtjes nga zhurma, të cilat lejojnë të mos shqetësojnë verën. Për shembull, futjet kundër vibrimit përdoren për rafte. Filtri i qymyrit ndërhyn në depërtimin e aromave nga jashtë. Niveli i kërkuar i temperaturës dhe lagështisë ruhet brenda kutisë së verës. Treguesit shfaqen në ekranin e panelit të kontrollit elektronik dhe, falë dizajnit të veçantë teknik të kabinetit, ata janë gjithmonë të qëndrueshëm - çdo ndryshim i papritur i temperaturës dhe lagështisë që është i dëmshëm për verën përjashtohet. Kabineti mund të mbajë të dy verërat me potencial për vetëm disa vite ruajtje, si dhe verërat e kultit. Edhe pijet më kapriçioze me një jetëgjatësi të gjatë nuk do të ndjehen më keq se në bodrumet e vilave franceze.
Gjëra vere
Mbledhësit janë zakonisht skrupulozë në çështjet e rregullimit të një thesari të verës. Gjithçka është e rëndësishme në ruajtjen e verës: si tavolina ashtu edhe enët e shijimit, të cilat ngjallin mendime të këndshme për pijen. Kohët e fundit, bodrumet e verës në stilin e shtëpisë kanë qenë të njohura: dyert dhe trarët masive të lisit në kombinim me tullat përdoren gjerësisht për dekorim. Për efekt më të madh, zgjidhen mobiljet dhe raftet e vjetruara qëllimisht. Megjithatë, disa kompani ofrojnë një stil më modern: rafte të ndritshëm, secila shishe në qelizën e saj - sikur pezullohet në ajër.
Në bodrumet e profesionistëve ka rafte jo prej metali apo druri, por prej guri gëlqeror të vërtetë. Ky material, ndryshe nga i njëjti dru, nuk është aq i mbuluar me myk të pakëndshëm rrëshqitës dhe zbut luhatjet e temperaturës kur hapni derën e bodrumit. Raftet prej guri gëlqeror kushtojnë rreth 500 dollarë për 1 m2.
Jo më pak efektive do të jenë tavanet dhe dyshemetë e bëra nga specie të shtrenjta druri (ato janë më rezistente ndaj temperaturave të ulëta): qershi, panje, sofër, arre, lisi. Është më mirë të shmangni varietetet rrëshinore si pisha, kedri.
Vera, e lindur në fuçi lisi, preferon të jetojë në bodrume dushku dhe ambiente të brendshme lisi. Është mirë të përdorni mobilje të bëra prej druri të dendur dhe të fortë. Panelet e lisit dhe mobiljet e bëra sipas vizatimeve dhe vizatimeve individuale konsiderohen si një zgjidhje elegante për dekorimin e bodrumit, i cili thekson individualitetin e dizajnit dhe shijes së pronarit të bodrumit.
Ka bodrume vere të zbukuruara me panele modulare prej guri natyror, artificial, granit ose argjilë të pjekur - një haraç për traditat e prodhuesve francezë të verës.
Zakonisht, pranë bodrumit shfaqet një dhomë shijimi - një cep komod, i fshehur nga sytë kureshtarë. Një temperaturë më e rehatshme krijohet në zonën e shijimit, në mënyrë që mikpritësi dhe të ftuarit e tij të mund të ulen atje dhe të shijojnë shijen magjike të një pije të shtrenjtë. Aksesorë të ndryshëm, enë të veçanta, mobilje krijojnë një atmosferë misteri në dhomë. Këtu nuk mund të jesh i ngathët. Kështu që njohësit e tjerë të kuptojnë se sa seriozisht e merrni hobin tuaj.
Teksti: Olga Vasilyeva
Konsulent: Cellar Private LLC
Vera është një organizëm i gjallë. Ai kalon nëpër faza të ndryshme të ciklit jetësor - lindja, rinia, pjekuria. Si çdo organizëm, ai sëmuret, shërohet, plaket. Ata që nuk janë indiferentë ndaj pijes së Dionisit, dinë shumë për të, kuptojnë ndërlikimet e kulturës së verës, sigurohuni që vera të ketë "habitatin" më të rehatshëm. Një bodrum vere mund ta krijojë atë. Ndërtimi i një bodrumi të verës në një shtëpi të vendit nuk është aq i vështirë. Për ta bërë këtë, duhet të ndiqni rreptësisht disa rregulla për ruajtjen e verës. Ato lidhen me temperaturën, lagështinë, ndriçimin dhe dekorimin e brendshëm. Dhe izolimi i mirë ndihmon për t'i mbajtur ato.
temperatura në bodrumin e verës
Ekspertët më të rreptë besojnë se temperatura në bodrum mund të luhatet midis 13-14 ° C. Ulja e temperaturës nën 10 °C ngadalëson maturimin e verës dhe një rritje mbi 18 °C e privon verën nga freskia e saj e natyrshme.
Përveç kësaj, ekspertët për varieteteve të ndryshme verërat përcaktojnë regjime të ndryshme të temperaturës. Pra, në të njëjtin bodrum, nuk rekomandohet mbajtja e verërave të kuqe të thata dhe shampanjës me gaz. Vetitë cilësore të verës përkeqësohen nga ndryshimet e papritura të temperaturës. Prej tyre, tapa mund të tkurret, të zgjerohet dhe të humbasë elasticitetin, gjë që çon në hyrjen e oksigjenit në shishe, dhe kjo është një goditje vdekjeprurëse për verën.
Prandaj, zgjidhni një vend për të ndërtuar një bodrum vere larg dhomës së bojlerit dhe garazhit. Sigurohuni që pajisjet e ngrohjes dhe elektrike të mos jenë ngjitur me depon e verës. Nga rruga, ata gjithashtu krijojnë një dridhje që është shumë e dëmshme për verën.
Lagështia
Lagështia optimale për një bodrum vere është 60-75%, megjithëse vlera e këtij treguesi në burime të ndryshme varion nga 55 në 90%. Lagështia e lartë shkakton myk, ndërsa lagështia e ulët e than tapën, gjë që çon në oksidimin e verës.
Natyrisht, për të krijuar një mikroklimë të përshtatshme për verë, kondicioneri i zakonshëm "njerëzor", qoftë edhe modeli i fundit, nuk është i përshtatshëm. Sot, tregu është i përfaqësuar gjerësisht pajisje që ruajnë regjimin ideal të lagështisë në bodrum.
Dallimi thelbësor midis këtyre pajisjeve qëndron në llojin e tyre. Disa pajisje autonome do t'i ngjajnë një sistemi tradicional të ndarjes, njësia e të cilit mund të hiqet dhe të dërgohet për riparim nëse është e nevojshme, duke e zëvendësuar atë me një tjetër për një kohë. Të tjerat janë sisteme të centralizuara të ajrit të kondicionuar.
Pengesa e tij kryesore është mungesa e lëvizshmërisë. Nëse kërkohen riparime serioze dhe të gjata, një pajisje e tillë është shumë e vështirë për t'u çmontuar. Mund t'ju duhet të lëvizni përmbajtjen e bodrumit.
Drita dhe izolimi
Për verën, veçanërisht për moshën "e avancuar", rrezet e diellit direkte janë vdekjeprurëse. Për ta mbrojtur atë nga rrezatimi ultravjollcë, shishet janë bërë prej xhami jeshil dhe kafe (njohësit preferojnë ngjyrë kafe). Ithtarët e rregullave të rrepta besojnë se llambat elektrike, përveç dritës së ndritshme, mbartin edhe një rrezik tjetër.
Llamba inkandeshente ndryshon temperaturën e bodrumit, kështu që rekomandohet pajisja e saj me një sistem të posaçëm me një kohëmatës që fiket automatikisht dritën pas një periudhe të caktuar kohore dhe vendoseni llambën në një prerje me izolim të veçantë.
Është e nevojshme të izoloni dhomën nga të gjitha anët - muret, tavani dhe dyshemeja. Për më tepër, faktori përcaktues nuk është aq shumë trashësia e bazës sesa materiali nga i cili është bërë. Dyert e bodrumit duhet të jenë absolutisht të mbyllura hermetikisht, kështu që ekspertët rekomandojnë dyer speciale termike me vulë magnetike, si në frigorifer.
Është e padëshirueshme instalimi i dyerve të mëdha të dyfishta, në mënyrë që të mos rritet shkëmbimi i ajrit. Për izolimin termik të dhomës në tërësi, kërkohet gjithashtu një mbështjellës i veçantë 4-10 cm i trashë nga një material i mbyllur poroz. Duhet të jetë absolutisht rezistent ndaj lagështirës, kimikisht inerte dhe të mos nxjerrë asnjë "aromë" që mund të dëmtojë verën.
Para vendosjes së izolimit termik, sipërfaqet duhet të trajtohen me një impregnim të veçantë antiseptik. Vëmendje të veçantë meritojnë shtresat midis mureve, dyshemesë dhe tavanit.
Dizajn
Për përfundimin përfundimtar, rekomandohen materiale natyrore të përdorura në kushte natyrore për verë. Mund të jenë gurë, tulla, stuko me bazë gëlqere dhe suva, etj. E vetmja pikë themelore: materialet nuk duhet të jenë toksike dhe të kenë erë të fortë.
Prandaj, nëse jeni duke përdorur një përfundim druri, nuk është e dëshirueshme që zgjedhja të bjerë në pishë, pasi kjo racë karakterizohet nga një përmbajtje e lartë rrëshirë. Kedri ka një erë të fortë specifike, e cila mund t'i japë verës një amëz të pakëndshme.
Lisi është më i miri. Kjo pemë ka një marrëdhënie të gjatë, të provuar nga koha me verën - jo më kot pija e Dionisit vjetërohet në fuçi lisi. Dhe një moment. Nuk ka vend për qilima në bodrum - ata aktivizojnë formimin e mykut.
Është gjithashtu më mirë të përdorni materiale druri për prodhimin e rafteve. Megjithatë, shumë preferojnë strukturat gëlqerore ose hekuri të farkëtuar. Gjëja kryesore është që shishet të ruhen në një pozicion horizontal dhe të mos grumbullohen rastësisht, por sistematikisht. Qelizat në raftet mund të jenë katrore, drejtkëndore, gjashtëkëndore.
Shishet ndonjëherë vendosen në sirtarë të veçantë. Megjithëse qelizat gjashtëkëndore duken shumë estetikisht të këndshme, ato janë më pak racionale se ato drejtkëndore. Këshillohet që shishet të grumbullohen në dy rreshta: në rreshtin e largët - ekzemplarë të krijuar për ruajtje afatgjatë, në të ardhmen e afërt - ato që do t'ju kënaqin me buqetën e tyre të shijes në një kohë të shkurtër.
Gjëja kryesore - marrja e shishes që ju nevojitet, mos i shqetësoni të tjerët. Prandaj, sirtarët janë më të mirët.
Dhe, sigurisht, pjesa e brendshme e bodrumit mund të zbukurohet me fuçi lisi, stole masive, llamba të punuara nga hekuri dhe sende të tjera të përshtatshme.
Është e dëshirueshme vetëm t'i rregulloni ato në mënyrë harmonike në mënyrë që të mos e ktheni bodrumin e verës në një depo mobiljesh antike. Dhe të kombinosh një ruajtje vere me një stendë të vogël shijimi është dëshira e çdo pronari që respekton veten.
Kohët e fundit, bodrumet e verës në stilin e shtëpisë janë bërë gjithnjë e më të njohura.
Ato karakterizohen nga dyer dhe trarë masivë lisi, një kombinim i tullave dhe një dysheme me flokë gri të vjetëruar artificialisht.
Kabineti i verës
Nëse, megjithatë, nuk është e mundur të organizoni një bodrum të vërtetë vere me duart tuaja, dhe keni nevojë për një vend për të ruajtur verën, problemi mund të zgjidhet duke blerë kabineti i verës. Franca konsiderohet si atdheu i tij, gjë që nuk është për t'u habitur. Janë francezët ata që janë njohësit më të mirë të verës, ata i dhanë botës somelierët më të klasit të lartë.
Meqë ra fjala, kabineti i verërave nuk ka pasur edhe aq vite. Mobiljet e para të specializuara për ruajtjen e verës jashtë bodrumit u lëshuan në vitin 1976.
Për sa i përket dizajnit dhe pajisjeve teknike, një kabinet vere në shumë mënyra i ngjan një frigoriferi konvencional.
Por ka dallime të rëndësishme që lidhen me materialet e përdorura dhe tiparet e dizajnit. Parimet e përdorura për pajisjen e bodrumit vlejnë edhe për dollapin. Dizajni i tij siguron mbrojtje kundër zhurmës dhe dridhjeve (për shembull, futjet kundër vibrimit përdoren për raftet).
Një filtër i veçantë me qymyr parandalon depërtimin e aromave nga jashtë. Brenda kutisë së verës, niveli i kërkuar i temperaturës dhe lagështisë ruhet automatikisht.
Vera në kabinet, siç duhet të jetë, ruhet në errësirë. Dyert janë bërë më së shpeshti nga materiale opake (për ata që duan të shtrojnë verë për 20-30 vjet) ose nga një filtër xhami i veçantë, i cili nuk transmeton rreze ultravjollcë të dëmshme për verën.
Opsioni i fundit është më i përshtatshëm për koleksionistët e padurueshëm, të cilët nuk presin ruajtjen afatgjatë të verërave të tyre dhe synojnë të kufizojnë veten në maksimum dhjetë vjet.
Një bodrum vere mund të ndërtohet si në shtëpinë e vendit ashtu edhe pranë shtëpisë së vilës.
Gjëja kryesore është të merren parasysh kushtet e veçanta që duhet të sigurohen në mënyrë që vera e ruajtur të mos përkeqësohet.
Këto janë lagështia, temperatura dhe ndriçimi.
Është po aq e rëndësishme të pajisni bodrumin me pajisje dhe të zgjidhni vendin e duhur.
Një bodrum vere ndryshon nga një dyqan konvencional perimesh në shumë mënyra. Në fund të fundit, shishet e verës nuk janë patate dhe mollë.
Kënaqësia nuk është e lirë, por ne do të përpiqemi t'ju tregojmë se si të bëni një bodrum vere me duart tuaja.
Zgjedhja e një vendi për një bodrum vere
Kur zgjidhni një vend, mbani në mend se vera nëntokësore ruhet më së miri. Ky është ose një bodrum ose një bodrum, i krijuar patjetër nën tokë, në rrugë.
Vendi nuk duhet të jetë i ulët në mënyrë që reshjet të mos grumbullohen atje.
Madhësia duhet të zgjidhet në varësi të kërkesave tuaja - nëse e ruani verën jo vetëm për veten tuaj, ose nëse dëshironi të krijoni një koleksion të vërtetë verërash, atëherë një sipërfaqe prej 25 metra katrorë mund të jetë e dobishme, por minimumi zakonisht është 10 metra katrorë.
Meqë ra fjala, 25 metra mjaftojnë për të akomoduar tre mijë shishe.
Nëse vendosni të vendosni bodrumin e verës në parcelë ose afër shtëpisë nën tokë, atëherë mund të kurseni hapësirë.
Një opsion i shkëlqyeshëm do të ishte vendosja e një bodrumi nën një garazh ose dhomë tjetër të shërbimeve.
Merrni parasysh kushtet hidrogjeologjike kur zgjidhni një vendndodhje për një bodrum vere. Uji nëntokësor duhet të jetë së paku 1 metër nën dysheme.
Ju mund të specifikoni thellësinë e ujërave nëntokësore nga thellësia e puseve dhe puseve në zonat gjatë shirave të dendur.
Nëse vendosni të vendosni një bodrum vere direkt nën shtëpi, atëherë duhet ta planifikoni këtë në fazën fillestare të ndërtimit të një shtëpie.
Ky opsion konsiderohet interesant dhe duket shumë i pasur. Mysafirët e shtëpisë tuaj patjetër do të befasohen kur të zbresin në bodrumin tuaj dhe atje do të shohin një koleksion verërash të shtrenjta.
Temperatura dhe lagështia në bodrumin e verës
Bodrumi duhet të jetë në temperaturën e duhur. Ekziston një hartë e veçantë që ju lejon të kuptoni se cila varietet duhet të ruhet në cilat kushte.
Në përgjithësi, norma për temperaturën është 13-14 gradë. Nëse bie në 10 e më poshtë, vera nuk do të arrijë mirë dhe nëse temperatura është më shumë se 17 gradë, gradualisht do të përkeqësohet.
Në mënyrë që temperatura të mos luhatet në bodrumin e verës (luhatjet do të çojnë në deformim të tapës - si rezultat, ajri do të hyjë në shishe dhe vera do të përkeqësohet), duhet ta pajisni larg nga kuzhina, sauna, garazhi .
Dridhja gjithashtu ka një efekt të keq në cilësinë e verës, kështu që është gjithashtu më mirë të mos kërkoni një vend afër rrugës.
Për të kuptuar se si të ndërtoni një bodrum në vend, duhet të llogaritni pajisjet e ngrohjes që mund të ndihmojnë në rregullimin e temperaturës.
Sot mund të gjeni pajisje që ju lejojnë të përshtatni funksionimin e pajisjes me temperaturën në dhomë. Prandaj, do të kërkohet energji elektrike në bodrum.
Përveç kësaj, është gjithashtu e nevojshme të sigurohet ndriçimi.
Në një bodrum vere, është e rëndësishme të ruani nivelin e kërkuar të lagështisë.
Si rregull, 60-70% konsiderohet normë. Mund të jetë më pak ose më shumë, por nëse lagështia është shumë e ulët, tapa do të tkurret dhe kjo do të çojë në mënyrë të pashmangshme në prishjen e pijes.
Niveli i lartë i lagështisë do të lejojë që mikroorganizmat, myku ose kërpudhat të zhvillohen në muret e bodrumit. Për të ruajtur lagështinë në intervalin e dëshiruar, pajisjet speciale teknike janë të dobishme - një sistem i ndarë.
Izolimi i bodrumit të verës
Është e nevojshme të izoloni bodrumin nga drita dhe temperatura. Në rastin e izolimit të dritës, cilësia e materialit luan një rol të madh, por trashësia e tij është dytësore.
Bodrumet izolohen në mënyra të ndryshme, në varësi të materialeve të zgjedhura. Zakonisht ata ulen në ngjitës.
Dyert nuk janë të përpunuara, kështu që kërkohet një model me vulë magnetike.
Sa i përket izolimit termik, atëherë muret dhe tavanet duhet të jenë të veshura me një material me një trashësi prej të paktën 4 centimetra. Është e rëndësishme të kuptohet se materiali i zgjedhur duhet të plotësojë treguesit e mëposhtëm:
- rezistencë e mirë ndaj lagështirës (nuk deformohet në kushte lagështie të lartë);
- mungesa e një ere të pakëndshme, përndryshe pija do të ketë edhe nota erë të palëve të treta;
- inercia.
Për ata që nuk dinë për instalimin e saktë të materialeve termoizoluese, të cilat mund të përdoren për bodrumin tipe te ndryshme produktet moderne të ndërtimit, do të jenë të dobishme për forumin e ndërtimit.
Në çdo rast, ju duhet të rregulloni izolimin jo vetëm në sipërfaqe, por me para-ngopje të trashësisë së murit me një antiseptik. Izolimi do të kërkohet kudo, përveç dyerve (dysheme, të gjitha muret, tavan).
Pajisjet e bodrumit të verës
Zakonisht, raftet dhe raftet e bëra vetë janë instaluar në bodrumin e verës.
Kush mund ta përballojë, natyrisht, porosit pajisje nga profesionistë. Epo, ata që kanë "duar të arta" bëjnë gjithçka vetë.
Raftet mund të jenë të ndryshme, zakonisht ato janë në formë diamanti, dhe raftet mund të bëhen në formën e aeroplanëve të drejtë dhe të prirur me qeliza.
Bodrumi i verës nuk duhet të ketë vetëm rafte horizontale, por edhe rafte ku vera mund të vendoset vertikalisht.
Është e saktë të vendosni shishet e verës në një pozicion vertikal një javë përpara se të pini për të ulur sedimentin.
Gjithashtu montoni kabinete që do të përmbajnë një kabinet skedarësh të të gjitha verërave, gotave dhe produkteve të ndryshme pastrimi.
Organizoni raftet dhe raftet duhet të jenë rreth gjithë perimetrit të bodrumit të verës. Në qendër, ata zakonisht bëjnë një tavolinë dhe karrige ose një banak bar.
Kushtojini vëmendje materialit nga i cili do të bëni mobilje. Vera është mjaft kapriçioze. Kërkon natyralitet, kështu që druri i trajtuar është alternativa më e mirë.
Nëse keni mundësi, atëherë mund të bëni raftet nga guri. Do të kushtojë shumë, por bukuria është e papërshkrueshme.
Përdorni dru panje, lisi ose hiri. Ato janë rezistente ndaj kalbjes, nuk kanë aromë të veçantë, thithin mirë lagështinë dhe janë mjaft të qëndrueshme.
Dekorimi i bodrumit të verës
Bodrumet janë të zbukuruara me tulla, gurë dhe materiale të tjera natyrore.
Nëse pronari i një bodrumi vere ende anon drejt drurit, rekomandohet të ndaleni te lisi - një material përfundimtar i provuar që është i përshtatshëm për një bodrum. Vërtetë, nuk ka asnjë garanci se do të zgjasë një kohë të gjatë.
Kur ndërtojmë një vilë, është e rëndësishme që menjëherë të marrim parasysh vendndodhjen e bodrumit të ardhshëm.
Është më mirë nëse hyrja në të ndodhet në anën veriore - kështu që gjatë verës më pak rrezet e diellit direkte do të bien në sipërfaqen nën të cilën ndodhet bodrumi.
Sa i përket rafteve, ato mund të jenë prej druri. Ju mund të ruani shishet si vertikalisht ashtu edhe horizontalisht. Në çdo rast, është më mirë të bëni anët për çdo raft raftesh.
Ata gjithashtu pajisin bodrumin me gur gëlqeror - gjithashtu bën raftet e mira.
Disa futin edhe falsifikimin në procesin e rregullimit të një bodrumi vere. Në përgjithësi, opsioni i fundit është tërheqës në atë që metali është rezistent ndaj lagështirës dhe temperaturës, pothuajse nuk i nënshtrohet deformimit dhe fiton lehtësisht temperaturën e ajrit.
Me ndihmën e rafteve metalike, ju gjithashtu mund të pajisni një dyqan perimesh me duart tuaja për ruajtjen e mëvonshme të stoqeve të perimeve dhe frutave.
Grupi i detyrave:është e nevojshme të projektohet dhe të krijohet një bodrum vere për 2500 shishe me një tavolinë degustimi dhe ndriçim.
Zgjidhja: Ball zhvilloi dhe miratoi një projekt projektimi për një bodrum vere të ardhshëm të bërë nga druri i ngurtë dhe rimeso lisi amerikan me një përfundim: primer llak i pastër, llak 20 shkëlqim.
Rezultati: Klienti ishte shumë i kënaqur me punën e kryer. Gjithçka është bërë në kohë dhe me cilësi të mirë. Projekti përfshinte numrin maksimal të qelizave (nga 90 në 130 mm) për shishet e verës me kuti që klienti dëshironte.
Një nga pjesët më të rëndësishme të brendshme të një bodrumi modern të verës janë raftet e ruajtjes së verës. Në mobilierinë tonë, ne kemi bërë raftet me cilësi të lartë nga lisi i ngurtë evropian, miqësor ndaj mjedisit, natyral. Të gjitha produktet u mbuluan me një llak të veçantë në 10 shkëlqim. Në projekt, ne kombinuam disa module raftesh për ruajtjen e verës, por fokusi kryesor ishte në dy: moduli Rhombus (i vendosur në pjesën e sipërme) dhe moduli Raft (pjesa e poshtme e mobiljeve). Dimensionet e modulit "Rhombus" do t'i lejojnë klientit të vendosë më shumë se 100 shishe për 1 m². Moduli "Shelf" është më i gjerë, do t'ju lejojë të vendosni më shumë se 160 shishe të standardit Bordeaux 750 ml.
Klasike e lisit të ngurtë
E brendshme e thjeshtë, koncize, por në të njëjtën kohë e rafinuar. Klasike, pa kohë. Dhoma e zhveshjes është prej lisi të fortë. Kabineti është i plotësuar me ndriçim, gjë që e bën atë të përshtatshëm për t'u përdorur.
Ndarja e kabinetit në sektorë e bën atë më funksional dhe më të përshtatshëm për t'u përdorur. Dhoma e zhveshjes ofron edhe hapësira magazinimi për sendet më të vogla, të cilat paraqiten në formën e sirtarëve të bollshëm.
Ngjyra klasike e drurit e përdorur për mobilje duket e shtrenjtë dhe e fortë, ideale si për hapësirat e zyrave ashtu edhe për shtëpitë e vendit.
Mobiljet kombinohen në mënyrë ideale me parket nuancash më të çelura.
E brendshme e thjeshtë, koncize, por në të njëjtën kohë e rafinuar. Klasike, pa kohë. Dhoma e zhveshjes është prej lisi të fortë. Kabineti është i plotësuar me ndriçim, gjë që e bën atë të përshtatshëm për t'u përdorur.
Ndarja e kabinetit në sektorë e bën atë më funksional dhe më të përshtatshëm për t'u përdorur. Dhoma e zhveshjes ofron edhe hapësira magazinimi për sendet më të vogla, të cilat paraqiten në formën e sirtarëve të bollshëm.
Ngjyra klasike e drurit e përdorur për mobilje duket e shtrenjtë dhe e fortë, ideale si për hapësirat e zyrave ashtu edhe për shtëpitë e vendit.
Mobiljet kombinohen në mënyrë ideale me parket nuancash më të çelura.
Grupi i detyrave: për të projektuar dhe krijuar një bodrum vere në një stil të stilizuar anglez.
Zgjidhja: Pas vizitës së objektit, projektuesit dhe teknologët tanë zhvilluan një projekt projektimi. E veçanta e saj ishte prania e fuçive të lisit, trarëve të tavanit dhe rreshtimit të tavanit të rimesuar MDF. Kishte edhe një tryezë të vogël shijimi.
Rezultati: projekti u përfundua duke përdorur rimeso të ngurtë lisi dhe përfundimin e njollës "Mahogany" "Mahogany"
Detyrë: për të krijuar një bodrum vere në një dhomë të vogël me një frigorifer të integruar për pallto lesh.
Zgjidhje: Si materiale u zgjodhën druri i fortë dhe rimeso lisi. Njëri nga raftet ka një tavolinë të integruar me një mekanizëm ngritës për shijimin e pijeve.
Rezultati: Puna u përfundua brenda kornizës kohore të rënë dakord dhe me cilësi të mirë.
Detyra:është e nevojshme të integrohet një bodrum i vogël vere me një plan urbanistik të peizazhit të vreshtave franceze në një hapësirë të vogël..
Zgjidhja: klientit iu ofrua një projekt projektimi në të cilin planifikohet të krijohet një bodrum nga druri i ngurtë dhe rimeso lisi amerikan. Gjithashtu u ra dakord që hapjet ekzistuese të përfundonin me harqe prej druri natyral.
Rezultati: Bodrumi i verës u përfundua brenda afatit të rënë dakord më parë. Klienti na rekomandoi kolegëve të tij dhe morëm porosi të reja për prodhimin e bodrumeve.
E brendshme e thjeshtë, koncize, por në të njëjtën kohë e rafinuar. Klasike, pa kohë. Dhoma e zhveshjes është prej lisi të fortë. Kabineti është i plotësuar me ndriçim, gjë që e bën atë të përshtatshëm për t'u përdorur.
Ndarja e kabinetit në sektorë e bën atë më funksional dhe më të përshtatshëm për t'u përdorur. Dhoma e zhveshjes ofron edhe hapësira magazinimi për sendet më të vogla, të cilat paraqiten në formën e sirtarëve të bollshëm.
Ngjyra klasike e drurit e përdorur për mobilje duket e shtrenjtë dhe e fortë, ideale si për hapësirat e zyrave ashtu edhe për shtëpitë e vendit.
Mobiljet kombinohen në mënyrë ideale me parket nuancash më të çelura.
E brendshme e thjeshtë, koncize, por në të njëjtën kohë e rafinuar. Klasike, pa kohë. Dhoma e zhveshjes është prej lisi të fortë. Kabineti është i plotësuar me ndriçim, gjë që e bën atë të përshtatshëm për t'u përdorur.
Ndarja e kabinetit në sektorë e bën atë më funksional dhe më të përshtatshëm për t'u përdorur. Dhoma e zhveshjes ofron edhe hapësira magazinimi për sendet më të vogla, të cilat paraqiten në formën e sirtarëve të bollshëm.
Ngjyra klasike e drurit e përdorur për mobilje duket e shtrenjtë dhe e fortë, ideale si për hapësirat e zyrave ashtu edhe për shtëpitë e vendit.
Mobiljet kombinohen në mënyrë ideale me parket nuancash më të çelura.
E brendshme e thjeshtë, koncize, por në të njëjtën kohë e rafinuar. Klasike, pa kohë. Dhoma e zhveshjes është prej lisi të fortë. Kabineti është i plotësuar me ndriçim, gjë që e bën atë të përshtatshëm për t'u përdorur.
Ndarja e kabinetit në sektorë e bën atë më funksional dhe më të përshtatshëm për t'u përdorur. Dhoma e zhveshjes ofron edhe hapësira magazinimi për sendet më të vogla, të cilat paraqiten në formën e sirtarëve të bollshëm.
Ngjyra klasike e drurit e përdorur për mobilje duket e shtrenjtë dhe e fortë, ideale si për hapësirat e zyrave ashtu edhe për shtëpitë e vendit.
Mobiljet kombinohen në mënyrë ideale me parket nuancash më të çelura.
