Ville de Porto
En 2002, nous sommes allés dans la ville de Porto, au nord du Portugal. Et aller à Porto et ne pas visiter les caves avec du porto millésimé équivaut à être à Rome et à ne pas voir le Pape. Cependant, il est beaucoup plus facile d'organiser une rencontre avec du porto qu'avec le Pape. Et à mon avis, bien plus agréable.
Visite de caves à vin
Tout d’abord, nous sommes allés aux caves. Ils ne sont pas situés à Porto même, mais sur la rive opposée du fleuve Douro, dans la ville de Vila Nova de Gaia, qui offre d'ailleurs une vue très pittoresque sur la digue de Porto de l'autre côté. Vous pourrez également y voir des bateaux traditionnels appelés « barcos rabelos », qui dans l'Antiquité transportaient des fûts de porto des vignes aux caves. Cela a été fait afin de créer des conditions pour le vin avec le moins de différence de température, car en été, il fait extrêmement chaud dans la vallée du Douro.
Porto - vue front de mer
Certains de ces bateaux sont transformés en bateaux touristiques et effectuent des excursions sur le fleuve Douro de durées et de coûts variables (de 10 à 125 euros). Nous en avons monté un, mais nous en reparlerons plus tard.
Nous nous sommes donc rendus dans les caves de la société Offley, fondée en 1737 par William Offley. L'entreprise a connu son plus grand succès sous la direction de James Forrester, l'un des personnages les plus marquants de l'histoire du porto. C'était un excellent homme d'affaires, œnologue et excellent dégustateur. Et le plus intéressant, c'est qu'il aimait Dora et qu'il avait même appris le portugais. On disait de lui qu '«il parcourait le Douro», c'est-à-dire que contrairement aux autres marchands de porto qui vivaient exclusivement à Porto et se rendaient dans les vignes uniquement au moment des vendanges, Forrester passait la plupart de son temps sur les quintes, en connaissait tous les recoins et recoins du Douro. Il. C'est lui qui possédait les premières cartes de la région, publiées en 1848.
De retour dans nos caves, nous avons d'abord fait une visite (les excursions, malheureusement, ne sont pas en russe, nous devrons donc nous contenter de l'anglais, de l'allemand ou du français), nous avons parlé de la technologie de production de différents types de vins de Porto, de les différences dans les styles de Ruby et Tawny, et ont été conduits à travers de longues salles sombres et calmes où les vins de porto dorment et s'infusent dans des fûts. À la fin de l'excursion, nous avons eu une courte dégustation de porto Ruby, Tawny et blanc. Ici, vous pourrez également acheter vos boissons préférées.
Heureux et joyeux de la dégustation, je suis sorti dans la rue, me sentant comme un grand spécialiste du porto. C'était la première fois de ma vie que je réalisais à quel point une classification et une hiérarchie complexes existaient pour une boisson du même nom – Vinho do Porto, qui signifie littéralement « Vin de Porto ».
Ce nom est lié au fait qu'aux XVIIIe et XIXe siècles, il était possible d'exporter du vin de Porto uniquement depuis la ville de Porto, c'est pourquoi le nom est resté.
Caves à vin Offley
Promenade le long du fleuve Douro
Le lendemain, nous avons décidé de faire une promenade en bateau sur la rivière. Le navire est parti de Vila Nova de Gaia, se déplaçant lentement dans les eaux du Douro et permettant à un groupe de touristes (dont nous) d'admirer les rives bordées de vignobles. Le déjeuner a été servi à bord, accompagné de vins de la région visitée, complété par un verre de porto.
Le déjeuner a été servi ici
À notre arrivée à Regua, nous avons visité la cave Castelinho et dégusté les portos qu'elle produit.
À votre arrivée à Régua
À propos, les portos de ce fabricant peuvent également être achetés à Moscou. L'année dernière, lors du concours international de Moscou « Wine Card Open », le port Quinta do Castelinho (10 ans de vieillissement en chêne) a reçu une médaille d'or et le port Quinta do Castelinho a reçu une médaille d'argent.
Nous sommes rentrés à Porto en bus en fin de journée.
Information utile
Balades fluviales et croisières
La croisière la plus simple et la plus rapide est la croisière Douro de 50 minutes, au tarif de 10 euros, au cours de laquelle vous pourrez admirer les six ponts sur le fleuve Douro. Il existe également des croisières d'une demi-journée avec déjeuner ou dîner. Vous pouvez partir un week-end ou passer une semaine entière à gravir le Douro jusqu'à la frontière avec l'Espagne.
À mon avis, les paysages les plus époustouflants peuvent être vus le long de la route de Regua à Pinhau.
Si vous avez des questions sur la commande et le coût des programmes qui vous conviennent le mieux, contactez-moi et je vous indiquerai où vous pouvez les commander.
Caves à vin
Visites des caves Offley : de mars à octobre tous les jours de 11h00 à 12h30 et de 14h00 à 18h30.
Vous ne pouvez pas vous limiter à visiter une seule cave, mais vous rendre dans plusieurs appartenant à des entreprises différentes. Mais en général, je pense que vous n’y gagnerez pas grand-chose : les informations seront à peu près les mêmes partout. Enfin, à moins que vous ayez suffisamment de goût.
2012-2013, . Tous droits réservés.
Est-ce la première fois que vous visitez Porto ? Tout seul? Ensuite, vous planifierez probablement votre voyage et rechercherez des options bon marché pour des excursions intéressantes autour de la ville et de la ville vers les environs et les villes voisines.
Cette question pressante - ... les excursions bon marché ou même « gratuites », nous a incité à écrire ce petit mais utile article, et il vous suffit de choisir quelque chose - en fonction de votre poche et de vos intérêts. Consultez nos liens vers des sources directes - opérateurs d'excursions. Cela ne peut pas être encore moins cher !
Dans les bus touristiques
Pour une connaissance rapide et originale de la ville, il suffit de « monter » dans ses bus touristiques multicolores à impériale (Autocarros Panorâmicos) - (bluebustours), (oportobluebus) ou (city-sightseeing) - circulant dans un « mode hop on hop off » avec accompagnement audio. La ligne de bus traverse les plus beaux endroits de Porto et de Vila Nova de Gaia : monuments, rues, places, quais, parcs, plages. Connectez-vous aussi souvent que possible et apprenez autant que vous le pouvez. Le billet coûte 17 euros et est valable deux jours.
Voyagez dans le temps à bord d'un tramway historique
Une excursion au son des roues du légendaire tramway (Electrico) de Porto paraîtra très romantique à certains. Cette visite touristique de la ville ne nécessite ni guide, ni pré-réservation de place. Actuellement, trois lignes de tramway circulent dans la ville, nous vous recommandons donc d'utiliser leurs itinéraires touristiques actuels. L'itinéraire classique, appelé Passeio Alegre, qui longe la berge de la rivière est particulièrement intéressant. Le billet peut être acheté sur place auprès du chauffeur du carrosse.
Visites guidées et libres du centre historique
Pimentez votre voyage à Porto en explorant la ville à pied pour une expérience inoubliable. Les visites de la ville avec un guide professionnel qui aime son métier, l'histoire et la culture du nord du pays et qui parle votre langue maternelle sont tout simplement géniales. Si vous en trouvez un, considérez-vous très chanceux. Où le trouver, demandez-vous - contactez-nous, nous vous aiderons avec des professionnels aussi doués. Nous vous déconseillons d'utiliser les offres aléatoires des immigrants russophones vivant à Porto. Vous pouvez deviner pourquoi.
La grande majorité des touristes sont généralement « comme des chats » : ils se promènent seuls dans la ville. De telles promenades individuelles à pied peuvent aussi apparaître comme une « activité » plutôt intéressante, surtout quand on ne sait pas où l’on est et où aller.
Malgré le fait que Porto ait une superficie assez vaste, son centre historique avec les limites approximatives de l'Av. Dom Afonso Henriques et R. Campo dos Mártires da Pátria, est relativement petit avec un dénivelé et des dizaines de rues étroites, ce qui vous permet de vous y promener facilement en au moins deux jours. Ici, vous pouvez trouver de nombreux sites intéressants, visiter les principaux sites touristiques intéressants et prendre des centaines de photos depuis les plates-formes d'observation panoramiques.
Le centre-ville se trouve autour de l'Av. dos Aliados, un peu au-dessus du centre historique. Elle possède également de nombreuses rues qui créent une atmosphère de vie inhabituelle à Porto, peu typique des autres villes européennes.
Sachez qu'il est effectivement très facile de se perdre dans le chaos des rues, mais cela ne doit pas vous inquiéter. Se perdre à Porto est une tradition pour les touristes, car c'est seulement ainsi, en se retrouvant accidentellement dans l'une des rues désertes, que l'on peut vraiment apprécier le charme contrasté de cette ville.
Si vos jambes sont fatiguées de marcher, vous pouvez utiliser des véhicules d'excursion Tuk-Tuk, Segway, scooter ou vélo en groupe et accompagné d'un guide. Vous pouvez découvrir d'autres possibilités d'excursions (Circuitos-Turisticos) autour de la ville de Porto, notamment en scooter, en tuk-tuk, sur le site portotours.com
Excursions le long du fleuve Douro
De l'histoire - Douro et Porto - l'un complète l'autre. Cela vaut même la peine d'en dire plus : s'il n'y avait pas de Douro, notre site n'existerait pas aujourd'hui. Par conséquent, pour les touristes visitant la ville, une promenade fluviale le long de la rivière à l’intérieur de la ville est tout simplement un incontournable. De telles promenades d'une heure sont ici fièrement appelées mini-croisières.
Excursion - « Croisière sur le pont » (Cruzeiro das Pontes) au prix symbolique de 12 € (BlueBoats Porto), 15 € ou 22 € (Cruzeiro das Pontes e Caves de Vinho do Porto) avec en bonus - une visite dans l'un des caves à vin - un incontournable pour tout touriste. Au cours de l'excursion sur des bateaux de tourisme de plaisance, vous admirerez de près les cinq ponts (Ponte da Arrábida, Ponte Luís I, Ponte do Infante, Ponte Maria Pia et Ponte São João et de loin - Ponte do Freixo) qui enjambent le fleuve Douro et des vues sur les quais de Porto et Vila Nova de Gaia.
BlueBoats Porto dispose à bord d'audioguides développés par un historien, comprenant des guides audio précis et faits intéressantsÀ propos de la ville.
Les croisières fluviales partent directement de la promenade historique de Ribeira (Cais da Ribeira). Le plaisir est garanti. Si cette baignade ne vous suffit pas, lisez ci-dessous...
Options de croisière sur le Douro
Cependant, les meilleures croisières fluviales sont conçues pour une journée, ou plutôt une demi-journée – avec déjeuner ou dîner. De telles croisières servent confortablement les touristes le long du fleuve jusqu'aux villes de Regua et Pinhau. Fondamentalement, à leur arrivée à Regua, les touristes visiteront la cave Castelinho (Quinta do Castelinho) et dégusteront les portos qu'elle produit. Le déjeuner sera servi à bord, accompagné de vins de la région visitée.
Pour une « somme rondelette », vous pouvez partir pour un week-end ou passer une semaine entière en croisière fluviale tout compris, remontant le Douro jusqu'à la frontière avec l'Espagne. Se déplaçant lentement sur les eaux calmes du fleuve, cette croisière vous permet d'admirer les berges bordées de vignes assis sur la terrasse d'un hôtel confortable sur l'eau. Le programme de ces croisières combinées comprend des visites des villes et des producteurs de vin de la région viticole du Douro (en bus). Chaque soir, à bord, les clients profiteront d'un magnifique dîner, qui se terminera par un verre de porto.
Des informations sur les croisières fluviales peuvent être trouvées sur les sites Web du catalogue - roteirododouro.com et cruzeiros-douro.pt ou au bureau. sites Web de voyagistes. Les croisières sont généralement réservées à l'avance. Si vous arrivez à Porto et que vous avez « soudainement » envie de naviguer le long de la célèbre « rivière du vin », vous n'aurez peut-être tout simplement pas de chance d'avoir une place sur le pont. Les croisières fonctionnent de mars à octobre. En hiver, les barrages du Douro fonctionnent en mode hiver – avec les écluses des navires fermées.
De Porto en train (locomotive à vapeur) le long de la ligne du Douro
Il propose à la fois une visite libre de la ligne Douro et une visite spéciale à bord d'un train historique.
Vous pouvez voyager individuellement simplement en vous rendant à la gare de São Bento ou de Campania et en achetant un billet pour le premier train pour Regua ou Pinhao. Vous vous promènerez dans les villes, les vignobles, naviguerez sur un bateau d'excursion et reviendrez dans l'avant-dernier train pour Porto. Si vous souhaitez tout voir en détail et visiter des caves viticoles, un musée et vous baigner au cœur du vignoble du Haut Douro, alors programmez une journée pour une ville - Regua ou Pinhau.
Du 13 juillet au 30 septembre 2018, un train rétro "MiraDouro" avec deux voitures restaurées de 1949 à 1977 circule entre Porto São Bento et Regua. Départ de Porto à 09h25, arrivée à Regua à 11h38. Retour, de Regow à Porto - à 19h11. Vous disposez de six heures complètes pour explorer la capitale du vin de Peso da Régua.
La locomotive à vapeur historique « Comboio Histórico do Douro » est une chose amusante, c'est comme voyager dans le temps. Locomotive à vapeur 0186, construite en 1925 par Henschel & Son et 5 voitures historiques. L'itinéraire longe la rivière, depuis la gare de Regua jusqu'à la gare de Tua. Uniquement pendant la saison estivale le samedi et le dimanche, du 16 juin au 28 octobre et sur réservation.
Il existe plusieurs offres combinées (locomotive, bateau, hôtel) pour un ou même deux jours avec vapeur et sifflet de locomotive. D'ici 2018, leurs programmes sont parfaitement adaptés à tout touriste. Il n'y a pas de meilleur ni de pire. Vous pouvez simplement réserver une visite en locomotive à vapeur directement sur le site Internet de la compagnie ferroviaire CP. Cependant, dans ce cas, vous devez vous rendre à Regua à l'avance ou acheter un billet combiné depuis Porto (Pack Norte).
Excursions portuaires
Venez passer quelques jours à Porto pour ne pas manquer les célèbres visites de caves à vin de Vila Nova de Gaia et les dégustations de porto. Le vin est le troisième élément de l'attraction de Porto. S'il n'y avait pas de Douro, alors il n'y aurait pas de ville, et sans la ville, le monde ne connaîtrait pas le porto. Alors allons-y caves à vin. Ici, ils sont appelés Kavesh.
Les caves-entrepôts sont situées juste en face du remblai de Ribeira. Le coût d'une excursion régulière, qui comprend une visite du stockage du porto et une dégustation, ne sera que de 5 à 10 euros. Les excursions se déroulent dans de nombreuses langues et seront intéressantes même pour ceux qui sont « loin » du vin et de la vinification.
Les visites œnologiques chez les célèbres producteurs de vin (quintas) de la vallée du Douro sont particulièrement intéressantes. Depuis Porto, des excursions spéciales d'une journée en bus ou en voiture à travers la région viticole sont disponibles pendant les saisons d'été et d'automne. Vous pouvez tenter de réserver une visite œnologique individuelle avec notre guide et en même temps un professionnel de l'Œnotourisme. Des informations complémentaires sont disponibles sur notre page spéciale dédiée à la vie des quintes viticoles du Haut Douro.
Faire du vélo autour de Porto
L'excursion la plus intéressante dans la ville est peut-être le vélo. Peut-être que pour certains ce type de transport sera un peu sportif, mais ceux qui l'ont déjà essayé ont un avis différent. Une balade à vélo à Porto peut se résumer en trois mots : confortable, rapide, mais parfois dangereuse. Il vaut mieux l'utiliser pour se déplacer le long de la digue, le long du célèbre passeio alegre et de la digue océanique. Où puis-je louer un vélo ? Contactez PortoRentaBike et d’autres sociétés de location de vélos similaires pour obtenir de l’aide.
Faire du vélo sur les routes de Santiago depuis Porto est exactement le phénomène observé dans le secteur touristique de Porto et de la région du Minho depuis 2017. Nous avons décrit en détail les raisons de ce fait dans notre thème spécial « Sur le chemin portugais de Saint-Jacques à vélo ». Un vélo pour un tel circuit d'une semaine peut être acheté ou loué directement en ville.
Circuits en bus depuis Porto
La petite taille du nord portugais vous permet de voyager de la capitale du nord vers d'autres villes voisines et de vous familiariser avec le territoire des traditions véritablement portugaises.
Il existe plusieurs agences de voyages opérant dans la ville ; portodouro.com, douronet.pt et autres, qui ont dans leur répertoire des programmes de bus d'une journée dans les villes du nord, du centre du Portugal et même de la Galice voisine (Braga, Guimarães, Aveiro, Coimbra, Saint-Jacques-de-Compostelle). Parmi eux, il y a des itinéraires quotidiens vers la vallée du Douro - Tours no Vale do Douro / Tour AO REDOR DO DOURO. L'excursion part non seulement de Porto, mais aussi de l'hôtel Lamego, de Peso da Regua et de Vila Real.
Dans le répertoire des circuits, les circuits combinés (bateau + bus) sont particulièrement intéressants. Il s'agit d'excursions thématiques uniques d'une journée (Tours / Circuitos Turísticos) au départ de Porto en direction de la région viticole du Douro. Par exemple, A volta ao Douro Valley, Douro Premium, Wine Tour « Douro Valley » avec une visite du centre de vinification traditionnelle - Sabrosa et la ville de Pinhão et les domaines viticoles Quinta do Seixo et Quinta do Tedo avec dégustation de vins. Cependant, le circuit le plus populaire s'appelle le Douro Tour, avec des visites des villes d'Amarante, Lamego, Peso da Regua, Pinhão. Le déjeuner et la dégustation sont déjà inclus dans le prix. Les réservations de voyage sont obligatoires. Vous pouvez utiliser le site Web de. opérateur Cenários D'Ouro, S.A.
Les excursions peuvent être en groupe ou individuelles dans des voitures confortables avec des guides et des chauffeurs résidents locaux possédant une connaissance approfondie de la culture et de la région de la vallée du Douro. Les départs vers les villes n'ont pas lieu tous les jours de l'année, mais le long du Douro, tous les jours.
Des informations sur ces excursions peuvent vous être fournies à l'hôtel où vous séjournez. Ils sont à la réception et vous recommanderont la meilleure visite et vous aideront à réserver. Ensuite tout est simple : le bus récupère les touristes (si groupe) et les emmène selon son programme avec des arrêts pour contempler les plus beaux points de vue, déjeuner au restaurant, dégustations au Kinty, visite de musées, etc...
Un voyage dans la vallée du Douro convient à ceux qui souhaitent profiter de paysages émeraude, déguster du porto aromatique, visiter un palais avec un magnifique jardin et entrer en contact avec les traditions quotidiennes et religieuses locales. Est-ce à propos de vous ? Alors allons-y!
La visite commence vers 8h00. Je viens vous chercher à votre hôtel, nous nous dirigeons vers la ville d'Amarante, buvons du café avec des friandises régionales et visitons l'église du vénéré Saint Gonçalo. Grâce à ce saint, la ville fut construite et gagna en popularité. Gonçalo est le saint patron du mariage et de la fertilité ; des milliers de personnes cherchant de l'aide viennent chaque année sur sa pierre tombale.
Notre voyage se poursuit sur la plus belle route du Portugal : le long du fleuve Douro. Je vous raconte l'histoire du porto, ses styles et sa vinification dans la vallée du Douro. Sur le chemin de la ferme familiale de vignerons de huitième génération, nous pourrons nous arrêter chez certains des plus grands producteurs de porto et déguster des millésimes célèbres. Dans la ville de Pinhau, nous verrons une petite gare décorée de panneaux Azulejo.
En arrivant à la cave, vous rencontrerez une famille de vignerons, dînerez dans une maison du XVIIIe siècle avec une cuisine portugaise faite maison, découvrirez comment est élaboré le porto et dégusterez cette merveilleuse boisson.
Le prochain point de notre voyage est le Palais Mateus. Cette maison a été commandée par le comte portugais au milieu du XVIIIe siècle par l'architecte italien Nasoni. L'architecte Nasoni a participé à la reconstruction et à la construction de nombreux bâtiments au Portugal. Il a créé la plus haute tour du Portugal et l'église adjacente - Clérigos à Porto. Le palais Mateus est célèbre non seulement pour son bâtiment baroque, mais aussi pour son magnifique jardin avec un tunnel en cèdre.
Après avoir observé la vie de l'aristocratie portugaise, sur le chemin du retour à Porto, nous nous arrêterons dans un village portugais traditionnel et vous découvrirez la vie des paysans ordinaires. Les maisons du village sont restées inchangées depuis le début du siècle dernier. À peu près la même maçonnerie était utilisée par les tribus celtes qui vivaient dans ce qui est aujourd'hui le Portugal il y a environ 2 000 ans. Et les Portugais utilisent des greniers et des lavoirs de village typiques depuis des centaines d'années.
Pendant la visite, je me ferai un plaisir de prendre gratuitement des photos de vous avec votre appareil photo.
J'ai de nombreuses options d'itinéraires pour la vallée du Douro en fonction de vos préférences.
En plus de l'excursion, vous pouvez commander une séance photo.
Un dîner Kinta fait maison comprend généralement un plat principal à base de viande, généralement du porc. Ce la cuisine traditionnelle au nord du Portugal. Si vous avez des préférences alimentaires particulières, veuillez nous en informer à l'avance. Dans ce cas, nous ajusterons l'itinéraire et nous arrêterons dans un café en cours de route afin que vous puissiez choisir ce que vous voulez.
Ce qui est inclus
Au prix de 150 EUR - services de guide uniquement, jusqu'à 6 personnes dans votre voiture.
Au prix de 250 EUR - services de guide et frais de transport - jusqu'à 3 personnes (Opel Corsa 3 portes, essence, routes à péage, parking).
Au prix de 320 EUR - services de guide et frais de transport - jusqu'à 6 personnes (Volkswagen Touran 2007 1.9TDI, essence, routes à péage, parking).
Ce qui n'est pas inclus
- déjeuner au domaine viticole déjeuner - 20 EUR (entrées, plat, vin mousseux, vin rouge ou blanc au choix, dessert, café),
- dégustations (à partir de 7,50 EUR/personne),
- billet d'entrée au Palais Mateus (8,50 EUR - uniquement le jardin et le bâtiment extérieur).
Information utile
Si vous avez le mal des transports, écrivez-moi à l'avance, je prendrai des remèdes à base de plantes contre le mal des transports sur la route.
Porto, Portugal depuis
775 €
La ville de Porto est située sur la côte sud-ouest de la péninsule ibérique, à proximité de l'océan Atlantique. Le principal symbole de la ville est la rivière Dora, dont le nom signifie or. Selon la légende, c'est grâce à ce fleuve que les vignobles de Porto, alimentés par ses eaux, ont fait de cette ville un centre viticole. La ville possède une richesse et histoire intéressante, regorge d'attractions et sa beauté rivalise avec celle de la capitale du pays. Sur le plan architectural, la ville est très diversifiée : on y trouve à la fois des monuments médiévaux et des bâtiments modernes. Le grand port de Leixoes est à 4 km. de Porto et constitue déjà en soi une attraction.
Pinyán, Portugal depuis
775 €
Pinhão est situé au nord du Portugal, sur les rives du fleuve Douro. Environ 800 personnes vivent ici. Pinyan est situé dans la zone de production de vin de Porto. Le vin obtenu à partir des vignobles locaux rivalise avec de nombreux vins portugais célèbres. Non loin de la gare locale se trouvent des magasins où vous pourrez déguster et acheter différents types de vins. Les restaurants locaux vous raviront avec la célèbre cuisine portugaise et les paysages côtiers vous laisseront les impressions les plus incroyables.
Régua, Portugal depuis
775 €
Regua est située sur les rives pittoresques du fleuve Douro, où les raisins sont cultivés dans les collines le long du fleuve et où est produit le vin, dont l'histoire peut être apprise dans le musée local. Cela vaut la peine de se promener dans les petites rues étroites, de profiter du beau temps et des magnifiques paysages.
Barça D'Alva, Portugal depuis
950 €
Barca D'alva est une petite ville du Portugal, appartenant à Freguesia Escalhão à Concelho Figueira de Castelo Rodrigo. Barca D'alva est d'une beauté charmante, avec ses collines couvertes de vignes en terrasses et d'oliviers. À Barca D'alva, il y a une belle et ancienne gare ferroviaire abandonnée avec plusieurs dalles sur les murs. La ville elle-même ne compte que quelques maisons, mais il y a plusieurs magasins touristiques le long de la rivière.
Entre os Ríos, Portugal depuis
950 €
Entre os Rios est situé sur les rives de la rivière Tamega, à l'endroit où elle rejoint le Douro. Cette petite ville est située à seulement 30 km de Porto. Une nature merveilleuse, des canaux pittoresques et des vignobles le long des rives de la rivière créent un spectacle unique.
Guimaraes, Portugal depuis
775 €
Guimarães est une ville portugaise avec une grande histoire, située à 16 kilomètres au sud-est de la ville de Braga. Principales attractions : Château de Guimarães, Palais des Ducs de Bragança, Église Notre-Dame d'Oliva, Monastère et Église de São Francisco, Église de la Passion du Seigneur, Ancien Monastère de Santa Marinha da Costa, Chapelle de São Miguel do Castelo et autres.
Vila Real de Santo Antônio, Portugal depuis
1548 €
Vila Real de Santo Antonio est une ville portuaire du sud du Portugal avec une population d'environ 18 000 habitants. Après un tremblement de terre sous-marin en 1755, le petit village de pêcheurs de Vila Real de Santo Antonio, situé à l'embouchure du fleuve Guadiana, fut entièrement détruit et reconstruit. La reconstruction de la ville fut réalisée par le marquis de Pombal et elle fut l'un des objets stratégiques indiquant la frontière avec l'Andalousie. C'est aujourd'hui une ville royale, célèbre pour ses centres commerciaux et sa belle place centrale. Grâce à son climat doux et à sa magnifique plage, la ville attire de nombreux touristes. Elle possède également ses propres valeurs historiques : l'église de l'Assomption de la Vierge Marie et la forteresse de Kasela.
Salamanque, Espagne depuis
1539 €
La ville de l'ouest de l'Espagne se trouve à 80 km. de la frontière portugaise. Cette ville ancienne est intéressante pour sa vieille ville, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Des monastères et des cathédrales, des églises et des demeures, un ancien pont romain et la plus ancienne université de Salamanque ont été conservés ici. Cette ville vous enchantera par sa beauté, ses cours chaleureuses et son architecture.
Alcotín, Portugal depuis
1548 €
Duero (espagnol : Duero), Douro (port : Douro), Durius (latin : Durius) est un fleuve originaire d'Espagne et se jetant dans l'océan Atlantique au Portugal. L'un des plus grands fleuves de la péninsule ibérique, longueur totale - 897 km.
Le Duero coule en Espagne à travers les provinces de Soria, Burgos, Valladolid, Zamora et Salamanque. Il traverse la frontière dans la région de Miranda do Douro et traverse ensuite le territoire du Portugal appelé Douro. Le double nom de la rivière apparaît généralement sur les cartes géographiques.
En 2001, l'UNESCO a déclaré la région viticole du Haut-Douro, un site du patrimoine mondial. La région du Douro doit sa gloire et sa renommée dans le monde entier au vin de remplacement, le Porto. Le mot « port » vient du nom de l'un des principaux ports du Portugal – Porto.
L'histoire du porto commence au XIe siècle, lorsque Henri II de Bourgogne, qui s'est fait connaître dans les batailles contre les Maures au nom d'Alphonse VI, roi de Castille et Léon, épousa la fille de ce dernier. En dot, il reçut le comté de Portucale, où il greffa des vignes ou remplaça partiellement les vignes locales héritées de l'époque romaine par celles apportées de sa Bourgogne natale.
L'amertume des Anglais, toujours souffrant de la perte de l'Aquitaine et de l'interdiction imposée par le gouvernement français de Colbert sur les exportations anglaises vers la France, pousse l'Angleterre à cesser d'importer des vins de Bordeaux au profit des vins de la vallée du Douro.
En 1703, les Britanniques et les Portugais signèrent l'accord commercial de Methuan, qui garantissait des tarifs d'importation préférentiels pour les vins portugais. A cette époque, les vins du Douro étaient uniquement rouges, rugueux et très acides avec un titre alcoométrique de 12-13°. Ils ne toléraient pas non plus les longs transports maritimes. Mais grâce à cet incident, il y a eu un saut qualitatif dans la problématique « vin » : quelqu'un a eu l'idée de stabiliser les vins transportés en y ajoutant du cognac. L'étape suivante consistait à ajouter du cognac dans le processus de production.
Jusqu'en 1756 environ, des « technologies de production anciennes » étaient utilisées au Portugal : l'ajout d'une petite quantité d'eau-de-vie au vin sec. Comme mentionné ci-dessus, cela a été fait uniquement pour réduire les pertes de ce produit délicat lors du transport maritime des vins. Le porto connu aujourd'hui a été créé après 1820, lorsqu'une nouvelle technologie pour la production de ce vin a été créée, basée sur l'interruption de la fermentation du moût de raisin précisément pour y conserver le sucre résiduel. Cette technologie s'est répandue parmi les producteurs du Dourou après 1852, lorsque le style porto s'est finalement constitué.
Le porto peut être bu aussi bien au début qu'à la fin d'un repas ; il se marie parfaitement avec presque tous les plats : il accompagne bien les collations épicées et salées, les noix frites, le café, le chocolat, les fruits confits et, mieux encore, avec Stilton et autres fromages « bleus ». Les alliés naturels du porto sont tous les desserts à base de baies et d'une variété de fruits au goût vif.
Le porto est servi dans une carafe spéciale ou un verre à porto, en forme de tulipe, d'une capacité de 250 à 750 ml, car les parois de la bouteille retiennent un sédiment épais caractéristique de ce vin. Pour la même raison, une bouteille de porto est « préparée » pour le service - conservée en position verticale d'un jour à une semaine, selon le vieillissement. Les connaisseurs ne rebouchent jamais une bouteille : le bouchon est retiré de la bouteille une fois pour toutes. Le verre est rempli à moitié pour que le vin « abandonne » ses arômes. Le porto rouge est servi à une température de +18 °C et le blanc - à +10...12 °C. Les bouteilles de vieux porto contenant des sédiments doivent être laissées debout pendant environ 24 heures avant d'être débouchées puis décantées dans une carafe à l'aide d'un entonnoir.
Grâce à l'odeur du bouchon, un bon spécialiste peut déterminer dans quelle mesure un porto particulier porte bien son nom et s'il s'est détérioré après de nombreuses années en cave. En règle générale, les conditions de stockage ne permettent pas au porto de se détériorer, l'étude du bouchon n'est donc rien de plus qu'un rituel séculaire. Le premier rituel est suivi du second : une bouteille de porto est posée sur un support spécial, d'où le porto est versé dans un bol de dégustation. Ce bol est un accessoire indispensable pour tout expert en vin de Porto. Après avoir bu une gorgée test, il verse quelques gouttes de porto dans la carafe : en langage professionnel, il « lave ». Après cela, le porto est décanté, c'est-à-dire versé dans une carafe, à partir de laquelle il est versé dans des verres. Avant de déguster un millésime exquis, vous devez lui laisser 15 à 20 minutes pour « respirer », et seulement après cela, vous pourrez prendre la première gorgée.
