Domaći preparati su uvek ukusniji od prodavnica kupljenih. Štaviše, kada ih pravite vi, možete biti sigurni da jedu samo članovi vaše porodice organski proizvodi bez ikakvih sintetičkih aditiva i konzervansa. Danas ćemo vam reći kako da napravite džem od žutih šljiva - svijetao i ukusan, savršen je za čaj ili će biti fil za otvorene pite, kiflice ili kolačići poput "bečkih". Koristite jedan od recepata u nastavku.
džem od žutih šljiva
Za 1 kilogram voća trebat će vam:
- 1,5 kg granuliranog šećera;
- 2,5 čaše vode.
Voće dobro operite, prepolovite i uklonite košticu. Stavite voće u činiju i prelijte šećerni sirup pripremljen od određene količine vode i granuliranog šećera. Ostavite da odstoji 1 dan. Nakon 24 sata ocijedite nastali sok, prokuhajte 5 minuta i prelijte šljive. Ostavite da odstoji još jedan dan. I nakon toga stavite šerpu sa polovinama voća na šporet, pustite da prokuha 10 minuta, to je to - džem od žutih šljiva je gotov. Može se rastaviti u sterilisane tegle, ohladiti i zarolati poklopcima. Slatku konzerviranu hranu najbolje je čuvati na tamnom, nevlažnom mjestu.
sa kostima
Kako kažu, nema drugova za ukus i boju, pa neko više voli pekmez bez koštica, a neko, naprotiv, sa njima. Za ovo drugo odabrali smo ovaj recept. trebat će vam:
- 1 kilogram žutih šljiva i šećera;
- 1 čaša obične vode.
Šljive dobro operite, uklonite repove i listove. Skuhajte šećerni sirup - za to otopite kilogram šećera u čaši vode, pustite da tečnost malo prokuha, a zatim izložite šljive. Uz miješanje, na srednjoj vatri kuhajte džem od žutih šljiva četvrt sata, povremeno skidajući pjenu s površine. Ohladite sadržaj šerpe, a zatim prokuhajte još nekoliko puta po 15 minuta. Gotovo - džem se može rasporediti u sterilisane tegle, zarolati i poslati dugo skladištenje.
u pekaču hleba
Ovo nije na uobičajen način mogu koristiti i oni koji ne žele da se zamaraju preteranim poslovima u kuhinji. A ako zimi imate vrećicu smrznutih žutih šljiva, onda je kuhanje džema u stroju za kruh prilika da bez napora pripremite mirisnu poslasticu za slatki stol. trebat će vam:
- pola kilograma žutih šljiva, svježih ili smrznutih, bez koštica;
- 300 g granuliranog šećera;
- kašika obične vode;
- malo limunovog soka ili par kristala limunske kiseline.
Voće stavite u kantu mašine za hleb, pospite šećerom, dodajte kašiku vode i prelijte sok od limuna. Zatim odaberite način rada poput "Jam", "Jam" ili "Jam", koji je prisutan u većini modela. Izložite je i nakon predviđenog vremena imaćete mirisnu.U početku je vruća, tečna je, a zatim, kako se hladi, zgusne. To je tako jednostavno. Sada znaš tri jednostavne načine mirisni domaći pekmez od šljiva - obradujte sebe i svoju porodicu slatkim preparatima koje je tako lepo pojesti uz čaj u hladnim zimskim večerima.
Svaka domaćica može skuhati ukusan i mirisan džem od žutih šljiva bez koštica. Šljiva poslastica jednostavan recept biće bogato i mirisno. Svidjet će se svim sladokuscima: i malim i odraslima. Mirisni džem, položen u tegle, savršeno se čuva u podrumu, frižideru ili podrumu. Istovremeno, bobice zadržavaju neverovatan ukus i najbogatiji su izvor vitamina.
Kako napraviti džem od žutih šljiva bez koštica
Napraviti divan džem od žutih šljiva bez koštica je prilično jednostavno. Ali da dobijem od šljive zdravo voće traje više od jednog sata. Stvar je u tome da pripremni rad traje dosta vremena (oko 1 sat). Trebat će još oko 2 sata da pripremljeni plodovi daju sok. Sam džem od šljiva priprema se u nekoliko koraka sa prekidima. Ispada da će ukupno vrijeme kuhanja slatkiša od žutih šljiva bez koštica trajati oko 7-8 sati.
Napomenu! Odmah treba napomenuti da od naznačene količine žutih šljiva i granuliranog šećera neće biti moguće napraviti mnogo praznina. Otprilike 1,5 litara ugodnog okusa i vrlo mirisni džem od žutih šljiva bez koštica, čija priprema barem neće biti teška, već prilično dugotrajna.
Sastojci
Porcije: - +
- žuta šljiva 1 kg
- Šećer 1 kg
Imate li male kulinarske slabosti? Nakon što ste probali džem od žutih šljiva, odmah ćete dobiti barem jedan! Nježna kiselost žute šljive vrlo je harmonično oglašena prijatnom slatkoćom, što je posebno izraženo u pekmezu. Okus, boja, tekstura ovoga slatki billet je gurmanski užitak.
Iznenađujuće, jedan od najuspješnijih načina za pravljenje gotovo svakog džema, uključujući i džem od šljiva, je da se voće prelije šećerom i nekoliko puta prokuha. Jednostavno je, ali ništa manje ukusno!
Sastojci
- šljive - 2 kg
- šećer - 1,2 kg
Ova količina sastojaka je predviđena za 5 tegli od pola litra.
recept za džem od žutih šljiva
Šljivu operemo, najpogodnije je to učiniti kroz cjedilo.
Sada moramo ukloniti sjemenke sa šljiva. Ako se teško odvajaju od pulpe, možete pažljivo rezati pulpu nožem, a kosti odbaciti.
Ako je pulpa elastična, potrebno je izrezati je na kriške tako da džem bude manje-više ujednačen. Mada, dozvoljena je i opcija kada se šljive jednostavno prepolove.
Kriške šljive stavimo u tepsiju otpornu na toplotu, prelijemo šećerom i ostavimo preko noći (ili 9-10 sati) u frižideru. Sok će izaći prilično brzo ako je šljiva sočna, tako da nije potrebno dodavati vodu.
Sada kuhamo džem od šljiva 2 puta. Prvi put kuhajte na vrlo laganoj vatri ne više od 25 minuta. Imajte na umu da će se prilikom prvog kuhanja na vrhu džema pojaviti gusta pjena, koju treba pažljivo sakupljati kašikom ili šupljikavom kašikom.
Nakon 3-4 sata ponovo kuhajte džem 20-25 minuta na laganoj vatri. Nakon drugog poziva, kožica šljiva postaje gotovo nevidljiva u pekmezu, kao da se rastvara u pulpi i nastalom sirupu.
Takav džem možete uvaljati željeznim ili plastičnim poklopcima u sterilizirane staklenke od pola litre. Vruć džem umotan u tegle treba polako ohladiti pod ćebetom. Stoga tegle zamotamo, ostavimo jedan dan, a zatim ih prebacimo u skladište. Ovu praznu šljivu možete čuvati u podrumu ili ostavi do 2 godine.
Opis
Pekmez od žutih šljiva jedna je od najčešćih vrsta. pripreme za zimu. Čak su i naši preci šljive prerađivali na ovaj način, jer prave originalnu prozirnu poslasticu, a osim toga, veoma su zdrave. Naravno, od šljiva se može napraviti bilo šta, ali ipak je džem najbolja poslastica koju vole mnogi sladokusci.
Takav istinski kraljevski džem od šljiva pravi se na najčešći način, za njegovu pripremu nisu potrebne posebne kulinarske vještine. Pripremili smo klasik korak po korak recept sa fotografijom, uz pomoć koje će svaka domaćica početnika shvatiti kako ukloniti sjemenke iz voća i kako pravilno kuhati i zamotati, čini se, lagani džem od šljiva.
Za pripremu ukusnog džema koristimo okruglu žutu šljivu, divnog je okusa i mirisa, zbog čega džem ispada božanstvenim. Da biste brzo shvatili kako napraviti i zatvoriti zadivljujući desert od šljiva kod kuće za zimu, ne gubimo ni minut i krenimo ga kuhati, obraćajući pažnju na sljedeće upute korak po korak sa fotografijom.
Sastojci
Pekmez od žutih šljiva - recept
Da bismo napravili džem od šljiva bez koštica, biramo najbolje voće i dobro ih operemo u vodi.
Čiste plodove prepolovimo i iz njih odstranimo sjemenke, što ne izaziva nikakve poteškoće.
Za žuto voće potrebno je skuhati slatki sirup, za to skupimo vodu u lonac i prokuhamo, a zatim mu dodamo granulirani šećer. Kuvajte dok se sve ne otopi, povremeno miješajući.
Polovine šljiva u potpunosti prelijte gotovim šećernim sirupom, ostavite da se skuha, potrebno je oko sat vremena.
Infuzirane šljive u sirupu šaljemo na štednjak i kuhamo do ključanja. Sada možete smanjiti vatru i kuhati masu još dvadesetak minuta. Onda obavezno uklonite nastalu pjenu. Sklonite posudu sa vatre i ostavite par sati.
Kalorije: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije određeno
Često želimo kuhati ne samo ukusan, već i lijep džem. Od žutih šljiva možete napraviti zadivljujući desert boje ćilibara. Nudimo vam recept za mirisnu i slatku poslasticu.
Pekmez od žutih šljiva - recept dana.
Vreme kuvanja je 6 sati, a od naznačene količine sastojaka dobija se 1 litar džema.
Sastojci:
- šljive - 1 kg;
- šećer - 1 kg.
Recept sa slikom korak po korak:
kuhanje:
1. Za džem birajte sveže i zrele šljive. Pošto ćete praviti džem od žutih šljiva, pokušajte da koristite voće sa elastičnom pulpom. Žute sorte šljive su mnogo mekše od uobičajenih plavih, pa pokušajte da džem ne pretvorite u džem. Šljive treba oprati i osušiti papirnim ubrusom. Voće pažljivo prepolovite duž prirodne linije udubljenja i uklonite koštice. Zatim narežite šljive na velike štapiće ili kriške. Stavite narezane žute šljive u duboku keramičku posudu. 
2. Koristite emajliranu posudu ili šerpu da napravite džem od žutih šljiva. Stavite šljive u posudu. 
3. Odozgo pospite kriške šljiva šećerom. Ostavite posudu pola sata da se voće natopi i pusti sok. 
4. Počnite praviti džem. Stavite posudu sa šljivama i šećerom na šporet i upalite laganu vatru. Smjesu staviti da provri i kuhati 10 minuta, neprestano skidati pjenu i miješati džem. Isključite šporet i pustite da se džem ohladi dok sobnoj temperaturi. Dakle, džem od žutih šljiva treba prokuhati 3 puta. Pripremite teglu i poklopac. Teglu preliti kipućom vodom i kuvati 15 minuta poklopcem. Nakon 3 faze kuhanja džema, potrebno ga je sipati u steriliziranu teglu i pokriti prokuhanim poklopcem. Prokuhajte vodu u šerpi i stavite teglu u nju. Trebala bi biti u vodi do ramena. Kuhajte džem 15 minuta. Zatim zatvorite teglu poklopcem pomoću ključa za čuvanje. 
5. Gotovi džem od žutih šljiva ne samo da se mota, već se može ohladiti i odmah koristiti kao fil za palačinke, ili za ukrašavanje peciva. Ohlađeni džem možete poslužiti uz čaj. 
6. Nakon što zatvorite teglu, potrebno je da je okrenete i umotate ćebetom. U ovom položaju džem treba da se ohladi jednu noć. Zatim teglu odložite na tamno i hladno mjesto. Pekmez pripremljen po našoj recepturi možete čuvati više od godinu dana i ne brinite da će se pokvariti. Uživajte delikatnog ukusa i jarke boje žutog džema od šljiva. Prijatno!
