ลูกแพร์ยัดไส้เนื้อ แพร์ยัดไส้ปลา

ฤดูใบไม้ร่วงมอบของขวัญชิ้นสุดท้ายให้กับเรา ลูกพลัมเก็บองุ่นของหวาน แอปเปิล ลูกแพร์ และมะตูมสายยังคงแขวนอยู่บนต้นไม้ บางครั้งคุณคิดว่า: "มีอะไรอีกบ้างที่ทำอาหารผิดปกติ"? แยม มาร์มาเลด น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม ถูกส่งไปเก็บไว้ในตู้เย็นและห้องใต้ดินแล้ว และเมื่อไม่นานมานี้ เพื่อนทำให้ฉันประหลาดใจด้วยลูกแพร์ของเธอ กุ้งยัดไส้. ฉันชอบมัน. ปรากฎว่าไม่เพียง แต่แอปเปิ้ลเท่านั้นที่สามารถใช้สำหรับสิ่งนี้ได้ และฉันตัดสินใจที่จะทำในแบบของฉัน - ปรุงลูกแพร์ยัดไส้ด้วยปลาแซลมอนในเตาอบ โอ้ครอบครัวของฉันชอบมันมาก! โดยเฉพาะกับสามี วันนี้ฉันยังทำอาหารจานนี้

ในการเตรียมลูกแพร์ยัดไส้ปลาแซลมอนคุณต้อง:

วัตถุดิบ:

ลูกแพร์ - 600 กรัม
Keta - 300 กรัม
มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
หัวหอม - 1 ชิ้น,
กระเทียม - 2 กานพลู
พริกไทยดำ (ป่น) - เพื่อลิ้มรส
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

วิธีการเตรียมลูกแพร์ยัดไส้ปลานั้นง่ายมาก

ลูกแพร์ล้างหั่นเป็น 2 ส่วนเจาะตรงกลาง

ปอกหัวหอมกระเทียม ลอก ketu ออกจากตาชั่ง กระดูก หั่นเป็นชิ้นแล้วบิดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม

ผสมให้เข้ากัน ปลาสับ, เพิ่ม พริกไทยป่นและเกลือ ใส่ลูกแพร์ครึ่งหนึ่งทาจารบีด้วยมายองเนสด้านบน อบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา

ใส่ลูกแพร์ยัดไส้ลงในจาน

เริ่มชิมได้เลย เพลิดเพลินไปกับรสชาติของคุณ!

Svetlana ToK บอกวิธีทำลูกแพร์อบพร้อมไส้สูตรและรูปถ่ายของผู้แต่ง

บางครั้งเราอยากลองของแปลกและอร่อย นั่นคือเมื่อเราเริ่มฝึกสมองและคิดค้น สูตรต่างๆ. อันที่จริงทุกอย่างง่ายกว่ามาก ตัวอย่างเช่น ลูกแพร์ยัดไส้ด้วยไส้ใด ๆ สิ่งนี้ผิดปกติและ ของอร่อย. และถ้าคุณได้ลองยัดไส้ลูกแพร์อย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะต้องอยากทำมันอีกแน่นอน
ลูกแพร์ยัดไส้สามารถปรุงบน ตารางงานรื่นเริง, มันจะเซอร์ไพรส์แขกและหลายคนจะชอบมัน ส่วนใหญ่ลูกแพร์จะยัดไส้ด้วยไส้หวานและทำหน้าที่เป็นของหวาน แต่ถ้าคุณทำยัดไส้ลูกแพร์ด้วย ไส้เผ็ดเชื่อเถอะว่ามันจะออกมาอร่อยและ อาหารจานเด็ด. วันนี้เราจะทำขนมยัดไส้ลูกแพร์เพื่อสุขภาพและอร่อยและเด็กๆชอบมาก มีกลิ่นหอมที่มีรสชาติผิดปกติ นอกจากนี้ลูกแพร์ยังเตรียมอย่างเรียบง่ายและง่ายดาย หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกหรือเพื่อนฝูง อย่าลืมทำลูกแพร์ยัดไส้ให้พวกเขาด้วย และคุณยังสามารถปรุงมันสำหรับงานเลี้ยงเด็กได้อีกด้วย

ส่วนผสมสำหรับทำลูกแพร์:
* ซอสผลไม้ - 2 ช้อนโต๊ะ
* ลูกแพร์ - 2 ชิ้น
* แอปริคอตแห้ง - 20 กรัม
* วอลนัท - 29 กรัม
* อบเชย - 0.25 ช้อนชา
* กระวาน - 0.25 ช้อนชา
* ไข่แดง - 1 ชิ้น
* น้ำตาล - 15 กรัม
* ไวน์ขาวแห้ง - 25 กรัม
* ผิวเลมอน - 0.5 ช้อนชา

การเตรียมลูกแพร์ยัดไส้:
สำหรับขนมนี้ เราต้องการลูกแพร์แข็ง

จากจุดเริ่มต้นที่เราใช้ วอลนัทคลุกเคล้ากับซอส อบเชย และกระวาน

ตัดส่วนบนของลูกแพร์แล้วเอาเนื้อออกจากที่นั่น

จากนั้นใส่ผลไม้และถั่วที่ผสมเสร็จแล้วคลุมด้วยหมวกด้านบน

นำไปใส่ในหวดเป็นเวลา 15 นาที

ตอนนี้เราจะทำซอสสำหรับสิ่งนี้เราต้องการ: 1 ไข่แดง 15 กรัม น้ำตาล 25 กรัม ไวน์ขาวแห้งและผิวเลมอน

ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนเป็นฟองและน้ำตาลละลาย

จากนั้นเติมไวน์แล้วตีต่อ

เมื่อลูกแพร์พร้อมคุณต้องราดด้วยซอสอุ่น ๆ และเสิร์ฟ ทุกอย่างลูกแพร์ยัดไส้แสนอร่อยพร้อมแล้ว ความอยากอาหารที่ดี!

ในการเริ่มทำลูกแพร์ยัดไส้ไก่และชีส การเตรียมอกไก่ก็คุ้มค่า ในการทำเช่นนี้ ให้ผสมปาปริก้า เกลือ และพริกไทยลงในชามหรือจานเล็กๆ แล้วถูส่วนผสมทั้งสองด้านของเนื้ออก

จากนั้นทอดเต้านมในกระทะย่างที่อุ่น (หรือกระทะธรรมดา) ด้วยการเพิ่ม น้ำมันมะกอกข้างละ 3 นาที ห่อเนื้อในกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้เย็น

ในขณะเดียวกัน เปิดเตาอบให้ร้อนถึง 180 องศา ขูดมอสซาเรลลาถ้าใช้มอสซาเรลลาชนิดแข็ง หรือฉีกด้วยมือของคุณถ้าคุณมีมอสซาเรลลาแบบนิ่ม บดบลูชีสและสับวอลนัทด้วยมีด

ตัดแช่เย็น อกไก่ก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับบลูชีสและวอลนัท ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่มถ้าจำเป็น

ลูกแพร์ผ่าครึ่งตามยาวเอาแกนที่มีเมล็ดออกแล้วเอาเนื้อออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้ผนังมีความหนาประมาณ 0.5 ซม. ตัดเยื่อลูกแพร์เป็นก้อนแล้วเติมลงในไส้

ควรใช้ลูกแพร์สำหรับบรรจุที่มีขนาดใหญ่พอและหนาแน่นเพื่อไม่ให้แตกในเตาอบเมื่ออบ

วางไก่กับลูกแพร์ บลูชีส และวอลนัทลงบนลูกแพร์แล้วโรยด้วยมอสซาเรลล่า ใส่ในเตาอบและอบจนเป็นสีเหลืองทอง

แพร์, ไก่ยัดไส้และชีสสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ ในการทำเช่นนี้ในวันหยุดให้ทอดอกไก่หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในภาชนะ คุณยังสามารถเตรียมชีสและวอลนัทไว้ล่วงหน้า แต่ควรเตรียมลูกแพร์ทันทีก่อนปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ชิ้นลูกแพร์ในไส้มากเกินไป