Son zamanlarda mağazaların raflarında sadece konserve değil, dondurulmuş morina karaciğeri de bulabilirsiniz. Bütün ev hanımları taze morina karaciğeri pişirmeyi bilmiyor. Aslında bu üründen birçok yemek yapabilirsiniz. Her şeyden önce, pate pişirebilirsiniz. İlk önce morina karaciğeri ve havuçları kaynatmanız gerekir. Ardından karaciğeri havuç ve soğanla birlikte bir karıştırıcıda öğütün veya bir kıyma makinesi kullanın. Morina ciğerinin kaynatıldığı ezmeye biraz et suyu, tereyağı, tuz ekleyin, bir bıçağın ucunda toz kırmızıbiber, dereotu ve maydanozu ekleyin. Morina karaciğeri ezmesi havadar ve lezzetlidir. Siyah ekmek ve böyle bir hamurdan sandviç yapabilir, maydanoz veya dereotu dallarıyla süsleyebilirsiniz.
Birçok ev hanımı bir tavada ciğer pişirmeyi bilir, ancak herkes aynı şeyi taze morina karaciğeri ile yapabileceğinizin farkında değildir. İlk olarak, karaciğer yıkanmalı, bir mutfak havlusu ile kurutulmalıdır. Kızartmadan önce sakatat marine edilebilir. Bunu yapmak için kuru beyaz şarap, limon suyu, zeytinyağını karıştırın, ince doğranmış soğanı ekleyin ve karışımı ürünün üzerine dökün. Tesky karaciğer için, sadece yarım saat marine edilmiş halde uzanmak yeterlidir. Bir karaciğeri kızartmak, bir sığır karaciğeri seçmek kadar kolaydır, hatta acemi bir hostes bile halledebilir. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Tavayı ateşe koyun, rafine ayçiçek yağı ekleyin, önce ciğerleri her iki tarafta üç dakika kızartın, soğanı ekleyin, biraz daha kızartın, havuçları koyun. Her şey iyice kızartıldığında ekşi krema ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın, karaciğeri on dakika pişirin.
Herkes morina karaciğeri pirzola yapmayı bilmiyor. İlk olarak, ürün yıkanmalı, bir mutfak havlusu ile kurutulmalı, bir karıştırıcıda doğranmış olmalıdır. Soğanı ve sarımsağı çok ince doğrayın, karaciğere ekleyin, bir çiğ yumurta koyun, tuz, baharat ekleyin, birkaç yemek kaşığı un ekleyin. Tavayı ateşe koyun, biraz yağ koyun, krep gibi pirzolaları bir tavada bir kaşıkla yayarak kızartmanız gerekir. Birçok insan domuz karaciğerini nasıl düzgün pişireceğini bilir, ancak tüm ev hanımları haşlanmış morina karaciğeri pirzolalarını nasıl pişireceğini bilmez. Haşlanmış morina karaciğerini bir karıştırıcıda öğütün, patates püresi ve kızarmış mantarlarla karıştırın, bir yumurta, tuz, otlar ekleyin. Pirzola oluşturun, un ve ekmek kırıntılarında yuvarlayın, her iki tarafta beş dakika bitkisel yağda kızartın. Servis yapmadan önce pirzolaları otlar ile serpin ve ekşi krema üzerine dökün.
Birçok incelikle bilinir ve sevilir. Bu, çok miktarda balık yağı içerdiğinden çok kullanışlı bir üründür, bu nedenle sistematik olarak kullanılması yeterlidir. Bu üründen hazırlanabilecek birçok yemek tarifi var. Bu yazıda en ilginç ve eğlenceli hakkında konuşacağız.
Ürün Özellikleri
Morina karaciğeri, sevdiklerinizi memnun etmek ve şaşırtmak istediğiniz hem şenlikli bir sofra hem de aile yemeği için uygun çok yönlü bir malzemedir. Çok sık, popüler bir atıştırmalık, ondan salatalar yapılır, hatta geleneksel Yılbaşı salatasına eklenirler.
Önemli bir nokta, morina karaciğerinin nasıl seçileceğidir. Hangi konservenin en iyi olduğu konusunda birçok fikir var, ancak yine de çoğunluk İzlanda veya Norveç'te yapılan ürünlere yöneliyor.
Karaciğerin Faydaları
Bu balığın karaciğerinin faydaları eski zamanlardan beri bilinmektedir. Büyük Avicenna bile risalelerinde görme problemlerinden muzdarip herkese verilmesini tavsiye etti. Ama sonra morina karaciğeri açısından çok zengin olan vitaminlerin varlığından bile haberdar değillerdi. İçinde özellikle normal görme, normal beyin fonksiyonu, kalın saç büyümesi ve pürüzsüz ve sağlıklı bir cilt için insan vücudu için hayati önem taşıyan çok sayıda A vitamini vardır.
Ayrıca karaciğer, vücudumuz tarafından kolayca emilen çok miktarda protein içerir. Proteinler arasında triptofan, amino asitler, metionin, lizin bulunur. Vücudumuz için vazgeçilmez kabul edilirler, adrenalin, her türlü hormon üretmeye yardımcı olurlar.
Ayrıca karaciğerde önemli miktarda B, C, D vitaminleri, kalsiyum, folik asit, magnezyum, çinko, kalsiyum, fosfor, bakır, demir gibi birçok mineral ve eser element bulunur. Demir, anemiye karşı mükemmel bir profilaktik olarak kabul edilirken, bakırın anti-inflamatuar özellikleri vardır. Kalsiyum ve D vitamini, kırık iyileşmesini iyileştirmeye ve osteoporozlu insanlara yardımcı olur. Düzgün pişirilmiş morina karaciğeri, sürekli olarak yüksek fiziksel efor yaşayan insanlar için vazgeçilmezdir. Bağışıklık sistemi önemli ölçüde güçlendirildiği için hamile kadınlar onsuz yapamazlar. Genç bir anne hamilelik sırasında düzenli olarak bu balığın karaciğerini yerse, çocuğun yüksek zeka seviyesine sahip olacağı garanti edilir.
klasik salata
Morina karaciğeri salatası, bu malzemeyle yapılabilecek en yaygın yemeklerden biridir. Klasik bir tarif için ihtiyacımız var:
- 250 gram morina karaciğeri;
- bir baş soğan;
- dört haşlanmış yumurta;
- tuz - tatmak.
Salata hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, fazla zaman almaz, bu nedenle konuklar aniden kapının önünde göründüğünde masaya servis edebileceğiniz en iyi seçenektir ve onları memnun etmek ve bir şeyle şaşırtmak istersiniz.
Yumurtaları ve soğanları ince ince doğrayın ve fotoğrafı bu makalede yer alan morina karaciğerini, yağı kavanozdan dikkatlice çıkardıktan sonra ince doğrayın. Tüm ürünleri küçük bir salata kasesine koyuyoruz, tuzlayıp kavanozdaki yağdan bir yemek kaşığı ekliyoruz. Artık önermiyoruz, aksi takdirde yemek çok yağlı olur.
Şimdi her şeyi iyice karıştırmak için kalır ve masaya servis yapabilirsiniz. Acemi bir hostes bile bu tarifte morina karaciğeri ile ustalaşacaktır. Bu arada, salatayı daha lezzetli ve sağlıklı hale getirecek küçük bir numara var.
Normal soğan, yeşil soğan ile değiştirilebilir. Bu, salatanızı gerçekten yazlık ve hafif yapacaktır. Haşlanmış patates veya pilav ile ikinci bir salata olarak servis yapın.
Başka seçenek
Festival masasında morina karaciğeri için bir yer sağladığınızdan emin olun (bu makalede yemek tarifleri ve yemek fotoğrafları bulunabilir). Sonuçta, bu ürün mükemmel bir tada sahiptir, çok etkilidir ve çok fazla kalori içerir. Evrensel bir atıştırmalık olarak, her zaman yumurta ve morina karaciğeri ile salata yapabilirsiniz. Bu salata tarifi. Almak:
- bir kavanoz karaciğer;
- üç haşlanmış yumurta;
- iki patates;
- iki havuç;
- bir soğan;
- bir kaşık limon suyu;
- mayonez - tatmak.
Orijinal salata hazırlama süreci
İlk önce patatesleri, yumurtaları ve havuçları kaynatın. Bu arada, bunu bir çift için yapmak en iyisidir, bu nedenle besinlerin çoğu ürünlerde kalacaktır. Soğanı ve turşuyu ince ince doğrayın. Bunu yapmak için üzerine şeker serpebilir, limon suyunu sıkabilir ve yarım saat bekletebilirsiniz.
Bu sırada yumurta aklarını ve haşlanmış sebzeleri rendeleyin. Bunu ayrı ayrı yapmanız gerekir. Ancak morina karaciğeri ve sarısını normal bir çatalla ezin. Salatanın çok yağlı olmaması için, kutudaki sıvıyı hiç kullanmamanız önerilir.
Doğranmış soğanı, salatayı hazırlayacağınız yemeğin tabanının tamamına eşit şekilde yayın. Mayonez ile yağlayın ve karaciğeri bir sonraki katmanla döşeyin. Ardından patates püresi gelir. Tuzlanmalı ve ayrıca mayonez ile bulaştırılmalıdır.
Sonra bir kat rendelenmiş havuç ve son olarak sincaplar. Çanak boyunca dikkatlice dağıtılmaları gerekir, ardından süslemeye devam edebilirsiniz. Sonuçta, şenlik masasında servis edeceğiz. Burada hayal gücünüze yer verebilirsiniz. Kalan yumurta sarısı, konserve bezelye ve mısır, yeşil soğan kullanın. Salatanın tam ortasına rulo şeklinde sarılmış bir salatalık koyabilirsiniz.
Servis yapmadan önce salatayı morina karaciğeri ile bırakmanız tavsiye edilir, bu makalede buzdolabında birkaç saat boyunca fotoğraflı bir tarif bulacaksınız. Bu yüzden tadı ve dokusunu etkileyecek kadar doymuş. Bu arada marketten alınan mayonez yerine ev yapımı mayonez kullanırsanız daha da lezzetli ve sağlıklı olacaktır.
mantar salatası tarifi
Başka bir basit morina karaciğeri salatası tarifi aşağıdaki malzemeleri içerir:
- bir kavanoz karaciğer;
- üç haşlanmış yumurta;
- üç patates;
- 200 gram yeşil bezelye;
- 200 gram konserve mantar;
- 100 gram sert peynir;
- bir sap pırasa;
- Limon;
- yeşillik;
- mayonez.
Bu salata, önceki gibi, katmanlar halinde serilecek. Önce ciğerleri kavanozdan çıkarın, çatalla ezin ve ince kıyılmış yumurtalarla karıştırın. Haşlanmış patateslerden biraz sıvı yağ ve biraz ciğer ekleyerek patates püresi yapacağız.
Pırasanın beyaz kısmını dilimler halinde kesin ve bir tabağa koyun. Bir çeşit iştah açıcı yastık alacaksınız. Üzerine doğranmış mantarları serpin, önce patates püresi ile karıştırın, ardından mayonezle yayın ve bezelyeleri yerleştirin.
Mayonez bulaşmış başka bir mantar ve patates püresi tabakası yapıyoruz, rendelenmiş peynir serpin. Son katman, karaciğer ve yumurta karışımının bir karışımını içerir. Yemeği otlar ile süslüyoruz ve limon suyuyla sulıyoruz. Masada sofra şarabı ile servis yapılması uygun olacaktır.
İnanın bana, gerçek bir mutfak şaheseri elde edeceksiniz. Böyle bir yemek, ister doğum günü, ister düğün veya yıldönümü olsun, herhangi bir kutlama için uygun olacaktır.
pirinç ile karaciğer
Çoğu salata, tavuk gibi et kullanılarak hazırlanır. Bu nedenle morina ciğerli "lezzetli" tarifler sadece tatilinizin menüsünü süslemekle kalmayacak, aynı zamanda birçok misafiri şaşırtacak. Sonuçta, bu balığın konserve karaciğeri hassas bir dokuya sahiptir ve böyle bir salata hazırlamak oldukça basittir. Onun için almanız gerekecek:
- bir kavanoz karaciğer;
- üç tavuk yumurtası;
- 150 gram pirinç;
- iki soğan başı;
- 150 ml mayonez.
Basit ve lezzetli bir salata pişirme
Pirinç, irmik birkaç kez suda yıkanarak pişirilmelidir. Pirincin iki katı kadar sıvı alın, böylece ufalanır. Biraz tuzlayın ve su tamamen buharlaşana kadar pişirin.
Ayrı olarak, yumurtaları tuz ekleyerek kaynatın. Yeterince soğuduklarında, kabuklarından soyun ve ardından kaba bir rende üzerine atlayın. Karaciğeri kavanozdan alıp çatalla hafifçe yoğuruyoruz.
Salata için bir kaseye, her katmanı mayonezle kaplayan, en çok doğranmış soğanları, hazır pirinci, karaciğeri ve rendelenmiş yumurtaları koymanız gerekir.
Yeşil salata
Yeşil salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir yemektir. Tokluk için her türlü et eklenir ve bazen morina karaciğeri dağıtılır, bu da ona neredeyse eşsiz bir tat verir.
Böyle bir salata hazırlamak için şunları yapın:
- 200 gram marul yaprağı;
- bir kavanoz karaciğer;
- yarım kutu çekirdeksiz zeytin;
- dört bıldırcın yumurtası;
- küçük bir demet maydanoz.
Marul yaprakları su ile yıkanmalı ve kağıt havlularla kurutulmalıdır. Karaciğeri orta büyüklükte küpler halinde kestik ve zeytinleri ikiye böldük, yeşillikleri özenle doğradık.
Bıldırcın yumurtalarını kaynatın ve soğumasını bekleyin. Temizledikten sonra rendeden geçirin. Ardından marul yapraklarının üzerine ciğerleri, üzerine kıyılmış maydanozu ve kıyılmış zeytinleri sürmeye başlıyoruz.
Salatayı süslemek için doğranmış dereotu ve bıldırcın yumurtası kullanabilirsiniz.
Salata limon suyu ve mayonez ile tatlandırılabilir. Böyle bir yemek vücudunuza gerekli besinleri hızlı bir şekilde sağlayacaktır, hazırlanması hızlı ve kolaydır. Bu salatayı diyetinize dahil ederek kesinlikle sağlığınızı iyileştirecek ve gençliğinizi uzatacaksınız.
Mimoza salatası"
Yemek pişirmede Mimoza salatasının birçok versiyonu var. Birisi ona yengeç çubukları ekler, biri ise konserve balıkları tercih eder. Morina karaciğeri ile çok "lezzetli" bir tarif (aşağıdaki yemeğin fotoğrafına bakın), ayrıca dikkatinize sunuyoruz. Böyle hafif ve doyurucu bir atıştırmalık herhangi bir masaya uygun olacaktır. Parlak bir görünüme ve hassas, hoş bir tada sahiptir. Tüm bu nitelikler onu uygun fiyatlı ve uygun fiyatlı hale getirir.
Salata aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaktır:
- bir kavanoz karaciğer;
- bir baş soğan;
- iki havuç;
- iki patates;
- beş tavuk yumurtası;
- 200 ml doğal şekersiz yoğurt;
- iki yemek kaşığı hardal;
- biber, tuz, dereotu - tatmak.
Havuç ve patatesler suyla ıslatılmalı, kurutulmalı ve daha sonra folyo içinde 30 dakika fırına gönderilmelidir. Sebzeler 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir. İstenirse kaynatılabilirler, salata daha da zengin bir tada sahip olacaktır.
Yumurtalar katı kaynatılır ve daha sonra sarısı ve beyazı olarak ayrılır. İnce doğranmış soğan, kaynar su ile dökülmelidir, bundan birkaç dakika sonra tüm acılık gider.
Bu salata için aşçıların özel bir sos yapmaları tavsiye edilir. Bunu yapmak için yoğurdu hardal, karabiber ve tuzla karıştırın.
Şimdi yemeğin kendisini oluşturuyoruz. Bir rende üzerine üç patates ve yüksek kenarlı bir tabağa koyun, sosumuzla yağlayın. Sonraki katmanlar havuç ve soğandan yapılır, her biri sosla kaplanmalıdır.
Morina ciğerini çatalla kırıyoruz, kıyılmış dereotu ile birleştiriyoruz. Sonraki iki katman yumurta sarısı ve proteinden oluşur. Son olarak, tüm katmanların ıslanması için salatası buzdolabına koymanız gerekir.
Salatalık ve yeşil bezelye salatası
Bu salata için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:
- 180 gram morina karaciğeri;
- üç tavuk yumurtası;
- 100 gram yeşil bezelye;
- bir demet yeşil soğan;
- bir salatalık (turşu);
- üç yemek kaşığı zeytinyağı.
Karaciğeri küçük bir salata kasesine koyun ve bir çatalla yoğurun. Yeşil bezelye on dakika kaynatılmalı ve konserve ise, sıvıyı boşaltın ve karaciğere ekleyin.
Haşlanmış yumurtaları ince doğrayın, doğranmış salatalığı ekleyin. Biberleri küçük ve düzgün dilimler halinde kesin.
Tüm malzemeleri bir salata kasesine gönderiyoruz, karıştırıyoruz ve yağ ile baharatlıyoruz. Tedavinin daha yağlı olmasını istiyorsanız, karaciğer kavanozundan sıvı ekleyin.
Herkesin favorisi yumurtalı morina ciğer salatası masanızda. Klasik tarifi fındık veya peynirle çeşitlendirmek kolaydır.
Morina karaciğeri, doğanın bize verdiği çok hassas ve inanılmaz derecede faydalı bir bileşendir. İçindeki yağ asitlerinin içeriği vücudun stabil çalışmasını sürdürmesine yardımcı olur ve yaşlılık hastalıklarını önler. Ve sadece inanılmaz lezzetli!
- 2 patates;
- Bir kavanozdan 180 g morina karaciğeri;
- 2 orta boy taze salatalık;
- 12 sap yeşil soğan;
- 2 yumurta;
- 2 diş sarımsak.
Patateslerin yıkanması ve kaynatılması gerekir. O tamamen hazır olmalıdır.
Yumurtalar da tam pişmiş olmalıdır. Sarısı sert olmalıdır. Kaynattıktan sonra on dakika kaynatın, ardından akan soğuk su altında soğutun ve kabuğunu soyun.
Hazır patateslerin biraz soğutulması ve ardından soyulması gerekir. Kaba rendelenmesi gerekiyor.
Salatalıkları yıkayın, acılık için dilinizle tadın. Eğer öyleyse, o zaman cilt kesilmelidir. Ardından meyveleri küçük küpler halinde kesin.
Yıkanmış ve kurutulmuş soğanlar ince doğranmış olmalıdır.
Soğutulmuş yumurtalar patateslerle aynı şekilde rendelenmelidir.
Karaciğeri kavanozdan çıkarın, yağı güçlü bir şekilde boşaltmak gerekli değildir. Sululuk için gereklidir. Diğer her şey sonraya bırakılmalıdır.
Balığın ayrı bir tabakta çatalla ezilmesi gerekiyor, yulaf ezmesine dönüşmesi gerekiyor.
Yukarıdaki malzemelerin tümü, en sevdiğiniz baharatları ekleyerek bir salata kasesinde karıştırılmalıdır.
Kabuğu sarımsaktan çıkarın. Presten doğrudan salataya geçirilmeli, daha sonra karıştırılmalıdır. Pansuman olarak birkaç yemek kaşığı balık yağı kullanabilir veya mayonez alabilirsiniz.
Tarif 2: Morina karaciğeri, yumurta ve salatalık salatası
Morina karaciğeri salatası çok hassas çıkıyor, aynı zamanda turşu, peynir ve yeşil soğan ona keskinlik veriyor.
- morina karaciğeri - 1 kutu;
- üniformalarında haşlanmış patates - 2-3 adet;
- haşlanmış havuç - 2-3 adet;
- haşlanmış yumurta - 3 adet;
- salatalık turşusu - 5-6 adet;
- peynir - 70 gr;
- biraz yeşil soğan;
- mayonez - 50 gr.
Patatesleri soyup rendeleyin. İlk kat ile bir salata kasesine koyun (bölümler halinde koydum) ve mayonez, hafif tuzla yağlayın.
Morina karaciğeri çatalla iyice yoğurun, bir kat patates koyun, mayonezle yağlayın.
Yeşil soğanı ince doğrayın, morina karaciğeri koyun.
Salatalık rendeleyin, soğan koyun. Mayonez ile yağlayın.
Havuçları da soyun, rendeleyin. Salatalıkların üzerine koyun, mayonezle yağlayın.
Bir sonraki katman rendelenmiş peynirdir. Ayrıca mayonez ile yağlanması gerekir.
Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Beyazları ince bir rende üzerine rendeleyin, havuçların üzerine koyun. Hafifçe tuzlayın, mayonezle yağlayın.
Son katman rendelenmiş yumurta sarısıdır.
Salatayı buzdolabında 3 saat bekletin ve servis yapın.
Tarif 3: Yumurtalı ve Soğanlı Morina Karaciğeri Salatası (Adım Adım)
Patates, yumurta, salatalık ve çok çeşitli yeşillikler içeren morina karaciğeri salatası, tüm ulusal mutfaklarda favori bir atıştırmalık yemektir. Bu nefis salatayı evde hazırlayarak her seferinde taze, salamura veya salamura salatalık kullanarak lezzetini ve aromasını değiştirebilirsiniz.
- Morina karaciğeri - 1 kutu (230 g)
- Patates - 3 adet. (300 gram)
- Yumurta - 3 adet.
- salatalık - 1 adet. (100 gram)
- Soğan - 1 küçük soğan
- Bir dizi yeşillik (maydanoz, dereotu, yeşil soğan) - 1 demet
- sofra sirkesi
- Sebze yağı
- tuz - tatmak
Patatesleri yıkayın, soyun, yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın.
Sert haşlanmış yumurta.
Haşlanmış patatesleri soğutun, küpler halinde kesin.
Yumurtaları ince doğrayın.
Salatalık küpler halinde kesilir.
Maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı doğrayın.
Soğanı ince doğrayın, üzerine kaynar su dökün.
Her şeyi morina karaciğeri ile karıştırın, tuzlayın.
Salatayı sirke ve bitkisel yağ ile serpin. Afiyet olsun.
Tarif 4, adım adım: pirinç ve yumurtalı morina karaciğeri salatası
Morina karaciğeri salatası geleneksel olarak şenlikli masamızı süslüyor. İşte pilav, taze salatalık ve yumurta ile hazırlamanın basit yollarından biri.
- Morina karaciğeri - 160 gr
- Pirinç - 100 gr
- soğan - 100 gr
- salatalık - 100 gr
- Yumurtalar - 1 adet.
- mayonez - 4-6 yemek kaşığı. kaşıklar
- veya Ekşi krema - 4-6 yemek kaşığı. kaşıklar
- Tuz - 0.25 çay kaşığı
Pirinci bol suyla dökün, kaynatın. 10 dakika kaynatın, iyice durulayın, soğutun.
Sert haşlanmış yumurta. 7 dakika kaynatın. Soğutun, soyun, ince doğrayın.
Salatalık küpler halinde kesin.
Soğanı soyun, ince doğrayın.
Morina karaciğeri öğütün.
Pirinci bir kaseye aktarın. Morina karaciğeri, soğan, yumurta, salatalık ekleyin.
Morina karaciğeri salatasını mayonez veya ekşi krema ile süsleyin. 1 saat buzdolabında bekletin.
Basvurabilirsin. Afiyet olsun!
Tarif 5: Yumurta, Yeşil Soğan ve Morina Karaciğeri Salatası
Bugün morina karaciğeri salatası hazırlayacağız, yumurta ve yeşil soğanlı klasik bir tarif tüm aile üyeleri için mükemmeldir, tek şey daha hafif bir seçenek için, sos olarak zeytinyağı kullanın, daha doyurucu bir seçenek için mayonez alabilirsiniz. Ana malzemeler morina karaciğeri, yumurta ve taze yeşil soğan onunla iyi gider, taze salata ve bazı olgun sulu domatesler de burada iyidir.
- morina karaciğeri - 1 kavanoz;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- yeşil soğan - 1 demet;
- marul, maydanoz veya diğer otlar - tatmak;
- domates - 2 adet;
- mayonez - 1 yemek kaşığı;
- tuz, karabiber - tatmak.
Marul yapraklarını hazırlayın - soğuk su altında hafifçe durulayın, elinizle yırtın ve düz bir tabağa yayın. Ayrıca marul yaprakları karışımı da kullanabilirsiniz.
Haşlanmış yumurtaları soyun, dilimler halinde kesin ve rastgele bir "yeşil yastık" üzerine yayın. Aynı şeyi domateslerle yapın. Kiraz domates kullanabilirsiniz.
Morina karaciğeri orta parçalar halinde tabağa yayıldı. Yeşil soğanı da doğrayın, salatanın üzerine yayın. Bir tutam tuz ve karabiber serpin.
Salatayı mayonez ile baharatlayın, istenirse baharat ve otlar ekleyin. Salatanın daha doyurucu bir versiyonunu da yapabilirsiniz - doğranmış yumurtaları karaciğerle karıştırın, doğranmış soğanları ekleyin ve örneğin haşlanmış patatesleri mayonez ile baharatlayın.
Tarif 6, basit: soğan ve yumurtalı morina karaciğeri salatası
Bugün yumurta ve morina karaciğeri salatası hazırlamayı öneriyorum, çünkü sadece inanılmaz lezzetli, hazırlaması kolay değil, aynı zamanda sağlıklı. Sonuçta, çocukluğundan beri herkes balığın ve özellikle balık yağının ne kadar yararlı olduğunu bilir, çünkü vücudun yaşamı için gerekli olan doymamış yağ asitlerinin kaynağıdır. Ancak herkes bu ürünün faydalarını çocukluğundan beri bildiği için sevmiyor. Ve morina karaciğeri bu balık yağının kaynağıdır, ancak özellikle onunla yumurta salatası pişirirseniz, tadı birçok kez aşar.
- Konserve morina karaciğeri 250 gram
- Tavuk yumurtası 5 adet (seçilmiş)
- soğan 100 gram
- Yeşil soğan 50 gram
- Tatmak için tuz (isteğe bağlı)
Salatamız sırasıyla yumurta olduğu için yumurta bazlıdır. Her şeyden önce, sert kaynatılmış olmaları gerekir. Bunu yapmak için, malzemeleri bir tencereye koyun, yumurtaları bir kenar boşluğu ile kaplayacak şekilde suyla doldurun. Hepsini ocağa koyun ve kaynatın. Daha sonra orta ateşte 12-15 dakika pişirmeye devam edin.
Bitmiş yumurtaları soğutun, hemen sıcak sudan buza aktarın, tercihen çalıştırın.
Soğutulmuş haşlanmış yumurtaların soyulması çok kolaydır. Bir bıçakla, her birinin sarısına ulaşmadan uzunlamasına bir kesim yapın ve beyazları ayırın.
Beyazları rendeleyin ve şimdilik bir kenara koyun, sarıları bir çatalla ezin ve şimdilik bir kenara koyun.
Soğanı ikiye bölün ve kabuklarını çıkarın. Sebzeyi doğradıktan sonra mutfak bıçağıyla çok küçük küpler halinde kesin.
Soğan çok acıysa ve çok kötü kokuyorsa 2-3 dakika kaynar su dökün.
Yeşil soğanları suyla iyice durulayın ve fazla nemi silkeleyin veya bir peçeteyle kurulayın. Bıçakla bu şekilde hazırlanan malzemeyi çok küçük parçalara ayırın.
Morina karaciğeri kavanozunu açın ve yağın yarısını veya daha fazlasını kaseye dökün. Gerisini bir çatalla ezin, hamur haline getirin. Salatayı daha yumuşak hale getirmek için morinaları bir blender ile doğrayabilirsiniz.
Önce sarıları ve soğanları bir salata kasesine koyun, morinadan süzülmüş yağı üzerine dökün ve bu malzemeleri iyice karıştırın. Sonra proteinleri ve doğranmış morina karaciğerini dökün. Salatayı bir çorba kaşığı ile iyice karıştırın. Uygun görürseniz tuz ekleyin. Bu, morina karaciğeri ile yumurta salatasının hazırlanmasını tamamlar, geriye kalan tek şey masaya servis etmektir.
Bitmiş salatası, taze ot yaprakları ve sebze dilimleri ile süsleyerek servis tabağına aktarın. Bu lezzetli ve sağlıklı yemeği kahvaltıda, öğle yemeğinde veya sadece güzel bir atıştırmalık olarak, tost veya kruton üzerine serperek servis edin.
Afiyet olsun!
Tarif 7: Cevizli Morina Karaciğeri Yumurta Salatası
- morina karaciğeri 1-2 kutu
- haşlanmış patates 2-4 adet.
- ceviz
- haşlanmış havuç 1-2 adet.
- yeşil elma (Eskiden eklerdim ama son zamanlarda eklemedim ama onunla da çok lezzetli oluyor),
- haşlanmış yumurta 2-4 adet.
- mayonez
1.kat: Morina ciğerini çatalla yoğurun.
2. kat: kaba bir rende üzerine üç patates, biraz morina karaciğeri yağı dökün veya mayonezli yağlayın.
3. katman: kaba bir rende üzerinde üç havuç.
4. katman: orta rende üzerinde üç yumurta, mayonez ile yağlayın.
5. kat: kıyılmış ceviz serpin.
Bitmiş salatası emprenye için gece boyunca buzdolabına koyduk.
Tarif 8: Yumurta ve Peynirli Morina Karaciğeri - Salata (fotoğraflı)
Morina karaciğeri ve yumurtalı bir salata tarifi sunuyoruz. Hazırlanışı açısından delicesine basit ama tadı delicesine lezzetli olan başka bir tarif!
- morina karaciğeri - 180 gram;
- sert peynir - 80-100 gram;
- tavuk yumurtası - 4 adet
Konserveyi açıyoruz ve içindekileri bir salata kasesine koyuyoruz.
Ardından peyniri alıyoruz. Kesinlikle sağlam!
Çıkışta uzunlamasına doku parçacıkları elde etmek için kaba bir rende üzerine sürüyoruz.
Peyniri bekleyen ciğerlere salata kasesine ekliyoruz.
Onları karıştırıyoruz. Sonra zaten haşlanmış yumurtalara geçiyoruz. 4 parçaya ihtiyacımız var. Onları temizliyoruz ve kesiyoruz.
Ve şimdi, üç malzeme de salata kasesine alındığında, ortaya çıkan kütleyi tekrar karıştırmaya başlıyoruz.
Mutfak dünyasında morina karaciğeri bir incelik olarak kabul edilir ve beslenme uzmanları bunu tıbbi ve sağlık amaçları için sunar. Ve tüm neden - çünkü bu ürün sadece bir vitamin ve besin deposudur ve vücut tarafından çok iyi kabul edilir. Ürünün bileşiminde baskın olan ana vitamin A vitaminidir, iyi görme, normal beyin ve böbrek fonksiyonunun korunmasına yardımcı olur, dişleri ve saçları güçlendirir, vb.
Hala birçok yararlı özelliği var, ancak tüm avantajlarına rağmen, morina karaciğeri büyük miktarlarda tüketmek zararlı, her şey ölçülü olarak iyidir. Ve onu böyle yememeniz tavsiye edilir, saf haliyle, buna göre çeşitli yemekler pişirmek daha iyidir, bu yüzden daha lezzetli ve sağlıklı olacaktır.
Morina karaciğerini kendi başıma pişiriyorum - evde sadece ekonomi nedeniyle değil, aynı zamanda kendi ellerimle daha lezzetli olduğu ve bitmiş ürünün verimi normal bir fabrika kavanozundan çok daha fazla olduğu için evde konserve yiyecek. yakın gelecekte tüketilmesi planlanmayan, gerektiğinde dışarı çıkararak oldukça uzun bir süre toplayabilir ve saklayabilirsiniz, ki bu çok uygundur.
Ek olarak, taze morina karaciğeri hiç de pahalı değil, ondan evde konserve yemek pişirmek oldukça kolay - daha kolay olamazdı, tasarruf oldukça önemli, bu yüzden tavsiye ederim. Evde morina karaciğeri nasıl pişirilir - fotoğraflarla adım adım tarif.
İçindekiler
- taze morina karaciğeri (2 kg)
- tuz (2 yemek kaşığı)
- defne yaprağı (kavanoz başına 2 adet)
- karabiber (her kavanoz için 2-3 adet)
- kavanozlar cam vida (dört yarım litre)
Fotoğraflı evde morina karaciğeri tarifi nasıl pişirilir
Durulayın ve kavanozlara koyun
1. Morina karaciğerini bir kevgir içine koyun ve su altında durulayın, fazla nemi almak için bir havlu veya temiz bir bezin üzerine koyun, üstüne biraz tuz ekleyin. Biber ve defne yaprağını temiz yarım litrelik kavanozlara atıyoruz (sterilize edilmeleri gerekmiyor), neredeyse kavanozun omuzlarına koyuyoruz, ancak oldukça gevşek bir şekilde, çarpmak gerekli değil.
Kavanozlara başka bir şey eklemenize gerek yok; pişirme işlemi sırasında morina karaciğeri oldukça fazla miktarda yağ yayar ve bu onun için iyi bir doğal koruyucu olacaktır. Evde konserve - fotoğraflı adım adım tarif.
Kavanozları tavaya koyuyoruz, pişiriyoruz
2. Hacimli bir tava alın - Beş litrem var, tavanın altına bir havlu koyabilirsiniz, kavanozları oraya koyun, örtün ama kapakları bükmeyin, kavanozların omuzlarına kadar su dökün, açın gazı ve tencerede suyun kaynamasını bekleyin. Daha sonra gazı çok küçüğe indiriyoruz ve kavanozları 2 saat tavada çürümeye bırakıyoruz. Tavadaki suyun kaynamasını periyodik olarak izliyoruz, gerekirse ılık su ekleyin. Evde konserve yiyecekler.
Kavanozları büküyoruz, bitmiş ürünü deniyoruz
3. Morina karaciğeri hazır olduğunda, kavanozları tavadan çıkarın ve hemen çevirin, kavanozları ters çevirin, soğumaya bırakın, ardından evde hazırlanmış konserveleri uzun süreli depolama için çıkarabilirsiniz. Ama bence, yine de, test için en az bir kavanoz bıraktınız, morina karaciğeri ekmeğe yayacağız ve ne kadar lezzetli olduğunu deneyeceğiz.
Artık evde morina karaciğeri pişirmeyi biliyoruz ve doğru durum için stratejik bir kavanoz kaynağınız var, bu da bir çeşit atıştırmalık veya salata hazırlamanız gerektiğinde her zaman size yardımcı olacak.
Video - evde morina karaciğeri nasıl pişirilir:
Sadece birkaç on yıl önce, morina karaciğeri gibi bir incelik yalnızca büyük tatillerde tüketildi. Şimdi, bu popüler malzemeyi kullanarak çok çeşitli yemekler ve atıştırmalıklar yaratabilirsiniz, bir arzu ve hayal gücü olacaktır. Ve en önemlisi, tüm vücuda büyük faydalar sağlayan şeydir. Bu nedenle, hem yetişkinler hem de çocuklar önerilen incelikten memnun kalacaklardır. Ana şey, başlangıçta tam olarak hazırlamaya değer salata tarifini seçmektir. Önerilen seçenekler kesinlikle memnun edecektir.
Herhangi bir büfe veya büyük kutlama için orijinal bir meze seçmek inanılmaz derecede kolaydır. Bu amaçlar için her zaman morina karaciğeri kullanabilirsiniz. Zaten verilen benzeri görülmemiş bir popülerlik kazandı. Ve en önemlisi, yardımı ile inanılmaz sayıda çeşitli tarifleri hızla hayata geçirebilirsiniz. Çeşitli sebzeler ve unlu mamuller ile iyi gider. Bu, herhangi bir kutlamayı çeşitlendirmenize izin veren evrensel bir üründür.
Dikkate alınması gereken bir diğer nüans, morina karaciğeri ile hazırlanan yemeklerin yüksek estetiğidir. Kelimenin tam anlamıyla her şeyle dekore edilebilirler: yeşilliklerden parlak sebzelere. Porsiyonlarda, ortak yemeklerde ve salata olarak servis edilebilirler. Bu üründen sulu dolgulu çıtır tostlar özellikle popülerdir. Ve hatta çeşitli şekillerde hazırlanabilirler: fırınlanmış, kurutulmuş veya kızartılmış.
Farklı mutfaklarda, bu bileşen çeşitli tatlarla birleştirilebilir. Morina karaciğerinin tadı, fıçı konserve ve taze sebzelerle zenginleştirilebilir. Zeytin, salatalık turşusu, mantar ve diğer ürünler mükemmel. Ana şey doğru bir şekilde birleştirmektir ve daha sonra mükemmel bir sonuç önceden belirlenecektir.
Tavuk yumurtası olmadan bu üründen bir yemek hayal etmek zor. Zenginlik katarlar ve tadı tam olarak ortaya çıkarmaya yardımcı olurlar ve aynı zamanda bir başyapıt için mükemmel bir dekorasyon görevi görürler.
Umarım önerilen tarifler arasında zevkinize ve tercihlerinize göre kesinlikle mükemmel bir seçenek seçersiniz!
Fayda
Balık yağının faydalarını çocukluğundan beri duymayan var mı? Hemen hemen her çocuk, zaman zaman bu ilacın bir kısmını "tedavi etmeye" çalıştı. Şimdi bu sorunu çözmek çok daha kolay. Konserve morina karaciğerinde bu ürün fazlasıyla yeterli. Bu nedenle, dengeyi düzenli olarak yenilemesi gereken herkes için önerilen ürüne daha yakından bakmaya değer. Düzenli tüketim birçok sorunun çözülmesine yardımcı olacaktır. Ek olarak, faydalar lezzetle birleştirilebilir.
Uzmanlar uzun zamandır düzenli morina karaciğeri tüketiminin görme organlarının işleyişini normalleştirebileceğini ve algının netliğini artırabileceğini belirtti. Bağışıklık, sistematik bir alımla, aynı zamanda daha güçlü bir büyüklük sırası haline gelir. Ve kalp kası için pratik olarak yeri doldurulamaz.
Bu ürünün aşağıdaki özellikleri daha ayrıntılı olarak vurgulanmalıdır:
- Eklemlerde artroz ve diğer inflamatuar süreçlerin önlenmesi.
- Kardiyovasküler sistemin dayanıklılığını arttırmak.
- Vücudun D vitamini ile doygunluğu.
- Bağışıklık sisteminin stabilizasyonu.
- Sedef hastalığının gelişiminin önlenmesi.
- Sinir sisteminin stabilizasyonu: uzun süreli depresyonun önlenmesi, nevroz, artan stres direnci.
- Entelektüel yeteneklerin gelişimi.
- Vücuda çoklu doymamış asitler sağlamak.
- Havadaki damlacıklar tarafından bulaşan hastalıkların gelişmesinin önlenmesi.
- Böbreklerin stabilizasyonu.
- Baş ağrılarını azaltmak ve migren ataklarını azaltmak.
- Vücuttaki metabolik süreçlerin aktivasyonu.
- Malign tümörlerin ortaya çıkmasının önlenmesi.
İnanılmaz derecede faydalı morina karaciğeri birçok olumlu niteliğe sahiptir. Bu nedenle, bu inceliği reddetmeniz önerilmez.
Zarar
Tüm iyi şeyler ölçülü olmalıdır. Tüm avantajlara rağmen, günlük alım miktarını artırmaya değmez. Ortalama günlük porsiyon 30 gramı geçmemelidir. Sonuçları tahmin edilemez olduğundan, gıda alerjisi olan kişilerin bu inceliği reddetmesi tercih edilir. Bu, özellikle deniz ürünleri lezzetlerine belirgin bir tepkisi olan insanlar için geçerlidir.
Ürüne bireysel hoşgörüsüzlük ile, tüketmeye değmez. Hamile kadınların da morina karaciğeri yağı tüketmeleri önerilmez. Küçük miktarlar hariç.
- Ürolitiyazis.
- Safra yolu hastalıkları.
- Genitoüriner sistemin arızaları.
- Tiroid bezinin çalışmasındaki sapmalar.
- Vücutta artan D vitamini seviyeleri.
Kan sulandırıcı kullanan kişiler, normale dönene kadar morina karaciğeri yağı tüketmeyi tamamen bırakmalıdır. Tüm faydalarına rağmen, tesky karaciğeri azami özenle optimal miktarlarda tüketilmelidir.
Adım adım fotoğraflarla 7 farklı yemek ve atıştırmalık arasından istediğinizi seçin:
Konserve morina karaciğeri ile klasik salata
Hemen hemen herkes bu tür pişirmeyi denedi. Bu nedenle morina ciğerinin farklı lezzetler yaratmanıza olanak tanıyan çok yönlü bir ürün olduğunu güvenle söyleyebiliriz. Basit ürünlerle birlikte açılır ve emsalsiz bir sonuç verir.
İçindekiler:
- Morina karaciğeri - olabilir.
- Seçilen yumurta - 3 adet.
- Patates - 5 yumru.
- Salatalık turşusu - 2 adet.
- Beyaz soğan - kafa.
- Yeşillik.
- Mayonez sosu.
- Tuz.
5 kişilik çanak çıktı.
Pişirme işlemi:
1. Gerekli ürünleri kesim yüzeyine hazırlayın.
2. Patates yumrularını ve yumurtaları kaynatın. Beyaz soğanı ince ince doğrayın. Salatalıkları küçük küpler halinde doğrayın.
3. Konserve yiyeceklerdeki yağı boşaltın. Derin bir kaseye koyun. Bir çatalla hafifçe düzleştirin.
4. Yumurtaları küçük küpler halinde doğrayın.
5. Patates yumrularını dikkatlice kesin.
6. Ürünleri karıştırın. Tuz, mayonez ile baharatlayın.
7. Bir salata kasesine koyun ve otlar ile süsleyin.
Tüm konukları hızlı bir şekilde memnun etmenizi sağlayan inanılmaz derecede doyurucu bir salata. İstenirse tadı daha doygun hale getirmek için biraz ısrar edilebilir.
Video tarifine göre salatanın başka bir ilginç versiyonunu izleyin:
Afiyet olsun!
Morina karaciğeri ile doldurulmuş yumurta
Orijinal meze her zaman büyük talep görüyor. Bu durumda, her zaman masaya gelebilecek oldukça orijinal yumurtaları hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz.
İçindekiler:
- Seçilen yumurta - 5 adet.
- Yeşil soğan - bir demet.
- Morina karaciğeri - olabilir.
- Salatalık.
- Tuz.
10 kişilik yemek çıktısı.
Pişirme işlemi:
2. Yumurtaları kaynatın. Yarıya bölün. Sarıları çıkarın.
3. Bir çatal kullanarak sarıları morina karaciğeri ile birlikte ezin. Meyve suyunu kutudan dökmeyin.
4. Tuz ve baharatlarla karıştırın. Soğanı doğrayın ve yemeğe ekleyin.
5. Her bir yarıyı iyice karıştırın ve doldurun.
6. Salatalığı ince dilimler halinde kesin ve her dilimi süsleyin. Otlar serpin ve servis yapın.
Sadece on dakika içinde neredeyse herkesi memnun edebilecek inanılmaz bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Evet ve morina karaciğeri burada her zamankinden daha uyumlu görünüyor.
lavaş rulo
Hangi malzemelerin birlikte iyi gittiğini tam olarak biliyorsanız, orijinal bir meze yapmak inanılmaz derecede kolaydır. Bu nedenle morina karaciğeri ruloları, herhangi bir ziyafeti veya akşam yemeğini kolayca süsleyebildiği için inanılmaz derecede popülerdir.
İçindekiler:
- Ermeni lavaşı.
- Morina karaciğeri - olabilir.
- Seçilen yumurta - 3 adet.
- Peynir "Gouda" - 100 gram.
- Yeşillik.
- Mayonez sosu.
4 kişilik çıkış yemekleri.
Pişirme işlemi:
2. Yumurtaları kaynatın, soğutun, soyun. Morina karaciğerini kavanozdan çıkarın ve bir çatalla iyice ezin. Tereyağı iyice çırpılmalıdır.
3. Sert peyniri orta rende üzerine öğütün.
4. Yeşillikleri ince ince doğrayın.
5. Proteinleri sarılardan ayırın ve ince ince doğrayın.
6. Pide ekmeğini ayrıştırın. Bir yarısını mayonezle yağlayın. Her dolguyu sırayla dikkatlice dağıtın.
7. Pidenin ikinci yarısını üzerine kapatın ve sosu iyice fırçalayın. Sırayı gözlemleyerek kalan dolguları yerleştirin.
8. Bir rulo oluşturun. Streç film ile sarın. Buzdolabında bir saat bekletin.
9. Buzdolabından çıkarın ve keskin bir bıçak kullanarak porsiyonlara bölün.
10. Otlarla süsleyin ve servis yapın.
Pide ekmeği için başka bir video tarifi, bakınız:
Mükemmel bir meze her zaman beğeninize olacak ve hassas bir tat kesinlikle tüm konukları memnun edecektir.
Karaciğer ve yumurta ile tartlets
Harika dolgulu narin, lezzetli ve inanılmaz güzel tartlets, herhangi bir masayı süsleyecek. Bu mutfak mucizesini yaratmak 15 dakikadan fazla sürmez.
İçindekiler:
- Morina karaciğeri.
- Tartlets - paketleme.
- Yeşil soğan - bir demet.
- Mayonez sosu.
- Yaprak marulu
- Seçilen yumurtalar - 3 adet.
12 kişilik çıkış yemekleri.
Pişirme işlemi:
1. Gerekli tüm ürünleri hazırlıyoruz.
2. Yumurtaları tamamen pişene kadar kaynatın. Kutudaki fazla yağı boşaltın.
3. Bir çatal kullanarak morina karaciğerini ezin.
4. Yeşil soğanı doğrayın ve morina ile birleştirin.
5. Soğutulmuş yumurtaları küçük küpler halinde öğütün.
6. Hazır yiyecekleri karıştırın ve mayonez sosu ekleyin.
7. Bir sepete yarım yaprak marul koyun ve iç harcı bir tatlı kaşığı ile yayın.
8. Ortaya çıkan atıştırmayı dikkatlice tepsiye yerleştirin ve sebzelerle servis yapın.
Sadeliği ve sıra dışı tadıyla inanılmaz tartlets, herkesi memnun etmeye hazır. Ve onlardan ayrılmak imkansız olacak.
Basit ve lezzetli sandviçler
Herhangi bir büfe masası sandviç olmadan nasıl tamamlanabilir? Tabii ki değil. Ve morina karaciğeri gibi lezzetli bir atıştırmayı not ederseniz, o zaman gönlünüzce deney yapabilirsiniz.
Yumurta ve salatalık ile
Büfe masasını hızlı ve ucuz bir şekilde çeşitlendirebileceğiniz neredeyse klasik bir seçenek. Ve en önemlisi, herkes kesinlikle böyle bir sandviçten hoşlanacak.
İçindekiler:
- Baget (ince, uzun Fransız beyaz ekmeği).
- Morina karaciğeri.
- Kornişon - 3 adet.
- Yumurta seçili arena - 2 adet.
- Sarımsak.
7 kişilik çıkış yemekleri.
Pişirme işlemi:
1. Gerekli ürünleri kesim yüzeyine toplayın.
2. Haşlanmış yumurtayı kaba bir rende üzerinde öğütün.
3. Morina karaciğerindeki fazla yağı boşaltın. Ürünü bir çatal kullanarak öğütün.
4. Bir bagetten tost yapın. Kırmızı bir kabuk gereklidir.
5. Yumurta, ciğer, presten geçirilen bir diş sarımsağı karıştırın.
6. Kıvırcık bir bıçak kullanarak salatalıkları kesin. Her tost üzerine önceden hazırlanmış bir dolgu koyun.
7. Doldurma ile birlikte her tost üzerine küçük bir salatalık şekli koyun. Masada servis yapın.
Herhangi bir büfe için mükemmel meze. Tüm ürünler birbiriyle uyumlu bir şekilde birleştirilir, bu nedenle sonuç harika bir tat olarak ortaya çıkar.
Peynir ve sarımsak ile
İyi kombine edilmiş ürünlerden özgün bir atıştırmalık yapmak zor değil. Bu durumda morina karaciğeri başrolü oynar ve tüm lezzet zenginliğini ortaya çıkarır. Gerçek gurmeler bu teklife kayıtsız kalmayacak.
İçindekiler:
- Baget (Fransız ekmeği) - yarım.
- Morina karaciğeri.
- Yeşil soğan.
- Sarımsak.
- Mayonez sosu.
- Tavuk yumurtası - birkaç parça.
- Peynir "Gouda" - 70 gram.
- Dereotu.
- Zeytin yağı.
- Baharat.
6 kişilik çıkış yemekleri.
Pişirme işlemi:
1. Gerekli ürünleri çalışma yüzeyine hazırlayın.
2. Konserve yiyeceklerdeki fazla yağı boşaltın ve karaciğeri bir çatalla dikkatlice yoğurun.
3. Seçilmiş bir yumurtayı katı haşlayın. Peyniri büyük bir rende üzerinde öğütün. Dereotu dikkatlice doğrayın.
4. Yumurtaları soğutun. Kabuklarını soyun, küçük parçalar halinde doğrayın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
5. Bir kaseye koyun, baharatları ve mayonez sosunu ekleyin. İyice karıştırın.
6. Bageti eşit parçalara kesin.
7. Mangalı önceden ısıtın. Az miktarda zeytinyağı ekleyin. Her iki taraftaki boşlukları kahverengileştirin.
8. Her tostu sarımsakla rendeleyin.
9. Ortaya çıkan kütleyi her parçaya koyun.
10. Bir tepsiye dizin ve otlar ile süsleyin.
Güzel çıtır sandviçler herhangi bir tatil için uygun olacaktır. Hızla dağılırlar, bu nedenle daha büyük miktarlarda meze hazırlamaya değer.
domatesli
Çavdar ekmeği üzerinde çıtır, çıtır ve inanılmaz lezzetli morina karaciğeri sandviçleri mükemmel bir kombinasyon. Aynı anda hem sulu hem de gevrek. Böyle bir gastronomik zevke direnmek zordur.
İçindekiler:
- Çavdar ekmeği.
- Morina karaciğeri.
- Domates.
- Dereotu.
- Zeytin yağı.
- Tuz.
8 kişilik çanak çıktı.
Pişirme işlemi:
1. Gerekli ürünleri hazırlayın.
2. Ekmeği bir kızartma tavasında altın kahverengi olana kadar kızartın. Karaciğer yağının yarısını boşaltın. Çatal ile ezin. Domatesi ince dilimler halinde bölün.
3. Önceden ıslatılmış çıtır sandviçleri bir tabağa koyun.
4. Her porsiyon için yarım domates düzenleyin. Tuz.
5. Bir dal dereotu ile süsleyin.
6. Derhal servis yapın.
Çıtır kabuk, morina karaciğeri ile birleştiğinde inanılmaz lezzetlidir, bu yüzden yemek konusunda tereddüt etmemelisiniz.
Her zaman küçük hileler vardır, benimseyerek yemeğin tadını bir büyüklük sırasına göre iyileştirebilir ve orijinal hale getirebilirsiniz.
- Tembel olmayın, konserve yiyeceklerin ana bileşimini kontrol edin. Üreticiler genellikle karaciğer yerine morina sütü ekler. Daha az lezzetli ve sağlıklılar ve bu hatırlamaya değer. Bu seni kurtarmasa bile. Bu durumda, son derece yüksek kaliteli ürünler sunan bir üretici bulmanız önerilir. Dış özelliklerle ayırt edilebilir: süt bütün ve pürüzsüzdür, morina karaciğeri ise daha gevşek bir dokuya sahiptir. Karaciğerde sütten farklı olarak film yoktur.
- Ana ürün, toplam ağırlığın ¾'ünden fazla olmalıdır. Karaciğer sadece bir kavanozda yüzüyorsa, yüksek kalitede olmayabilir.
- Ürün ne kadar kaliteliyse o kadar kullanışlıdır. Sağlığınızdan ödün vermeyin.
