Elmalı toplu turta, "acele" kategorisinden ev yapımı bir pastadır; bu, tat ve besin kalitelerinde daha karmaşık seçeneklere kadar düşük değildir. Buradaki hamur, elma dolgusu ile kaplanmış, un, şeker ve diğer malzemelerin kuru bir karışımıdır.
Toplu elmalı turta nasıl yapılır?
Toplu bir elmalı turta üç şekilde hazırlanır: ortak bir kapta karıştırılan hamur için kuru malzemeler, elma dolgusu ile dönüşümlü olarak bir kalıba yerleştirilir ve fırında veya yavaş ocakta ortalama bir sıcaklıkta tamamen pişene kadar pişirilir.
- Turta elmalar, ön temizlemeden ve kaba bir rende ile doğradıktan sonra taze olarak kullanılır. Şurupta kalın reçel veya konserve yumuşak dilimler kullanılmasına izin verilir.
- Hamurun geleneksel temeli birinci sınıf buğday unu ve irmiktir. Bununla birlikte, yulaf ezmesi veya tam tahıllı un, pirinç, mısır içeren bir tatlı daha az lezzetli olmayacaktır.
- Bitmiş kabartmanın ihtişamı için kuru karışıma kabartma tozu veya söndürülmüş soda ve tatlılık için şeker eklenir.
- Meyve ve kuru katmanlar ile ilave aroma dolgusu arasındaki bağlantı bileşeni tereyağı veya yağsız bir versiyonda bitkisel yağ olacaktır.
Toplu elmalı turta "Üç bardak"
Toplu "Üç bardak", adını tam olarak haklı çıkaran basit, akılda kalıcı bir tarife göre hazırlanır. Kuru hamur için temel bileşenler: un, şeker ve irmik bir bardakta eşit oranlarda kullanılır, bu da toplam üç kap yapar.
İçindekiler:
- un - 1 su bardağı;
- irmik - 1 su bardağı;
- şeker - 1 su bardağı;
- elmalar - 1,5 kg;
- yağ - 180 gr;
- limon suyu - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
- kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- tarçın - 2 çay kaşığı;
- kuru üzüm - 80 gr.
Yemek pişirme
- Elmaları öğütün, limon suyu, tarçın ve kuru üzüm ile karıştırın.
- Yağın toplam kısmının üçte biri öğütülür ve kalıbın dibine dağıtılır.
- Un, şeker, irmik ve kabartma tozunu karıştırın.
- Karışım ve elmalar, karışımla tamamlanarak katmanlar halinde serilir.
- Kalan yağdan cipsleri üstüne yayın.
- 180 derecede 50 dakika elmalı hızlı bir toplu turta pişirin.
elmalı toplu turta Bulgarca
Dökme Bulgar elmalı turta, kuru bir tavada kurutulan ve daha sonra bir oklava ile ezilen veya bir karıştırıcıda doğranmış fındık ilavesiyle hazırlanır. Fındık kırıntıları kuru üzüm ile birlikte dolguya karıştırılır. Elmalara tarçın eklenebilir veya şekerle karıştırılıp turtanın üzerine serpilebilir.
İçindekiler:
- un - 160 gr;
- irmik - 160 gr;
- şeker - 260 gr;
- elmalar - 8 adet;
- yağ - 200 gr;
- limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- kabartma tozu - 3 çay kaşığı;
- tarçın - 2 çay kaşığı;
- ceviz - 200 gr;
- kuru üzüm - 100 gr.
Yemek pişirme
- Un, irmik, şeker, kabartma tozunu bir kaseye dökün, karıştırın.
- Elmaları öğütün, tarçın, kuru üzüm, limon suyu ve fındıkla karıştırın.
- Kalıbın alt kısmı cömertçe yağlanmıştır.
- Katmanlar kuru karışım ve elma bırakır.
- Yüzeyin üzerine tereyağı dilimleri serilir.
- Elmalı toplu Bulgar turtası, 180 derecede 50 dakika pişirilir.
Elmalı ve irmikli toplu turta - tarif
Kuru karışımdaki irmiğin baskınlığı, toplu elmalı turtayı dokuda daha yoğun hale getirecek, ancak aynı zamanda kötüleşmeyecek, sadece normal tadı çeşitlendirecek. Bitmiş fırınlamanın sulu olması ve gevşek hamurun yüksek kalitede ıslatılması için gerekli olan elma miktarını azaltmamalısınız.
İçindekiler:
- un - 100 gr;
- irmik - 250 gr;
- şeker - 260 gr;
- elmalar - 1.5-1.7 kg;
- yağ - 200 gr;
- limon suyu - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- tarçın - 2 çay kaşığı;
- vanilya.
Yemek pişirme
- Un, irmik, şeker, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.
- Elmaları öğütün, tarçın ve limon suyuyla karıştırın.
- Yağın üçte biri kalıbın tabanına yayılır.
- Kuru hamur ve elma cipsleri katmanlar halinde serilir.
- Ürünü rendelenmiş yağ ile kaplayın.
- Dökme ve elmalar 170 derecede bir saat pişirilir.
Süzme peynirli toplu elmalı turta
En lezzetli toplu elmalı turta için aşağıdaki tarif, sadece vanilya ile tamamlanabilen veya ayrıca kuru üzüm ile karıştırılabilen süzme peynirin katılımıyla gerçekleştirilir. Katmanlar rastgele düzenlenebilir, ilk ve son katmanlar döşenirken kuru karışıma öncelik verilmesi sağlanır.
İçindekiler:
- un - 1 su bardağı;
- irmik - 1 su bardağı;
- şeker - 1 su bardağı;
- elmalar - 1 kg;
- süzme peynir - 500 gr;
- yağ - 120 gr;
- yumurtalar - 2 adet;
- kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- pudra şekeri - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- fındık - 100 gr;
- vanilya.
Yemek pişirme
- Un, irmik, şeker karıştırın.
- Süzme peynir, toz, vanilya ve yumurta ile ovulur.
- Elmaları öğütün, fındıkları doğrayın.
- Kuru karışım, elmalar, süzme peynir, karışımla başlayıp karışımla biten, yağlı bir biçimde katmanlar halinde serilir.
- Dökme ve elma fıstığı serpin ve 175 derecede 55 dakika pişirin.
Elma ve süt ile toplu pasta
Tatlının klasik versiyonunda sulu olmayan biri varsa, sütle toplu bir elmalı turta pişirmenin zamanı geldi. Burada tereyağı yerine bitkisel yağ kullanılır. Yumurta ve sütle karıştırılarak katmanların emprenye edilmesi için mükemmel bir dolgu maddesidir. İkincisinin sayısı ayrı ayrı belirlenir.
İçindekiler:
- un - 1,5 su bardağı;
- irmik - 1.5 su bardağı;
- şeker - 1 su bardağı;
- elmalar - 1,5 kg;
- yağ - 0,5 su bardağı;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- süt - 300 ml;
- vanilya.
Yemek pişirme
- Elmaları öğütün.
- Şekeri un, kabartma tozu ve irmik ile karıştırın.
- Yumurtayı tereyağı ve sütle hafifçe çırpın, vanilya ekleyin.
- Üç kat kuru hamur arasına 2 kat elma konur, sütlü karışım dökülür.
- Elmalı toplu turta, 50-60 dakika boyunca 175 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına gönderilir.
Kabak ve elma ile toplu pasta
Balkabağı ilavesiyle tatlının besin değerini artıran ve lezzetini çeşitlendiren kuru dökme elmalı turta hazırlayabilirsiniz. Kullanım için en çok tercih edilen sebze, tatlımsı hamurlu bir hindistan cevizi çeşididir. Dolgu bileşenlerinin oranları zevkinize göre ayarlanabilir.
İçindekiler:
- un - 1 su bardağı;
- irmik - 1 su bardağı;
- şeker - 1 su bardağı;
- elmalar - 600 gr;
- kabak - 600 gr;
- yağ - 150 gr;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- vanilya, tarçın.
Yemek pişirme
- Elmaları ve balkabağını öğütün, tarçınla karıştırın.
- Un içine irmik, şeker, vanilin, kabartma tozu dökülür.
- Gevşek hamur ve balkabağı-elma dolgusu katmanlar halinde serilir.
- Üzerine tereyağı parçalarını yayın.
- Formu 180 derece ısıtılmış fırına 50 dakika gönderin.
Elma ve yulaf ezmesi ile pasta
İrmik yoksa, tatlıda tahıl kullanmak istemiyorsanız veya daha hafif yapmak istiyorsanız, toplu elma pişirebilirsiniz. İkincisi, pişirme gerektirmeyen hızlı pişirme olmalıdır. Tereyağı yerine bir bardak süt ve 2/3 bardak bitkisel yağ karışımı uygundur.
İçindekiler:
- un - 2 su bardağı;
- yulaf ezmesi - 1,5 su bardağı;
- şeker - 1 su bardağı;
- elmalar - 1,5 kg;
- yağ - 200 gr;
- kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- tarçın - 2-3 çay kaşığı.
Yemek pişirme
- Un, yulaf ezmesi ve şekeri birleştirin, kabartma tozunu ekleyin.
- Elmaları doğrayın.
- Kuru karışımın üçte biri, dolgunun yarısı, yine hamurun üçte biri ve elmaların geri kalanı serilir.
- Gevşek bir tabanın kalıntıları ve tereyağı dilimleri ile döşemeyi bitirin.
- Kek 170 derecede 55-60 dakika pişirilir.
Limonlu Gevşek Elmalı Turta
Elmalı toplu turta tarifi, doldurmaya sadece limon suyu veya tarçın ekleyerek değil, aynı zamanda lezzet için limondan çıkarılan lezzeti karıştırarak çeşitlendirmek kolaydır. Tatlıya düşkünseniz, eklenen şeker miktarını artırabilir veya rendelenmiş elma tabanına ilave tatlı toz veya kristaller ekleyebilirsiniz.
İçindekiler:
- un - 160 gr;
- irmik - 200 gr;
- şeker - 250 gr;
- elmalar - 1,5 kg;
- limon - 1 adet;
- yağ - 200 gr;
- kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
- vanilya.
Yemek pişirme
- Limonun kabuğu rendesi alınır, suyu sıkılır ve rendelenmiş elmalara eklenir.
- Un, irmik, şeker, vanilya ve kabartma tozunu bir kapta birleştirin.
- “Kuru” hamur ve elma ve limon dolgusu, yağlanmış bir biçimde katmanlar halinde serilir.
- Üzerine rendelenmiş yağ dağıtılır.
- Tatlı 180 derecede 50 dakika pişirilir.
Elmalı yağsız toplu turta
Vejeteryanlar veya hafif gıda destekçileri için hazırlanan mercimek menüsüne yağsız elmalı turta dahil edilebilir. Ek bir lezzet için kuru karışıma bir tutam vanilin eklenir ve dolguya tarçın, ayrıca kuru üzüm veya fındık eklenir. Bitkisel yağ, aroma olmadan yalnızca rafine edilmelidir.
İçindekiler:
- un - 150 gr;
- irmik - 200 gr;
- şeker - 150-200 gr;
- elmalar - 1-1.5 kg;
- yağ - 150 mi;
- kabartma tozu - 10 gr;
- tuz - 1 tutam.
Yemek pişirme
- Unu irmik ve şekerle karıştırın, tuz ve kabartma tozu ekleyin.
- Elmaları öğütün.
- Kuru karışımın üçte biri, elmaların yarısı ve yine karışım şeklinde dizin.
- Kalan elmaları ve kalan kuru hamuru üstüne düzleştirin.
- Kekin çevresi boyunca delikler yapılır, yağ dökülür.
- Ürün 180 derecede 1 saat pişirilir.
Elma reçeli ile toplu turta
Fırında toplu elmalı turta yapmak istiyorsanız, ancak taze meyve bulamıyorsanız, konserve meyveler kullanabilir, ince doğranmış veya reçel alabilirsiniz. Tatlının istenilen tatlılığına göre şeker miktarı ayarlanır. Reçel ile incelik, minimum oranda katkı maddesi ile tatlı hale gelecektir.
İçindekiler:
- un - 3 su bardağı;
- yağ - 200 gr;
- şeker - 0,5 su bardağı;
- reçel - 300-400 gr;
- kabartma tozu - 10 gr.
Yemek pişirme
- Un, kabartma tozu ile karıştırılır, kırıntılara kadar tereyağı ile ovulur.
- Kırıntılara şeker ekleyin, karıştırın.
- Kırıntıların yarısını kalıba dökün.
- Üstüne reçel sürün ve her şeyi kırıntılarla örtün.
- Tatlı, 50 dakika boyunca 180 derecede fırına gönderilir.
Yavaş bir tencerede toplu elmalı turta
Toplu, basit ve sorunsuz hazırlanır. Programın sonundaki ana şey, sıcak tatlıyı çoklu tavadan hemen çıkarmaya çalışmak değil, soğumasını beklemektir. Hiçbir şey tadı denemeyi ve dolguya başka malzemeler ve hamura vanilin eklemeyi engellemez.
İskandinav nakış
Orijinal iç dekorasyon için Rus halk sanatının ürünlerinden daha iyi bir araç yoktur. Eski günlerde, her evde zarif nakışlar bulunabilirdi - giysiler, yastık kılıfları, havlular ve diğer tekstiller onunla süslenirdi. Arkhangelsk müzeleri, becerilerini nesilden nesile aktaran Pomeranyalı zanaatkarlar tarafından yapılan eşsiz örnekleri barındırır. Özellikle karmaşık cihazlar gerektirmediğinden nakış mesleği yaygındı. Zanaatkar kadınlar nakışta sadece kumaşı süslemenin bir yolunu değil, aynı zamanda bu kumaşa onu kötü güçlerden koruyabilecek sihirli bir güç verme fırsatı da gördüler. Şenlikli ve ritüel kıyafetlerin tasarımında nakışa büyük önem verildi. Genç evli kadın ve kızların başlıkları özellikle işlemelerle süslenirdi. Bazı bölgelerde eldiven, eldiven, kemer işlendi.
Kuzey Pomeranya topraklarının geleneksel zanaatı olarak kabul edilen Beyaz Deniz desenleri, ustalığı ve zenginliği ile göz dolduruyor. Daha sık olarak, Beyaz Deniz'de bir at ve bir kuşun nakış görüntüleri tekrarlandı. Desenler farklı dikişlerle işlendi. Kuzey nakış teknikleri arasında çapraz, boyama, kesikler, beyaz dikiş, dikiş yoluyla, ızgara üzerinde gerçekleştirilen, beyaz ve renkli pürüzsüzlük vardır.
Kuzeyin halk sanatı el sanatları bizim kültürel mirasımızdır, bu yüzden onları orijinal hallerinde korumak çok önemlidir. Bu nedenle 1968 yılında Arkhangelsk'te bugün hala başarıyla faaliyet gösteren Belomorskie Uzory işletmesi kuruldu. Firma sadece el işlemeli tekstiller değil, sanatsal ahşap ürünler, Pomeranya hediyelikleri, el dokuması masa örtüleri, trikolar, Kargopol kil oyuncakları da üretmektedir.
Fotoğrafta gösterilen peçeteler bu şirket tarafından yapılmıştır.
Ve annemin, onun anısına özenle sakladığım, kuzey işlemeli bu önlük. İlgi için, şehrimiz 400 yaşına geldiğinde baktım, Arkhangelsk'in 1984'te bu tarihi kutladığı ortaya çıktı. Bu önlüğün de Belomorskie Uzory işletmesi tarafından yapıldığını düşünüyorum.
Elmalı ve irmikli bu turtanın tarifini sadeliği ve harika tadı için çok seviyorum. Hazırlanması, pişirme hariç 5 dakika sürer. Daha baştan çıkarıcı ne olabilir? En önemli nokta sütün kalıbın dibine akmasına yardımcı olmaktır. O zaman elmalı turtanızın başarısı garanti edilir.
İçindekiler
Elmalı ve irmikli bir turta yapmak için ihtiyacımız olan:
1,5 su bardağı süt;
1 bardak irmik;
1 bardak un;
1 su bardağı şeker;
1.5 çay kaşığı kabartma tozu;
limon suyu.
Pişirme adımları
Tüm kuru malzemeleri (un, şeker, irmik, kabartma tozu) karıştırın ve iki parçaya bölün. Bir parçayı fırın tepsisine dökün.
Daha sonra elmaları rendeleyin, limon suyu serpin ve kuru karışımımızın üzerine yayın (fotoğraftaki gibi).
Kalan kuru malzemeleri elmaların üzerine dökün.
Sütü kaynatın ve kekin üzerine eşit şekilde dökün. Elmalı turtayı çatalla birkaç yerinden deliyoruz, böylece süt tüm malzemeleri kalıbın en dibine kadar ıslatıyor.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 50 dakika kadar böreğimizi pişiriyoruz. Gördüğünüz gibi, irmik ve elmalı turta tarifi basit ve sonuç sizi harika bir lezzetle memnun edecek.
Bu elmalı turta, daha önce denediğiniz tüm lezzetli, sevimli, şaşırtıcı ve sıra dışı seçenekleri gölgede bırakacak, çünkü bu mükemmelliğin ta kendisi. Ve bu arada, bu sadece mükemmel dengeli bir tatla ilgili değil, elbette bununla da ilgili. Bu tarifin değerlendirilmesinde önemli bir rol, hazırlamanın armutları soymak kadar kolay olmasıyla oynanır.
Belki de elmalı pişirmenin daha ilkel bir versiyonunu bulamayacaksınız: tek ihtiyacınız olan meyveyi rendelemek, kuru karışımı hazırlamak ve her şeyi katmanlar halinde koymak. Hazırlama teknolojisi sayesinde, bu turta popüler olarak "kuru" veya toplu olarak adlandırılır. Aynı teknoloji sayesinde, çıktı daha çok pastaya benzeyen bir fırınlamadır: ince tabakalar, elma "kreması". Bu arada, bazen tarif bu şekilde yazılır - “kuru” veya toplu kek.
Diğer bir artı, toplu elmalı turtanın nispeten düşük kalorili içeriğidir. Tabii ki, böyle bir tatlıyı bir porsiyon lahana turşusu salatası ile karşılaştırırsanız, öfkeyle haykırabilirsiniz: “Bu bir bel katili, turta değil!” Ancak, masaya toplu bir kek koyun ve ince bir dilim kekik koyun. Yanında Prag - ve makul bir seçim yapın.
Elmalı turtalar farklıdır - ilkel ve iddialı, basit ve çok bileşenli, ev yapımı ve harika bir hafta sonu. Ayrıca elma açısından da zenginler, inanılmaz derecede hacimli, hazırlaması kolay, şaşırtıcı derecede lezzetli - örneğin dikkatinize sunulan “kuru” elmalı turta gibi.
Tarif, bir nedenden dolayı yumurtaları pişirmede kullanmayanların ilgisini çekecektir.
İçindekiler
- 1 kg elma;
- 1 bardak irmik;
- 1 su bardağı şeker;
- 1 bardak un;
- 1/3 çay kaşığı tuz;
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu;
- 1/4 çay kaşığı vanilin;
- 100 gr tereyağı.
Pişirme kabının çapı 26 cm'dir.
Yemek pişirme
Büyük fotoğraflar Küçük fotoğraflar
Herhangi bir elma yapacak, ancak tekrarlanan deneyler sürecinde, hangi çeşidin sizin için uygun olduğunu anlayarak seçiminizi yapabilirsiniz. Bazı insanlar ekşi meyveleri sever, bazıları tatlı meyveleri tercih eder, bazıları ise nötr bir tada sahip kış çeşitlerinin sulu elmalarından memnun kalır.
O yüzden doğru olanları seç, benimki. Ne kadar sürer, yarım dakika mı? Yeterli büyüklükte bir kase alıyoruz, içine bir bardak irmik döküyoruz. Kolay ve kullanışlı - elemenize, terazi aramanıza veya gram bardakları ve gramları mililitreye nasıl dönüştüreceğinizi düşünmenize gerek yok. Hemen bir bardağa doldurdum ve bir kaseye döktüm. Her şey. Otuz saniye bile değil.
Aynı kaseye bir bardak şeker dökün. Aynı derecede kolay ve hızlı. Bir on saniye daha.
Un: bir bardağı doldurun - bir kaseye dökün. Yarım dakika. Eleme hiç gerekli değildir, ancak elbette büyük bir arzu varsa, bunun için zaman harcayabilirsiniz. Ve harcayamazsın.
Aynı kapta tuz, kabartma tozu, vanilyayı ekleyin. İstenirse, kabartma tozu az miktarda kabartma tozu ile değiştirilebilir.
Karıştırıyoruz - mikser, mutfak robotu ve daha sonra yapışkan hamurdan yıkanması gereken kirli eller olmadan. Yine, 20 saniyeden fazla değil - ve "hamur" hazır.
İşin en zor kısmı elmaları soymaktır. Sorunu çözmede acımasız erkek elleri dahil etmek veya çocuk işçiliğini sömürmek mümkündür - elbette, bu gibi durumlarda süreç biraz gecikebilir (elmalar buna göre kararır), ancak kendi mutfak hayatınızı kolaylaştırmak için bu ortak seçenek yaratıcılık oldukça kabul edilebilir olarak kabul edilir. Ancak görevi kendiniz yapsanız bile 5-6 dakikadan fazla harcamanız gerekmeyecek.
Soyulmuş meyveleri kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Elle yaparsanız birkaç dakika daha ve mutfak robotunu çıkarırsanız sadece yirmi saniye.
Pişirme kabını tereyağı ile yağlıyoruz, bitmiş pastanın tabağa daha fazla çıkarılmasını ve aktarılmasını kolaylaştırmak için alt kısmı pişirme kağıdı ile yerleştirilebilir. En fazla yarım dakika.
Kuru kütlenin yaklaşık üçte birini kalıbın dibine eşit bir tabaka halinde dökün. "Hamurun" eşit olarak dağılması için formu ileri geri hareket ettirebilirsiniz.
Elma kütlesinin yarısını yayın. İlk kuru "kek" i hareket ettirmemek için dikkatlice. Elmaları parmaklarınızla hafifçe bastırın. Dakika.
Tereyağını dondurucudan çıkarıyoruz ve yaklaşık üçte birini elmaların üzerine sürüyoruz. Yağ buz gibi değilse, daha fazla "bırakır": dondurucu, ürünün ekonomik kullanımını garanti eder.
Kuru kütlenin üçüncü kısmı ile serpin. Her şeyin eşit dağılması için formu ileri geri hareket ettiriyoruz.
Elmalar tekrar - kalan yarısı. Parmaklarımızla bastırıyoruz - sert değil, sadece pastanın yüzeyi eşit olsun.
Tekrar yağ - yaklaşık üçte biri. Bu arada, hemen pastanın üzerine sürmek daha iyidir, bu yüzey üzerinde daha eşit dağılmasına yardımcı olacaktır. Tabii ki, rendeyi bir tabağa veya tahtaya koymak ve ancak o zaman ürünü keke aktarmak daha uygundur, ancak ekonomik değildir: ovalama işlemi sırasında yağ birbirine yapışır ve dağıtamazsınız. Form üzerinde ağırlık üzerinde çalışırsanız çalışma şekli.
Kalan kuru karışımı dağıtın. Kaşıkla üzerini düzeltebilirsiniz.
Kalan yağı da formun üzerine sürüyoruz. Belin nasıl hissettiğini düşünmüyorsanız, biraz daha tereyağı alabilirsiniz - bu, bitmiş turtaya güzel bir gevrek kabuk verecektir.
Toplu elmalı turta yapmak için tüm çabanız bu. Toplamda ne kadar tuttu? Beş dakika, yedi, on? Belli ki artık yok. Sonuç olarak, minimum sürede inanılmaz lezzetli bir tatlı hazırladınız. Ah evet, henüz pişmedi - önceden ısıtılmış bir fırına koyun, sıcaklık 180 derece, yaklaşık 40 dakika.
Formu hemen çıkarmayın - tüm güzellikler dağılır.
Tabii ki, bu tadı etkilemeyecek, ancak pastanın belirsiz bir parça şeklinde servis edilmesi gerekecek. Mükemmel görünüme sahip sıcak elmalı turtayı tercih ediyorsanız, soğutulmuş turtanızı mikrodalgada tekrar ısıtın.
İstenirse elmalı kurabiyeler beyaz çikolatalı ganaj (1 bar + 50-70 ml krema) ile süslenebilir. Bitmiş kütle dışarıdan yoğunlaştırılmış süte benzer bir şey olacak, ancak tadı çok, çok daha ilginç, daha asil, daha rafine. Afiyet olsun!
İçindekiler
- buğday unu - 1 su bardağı (200 gr.);
- irmik - 1 bardak;
- toz şeker - 1 bardak;
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- vanilin - 1 poşet;
- tereyağı - 100 gr;
- orta boy elmalar - 6 adet.
Pişirme süresi: 1 saat
Verim: 6 porsiyon
Elma mevsiminde sevdiklerinizi elmalı kurabiyelerle memnun etmek çok güzel. Elmalı tatlılar için tarif yok: bunlar turta, turta, charlotte ve çok daha fazlası. Ancak bu tarif en sıra dışı - elmalı kuru hamur turtası. Bu yemekte yumurta yok, su yok, süt yok. Ancak yine de, kuru hamurlu bir elmalı turta, elma suyu ve tereyağı nedeniyle çok sulu ve lezzetli çıkıyor.
Bu pastayı bir kez hazırladıktan sonra artık charlotte veya turta pişirmek istemiyorum. Kuru hamurdan yapılan elmalı turta tarifi o kadar basittir ki bir çocuk bile halledebilir. Ayrıca, yemek pişirmek çok az zaman alacaktır. Ve sonuç hiçbir şekilde karmaşık pişirmeden daha düşük değildir.
Hamur, zengin bir elma aroması ile ince ve çok hassastır.
Malzemelerin miktarı bir formda veya orta boy bir tavada hesaplanır - 28 cm'im var.
Elma ve irmik ile kuru pasta nasıl pişirilir - adım adım fotoğraflı bir tarif
malzemeleri hazırlayalım
Kuru malzemeleri karıştırın: un, irmik, şeker, kabartma tozu ve vanilya. Elma çeşidine göre şeker az ya da çok konulabilir. Tatlı elmalarım var - bu yüzden sadece 3/4 bardak şeker ekleyin. İstenirse tarçın ekleyebilirsiniz. Karışımı görsel olarak 4 eşit parçaya bölün. Ve elmalar 3 parçaya - yani her katman için 2 elma.
Kuru elmalı turta hamurumuzun 1 kısmını tereyağlı bir fırın tepsisine veya tavaya dökün.
Üzerine 2 elmayı rendeleyin. Elmaları doğrudan fırın tepsisine, kuru hamurun üzerine sürüyorum. Onları önceden ovalarsanız, çok koyulaşırlar.
Ardından kuru karışımın ikinci kısmını yerleştirin. Başka bir elma tabakasıyla doldurun. Vb. Son kat kuru bir karışım olacaktır.
Pastanın son katının üzerine donmuş tereyağını kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Pastayı önceden ısıtılmış 180 derece fırına 40-45 dakika gönderin.
Pasta soğutulmuş olarak servis edilmelidir. Bu yüzden tadı özellikle iyidir.
Servis yapmadan önce pastayı dilimler veya dikdörtgen parçalar halinde kesin. Elma dilimleri ile süslenebilir.
Kuru elmalı turta yaptığınızdan emin olun, sadeliği ve harika tadı için tarifi kesinlikle beğeneceksiniz. Ve belki de favori bir elmalı turta tarifi olacak.
