bugün bizde fırında hızlı puf böreği pizza. Ev yapımı pizza hamuru, hazır puf mayası kullanılır. Ve standart sosis, peynir ve domatese ek olarak, turşu pizza dolgusuna girer. Ev yapımı hızlı pizza tarifi ve fotoğrafı için Pavlina Titova'ya teşekkürler.
Hazır puf böreğinden pizza
Ailemizin hit tarifi 🙂 Misafirlerimizin çok sevdiği kendi pizzamın sırrını ifşa ediyorum!
Hızlı bir ev yapımı pizza tarifi için malzemeler:
- mayalı puf böreği,
- Mayonez,
- Ketçap,
- Salatalık turşusu (veya daha iyisi ev yapımı salamura),
- Dilimlenmiş et (karbonat, boyun) veya sosis (haşlanmış, sosis),
- Domates,
Ev yapımı milföy pizzası nasıl yapılır?
Bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine, hazır puf böreği katmanları koyun, pizza için puf mayası kullanıyorum (pişirme kağıdı koyabilir ve yağlayabilirsiniz). Pizza hamurunu ketçap ve mayonez karışımı ile ince bir tabaka halinde yağlayın.
Soğanı yarım halkalar halinde ince ince doğrayın, puf böreğinin üzerine eşit şekilde yayın.
Salatalıkları kesin, bir sonraki katmanı yerleştirin.
Et dilimlerini kesin, salatalıkların üzerine koyun.
Taze domatesleri ince dilimler halinde kesin, yayın ve biraz tuz ekleyin.
Hızlı pizzanın üzerine sert peynir rendeleyin.
20-25 dakika boyunca 180-190 dereceye ısıtılmış fırında hızlı bir tarife göre puf böreği üzerinde ev yapımı pizza pişiriyoruz.
Bekarlar, öğrenciler, ev hanımları, gençler - herkes bu tarifle hazır hamurdan hızlı bir pizza yapmak için basit ve doyurucu bir kahvaltı hazırlayabilir. Her şey basit ve kolay, yarım saat içinde minimum zaman ve çaba harcayarak lezzetli ve kokulu hamur işleri alacaksınız. Yani, kahvaltıda fırında İtalyan fast pizzamız var, tarifi adım adım bir fotoğrafla sunuyoruz.
Bu arada, mayasız, yumurtasız, sütlü, kefirli ve size en uygun tarifi seçebilirsiniz.
- ince mayalı hamur (önceden mağazadan satın alın),
- jambon,
- Dolmalık biber,
- çekirdekli yeşil zeytin,
- taze domates,
- yumuşak mozzarella peyniri
- sert peynir (parmesan gibi).
- bir kutu konserve soyulmuş domates (kendi suyunda),
- zeytin yağı,
- tuz,
- beyaz öğütülmüş biber,
- İtalyan otlarının bir karışımı (kekik, fesleğen, kekik, kekik ve kuru sarımsağı karıştırarak kendiniz yapabilirsiniz).
İlk önce pizza sosunu hazırlayın. Bu arada, bu sos buzdolabında bir ay boyunca güvenle saklanabilir. Böylece, önceden birkaç porsiyon pişirdikten sonra, birkaç pizza için önceden domates sosu stoklayabilirsiniz.
domatesli pizza sosu
Bu yüzden konserve domatesleri bir tencereye koyun ve bir çatalla ezin, tadı tuz, öğütülmüş beyaz biber, otlar, zeytinyağı ekleyin.
Tencerenin içindekileri karıştırın, sosun kıvamı yeterli olana kadar sıvıyı yavaş yavaş buharlaştırın (su gibi çok sıvı değil; domates topakları bile kabul edilebilir).
Pizza pişirmek:
Hamuru açın ve daha önce bitkisel yağ ile yağlanmış (veya pişirme kağıdı ile kaplanmış) bir fırın tepsisine koyun.
Doldurmanın tüm bileşenlerini kesin: ince dilimler halinde domates ve tatlı biber, tabaklara jambon, zeytinlerden çekirdekleri çıkarın. Mozzarellayı elinizle dilimleyin veya dilimleyin, parmesanı ince bir rende üzerine rendeleyin.
Hamurun üzerine bir kat soğutulmuş sos sürün (katmanı biraz yanlara doğru uzatarak küçük kenarlar yapabilirsiniz).
Dolguyu üstüne yaymaya başlayın. Mozzarellayı yayın (sosu kalın bir peynir tabakasıyla kaplamak gerekli değildir), ısıtıldığında tüm yüzeye yayılacaktır. Evet evet! İtalyanlar alta yumuşak peynir koyarlar, böylece sonraki dolgu katmanları eridiğinde içine “batar”.
Hızlı bir pizzaya pitoresk bir şekilde sererek, karışık ince jambon dilimleri, kırmızı biber ekleyin. Aralarına domates ve zeytinleri yerleştirin.
Hızlı pizzanın en üst tabakası sert peynirdir. Bu özel "İtalyan" tadı için üstüne biraz rendelenmiş Parmesan serpin.
Pizzayı önceden 200 C'ye ısıtılmış fırına 10 dakika koyun. Fırın tepsisini fırının ortasına yerleştirmeniz tavsiye edilir, böylece ısı hamuru alttan eşit şekilde ısıtır ve peynir erirken aynı zamanda kızartılır.
Bu hızlı İtalyan pizzasının tarifi, parti ikramları için hazırlık sürenizi önemli ölçüde azaltacaktır.
Kendinizi lezzetli bir şeyle şımartmak istediğinizde, ancak sıfırdan pişirmek için ne zamanınız ne de arzunuz yoksa, bitmiş hamurdan pizza yapmanın zamanı geldi. Kendi üretimi olan bazı hipermarketlerde ve fırınlarda taze klasik pizza hamuru satın alabilirsiniz. Bu tür mağazaları bulamadıysanız, test ile geçebilirsiniz.
satın alınan maya
Pizza mayasız mayalı hamur üzerine hazırlanır. Lezzet için bazen kekik veya fesleğen eklenir.
Böyle bir hamurdaki pizza, bir restorana benzer şekilde lezzetli çıkıyor. Ancak bir dezavantajı var: hazır mayalı hamur bile bir buçuk saat bekletilmeli ve sonra yoğrulmalıdır.
Mayalı puf işe yarar mı?
Kendi başınıza puf böreği yapmak kolay bir iş değildir. Neyse ki, hemen hemen her süpermarkette dondurulmuş olarak satılmaktadır.
Hazır puf böreğinden pişirmek bir zevktir! Sadece buzunu çözmek yeterlidir ve. Üretici, hamuru dikdörtgen katmanlara bile önceden kestiği için bunu yapmak oldukça uygundur. Sadece mayalı hamurun fırında yükselmeye devam edeceğini unutmayın, bu yüzden mümkün olduğunca ince açmanız gerekir.
Puf mayasız almalı mıyım?
İnce bir hamur üzerinde pizza yapmak istiyorsanız mayasız satın almanız gerekir. Kabartma tozu olarak sirke içerir. Mayasız milföy hamuru çözüldükten hemen sonra kullanılabilir.
Puf böreği ve hamur arasında seçim yaparken aşağıdaki noktaları göz önünde bulundurmanız gerekir:
- mayalı hamur, kural olarak, daha az depolanır mayasız,
- Mayasız hamur pişirme sırasında kabarır ve mayalı hamur fırına gönderilmeden önce mayalanmaya bırakılmalıdır.
Pizzayı lezzetli yapmak için buzunu düzgün bir şekilde çözmeniz gerekir. Bunu buzdolabında yapmanız önerilir, çünkü buz çözme işlemi ne kadar yavaş olursa, pişirme o kadar muhteşem olur. Hamuru mikrodalgada çözmek istenmez, aksi takdirde fırında düşer ve katmanlar birbirine yapışır.
Katmanlar halinde veya rulo halinde paketlenmiş hamur arasında seçim yaparken, ilk seçeneği tercih etmek daha iyidir. Düzgün dikdörtgenlerin birbirinden ayrılması daha kolaydır.
Pizza nasıl yapılır?
İçindekiler:
- 500 gr. mayalı puf böreği,
- 100 gr. Sosisler,
- 100 gr. peynir,
- 1 domates
- 1/2 kutu zeytin, çekirdeksiz
- 2 yemek kaşığı mayonez,
- 2 yemek kaşığı ketçap,
- 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen,
- 2 yemek kaşığı un.
Yemek pişirme:
1. Hamuru çözün ve açın. Unlanmış yağlı kağıt üzerinde bırakın.
2. Bu sırada sosis ve domatesi ince dilimler halinde kesin. Zeytinleri ortadan ikiye kesin. Peyniri rendeleyin.
2. Mayonez ve ketçap karıştırın.
3. Yükselen hamuru tekrar açın.
4. Hamuru mayonez-ketçap kütlesi ile yağlayın, kenarlarda 1 cm boşluk bırakın.
5. Sosis, domates gönderin. Aralarına doğranmış zeytinleri serpiştirin. Üzerine fesleğen serpin.
6. Dolguyu rendelenmiş peynirle serpin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
Lezzetli margarita nasıl yapılır?
İçindekiler:
- 500 gr hamur
- 3 domates
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı Sahra,
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı,
- 200 gr mozarella,
- 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen,
- 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik,
- 1 dal taze fesleğen,
- tuz, karabiber - tatmak.
2. 2 domates üzerinde çapraz kesim yapın. Kaynayan suyun içinde kesik tarafı alta gelecek şekilde 1 dakika bekletin. Derinin ucunu çekin ve çıkarın.
3. Soyulmuş domatesleri ve sarımsakları kesin. Zeytinyağında kaynatın. Kuru fesleğen, şeker, tuz ve karabiberi ekleyin.
4. Elde edilen sosu bir elek ile ovalayın. Üzerlerine hamur sürün.
5. Mozzarellayı ve kalan domatesi dilimler halinde kesin. Sosun üzerine dökün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
7. Bitmiş pizzayı taze fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
Pizzayı sev ama hamurla uğraşmayı sevmiyor musun? O zaman buradasın. Hazır puf böreğinden pizza yapma tarifi çok basittir ve sadece genç ev hanımları için kullanışlı olmayacaktır. Günümüzün zaman alıcı dünyasında, dondurulmuş puf böreği, mutfak hayatını kolaylaştırmanın bir yoludur.
İçindekiler:
- dondurulmuş milföy 1 paket (500 gr)
- ketçap 3-4 yemek kaşığı
- peynir 300-350 gr
- sosis 12-15 adet
- zeytin 7-10 adet
- zeytinyağı 1 yemek kaşığı
Bu pizza için kullanabilirsiniz. herhangi bir puf böreği: hem maya hem de mayasız .
Adım adım fotoğraf tarifi:
Hamuru ambalajından çıkarın ve çözülmeye bırakın. Üreticinin 15-20 dakika buz çözmeyi önermesine rağmen, pizza hamurunun uzanması daha iyidir. Oda sıcaklığında 30 dakika ila 1 saat. O zaman kolayca yuvarlanacaktır.
Hamur çözülürken pizzanın üstünü hazırla: sosisleri, domatesleri, zeytinleri doğrayın, peyniri rendeleyin. Haşlanmış tütsülenmiş sosis ve Suluguni peyniri kullandım, ancak elinizdeki her şeyi pizzaya ekleyebilirsiniz: herhangi bir sosis, sosis, dünkü pirzola yüzeyde, genel olarak doğaçlama yapın. Sadece peynir ve İtalyan otları ile ketçap yapabilirsiniz - lezzetli olacaktır.
hamuru açın
haddelenmiş hamur fırın tepsisine koy pişirme kağıdı ile kaplı. Eğer böyle bir kağıdınız yoksa direkt olarak yağlanmış fırın tepsisine koyun ama kağıt fırın tepsisini yıkamayı çok kolaylaştırıyor, onunla temiz kalıyor.
Pişerken kabarmaması için hamurun her yerini çatalla delin.
Hamuru yağlayın ketçap.
Ben dolmalık biber parçaları ile salsa kullandım.
Yüzeye yayılmış sosis parçaları,zeytin Ve domates. Bir tutam kuru İtalyan otu iyidir.
Suluguni veya Mozzarella gibi pizzalar için yumuşak peynir kullanmak daha iyidir çünkü bunlar kolay erir ve çok hassastır. Ancak Rus veya Gouda gibi yarı sert peynirler de uygundur.
Pizzanın üzerine peynir serpin tüm yüzey üzerinde.
birkaç damla zeytin yağıüst ve önceden ısıtılmış fırında pişirin t 180°С 20-25 dakika.
işte o burada puf böreği pizza.
Parçalara ayırın, erimiş peynir sertleşmeden hemen yiyin.
Hamuru ambalajından çıkarın ve 1-1.5 saat buzunu çözmeye bırakın.
hamuru açın 27 X 37 cm'lik bir dikdörtgene bir oklava ile Genellikle pakette iki kat hamur vardır - bir kerede iki tane yuvarlayın, biri diğerinin üzerine koyun.
Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine aktarın ve kabarmaması için her tarafını çatalla delin. Ketçap ile yağlayın ve dolguyu yerleştirin: sosis, zeytin, domates.
Pizzayı kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir serpin, üzerine zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 20-25 dakika pişirin.
Dolduruyor, lezzetli ve yapımı inanılmaz derecede kolay. Puf böreği pizza tarifleri çeşitlidir. İnce bir kek için minimum malzemeye ihtiyacınız var. Unla uğraşmak istemeyenler için hazır donmuş yarı mamul bir ürün kullanmak mümkündür. Pizzanın tadı böyle bir değişiklikten etkilenmeyecektir. Tabana domates sosu veya pastırma uygulanır, bu da keki daha yumuşak ve dolguyu daha sulu hale getirir.
Tariflerde en sık kullanılan beş bileşen şunlardır:
Doldurma için buzdolabında bulunan herhangi bir yiyecek uygundur: haşlanmış veya kızarmış et, sosis, sosis, balık, domates, turşu, ananas, konserve mısır, deniz ürünleri, zeytin, soğan. Kompozisyon, tedaviyi tatmak zorunda kalacakların tercihlerine bağlıdır. Yukarıdan, her şey bol bir peynir tabakasıyla kaplanır, sert, işlenmiş veya sosis uygundur. Gevrek hamurlu ve ağız sulandıran soslu pizza, misafirleri ve sevdiklerini tatmin edebilir. Hiç kimse bir parça keki reddetmeyecek. Sıcak veya soğuk servis edilir, servis edilmeden önce taze otlar serpilir.
