Salamura petrol salatası, tariflerle kadın defterlerine uzun ve sıkı bir şekilde yerleşti. Mantar sevmeyen azdır.
Turşu mantarları birçok tarifte çok yönlü bir bileşendir. Doyurucu, lezzetli, ön işlem gerektirmez. Birçok hostes mantarları kendi başına toplar ve mağazalarda uygun fiyata bulmak kolaydır.
Kavanozdaki mantarlar da atıştırmalık olarak iyidir. En kolay marine edilmiş petrol salatası: mantarları durulayın (zorunlu değil), orada taze soğanı kesin ve kokulu (veya sıradan) yağ ile baharatlayın. Muhtemelen herkes bu salatayı denemiştir.
Salata için hazır petrol alırsanız, önceden kesilmiş olanları tercih edin, bu size zaman ve emek kazandıracaktır.
Prensip olarak, mantar turşusu tariflerinin büyük çoğunluğu birkaç bileşen içerir. Bu, büyük olasılıkla, petrollerin kendilerinin ve kardeşlerinin tadının gerçekliğinden kaynaklanmaktadır - sadece yoldaşlara ihtiyaç duymazlar, kendi başlarına iyidirler.
Bununla birlikte, bu tarif tek tariften uzaktır ve salamura petrol, salataya gerekli lezzet vurgusunu verebilir ve bir dekorasyon görevi görebilir.
Birçok ev hanımı muhtemelen "Mantar Glade" gibi muhteşem bir tarif biliyor. Görünümü ve daha az muhteşem tadı sayesinde şenlikli masalarda düzenli. Ancak bu tarifin yanı sıra, daha az lezzetli olmayan çok daha fazlası var.
Salamura petrol ile salata nasıl pişirilir - 16 çeşit
Mevcut malzemeler ve küçük miktarları bu yemeğin kesin bir artısıdır. Birçoğu için salatada mayonez olmaması da önemli olacaktır.
İçindekiler:
- Taze salatalık - 1 adet.
- Ayçiçek yağı, otlar - tatmak
Yemek pişirme:
Mantarları yıkayın. Bacakları yukarı gelecek şekilde koyun ve mantarın tamamını kesmek için uzunlamasına kesin.
Salatalığı soyun veya inceyse kabuğuyla birlikte bırakın ve yarım halkalar halinde kesin.
Mısırı alın ve diğer ürünlerle birlikte bir salata kasesine koyun. Yeşilleri ince doğrayın, tüm ürünleri yağ, tuz ile karıştırın.
Taze salatalık suyu salma eğilimindedir. Salatanın içinde yüzmesini önlemek için salatalığı rendeleyin, tuz serpin ve suyunun akmasına izin verin. Daha sonra salataya ekleyin.
Yeşil elma ilavesiyle lezzetli ve ilginç bir tarif. Ekşilikleri salataya unutulmaz bir tat verir.
İçindekiler:
- Bir kavanozda mantar - 300 g
- Yeşil elma - 300 gr
- domates - 3 adet.
- Yeşil salata - servis için
- Mayonez veya tereyağı - tatmak
Yemek pişirme:
Salatanın tüm bileşenleri eşit kareler halinde kesilir ve karıştırılır. Sos için hem yağ hem de mayonez kullanabilirsiniz. Marul yapraklarında servis yapabilirsiniz, ancak şart değildir.
Bezelye ve sosis ile doyurucu salata. Sosis, haşlanmış et ile değiştirilebilir veya zevkinize göre seçebilirsiniz.
İçindekiler:
- Sosis - 400 gr
- Bir kavanozdan mantar - 300 g
- Konserve bezelye - 1 banka
- Haşlanmış yumurta - 6 adet.
- Kraker - tatmak
- Mayonez ve otlar - tatmak
Yemek pişirme:
Sosis daireler halinde ve sonra küpler halinde kesilmelidir. Bezelyeleri de bir salata kasesine koyun - sosis ve mantar. Mantarlar büyükse, önce plakalar halinde kesilmeleri gerekir.
Yumurtalar küçük küpler halinde kesilir.
Her şeyi karıştırın, baharat serpin.
Konserve ananas ilavesiyle pişirme seçeneği. Neredeyse klasik bir tandem haline gelen peynir ve ananas, şüphesiz ona mantar eklenmesinden yararlanır.
İçindekiler:
- Füme tavuk filetosu - 200 gr
- Bir kavanozda mantar - 100 g
- Sert peynir - 100 gr
- konserve ananas - tatmak
- Mayonez ve baharatlar - tatmak
Yemek pişirme:
Tüm ürünleri küpler veya şeritler halinde kesin. Onları bir salata kasesinde birleştirin ve baharat ve mayonez ile tatlandırın.
Bileşen ürünleri ve hazırlık açısından başka bir basit salata.
İçindekiler:
- Bir kavanozdan mantar - 300 g
- Konserve mısır - 1 kutu
- Sert peynir - 100 gr
- Mayonez, baharatlar - tatmak
Yemek pişirme:
Gerekirse mantarları kesin. Bir kapta mısır, rendelenmiş peynir, mantar ve mayonezi karıştırın.
Biber ve yeşil salata ile bahar salatası. Hafif bir yağ ve sirke sosu, onu daha da faydalı hale getirir.
İçindekiler:
- Salamura petrol - 300 g
- Tatlı Bulgar biberi - 1 adet.
- Yeşil salata - 100 gr
- Marul kırmızı soğan - 1 adet.
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
- Sirke - 1 çay kaşığı
- Baharatlar - tatmak
Yemek pişirme:
Biber, tohumlardan arındırılmış şeritler halinde kesilir. Mantarları ikiye bölün veya küçükse bütün bırakın. Marul yapraklarını elinizle yırtın.
Her şeyi bir kapta karıştırın ve baharatlayın.
Tavuk fileto ve bezelye salatası, kompozisyonda çok basittir, ancak aynı zamanda doyurucu ve uygun fiyatlı. Bu, bir aile yemeği için harika bir seçenektir.
İçindekiler:
- haşlanmış tavuk - 200 gr
- Bir kavanozdan mantar - 200 g
- Konserve bezelye - 1 kutu
- Ampul sıradan - 1 adet.
- Mayonez, ekşi krema - eşit
Yemek pişirme:
Tavuk etini liflere ayırın. Bir kaseye koyun, bezelye de var. Mantarlar büyükse kesilir. Soğanı uzunlamasına dört parçaya ve her biri ince olacak şekilde kesin. Ortaya çıkan halka çeyrekleri tereyağında kızartın.
Her şeyi bir araya getirin ve mayonez ve ekşi krema karışımıyla karıştırın.
Mozzarella ve domatesli lezzetli, hatta gurme salata.
İçindekiler:
- Salamura petrol - 200 gr
- Kiraz domates - 3 adet.
- Mozzarella peyniri - 100 gr
- Zeytinyağı, limon suyu - tatmak
Yemek pişirme:
Yarım domatesleri bir ızgara tavasında veya fırında parşömen üzerinde pişirin.
Gerekirse mantarları kesin. Mozzarella küpler halinde kesilir. Domatesleri soğutun, kalan ürünlere ekleyin. Yağ, limon suyu ve baharatlarla hafifçe baharatlayın.
Bol malzemeli ve ilginç bir hazırlanış şekline sahip bir salata.
İçindekiler:
- Salamura petrol - 200 gr
- Haşlanmış tavuk yumurtası - 4 adet.
- Füme tavuk göğsü - 200 gr
- Taze salatalık - 2 adet.
- Mayonez ve baharatlar - tatmak
Yemek pişirme:
Tavuk eti istenirse alınıp haşlanabilir. Formu oraya koyduktan sonra kesin ve bir tabağa koyun.
Yumurtaları ovalayıp mayonezle karıştırıyoruz. Karışımın bir kısmını (üçüncü) etin üzerine yayıyoruz. Üst - doğranmış salatalık, tuz. Yumurta ve mayonez karışımının başka bir kısmı. Üst - doğranmış mantarlar ve sonunda yumurta karışımı. Salatayı buzdolabında en az bir saat dinlendirin. İstediğiniz gibi süsleyin.
Şekil, oluşturulmuş bir folyo çemberi veya bir plastik şişe kesimi ile değiştirilebilir. Ana şey, iç yüzeyin pürüzsüz olmasıdır.
Bir aile yemeği veya öğle yemeği için servis edilebilecek doyurucu bir salata. Basit, dakikalar içinde hazır.
İçindekiler:
- Konserve petrol - 1 banka
- Salatalık turşusu - 2 adet.
- Haşlanmış et (sığır eti veya domuz eti) - 200 gr
- Yağ, tuz, baharatlar - tatmak
Yemek pişirme:
Salatalıkları ve eti şeritler halinde kesin. Mantarların sadece büyük kesilmesi gerekir. Yağ ve baharat karışımı ile doldurun.
Bu tarifteki klasik patates ve mantar kombinasyonu bir salatada vücut buluyor. Bu pişirme seçeneği, akşam yemeğinin yerini alabilir.
İçindekiler:
- Üniformalı haşlanmış patates - 2 adet.
- Haşlanmış yumurta - 3 adet.
- soğan - 1/2 adet.
- Baharatlar, mayonez, otlar - tatmak
Yemek pişirme:
Mantarlar bütünse, dilimler halinde kesmeniz gerekir. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin, yumurtaları da. Soğanı ince ince doğrayın ve kalan ürünlere atın. Baharatlar ve mayonez ile tatlandırın.
Bize tanıdık gelen "Olivier" i belli belirsiz anımsatan katmanlı salata. Ancak salatalık turşusu yerine, salamura mantarları ve katmanlar halinde döşenmesi vardır.
İçindekiler:
- Bir kavanozda mantar - 300 g
- Haşlanmış kümes hayvanları eti - 200 gr
- Üniformalı haşlanmış patates - 3 adet.
- Haşlanmış havuç - 1 adet.
- Haşlanmış tavuk yumurtası - 4 adet.
- Ampul - 1 adet.
- Mayonez, tuz, otlar - tatmak
Yemek pişirme:
Rendelenebilecek her şey - rendeleyin, gerisini küpler halinde kesin. Daha sonra, aralarında mayonez ve baharat katmanları bulunan katmanlar halinde (bir formda yapabilirsiniz, onsuz yapabilirsiniz) yerleştirmeniz gerekir: rendelenmiş patates, doğranmış tavuk, mantarlı kızarmış soğan, rendelenmiş havuç, rendelenmiş beyazlar ve yumurta sarısı.
Salatanın başka bir versiyonu, bu sefer sebzeli. Domates ve tavuk fileto eklenmesi nedeniyle salata daha hafiftir.
İçindekiler:
- Tavuk filetosu - 400 gr
- Konserve petrol - 400 g
- havuç - 2 adet.
- domates - 3 adet.
- Yumurtalar - 5 adet.
- Ampul - 1 adet.
- Yeşiller, mayonez ve baharatlar - tatmak
Yemek pişirme:
Yumurta, havuç ve tavuk fileto kaynatın. Aynı büyüklükte küpler halinde kesin.
Mümkünse mantar ve domatesleri de aynı şekilde kesin. Soğanların modaya uygun olarak daha küçük doğranmış olması gerekir. Tüm ürünleri bir salata kasesinde karıştırın ve baharatlayın.
Sıcak servis edilen harika bir salata. Sebzeli, yağlı soslu, figürü takip edenlere bile hitap edecek.
İçindekiler:
- Tuzlu petrol - 300 gr
- Taze patlıcan - 3 adet.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- Yağ, tuz, sarımsak - tatmak
Yemek pişirme:
Patlıcan önce kızartılmalıdır. Bunu yapmak için, küpler halinde kesin, yağ ile ısıtılmış bir tavaya koyun ve küpler halinde kesilmiş biberleri ekleyin.
Piştikten sonra yağını çekmesi için tavadan kağıt havluya alın. Petrolleri ekleyin, sarımsakları sıkın ve baharatlayın.
Patlıcanların tadı acı olmasın diye tuz serpilmeli ve bir kevgir içine süzülmeye bırakılmalıdır. 30 dakika sonra durulayın, kurutun ve kızartın.
Salata, kereviz ilavesiyle sıra dışıdır. Şimdiye kadar, bu ürün ülkemizin menüsünde sağlam bir şekilde yer almadı, ancak faydalı özellikleri ve ilginç tadı nedeniyle giderek daha fazla popülerlik kazanıyor.
İçindekiler:
- Konserve petrol - 300 g
- Haşlanmış tavuk filetosu - 300 gr
- Soyulmuş kereviz kökü - 300 gr
- Mayonez ve ekşi krema - eşit
Yemek pişirme:
Soyulmuş kereviz kökünü rendeleyin ve bir kaseye aktarın. Tavuk ve mantarları dilimleyin. Tüm ürünleri karıştırın, gerekirse tuz ekleyin.
Beş dakika veya beklenmedik misafir kategorisinden salata. Tüm ürünler mevcuttur ve hazırlık gerektirmez.
İçindekiler:
- Konserve fasulye - 1 kutu
- Konserve petrol - 200 gr
- Taze domates - 2 adet.
- Kruton - 1 paket
- Ampul - 1 adet.
- Mayonez ve baharatlar - tatmak
Yemek pişirme:
Fasulyeleri yıkayıp bir kaseye alın. Mantarları, domates dilimlerini, ince doğranmış soğanı ekleyin. Tüm karışım ve mevsim. Krutonları ekleyip tekrar karıştırın.
Şampanya mantarlı salata, birçok neslin favori yemeğidir. Hazırlaması hiç de zor değil ve sonuç sizi hoş bir şekilde şaşırtacak!
Bu salatanın ana unsuru petrol mantarlarıdır. Eşsiz proteinin rekor içeriği sayesinde "orman eti" olarak da adlandırılırlar, herhangi bir açlığı giderebilirler. Bu ürünün veganlar ve diyet yapan insanlar tarafından bu kadar sevilmesine şaşmamalı.
Mantarlarda kolayca sindirilebilir proteinin varlığına ek olarak, petrol, bütün bir vitamin kompleksi ve makro ve mikro elementler içerir. Bunlar B, C, H ve D grubu vitaminleri, sodyum, fosfor, potasyumdur. Mantarlar ayrıca biotin, pantenolik ve linoleik asitler gibi faydalı esansiyel amino asitler açısından da zengindir.
Düzenli petrol tüketimi, kan kolesterol seviyelerini düşürmeye, sinir sistemini güçlendirmeye, metabolizmayı ve insan beyni aktivitesini iyileştirmeye yardımcı olacaktır.
Yemek pişirmede petroller birçok ürünle harika bir şekilde birleştirilir. Sebze, et veya otlar olsun. Çeşitli baharat ve sosların aromalarını ve tatlarını kolayca kabul ederler.
Şampanya mantarlı salata nasıl pişirilir - 15 çeşit
Basit ve inanılmaz lezzetli bir salata. Yumurta, salatalık ve eritilmiş peynirle birleştirilen mantarlar, şenlikli ve günlük sofralarınızı süsleyecek!
İçindekiler:
- Champignon mantarları - 350g;
- Yumurtalar - 8 adet;
- salatalık - 2 adet;
- İşlenmiş peynir - 3 adet;
- mayonez - 180g;
- Tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Mantarları yıkayın, soyun ve tuzlu suda 10-15 dakika kaynatın. Yumurtalar haşlanır ve temizlenir. Salatalıkları kabuğundan ve gerekirse tohumlardan temizleriz.
Mantarlar ikiye bölünür, ardından her bir yarı tabaklara bölünür.
Yumurta, salatalık ve peynir küçük şeritler halinde kesilir.
Tüm malzemeleri derin bir salata kasesine koyuyoruz, tuz, karabiber, mayonez ile tatlandırıp iyice karıştırıyoruz. Afiyet olsun!
İnanılmaz doyurucu ve lezzetli salata. Tam teşekküllü bir ikinci kursu kolayca değiştirebilir. Ve inanılmaz zengin baharatlı tadı sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek.
İçindekiler:
- Mantar petrol - 1 kg;
- Kaju - 200g;
- ıspanak - 120g;
- kiraz domates - 200g;
- Zeytinyağı - 100 ml;
- bal - 1 yemek kaşığı;
- Senya susam - 2 yemek kaşığı;
- Kekik ve maydanoz yeşillikleri - her biri 4 dal;
- balzamik sirke - 1 yemek kaşığı;
- Dijon hardalı - 1 çay kaşığı;
- Tuz, karabiber tadı.
Yemek pişirme:
Fırını 220ºС'ye ısıtın. Mantarları ve domatesleri yıkayın, kurutun, ikiye bölün ve parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun. Üzerine kekik dallarını yerleştirin ve zeytinyağı gezdirin. 15-20dk pişirin.
Kaju fıstıklarını altın kahverengi olana kadar kuru bir tavada kızartın.
Fındıklara bal ve susam ekleyin.
Mantar, domates, yıkanmış ve kurutulmuş ıspanak ve kaju fıstığını bir salata kasesinde birleştirin.
Sosu hazırlayın. Bunu yapmak için 2 yemek kaşığı karıştırın. zeytinyağı, hardal, balzamik sirke, ince kıyılmış maydanoz ve baharatlar. Üzerine soslu sıcak bir salata gezdirin ve hemen servis yapın! Afiyet olsun!
Hazırlaması hızlı, salatası kolay. Sadece iki ana malzeme ile lezzetli ve doyurucu bir yemeğiniz hazır!
İçindekiler:
- Mantar petrol - 1 kg;
- ampul soğan - 2 adet;
- sofra sirkesi - 3 yemek kaşığı;
- Bitkisel yağ - 100g;
- Tuz - 2 çay kaşığı;
- Öğütülmüş karabiber - 2 çay kaşığı.
Yemek pişirme:
Mantarları yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin. 20-30 dakika kaynatın. tuzlu suda. Soğuması için bir kevgir içine atın.
Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.
Derin bir kapta soğuyan mantarları, soğanı, sirkeyi, tuzu ve karabiberi karıştırın. İyice karıştırın.
2-4 saat buzdolabında bekletin. ve servis edilebilir. Afiyet olsun!!!
Hazırlanması kolay, hafif salata en deneyimli şefin bile yapamadığı bir salatadır.
İçindekiler:
- Marine edilmiş petrol mantarları (küçük) - 1b. (420g.);
- Konserve mısır - 1b (400g.);
- kırmızı tatlı soğan - 1 adet;
- Yumurtalar - 4 adet;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
- Maydanoz yeşillikleri - 1 demet;
- Tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Mısır ve mantar kavanozlarını açın, sıvıyı boşaltın.
Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Küçük küpler halinde kesin.
Mantarlar gerekirse 2-4 parçaya bölünür.
Soğanı soyun ve ince çeyrek halkalar halinde kesin.
Bir salata kasesinde mısır, mantar, soğan, yumurta, ince kıyılmış yeşillik ve zeytinyağını karıştırın. Tuz, karabiber ve iyice karıştırın. Afiyet olsun!
Doyurucu, baharatlı salata. Bileşenleri kolayca temin edilebilir ve ucuzdur.
İçindekiler:
- Champignon mantarları - 450g;
- Patates - 4-5 adet;
- salatalık - 1-2 adet;
- Ekşi krema %15 - 120g;
- limon suyu - 1 çay kaşığı;
- Tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Patatesleri kabuklarında haşlayın, soğutun ve soyun
Mantarları temizleyip tuz ve karabiberli suda haşlayın.
Soğuyan mantarları ve patatesleri küp küp doğruyoruz. Salatalıkları da kesin.
Hazırlanan ürünleri bir salata kasesine koyun.
Ekşi krema, bitkisel yağ ve limon suyunu karıştırdığınız sosu hazırlayın.
Sosu salatanın üzerine dökün, iyice karıştırın ve servis yapın. Afiyet olsun!
Haşlanmış sebzelerin daha kolay soyulabilmesi için pişirildikten hemen sonra buzlu su ile ıslatılması önerilir.
Harika fast food. Hazırlanması kolaydır, mevcut malzemeleri içerir, iştah açıcı zarif bir görünüme sahiptir.
İçindekiler:
- Petrol -0.5 kg.;
- Konserve mısır - 370g;
- Domates - 4 adet;
- Pirinç - 0,5 st.;
- havuç - 1 adet;
- yay - 1 adet;
- Salatalık turşusu - 3 adet;
- Dereotu yeşillikleri - 1 demet;
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
- Tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Pirinci tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Mantarlar, havuçlar ve soğanlar yıkanır, soyulur ve kesilir. Mantarlar - tabaklarda, soğanlarda - küçük küplerde, havuçlarda - rendelenmiş. Domatesleri halkalar, salatalıkları küçük küpler halinde kesin.
Doğranmış soğanın yarısını bitkisel yağ ve havuç ile sıcak bir tavada kızartın.
Sebze kızartmasına mantar ekleyin ve birlikte 8-10 dakika pişirin.
Bir kapta mantarları (bir kısmını süslemek için ayırın), pirinci, mısırı, salatalığı, taze soğanı ve ince kıyılmış dereotu karıştırın. İyice karıştırın.
Doğranmış domatesleri ve marulları bir tabağa alın. Üzerlerinde bir slayt, mantar ve sebze karışımı. Mantarların ayrılan kısmını üstüne koyun. Masada servis edilebilir. Afiyet olsun!!!
İçindekiler:
- Salamura petrol - 350g;
- Patates - 2-3 adet;
- havuç - 2 adet;
- jambon - 250g;
- Yumurtalar - 4 adet;
- İşlenmiş peynir - 300g;
- Yeşil soğan - 100g;
- mayonez - 200g.
Yemek pişirme:
Havuç, patates ve yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun.
Patatesleri, havuçları, yumurtaları ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Küçük küpler halinde kesilmiş jambon, mantar - tabaklar. Yeşil soğanı ince doğrayın.
Mayonezle yağlayarak derin bir salata kasesine katmanlar halinde yayın:
Patates;
yeşil soğanlar;
Üzerine yeşil soğan serpin ve 2-3 saat bekletin.
Afiyet olsun!
İlk salata tabakasını yerleştirmeden önce, yemeğe mayonez bulaşır. Bu, servis yaparken salatayı kabın duvarlarından ve tabanından ayırmayı kolaylaştıracaktır.
Hazırlaması kolay, doyurucu salata, bağımsız bir yemek veya et ve balık başyapıtları için bir garnitür olarak hizmet edebilir!
İçindekiler:
- Champignon mantarları - 300g;
- Konserve fasulye - 1b (370g.);
- yay - 1 adet;
- Sarımsak - 1 diş;
- ıspanak - 1 demet;
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- balzamik - 1 yemek kaşığı;
- Tuz, karabiber, kekik - tatmak.
Yemek pişirme:
Soğanları ve mantarları yıkayıp soyun. Soğanı küçük küpler halinde, mantarları dilimler halinde kesin.
Fasulyeleri açın, suyu boşaltın.
Bitkisel yağı kalın tabanlı bir tavaya dökün ve içinde doğranmış soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın. Soğana mantar ekleyin ve 5-10 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
Fasulyeleri, doğranmış sarımsakları soğan ve mantarlı bir tencereye koyun ve 2-5 dakika ısıtın. karıştırarak.
Ispanağı yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Gerekirse, kaba doğrayın. Salataya ıspanak ekleyin, balzamik sirke, tuz ile baharatlayın ve servis yapın. Afiyet olsun!
Mantarlar, ısıl işlem sırasında büzüşen süngerimsi bir yapıya sahip oldukları için pişirme başlangıcında tuzlanır ve baharatlanır.
Etli ve mantarlı doyurucu ve lezzetli salata.
İçindekiler:
- Patates - 3-4 adet;
- soğan - 1 adet;
- Petrol - 0,5 kg;
- Salatalık turşusu - 4 adet;
- domuz eti - 0,5 kg;
- mayonez -200g;
- Tuz, karabiber - tatmak;
- Maydanoz yeşillikleri - 1 demet.
Yemek pişirme:
Patatesleri kabuklarında yumuşayana kadar kaynatın, soğutun ve soyun. Kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Soğanı soyun ve çeyrek halkalar halinde kesin. Mantarlar tabaklara kesilir.
Bir tavada az miktarda bitkisel yağ ile soğanı altın rengi olana kadar kızartın. Bitmiş soğanı bir tabağa koyun.
Mantarları kalan yağın içine koyun ve nem buharlaşana kadar kızartın. Mantarları tuzlayıp biberleyin.
Eti baharatlarla birlikte suda yumuşayana kadar kaynatın, soğutun ve şeritler halinde kesin.
Salatalık kaba bir rende üzerine rendeleyin, sıvıyı bir elek ile boşaltın.
Mayonez ile bulaşan salata servisine yönelik bir tabağa katmanlar halinde yayın:
Patates;
Salata, üstüne ince doğranmış yeşillikler serpin. 1 saat buzdolabında bekletin. Afiyet olsun!
Parlak, baharatlı ve inanılmaz kokulu yemek. Önceden hazırlanıp misafirler gelene kadar buzdolabında saklanabilir.
İçindekiler:
- Petrol - 1 kg;
- Farklı renklerde tatlı biber - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- Yay - 2 adet;
- Bitkisel yağ - 100g;
- şeker - 2 yemek kaşığı;
- Sarımsak - 2-3 diş;
- Tuz - 1-2 çay kaşığı;
- Sirke - 1-2 çay kaşığı;
- Öğütülmüş karabiber - 1/2 çay kaşığı.
Yemek pişirme:
Soğan, havuç, biber ve mantarları yıkayıp soyun. Soğanları, havuçları, biberleri şeritler halinde, mantarları dilimler halinde kesin.
Soğanları ve havuçları az miktarda bitkisel yağda kızartın. Mantarları tuzlu suda 10 dakika haşlayın.
Derin bir kaseye biber, mantar, havuçlu soğan ve ince doğranmış sarımsak koyun. Salatayı sirke, tuz, karabiber ve şekerle tatlandırın. Her şeyi iyice karıştırın ve 30-60 dakika bekletin. ısrar edin, bundan sonra hizmet edebilirsiniz. Afiyet olsun!
İnanılmaz lezzetli, doyurucu salata şenlikli ve günlük sofralarınızın vazgeçilmezi olacak!
İçindekiler:
- Füme tavuk (fileto) - 300g;
- Petrol - 300g;
- Yay - 2 adet;
- Domates - 2 adet;
- Sarımsak - 2 diş;
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- İşlenmiş peynir - 2 adet;
- mayonez - 150g.
Yemek pişirme:
Mantarları yıkayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin. Mantarları sıcak ve kuru bir tavada kızartın. 7-10 dk sonra. bitkisel yağ, tuz ve karabiber ekleyin.
Soğanı soyun ve ince doğrayın. Mantarlı tavaya ekleyin. 10 dakika daha birlikte kızartın.
Tavukları küp şeklinde kesin.
Yumurtaları kaynatın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Eritilmiş peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve ayrı bir kapta yumurta, mayonez ve doğranmış sarımsak ile karıştırın.
Domatesleri çeyrek halkalar halinde kesin.
Salatayı katmanlar halinde yerleştirin:
yumurtalı peynir - 1/2 kısım;
yumurtalı peynir;
domates.
Bir saat içinde soğutulmuş servis yapın. Afiyet olsun!
Bu salata, konuklar kapı eşiğindeyken gerçek bir keşif. Parlak, şenlikli, hoş kokulu ve inanılmaz lezzetli - aile üyelerinizden veya konuklarınızdan hiçbirini kayıtsız bırakmayacak.
İçindekiler:
- Konserve fasulye - 1b. (300-400g.);
- Konserve petrol - 1b (400g.);
- Domates - 2 adet;
- yay - 1 adet;
- Çavdar krakerleri - 1p (70g.);
- mayonez - 150g;
- Yeşil soğan, dereotu, maydanoz - tatmak;
- Tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Mantar ve fasulye kavanozlarını açın, fazla sıvıyı boşaltın.
Domatesleri küçük küpler halinde kesin.
Kirişi soyun ve küçük dikdörtgen parçalar halinde kesin, yeşillikleri doğrayın.
Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, kruton ve mayonez, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırmak için. İşte bu, salata hazır! Afiyet olsun!
Klasik bir tada sahip doyurucu, iştah açıcı salata. Tatiller ve her gün için uygundur.
İçindekiler:
- Salamura petrol - 500g;
- jambon - 400g;
- Konserve bezelye - 1b.;
- Yumurtalar - 4 adet;
- Dereotu - 1p.;
- salatalık - 1 adet;
- mayonez - 120g;
- Tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Petrol ve bezelye içeren kavanozları açın, sıvıyı boşaltın.
Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun.
Mantar, yumurta, jambon ve salatalık küçük küpler halinde kesilir. Yeşillikleri ince doğrayın.
Hazırlanan malzemeleri bir salata kasesine koyun, mayonez, tuz, karabiber ile tatlandırın ve iyice karıştırın. Salata hazır, afiyet olsun!
Hafif, diyet salatası, mantar severleri memnun edecek ve sadece.
İçindekiler:
- Pekin lahanası - 1 küçük kafa;
- Champignon mantarları - 0,5 kg;
- salatalık - 1 adet;
- Yumurtalar - 3 adet;
- Bitkisel yağ - 1-2 yemek kaşığı;
- Tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Lahanayı ince ince doğrayın. Salatalığı çeyrek halkalar halinde kesin.
Mantarları yıkayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Yumurtaları sert kaynatın, soğutun ve küçük küpler halinde kesin.
Tüm ürünleri bir salata kasesinde karıştırın, tuz, karabiber, bitkisel yağ ekleyin. İyice karıştırın ve servis yapın.
Baharatlı ekşi krema soslu alışılmadık, ilginç taze mantar salatası.
İçindekiler:
- Champignon mantarları - 300g;
- Ekşi krema - 100g;
- Limon - 0,5 adet;
- Maydanoz yeşillikleri - 2 yemek kaşığı;
- Tuz, karabiber - tatmak.
Yemek pişirme:
Kabuğu limondan çıkarın, suyu sıkın. Mantarlar 2-4 parçaya bölünür. Mantarları bir salata kasesine koyun, tuz, karabiber, limon kabuğu rendesi ve suyu ekleyin. İyice karıştırmak için.
Salatayı ince doğranmış otlar ile ekşi krema ile süsleyin. 1 saat bekletin. Yeşilliklerle süslenmiş masaya servis yapın. Afiyet olsun!
Salatada taze mantar kullanılıyorsa, özenle seçilmelidir. Petrol kapağı kar beyazı, elastik olmalı, gövdeye sıkıca oturmalı ve çapı 3 cm'den fazla olmamalıdır.
Kızarmış petrollü salata, belki de herhangi bir masadaki en popüler salatadır. Böyle bir salatanın birçok çeşidi vardır ve bu yazıda onlarla tanışabilirsiniz.
Bu lezzetli mantarlar da çok sağlıklıdır. Fosfor, folik asit, demir, B ve C vitaminleri ve magnezyum içerirler. Bu tür mantarların yiyeceklerde kullanılması, hafıza özelliklerini önemli ölçüde geliştirir ve ateroskleroz gibi bir hastalığın gelişimini yavaşlatır.
Petrollü salata her zaman lezzetli, sulu ve en önemlisi besleyicidir. Böyle bir salata hazırlamak hem şenlikli hem de hafta içi bir masa için mümkündür. Böyle bir salata hazırladıktan sonra misafirleriniz her zaman memnun kalacak ve mutlaka deneyecektir.
Mutfak uzmanları ve profesyonel şefler, taze petrol kullanılmasını tavsiye ediyor. Donmuş, aşırı nemle dolu. Ayrıca taze mantarlar çok daha lezzetlidir.
Kızarmış petrol ile salata nasıl pişirilir - 15 çeşit
Birçok insan lezzetli, besleyici ama aynı zamanda hazırlanmasının basitliği için çok hassas tavuk ve kızarmış mantar salatası sever. Bu salata, tatil masanız için meze olarak mükemmeldir. Salatanın rafine ve hafif tadı kayıtsız kimseyi bırakmayacak!
İçindekiler:
- 2 tavuk yumurtası
- 1 büyük soğan, 2 orta boy olabilir
- 0,5 kg taze petrol
- 2 taze salatalık
- 1 kutu konserve mısır
- 1 tavuk budu
- en sevdiğiniz mayonezin yanı sıra tuz, karabiber ve tatmak için bitkisel yağ
Yemek pişirme:
- Mantarları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
- Soğan ince yarım halkalar halinde kesilir.
- Tavaya biraz bitkisel yağ dökün, mantarları koyun, kızartın, tuzlayın. Soğanı henüz eklemeyin. Kızarmış mantarları bir tabağa koyun.
- Tavaya bitkisel yağ dökün, soğanı koyun. Soğanı kızarana kadar kızartın, sonra zaten kızarmış mantarların olduğu bir tabağa koyun.
- Taze salatalığı uzunlamasına, ince dilimler halinde ve ardından çapraz olarak kesin. Çizgiler almalısın. Salatalığı derin bir kaseye koyun.
- Haşlanmış yumurtaları salatalık ile aynı şekilde (şeritler halinde) kesin. Salatalıklara ekleyin.
- Tavuk budu haşlayın. Kabuğundan soyun, posayı ve kemikleri ayırın. Tavukları küçük şeritler halinde kesin. Salatalık ve yumurta ile kaseye koyun.
- Mısırın fazla suyunu sıkın, önceden hazırlanmış malzemelerle bir kaseye koyun.
- Üzerine mantarları ve kızarmış soğanları koyun. Tatmak için mayonez, karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
Salata ince doğranmış taze otlar ile serpilebilir. Yeşiller ona hoş bir aroma katacak.
Bu salata hazırlamak için çok basit, lezzetli ve hızlı. Tabii ki çiğ havuçtan gerçekten hoşlanmayanlar, lezzetini gerçekten takdir etmeyeceklerdir. Diğer herkesin bir kalem ve bir parça kağıt alıp tarifi yeniden yazması daha olasıdır.
İçindekiler:
- 1 soğan
- 200 gram sert peynir (daha iyi "Rus")
- 4 haşlanmış yumurta
- 1 taze havuç
- 200 gram taze petrol
- 150 gram en sevdiğiniz mayonez
- tatmak için tuz, şeker, karabiber ve ayrıca sirke
Yemek pişirme:
Marul katmanlar halinde serilir.
- İlk katman taze havuçtur. Kaba bir rende, karabiber ve tuz üzerine rendelenmeli ve geniş ve düz bir tabağa eşit olarak yayılmalıdır. Havuçları mayonezle yağlayın.
- İkinci katman yaydır. Yarım halkalar halinde kesilmeli, sirke serpilmeli, şeker serpilmeli, tuzlanmalıdır. Ellerinizle ezin, sonra havuçların üzerine koyun.
- Üçüncü katman kızarmış mantarlardır. Bitkisel yağda yıkanmalı, tuz ve karabiberle kızartılmalıdır. Havuç ve soğanların üzerine yayın. Katmanı mayonezle yağlayın.
- Dördüncü katman, küçük küpler halinde kesilmiş haşlanmış yumurtalardır. Dördüncü kata serilen yumurtalar da mayonez, biber ve tuz ile yağlanmalıdır.
- Beşinci katman, kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynirdir. Salatayı serpmeleri gerekiyor.
Kiraz domatesler harika bir salata sosudur. Yarıya kesilebilir ve üstüne konabilirler.
Kızarmış petrol salatası "Vkusny"
Bu salata vejetaryen. Hem tatil hem de basit bir hafta içi için mükemmeldir. Salata hafif ama aynı zamanda besleyici. Figürlerini takip edenler kesinlikle takdir edeceklerdir.
İçindekiler:
- 1 patates
- 1 kutu konserve bezelye
- 10-12 tavuk yumurtası
- 400 gram taze petrol
- 200 gram sert peynir
- 2 taze salatalık
- zeytin kavanozu
- 350 gram mayonez
- taze otlar, tuz
Yemek pişirme:
- Patatesleri ve yumurtaları kaynatın.
- Patatesleri küpler halinde kesin.
- Mantarları yıkayın ve dilimler halinde kesin.
- Mantarlar bitkisel yağda kızartılır.
- Taze salatalığı doğrayın ve patateslere ekleyin.
- Peynirleri küp küp doğrayın, bezelyeleri ekleyin ve bir salata kasesine alın.
- Soğutulmuş petrolleri hazırlanan malzemelere ekleyin.
- Tatmak için mayonez, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi karıştırmak için.
- Salatayı zeytinlerle süsleyin.
Yeşillik olarak, bir salata kasesine koyabileceğiniz marul yapraklarını kullanabilir ve bitmiş salatayı yaprakların üzerine koyabilirsiniz.
Enfes ve lezzetli salata, uzun zamandır mutfak sanatları uzmanlarının kalbini kazandı. Salata yapmak sadece bir saat sürecek.
İçindekiler:
- 1 tavuk göğsü
- 15 taze petrol
- 3-4 taze domates
- 200 gram Çin lahanası
- 50 gram sert peynir (mümkünse parmesan mükemmel olur)
- 50 gram kabuklu ceviz
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1-2 çay kaşığı hardal tohumu
- 4 yemek kaşığı mayonez
- karabiber, tatmak için tuz
Yemek pişirme:
- Mantarları yıkayın, temizleyin. 4-5 parçaya bölün.
- Orta ateşte, mantarları altın kahverengi olana kadar 5 dakika kızartın.
- Çin lahanasını yıkayın ve ince doğrayın.
- Domatesleri yıkayın, kökü kesin ve küçük dilimler halinde kesin.
- Göğsü kaynatın. Soğuyan göğsü size uygun olacak şekilde kesin.
- Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Ayrı bir kapta salata sosu yapın: hardal, mayonez, limon suyu, kıyılmış cevizleri karıştırın. Salatayı elde edilen sos ile süsleyin.
Tavuğun güzel kokulu olması için pişirme sırasında et suyuyla birlikte tencereye baharatlar ve kökler eklenebilir.
Daha önce böyle bir salata yapmadıysanız şiddetle tavsiye ediyoruz! Meze çok lezzetli, besleyici ve güzel.
İçindekiler:
- 300 gram petrol
- 100 gram yeşil salata
- 150 gram tavuk fileto
- 100 gram taze tatlı biber
- 0,5 demet dereotu
- 0,5 demet maydanoz
- 70 gram marul kırmızı soğan
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ (sos için 3 yemek kaşığı, sotelenmiş mantar için 2 yemek kaşığı)
- 2 yemek kaşığı soya sosu (sıvı)
- 1 çay kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi ve 1 masa. bir kaşık limon suyu
- karabiber, tatmak için tuz
Yemek pişirme:
- Mantarları yaklaşık 5 mm genişliğinde dilimler halinde kesin.
- 3 yemek kaşığı tavaya dökün. yemek kaşığı yağ ve mantarları kızarana kadar kızartın.
- Tatlı biberi yıkayın, tohumları soyun, ince halkalar halinde kesin.
- Soğanı çok ince halkalar halinde kesin.
- Haşlanmış tavuk filetoyu küçük lifler halinde yırtın.
- Yıkanmış marul yaprakları, kurulayın, elinizle orta parçalara ayırın.
- Yeşilleri doğrayın: maydanoz ve dereotu.
- Limon kabuğu rendesini ince bir rende üzerine rendeleyin.
- Salata sosu yapın: soya sosu, bitkisel yağ, bal, limon suyu, limon kabuğu rendesi, tuz, karabiberi karıştırın.
- Marul yapraklarını bir tabağa dizin. Tavuğu, soğan halkalarını ve biberi katmanlar halinde değil, karıştırarak üstüne koyun. Elde edilen sos ile gezdirin. Otlar serpin.
Sulu, iştah açıcı ve gerçekten doyurucu salata. Sadece meze olarak değil, ana yemek olarak da harika.
İçindekiler:
- 4-5 orta boy patates
- yarım su bardağı kuru fasulye
- 3 salatalık turşusu
- 150 gram petrol
- 2 soğan
- seçtiğiniz bir demet taze ot
- 3-4 masa. yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1.5 masa. yemek kaşığı sirke
- 2 tutam şeker
- tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak
Yemek pişirme:
- Salatayı hazırlamadan bir gece önce fasulyeleri hazırlayın. şişmesi için soğuk suyla dökün. Daha sonra sabahları fasulyeleri bir saat kaynatın. Fasulye yumuşak olmalıdır. Fasulye tuzlanabilir.
- Soğanı ince ince doğrayın veya yarım halkalar halinde kesin.
- Soğan için bir turşusu yapın: sirkeye şeker, doğranmış soğan ekleyin. Elde edilen turşuyu birkaç kez karıştırın. Yaklaşık 15 dakika marine edin.
- Salamura salatalık dilimler veya büyük küpler halinde kesilir.
- Mantarları 2 cm genişliğe kadar dilimler halinde kesin veya dilimler halinde kesebilirsiniz.
- Taze patatesleri birkaç parçaya bölün ve tuzlu suda kaynatın. Soğutun ve küpler halinde kesin.
- Bir salata kasesinde fasulyeleri, patatesleri ve salatalıkları karıştırın. Marine ile birlikte soğanı bu malzemelere ekleyin.
- Salataya yağ ekleyin, karıştırın ve demlenmeye bırakın.
- Mantarları orta ateşte bitkisel yağda soteleyin. Kendi takdirinize bağlı olarak, mantarlar esmer veya hafif olabilir.
- Soğuyan mantarları salataya ekleyin.
- Yeşillikleri ince ince doğrayın ve biber ve tuzla birlikte salataya ekleyin.
- Her şeyi iyi karıştırın.
Bu salata için çavdar veya gri ekmek mükemmeldir.
Bu, narin kokulu tadıyla sizi memnun edecek gerçekten doyurucu bir atıştırmalık. Bu yemek vejeteryan diyeti uygulayanlar için uygundur. Ayrıca, bu tarif, bileşimindeki bileşenler kolayca erişilebilir ve ucuz olduğu için günlük yemek pişirmek için kullanılabilir.
İçindekiler:
- 1 patlıcan
- 300 gram petrol
- 2 tatlı biber
- 2 kabak
- tatmak için baharatlar
- seçim için yeşillikler
Yemek pişirme:
- Patlıcan ve kabak yıkanmalı, küçük küpler halinde kesilmelidir.
- Tavaya az miktarda bitkisel yağ dökün. Ve kabak ve patlıcanı kızartın. Tatmak için onları tuzlayın ve biberleyin.
- Mantarları, önce yıkanması, soyulması ve dilimler halinde kesilmesi gereken karışıma ekleyin.
- Bu karışımı mantarlar tamamen pişene kadar soteleyin.
- Yeşilleri yıkayın, ince doğrayın.
- Soğutulmuş sebze ve mantar karışımına gerekirse yeşillikleri ekleyin, ardından tuz ve karabiber ekleyin.
Basit bir salata hazır!
Bu masaya lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık. Bileşimi çok sayıda bileşen içermez, ancak böyle bir salatadaki tek dezavantajı hazırlanma zamanıdır. Kalpler uzun süre pişirilir, ancak sonuç mükemmeldir!
İçindekiler:
- 500 gram kalp (dana eti ve domuz eti damak tadınıza göre yapacaktır)
- 200 gram taze petrol
- 1 soğan
- 100 ml kaynak suyu
- 30 ml %9 sirke
- 200 gram mayonez
- 3 masa. yemek kaşığı bitkisel yağ
- 0,5 demet maydanoz
- kaliteli Deniz tuzu
- baharat
- 1 çay kaşığı şeker
Yemek pişirme:
- Kalbi suyla durulayın. Ardından kalbi 1,5 saat pişirin.
- Bundan sonra, kalp soğutulmalı ve küpler halinde kesilmelidir.
- Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin.
- Şimdi soğanın marine edilmesi gerekiyor. Bunu yapmak için, kabın içine sirke ve su dökün. Onlara tuz, karabiber, şeker ekleyin ve soğanları koyun. Marinayı 40 dakika bekletin.
- Mantarlarım ve mod plakalarım, ince. Altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
- Derin bir kase alıyoruz. içine doğranmış bir kalp, önceden sıkılmış soğan turşusu ve kızarmış mantar koyun. Karışıma doğranmış otlar ekleyin.
- Salatayı karıştırın, porsiyonlu tabaklara yerleştirin.
Kalbi bu şekilde kaynatmak en iyisidir: önce yıkayın, 15 dakika kaynatın ve ardından suyu boşaltın. Böylece kalpteki tüm zararlı tuzlar ve maddeler kaynatılarak atılacaktır. Bundan sonra kirli suyu boşaltın, yeni suyla doldurun ve gerektiği gibi pişirin.
Salata "Capercaillie Yuvası"
Bu inanılmaz güzel bir salata. Masada bu yemek çok etkileyici görünüyor. Ayrıca meze sadece güzel değil, aynı zamanda tatmin edicidir.
İçindekiler:
- 3 patates
- 200 gram taze petrol
- 150 gram birinci sınıf jambon
- 3 yumurta
- 1 işlenmiş peynir
- 200 gram tavuk fileto
- 3 diş sarımsak
- bir demet dereotu
- 150 gram mayonez
- tatmak için biber ve tuz
- sebze yağı
- marul
Yemek pişirme:
- Orta rende üzerine çiğ patatesleri rendeleyin. 5-7 cm boyutuna kadar küçük keklerde kızartın.
- Mantarlar mod tabaklar, tuz, karabiber ve bitkisel yağda kızartın.
- Tavuk filetoyu kaynatın ve şeritler halinde kesin.
- Jambonu şeritler halinde kesin.
- Yumurtaları kaynatın, ardından beyazları sarılardan ayırın.
- Sincapları küçük küpler halinde kesin.
- Sarıları ayrı bir kapta çatalla ovalayın.
- İşlenmiş peyniri iyice soğutun, ince bir rende üzerine rendeleyin ve sarılara ekleyin.
- Peynir ve proteinlere doğranmış sarımsak ve otlar ekleyin. Mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.
- Başka bir kapta mantar, tavuk, protein ve jambonu karıştırın. Mayonez ekleyin ve karıştırın.
- Marul yapraklarını düz bir tabağa dizin.
- Salatayı yapraklara yuva şeklinde yayıyoruz.
- Yanlarda, kızarmış patates keklerini tampon şeklinde yerleştirin.
- Peynir ve yumurta kütlesinden elimizle küçük toplar yapıp salatanın üzerine koyuyoruz.
Bu katmanlı, inanılmaz lezzetli ve besleyici bir salata. Her durum için harika bir doyurucu atıştırmalık yapar. Salata gerçekten kraliyet.
İçindekiler:
- 1 soğan ampulü
- 150 gram tavuk fileto
- 100 gram taze petrol
- 2 taze domates
- 3 masa. yemek kaşığı kabuklu ceviz
- 2 tavuk yumurtası
- 50 gram sert peynir
- 2 dal yeşillik tadı
- 50 gram mayonez
- tatmak için baharatlar ve tuz
- 2 masa. yemek kaşığı bitkisel yağ
Yemek pişirme:
- Soğanı soyun ve ince doğrayın.
- Mantarları yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
- Bir tavayı bitkisel yağ ile ısıtın ve içine soğan ve mantarları dökün. 10 dakika kısık ateşte kızartın, biraz tuzlayın.
- Tavuk filetoyu tuzlu suda kaynatın, soğutun ve ince doğrayın.
- Domatesi yıkayın, küçük küpler halinde kesin.
- İnce bir rende üzerine peynir rendeleyin.
- Cevizlerin kabuklarını soyun ve havanda ezin.
- Yumurtaları kaynatın, soğutun ve sarıları ile birlikte kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Yumurtaları alt tabaka ile derin bir salata kasesine koyun ve mayonezle yağlayın. Ekşi krema kullanabilirsiniz.
- Üzerine et serilir.
- Kızarmış mantarlarla doldurun.
- Domatesleri mantarların üzerine koyun.
- Biraz mayonez ile yağlayın.
- Peyniri domateslerin üzerine yayın. Kurcalamanıza gerek yok, peynirin hacimli görünmesine izin verin.
- Peynirin üzerine ceviz kırıntıları serpin.
Salatanın çok yağlı olmaması için mayonez yerine ekşi krema kullanabilirsiniz. Salatayı masaya servis etmeden önce en az 1 saat demlenmesine izin vermeniz gerekiyor.
Salata "Ayçiçeği"
Çok güzel ve sıradışı salata. İçinde çok fazla malzeme var ve salata sosunda inanılmaz derecede hoş ve yumuşak çıkıyor. Misafirleriniz bu salatanın ne kadar sıradışı göründüğüne şaşıracaklar.
İçindekiler:
- 200 gram taze petrol
- 200 gram tavuk fileto
- 3 tavuk yumurtası
- 100 gram en sevdiğiniz mayonez
- patates cipsi (tercihen Pringles, çünkü cipsler bütün olmalıdır)
- bir kavanoz konserve çekirdeksiz zeytin
Yemek pişirme:
- Tavuk göğsünü haşlayın ve orta büyüklükte küpler halinde kesin.
- İlk kat ile düz bir tabağa yayın.
- Mayonez ile yağlayın.
- Mantarları yıkayıp temizliyoruz, küçük küpler halinde kesiyoruz.
- Mantarları altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
- Mantarları bir tabakta mayonez tabakasına yaydık.
- Mantarları mayonezle yağlayın.
- Yumurtaları kaynatın, soğutun ve beyazları sarılardan ayırın.
- Beyazları kaba bir rende üzerine sürüyoruz.
- Proteinleri mantar tabakasına yaydık.
- Proteinleri mayonezle yağlayın.
- Peyniri küçük bir rende üzerine rendeleyin.
- Peyniri proteinlerin üzerine yaydık.
- Salatayı mayonezle yağlayın.
- Bundan sonra salata 12 saat buzdolabına konulmalıdır.
Servis yapmadan önce salatası süsleyin.
Dekorasyon için:
- İnce bir rende üzerine üç beyaz ve salatamızı serpin.
- Cipsleri salatanın kenarlarına koyun. Yaprakları almalısın.
- Her zeytini 4 dikdörtgen parçaya kesin.
- Zeytinleri ayçekirdeği şeklinde salatanın üzerine yayıyoruz.
Bu kadar. Salata "Ayçiçeği" hazır!
Bu salata vejetaryen. Oruç veya vejeteryan diyeti olanlar için mükemmeldir.
İçindekiler:
- 140 gram taze petrol
- 250 gram yeşil fasulye
- 120 gram soğan
- 3 haşlanmış yumurta
- 50 ml bitkisel yağ
- maydanoz sapı
- tatmak için sarımsak
- seçtiğiniz ekşi krema veya mayonez
- isteğe bağlı karabiber
Yemek pişirme:
- Mantar, fasulye, soğan ve sarımsak hazırlayın. Mantarları dilimler halinde ve soğanı küpler halinde kesin.
- Fasulyelerin saplarını çıkarın ve uzun, ince şeritler halinde kesin.
- Ayçiçek yağı ile ısıtılmış bir tavaya soğan ve mantarları koyun. Onları 5 dakika kızartın, ardından fasulyeleri ekleyin.
- Sarımsakları ince ince doğrayın ve tavaya ekleyin.
- Elde edilen karışımı 7-10 dakika daha kızartın. En sonunda, tatmak için tuz ve karabiber.
- Yumurtaları rastgele kesin ve bir salata kasesine aktarın. Onlara yeşillik ekleyin.
- Kızarmış karışımı tavadan çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın.
- Tatmak için ekşi krema veya mayonez, karabiber ve tuz ekleyin, karıştırın.
- Salatayı 10 dakika demlenmeye bırakın.
Yeşil fasulyeleriniz çok genç değilse, kızartmadan önce biraz kaynatabilirsiniz. Tahılların henüz oluşmadığı genç fasulyeleri seçmek daha iyidir.
Lezzetli salata "Zodyak"
Lezzetli ve hafif salata "Zodiac", hassas ve doyurucu tadı ile herkesi memnun edecek. Tatiller ve hafta içi için uygundur.
İçindekiler:
- 1 büyük soğan
- 500 gram petrol
- 1 tavuk göğsü
- 2 yumurta
- 2 taze salatalık
- 1 kutu mısır
- sebze yağı
- karabiber, tatmak için tuz
Yemek pişirme:
- Mantarları yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin.
- Tuzlanmaları gerekirken mantarları düşük ateşte kızartın. İnce doğranmış soğanı ekleyin.
- Tavuk, yumurta kaynatın.
- Yumurtaları, salatalıkları ve tavuk filetoyu küpler halinde kesin.
- Hazırlanan tüm malzemeleri bir salata kasesine aktarın, üzerine mısır ekleyin ve karıştırın.
- Tuz, karabiber, mayonez ile baharatlayın ve iyice karıştırın.
Sıradışı, baharatlı salata. Vejeteryanlar için uygun. Porsiyonlu salata.
İçindekiler:
- 150 gram petrol
- 2 avuç sapsız ıspanak
- 3 dilim beyaz, tam tahıllı somun
- 1 baş soğan
- porsiyon başına 1 yumurta
- 4 masa. yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 çay kaşığı peruk
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 3 tutam öğütülmüş karabiber
- 1/3 kısım çay kaşığı zerdeçal
- tatmak için tuz
Yemek pişirme:
- Mantarları yıkayın, soyun. 4 parçaya dilimler veya dilimler halinde kesebilirsiniz.
- Soğanı çok ince doğramayın. Küp olabilir, yarım halka olabilir.
- Üç dilim ekmeği küp şeklinde kesin. Bunlar kraker olacak.
- Bir yumurta kaynatın. Bir yumurta bir porsiyon içindir.
- Yumurtayı 4 parçaya bölün, böylece her parça bir bütün yumurta sarısı ve proteine sahip olur. Dilim almalısın.
- Ispanağı yıkayıp kurulayın. Büyük veya küçük kesersiniz, nasıl tercih ettiğinize bağlıdır.
- Mantarları sıcak ayçiçek yağında altın kahverengi olana kadar kızartın.
- Kızarmış mantarları bir salata kasesine koyun.
- Soğanı tavaya koyun ve kızartın. Biber ile soğan serpin. Bir dakika sonra, soğan hazır olduktan sonra, yağı almamaya ve mantarlara katlamamaya çalışarak dikkatlice çıkarın.
- Tavaya sıvı yağı alıp üzerine kruton ekmekleri serpin. Karıştırın, zerdeçal serpin, tuz. Küpleri kuruyana kadar kızartın. Zevkinize göre krakerlerin kızarma seviyesini seçin. Bazı insanlar yumuşak iç kısımlardan hoşlanırken, diğerleri kuru olanlardan hoşlanır.
- Bir salata kasesine mantarlara ıspanak ekleyin ve limon suyuyla çiseleyin. Tuz.
- Krutonların üçte birini salata kasesine ekleyin ve 2 çatal kullanarak hafifçe karıştırın.
Salata neredeyse hazır. Porsiyonlu tabaklara yaymak ve bir porsiyona 4 yumurta dilimi koymak için kalır.
Menülerinden et ürünlerini çıkarmayı tercih edenler için mükemmel bir hafif salata. Salata hazırlamak çok kolay ama çok lezzetli.
İçindekiler:
- 0,5 su bardağı yeşil mercimek
- 1 bardak su
- zeytin yağı
- 10-12 taze mantar
- bir demet maydanoz
- biraz roka
- 2 diş sarımsak
- limon dilimi
- tatmak için tuz, karabiber
Yemek pişirme:
- Mercimekleri bir kevgir içinde durulayın.
- Mercimekleri bir tencereye alın, 1 su bardağı su ekleyin ve orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Mantarlarım, temiz, dilimler halinde kesin.
- Sarımsakları ince küçük küpler halinde kesin.
- Güveçlere veya tavaya biraz zeytinyağı dökün ve mantarları tüm alana yayın. Mantarları iki veya üç yaklaşımla kızartmak daha iyidir, böylece şekillerini korurlar ve güzel olurlar. Sarımsakları mantarlarla soteleyin.
- Son parti için. bir tavada mantar, haşlanmış mercimek ekleyin. İyice karıştırın ve 7-10 dakika daha ısıtın.
- Bundan sonra mercimek ve mantarları limon suyu, tuz, karabiber ile dökün, ince kıyılmış maydanoz ekleyin.
- Her şeyi iyi karıştırın.
- Roka ve elde edilen karışımı bir tabağa koyun, biraz daha zeytinyağı ile dökün.
Isıl işlem sürecinde çoğu bitki ürünü, faydalı bileşenlerinin önemli bir bölümünü kaybeder. Şüphesiz, tarifini size çeşitli varyasyonlarda sunacağımız bir taze mantar salatası hazırlamakla ilgileneceksiniz. Bu meze, doğal tadı ve aroması ile sizi memnun edecek ve içinde bu kadar tanıdık bir ürünün varlığını belirlemek bile zor.
Aslında, bu salatalarda herkesin sevdiği mantarlar oldukça çiğ değil, biraz salamura - her türlü sos nedeniyle. Mantarlar ısıl işleme tabi tutulmadığından tüm faydalı özelliklerini korurlar.
Ham petrol birçok vitamin, enzim, mineral tuz ve organik asit içerir. Ve tarifini çeşitli varyasyonlarda ele alacağımız taze petrol salatası yiyerek vücudunuzu besinlerle dolduracaksınız. Sunduğumuz tariflerden en az birini denedikten sonra, alışılmadık derecede orijinal tadı ve doğal ham petrol aromasının gerçek bir uzmanı olacaksınız.
Çiğ mantar nasıl pişirilir
Çiğ petrollü lezzetli bir salata için önemli bir koşul, ürünün doğru hazırlanmasıdır.
- Sadece taze kesilmiş, beyaz ve sağlam kapaklı, elastik ve güçlü etli mantarları seçiyoruz.
- Mantarlar uzun süre suda bırakılmamalıdır, aksi takdirde nemi emer ve muhteşem aromasını kaybeder. Ayrıca salata bir süre sonra “akacaktır”.
- Mantar kapakları nemli bir havluyla silinmeli, miselyum bulaşmışsa bacaklar kesilmeli, hasarlı bölgeler kesilip akan su altında yıkanmalıdır. Ardından ürünü mutfak havlularının üzerine koyun ve nemini silin.
Domatesli taze champignon mantar salatası
İçindekiler
- - 300 gram + -
- - 2 adet. + -
- - 5-6 yaprak + -
- - yarım meyve + -
- - Tutam + -
- - tatmak + -
- - yakıt ikmali için + -
Yemek pişirme
- Hazır petroller ince plakalar veya şeritler halinde kesilir. Derin bir kaba alıp tuzlayıp karabiberle tatlandırıp yarım limonun suyunu serpiyoruz. Marine etmek için 30-40 dakika bekletin.
- Marul yapraklarını elimizle yırtıyoruz, geniş bir kaseye koyuyoruz, oraya ince domates dilimleri koyuyoruz ve limon suyuyla birlikte mantar turşusu ekliyoruz. Salata malzemelerini zeytinyağı ile gezdirin ve karıştırın.
- Salatayı servis tabağına alıp maydanoz veya kerevizle süsleyip servis ediyoruz. Övgü dolu gazeller duyana kadar yemeğin sırlarını kimseye açıklamayız!
Çiğ petrollü salata "Piquant"
Bu orijinal yemek sadece masanızda değil, aynı zamanda gurmelerinizin hassas mutfak ruhunda da sonsuza kadar yer alacaktır. Hazırlaması kolay ve basittir ve gastronomik nitelikleri milyonlarca dakikaya değer!
salata karışımı
- Ham petrol - 200 g
- Çin lahanası - 300 gr
- Salata soğanı (beyaz) - 1 adet.
- Yeşil soğan - 3-4 sap
- dereotu - birkaç dal
- Maydanoz - 2-3 dal
yakıt ikmali
- limon suyu - 2 yemek kaşığı.
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
- soya sosu - 2-3 yemek kaşığı.
- şeker - 1 çay kaşığı
- Sarımsak - 2 büyük karanfil
- tuz - bir tutam
- Karabiber, taze çekilmiş - tatmak
- Mantar kapaklarını dilimler halinde, bacakları şeritler halinde kestik. Soğan kafasını temizliyoruz, ince yarım halkalar halinde kesiyoruz.
- Pansuman, tüm malzemelerini basitçe karıştırarak hazırlıyoruz (sarımsakları bir sarımsak presi ile öğütün). Sosu mantar ve soğan dilimlerinin üzerine dökün ve karıştırın. Birkaç saat marine olması için buzdolabına koyun.
- Pekin lahanasını ince ince doğrayın, uygun bir kaba aktarın, biraz tuz ekleyin ve lahanayı sosla daha iyi ıslatmak için elinizle biraz yoğurun.
- Soğanlı marine edilmiş mantarları lahanaya ekleyin ve karıştırın. Servis kasesine aktarın ve üzerine yeşil soğan, dereotu ve maydanoz serpin.
Bu harika yemek, orijinal mutfağı bilenler için gerçek bir zevktir! Afiyet olsun!
Taze petrol ve kırmızı biber salatası
salata karışımı
- Petrol - 300 gr
- Salata soğanı (beyaz) - 2 kafa
- Bulgar kırmızı biber - 1 büyük meyve
yakıt ikmali
- elma sirkesi - 2 yemek kaşığı.
- Bitkisel yağ (seçtiğiniz) - 2 yemek kaşığı.
- Öğütülmüş kırmızı biber - üçte biri çay kaşığı ya da tatmak
- Sarımsak - 2-3 diş
- Soya mantarı sosu - 3 yemek kaşığı.
- Şeker - yarım çay kaşığı
- Kuru fesleğen - 1 çay kaşığı
- Öğütülmüş karabiber - üçte biri çay kaşığı
- Tuz - tercihe göre
Bu yemeği pratik olarak hazırlama süreci, önceki tariflere göre salata hazırlama teknolojisinden farklı değildir. İçine sosunu hazırlıyoruz, mantarları salıyoruz, soğan ve dolmalık biberle karıştırıyoruz.
Çiğ petrollü salatalar için fikirler
benzin istasyonları
Salata atıştırmalıklarının tadı, büyük ölçüde tadı sadece hayal gücünüz olan soslara bağlıdır! Doldurmanın temeli şunlar olabilir:
- Limon suyu;
- Soya sosu;
- Sirke;
- Elma sirkesi;
- Sebze yağı;
- Sek şarap;
- Ekşi meyve ve meyve suları vb.
Ek Malzemeler
Doldurma tabanına yapılan ilaveler aşağıdakilere hizmet edebilir:
- Baharatlar;
- Baharatlar;
- Hardal;
- Sarımsak;
- Ham petrol ile hem bitkisel içerikler (sebzeler ve meyveler) hem de hayvansal ürünler mükemmel bir şekilde birleştirilir: tavuk eti, domuz eti, sığır eti. Füme etli salata atıştırmalıkları: et ve sosisler de mükemmel bir tada sahiptir.
- Sert peynir ve zeytin ile salata karışımlarına çok asil bir lezzet verilir.
- Genellikle taze petrollü salata tariflerinde haşlanmış yumurta bulabilirsiniz. Pansumanın keskinliğini yumuşatır ve tada yumuşaklık verir.
- Her zamanki mayonezimiz giyinmek için oldukça uygun!
Tariflerimizi öğrendikten sonra, şu anda buzdolabınızda saklanan malzemelerden taze champignon salatası hazırlanabileceğini kolayca anlayabilirsiniz. Ve yeniden doldurmak sorun olmamalı. Hayal gücünüzü çalıştırın ve harekete geçin!
Çeşitli salatalar için çok çeşitli tarifler arasında, petrol ilavesiyle hazırlanan yemekler ayrı bir niş işgal ediyor. Bu mantarlar farklı şekillerde kullanılabilir - çiğ, kızarmış, salamura. Mantarlı mantar salatası, çeşitli sebzelerin eklenmesiyle hafif veya doyurucu et olabilir. Makalede hem günlük beslenme hem de bayram masası için kullanılabilecek birkaç farklı tarif bulacaksınız.
"Mantar çayır"
"Mantar Glade" olarak adlandırılan salata, çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Tarifi aşağıdaki malzemeleri içerir:
- yumurtalar - 6 adet;
- marine edilmiş petrol - 300 g;
- patates - 4 adet;
- peynir - 200 gr;
- bir demet yeşillik - soğan, dereotu veya maydanoz;
- 300 gr domuz veya tavuk eti;
- mayonez.
Petrollü "Polyana" salatası hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Önce yumurtalar, ceketli patatesler ve etler tuzlu suda kaynatılır. Daha sonra gerekli ürünler soyulur veya kabukları soyulur. Peynir, yumurta ve patatesler kaba bir rende üzerine sürülür. Et küçük küpler halinde kesilir. İnce doğranmış yeşillikler. Geniş çaplı bir salata kasesinin dibine biraz mayonez sürülür.
Ayrıca, tüm bileşenler, her biri üstüne mayonez bulaşmış katmanlar halinde düzenlenir. Önce peynir, ardından et, yumurta, patates ve yeşillik gelir. Bütün marine edilmiş petrol, bacakları ile tüm alanı üzerinde yumuşak üst tabakaya bastırılır. Mantarlı mantar salatası oldukça orijinal görünüyor ve ek dekorasyon gerektirmiyor.
Jambonlu mantar salatası
Tarifi jambon ve hafif sos içeren petrollü salata, düşük kalorili içeriği ve harika tadı birleştirir. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünler gereklidir:
- 100 gr jambon;
- ampul;
- 100 gr petrol mantarı;
- domates;
- 100 gr roka;
- çay kaşığı balzamik sirke;
- Sanat. bir kaşık zeytinyağı.
Soğan soyulur, yarım halkalar halinde kesilir. Roka yıkanır ve kurutulur. Mantarlar, çiğ veya kızartılmış, ince dilimler halinde kesilir. Domates büyük dilimler halinde kesilir. Jambon küçük küpler veya payetler halinde doğranır. Daha sonra, malzemeler sirke ve zeytinyağı ile dökülen bir salata kasesine dökülür. Salata hafifçe karıştırıldıktan sonra masaya servis edilir.
"Yeşil"
Champignon mantar salatası "Yeşil" hafif yemekler kategorisine girer, ancak bu onun mükemmel tadını etkilemez. Aşağıdaki malzemeleri kullanarak pişirmeyi denediğinizden emin olun:
- 200 gr petrol;
- 2 diş sarımsak;
- kuru beyaz şarap - 50 ml;
- 50 gr tereyağı;
- peynir, parmesan çeşidi - 50 gr.
Yemeği süslemek için 15 ml balzamik sirke, ½ limon, 40 ml zeytinyağı gerekir.
Yeşilliklerden maydanoz 5 gr, kereviz 60 gr, 50 gr frize salata, mısır ve lolo rosso hazırlanmalıdır.
İlk aşama mantarların hazırlanmasıdır. Mantarlar temizlenir, suyla iyice yıkanır ve büyük dilimler halinde kesilir. Sarımsak soyulur ve sıkılır, maydanoz kıyılır. Yağ bir tavada eritilir. Üzerine mantar, maydanoz, sarımsak eklenir. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Ürünler yüksek ateşte 3 dakika kızartılır. Sonra onlara şarap eklenir ve bir dakika daha haşlanır.
Kereviz ince şeritler halinde kesilir ve bir salata kasesine dizilir. Üzerine limon suyu sıkılır. Sirke, zeytinyağı eklenip 2 dakika demlenir. Marul yaprakları büyük parçalara ayrılır. Peynir kaba rendelenir. Salata kasesine marul ve parmesanın yarısı eklenir ve karıştırılır. Hala sıcak mantarlar üstüne serilir. Servis yapmadan önce mantar salatasına kalan sert peynir serpilir.
Petrol ve tavuk göğsü salatası
Hem normal bir aile yemeği için hem de şenlikli bir etkinlik için iştah açıcı bir et salatası hazırlanabilir. Malzemeleri gerektirecek:
- 400 gr marine edilmiş petrol;
- tavuk göğsü;
- yarım bardak ceviz;
- 200 gr peynir;
- salatalık;
- bir demet yeşillik;
- 2 yumurta;
- mayonez.
Önce eti ve yumurtayı haşlayın. Soğurken, mantarları her birini dörde bölerek kesmeniz gerekir. Kaba rende peynir üzerine ovuşturdu. Fındık ve yeşillikler ezilir. Salatalık, soğutulmuş yumurta ve etlerin yanı sıra salata için doğranmış. Petrol ve diğer malzemelerle tavuk göğsü karıştırılır, mayonez ile baharatlanır, otlar serpilir. Soğutulmuş salata masaya servis edilir.
Mantar ve mısır salatası
Mantar, peynir ve tatlı mısırın tadının orijinal kombinasyonu, aşağıdaki salatayı petrollü diğer benzerlerinden ayırır. Hazırlanmasının tarifi çok basittir ve nihai sonuç kesinlikle misafirlerinizi şaşırtacaktır. Salata için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:
- 200 gr peynir;
- 500 gr ham petrol mantarı;
- bir kutu konserve mısır;
- büyük soğan;
- mayonez.
Salata hazırlamak için mantarları kızartmalısınız. Bunu yapmak için soğan yarım halkalar halinde kesilir ve kızarana kadar kızartılır. Daha sonra mantarlar bir tavaya konur ve yumuşayana kadar soğanla pişirilir. Mısır bir salata kasesine konur, ince bir rende üzerine peynir sürülür. Mantarlar sıcakken ilave edilir. Isı peyniri eritmelidir. Salata mayonez ile terbiyelenir, iyice karıştırılır ve katılaşmaya bırakılır. Bitmiş yemek otlar ile süslenebilir. Afiyet olsun!
