Sütlü çilek: yemek tarifleri, yararları ve zararları. Çilek ve süt ile milkshake nasıl yapılır Ne pişirilir

Tanım

Sütlü çilekçocuklar ve yetişkinler için gerçek bir zevktir. Sıcak bir yürüyüşün ardından sizi serinletecek, vitaminlerle doyuracak ve size bir pozitif duygu fırtınası yaşatacak! Tabii ki, bu şekilde sadece çok değerli, gerçekten pahalı bir şeye hayran olabilirsiniz - çocukluktan gelen, ömür boyu hatırlanan bir tat! Sen, elbette, biliyorsun, bensiz bu acı verici derecede yaşlı Tarif, ama belki de bunun gerçek bir gastronomik keşif olacağı birileri var!

İçindekiler:

çilek (olgun)

Süt

Ne kadar süt ve çileğe ihtiyacınız olduğunu boyamayacağım, her şeyi göze alıyorum. Daha fazla süt istiyorsanız - içine dökün, çilek - lütfen bahçeye gidin!

Talimat:

çilek ve sütten ne yapılır

Bazı anneler endişeli, böyle bir yemekten hazımsızlık olur mu? Endişelenmemeniz gerektiğini hemen söyleyeceğim, ayrıca çilekleri sütlü yerseniz, vitaminleri daha iyi emmenize yardımcı olur (elbette çilekler olgun ve tatlıysa).

Bu nedenle taze çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayın. Sonra çilekleri kesin, yoksa hiç kesemezsiniz, ama bütün bırakın! Ve .... DİKKAT ... sütle doldurun! Hatta bazılarının çileği çatalla ezmeyi veya bir karıştırıcıda doğramayı tercih ettiğini biliyorum, sonra sütle bir tür kokteyl elde edersiniz. Ama yine de bana öyle geliyor ki, bütün bir meyveyi hissetmek çok daha hoş, bu yüzden ben de öyle yapıyorum. Ama kesinlikle denemelisin çeşitli varyasyonlar bu yemek buna değer! Hatta şeker ekleyebilir ve sütü kefir, krema, ekşi krema ve hatta dondurma ile değiştirebilirsiniz - deney! Çok, çok lezzetli olacak!

çilek sadece değil lezzetli meyve, ancak tüm vücuda fayda sağlayabilecek bir vitamin deposu. Önemli olan bu vitamin zenginliğini doğru kullanmaktır.

Çilek "ilaçları"

Çileklerin mevsiminde taze olarak tüketilmesi tercih edilir, makul olarak taze meyvelerin en faydalı olduğuna inanılır. Doğrudan çalıdan veya soğuk yemeklerde yenir ve içine krema ilave edilerek içecekler hazırlanır; ekşi krema ve pudra şekeri, meyve çorbaları, çilekli tatlılar ile giyinmiş.

Sizi sadece tatlı olarak kullanılabilecek başka bir yemekle tanıştırmak istiyoruz - sütlü çilek.

Süt ile çilek pişirme

Sıcak bir yaz gününde yemek yemek gibi hissetme sıcak çorba veya pancar çorbası, ancak en sevdiğimiz çileklerle tam bir akşam yemeği pişirebilirsiniz. Sütlü çilek hazırlamak için 0,5 kg çilek, 2 su bardağı soğuk süt alın.

Taze çilekleri blenderdan geçiriyoruz, çilek püresini derin bir tabağa koyuyoruz ve üzerine soğuyan sütü döküyoruz. Çilekler ekşi ise, tadına şeker ekleyebilirsiniz. yaz çorbası hazır! Doğru, birisi bunun çorba değil, çilekli yoğurt veya kokteyl olduğunu söyleyecek. Öyle olsun, ama lezzetli olacağına şüphe yok, ancak sütle sağlıklı olup olmadığını anlamaya değer.

"Çilek sütü" kötü mü?

Çileklerin faydaları konusunda kimseyi ikna etmeye değmez, süt de düşünülür. diyet ürünü, ancak “süt ve çilek” kombinasyonu uyumluluğunu gösteriyor mu? Aksi takdirde bu yemeğin faydalarından bahsetmek pek mümkün değil. Ancak sakin olabiliriz: Bu iki ürün iyi komşular gibi davranır: sadece lezzet açısından değil, ideal bir çift oluştururlar.

Sütlü çilek Düşük kalorili(sadece 41 kcal) ve kilosuna dikkat edenler için idealdir. Ve şeker yerine bal eklerseniz, daha sonra ortaya çıkan içecek bağışıklık sistemini mükemmel bir şekilde güçlendirecek ve üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır. gergin sistem. Ayrıca mide asidi yüksek olan kişilerin çilekleri dikkatli tüketmesi gerekir ve süt ile birlikte alındığında bu sorun ortadan kalkacaktır.

Sütlü çileğin ne kadar yararlı olduğunu öğrenmek için, yemek pişirmek için aldığımız ürünlerin oranına dikkat etmelisiniz. Bu nedenle, ne kadar fazla şeker veya yağ olursa, ortaya çıkan yemek o kadar az diyet olur. Sütlü bu tür çilekler, bundan özel bir zararı olmamasına rağmen, çok az fayda sağlayacaktır.

Çileklerin harika olduğu gerçeğine ek olarak tat nitelikleri, milkshakeçilek ile vücut için gerekli çok sayıda bileşen vardır. Bu dut vitamin ve mineral içerir ve iyidir ve tüm sindirim bölgesini etkiler. Lezzetli ile besleyici ve aynı zamanda alışılmadık derecede faydalı olanı birleştirmek istiyorsanız, o zaman en popüler olanı değil, en popüler olanı pişirin. karmaşık tariflerçilekli milkshake.

Milkshake, çocuklarınıza büyümeleri ve gelişmeleri için ihtiyaç duydukları sütü vermenin harika bir yoludur. Ve küçük yaramaz insanlar içmeyi reddettiğinde tam yağlı süt, yetişkinler mükemmel olmak zorunda.

Muhtemelen evde bir blenderde çilekli smoothie yapmayı bilmiyorsunuz, size yardımcı olacağız!

1. Bu inanılmaz içeceği yaratmak için taze çilek hazırlayın, çünkü dondurucuda bulunan bir meyve bazı olumlu niteliklerden yoksundur, ayrıca tadı biraz farklıdır. elinde değilse taze orman meyveleri, ardından donmuş çileklerin erimesine izin verildikten sonra bir içecek yapılmasına izin verilir.
2. Pişirmeden önce çilekleri kağıt havlu üzerinde yıkayıp kurulayın, saplarını çıkarın.
3. Rakamınızı takip ediyorsanız ve kalori içeriği sizin için önemliyse, %2,5 oranında yağ içeren süt alın. Ancak tam yağlı süt kullanan bir kokteyl daha doygun ve faydalı olacaktır. Ne yazık ki, sütsüz bir milkshake yapılamaz.
4. Sütün %10'luk krema ile değiştirilmesi durumunda daha çırpılmış ve besleyici bir içecek ortaya çıkacaktır.
5. İÇİNDE sütlü içecekçilek ile pudra şekeri yerine toz şeker eklemek daha etkili olacaktır.
6. Bir milkshake oluşturmak için, her zaman yakınlarda bir karıştırıcıya ihtiyacınız vardır, onsuz bitmiş ürünün gerekli tutarlılığını ve taşmasını sağlamak zordur. Bir karıştırıcıyı bir çırpma teli veya karıştırıcı ile değiştirebilirsiniz, ancak çıkıştaki içeceğin kıvamı biraz farklı olacaktır.
7. Her şeye sahip olmak için pişirme sürecini önceden kafanızda kaydırın doğru malzemeler ve armatürler. Örneğin, önceden satın alınan dondurma.
8. Kayısı, armut, yaban mersini, kiraz veya başka herhangi bir meyveyi zevkinize göre koyarsanız çilekli milkshake daha da zengin olacaktır. Bu kombinasyonlar içeceğe özel bir tat ve renk katacaktır.
9. Daha sonraya bırakmadan hemen bir kokteyl hazırlamak daha iyidir. Çünkü sütün raf ömrü kısadır. Çilekli milkshake marjla hazırlanabilecek bir içecek değildir.
10. Büyük bir şirket için pişirmeye karar verirseniz, malzemeleri tam olarak ihtiyacınız olan hesaplanmış porsiyon sayısına göre alın.
11. Taze veya donmuş çilekleriniz yoksa çilek şurubu ile sütlü bir içecek yapın. Bu arada, bu iyi bir fikir buzdolabında, meyvelerin uzun süredir yakalanıp yendiği ve sadece bir bulamaç kaldığı buzdolabında eski reçel kavanozu olanlar için.

Dondurma, süt ve taze çilek kokteyli

Bu içeceği hazırlamak zor değil. Çok miktarda vitaminden oluşur ve tam bir öğünden oluşsun ya da olmasın, herhangi bir menünün saygınlığı olacaktır. çeşitli yemekler haute mutfağı veya sade atıştırmalıklar bilenler için.
Bir dondurma milkshake yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• soğutulmuş süt - 300 gr;
• dondurma - 200 gr;
• şeker - tatmak ve istenirse;
• taze çilek - 300 gr.

Yemek pişirme:
Bu içeceği ilk kez yapıyorsanız sorun değil, çünkü bu hazırlama yöntemi çilek ve dondurmadan oluşan bir içeceği kolayca hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Önerilen tarif oldukça basittir ve içeceğin karmaşıklığında çok lezzetli ve hoş olduğu ortaya çıkıyor.

1. Başlamak için sulu olgun çilekleri seçin, olgunlaşmış veya olgunlaşmamış meyveleri çıkarın ve iyice durulayın.
2. Daha sonra kağıt mutfak havlularının üzerine yayın ve kurumasını bekleyin, ardından atkuyruklarını çıkarın.
3. Çilekleri bir karıştırıcıya koyun ve tamamen püre haline getirin.
4. Ardından, ezilmiş meyvenin üzerine dondurma koyun, sütü dökün ve blenderi en yüksek hızda çalıştırın. Ayrıca dilerseniz, tercihlerinize göre gelecekteki içeceğinize biraz şeker koyabilirsiniz.
5. Son olarak, içeceği bardaklara dökün ve soğuması için soğutun.

Dondurma olmadan çilek, süt ve muz ile bal güler yüzlü

Bal ve vanilya, kokteyle alışılmadık bir tat katacak. Bu ürünleri eklerken miktarları önemli değildir, ancak tadı tüm bileşende açıkça ifade edilir ve hissedilir. Tüm bu ürünler var iyi özellikler Böylece güvenle kullanabilir ve vücuda faydalı ürünler listenize ekleyebilirsiniz.
1 porsiyon hazırlamak için ihtiyacımız olacak:

• bir bardak süt - 200 ml;
• muz - 1 adet;
• orta boy çilek - 5 adet;
• bir kaşık vanilya aromalı yoğurt;
• ½ veya tam çay kaşığı bal;
• bir bıçağın ucunda vanilya.

Pişirme işleminin kendisi:

1. Çilekleri iyice yıkayın ve bir peçete üzerinde biraz kurumasını bekleyin, ardından saplarını çıkarın.
2. Çilekleri bir karıştırıcıya yerleştirin.
3. Ardından, soyulmuş ve halkalar halinde kesilmiş bir muz gönderin.
4. Sütü bir karıştırıcıya dökün, ayrıca vanilya aromalı yoğurdu ekleyin.
5. Tüm bunların sonunda bal koyun ama tercihen bir çay kaşığından fazla olmasın.
6. Her şeyi iyice çırpın ve bardaklara dökün. İstenirse, kullanmadan önce kısa bir süre soğutun.

Klasik çilekli milkshake tarifi

Ana Malzemeler:

• yüksek yağlı süt - 1,5 su bardağı;
• çilek - 1 küçük bardak;
• şeker - 2 çay kaşığı;
• katkı maddesi içermeyen bir bardakta dondurma - 2 adet;

Yemek pişirme:

1. Başlamak için, çilekleri bir peçete üzerinde biraz durulayın ve kurulayın, tüm sapları ve kusurlu meyveleri çıkarın.
2. Büyük meyveleri küçük eşit parçalar halinde kesin ve bir karıştırıcıda doğrayın.
3. Dondurmayı waffle kabından çıkarın ve çileklere gönderin.
   Bir blender ile hafifçe karıştırın.
4. Ortaya çıkan homojen bir kütlede şeker dökün ve süt dökün. İyice karıştırın, tekrar çırpın ve bardaklara dökün.
5. Waffle kaplarını dilerseniz küçük parçalar halinde ezin/kesin. Bu şekilde ortaya çıkan milkshake'i süsleyebilirsiniz.

Çilekli milkshake yapmak için bazı taktikler ve teknikler

1. Yeterince beğendiysen soğutulmuş içecekler, Bardağın dibine buz koyabilirsiniz.
2. Dondurmayı süt veya şurup ekledikten sonra blendera göndermek çok daha iyi olacaktır.
3. Tatlandırılmış şurup kullanılması durumunda, içeceğe şeker eklemenize gerek yoktur.
4. Çırpılmış karışıma meyve suları veya alkol düzgün bir damlama ile eklenmelidir.
5. Servis yapmadan önce, hazır bir içeceği az miktarda nane veya rendelenmiş çikolata ile süslemek en iyisidir.
6. Gereksiz nemin emilmesi için yıkanmış meyveyi peçetelerde kurutmak daha iyidir.
7. İçeceğe çok sıcak veya soğuk süt dökmeyin. Daha iyi biraz ılık süt alın.
8. Bir milkshake için, normal bir dondurmayı bir waffle kabına alırsanız daha iyi olacaktır. Nispeten ucuzdur ve tadı harikadır.

Önerilen tarifleri beğendiyseniz, arkadaşlarınıza ve tanıdıklarınıza evde nasıl lezzetli bir çilekli smoothie yapılacağını söyleyin!

Hepimiz kremalı çilek gibi popüler bir tatlı duyduk.

Çok az insan çilekler sayesinde bu tatlının harika bir tada sahip olduğunu iddia edecek, ancak pek çok insan çileklerin sütlü (krema) yararlarını ve zararlarını bilmiyor.

çilek faydaları

Bildiğiniz gibi, çilekler meyvelerdir. Tatmak için, bu meyve sadece tatlı değil, aynı zamanda ekşiliğe de sahiptir, bu iki tat özelliğinin kombinasyonu çilek çeşidine bağlıdır.

Çileklerin avantajlarından biri, düşük kalori içeriği (100 gramda 30 kcal) nedeniyle çeşitli diyetler sırasında tüketilebilmesidir. Aynı zamanda meyvede bulunan organik asitler metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur.

Ayrıca, aynı organik asitler sayesinde çilekler, enzim kabuklarının bir bileşeni de dahil olmak üzere kozmetikte yaygın olarak kullanılmaktadır.

Çilek çok miktarda C vitamini ve diğer vitaminleri içerir, bu nedenle ilkbahar ve sonbaharda beriberi ve soğuk algınlığı dönemlerinde çilek yemek faydalıdır. Beş orta boy meyvenin bir portakal kadar C vitamini içerdiğini unutmayın.

çileklerin zararı

Olumlu niteliklerinin yanı sıra çilek, çeşitli nedenlerle insan vücuduna zarar verebilir.

Bu nedenle, ilk olarak, çilek bir kişide alerjik reaksiyona neden olabilir. Bunun nedeni, meyvelerin gözenekli yüzeyinin alerjen görevi gören polen parçacıklarını tutması ve biriktirmesidir.

İkincisi, çilekler yerden fazla yükselmeyen alçak bir bitki olduğundan, meyveleri örneğin kırbaç gibi çeşitli helmintlerin (solucanlar) taşıyıcıları olabilir.

Üçüncüsü, organik asitler, özellikle oksalik ve salisilik, mide mukozasını tahriş eder, bu nedenle gastritli kişilerde büyük miktarda çilek tüketimi hastalığı şiddetlendirebilir.

Oksalik asit çürükleri şiddetlendirir, eklemleri ve genitoüriner sistemi olumsuz etkiler.

Bu nedenle çilek yemenin zararlarını ortadan kaldırmak ve maksimum faydayı elde etmek için süt, meyveyi oluşturan asitleri nötralize ettiği için sütle birlikte tüketilmelidir.

Çilek nasıl saklanır ve yenir?

Bir mağazada çilek satın alırken, ezik olmayan meyveler tercih edilmelidir.

Kendi çilek mahsulünüz işlenmelidir. Bir meyveyi kış için dondurmak için işlerken, iyice yıkanmalı ve yaprak saplarından ayrılmalıdır, istenirse şeker serpilebilir.

İçin günlük kullanım dut yaprak saplarından ayrılmadan saklanmalıdır, bu durumda dut tazeliğini daha uzun süre koruyacaktır.

Asidi nötralize etmek için, meyveler süt veya diğer ürünlerle karıştırılmalıdır. fermente süt ürünleri, örneğin kefir, yoğurt, süzme peynir ile. Saf haliyle çilek severlerin tahrişi azaltmak için meyveleri aç karnına tüketmemeleri tavsiye edilir.

Çileklerin sütle sağlıklı olup olmadığı konusundaki asıl sorumuza dönersek, hem meyvenin kendisinin hem de süt ürünlerinin insan vücudu için gerekli maddeler açısından zengin olduğunu not ediyoruz. Bu nedenle çileklerin sütle birlikte kullanılması vücuda fayda sağlayacak ve ortadan kaldıracaktır. olası zarar meyvede bulunan asitlerden.