İhale, lezzetli, hafif bir yemek hazırlamak çok basittir. Süzme peynir ve balkabağının eşsiz kombinasyonu, lezzetli bir yemeğin unutulmaz bir izlenimini bırakıyor.
Herkes bu yemeği beğenecek - hem yetişkinler hem de çocuklar ve en önemlisi, az miktarda malzeme kullanılarak oldukça basit ve hızlı bir şekilde lezzetli bir tatlı hazırlanır.
Kompozisyon
- süzme peynir - 200 gr;
- kabak - 250 gr;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- bitkisel yağ - 20 gr;
- un - 75 gr;
- kefir - 100 gr;
- şeker - 1 yemek kaşığı. l.;
- 0,5 çay kaşığı soda limon suyu ile söndürüldü.
Yemek pişirme
- Derin bir kapta yumurtaları çırpın, bitkisel yağ ile karıştırın.
- Şekeri kefirde eritin, yumurta karışımına ekleyin.
- Süzme peynir ile kabak rendeleyin.
- Tüm malzemeleri limon suyu ile nemlendirilmiş soda ile karıştırın.
- Un ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Bileşimi silikon kalıplara dağıtın.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırına yarım saat gönderin.
30 dakika sonra tabağı çıkarmanıza gerek yok - fırını kapatın ve keklerin 5 dakika daha demlenmesine izin verin.
Hazır kekleri sıcak çay veya diğer içecekler (tadına göre) ile servis edin.
Süzme peynir ve balkabağı kekleri için basit bir tarif, ailenin her üyesini memnun edecek.
Afiyet olsun!
Lor dolgusu için
- 1 paket (200 gr) oda sıcaklığında süzme peynir;
- 1/3 su bardağı (65 gr) beyaz toz şeker
- 1 büyük yumurta oda sıcaklığında
- 1/2 çay kaşığı (2 gr) vanilya özü
Test için
- 1,5 su bardağı (195 gr) beyaz un
- 1 su bardağı (200 gr) beyaz toz şeker;
- 1 çay kaşığı (4 gr) kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı (2 gr) kabartma tozu
- 1 çay kaşığı (2 gr) öğütülmüş tarçın
- 1/2 çay kaşığı (1 gr) öğütülmüş zencefil
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil;
- 1/2 çay kaşığı (2 gr) tuz
- 1/2 paket (100 gr) yumuşak tereyağı
- oda sıcaklığında 2 büyük yumurta;
- 1 çay kaşığı (4 gr) vanilya özü
- 3/4 su bardağı balkabağı püresi.
Fırını 180 gr'a ısıtın. İTİBAREN.
Fırının ortasına bir raf yerleştirin.
Silikon muffin kalıbını tereyağ ile yağlayın.
Süzme peynir ve yumurtayı geniş bir kaseye koyun.
Elektrikli bir karıştırıcı veya bir kaşık kullanarak süzme peyniri pürüzsüz olana kadar çırpın.
Şeker ve vanilya özü ekleyin ve kremsi ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Muffin hamurunu hazırlarken süzme peyniri bir kenara koyun.
Başka bir kapta un, şeker, kabartma tozu, soda, öğütülmüş baharatlar ve tuzu karıştırın.
Tereyağı, yumurta, vanilya özü ve balkabağı püresini ekleyin.
Islak ve kuru malzemeleri, hamur çok pürüzsüz olana kadar orta hızda karıştırın (bir karıştırıcı ile - yaklaşık 30-60 saniye).
Kasenin kenarlarını gerektiği gibi fırçalayın.
Kalıbı hamurla eşit şekilde doldurun - her birinin 2/3'ü. Bir çay kaşığı veya dondurma kaşığı kullanın.
Süzme peynirle doldurmak için her kekin ortasında küçük bir girinti yapın.
Ve sonra her bir girintiye birkaç çay kaşığı lor dolgusu koyun.
Tavayı fırına koyun ve yaklaşık 18-20 dakika veya balkabağı çöreğine batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Kalıbı soğutmak için bir rafa yerleştirin.
Muffinleri bir spatula ile kalıptan çıkarın.
Kesilmiş balkabağı kekleri içeriden böyle görünüyor.
Onlara çay veya kahve ile servis yapın - harika kokulu bir sonbahar tatlısı.
Afiyet olsun!
kabak püresi nasıl yapılır
Kabak püresi birçok yemeği pişirmek için kullanışlı olabilir. Yapılışı çok kolay: Balkabağını yıkayın, boyuna ikiye bölün ve tüm çekirdeklerini ve lifli kısımlarını çıkarın. Yağlanmış fırın tepsisine her iki parçayı kesik kısımları alta gelecek şekilde yerleştirin.
180°C'de yaklaşık 45 dakika ila 1 saat 15 dakika - balkabağının boyutuna bağlı olarak - veya bir bıçakla kolayca delinebilecek duruma gelene kadar pişirin.
Balkabağını fırından çıkarın ve posayı bir kaşıkla bir kaseye alın ve pürüzsüz olana kadar bir mutfak robotunda karıştırın. Kabak püresi sulu çıkarsa, bir elek üzerine koyun ve gece boyunca soğutun, fazla sıvı boşalacaktır.
Lezzetiyle herkesi şaşırtacak harika bir cupcake tarifini dikkatinize sunuyoruz.
Bu pasta parlak, güzel, kokulu ve delicesine lezzetli. Buna rağmen hazırlanması çok kolaydır. Bu ilahi hamur işleri, çay partilerinizi süsleyecek. Ve balkabağı sevmeyenler bile bu keke ilk ısırıktan bayılacak. Mutlaka pişirmeye çalışmalısınız. Tarifi kaydedin ve böyle lezzetli hamur işleri ile çevrenizi memnun edin.
Gerekli Malzemeler
- 200 gr soyulmuş kabak
- 100 gr kuru üzüm
- 2 yumurta
- 150 ml bitkisel yağ
- 200 gr süzme peynir
- 200 gr toz şeker
- 350 gr buğday unu
- yarım çay kaşığı hindistan cevizi
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 15 gr vanilya şekeri
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
süreci başlatmak
- Öncelikle kabuğu soyulmuş balkabağını küp küp doğrayın ve yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra blender yardımı ile balkabağı püresi yapın. Ardından soğuması için bir süre bekletin.
- Kuru üzümleri kaynar su ile dökün ve 20 dakika demlenmesine izin verin.
- Yumurtaları şekerle birleştirin ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Başka bir kapta balkabağı püresi ve süzme peyniri karıştırın. Bir kaşık kullanarak kütleyi ovalayın. Daha sonra homojen hale getirmek için bir blender kullanın.
- Yumurta şekeri karışımına dökün ve bitkisel yağ ekleyin. Bir çırpma teli kullanarak her şeyi iyice karıştırın.
- Ardından buğday ununu eleyin, öğütülmüş hindistan cevizi, tarçın, zencefil, vanilya şekeri ve kabartma tozunu ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın.
- Üzüm suyunu boşaltın ve kuru karışıma ekleyin. Sıvı bileşenlerle birleştirip homojen, kalın bir hamur olana kadar iyice karıştırıyoruz.
- Bir pişirme kabı alıyoruz, üzerine pişirme kağıdı koyuyoruz. Daha sonra bitkisel yağ ile yağlayın ve hazırlanan hamuru yayın. Hafifçe düzleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına 50-60 dakika koyun.
- Tahta bir şiş ile hazır olup olmadığı kontrol edilir. Gerekli süre geçtikten sonra pastayı çıkarırız ve çeyrek saat boyunca formda bırakırız. Ardından çıkarıp dileklerimizi süsleyip sofraya servis ediyoruz.
Tarif Fikirleri web sitemizde bulacağınız tarifi de beğenebilirsiniz.
Pencerelerin dışı kasvetli olduğunda, gökyüzü bulutlarla kaplandığında ve soğuk rüzgar ceket ve montların arasından geçmeye çalışır, lezzetli, hoş kokulu ve parlak istersiniz. Ve sonra balkabağının dönüşü geliyor, parlak, güneşli ... Bir parça kesin, kokulu baharatlar, biraz yumuşak süzme peynir ekleyin. Biraz daha sabır ve... Güneşin kızıl ışınlarıyla herkesi cömertçe kucakladığı sıcak, rengarenk bir yazdan selamlar gibi. Bugünkü lirik ruh halim bu. Ve bunun nedeni, tam olarak ceviz serpiştirilmiş lor-bal tabakasına sahip balkabağı baharatlı kekidir.
bileşenlerin listesi
- buğday unu - 2 su bardağı
- kabartma tozu - 1 çay kaşığı
- kabak püresi - 1 su bardağı
- yumurta - 2 adet
- tereyağı - 100 gr
- şeker - 1 su bardağı
- tuz - 1/2 çay kaşığı
- rendelenmiş zencefil - 1 çay kaşığı
- öğütülmüş tarçın - 1/2 çay kaşığı
- hindistan cevizi - 1/4 çay kaşığı
- ceviz - 1 su bardağı
- lor tabakası için:
- süzme peynir - 250 gr
- bal - 6 sanat. kaşıklar (slaytsız)
- yumurta - 1 adet.
- buğday unu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
Pişirme metodu
Süzme peynir, yumurta, bal ve unu bir kapta karıştırın. Pürüzsüz olana kadar bir blender ile karıştırın. Lor kütlesini bir kenara koyun.
Unu eleyin, kabartma tozu, tuz, hindistan cevizi ve tarçın ile karıştırın.
Kabak püresini 2 yumurta, şeker, rendelenmiş taze zencefil kökü ve yumuşatılmış tereyağı ile birleştirin. Bu kütleyi pürüzsüz olana kadar çırpın.
Kabak-yağ karışımını kuru malzemelerin içine dökün ve bir kaşıkla iyice karıştırın.
Şimdi doğranmış cevizleri ekleyin. Fındıkta büyük parçalar kaldığında seviyorum. Somunlar eşit olarak dağıtılacak şekilde hamuru karıştırın.
Kabak harcının yarısını kek kalıbına dökün. Spatula ile üzerini düzeltin.
Lor tabakasını eşit şekilde yayın.
Ve balkabağı hamurunun geri kalanını yerleştirin. Lor tabakası çok yumuşak ve balkabağı tabakası biraz daha kalın olduğu için balkabağı hamurunu kaşıkla eşit şekilde yaymanızı tavsiye ederim. 165* fırında 50-60 dakika pişirin.
Kek kalıbını fırından çıkarın ve 10-15 dakika dinlendirin. Bu, lor tabakasının soğuması ve daha yoğun hale gelmesi için gereklidir. Artık keki kalıptan kolayca çıkarabilir ve bir tel ızgara üzerinde tamamen soğutabilirsiniz. Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serpilebilir.
Kek çok lezzetli ve hafif nemli. Fındıklar pastanın tadını güzel bir şekilde tamamlıyor. Ve lor tabakası çok yumuşak ve hoş tatlım! Benim için gerçek sonbahar fırıncılığının tadı olduğu ortaya çıkan bu tat oldu!
- kabartma tozu veya soda;
- vanilin;
- 7 yemek kaşığı. şeker kaşığı;
- tuz;
- 2 yumurta;
- 250 gr süzme peynir;
- 5 yemek kaşığı. kaşık fermente pişmiş süt veya 3 yemek kaşığı. ekşi krema kaşıkları;
- 300 gr balkabağı.
Süzme peynirli ve balkabaklı kek için adım adım tarif
İlk önce, malzemeler listesinde belirtilen boyuttan biraz daha büyük bir balkabağı kesmeniz (yaklaşık 300 gram posa elde etmek için), kabuğunu soymanız ve tohumları çıkarmanız gerekir. Balkabaklı-lorlu kek yapmak için balkabağı-gitar kullanmanızı öneririz, çünkü daha parlak ve daha tatlıdır. Daha sonra sebze küçük küpler halinde kesilir ve yumuşayana kadar fırında pişirilir. Bitmiş balkabağından bir blender ile ezilmelidir.
Bu arada, tadı da tarifimize göre hazırlayarak takdir edebileceğiniz çok lezzetli çıkıyor.
Ekşi krema veya fermente pişmiş süt ile süzme peynir, homojen bir kütle oluşana kadar bir karıştırıcıda çırpılır.
Bu kütleye şekerle çırpılmış yumurtalar dökülür. Yumurtalar, kütle hacim ve berraklık olarak artana kadar dövülmelidir. Beyazları ve sarıları ayırmak gerekli değildir.
Kabak püresi, tuz, vanilin de oraya eklenir.
Daha sonra un dökülür, kabartma tozu veya soda eklenir, kaynar su ile söndürülür. Her şey bir karıştırıcı ile veya elle bir çırpma teli hatta çatal kullanılarak dikkatlice homojen hale getirilir.
Kütle bir kek kalıbına dökülür. Form silikon değilse, iyice yağlanmalı ve az miktarda un veya galeta unu serpilmelidir. Fırında yaklaşık bir saat boyunca süzme peynir ve balkabağı ile parlak ve sağlıklı bir kek pişirmek gerekir. Fırındaki sıcaklık 180 derecedir.
Tahta bir çubukla pişirmeye hazır olup olmadığını kontrol etmek önemlidir. Bunu yapmak için pastayı delmeniz ve çubuğun kuru olduğundan ve hamurun yapışmadığından emin olmanız gerekir.
Kabak-lor keki hazırlayın, formlarını dikkatlice çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğutun. Daha sonra mutfak becerilerinizi değerlendirmek için aileyi kesebilir ve arayabilirsiniz.
Tarifi isteğe bağlı olarak en sevdiğiniz baharatlarla ekleyebileceğiniz süzme peynir ve balkabağı kekini beğeneceğinizi ve bu mevsimsel lezzetli böreği sık sık pişireceğinizi umuyoruz.
Ve fast food sevenler için yemek yapmayı teklif ediyoruz.
