Ev Kış hazırlıkları Et püresi - en iyi tarifler. Et püresi nasıl düzgün ve lezzetli pişirilir Bebek püresi etinden yemekler

Kış hazırlıkları

Et püresi - en iyi tarifler. Et püresi nasıl düzgün ve lezzetli pişirilir Bebek püresi etinden yemekler

Et Püresi - Genel Pişirme İlkeleri

Et püresini yalnızca çocuk yemekleri için düşünmek mümkün müdür? Aslında böyle bir yemek kısa sürede hazırlanır, hassas bir yapıya ve tada sahiptir ve her yaşta lezzetli yemek severleri memnun edecektir. Bebekler için, yaşam yılının ikinci yarısından itibaren, anemiyi önlemek için et püresi gereklidir. Et proteinler ve esansiyel amino asitler içerir ve bu nedenle onu tamamlayıcı bir gıda olarak kullandığınızdan emin olun.

Bebek maması üreticileri genç ebeveynlere, bir kavanozu çok pahalı olan birçok çeşit patates püresi sunarken, herhangi bir ev hanımı böyle bir yemek pişirebilir. Ek olarak, bir kavanoz bebek püresinde tam olarak ne olduğundan emin olamazsınız, kendiniz hazırladığınız bir yemek tüm kalite standartlarını karşılayacaktır - sürecin tam kontrolü sizdedir.

Et püresi - yemek ve tabak hazırlama

Et püresi yapmak için en iyi et türleri nelerdir? Bir bebek için hazırlıyorsanız, sığır eti, tavşan, tavuk fileto gibi az yağlı çeşitleri tercih edin. Sığır dilini kullanabilirsiniz. Ailenizi böyle sıra dışı bir yemekle şımartmak istiyorsanız, her türlü eti kullanabilirsiniz.

Bir bebek için et püresi hazırlarken ilk ve en önemli kural, taze etten yapılması gerektiğidir. Taze donmuş ürün almayın veya kokusu veya rengi konusunda şüpheniz varsa, sadece taze ete ihtiyacınız var!

Et püresi hem saf halde hem de sebze ilave edilerek hazırlanabilir. Çoğu zaman, patates püresine patates, karnabahar, brokoli ve havuç eklenir. Sebzeler ayrı bir tavada yumuşayıncaya kadar haşlanmalıdır.

Pişmiş eti soğutun ve bir blender kullanarak püre haline getirin, üzerine biraz tuz ve tereyağı ekleyin.

Hazırlanan et püresini bir çocuk için hazırlıyorsanız sütle, yetişkinler için ise krema ile seyreltin.

Et Püresi Tarifleri

Tarif 1: Et Püresi

Bebeğe et püresi hazırlayalım. Böyle bir yemeğin bir çocuk için çok tatmin edici olacağını unutmayın. Püreyi fazla pişirmeyin, tek besleme için hazırlamak en iyisidir. Daha fazlasına sahipseniz, yemeği bir günden fazla olmamak üzere buzdolabında kapalı bir kapta saklayın. Tuz ve yağ eklenemez. Sekiz aydan itibaren bebeğinizi et püresi ile besleyebilirsiniz.

Haşlanmış eti yumuşayana kadar ateşe koyun. Et hazır olduğunda biraz soğutun, film ve damarları çıkarın.
Sıcak sığır eti parçalara ayırın ve bir blender ile püre haline getirin.
Püreyi daha nadir hale getirmek için biraz süt, biraz tuz ve tereyağı ekleyin.

Tarif 2: Havuçlu Tavşan Eti Püresi

Hem çocuklara hem de yetişkinlere uyarlanabilen lezzetli püre. Tavşan eti sadece çok yumuşak değil, aynı zamanda yağlı ve düşük kalorili de değildir.

tavşan eti 100 gram
havuç 1 adet
Tereyağı
Süt 4 yemek kaşığı

Tavşan etini kaynatın - yaklaşık 35-30 dakika içinde hazır olacaktır.
Soyulmuş ve yıkanmış havuçları ayrı bir tencerede en az 15 dakika kaynatın.
Pişmiş ürünleri hafifçe soğumaya bırakın, parçalara ayırın.
Eti ve havuçları bir blender ile püre halinde karıştırın, püreyi daha nadir hale getirmek için yavaş yavaş süt ekleyin. Tuz ve biraz tereyağı ekleyin.

Tarif 3: Brokoli Et Püresi

Besleyici, ancak kalorisi yüksek olmayan ve yağlı olmayan çok hassas bir yemek.

Brokoli lahana 100 gram
100 gram sığır eti
Süt 4 yemek kaşığı
Tereyağı

Brokoliyi iyice yıkayın ve elinizle büyük salkımlara ayırın. Su dolu bir tencerede 10 dakika kaynatalım. Lahana hazır olduğunda, çıkarın ve biraz soğutun.
Sığır eti yıkayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Pişmiş eti soğutun, damarları çıkarın ve parçalara ayırın.
Et ve lahanayı bir blender kasesinde püre haline getirin, bulamacı yavaş yavaş sütle seyreltin.
Bitmiş püreye bir parça tereyağı koyun ve tuzlayın.

Tarif 4: Karnabahar ve Peynirli Et Püresi

Bu tarif çocuklara uygun olmadığı için "yetişkin" olarak adlandırılabilir. Bitmiş yemeği ana yemek olarak servis edin, aileniz kesinlikle beğenecektir.

domuz eti 300 gram
Karnabahar 300 gram
100 gram krema (%20'den fazla yağlı değil)
çeşniler
2 diş sarımsak
Sert peynir
Tereyağı

Karnabaharı yıkayıp çiçeklerine ayırın. Su dolu bir tencerede 10 dakika kaynatın. Pişmiş sebzeyi sudan çıkarın ve soğutun.
Domuz eti yıkayın, küpler halinde kesin.
Sarımsakları soyun ve her dişi 2-3 parçaya bölün.
Sıcak bir tavayı bir parça tereyağı ile yağlayın, sarımsakları koyun ve 2-3 dakika kızartın. Hoş bir aroma kokusu aldığınızda sarımsağı çıkarın ve domuz eti yağın içine koyun. Eti tuzlayın ve kapalı bir kapak altında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Bitmiş eti bir blender kasesine lahana ile daldırın ve duygusal bir duruma getirin. Yavaş yavaş kremayı ekleyin, malzemeleri püre haline getirin.
Sert peynir rendeleyin.
Elde edilen et püresini karnabahar ile tereyağ ile baharatlayın ve üstüne peynir serpin.

Tarif 5: Mantarlı Tavuk Eti Püresi

Mantar ve tavuk kombinasyonunu seviyorsanız, bu püreyi kesinlikle beğeneceksiniz. Bu yemek için her çeşit mantarı kullanabilirsiniz.

Tavuk fileto 400 gram
20% 100 ml'ye kadar yağ içeriğine sahip krem
soğan 1 adet
Mantar 400 gram
Tereyağı
Sert peynir 150 gram (her çeşit tuzlu)
çeşniler

Tavuk filetoyu suyla dolu bir tencereye kaynatın. Su kaynadıktan sonra eti yaklaşık 15 dakika haşlayın. Pişen eti tencereden alıp soğumaya bırakın.
Soğanı soyun ve ince doğrayın.
Mantarları da yıkayıp ince ince doğrayın.
Bir parça tereyağı ile ısıtılmış bir tavayı yağlayın, soğanı kızarana kadar kızartın ve üzerine mantarları ekleyin. Mantarların hacmi yarı yarıya azalana kadar sebze karışımını pişirin.
Tavuğu ve soğan ve mantar karışımını bir blender kasesine koyun, püre haline getirin. Kütleye krema ve tereyağı ekleyin.
Sert peynir rendeleyin.
Bitmiş patates püresini rendelenmiş peynir serpin ve servis yapabilirsiniz.

Eti kaynatamazsınız, ancak buharda pişirin - ancak bu, bebekler için değil, yetişkinler için patates püresi hazırlıyorsanız.
Kendiniz için sebzeli et püresi hazırlıyorsanız süt yerine kaymak veya et suyu ile seyreltin.
Et püresine sebzelerin yanı sıra tahıllar da ekleyebilirsiniz. Hepsinden iyisi, yulaf ezmesi ve karabuğday her türlü etle birleştirilir. Tahılları yumuşayana kadar kaynatın ve ardından bir blender kullanarak etle birleştirin.

Ürün:% s:

Dana eti - 100 gr.
havuç - 1 adet.
Süt - 1/3 bardak.
Tuz - bir tutam.
Tereyağı - küçük bir parça.

Tamamlayıcı gıda (6 aylık) yaşına ulaşmış çocuklar için anneler, onları en faydalı ve en iyi şekilde beslemek için yeni ürünler tanıtmaya başlar. Bunu yapmak için kendileri satın alıyor veya pişiriyorlar ve çocuklar giderek daha fazla yeni tat tanıyorlar. Püre sebze, meyve, tahıl, balık, tavuk ve etten yapılır. Bu tarif, havuçlu et püresine adanmıştır. 8 aylıktan itibaren bebekler için hazırlanabilir.

Havuçlu bebek eti püresi tarifi:

1. Tüm ürünleri hazırlayalım: Bir küçük havuç, yarım su bardağına yakın süt, bir parça tereyağı, tuz ve tabii ki et. Bebek eti piyasada özenle seçilmelidir. Taze ve genç olmalı. Bebek maması dana eti için çok uygundur.

2. Eti filmlerden ve damarlardan kurtarın, küpler halinde kesin.

3. Havuç ve eti farklı tencerelerde haşlayın. Et en az 1 saat pişirilir. Havuç 20-30 dk. Havuçlar soyulmadan haşlanırsa kabuklarını soyun.

4. Etleri ve havuçları küçük delikli bir kıyma makinesinden iki kez geçirin. Pürenin yeterince yumuşak olmadığını düşünüyorsanız, bir blender ile biraz daha öğütün. Bir kıyma makinesinde bükülmüş pürenin biraz grenli olduğu ortaya çıkıyor.

5. Kütleyi bir tencereye aktarın ve süt ve hafifçe tuz ekleyin. Karıştırın ve kaynatın.

6. Ateşten alın ve tereyağ ile tatlandırın.

Afiyet olsun!

Bir notta:

Et püresinin kalınlığını kendiniz kontrol edin. Çocuk kalın püreler yemiyorsa, daha fazla süt, et suyu veya kaynamış su ekleyin.
Küçük bir çocuk için bu, bir emzirmenin yerini alabilecek oldukça tatmin edici bir yemektir. Belki de bebek sadece birkaç kaşık yemek için yeterli olacaktır. Bu durumda bebeği anne sütü ile besleyin.
Çocuğu bir kerede pişirmeye çalışın. Ama aynı püre kalırsa,

Et temelli bebek mamalarının, beslenme türüne (emzirme veya formül mamayla besleme) bağlı olarak altı ila yedi aylıkken verilmesi artık yaygın bir uygulamadır. Bebek zaten farklı et türlerini başarılı bir şekilde yediğinde, anne çocuğun diyetini arzular ve o zaman şu soru ortaya çıkar: “Bebeği öğle yemeği için pişirmek nasıl bir şey?”

Ev veya endüstriyel yiyecekler: artıları ve eksileri

Zamanımızda, bebek maması konusundaki anlaşmazlıklar azalmayacak. Bazı anneler bebeği için sadece evde yemek pişirmek için, bazıları ise sadece endüstriyel yemek için.

Tabii ki, her iki durumda da artılar ve eksiler var, ancak herkes daha yakın olanı seçer.

Evde yemek pişirmenin lehindeki ana argüman, bir annenin, hiç kimsenin olmadığı gibi, GDO'lar ve diğer hoş olmayan bileşenler içeren ürünler eklemeden çocuğuna temiz sevgi dolu ellerle yemek hazırlayacağıdır.

Endüstriyel beslenmenin destekçileri, kendi kır evlerinde yetiştirilmiş olsalar bile, ürünleri zararlı elementlerin içeriği açısından evde kontrol etmenin imkansız olduğuna dikkat ederler.

Bebek maması üreten işletmelerde, hammadde seçimi ile ürünlerin işlenmesi ve çalışanların hijyenine ilişkin normlara kesinlikle uyulmaktadır.

Gıda kavanozunun güvenli gıda olduğundan emin olabilirsiniz. Ve ne diyebilirim ki, hazır yiyecekleri ısıtmak, örneğin eti kesmek, pişirmek, bir blender ile öğütmek vb. Homojen bir tutarlılık elde etmek için gerekenler.

Endüstriyel bebek maması lehine bir başka argüman, koruyucuların kullanımından ziyade sterilizasyon yoluyla elde edilen uzun raf ömrüdür.

Genel olarak, ben kişisel olarak endüstriyel beslenmeye yatkın bir bakış açısına sahibim, ancak kendi kırıntılarını pişirenlere saygı duyuyorum.

Bebeği evde çocukların konserve etinden pişiriyoruz

Bebek zaten farklı et türlerinin yanı sıra süt ürünleri, yumurta yemekten mutluysa, diyetini bebek eti püresinden hazırlamak çok hızlı olan hindi sufle ile çeşitlendirebilirsiniz.

1 yumurta proteini, 200 gr. bebek konserve hindi püresi, 2 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları, 1 yemek kaşığı. az yağlı peynir, biraz tuz ve otlar.

Yemek pişirme

Bir blender veya çırpma teli ile yumurta akını köpürtün, ince doğranmış yeşillikleri ve diğer malzemeleri ekleyin. Tüm ürünleri pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Bu kütleyi fırın için kalıplara koyun ve 200 derece sıcaklıkta yarım saat pişirin.

Bu sufle çok yumuşak ve lezzetli olduğu için bebeğin damak tadına uygun olacak!

Etten bebek pişirmek

Kendi pişirmeyi tercih ederseniz, et pudingi yapabilirsiniz.

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak

100 gr. haşlanmış yağsız et (hindi, dana eti vb. olabilir), 1/2 su bardağı süt, 1 küçük parça beyaz ekmek, 1 yumurta, 1 tatlı kaşığı. tereyağı, tadı tuz.

Yemek pişirme

Beyaz ekmeği süte batırın. Eti bir kıyma makinesinden geçirin veya bir blender ile doğrayın, ekmekle karıştırın. Sütün geri kalanını, yumurta sarısını ekleyin, pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın, tuz ekleyin.

Yumurta akını kalın bir köpük olana kadar çırpın, ete ekleyin ve karıştırın.

Elde edilen kütleyi, yaklaşık yirmi dakika boyunca yağ ve buharla yağlanmış kalıplara dökün!

Evde bebekler için et püresi pişirmek ciddi ve sorumlu bir iştir. Bebek eti püresi için ipuçlarımız, adım adım talimatlarımız ve tariflerimiz genç annelere yardımcı olmak içindir.

Bebekler 7-8 aydan önce bebek eti püresi denemek zorunda kalacaklar. Bu yaşta çocuk yoğun bir şekilde büyür ve gelişir ve anne karnındayken ve emzirme döneminde biriktirdiği demir rezervleri vücudunda tükenir. Bu dönemde bebek eti püresinin diyetine eklenmesi tavsiye edilir. Et, büyüyen bir insanı enfeksiyonlara, normal gelişime ve diş ve kemik oluşumuna karşı korumak için gerekli olan eksiksiz hayvansal proteinin ana kaynağıdır. İlk besleme için uygun şekilde hazırlanmış et püresi, kolay sindirilebilir demir, fosfor, potasyum, magnezyum, çinko, B vitaminleri içerir.Ayrıca sindirim enzimlerinin üretimini ve sindirim sistemini uyaran ekstraktlar içerir.

Et püresini 3-5 g (bu 1/2 çay kaşığı) ile beslemeye başlayın, böylece boyutunu kademeli olarak artırarak 1 yılda 60-80 g'a ulaşın.

Tabii ki, istenirse, ilk besleme için et püresi hazır olarak mağazadan satın alınabilir. Ev yemekleri ile "aptallık etmeye" değer mi? O size kalmış. Hangi et püresi bebeğiniz için en iyisidir sorusunun tek bir cevabı yoktur. Ancak ev yapımı bir tarifin her malzemeye güveni garanti ettiği konusunda hemfikir olacağınızı düşünüyoruz. Evet ve evde patates püresi pişirmek zor değil.

İlk besleme için et püresi: tarif ve adım adım talimatlar

İhtiyacın olacak:

200-500 ml kapasiteli cam veya seramik bardak
0,5-1 l kapasiteli cam veya emaye tava
plastik veya metal kaşık
et kesme bıçağı
plastik bir tahta (daha hijyeniktir, ahşap olanın temizlenmesi çok daha zordur, bu yüzden üzerinde mikrop birikir)
karıştırıcı
gerçek et parçası

1. Et seçin

İlk besleme için kolay sindirilebilen ve az yağ içeren hipoalerjenik tavşan veya hindi eti seçilmesi önerilir. Kuzu ve yağsız dana eti ve sığır eti de yasak değildir. Bebekler için domuz eti çok yağlı olacak ve sindirim sisteminde bir arızaya neden olabilir, tavuk oldukça sık alerjik reaksiyonlara neden olur.

Güvenilir bir mağazada bebek eti püresi için et satın almanız önerilir. Herhangi bir etin veteriner kontrolünden geçmesi gerektiğinden, satıcının bu prosedürü onaylayan bir sertifika taşıması gerekir. Bütün et parçalarını (küpler halinde değil), görünüşte taze ve sulu, yıpranmış olmayanları tercih edin. Bir et parçasının kesimi eşit, pembe olmalıdır. Koyu kırmızı veya beyazımsı bir kesim, etin ya yanlış saklandığını ya da ilk tazeliğinden uzak olduğunu gösterir.

2. Etin ön hazırlığı

Et püresini ilk besleme için hazırlamadan önce eti soğuk veya ılık su altında iyice durulamak gerekir. Yağları, damarları, cildi, filmleri ondan çıkarın ve kemiklerden arındırın.

Bundan sonra, bütün bir et parçasından yaklaşık 10 cm büyüklüğünde bir parça kesin.Et püresi, bebekler için diğer yemekler gibi saklanamaz. Bu nedenle tek seferde çok küçük bir et parçasına ihtiyacınız olacaktır. Kalan et daha büyük parçalar halinde kesilebilir ve dondurucuya konulabilir. Bebekler için herhangi bir yiyeceğin yalnızca bir kez çözülebileceğini unutmayın. Çözülen bir ürün tekrar dondurulamaz: sıcaklık değişiklikleri patojenlerin üremesi için uygun bir ortam yaratır. Bu yüzden her seferinde et püresi hazırlamak için dondurucudan 1 parça et çıkarıyoruz. İlk defa bu miktar fazlasıyla yeterli.

3. Bebek püresi için et pişirme kuralları

Eti soğuk su dolu bir tencereye koyun (unutmayın süzülmeli veya şişelenmeli) ve kaynayana kadar bekleyin. 5 dakika sonra suyu boşaltın (bu, sindirimi engelleyen yağ ve ekstraktlardan kurtulmak için gereklidir) ve eti yeni suyla doldurun, üzerini örtmelidir. Eti yaklaşık 2 saat kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin (hindi, dana ve kuzu eti 1-1,5 saat yumuşayana kadar pişirilmelidir). Su kaynarsa, tekrar ekleyin. Ve çocukların ete tuz ve baharat eklemesine gerek olmadığını unutmayın.

4. Et püresi pişirme

Et piştiğinde küçük parçalar halinde kesin. Ardından parçaları bir blender ile öğütün.

Pürenin kalın yulaf lapasına benzer bir kıvam elde etmesi için, karışımdan veya sebze suyundan birkaç yemek kaşığı ekleyin (bebekler et suyu olamaz!).

Hazır et püresi, bebeğe zaten aşina olan sebze püresi ile karıştırılabilir. Böylece çocuk yeni ürünü daha kolay kabul edecektir. Et püresine birkaç damla bitkisel yağ da dökebilirsiniz (7 aylık çocukların 5 ml hakkı vardır).

Et püresinin ilk porsiyonu 0,5 çay kaşığı olmalıdır. Çocuğunuzun tepkisine çok dikkat edin. Her şey yolundaysa, bir hafta sonra kısmı artırabilirsiniz. Yıla kadar çocuk zaten 60-80 g et porsiyonu tüketmelidir. Bebeğe et püresini öğle yemeğinde vermek en iyisidir.

Her annenin bebekler için patates püresi pişirmek için kendi tarifi vardır. Bunlardan bazılarını sunacağız.

Sığır etinden evde bebekler için et püresi pişirme

İhtiyacınız olacak: 40 gr sığır eti, su, 1 çay kaşığı tereyağı

Yıkanmış, kemikler, filmler ve tendonlar olmadan eti küçük parçalar halinde kesin. Parçaları az miktarda suda tamamen pişene kadar yaklaşık 2 saat haşlayın. Bitmiş eti soğutun ve bir kıyma makinesinden iki kez kaydırın ve ardından bir karıştırıcıda doğrayın. Bu şekilde homojen bir tutarlılık elde edeceksiniz. Elde edilen püreye biraz sebze suyu ekleyin ve kaynatın. Her şeyi iyice karıştırın, tereyağı ekleyin.

Et püresine biraz anne sütü de ekleyebilirsiniz. Ancak bu durumda, patates püresinin kaynatılması artık gerekli değildir.

Hindi eti püresi tarifi

İhtiyacınız olacak: 100 gr hindi filetosu, 0,5 su bardağı su.

Et, multicooker ızgarada pişirilebilir, buğulanabilir veya ocakta bir tencere suda haşlanabilir. “Buhar” modunu 40 dakika ayarlayarak yavaş bir ocakta pişiriyoruz. Haşlanan eti parçalara ayırıp homojen bir kıvam alana kadar blenderdan geçiriyoruz. Su ile seyreltin. Hindi püresi biraz kuru olduğu için içine birkaç damla bitkisel yağ dökebilirsiniz. Hazır et püresi buzdolabında bir günden fazla saklanamaz.

Beslenme zamanı
Tamamlayıcı yiyecekleri tanıtma zamanı geldiğinde, anne kendine şunu sorar: kendin yap mı yoksa hazır bebek maması mı alıyorsun? Ev yapımı püre daha lezzetli, daha sağlıklı ve daha güvenli görünüyor. Ve birçok anne için saat başı yemek pişirmek aynı zamanda bebeğe olan sınırsız sevginin bir ifadesidir. Ama her şey o kadar net değil.

kavanozlardan püre
Bebek, farklı et püreleri ile "kavanoz" yelpazesinde başarılı bir şekilde ustalaştıktan sonra, daha da iştah açıcı bir tanıdık olacaktır. Bugünkü hikayemiz, etin yanı sıra sebze ve tahılları da içeren beslenme ile ilgili. Sebze ve tahılların eklenmesiyle et püresi, aslında sadece ısıtılması gereken hazır bir yemek.

Çocuk tahıllarının gözden geçirilmesi: bebek için tadı ve faydaları
Bebek lapası, hem anne hem de bebek için genellikle sorunsuz bir şekilde birbirini tanıyan ürünlerden biridir. Nadir istisnalar dışında, çocuklar tahılları sever ve zevkle yerler. Ama burada bile nüanslar var. Bir ürün olarak bebek lapası hakkında annelerin bilmesi gerekenler nelerdir? Bunu bebek maması alanındaki uzmanımızla konuştuk.

4-6 aydan itibaren (çocuğun anne sütü almasına ve IV olmasına bağlı olarak) çocuğun ek beslenmeye yani tamamlayıcı gıdalara ihtiyacı vardır. Oldukça sık, tamamlayıcı beslenme konularında genç ve henüz deneyimli olmayan anneler kaybolur. Bu özellikle bebeğinize sadece sebze, meyve püresi ve meyve sularını değil, aynı zamanda bebek etini beslemeye ne zaman başlayabileceğiniz sorusu için de geçerlidir. İlk besleme için et püresi dikkatlice seçilmeli veya bazı kurallara göre kendiniz pişirilmelidir, et, hızla büyüyen bir bebeğin vücudu için ana protein, kalsiyum, fosfor tedarikçisidir, bu nedenle et seçimi (veya hazır bebek maması) et) tüm sorumlulukla yaklaşılmalıdır.

Bir çocuğun diyetine et tamamlayıcı gıdaları sokmak için en uygun süreye gelince, burada uzmanların görüşleri bölünmüştür: bazıları etin 4-6 aydan itibaren verilebileceğine inanıyor; diğerleri, devreye alma için daha uygun bir sürenin 8-9 ay olduğuna inanıyor.

Yaşamın ilk yılında çocukların beslenmesini optimize etmeyi amaçlayan Rus ulusal programına göre, et püresi 6-8 aylıktan itibaren uygulanmalıdır.. Bu yaşta bebeğin vücudunun proteine ve ette bulunan diğer bir dizi eser elemente (potasyum, demir, magnezyum, fosfor) ihtiyacı vardır. Et ürünlerinin çocuk menüsüne zamanında dahil edilmesi, sadece çocuğun vücudunun gerekli unsurlarla zenginleşmesine değil, aynı zamanda uyumlu gelişimine de katkıda bulunur.

Bununla birlikte, etin bir çocuğun diyetine dahil edilmesi birkaç başka faktöre bağlıdır:

bebeğin gelişiminin bireysel özellikleri;
bebeğin fiziksel gelişimi, boy ve kilo göstergeleri;
besleme türü (emzirme veya yapay besleme).

Bu nedenle, biberonla beslenen çocukların, meyve suları, meyve, sebze veya et püreleri olsun, tamamlayıcı gıdaların daha erken tanıtılması gerekir. Anne sütü ile beslenen bebekler, ihtiyaç duydukları makro besinleri anne sütünden alırlar. Bu nedenle, onlar için tamamlayıcı gıdaların tanıtımı birkaç ay ertelenebilir.

Bebekler için et püresi, sebze/meyve pürelerinden sonra, meyve suları ve tahıllardan sonra tanıtılır.

Bebeğinize et tamamlayıcı gıdalar sunmadan önce, ilk tamamlayıcı gıdalar için bazı kurallara aşina olmanız önerilir:

Et (diğer tamamlayıcı gıdalar gibi) sadece sağlıklı bir çocuğa verilmelidir.
Aşağıdaki durumlarda tamamlayıcı gıdaların verilmesinden kaçınılması tavsiye edilir:
- çocuk aşılanmışsa veya yakında aşı bekleniyorsa;
- yaz sıcağında;
- bebek hastaysa veya yaramazsa.
Yeni bir ürün, önceki ürünün çocuğun diyetine girmesinden en geç 2 hafta sonra verilmelidir.
İlk beslemenin hacmi 5-10 g (1-2 çay kaşığı) olmalıdır. Et püresinin çocuğa zaten aşina olduğu sebzeye eklenmesi daha iyidir. Et püresini anne sütü veya formül mama ile de “yumuşatabilirsiniz”.
Yavaş yavaş, günlük tamamlayıcı gıda dozunu arttırmak gerekir, böylece 9-12 ay arasında çocuk 60-70 g tüketir.
Konserve ürünleri kullanırken, bileşime özellikle dikkat etmeniz, bebeğe zararlı konsantre, GDO ve diğer maddelerin bulunmadığından emin olmanız gerekir.
İlk besleme için tek bileşenli ürünler seçilmelidir (tavşan, hindi veya tavuk en iyisidir).

Giriş kuralları hakkında daha fazla bilgi edinin ilk tamamlayıcı gıdalar (nereden başlamalı, kaç ayda).

Bebek eti püreleri emzirmeden veya mamadan önce ılık olarak verilmelidir. Tamamlayıcı besinler kaşıktan verilmelidir. Çocuk oturma pozisyonunda olmalıdır.

Günün geri kalan yarısında bebeğin yeni ürüne tepkisini gözlemleyebilmek için, diğerleri gibi et tamamlayıcı gıdalar öğle yemeğinde sunulur.

Çocuğa günde bir kez et püresi verilir.

Tamamlayıcı et ürünleri

Konserve bebek maması kullanmanın rahatlığına rağmen, evde et püresi yapmak daha güvenli ve daha güvenilir olarak kabul edilir.

Et tamamlayıcı gıdaların hazırlanmasında yağsız etlerin (tavuk, hindi, tavşan) kullanılması tavsiye edilir.
Küçük et parçaları damarlardan, kemiklerden, yağlardan arındırılır ve 1-1.5 saat haşlanır. Yemek pişirmek için yavaş bir ocak veya çift kazan kullanabilirsiniz.
Et hazır olduktan sonra bir blender veya kıyma makinesi ile dikkatlice öğütülür (2-3 kez kaydırılması önerilir).
Daha sonra elde edilen kütle ince bir elekten geçirilir.
Püre elde etmek için kıymaya anne sütü, süt karışımı, yulaf lapası veya sebze püresi eklenir.

Önemli:

Eti pişirirken (ve doğrudan et püresinde), tuz ve baharat eklemenize gerek yoktur.
Her tamamlayıcı gıda için sadece taze pişmiş et kullanılmalıdır.

5 besleme hatası

Mağazadan satın alınan konserve et püreleri, kendi pişirdiğiniz patates püresine göre aşağıdaki avantajlara sahiptir:

yüksek kaliteli bebek maması;
garantili kompozisyon;
kimyasal güvenlik (tat, boya, koruyucu, antibiyotik içermez);
konserve gıdaların mikrobiyolojik güvenliği;
tutarlılığın çocuğun yaş ihtiyaçlarına uygunluğu;
dikkatli kalite kontrol.

Bebek maması için hazır ürün seçimi oldukça fazladır. Aşağıdaki üreticiler özellikle popülerdir:

"Başlık". Bu üreticinin çocuk et püreleri, geniş bir seçim, yüksek kalite ve uygun fiyatlarla ayırt edilir. Ürünler 6 aylıktan itibaren çocukları beslemek için tasarlanmıştır.
"Ağuşa". Bebek maması ürünlerinin bileşimi sadece doğal bileşenler içerir. Bu marka, uluslararası topluluklar tarafından bebek maması üretiminde defalarca en iyi olarak kabul edilmiştir.
"Büyükannenin sepeti". Üretici, sunulan çeşitli bebek püreleri ile şaşırtıyor - hem tek bileşenli hem de çok bileşenli (et ve çeşitli sebzeler dahil).
"FrutoNyanya". Geniş ürün yelpazesi ve uygun fiyat politikası nedeniyle popüler olan, tanınmış bir yerli bebek maması üreticisi.
Heinz. Bu üreticinin ürünlerinde et, et ve sebze, balık ve sebze püreleri bulunur. Bebek maması, GOST'un tüm standartlarına ve gereksinimlerine uygun olarak geliştirilmiştir.

Ebeveynler, tüm çocukların, özellikle sebze ve et olmak üzere tamamlayıcı gıdalara eşit derecede tolerans göstermediğini dikkate almalıdır. Dahası, her kırıntının kendi tercihleri \u200b\u200bvardır: biri dana püresini sevecek, diğeri - yumuşak hindi, üçüncüsü - tavşan. Anneler, çocuklarının tat tercihlerine tamamen odaklanmalıdır.

Et tamamlayıcı gıdaları tanıtırken, bebeğin tepkisine, sindirim sisteminin çalışmasına dikkat etmeniz gerekir. Püre kullanımı sonucunda bazı sorunlar (kabızlık, karın ağrısı, yetersizlik, kusma) görülürse, bir çocuk doktoruna danışmak gerekir. Belki de mesele, uygun olmayan bir et ürünü veya fazla miktarda tamamlayıcı gıdadır.

İlk tamamlayıcı gıdalar konusunu okuduk:

Sebze pürelerini tanıtıyoruz (kurallar + 3 tarif).

İlk tahılları diyete sokarız.

Annelere marketten alınan bebek püresi hakkında 5 soru.

Et suyu üzerine çorba tanıtıyoruz.

Bir çocuk tamamlayıcı gıdaları yemeyi reddettiğinde bazı problemler hakkında konuşmadan edemeyiz (bununla nasıl başa çıkılır)

Video: et pürelerine girme

Bebeğin diyetine et püresi eklemenin özellikleri: ne tür et hipoalerjeniktir? Diyete et püreleri ne kadar dahil edilmelidir?

Et ürünlerini bir yıla kadar bebeklerin diyetine dahil etmek neden gereklidir? Anne sütü bebeğe, çocuğun vücudunun gelişimi için gerekli olan ve yaşamın ilk aylarının ihtiyaçlarını karşılamaya yetecek tüm besin maddelerini verir. Zaman geçiyor, bebek büyüyor ve giderek daha fazla vitamin ve mikro elementlere, diğer çeşitli besinlere ihtiyaç duyuyor. Anne sütü artık bu ihtiyaçları karşılayamaz hale geldi. Tamamlayıcı gıda olarak tanıtılan et imdada yetişiyor.

Et değerli bir protein ve vitamin kaynağıdır, bu nedenle bir bebeğin diyetinde neredeyse vazgeçilmezdir.

Sorumlu bir ebeveyn, yeni bir gıdayı tanıtmadan önce ürünün kendisini incelemekle yükümlüdür. Et püresi tüketimi sayesinde bebek vücudunu amino asitler, mükemmel bir şekilde emilen demir, ayrıca kalsiyum ve bir dizi vitamin ile doyurur. Nasıl bir rol oynuyorlar? Listeliyoruz:

Amino asitler. Protein sentezinin ayrılmaz bir parçasıdırlar, yani hücrelerin başarılı bir şekilde büyümesi ve gelişmesi, tam teşekküllü bir metabolizma için gereklidirler. Vücutta sentezlenen amino asitlerin sayısı 20'dir. Bunlardan en az birinin eksikliğinde protein eksikliği ortaya çıkar.
Demir, sindirimi kolay. Üründe bulunan demirin %65 kadarı hemoproteinlerin ana bileşimidir. Bu nedenle vücutta kolayca emilir ve hücreleri mümkün olan en kısa sürede oksijenle doyurur.
Kalsiyum. İskelet ve kas sisteminin gelişimi için gerekli olduğu gibi sinirlerin de güçlenmesine yardımcı olur.
A Vitamini. Yağların parçalanmasına yardımcı olur, yeni hücre oluşumunu destekler ve kemik oluşumuna katılır.
B12 vitamini. Ana görevi kan oluşumudur. Kırmızı kan hücrelerinin ve sinir uçlarının oluşumunu destekler.
D Vitamini Kalsiyum ve fosfor emilimini destekler ve ayrıca kemik dokusunun oluşumundan sorumludur ve raşitizm önlenmesinde rol oynar.

Farklı et türleri de diğer besin maddelerini içerir. Örneğin tavukta bol miktarda magnezyum, sodyum, B, E1, C vitaminleri bulunur. Sığır eti fosfor, potasyum, demir emiliminden sorumlu B6 vitamini ve oluşumu için gerekli olan PP vitamini açısından zengindir. enzimler.

Etle ilgili bir diğer olumlu şey ise yapısının elastik olması ve bu nedenle çocukta çiğneme becerisini geliştirmek için harika olmasıdır.

Çocuk doktorlarının tavsiyelerine göre, çocuklar ilk et tamamlayıcı gıdalarını altı ay sonra alırlar. Bu hayvansal ürünün diğer ürünlerden önce piyasaya sürülmemesi gerektiğini dikkate almak önemlidir. Et tamamlayıcı gıdalardan önce bebeğin sebze, meyve ve tahıllarla tanışması gerekir. Uzmanlara göre, ilk tamamlayıcı gıdaların başlangıcından bebek eti püresinin tanıtımına kadar en az 2 ay geçmesi gerekiyor. Bu nedenle, bu tür tamamlayıcı gıdaları hangi yaşta tanıtabileceğinizi yanıtlıyoruz:

anne sütüyle beslenen bir çocuk, 6 ayda sebze veya tahıl tamamlayıcı gıdalar ve 8 yaşında et alır;
yapay beslenme türündeki bir bebek, 4 ay kadar erken bir zamanda bitkisel tamamlayıcı gıdalar alır, ardından etin altı aya yakın bir zamanda tanıtılmasına izin verilir.

İstisna, çocuğun anemisi olduğunda, 2 aylık aralık kuralına çok katı bir şekilde uyulmayabilir. Bu durumda et ve kombine pürelerin 6 aylıktan önce verilmesi tavsiye edilmez.

Bebek eti püresi neden altı aylıktan önce bebeğe verilemez? Nedenlerini sıralayalım:

Sindirim sistemi henüz tam olarak oluşmamıştır ve ağır yiyecekleri sindiremez. Bu besinin sindirimi için gerekli enzimler yoktur. Aşırı miktarda hayvansal protein, bebeklerin bağırsaklarında çürüme süreçlerinin ortaya çıkmasına katkıda bulunur.
Bebek 6 aylıktan küçükse, yabancı bir proteine karşı alerjik reaksiyon meydana gelebilir.
Hayvansal protein yüksek dozlarda bir bebeğin böbreklerine ağır bir yük getirir.

Altı aya kadar olan bir bebeğin vücudu etle baş edemez, bu nedenle zamanında tanıtmak daha iyidir.

İlk tamamlayıcı gıdalar için et püresi nasıl tanıtılır? Zaten biliyorsunuz, çünkü bu bebeğinizin "yetişkin" gıda örneklerinin bir devamı: Yeni olan her şey yavaş yavaş, yarım çay kaşığı ile başlayarak tanıtılıyor. Akşam yemeğinden önce et verirseniz olası sindirim sorunlarının önüne geçebilirsiniz. Aşağıda size nereden başlayacağınızı ve beslenme sürecini nasıl keyifli ve ödüllendirici hale getireceğinizi anlatacağız.

Günde ne kadar verilebilir?

Bir bebeğe ne kadar et verilebilir? Miktar yaşa bağlı olacaktır. Aşağıda, çocuklar için günlük et ürünleri tüketimini hesaplamak için bir plan sunuyoruz:

Önünüzde bebeğe çeşitli yemekler ile muamele etmenize izin verecek deneyler var. Örneğin, çocuklar köfte, köfte ve buğulanmış pirzola yemekten mutlu olurlar. Küçük çocuğunuz bu tür yemekleri bir buçuk yıla yakın deneyecek. Kızarmış ve fırınlanmış pirzolalara, baharatlı bifteklere ne dersiniz? Kullanımları kesinlikle yasaktır. İlk tamamlayıcı gıdaların tanıtımına uygun en uygun çeşitleri listeliyoruz: sığır eti, tavşan ve hindi. Düşük yağlı, hafif ve hipoalerjeniktirler.

Daha büyük çocuklar buğulanmış köfte ve diğer yemekleri yemekten mutluluk duyarlar.

Bebeğiniz büyüdükçe, et takviyelerinin başarılı olması koşuluyla, doktor kırıntıları diğer ürün türlerine tanıtmayı önerecektir. Aşağıdaki tablo size her et türünün kalori içeriği ve önemli bileşenleri hakkında bilgi verecektir: yağlar, karbonhidratlar ve proteinler. Bu veriler sayesinde tamamlayıcı gıdalara hangi etle başlayacağınızı seçebileceksiniz.

Çeşitli et türlerinin besin değeri:

Haftada tüketilen et sıklığı ve miktarı

Dr. Komarovsky, et tamamlayıcı gıdaların haftada 1-2 günden fazla verilmemesi gerektiğine inanıyor. Bebek zaten 10 aylık olduğunda, haftalık sıklık 5-7 kata kadar artırılabilir:

9 aya kadar olan yaşta, haftada 1-2 gün bir çocuk için et veya kombine püre pişirebilirsiniz;
9-10 ayda, bebek 2-3 kez birkaç kaşık miktarında ince doğranmış et yiyebilir (bu aynı zamanda haftalık bir normdur);
10-11 aya yakın, kırıntıları kaba kıyılmış bir ürünle beslemeye başlayabilirsiniz;
Haftada 5-6 gün hatta her gün verilebilecek yemekler için bir yaşına kadar buğulanmış köfte ve pirzola iyi bir seçenek olacaktır.

Çocuklar için et püresi sadece yüksek kaliteli taze bir üründen hazırlanmalıdır. Bunu şu şekilde yapmanız gerekir:

satın alınan et iyice yıkanmalı, tüm filmler çıkarılmalı ve fazla yağ kesilmelidir;
eti bir tencereye koyun, soğuk su dökün ve baharat ve tuz eklemeden yumuşayana kadar pişirin;
dana veya domuz eti gibi sert çeşitler için yaklaşık 2 saat pişirme süresi alacaktır, ancak daha yumuşak tavşan, hindi veya tavuk ve bıldırcın eti daha kısa sürede hazır olacaktır;
ürün hazır olur olmaz öğütülmeli (bunu bir blender ile yapabilirsiniz) veya bir kıyma makinesinden iki kez geçmeli, ardından bir elek ile öğütmeniz gerekir;
kıyılmış eti sebze püresi ile karıştırın ve birkaç damla bitkisel veya zeytinyağı ekleyin;
sıcak bir sıcaklığa soğutulmuş fıstık et püresini verin.

Her seferinde bir porsiyon hazırlamanız tavsiye edilir, çünkü taze bir ürün bir çocuk için her zaman daha sağlıklıdır. Kalan kısmı buzdolabında saklanabilir, ancak bir günden fazla olamaz.

Bebekler için en iyi seçenek, kendi bahçesinde (kuşlar veya hayvanlar) yetiştirilen et püresidir. Ev yapımı bir seçeneğin yokluğunda, birçok ebeveyn cüzdanları pahasına bebek maması kavanozlarını tercih ediyor.

Et seçenekleri de dahil olmak üzere çok çeşitli lezzetli bebek püreleri sunan birkaç popüler bebek maması üreticisini düşünün. Hem saf et püresi hem de sebze veya tahıllarla kombinasyonları bulabilirsiniz. Annelere göre, aşağıdaki üreticiler güvenilirdir:

Ebeveyn geri bildirimi: