Ev Ana yemekler Bezelye püresi kalori içeriği ve yararları ve zararları. Bezelye: Bezelyenin faydaları, kilo verme ve kalori içeriği Bezelye püresi çorbası kalorileri

Ana yemekler

Bezelye püresi kalori içeriği ve yararları ve zararları. Bezelye: Bezelyenin faydaları, kilo verme ve kalori içeriği Bezelye püresi çorbası kalorileri

Bu bezelye çorbası, 15 dakikadan fazla pişirilmediği için maksimum fayda sağlar. Ve genel olarak yemek yapmak bir peri masalı. 25 dakikada lezzetli, sağlıklı ve içinizi ısıtacak bir çorbanız hazır!

İhtiyacımız olacak:

Dondurulmuş bezelye - 400g;
Maydanoz - 4-5 dal;
şeker - 1 çay kaşığı (5g);
Tuz - tatmak;
Krem (%10 yağ) - 100 ml;
Su - 400 ml;
Füme sarsıntılı - 15-20g (isteğe bağlı).

Yemek tarifi:

Küçük bir tencereye yeşil bezelye, kıyılmış maydanoz, şeker (bezelyelerin yeşil rengini koruması için) ve tuzu (1 çay kaşığı) atıyoruz. Her şeyi soğuk suyla dökün (400 ml, ancak hepsi tavanıza bağlıdır. Su tüm bezelyeleri kaplamalıdır). Hadi hazırlanalım. Kaynayınca altını kısın ve 15 dakika pişirin. Bu süre zarfında bezelyelerin tamamen pişmesi için zamanları olacaktır.
Haşlanmış bezelye, bir blender kullanarak suyla birlikte patates püresine dönüşür. Ardından kremayı ekleyip kısık ateşte kaynamaya bırakın. Çorbayı kaynama noktasına getirirken sürekli karıştırarak tadına bakın. Gerekirse tuzlayın ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.
Sağlıklı bezelye çorbası püresi hazır! Füme eti şeritler halinde (isteğe bağlı) her tabağa kesin ve süsleyin.

100g başına kalori içeriği ve besin değeri:

Enerji değeri - 33.2 kcal;
Proteinler - 1.7 g;
yağlar - 1.1 gr;
Karbonhidratlar - 3.7 gr.

Afiyet olsun!

5 üzerinden 5

Bezelye, baklagil ailesinin en eski üyelerinden biri olarak kabul edilir. Bu ürünün anavatanı, doğurganlığı ve zenginliği simgeleyen kutsal bir gıda olarak kabul edildiği Hindistan ve Antik Çin'dir. Bugün, bezelyenin kalori içeriğinin ne olduğu ve onu yemenin faydaları hakkında düşünmeyi tercih eden çok az insan bu fasulyenin tarihi kökleriyle ilgileniyor. Fiziksel hareketsizlik ve süpermarketler çağında, sevilen Olivier salatasının popüler bir bileşeni olan konserve bezelye kalori içeriği hakkında her şeyi bilmek ilginçtir. Bugün çok popüler olmayan, bu baklagil temsilcisi temelinde yapılan birinci ve ikinci sıcak yemekler. Ancak bezelye çorbası ve püresinin tadı ve kalori içeriği aslında kilo vermek isteyenler için faydalı olabilir. Etkili ve aynı zamanda karmaşık olmayan bezelye diyetinden bahsetmiyorum bile. Bunun üzerinde daha ayrıntılı olarak duralım.

Bezelye ve bileşenlerinin kalori içeriği

Bezelye, son derece değerli bir bitkisel protein, karbonhidrat ve çeşitli vitamin deposudur. Ancak ana besin değeri, şaşırtıcı derecede çok sayıda faydalı eser element ve mineral tuz içermesidir. İkincisi magnezyum, potasyum, çinko, iyot, molibden, kalsiyum, fosfor ve tüm periyodik tablonun neredeyse yarısını içerir.

Ayrıca her bezelye, diyet lifi, yağlar ve yağ asitleri, doğal şekerler, bitkisel protein ve nişasta gibi maddeler de içerir. Vitaminlerden B, PP, E, K, H, A ve diğer birçok grubun bileşikleri vardır. Ve amino asitler ve beta-karoten onlara katılır. Doğal olarak, taze yeşil bezelye, kalori içeriği de ilgilendiğimiz en faydalı malzemelerdir.

Bezelyenin kalori içeriği bazen bazı et türlerini bile aşıyor. Bu, yeşil meyvemizdeki karbonhidrat ve protein içeriğinin artması nedeniyle oldu. Bu nedenle eski zamanlarda bu ürüne "yoksullar için et" adı verildi, çünkü bezelye ve etin bileşimi ve kalori içeriği yaklaşık olarak aynıdır. Aynı zamanda proteinlerinin ete göre daha iyi sindirilmesi baklagillerden yanadır.

Bezelye kalori içeriğinin kapsamlı bir analizi, 100 gram tahıl başına 298 kcal olduğunu gösterdi. Özgül ağırlığı yüz gram kuru ürün başına 198 kcal olan ana enerji değerini “kazanan” karbonhidratlardı. Bezelyenin kalori içeriğinin çeşidine ve meyvenin fiziksel durumuna bağlı olarak önemli ölçüde değiştiğini bilmelisiniz. Beyin bezelyeleri çok daha lezzetlidir çünkü daha fazla şeker ve daha az nişasta içerirler. Ancak bu baklagil olgunlaştıkça şeker içeriği azalır ve yerini nişastaya bırakır.

İşlenmiş bezelye ve kalori

Konserve bezelye kalori içeriği biraz daha düşüktür, ancak bu yalnızca kullanımının hiçbir faydası olmadığı anlamına gelir.

Bezelye haşlandığında çok fazla kalori kaybeder. Yani bezelye püresinin kalori içeriği zaten 90 kcal ve çorba daha da az. Diyet yapmak için sadece son yemek füme et olmadan hazırlanmalıdır. Örneğin, aşağıdaki tarife göre.

Önceden ıslatılmış yarım bardak bezelye bir buçuk bardak suya alınır ve yumuşayana kadar haşlanır. Soğanları ve havuçları hafifçe kızartın. Tereyağı ile daha iyi. Sonuç çorbaya atılır. Tuz, karabiber tadı. Ve yemek hazır. Böyle yağsız bir versiyonda bezelye çorbasının kalori içeriği 65 kcal'dir.

Tıpta bezelye

Bezelyenin kalori içeriği kilo vermeyi cezbeder. Ama doktorlar yemek yemesine izin veriyor mu? - Onların bakış açısından bezelye son derece faydalı bir gıda maddesidir. Ve bezelye kalori içeriği değiştiği için iştahsızlık çekenler ve belini küçültmek isteyenler tarafından yenebilir.

Ancak, ne yazık ki, bezelye dezavantajsız değildir. Bunların başlıcası, bezelyenin şişkinliği provoke etme ve sonuç olarak akıcılığı arttırma yeteneğidir. Rusça'da bu, karakteristik keskin seslerin eşlik ettiği artan gaz emisyonu anlamına gelir. Bütün bunlar, bu üründeki aynı yüksek diyet lifi ve şeker konsantrasyonundan kaynaklanmaktadır.

Bezelye çok güçlü bir antioksidan statüsüne sahiptir, bu nedenle onları düzenli olarak yemenin kanserli tümör olasılığını önlediğine dair bir görüş vardır. Herhangi bir nedenle et yiyemeyen veya yemek istemeyen insanlar için bezelye, temel protein ve amino asit türleri için mükemmel bir kaynak olacaktır. ANCAK Bezelyenin yüksek kalorili içeriği nedeniyle vejeteryanlar onu yerken aç hissetmezler..

Kalori içeriği olgun tahıllar kadar yüksek olmayan genç yeşil bezelye, çok etkili bir antelmintik olarak kabul edilir. Ödemi gidermek için de kullanılır.

Bezelye, anemi ve obezite üzerinde önleyici bir etkiye sahip olma yeteneğine sahiptir, çünkü böbreklerin, kan damarlarının, kalbin ve karaciğerin işleyişi üzerinde son derece faydalı bir etkiye sahiptir ve ayrıca tüm sindirim sürecini düzenler.

Ancak kalori içeriği kilo verenleri korkutamayan bezelye püresi, mide ülseri olan insanlar için çok faydalıdır, çünkü asitliği iyi azaltabilir. Nöbet veya dermatolojik hastalık geliştirme riski olan bir kişinin diyetine bezelye de dahildir.

bezelye diyeti

Ana veya kurucu kısım olarak mevcut olan benzer bir diyet esas olarak aşırı kiloları ortadan kaldırmak için kullanılan katı bezelye diyeti. Bunu yapmak için kuru taneler gece boyunca suya batırılmalı ve ardından bir kıyma makinesinden geçirilmelidir. Hazırlanan ürün çiğ olarak yenir, çorbalara, salatalara ve diğer yemeklere eklenir.

Böyle bir diyetin haftalık kursu, benzer bir süre ara vermeyi gerektirir, bundan sonra her şeyi tekrarlamanız gerekir. Akut aşamada olan gut veya piyelonefrit, kolesistit, tromboflebit ve gastrointestinal hastalıklar varsa, böyle bir kilo verme taktiğinin kesinlikle kabul edilemez olduğunu belirtmekte fayda var.

Svetlana Markova

Güzellik değerli bir taş gibidir: ne kadar basitse o kadar değerlidir!

İçerik

Bir kişi figürünü izliyorsa, beslenme uzmanlarına göre bitkisel ürünler günlük menüde bulunmalıdır. Bu özellikle fasulye grubu için geçerlidir. Bununla birlikte, bezelye kilo kaybı için ne işe yarar ve ne zaman sağlığa zararlı olabilir, çok az insan anlar. Bu üründe kaç kalori var, diyete nasıl düzgün bir şekilde dahil edilir ve kilo verirken taze ve konserve bezelye arasında bir fark var mı?

Kilo verirken bezelye yemek mümkün mü

Diyet sırasında belirli bir ürünün yasaklanmasını veya kullanım iznini belirleyen ana parametreler kalori içeriği, BJU ve glisemik indekstir. Burada her şey belirsiz, öncelikle kalori konusunda:

kuru bezelye - 298 kcal;
taze / dondurulmuş - 72 kcal.

Aynı zamanda, ürünün durumu değiştikçe glisemik indeks de dalgalanır:

taze bezelye için GI 50 birimdir;
kurutulmuş için - 25 adet.

Bu 2 nüans, beslenme uzmanlarının incelemelerinde çelişkiler yaratır, bu nedenle diğer sebzelerden daha az aktivite ile kilo kaybı için bezelye yemeyi önerirler. Baklagillerin bu temsilcisinin savunmasında, BJU oynanır - et ve balıkları reddederken bu elementin eksikliğini kısmen telafi edebilen çok fazla protein (5.4 g) vardır ve yağlar neredeyse tamamen yoktur. Karbonhidratlar 14,5 g'dır.Ayrıca, bunun hızlı bir şekilde doyabileceğiniz besleyici bir ürün olduğu ve bezelye ile kilo kaybı yapılırsa vücudun fiziksel efor sırasında güç eksikliği yaşamayacağı açıklığa kavuşturulmalıdır.

Diyette bezelye

Bu baklagilleri kullanan kilo verme yöntemleri nispeten dengeli bir diyetle ayırt edilir - vücut vitamin eksikliğinden muzdarip değildir ve bir kişi lahana, salatalık vb. Üzerinde kilo vermeye çalışırken olduğu gibi kas kütlesini kaybetmez. Amino açısından asit bileşimi, vejeteryanlara değer verdiği ete yakındır. Bununla birlikte, bezelye, özellikle kuru tahıllar için önemli olan ciddi bir eksiye sahiptir - bu, sindirim sistemi üzerinde bir yüktür, bu nedenle hastalıklarda kilo vermek yasaktır:

karaciğer;
damarlar (esas olarak tromboflebit).

Bir diyette bezelyenin maksimum emilimi için doktorlar otlar ile yemenizi tavsiye eder (maydanoz ve dereotu şişkinliği önlemeye güvenilir bir şekilde yardımcı olacaktır) ve kuru tahıllar kullanırsanız, bunları kolayca delindiklerinde tamamen yumuşayana kadar pişirmeniz gerekir. bir çatal. Kilo verirken yeşil bezelyeleri diğer baklagillerle birleştirmemelisiniz: ilk olarak, yemek artık düşük kalorili olmayacak ve ikincisi, yiyecekleri sindirme sürecini olumsuz yönde etkileyecektir.

Kilo kaybı için bezelye diyeti

Bu ürünle Kremlin gibi iyi bilinen sistemlerde ve sağlıklı bir diyetin isteğe bağlı olarak kalorilerde makul olmayan bir azalma ile isteğe bağlı olarak değiştirilmesini içeren daha "halk" sistemlerinde buluşabilirsiniz. Açık kaynaklarda görülebilen basit bir bezelye diyeti, abur cuburun klasik olarak reddedilmesini ve öğle veya akşam yemeğinin herhangi bir bezelye yemeğiyle değiştirilmesini içerir. Kızartılmaz, yağsız, ancak başka türlü kısıtlama yoktur - çorba, güveç, köfte, yulaf lapası veya salata. Kilo kaybı için günlük bezelye yemek önemlidir.

Böyle bir diyet için örnek bir menü:

Yulaf ezmesi kahvaltıda suda kaynatılır. Bir avuç fındık eklenmesine izin verilir.
Öğle yemeğinde patates hariç diğer sebzeleri kullanabileceğiniz bezelye püresi, çorba veya salata (filizlenmiş bezelye burada uygundur).
Akşam yemeği için kefir (cam) veya proteinli omlet (2 yumurta, sarısı yok).

Arada meyve atıştırabilirsiniz ve hatta muz bile yasak değil, günde sadece 1 adet. Kilo verme süresi bir haftadır. İncelemelere göre, sistem iyi çalışıyor, ancak akşam yemeği hiç besleyici değil, bu nedenle arızaya neden oluyor. Aynı incelemelerden, bu kadar kısa sürede vücudun kalitesinin neredeyse değişmediğini ve kilo kaybının 1 ila 4 kg olduğunu öğrenebilirsiniz. Hamilelik sırasında, bu kilo verme seçeneği yasaktır.

Diyette konserve bezelye yemek mümkün mü

Kimyasal bileşim açısından, uzun süreli depolama için özel işleme tabi tutulan ürünler, özellikle süreç fabrikadaysa, taze ürünlerden büyük ölçüde farklıdır. Bu konumdan, kullanışlılıklarının derecesi azalır. Konserve bezelye, sıvı tutma ve kilo verme hızını yavaşlatma kabiliyeti ile bilinen yüksek dozda tuz verilen istisna değildir. Bununla birlikte, kilo kaybı sırasında konserve bezelye tamamen yasak değildir - sadece sınırlıdırlar, çünkü eksi tuz, aynı kalır (bileşimde “kimya” yoksa). Konserve bezelye kalori içeriği - 55 kcal.

Bezelye lapasında kilo vermek mümkün mü

Bezelye lapası gibi basit bir Rus yemeği yemekten şişman olup olmayacağınızı ancak belirli bir tarifi inceledikten sonra anlayabilirsiniz. Sadece su ve bezelyenin bulunduğu en klasik versiyonda, 4 öğünün her biri için bu yemekten 200 gram yemeniz gereken kısa süreli diyetler bile var. Kilo kaybı için bezelye lapası, bezelyelerin çok yumuşak hale gelmesi için uzun pişirme gerektirir, aksi takdirde zayıf sindirilirler. Merkezi ürünü ıslatmak da uzun, ancak bu diyetin tek dezavantajı bu.

Bezelye lapasının vücut için, özellikle kilo kaybı için faydaları paha biçilmezdir:

besleyicidir, ancak kalorisi çok yüksek değildir;
kilo kaybı sırasında zihinsel stres varlığında bile iyi tolere edilir;
açlığı uzun süre yatıştırır, çünkü karmaşık bir karbonhidrattır;
kas inşa etmeye yardımcı olur;
metabolizmayı hızlandırır;
İdrar söktürücü özelliği olduğu için sıvıyı uzaklaştırır.

Kilo kaybı için bezelye püresi

Figürlerini düzeltmek isteyenler için iyi bir yemek olan beslenme uzmanları, sebze salatalarıyla iyi giden basit bezelye püresi diyor ve uzun süreli doygunluk için etli bir şey bulma ihtiyacını ortadan kaldırıyor. Kilo kaybı için bezelye püresi neredeyse aynı püresidir, sadece son aşamada haşlanmış tanelerin ezilmesi gerekir: püre için bir blender veya özel bir metal delikli kırıcı kullanabilirsiniz. Bu yemek istenirse dondurulabilir.

Kilo vermenize yardımcı olacak doğru bezelye püresi için ihtiyacınız olan:

tuzsuz yapın, ancak karabiber koyabilirsiniz;
en az 3 saat pişirmeden önce kuru bezelyeyi suyla dökün;
bir dökme demir tava veya sadece çok kalın duvarlı bir tava seçin;
yağ eklemeyin;
dereotu kullanın (tohum yapabilirsiniz).

Kilo verirken bezelye çorbası yemek mümkün mü

İyileşmekten korkan herkes için çok sağlıklı bir yemek, havuç ve soğan ilavesiyle kaynatılan, ancak normal patates içermeyen, taze veya doğranmış bezelye bazlı basit (!) bir çorbadır. Yüksek kalorili içeriğe sahip olduklarından, “kilo verdikten sonra” dönemi için füme et ve diğer et takviyeleri içeren tarifleri bırakın. Çorbanın diyet versiyonunda oruçlu bir gün bile geçirebilirsiniz, ancak onu sadece bir öğle yemeği seçeneği olarak diyete sokmak daha iyidir.

Doğru hazırlığa hakimseniz, kilo kaybı için bezelye çorbası, rakamın yararına çalışacaktır:

Kızartmayı reddetmeniz önerilir (standart - havuç ve soğan), ancak acil bir ihtiyaç varsa zeytinyağı ile pişirilmelidir.
Çorbayı koyulaştırmak ama kilo vermeye engel olmamak istiyorsanız bezelye unu kullanın. Bir kahve değirmeni ile hazır veya kuru bezelye satın alabilirsiniz.
Hayvansal protein olmadan hayat size tatlı gelmiyor mu? Su yerine et suyu kullanabilirsiniz ancak kilo verince bir parça tavuk/hindi filetosu üzerinde haşlanır.
Tokluk için bezelye çorbasına bir yemek kaşığı esmer pirinç koyabilirsiniz.
Bezelye çorbasını tamamlayan sebzeleri çok ince kesmeye çalışın.

Kalori içeriğini bilmediğiniz bezelye püresini gerçekten seviyor musunuz ve bu nedenle figürünüz için endişeleniyor musunuz?! Endişelenme! Bezelye püresi oldukça düşük kalorili içeriğe sahiptir ve unutmayın, bezelyenin tüm avantajlarını dikkate alın ...

Çok az insan biliyor, ancak Majesteleri bezelye çok eski zamanlardan beri insanlar tarafından biliniyor, bu nedenle, geçmiş günlerin olaylarını hatırlayarak, sık sık evet, hala Bezelye Kralı altındaydı diyoruz. Ve gerçekten de insanlar bezelyeye o kadar aşık oldular ki, kısa sürede darı, pirinç ve hatta karabuğday gibi tahıllarla bile rekabet etmeye başladılar. Ve neden?!

Birincisi, bezelye sadece vücut için gerekli olan yararlı maddeleri içermekle kalmayıp aynı zamanda metabolizmayı normalleştiren, aynı zamanda kan damarlarının duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olan, bu nedenle kalp krizi, hipertansiyon gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olan kolay sindirilebilir bir besindir. ve hatta kanser. Ayrıca bezelyenin sistematik kullanımı gençliğin uzamasına ve yaşlanma sürecini durdurmaya yardımcı olur.

Ve tüm bunlar, bezelyede büyük miktarlarda bulunan bitkisel protein sayesinde. Bileşimi açısından, bezelye içinde bulunan protein, gerekli amino asitlerin yanı sıra B vitaminleri, C vitamini, PP gibi vitaminleri içerdiği için pratik olarak et proteinlerine benzer, ayrıca bezelye nişasta, çeşitli şekerler içerir. , karoten ve vücudun lif ihtiyacı, ayrıca bezelye demir, fosfor, kalsiyum ve potasyum gibi mineraller açısından zengindir. Bezelyenin besin değerine gelince, patates gibi diğer sebzelerin neredeyse iki katıdır.

Bezelyenin diğer ürünlere göre avantajı, pişirme sırasında faydalı özelliklerini kaybetmemeleridir. Ayrıca bezelye püresinin kalori içeriği lahanadan biraz daha yüksektir, bu nedenle ekstra kalori konusunda endişelenmemelisiniz. Tam kalori içeriğiyle ilgileniyor musunuz? Bezelye püresi veya püre çorbasının kalori içeriği veya belki de püre çorbalarının kalori içeriği ile ilgileniyorsunuz? Bu durumda, aşağıdaki tabloyu dikkate almanızı öneririz.

Püre çorbası kalori tablosu

püre çorbalar	kalori	karbonhidratlar
bezelye
Mantar çorbası
havuç
normal petrol
karnabahardan
brokoliden
domates
pastırma ile domates

Normal bezelye çorbası
petrolden

Ezilmiş bezelye kırk beş dakika veya daha fazla ve bütün olarak neredeyse bir buçuk saat pişirilir. Bezelyeleri pişirmeden önce on iki saat bekletin. Bezelyeleri pişirirken biraz ayçiçeği veya tereyağı ekleyin.
Bezelyenin sağlıklı bir besin olduğunu ve bu nedenle kontrendikasyonları olduğunu unutmayın. Genellikle bezelye, akut nefrit, gut, mide iltihabı ve bağırsak hastalığından muzdarip kişilerde kontrendikedir.
Bezelye ülserleri ve duodenum hastalıkları ile yenmesine izin verilir, ancak sadece püre halinde çorba püresi şeklinde.
Gaz ve şişkinliği önlemek için havuç ekleyin ve yemeği ekmekle birlikte yiyin.

Ve son! Sağlık için bezelye püresi çorbası yiyin ve kilo almaktan korkuyorsanız en iyisi tatlı, nişastalı ve yağlı yiyecekleri bırakmak ve ayrıca spor yapmak! İyi şanlar!

Taş Devri'nde insanlık, değerli özellikleri nedeniyle bezelyeye saygı duyuyordu. Eski Çin'de, zenginlik ve doğurganlığın sembolü olarak kabul edilen bezelye idi ve Orta Çağ Fransa'sında kraliyet masasında servis edildi.

Artık ne yazık ki çoğumuz bitkisel proteinin vücudumuza getirdiği bu kadar önemli besin bileşenlerini unutuyoruz. Ve büyükannelerimiz bezelyeden hiçbir şey pişirmediler: çorbalar, turtalar, güveçler, soslar, tahıllar ve erişteler. Bezelye, beslenmenin değerli bir bileşenidir. Beslenme uzmanlarına göre haftada 3-4 kez yenmelidir.

Bezelyenin faydaları ve kalori içeriği

Bezelye, protein miktarı açısından kimseden daha düşük değildir. Bu nedenle oruçluyken bezelye yemekleri yemek çok önemlidir. Böylece bedeni çok ihtiyaç duyulan enerjiyle doldurursunuz. Bezelye proteini değerlidir çünkü amino asitlerin bileşimi benzersizdir. Et proteinine benzer. Ayrıca bezelye birçok enzim, nişasta, lif, kalsiyum, potasyum, demir ve fosfor tuzları, PP, C, A, B vitaminleri içerir. Kanadalı bilim adamları bezelye proteininin kardiyovasküler sistemin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğunu bulmuşlardır. normal kan basıncını koruyun.

Her zamanki çeşitliliğe ek olarak, tatlı olanı da var. Daha sonra, 16. yüzyılda yetiştirildi. Avrupa'da onu ilk üreten Hollandalılar oldu ve Fransızlar, İngilizler, Almanlar ve Ruslar da onu izledi.

Her çeşidin kendine göre faydaları vardır. Kabuk, yüksek nişasta içeriği nedeniyle yararlıdır. Çorbaları pişirmek için kullanılır. Şekerli yeşil bezelye çok doyurucu ve düşük kalorilidir. Konserve beyin bezelye denilen, enerjik olarak en güçlü olarak kabul edilir. Çok fazla şeker içermesine rağmen kalori içeriği de düşüktür.

Bezelye bileşimindeki mineral tuzların varlığından dolayı vücuttan fazla sıvıyı uzaklaştırabilir. Anemi, kardiyovasküler hastalıkları olan kişiler için faydalıdır, ayrıca böbrek fonksiyonlarını geri yükler.

Bezelye et yemeklerinin yerini başarıyla alıyor. Ayrıca sindirimi iyileştirebilir, kabızlığı, mide ekşimesini giderebilir. İyot varlığı nedeniyle, bu sebze guatr, obezite ve ateroskleroza karşı koruma için gereklidir. Bezelye unu beyin hücrelerini besler, damar tıkanıklığını tedavi eder, metabolik süreçleri normalleştirir, baş ağrılarını hafifletir.

Şimdi bezelye kalori içeriği ile tanışalım:

tohum kaplamasız çiğ ezilmiş - 348 kcal;
haşlanmış ezilmiş - 115 kcal;
kurutulmuş - 322 kcal;
kurutulmuş bütün pişmemiş - 340 kcal;
taze yeşil - 280 kcal;
haşlanmış yeşil - 160 kcal;
konserve - 55 kcal;
lahana ve mayonezli salatada konserve - 78 kcal;
domates ve ekşi krema ile salatada konserve - 52 kcal.

Bazı bezelye yemeklerinin kalori içeriği:

normal çorba - 66 kcal;
kızarmış çorba - 73 kcal;
kızartma ve füme etli çorba - 103 kcal;
bezelye püresi - 60 kcal;
tereyağlı püre - 103 kcal;
petrol ilaveli püre - 140 kcal.

bezelye zararı

Bezelye, bağırsak hastalıklarından muzdarip kişiler için önerilmez. Ayrıca, şişkinlik ve karın rahatsızlığı gibi sorunları kışkırttığı için anneler için kontrendikedir. Gut hastalığı olanlar için de kontrendikedir. Ürik asit üretiminde bir artışa neden olan pürin adı verilen maddeler içerir.

Bezelye kalori ve kilo kaybı

Bezelye oldukça yüksek kalorili içeriğine rağmen, çeşitli diyetlere dahil edilir. Bunlardan birini ele alacağız. Bezelye diyeti, günde bir kez minimum kalori içeren bir bezelye diyetinin dahil edilmesini içerir. Bezelye diyeti, 2-4 kilogramdan kurtulabileceğiniz bir hafta boyunca tasarlanmıştır.

Bezelye diyeti monoton yiyecekleri desteklemez, bu nedenle önerilen seçeneklerden birini seçin.

İlk kahvaltı:

tahıl ekmeği, süzme peynir 30 gr, yeşillik;
300 gr sütlü müsli, doğranmış elma;
iki kaşık bal ve tereyağı ile bir parça siyah ekmek.

İkinci kahvaltı ve ikindi atıştırmalığı:

150 g miktarında üzüm;
armut;
150 ml miktarında az yağlı yoğurt;
bir bardak portakal veya elma suyu;
yağ içeriği yüzdesi birden fazla olmayan bir bardak kefir.

Öğle yemeği için bir diyet bezelye yemeği hazırlıyoruz.

birkaç üzüm salatası, limon suyu ve zeytinyağı ile bir elma;
peynir dilimi ve turp ile tost.

Gün içerisinde şekersiz çaylar ve karbonatsız maden suları içmelisiniz.

Bezelye içeren diyet yemekleri için size çeşitli tarifler veriyoruz. 400 gr yeşil bezelye doğranmış maydanoz, 1 çay kaşığı kaynatın. tuz ve 1 çay kaşığı. Sahra. Su miktarı 400 ml'dir. Bezelye pişene kadar pişirildiğinde, tüm kütleyi bir karıştırıcıda öğütün. Daha sonra yağ içeriği 10 olan 100 ml kremayı ekleyin ve kısık ateşte kaynatın. Bu çorbanın kalori içeriği 100 g başına 33 kcal'dir.

Bezelye pirzola pişirebilirsiniz. Bezelye yumuşayana kadar ıslatın, ardından bir kıyma makinesinden geçirin. İrmik, yumurta ve karabiberi ekleyin. Kör pirzola, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve kızartın. Bu durumda kalori içeriği 150 kcal'dir.

Nohuttan yapılan sebzeli güveç. İki domates, iki kabak, iki soğan ezin. Soğanı kızartın, ardından domatesleri, kabakları, yıkanmış nohutları 400 gr, 2 yemek kaşığı kadar ekleyin. kuru üzüm, 400 ml sebze suyu, kimyon, tarçın, kişniş. 10 dakika pişiriyoruz. Daha sonra 300 gr bezelye ekleyin ve minimum ateşte 5 dakika pişirin. Sonunda, tadı doğranmış otlar ve tuz ekleyin. Nohutun böyle bir yemekteki kalori içeriği 100 g başına 150 kcal'dir.

Bezelye ve deniz yosunu salatası. Bir salata kasesinde 150 gr haşlanmış pirinç, bir adet doğranmış haşlanmış yumurta, 100 gr kadar doğranmış haşlanmış balık, 150 gr deniz yosunu, 150 gr bezelye karıştırıyoruz. Tahmini az yağlı ile dolduruyoruz. Bu tarifte bezelye kalori içeriği 90 kcal'dir.

Popüler Makaleler Daha fazla makale okuyun

02.12.2013