วิธีทำน้ำผลไม้ด้วยเนื้อแอปริคอท น้ำผลไม้จากแอปริคอตสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน ต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง

น้ำแอปริคอทที่เตรียมที่บ้านสำหรับฤดูหนาวเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอม ซึ่งถ้าเป็นไปได้ฉันก็เตรียมเสมอ น้ำแอปริคอตมีความหนาและเละๆ แน่นอน ความหนาแน่นของเครื่องดื่มและปริมาณน้ำตาลสามารถควบคุมได้ตามที่คุณต้องการ เนื่องจากขึ้นอยู่กับความหวานของผลไม้และความชอบส่วนตัวของคุณโดยตรง อย่าลืมลองดื่มในฤดูหนาวน้ำผลไม้เช่นนี้เป็นเครื่องเตือนใจฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม ฉันได้น้ำผลไม้ 3.5 ลิตรจากแอปริคอต 2.5 กก.

วัตถุดิบ

ในการทำน้ำผลไม้จากแอปริคอตที่บ้านสำหรับฤดูหนาวเราต้องการ:

แอปริคอต - 2.5 กก.

น้ำตาล - 350 กรัม

น้ำ - ตามต้องการ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ต้มแอปริคอตเป็นเวลา 5 นาทีจากช่วงเวลาที่น้ำเดือดบนไฟร้อนปานกลาง

กรองน้ำซุปผ่านตะแกรงแล้วเช็ดผลไม้ลงในกระทะพร้อมน้ำซุป
ใส่น้ำตาลลงในหม้อ คนให้เข้ากัน แล้วตั้งไฟอีกครั้ง เมื่อไหร่ น้ำแอปริคอทเริ่มเดือดลดความร้อนและเอาโฟมที่เกิดขึ้น ต้มน้ำ 3-4 นาที
เทน้ำแอปริคอทร้อนกับเนื้อลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันให้แน่นด้วยฝาต้มแล้วพลิกคว่ำ ห่อและปล่อยให้เย็น

คุณสามารถเก็บน้ำแอปริคอทแบบโฮมเมดในอพาร์ตเมนต์ในเมือง เครื่องดื่มดีๆ ต้อนรับหน้าหนาว ลองเลย!

เตรียมตัวให้พร้อม!

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

แอปริคอทสีแดงที่หอมกรุ่นเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ ฉ่ำและหาได้มากที่สุดแห่งหนึ่งในฤดูร้อน และอย่างน้อยก็ไม่ควรที่จะตุนน้ำผลไม้ไว้ใช้ในอนาคต การเตรียมดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถกำจัดผลไม้ที่ไม่ได้มาตรฐานและบดซึ่งมักจะกลายเป็นส่วนใหญ่

สิ่งสำคัญคืออย่าขี้เกียจเกินไปในฤดูร้อน จากนั้นคุณสามารถจัดหาเครื่องดื่มวิตามินแสนอร่อยให้กับครอบครัวได้ตลอดฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ใช้น้ำตาลในทางที่ผิด ซึ่งคุณภาพจะไม่เป็นที่สงสัยเลยแม้แต่น้อย

น้ำผลไม้จากผลไม้พลังงานแสงอาทิตย์ที่ปิดจุกในขวดโหลในตอนเย็นของฤดูหนาวจะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนที่ร้อนระอุและของขวัญล้ำค่ามากมายที่ผ่านพ้นไปไม่ได้

วัตถุดิบ

• แอปริคอต 4.5 กก. (หลุม)
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำ 2.5 ลิตร

การทำอาหาร

1. ใช้ผลสุกและผลอ่อนคั้นน้ำ ทั้งพันธุ์และสัตว์ป่าจะทำซึ่งน้ำผลไม้จะมีกลิ่นหอมมากขึ้น ไม่จำเป็นต้องเลือกผลไม้จากต้นไม้ คุณสามารถใช้ซากสัตว์ได้ สิ่งสำคัญคือผลไม้ไม่เน่า

เทน้ำปริมาณมากลงในชามหรือกระทะขนาดใหญ่ วางแอปริคอตลงในของเหลวเพื่อให้ลอยอย่างอิสระ ทิ้งไว้ 10-15 นาที ล้างมือให้สะอาดเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดอีกครั้ง

2. นำเมล็ดแอปริคอตออก

3. บดผลไม้ด้วยเครื่องบดเนื้อ เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น โอนแอปริคอทน้ำซุปข้นที่ได้ไปยังกระทะขนาดใหญ่ ควรมีก้นหนา ห้ามใช้เครื่องครัวอะลูมิเนียมในการปรุงอาหาร จากแอปริคอต 4.5 กก. จะได้น้ำซุปข้น 2.5 กก.

4. เทน้ำประปาเย็นลงในกระทะสำหรับน้ำซุปข้น ผสมให้เข้ากันและส่งไปยังกองไฟที่แรง ขณะกวนให้นำไปต้ม ทันทีที่น้ำเดือด ให้ตั้งไฟให้เดือดเล็กน้อย

5. ในกระบวนการเดือดจะเกิดโฟม ใช้ช้อน slotted และประกอบเข้าด้วยกัน ต้ม 10-15 นาที

6. กรองน้ำร้อนด้วยกระชอน หากคุณต้องการน้ำผลไม้ที่มีเนื้อ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้

7. เทน้ำที่กรองแล้วกลับเข้าไปในกระทะแล้วเทน้ำตาลลงไป ปรับปริมาณได้ตามใจชอบ ผัดและต้ม ต้ม 5-8 นาที

8. ล้างและฆ่าเชื้อขวดที่มีฝาปิด

9. เทน้ำร้อนใส่ขวดโหล

10. ผนึกแน่นแล้วพลิกกลับ ห่อและปล่อยให้เย็นสนิท น้ำผลไม้พร้อมแล้ว เก็บในอพาร์ตเมนต์หรือห้องใต้ดิน

หน้าร้อนมาแล้ว - ได้เวลาอร่อยแล้ว เบอร์รี่ที่มีประโยชน์และผลไม้ ในตลาดในร้านค้า - สามารถซื้อแอปริคอตได้ทุกที่ สุก รักษา - สิ่งที่คุณต้องการ! แน่นอนว่าวันนี้เราจะมาพูดถึงประโยชน์และสรรพคุณของน้ำแอปริคอทกัน เราตุนวิตามินและแร่ธาตุไว้ตลอดทั้งปีและรักษาด้วยความช่วยเหลือจากแอปริคอต

แอปริคอทเป็นต้นไม้ในตระกูลพลัม ประเทศจีนถือเป็นแหล่งกำเนิดของแอปริคอตซึ่งยังคงพบได้ในป่า ต้นไม้ต้นนี้สวยงามมาก จึงปลูกเพื่อประดับตกแต่งตามท้องถนนของเมืองทางใต้ ผลแอปริคอทมีสีส้มหรือสีเหลือง รูปร่างของผลขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ผลไม้ใช้สำหรับการทำให้แห้ง ทำให้แห้ง ทำแยม แยม และน้ำผลไม้ เกี่ยวกับคุณสมบัติของน้ำแอปริคอท - บทสนทนาของเราในวันนี้

องค์ประกอบและประโยชน์

ก่อนอื่น เรามาพูดถึงส่วนผสมที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ของน้ำแอปริคอทกันดีกว่า และประโยชน์ที่จะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพของเราโดยการดื่มเป็นประจำ

ประการแรกน้ำแอปริคอทมีน้ำตาลจำนวนมากมีเด็กซ์ทรินอินนูลินและแป้งตลอดจนเส้นใยและกรดอินทรีย์ ในบรรดาวิตามิน น้ำแอปริคอตอุดมไปด้วยแคโรทีน - โปรวิตามินเอ นอกจากนี้ยังมีวิตามิน P, B1 และ PP สำหรับแคโรทีนแอปริคอทมีเนื้อหาในผลไม้ทั้งหมดที่ปลูกในประเทศของเรา

ตามองค์ประกอบของแร่ธาตุ น้ำแอปริคอทไม่ใช่ของดั้งเดิม แต่มีองค์ประกอบหลัก - โพแทสเซียม เหล็ก และไอโอดีน สิ่งนี้เป็นตัวกำหนดมูลค่าของมัน

วิตามินเอสามารถให้ความสนใจเป็นพิเศษในองค์ประกอบของน้ำแอปริคอทในฐานะสารที่ช่วยรักษาเนื้อเยื่อประสาทและกระดูกตามปกติตลอดจนเยื่อเมือกของร่างกาย การสังเคราะห์โปรตีนในร่างกาย กระบวนการรีดอกซ์ และการเผาผลาญขึ้นอยู่กับโปรตีนโดยตรง วิตามินเอมีส่วนเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของกระดูกและฟัน ซึ่งเป็นการสร้างเซลล์ใหม่ ซึ่งช่วยชะลอกระบวนการชราของร่างกายโดยรวม และแน่นอนว่าแคโรทีนมีบทบาทสำคัญในการรักษาการมองเห็น

คุณสมบัติของน้ำแอปริคอท

น้ำแอปริคอทมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

เพื่อปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกายคุณสามารถใช้น้ำแอปริคอท อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงแต่สำหรับเรื่องนี้เท่านั้น หากคุณดูองค์ประกอบแร่ธาตุและวิตามินของน้ำผลไม้ เราจะเข้าใจว่ามันจะมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับทรงกลมหัวใจและหลอดเลือด โรคของระบบทางเดินอาหารและมีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน

นอกจากจะช่วยฟื้นฟูการทำงานที่สำคัญทั้งหมดของร่างกายแล้ว น้ำแอปริคอทยังช่วยเรื่องภาวะขาดน้ำและโรคเหน็บชาด้วยโรคโลหิตจาง เนื่องจากอาจส่งผลต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือด เพกตินจะช่วยแก้อาการมึนเมาต่างๆ รวมถึงโลหะหนัก น้ำแอปริคอทยังใช้เป็นตัวช่วยในด้านเนื้องอกวิทยา เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ

สำหรับปัญหาโรคอ้วน ให้นำแอปริคอทเป็น อาหารไดเอทเนื่องจากช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติและขจัดสารพิษออกจากร่างกายทั้งหมด ลดไขมันในร่างกายและขจัดของเหลวส่วนเกิน สังเกตได้ว่าการดื่มน้ำแอปริคอต 100 มล. ในตอนเช้าเป็นประจำจะทำให้อุจจาระปกติเร็วขึ้นและก๊าซในลำไส้จะหายไป

เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง น้ำแอปริคอทจึงส่งผลต่อกระบวนการสร้างเม็ดเลือด ในขณะที่ให้ผลดีเป็นสองเท่าของปริมาณตับที่เท่ากัน ดังนั้น ด้วยฮีโมโกลบินและโรคโลหิตจางต่ำ น้ำแอปริคอทอาจเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรักษา

แมกนีเซียมและฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในน้ำแอปริคอทเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของสมองที่มีผล และปริมาณแมกนีเซียมที่มีนัยสำคัญจะช่วยกำจัดอย่างรวดเร็ว ความดันโลหิตสูง. ดังนั้นด้วยความดันโลหิตสูงจึงมีประโยชน์มากที่จะดื่มน้ำแอปริคอตครึ่งแก้ววันละสามครั้งก่อนอาหาร แร่ธาตุที่เหมือนกันเหล่านี้มีส่วนช่วยในการปรับปรุงการเผาผลาญอาหารกระตุ้นการย่อยอาหาร

ไอโอดีนจากน้ำแอปริคอทช่วยแก้ปัญหาต่อมไทรอยด์ ป้องกันการทำงานผิดปกติ

ภายนอกสามารถใช้น้ำแอปริคอทเพื่อรักษาบาดแผลเพื่อต่อสู้กับสิวและสิวหัวดำบนผิวหนัง

มีข้อห้าม

เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูง น้ำแอปริคอทจึงถูกห้ามใช้ในผู้ป่วยเบาหวาน เช่นเดียวกับการทำงานของต่อมไทรอยด์ที่ลดลง หากมีปัญหากับตับ - โรคอักเสบหรือตับอักเสบก็ควรงดน้ำแอปริคอตด้วย ข้อสังเกตอีกอย่างหนึ่ง: หากมีโรคเหล่านี้ ร่างกายจะไม่ดูดซึมวิตามินเอ

เมื่อเตรียมน้ำแอปริคอท คุณไม่สามารถใช้เมล็ดพืช - apricot drupes เนื่องจาก amygdalin glycoside ที่มีอยู่ในนั้นเมื่อกินเข้าไปจะกลายเป็นกรดไฮโดรไซยานิกซึ่งเป็นสารพิษในเนื้อเยื่อที่รุนแรง

ทรีทเม้นท์น้ำแอปริคอท

สำหรับผู้ที่มีอาการอ่อนเพลีย ให้ดื่มน้ำแอปริคอตวันละ 1-3 แก้ว ขึ้นอยู่กับปฏิกิริยาของลำไส้ แพทย์ใช้วิธีนี้แล้ว จีนโบราณ, การเลี้ยงผู้ป่วยหนักมากให้ลุกขึ้นยืนหลังจากเจ็บป่วยที่ทำให้ร่างกายทรุดโทรม

สำหรับสตรีมีครรภ์และเด็กเล็ก น้ำแอปริคอทมีประโยชน์ในฐานะ "ตัวสร้าง" ของเซลล์ เนื้อเยื่อไขมัน กระดูกและฟัน ท้ายที่สุดแล้ว สุขภาพของทารกยังคงอยู่แม้ในครรภ์ และสำหรับเด็ก การพัฒนาเนื้อเยื่อกระดูกอย่างทันท่วงทีเป็นสิ่งสำคัญมาก - และการสร้างโครงกระดูกที่ถูกต้อง ในกรณีเหล่านี้ คุณสามารถดื่มได้ 150 มล. ต่อวัน น้ำแอปริคอท

สำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เช่น อาการลำไส้ใหญ่บวม ท้องอืด และโรค dysbacteriosis น้ำแอปริคอทจะช่วยปรับความเป็นกรดของกระเพาะอาหารให้เป็นปกติและทำให้อุจจาระเป็นปกติ อัตราการบริโภคขึ้นอยู่กับน้ำหนักของบุคคลโดยปกติดื่มน้ำแอปริคอต 100 มล. ในตอนเช้าและเย็นเพียงพอ

แอปริคอทสามารถเป็นยาขับปัสสาวะที่มีปัญหาในบริเวณอวัยวะเพศได้ดีเยี่ยม การดื่มน้ำผลไม้ 100 มล. ระหว่างมื้ออาหารนั้นคุ้มค่าเท่านั้น ทำให้ได้ปริมาณมากถึง 6-8 ครั้งต่อวัน

มาตรฐานการใช้งาน

ขึ้นอยู่กับการปรากฏตัวของโรคและปัญหาของร่างกาย น้ำแอปริคอทสามารถดื่มได้ตั้งแต่ 100 มล. ถึงหนึ่งลิตรต่อวัน โดยทั่วไป แม้แต่น้ำแอปริคอต 2-3 ช้อนโต๊ะก็ใช้ได้ผลถ้าคุณดื่มเป็นประจำวันละหลายๆ ครั้ง ในกรณีนี้ คุณควรตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกายอย่างระมัดระวัง ไม่ดื่มน้ำมากเกินไปในคราวแรก น้ำแอปริคอตควรคั้นสดๆ ไม่แนะนำให้เก็บเนื่องจากสูญเสียคุณสมบัติอย่างรวดเร็ว แม้จะอยู่ในตู้เย็นก็ตาม

น้ำผลไม้เป็นหนึ่งในการเตรียมการที่เป็นที่ต้องการตัวมากที่สุดสำหรับฤดูหนาว พวกเขามีรสชาติอร่อยสุขภาพดีดับกระหายได้ดีและสดชื่นชวนให้นึกถึงฤดูร้อน น้ำแอปริคอทสำหรับหน้าหนาวก็เตรียมได้ วิธีทางที่แตกต่าง. ส่วนใหญ่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เครื่องใช้ในครัว แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถทำน้ำหวานแอปริคอทที่น่ารับประทานได้ คุณเพียงแค่ต้องรู้เทคโนโลยีในการเตรียมอาหารอันโอชะที่เป็นของเหลวนี้

คุณสมบัติการทำอาหาร

น้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องมีทักษะในการทำอาหารด้วยซ้ำ กระบวนการนี้ไม่ง่ายเลย แต่ไม่ต้องการทักษะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม การรู้บางประเด็นจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

• แอปริคอตที่สุกแล้วจะปล่อยน้ำได้เร็วกว่าแอปริคอตที่ยังไม่สุก แม้ว่าทั้งคู่จะเหมาะสำหรับการทำน้ำแอปริคอตก็ตาม
• ก่อนเตรียมน้ำผลไม้จากแอปริคอต ผลไม้จะต้องล้าง ตากให้แห้ง ผ่าครึ่งและเอาเมล็ดออก หากแยกไม่ดีคุณสามารถใช้ช้อนพิเศษได้
• หากคุณต้องการคำนวณน้ำหนักของแอปริคอตแบบหลุม คุณต้องลบ 10 เปอร์เซ็นต์ออกจากน้ำหนักของผลไม้ทั้งผล
• ผลผลิตของน้ำผลไม้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปริคอต ระดับวุฒิภาวะ การปรากฏตัวของเนื้อในน้ำผลไม้ และวิธีการแปรรูปผลไม้ จากผลไม้หนึ่งกิโลกรัมคุณสามารถรับน้ำผลไม้ได้ 0.25 ถึง 0.75 ลิตรโดยเฉลี่ย - 0.5 ลิตร
• ไม่แนะนำให้ใช้ภาชนะอลูมิเนียมในการเตรียมน้ำแอปริคอท สารนี้เมื่อสัมผัสกับกรดจะก่อให้เกิดสารอันตราย
• จำเป็นต้องเทน้ำผลไม้ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาโลหะเพื่อให้แน่ใจว่าแน่น ควรต้มฝาก่อนใช้

น้ำแอปริคอทมักทำด้วย กรดมะนาว, น้ำมะนาวหรือผลไม้อื่นๆ สิ่งนี้ไม่เพียงทำให้เครื่องดื่มมีความเป็นกรดที่ขาดหายไป แต่ยังช่วยเพิ่มความปลอดภัยอีกด้วย

สูตรคลาสสิกสำหรับน้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาว

องค์ประกอบ (ต่อ 1 ลิตร):

• แอปริคอต - 0.5 กก.
• น้ำ - 0.75 ลิตร;
• น้ำตาล - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ล้างแอปริคอตเช็ดให้แห้ง ผ่าครึ่งผล เอาเมล็ดออก
• พับแอปริคอทครึ่งหนึ่งลงในกระทะเทน้ำ 0.5 ลิตรลงไป นำไปต้มบนไฟอ่อนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
• ทำให้มวลแอปริคอทเย็นลงแล้วถูผ่านตะแกรง ผิวหนังจะไม่ผ่านเข้าไป ดังนั้นเครื่องดื่มจะมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน
• เทน้ำตาลลงในแอปริคอทน้ำซุปข้น เติมน้ำที่เหลือ ต้มเครื่องดื่มประมาณ 5-10 นาที โดยเอาโฟมที่ยื่นออกมาจากพื้นผิวออก
• ฆ่าเชื้อขวดโหลและเติมน้ำผลไม้โดยเว้นระยะห่างเล็กน้อยถึงขอบ
• ม้วนขวดที่มีฝาปิดที่เตรียมไว้แล้วพลิกและคลุมด้วยผ้าห่ม ปล่อยให้เย็นในรูปแบบนี้เพื่อการเก็บรักษาเพิ่มเติม

เก็บน้ำแอปริคอทด้วยเนื้อที่เตรียมตาม สูตรคลาสสิคสามารถทำได้ที่อุณหภูมิห้อง

สูตรน้ำแอปริคอทง่าย ๆ

องค์ประกอบ (ต่อ 3 ลิตร):

• แอปริคอต - 1 กก.
• น้ำ - 2 ลิตร;
• กรดซิตริก - 4 กรัม
• น้ำตาล - 0.3 กก.

สูตรสำหรับโอกาส::

วิธีทำอาหาร:

• ใส่แอปริคอตที่ปอกเปลือกแล้วลงในชาม เทน้ำลงไปเพื่อให้ระดับถึงกลางมวลแอปริคอท
• ปรุงแอปริคอตบนไฟอ่อน ๆ จนนิ่มโดยใช้เครื่องปั่นแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น
• ใส่น้ำตาล กรดซิตริก และน้ำที่เหลือ
• ใส่กระทะที่มีมวลแอปริคอทลงบนไฟอ่อน ๆ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเอาโฟมออก
• เทน้ำลงในขวดโหลที่เตรียมไว้ เติมประมาณไหล่ ปิดอย่างผนึกแน่น ปล่อยให้เย็นคว่ำภายใต้เงื่อนไข ห้องอบไอน้ำ.

น้ำผลไม้ตามสูตรนี้ยังได้มาจากเนื้อ มีรสชาติที่สมดุล สีสวย และยืนได้ดีที่อุณหภูมิห้อง

น้ำแอปริคอตผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

องค์ประกอบ (ต่อ 3 ลิตร):

• แอปริคอต - 2-2.5 กก. (เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ 1.5 ลิตร)
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• น้ำตาล - 0.2-0.25 กก.
• มะนาว (ไม่จำเป็น) - 0.5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

• ปอกแอปริคอตผ่านคั้นน้ำผลไม้
• เจือจางน้ำแอปริคอทกับน้ำในอัตราส่วน 1:1 เพิ่มน้ำตาลและน้ำผลไม้คั้นจากมะนาวครึ่งลูก
• ใส่ส่วนผสมลงในไฟที่ช้าและต้มเป็นเวลา 10 นาที โฟมที่ยื่นออกมาบนพื้นผิวในเวลานี้จะต้องถูกลบออกเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้เสื่อมสภาพก่อนเวลา
• ฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาปิดที่เหมาะสม
• เติมขวดน้ำผลไม้ปิดผนึกแล้วพลิกกลับ คลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

น้ำผลไม้ตามสูตรนี้ใสไม่มีเนื้อ สามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือพื้นที่อื่น ๆ ที่คุณมักจะมีเสบียงสำหรับฤดูหนาว

น้ำแอปริคอตผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

องค์ประกอบ (ต่อ 0.65-0.75 ลิตร):

• แอปริคอต - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 40-60 กรัม
• น้ำ - ตามข้อกำหนดทางเทคนิคของหน่วย

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมแอปริคอตด้วยการล้าง ตากให้แห้ง และหลุม
• ใส่ผลไม้ในช่องด้านบนของคั้นน้ำผลไม้ โรยด้วยน้ำตาลเพื่อให้แยกน้ำผลไม้ได้ดียิ่งขึ้น หากคุณต้องการให้น้ำผลไม้มีรสเผ็ด ให้ใส่สะระแหน่ ฝักวานิลลา หรือเครื่องเทศอื่นๆ ลงในช่องเดียวกัน
• เทน้ำลงในส่วนล่างตามปริมาณที่แนะนำโดยผู้ผลิตอุปกรณ์
• ตรวจสอบว่าท่อระบายน้ำผลไม้ที่เสร็จแล้วปิดอยู่หรือไม่
• วางเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไว้บนเตาหรือเสียบปลั๊กเข้ากับไฟหากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ของคุณใช้ไฟฟ้า
• ทิ้งไว้ 45-90 นาที เวลาขึ้นอยู่กับชนิดและกำลังของเครื่องคั้นน้ำผลไม้
• เทน้ำผลไม้ผ่านฟางลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
• ปิดฝาภาชนะ ปล่อยให้เย็นในห้องอบไอน้ำ น้ำผลไม้ที่ได้จากหม้อไอน้ำสองครั้งไม่จำเป็นต้องเดือดเพิ่มเติม

หากคุณต้องการทำเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นน้อยลง คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำ เติมน้ำตาลและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส ต้มประมาณ 10 นาที แล้วปิดในขวดโหลเท่านั้น

น้ำแอปริคอทสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมด้วยเนื้อและน้ำใส มันจะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณใส่น้ำตาลลงไปเล็กน้อย น้ำมะนาวหรือกรดซิตริก น้ำผลไม้จากแอปริคอตนั้นดีที่อุณหภูมิห้องโดยไม่คำนึงถึงวิธีการเตรียม

เมทริกซ์ผลิตภัณฑ์: 🥄