पाचन तंत्र के पूर्ण कामकाज के लिए, आपको रोजाना तरल भोजन खाने की जरूरत है। प्रत्येक गृहिणी को एक कठिन कार्य का सामना करना पड़ता है: उसके घर को आश्चर्यचकित करने के लिए क्या पकाना है? क्यों न डिब्बाबंद हरी मटर का सूप बनाया जाए? हम आपके साथ उनके बेहतरीन व्यंजनों को साझा करके खुश हैं।
पाक रहस्य
डिब्बाबंद हरी मटर से हल्का, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट सूप बनाना आसान है। मुख्य बात सही मटर चुनना है। स्टोर पर जाकर, आपको पहले इस उत्पाद को चुनने के लिए कुछ सुझावों का अध्ययन करना चाहिए:
- डिब्बाबंद मटर बहरी नहीं होनी चाहिए। यदि आप एक जार में रस के छींटे सुनते हैं, तो इसका मतलब है कि निर्माता ने केवल उत्पाद की मात्रा पर बचत की है।
- गुणवत्ता वाले मटर में एक समृद्ध हरा या जैतून का रंग होना चाहिए। यदि आप देखते हैं कि मटर का रंग भूरा है, तो इसका मतलब है कि वे जमे हुए थे और बार-बार संसाधित किए गए थे।
- विश्वसनीय निर्माताओं के उत्पादों को वरीयता दें। सही चुनाव पर संदेह? ताजा जमे हुए भोजन खरीदें। बेशक, इसमें बहुत कम उपयोगी गुण हैं, लेकिन आप इसकी स्थिति को नग्न आंखों से देख सकते हैं।
आपके द्वारा डिब्बाबंद हरी मटर चुनने के बाद, आइए इस उत्पाद के साथ एक स्वादिष्ट पहला कोर्स तैयार करने की छोटी-छोटी तरकीबों के बारे में बात करते हैं:
- मटर के सूप को आहार और पानी आधारित बनाया जा सकता है।
- यदि आप चाहते हैं कि पहला व्यंजन उच्च-कैलोरी और मध्यम पौष्टिक हो, तो सूप को मांस शोरबा में पकाएं।
- सूप में ब्राउन सब्जियां अवश्य डालें।
- स्वाद के लिए, हरी मटर ताजा टमाटर और मशरूम के साथ पूरी तरह से मेल खाती है।
- सूप में डिब्बाबंद मटर जोड़ने से पहले, अतिरिक्त तरल से छुटकारा पाने के लिए इसे एक छलनी में रखना सुनिश्चित करें।
- खाना पकाने के अंत में मटर को सूप में जोड़ा जाना चाहिए, अन्यथा यह अलग हो सकता है और अपनी मूल उपस्थिति खो सकता है।
- यदि आप सूप प्यूरी बना रहे हैं, तो डिश को वांछित स्थिरता देने के लिए, पिघला हुआ मक्खन डालें और ब्लेंडर से सूप को अच्छी तरह से फेंट लें।
मटर के सूप में डालें समर कलर
गर्म मौसम में, हममें से कुछ लोग चूल्हे के पास खड़े रहना चाहते हैं या गर्म पहला खाना खाना चाहते हैं, खासकर अगर यह कैलोरी में बहुत अधिक है। आप फूलगोभी के अलावा डिब्बाबंद मटर के साथ एक स्वादिष्ट और एक ही समय में कम कैलोरी वाला सूप बना सकते हैं। फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी आपको इस तरह के सूप को आसानी से पकाने में मदद करेगी। मेरा विश्वास करो, आपका परिवार निश्चित रूप से और अधिक मांगेगा।
मिश्रण:
- फूलगोभी - 1 सिर;
- 5-6 पीसी। आलू;
- 1 गाजर;
- 1 प्याज;
- 150 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
- हरियाली;
- नमक और काली मिर्च का मिश्रण;
- 2-3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति परिष्कृत तेल।
खाना बनाना:
गोरमेट सूप: शेफ की एक्सक्लूसिव रेसिपी
अगर आप मटर उबालने में समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं, तो आप डिब्बाबंद हरी मटर से मटर का सूप मिनटों में बना सकते हैं. हम आधार के रूप में चिकन शोरबा का उपयोग करते हैं। आप चिकन शव के किसी भी हिस्से को चुन सकते हैं, लेकिन अक्सर गृहिणियां पैर या पंख पसंद करती हैं। पेटू या अचार खाने वाले परिवार को खुश करने के लिए, डिब्बाबंद हरी मटर और एक अंडे के साथ सूप पकाएं। उबला हुआ कटा हुआ अंडा सूप को असामान्य स्वाद देगा।
मिश्रण:
- 0.5 किलो चिकन मांस;
- 1 गाजर;
- 6-7 पीसी। आलू;
- 4 चीजें। उबले हुए चिकन अंडे;
- डिब्बाबंद हरी मटर का 1 डिब्बा;
- 1 प्याज;
- नमक और मसाला - स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
आहार पोषण के लिए एक कोर्स चुनना
बहुत से लोग आहार संबंधी आहार के बारे में संदेह करते हैं और गलती से मानते हैं कि ऐसा मेनू बहुत नीरस है। यदि आपके पास इच्छा और खाली समय है, तो आप विभिन्न आहार व्यंजन बना सकते हैं, और उनमें से एक डिब्बाबंद हरी मटर का सूप है। यदि वांछित हो तो डिब्बाबंद मटर को ताजा जमे हुए उत्पाद से बदला जा सकता है।
मिश्रण:
- 0.8 किलो डिब्बाबंद मटर;
- 2 लहसुन के सिर;
- 1 सेंट। एल कटा हुआ जीरा;
- 1 प्याज;
- 1000 मिलीलीटर सब्जी शोरबा;
- 2 टीबीएसपी। एल वनस्पति परिष्कृत तेल;
- स्किम्ड क्रीम स्वाद के लिए।
खाना बनाना:
पुदीने की पत्तियों के साथ मटर का सूप असामान्य स्वाद प्राप्त करता है। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, डिब्बाबंद हरी मटर ताजा टमाटर के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। यदि वांछित हो, तो उबला हुआ कद्दू का गूदा, तोरी, बीन्स और मांस के बुरादे को सूप में जोड़ा जा सकता है। फलियों में भारी मात्रा में पादप प्रोटीन होते हैं, इसलिए यह सूप भी बहुत उपयोगी होगा। बॉन एपेतीत!
