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ओवन में मीटबॉल

ओवन में मीटबॉल- ये टमाटर सॉस में पके हुए चावल के साथ कीमा बनाया हुआ मांस की गोल गेंदें हैं।

खट्टी चटनी में स्वादिष्ट और कोमल मीटबॉल किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे!

इसके अलावा, मीटबॉल पकाने के कई फायदे हैं - उन्हें पकाने में आनंद आता है, खाना पकाने की प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगता है, और मीटबॉल आपके पसंदीदा किसी भी साइड डिश - पास्ता, अनाज, आलू के लिए उपयुक्त हैं। और ओवन में पकाने की विधि के लिए धन्यवाद, मीटबॉल पौष्टिक और पोषक तत्वों से भरपूर रहते हैं!

मीटबॉल को ओवन में पकाने के लिए आपको क्या चाहिए:

मीटबॉल उत्पाद

मीटबॉल के लिए:

1 किलो सूअर का मांस और गोमांस कीमा;
1 कच्चा अंडा;
1/3 कप कच्चा चावल;
1 प्याज;
लहसुन की 2 कलियाँ;
नमक;
पीसी हुई काली मिर्च।

सॉस के लिए:

1 प्याज;
लहसुन की 3 कलियाँ;
मध्यम आकार के 4 पके टमाटर;
मेयोनेज़ के 5 बड़े चम्मच;
प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ;
वनस्पति तेल।

ओवन में मीटबॉल कैसे पकाएं?

- सबसे पहले चावल को उबाल लें. ऐसा करने के लिए, चावल पर उबलता पानी, नमक डालें और तैयार होने दें।

उबला हुआ चावल

प्याज और लहसुन को छील लें. बारीक काट लें.

कटा हुआ प्याज और लहसुन

पिसे हुए बीफ़ को एक बड़े कटोरे में रखें। कटा हुआ प्याज, कटा हुआ लहसुन डालें, एक अंडे में फेंटें। नमक काली मिर्च।

कीमा

ठंडे उबले चावल डालें। अच्छी तरह मिलाओ।

अपने हाथों से गोले का आकार दें और चुपड़ी हुई बेकिंग डिश में रखें।

ढले हुए मीटबॉल

मीटबॉल्स को पहले से गरम ओवन में 15-20 मिनट के लिए भेजें।

इस बीच, सॉस तैयार करें.

वनस्पति तेल के साथ एक गर्म पैन में बारीक कटा हुआ प्याज भूनें।

टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर पैन में डाल दीजिये.

प्याज और टमाटर भूनिये

कुछ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं. कटे हुए लहसुन के साथ मेयोनेज़ डालें और अपनी पसंद के अनुसार सूखी प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ डालें। यदि आवश्यक हो तो ऊपर से थोड़ा पानी या बीफ़ शोरबा डालें।