बहुत से लोग सर्दियों के लिए हरे टमाटर का सलाद तैयार करते हैं। और मैं एक बहुत ही स्वादिष्ट नुस्खा पेश करता हूं ताजा हरी टमाटर का सलादजिसे आप 4-5 घंटे के बाद आजमा सकते हैं। स्वाद के लिए, यह बिना खट्टे और तीखेपन के थोड़ा मीठा निकलता है। हरे टमाटर, जो शिमला मिर्च और प्याज के साथ मैरीनेट किए जाते हैं, बहुत ही स्वादिष्ट होते हैं। इस सलाद रेसिपी को ट्राई करें, आपको यह जरूर पसंद आएगी।
अवयव
ताजे हरे टमाटर का सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
हरा टमाटर - 1 किलो;
प्याज - 2 पीसी ।;
शिमला मिर्च (मैंने लाल मिर्च ली) - 2 पीसी ।;
लहसुन - 1 लौंग।
मैरिनेड के लिए:
नमक - 0.5-1 छोटा चम्मच;
चीनी - 3 बड़े चम्मच। एल (स्लाइड के बिना);
सोया सॉस - 3-4 बड़े चम्मच। एल ;
वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल।;
सेब साइडर सिरका (या 9% टेबल सिरका) - 3 चम्मच;
धनिया बीन्स - 1 छोटा चम्मच
खाना पकाने के कदम
इस सलाद को बनाने के लिए आपको जो सामग्री चाहिए वह यहां दी गई है।
टमाटर को हलकों या आधे हलकों में काटें।
हरे टमाटर और प्याज के सलाद में बीज निकाली हुई शिमला मिर्च और बारीक कटा हुआ छिलका लहसुन डालें।
मैरिनेड तैयार करने के लिए, नमक, चीनी, सोया सॉस, वनस्पति तेल, सेब साइडर सिरका (या 9% टेबल सिरका) और धनिया बीन्स मिलाएं।
हरे टमाटर के सलाद को मैरिनेड के साथ डालें।
सब्जियों का रस शुरू हो जाएगा, एक दो घंटे में ताजे हरे टमाटर का सलाद तैयार हो जाएगा। वह एक दिन में अपना मुख्य स्वाद प्रकट करेगा। यह सलाद पूरी तरह से आलू और अनाज के विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का पूरक होगा। इस तरह आप शिमला मिर्च और प्याज़ के साथ मैरीनेट किए हुए हरे टमाटरों को आसानी से और जल्दी से पका सकते हैं। और अधिकांश हरे टमाटर व्यंजनों के विपरीत, आपको इस स्वादिष्ट सलाद को आजमाने के लिए सर्दियों तक इंतजार नहीं करना पड़ेगा।
