अक्सर आप कैफे और रेस्तरां के मेनू पर पिज्जा देख सकते हैं। घर पर पिज़्ज़ा कैसे बनाएं? यदि आप अपनी रसोई में इटली के सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक बनाना चाहते हैं, तो इसमें कुछ भी जटिल नहीं है। आटा बनाना आसान है, और इस स्वादिष्ट खुली पाई के लिए बड़ी संख्या में भराई है। आप किस चीज़ से पिज़्ज़ा बना सकते हैं? स्क्विड, मशरूम, अनानास, हैम, झींगा और मसल्स के साथ - सामग्री की सूची लंबे समय तक चल सकती है। इसके अलावा, आप अपनी खुद की रेसिपी बना सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों को अपनी पाक कृति का आनंद ले सकते हैं!
अपनी रसोई में पिज़्ज़ा कैसे बनाएं
हैम, शिमला मिर्च और मशरूम के साथ घर का बना पिज़्ज़ा
इस रेसिपी की मौलिकता यह है कि एक पिज्जा में एक साथ 4 अलग-अलग फिलिंग होंगी: पनीर के साथ, हैम के साथ, मशरूम के साथ और बेल मिर्च के साथ! यह पाक चमत्कार पूरे परिवार पर अमिट छाप छोड़ेगा!
पिज़्ज़ा रेसिपी के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है।
परीक्षण के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- आटा - 350 ग्राम;
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच;
- उबला हुआ पानी - 200 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
- सूखा खमीर - 1/2 बड़ा चम्मच। एल.;
- चीनी - 1 चम्मच।
घर पर पिज़्ज़ा भरने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद तैयार करने होंगे:
- मोत्ज़ारेला पनीर - 250 ग्राम;
- हर्ब्स डे प्रोवेंस मसाला - स्वाद के लिए;
- टमाटर केचप - 3 बड़े चम्मच। एल.;
- जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
- ताजा शैंपेन - 200 ग्राम;
- काले और हरे जैतून - 5 पीसी। प्रत्येक प्रकार;
- हैम - 200 ग्राम;
- शिमला मिर्च (लाल और हरी) - 1 पीसी। प्रत्येक प्रकार।
चरण दर चरण खाना पकाने का क्रम:
बढ़िया समुद्री भोजन पिज़्ज़ा
झींगा, स्क्विड, लाल कैवियार और मसल्स से भरा घर का बना पिज्जा निश्चित रूप से समुद्री भोजन प्रेमियों को प्रसन्न करेगा! इस व्यंजन का बड़ा लाभ यह है कि इसे तैयार करने में अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि इस पिज़्ज़ा रेसिपी में तैयार खमीर आटा का उपयोग शामिल है। इसलिए, अगर मेहमानों के आने में एक घंटा बचा है, तो इस रेसिपी का उपयोग करके घर पर पिज़्ज़ा बनाना और ऐसी डिश परोसना एक आदर्श विकल्प है!
समुद्री भोजन के साथ स्वादिष्ट, मसालेदार और नाजुक स्वाद वाला पिज़्ज़ा तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:
- तैयार खमीर आटा - 400 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- लाल कैवियार - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
- खुली झींगा - 200 ग्राम;
- टमाटर - 3 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
- मसल्स - 250 ग्राम;
- टमाटर केचप - 4 बड़े चम्मच। एल.;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
चरण-दर-चरण खाना पकाने के निर्देश:
- एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल डालें और उसमें मसल्स को बीच-बीच में हिलाते हुए 5 मिनट तक भूनें।
- प्याज छीलें, छल्ले में काटें और मसल्स में डालें। क्लैम को प्याज के साथ और 7 मिनट तक भूनें।
- झींगा को उबलते पानी में रखें और 3 मिनट तक पकाएं।
- टमाटरों को धोइये, टुकड़ों में काट लीजिये.
- सख्त पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
- आटे को गोल आकार में बेलें, केचप से चिकना करें और भराई को निम्नलिखित क्रम में रखें: टमाटर, प्याज के साथ मसल्स, झींगा, लाल कैवियार, कसा हुआ पनीर।
- एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना कर लें।
- ओवन को 220 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें पिज्जा पैन रखें। डिश को 25 मिनट तक बेक करना होगा।
बॉन एपेतीत!
अनानास और स्मोक्ड चिकन के साथ अद्भुत पिज़्ज़ा
पिज़्ज़ा कैसे बनाएं जो अपने उत्तम स्वाद और सुगंध से आपके घर वालों को आश्चर्यचकित कर देगा? ऐसे में, आप अनानास और स्मोक्ड चिकन से भरी इटालियन पाई तैयार कर सकते हैं। ऐसा मसालेदार और असामान्य व्यंजन सबसे अधिक मांग वाले पेटू को जीत लेगा!
पिज़्ज़ा रेसिपी के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है:
- डिब्बाबंद अनानास के टुकड़े - 300 ग्राम;
- बीज रहित जैतून - 10 पीसी ।;
- गौडा पनीर - 350 ग्राम;
- पिसी हुई सफेद मिर्च, नमक और अजवायन - स्वाद के लिए;
- चीनी - 1/2 बड़ा चम्मच। एल.;
- सूखा खमीर - 1 चम्मच;
- स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 500 ग्राम;
- जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। एल.;
- केचप - 3 बड़े चम्मच। एल.;
- प्रीमियम गेहूं का आटा - 300 ग्राम;
- उबला हुआ पानी - 200 मिलीलीटर;
- जैतून मेयोनेज़ - 4 बड़े चम्मच। एल
इस पाक कृति की तैयारी का क्रम।
