पिसा ब्रेड के साथ रोल कैसे पकाएं। लवाश रोल - बेहतरीन रेसिपी। पिटा रोल को सही तरीके से और स्वादिष्ट कैसे पकाएं। लवाश रोल केकड़े की छड़ियों के साथ

लवाश रोल उत्सव की मेज के लिए बहुत ही सरल और स्वादिष्ट नाश्ता है। उन्हें जन्मदिन के लिए, और नए साल के लिए, और लगभग किसी भी परिवार की छुट्टी के लिए परोसा जा सकता है जब आप एक समृद्ध मेज पर विविधता चाहते हैं। इस सरल और स्वादिष्ट व्यंजन ने बहुत पहले अपनी लोकप्रियता हासिल नहीं की थी, और अब यह पारंपरिक स्नैक्स के बीच अपना स्थान बना लेता है। और यह कोई रहस्य नहीं है कि आप ढेर सारे प्रकार के भरावन के साथ पीटा रोल बना सकते हैं।

हम आपको सबसे स्वादिष्ट रोल के लिए कई व्यंजन बताएंगे, और आप निश्चित रूप से अपने स्वाद के अनुरूप एक पाएंगे। ये ऐपेटाइज़र आपके मेहमानों को खुश करने और प्रियजनों को प्रसन्न करने के लिए निश्चित हैं।

इस क्षुधावर्धक का मुख्य घटक अर्मेनियाई पतला लवाश है। यह ब्रेड सेक्शन में दुकानों में बेचा जाता है और लगभग हमेशा आसानी से उपलब्ध होता है। अगर वांछित है, तो इसे स्वयं सेंकना मुश्किल नहीं है। लेकिन, अगर इसके लिए समय नहीं है, तो स्टोर से एक अच्छी ताज़ी पीटा ब्रेड एकदम सही है।

लवाश लाल मछली (सामन) और क्रीम पनीर के साथ रोल करता है

ऐसा रोल तैयार करने के लिए, हमें चाहिए:

• अर्मेनियाई पतला लवशी
• थोड़ा नमकीन लाल मछली (सामन, ट्राउट। चुम सामन) - 200 ग्राम,
• नरम क्रीम पनीर (संसाधित नहीं, अलमेट, क्रेमेट, वायलेट, फिलाडेल्फिया, मस्करपोन जैसे जार में नरम चीज देखें) - 180-200 ग्राम,
• नींबू का रस - 1-2 चम्मच, मछली छिड़कें।
• स्वाद के लिए साग

सैल्मन और क्रीम चीज़ के साथ पीटा ब्रेड रोल बनाने के लिए, हल्के नमकीन सैल्मन को पतले स्लाइस में काट लें। टुकड़े जितने पतले होंगे, रोल को लपेटना उतना ही आसान होगा और यह अधिक साफ-सुथरा दिखेगा।

पीटा ब्रेड के ऊपर क्रीम चीज़ को पतली, समान परत में फैलाएं। फिर, मछली के स्लाइस बिछाएं, लेकिन बंद नहीं, बल्कि छोटे अंतराल पर। पनीर और मछली के स्वाद को परतों में बदलना अच्छा है यदि आप उन्हें बिसात पैटर्न में रखते हैं।

स्वाद लाने के लिए सामन के ऊपर हल्के से नींबू का रस डालें। कुकिंग स्प्रे इसके लिए एकदम सही है, जो आपको नींबू के रस को एक पतली, समान परत में फैलाने में मदद करेगा।

उसके बाद, आप पनीर और मछली के साथ बारीक कटा हुआ साग की एक पतली परत के साथ पीटा ब्रेड छिड़क सकते हैं। डिल या हरा प्याज बहुत अच्छा है। लेकिन मैं बहुत अधिक साग डालने की सलाह नहीं देता, क्योंकि वे मछली और पनीर के नाजुक स्वाद को रोक सकते हैं। परोसते समय रोल्स को ऊपर से साग से सजाना बेहतर होता है।

पीटा ब्रेड को बहुत घने सॉसेज में रोल करें, क्लिंग फिल्म में लपेटें और कम से कम आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इस दौरान लवाश भीग जाएगा और नरम हो जाएगा।

उत्सव की मेज पर परोसने से ठीक पहले रोल को रेफ्रिजरेटर से निकालें। एक बार जब आप इसे अनियंत्रित कर लेते हैं, तो यदि आप छोटे हिस्से चाहते हैं, या तिरछे हिस्से में सीधे 2-3 सेमी मोटी स्लाइस में काट लें, जो स्लाइस को लंबा और बड़ा बना देगा।

एक प्लेट पर अच्छी तरह से व्यवस्थित करें और हर्ब या चेरी टमाटर के साथ गार्निश करें।

स्नैक्स की तैयारी के साथ कई वीडियो भी देखें - लाल मछली के साथ पिसा रोल।

बॉन एपेतीत!

लवाश केकड़े की छड़ियों और पिघले पनीर के साथ रोल करता है

ऐसे स्वादिष्ट रोल के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अर्मेनियाई लवाश - 1 टुकड़ा,
• केकड़े की छड़ें - पैकेजिंग,
• पिघला हुआ पनीर - 150 ग्राम,
• मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच,
• स्वाद के लिए साग

इस रोल के लिए, पहले से फिलिंग तैयार करना उपयोगी होगा, अर्थात् इसे सलाद के रूप में मिलाने के लिए, इससे सामग्री सॉस के साथ बेहतर ढंग से चिपक जाएगी और रोल को बाद में टूटने से बचाएगी।

केकड़े की छड़ें लें और उन्हें मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। आप चाकू से छोटे स्ट्रॉ में भी काट सकते हैं। बड़े मोटे टुकड़ों से बचें, वे रोल को ऊबड़-खाबड़ और बदसूरत बना देंगे, और इसे लपेटना अधिक कठिन होगा।

अगर आप ब्रिकेट में हार्ड प्रोसेस्ड चीज का इस्तेमाल करते हैं तो उसे कद्दूकस कर लें। अगर नरम हो तो केकड़े की छड़ियों के साथ मिलाएं, लेकिन साथ ही मेयोनेज़ की मात्रा कम करें।

साग को बारीक काट लें। एक अलग कटोरे में केकड़े की छड़ें, पनीर, जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़ को चिकना होने तक मिलाएँ।

पीटा ब्रेड को साफ, सूखी सतह पर फैलाएं। उस पर परिणामी फिलिंग को एक समान परत में फैलाएं। हवा के बुलबुले न छोड़ने का ध्यान रखते हुए, कसकर रोल करें। तैयार रोल को क्लिंग फिल्म में लपेट कर फ्रिज में भीगने के लिए रख दें। इसमें कम से कम आधा घंटा लगना चाहिए, फिर पीटा ब्रेड ज्यादा सूखा नहीं होगा और स्नैक कोमल हो जाएगा।

परोसने से पहले, पीटा ब्रेड को फिल्म से निकाल लें और 2-3 सेंटीमीटर मोटे गोल आकार में काट लें। एक प्लेट में अच्छी तरह से सजाएं और इच्छानुसार सजाएं। केकड़े की छड़ें और पिघला हुआ पनीर के साथ रोल्स तैयार हैं! बॉन एपेतीत!

लवाश हैम और चीज़ के साथ रोल करता है

हैम और पनीर के साथ पिसा रोल बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• पतली अर्मेनियाई रोल - 1 टुकड़ा,
• हैम - 250-300 ग्राम,
• हार्ड पनीर - 250-300 ग्राम,
• मेयोनेज़ - 3-4 बड़े चम्मच,
• इच्छानुसार ताजा या अचार खीरा - 2-3 टुकड़े,
• ताजा साग।

ऐसा रोल बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, इसलिए सभी प्रारंभिक तैयारी फिलिंग को काटने की होगी।

भरने को जोड़ने के दो तरीके हैं।

सबसे पहले पनीर और हैम को बहुत पतले स्लाइस में काट लें। मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की एक शीट पर, उन्हें दो परतों में बिछाएं। ऊपर से पतले कटे हुए खीरे रखें और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। फिर कसकर रोल अप करें। कृपया ध्यान दें कि आप पनीर और हैम के स्लाइस को जितना मोटा बनाएंगे, रोल को रोल करना उतना ही मुश्किल होगा और अंत में यह उतना ही मोटा होगा।

दूसरा तरीका यह है कि पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, हैम को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, खीरे को हैम की तरह ही काट लें। उसके बाद, मेयोनेज़ के साथ पनीर, हैम और खीरे को सलाद के रूप में मिलाएं। फिर, पिसा ब्रेड के ऊपर एक समान परत में भरावन फैलाएं। पीटा ब्रेड को कसकर मोड़ें और इसे पहले से क्लिंग फिल्म में लपेटकर भिगोने के लिए फ्रिज में रख दें।

परोसने से पहले, रोल को 2-3 सेंटीमीटर मोटे हलकों में काट लें। छुट्टी की मेज के लिए स्वादिष्ट क्षुधावर्धक तैयार है!

लवाश कोरियाई गाजर के साथ रोल करता है

रोल के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम,
• कठोर उबले अंडे - 2 टुकड़े,
• पिघला हुआ पनीर - 200 ग्राम,
• हरियाली,
• थोड़ा सा मेयोनेज़
• लहसुन लौंग।

कोरियाई गाजर के साथ पिसा रोल बनाने के लिए, पिसा ब्रेड तैयार करें। इसे एक सूखी, साफ सतह पर बिछाएं। कड़े उबले अंडे को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, पिघला हुआ पनीर, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियां और कटा हुआ लहसुन मिलाएं। मेयोनेज़ डालें: इस भरावन को पीटा ब्रेड पर एक समान परत में लगाएँ। ऊपर से कोरियाई गाजर छिड़कें। यदि बहुत बड़े टुकड़े हैं, तो उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।

फिर, कसकर रोल करें और थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दें। इसे क्लिंग फिल्म में लपेटना न भूलें।

आप एक घंटे के बाद परोस सकते हैं, 2-3 सेंटीमीटर मोटे हलकों में काट सकते हैं।

लवाश चिकन के साथ रोल करता है

यह रोल के लिए एक सरल और स्वादिष्ट फिलिंग है, जो छुट्टी के लिए और सामान्य दोपहर के भोजन के लिए उपयुक्त है। इसकी आवश्यकता होगी:

• पतली अर्मेनियाई लवाश - 1 टुकड़ा,
• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 1 टुकड़ा,
• कठोर उबले अंडे - 2-3 टुकड़े,
• मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम समान अनुपात में - 3-4 बड़े चम्मच,
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अतिशयोक्ति के बिना, सैंडविच के बीच पिटा रोल सभी के पसंदीदा और चैंपियन हैं। सरलता और बहुमुखी प्रतिभा का विचार उनमें सर्वोत्तम रूप से साकार होता है। अगर आप लाल मछली के रोल को खूबसूरती से काटते हैं और इसे साग वाली डिश पर परोसते हैं, तो यह आपके लिए फेस्टिव स्नैक है। यदि आप रोल को साधारण फिलिंग के साथ रोल करते हैं - केकड़े की छड़ियों या सॉसेज के साथ - हर दिन के लिए एक बढ़िया स्नैक।

पिटा रोल के लिए व्यंजनों का चयन:

लवाश रोल कैसे बनाते हैं

के साथ क्या करना है?हाँ, किसी भी चीज़ के साथ! हर रोज पिटा रोल तैयार करने के लिए, वे रेफ्रिजरेटर में, अधिक सटीक रूप से, जो हाथ में है उसे लेते हैं। और कभी-कभी बस एक छोटा सा टुकड़ा बचा होता है! हॉलिडे रोल के साथ यह अधिक कठिन है, खासकर अगर फिलिंग परिष्कृत है - आपको इसे पहले से स्टॉक करना चाहिए।

कैसे करें?अभी-अभी। यह समान रूप से पिसा ब्रेड की शीट पर भरने या धब्बा लगाने और धीरे से मोड़ने के लिए पर्याप्त है। पालन ​​​​करने के लिए कई व्यवहार हैं:

• तुरंत खाओ, आनंद लो और लोभी बनो;
• एक या दो घंटे के लिए फ्रिज में रखें, और फिर सुंदर रोल में काट लें और खूबसूरती से परोसें;
• ओवन में पूर्णता लाने के लिए।

उत्सव की मेज पर सेवा करने के लिएबिना ढके किनारों को काट लें और उसके बाद ही अच्छी तरह से काट लें।

जरूरी:तैयार पिसा रोल को कभी भी फ्रीज न करें, जब यह पिघल जाएगा, तो यह खट्टा हो जाएगा।

रोल पकाने के तरीके - दो: पिसा ब्रेड के रोल्ड रोल और फिलिंग को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें या तुरंत पीटा ब्रेड को रिबन में काट लें और उनके रोल बना लें। कौन सा चुनना है यह भरने पर निर्भर करता है।

व्यंजनों में किस प्रकार की पीटा ब्रेड का उपयोग किया जाता है?रोल के लिए लवाश को वह नहीं लेना चाहिए जो मोटा और रसीला हो, बल्कि पतला, पत्तेदार हो, जैसा कि चित्र में है। यहां तक ​​संभव है।

मेयोनेज़ के बारे में।बहुत बार, मेयोनेज़ का उपयोग रोल में किया जाता है, रेफ्रिजरेटर में उम्र बढ़ने के बाद, सावधानी के साथ रोल को काटने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह नरम हो जाता है, सॉस में भिगोता है। आप घर पर न केवल पीटा ब्रेड बना सकते हैं, बल्कि इसका स्वाद हमेशा बेहतर होता है।

लवाश रोल रेसिपी हर शौक के लिए

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लवाश चिकन के साथ रोल

जब रेफ्रिजरेटर लगभग खाली हो, पकाने का समय नहीं है, लेकिन आप खाना चाहते हैं, तो जल्दी से पकने वाला रोल मदद करेगा।

1 पीटा ब्रेड के लिए स्टफिंग:हार्ड पनीर - 200 ग्राम, चिकन स्तन - 1 पीसी।, अंडे - 2 पीसी।, लहसुन - 1-2 लौंग, मेयोनेज़ (या खट्टा क्रीम + मेयोनेज़)।

खाना बनाना।चिकन ब्रेस्ट को नरम होने तक उबालें (खाना पकाने के दौरान, आप पानी में नमक मिला सकते हैं)। ठंडा करके पतली छड़ियों में काट लें।
कड़े उबले अंडे, ठंडा करके छील लें। क्यूब्स में काटें या कांटे से मैश करें।
पनीर को दरदरा पीस लें। अंडे में जोड़ें। यहां एक प्रेस के माध्यम से उनमें लहसुन निचोड़ें। मेयोनेज़ या मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम डालें और मिलाएँ।
पिसा ब्रेड को दो टुकड़ों में बांट लें। सबसे पहले अंडे-पनीर के मिश्रण को पूरी सतह पर फैलाएं। ऊपर से पिसा ब्रेड का दूसरा टुकड़ा रखें और उसके ऊपर चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े फैला दें।
रोल अप करें और कम से कम आधे घंटे के लिए सर्द करें।

सलाह:

- रोल को बहुत सावधानी से रोल करें - मेयोनेज़ में भिगोकर, वे भिगोते हैं और फाड़ते हैं;
- ताजे पके हुए चिकन मांस का उपयोग करें, क्योंकि सूखे के साथ रोल रोल करना समस्याग्रस्त है।

लवाश सामन के साथ रोल करता है

शायद सबसे लोकप्रिय विकल्प। एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक जो उत्सव की मेज पर अच्छा है, और नाश्ते के सैंडविच के रूप में, और पिकनिक स्नैक के रूप में मुख्य व्यंजन आग पर पकाया जा रहा है। आप इस तरह के पिटा रोल पहले से तैयार कर सकते हैं।

रोल रेसिपी सामग्री: पीटा ब्रेड - 1 बड़ा, हल्का नमकीन सामन - 300 ग्राम, ताजा ककड़ी - 1 छोटा, नरम पनीर (दही, पिघलाया जा सकता है) - 250 ग्राम, ताजा डिल - आपके स्वाद के लिए।

खाना बनाना. समान रूप से वितरित करने की कोशिश करते हुए, पनीर के साथ अनफोल्डेड पीटा ब्रेड फैलाएं।
मछली को पतले स्लाइस में काट लें। पनीर के ऊपर फैलाएं।
खीरा (आप त्वचा को छील सकते हैं) पतली स्ट्रिप्स में काट लें, मछली के ऊपर डाल दें।
बारीक कटी हुई (या टहनी) सुआ के साथ पीस लें।
पिसा ब्रेड को रोल करें। यदि आपको तुरंत सेवा करने की आवश्यकता है, तो स्लाइस में तिरछे काट लें, लेट्यूस के पत्तों से ढके पकवान पर व्यवस्थित करें। आप चेरी टमाटर के हलवे और खीरे के स्लाइस डाल सकते हैं।

सलाह: पीटा ब्रेड की पूरी सतह को सैल्मन से भरने की कोशिश न करें, इससे डिश स्वादिष्ट नहीं बनेगी, लेकिन इसे ओवरसाल्ट किया जा सकता है।

पनीर और जड़ी बूटियों के साथ लवाश

साग को बहुत अलग तरीके से लिया जा सकता है: हरे प्याज से लेकर पालक, अजमोद, सीताफल, डिल, सॉरेल, अरुगुला तक। किसी भी प्रकार का हार्ड पनीर (सबसे अच्छा, मासडम प्रकार)। पनीर और जड़ी बूटियों के साथ लवाश शोरबा या सॉसेज, मांस या मछली का एक टुकड़ा के साथ अच्छा है।

रोल रेसिपी सामग्री: पीटा ब्रेड - 1 बड़ा, साग - 350 ग्राम, कसा हुआ पनीर - 100 ग्राम, खट्टा क्रीम - 150 ग्राम, काली मिर्च, नमक वैकल्पिक।

खाना बनाना. साग को धोइये, पानी को निकलने दीजिये और बारीक काट लीजिये.
एक बाउल में खट्टा क्रीम डालें, उसमें हर्ब्स, कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। नमक अगर पनीर अनसाल्टेड है और स्वाद के लिए काली मिर्च के साथ सीजन।
स्टफिंग को पीटा ब्रेड पर रखें और बेल लें। परिणामी रोल को 2-3 भागों में काटें। बेकिंग शीट पर या वनस्पति तेल से चिकनाई वाले सांचे में रखें और 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें (इसमें लगभग 10 मिनट लगेंगे)। आप ग्रिल के नीचे बेक कर सकते हैं या गरम पैन में फ्राई कर सकते हैं।

हैम और पनीर के साथ लवाश

और क्यों न हम सिर्फ पिटा रोल ही नहीं बल्कि उनके लिए सॉस भी बनाते हैं. उदाहरण के लिए, तुलसी से। और अलग से सबमिट करें।

रोल रेसिपी सामग्री: पीटा ब्रेड - 1, हैम - 200 ग्राम, सलाद - एक गुच्छा, मीठी मिर्च - 1, नरम पनीर, संसाधित किया जा सकता है, डिल - स्वाद के लिए। चटनी के लिए: ताजा तुलसी - एक गुच्छा, प्राकृतिक दही - 150 मिली, जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, फेटा - 100 ग्राम, लहसुन - 1 लौंग, काली मिर्च, नमक।

हैम और चीज़ के साथ पीटा ब्रेड पकाना. लेट्यूस के पत्तों और डिल को अच्छी तरह से धो लें, सूखा और काट लें (डिल - बारीक, लेट्यूस - मोटे तौर पर)।
काली मिर्च को धो लें, बीच से हटाकर लंबी और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
हैम को भी पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
सौंफ और पनीर को अच्छी तरह मिलाएं।
पनीर के साथ समान रूप से पीटा ब्रेड फैलाएं। कटा हुआ सलाद पत्ता व्यवस्थित करें, फिर हैम और काली मिर्च स्ट्रिप्स।
रोल अप करें, क्लिंग फिल्म में लपेटें और एक घंटे के लिए सर्द करें।
सॉस तैयार करें। तुलसी के पत्तों को बारीक काट लें।
एक छोटी कटोरी में, फेटा चीज़ को मैश करें, उसमें मक्खन और दही डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। बारीक कटी हुई तुलसी डालें और लहसुन को निचोड़ लें। नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च के साथ मौसम। हलचल।
कटा हुआ रोल और सॉस परोसें।

लवाश, चुकंदर और सामन रोल

उबले हुए चुकंदर का हल्का स्वाद नमकीन सामन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

अवयव: पीटा ब्रेड - 1, चुकंदर - 1 बड़ा, नमकीन सामन - 300 ग्राम, सॉफ्ट क्रीम चीज़ - 300 ग्राम, साग आपके स्वाद के लिए।

लवाश रोल कैसे बनाते हैं. पीटा ब्रेड को छोटी चौड़ाई (लगभग 20 सेमी) के स्ट्रिप्स में काट लें।
बीट्स को उबालें, ठंडा करें, छीलें और पतले स्लाइस में काट लें।
सामन को भी पतले स्लाइस में काट लें।
पनीर के साथ पीटा ब्रेड की एक पट्टी फैलाएं।
ऊपर से बीट्स, फिश स्लाइस और साग डालें।
रोल अप करें और एक सर्विंग प्लैटर पर रखें।

सलाह: लेट्यूस के पत्ते साग के रूप में परिपूर्ण होते हैं।

लवाश और कीमा बनाया हुआ जिगर रोल

हार्दिक रोल नाश्ते के लिए काफी उपयुक्त हैं, क्योंकि यह एक स्वादिष्ट गर्म व्यंजन है जो कॉफी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

: पीटा ब्रेड - 1, हार्ड पनीर - 100 ग्राम, कीमा बनाया हुआ जिगर - 0.5 किलो, प्याज - 1.

खाना बनाना. छिलके वाले प्याज को बारीक काट लें। इसे धीमी आंच पर हल्का सा भून लें। कीमा बनाया हुआ मांस लीवर से निकालें और पकने तक भूनें। शांत हो जाओ।
कीमा बनाया हुआ कलेजा पीटा ब्रेड पर रखें, पूरी सतह पर फैलाएं। रोल अप करें और लगभग 2 सेमी टुकड़ों में काट लें।
मक्खन के रूप में छोटे रोल रखें, कसा हुआ हार्ड पनीर के साथ छिड़कें और पनीर के पिघलने तक या थोड़ा बेक होने तक बेक करें।
इन पिटा रोल्स को गरमागरम परोसें। वे ताजी सब्जियों या उनसे सलाद के लिए एकदम सही हैं।

सलाह: आप किसी भी जिगर से कीमा बनाया हुआ मांस ले सकते हैं: बीफ, चिकन, टर्की। अगर आपके पास पूरा लीवर है, तो इसे मीट ग्राइंडर में घुमाएं। ब्लेंडर से पीसें नहीं, यह बहुत ज्यादा पीस जाएगा।

स्मोक्ड सैल्मन के साथ रोल्स

एक मछली का बुरादा लें या बहुत सावधानी से सभी हड्डियों को पूरी से हटा दें।

रोल रेसिपी सामग्री: पीटा ब्रेड - 1 बड़ा या 2 मध्यम, स्मोक्ड सैल्मन - 250-300 ग्राम, ताजा ककड़ी - 1, प्रसंस्कृत पनीर - 250 ग्राम, कैवियार तेल - 250 ग्राम, डिल - आपके स्वाद के लिए।

खाना बनाना. एक बड़ी पीटा ब्रेड को आधा में बाँट लें।
पूरी सब्जी के साथ खीरे को पतले स्लाइस में काट लें, इसके लिए सब्जी के छिलके का उपयोग करें, या एक तेज पतले चाकू से काट लें।
पिसा ब्रेड के एक आधे हिस्से पर कैवियार का तेल फैलाएं। खीरे के टुकड़े बिछाएं।
ऊपर से पिसा ब्रेड का दूसरा भाग रखें, पनीर के साथ फैलाएं।
मछली के टुकड़े बिछाएं। ऊपर से कटा हुआ डिल छिड़कें।
रोल अप करें और क्लिंग फिल्म में लपेटें। कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
सुंदर टुकड़ों में काटें और परोसें।

सलाह: अगर स्मोक्ड मछली पूरी तरह से नमकीन है, तो आप ताजे खीरे की जगह नमकीन या हल्का नमकीन ले सकते हैं।

लवाश और सब्जी रोल

गर्मियों में सब्जियों की अधिकता के मौसम में इनसे पिटा रोल बनाया जा सकता है. बहुत स्वादिष्ट, हालांकि मांस के बिना, और मछली के बिना। कोशिश करना सुनिश्चित करें।

रोल रेसिपी सामग्री: पीटा ब्रेड - 1, मीठी मिर्च - 1, बैंगन - 1, खीरा - 1, लहसुन - 1 लौंग, टमाटर - 1, साग, सोआ, तुलसी, प्याज के पंख, काली मिर्च, नमक, वनस्पति तेल।

खाना बनाना।अपने साग और सब्जियों को अच्छी तरह धो लें। बैंगन को पतले हलकों में काटिये, नमक और कड़वाहट को दूर करने के लिए 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
मिर्च से बीज और झिल्ली हटा दें।
टमाटर, खीरा और काली मिर्च को पतले डंडों में काट लें।
लहसुन को निचोड़ें या बारीक काट लें।
एक पैन में थोड़ा सा तेल लगाकर बैंगन को फ्राई करें। पैन में डालने से पहले उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखाएं। दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
पीटा ब्रेड को स्ट्रिप्स में काट लें, जो लहसुन के साथ थोड़ा सा चिकना हो।
प्रत्येक रिबन पर कुछ सब्जियां और जड़ी-बूटियां बिछाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। रोल्स को रोल करें और तुरंत परोसें। या फ्राई पैन में डालकर दोनों तरफ से ब्राउन कर लें ताकि पिसा ब्रेड क्रिस्पी हो जाए।

सलाह। एचबैंगन तलते समय ज्यादा तेल न डालें - सब्जी बहुत अच्छी तरह से अवशोषित हो जाती है और बहुत चिकना हो जाती है। यदि आप न्यूनतम मात्रा में तेल के साथ तलना नहीं कर सकते हैं, तो अतिरिक्त को हटाने के लिए तैयार हलकों को एक कागज़ के तौलिये पर रखें।

लवाश और केकड़े की छड़ियों के रोल

मुंह में पानी भरने वाले रोल में लिपटे कभी भी बहुत अधिक मछली नहीं होती है, विशेष रूप से स्वादिष्ट।

लवाश रोल रेसिपी के लिए सामग्री:पीटा ब्रेड - 1 बड़ी या 3 छोटी, केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम, थोड़ा नमकीन सामन - 300 ग्राम, नरम पनीर - 300 ग्राम, हार्ड पनीर - 200 ग्राम, डिल, सलाद।

खाना बनाना. बड़ी पीटा ब्रेड को 3 भागों में बाँट लें।
मछली को पतली परतों में काट लें।
केकड़े की छड़ें सावधानी से खोलें।
सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें।
पनीर के साथ पीटा ब्रेड के एक हिस्से को फैलाएं (कुल का एक तिहाई लें)। केकड़े की छड़ें बिछाएं।
दूसरे भाग के साथ कवर करें, जिसे पनीर के साथ भी चिकना किया गया है। ऊपर लेटस के पत्तों को व्यवस्थित करें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
तीसरे भाग के साथ कवर करें, नरम पनीर फैलाएं और मछली फैलाएं, ऊपर से कटा हुआ डिल छिड़कें।
पिसा ब्रेड को रोल करें और क्लिंग फिल्म में लपेटें। एक दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
सेवा करते समय, जैतून को रोल के साथ एक डिश पर रखें।

लवाश चिकन के साथ रोल करता है

मसालेदार चिकन रोल, जिन्हें सॉस की जरूर जरूरत होती है। उदाहरण के लिए, या लहसुन के साथ दही।

अवयव:पीटा ब्रेड - 1, चिकन पट्टिका - 300 ग्राम, प्याज - 200 ग्राम, गाजर - 1 छोटा
चिकन शोरबा - 100 मिलीलीटर, काली मिर्च, जीरा, नमक, बरबेरी, हल्दी, धनिया।

लवाश रोल कैसे बनाते हैं. चिकन पट्टिका को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
छिले हुए प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
गाजर को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
गाजर और प्याज को हल्का सा भूनें (केवल पारदर्शी होने के लिए, धीमी आंच पर भूनें)।
चिकन के टुकड़े डालें, दो मिनट के लिए भूनें और शोरबा में डालें। चिकन तैयार होने तक उबाल लें। शांत हो जाओ।
पिसा ब्रेड को रिबन में काटें। प्रत्येक भरने के ऊपर रखें और रोल अप करें।
सभी रोल्स को घी लगी हुई अवस्था में डालें। सांचे के निचले हिस्से को ढकने के लिए थोड़ा सा शोरबा डालें (गर्मी उपचार के दौरान शोरबा रोल को सूखने से रोकेगा) और 200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक करें - पीटा ब्रेड थोड़ा भूरा होना चाहिए।
तुरंत गरमागरम परोसें।

जब आप खाने के लिए खुद का इलाज करना चाहते हैं और कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं, तो आप भरने के साथ पिटा रोल बना सकते हैं, या। ऐसे स्नैक्स का फायदा यह है कि इन्हें भरने के लिए आप अलग-अलग उत्पादों का इस्तेमाल कर सकते हैं। साथ ही, इसकी तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है।

लेकिन उन्हें सही तरीके से पकाने के लिए, आपको कई सवालों से निपटने की जरूरत है - कौन सी पीटा ब्रेड चुनना बेहतर है और कौन से उत्पाद फिलिंग के रूप में सबसे अच्छे हैं। व्यक्तिगत रूप से, मैं उन्हें पतले अर्मेनियाई लवाश से पकाना पसंद करता हूं, और इसे क्या भरना है - यहां सब कुछ केवल आपकी कल्पना पर निर्भर करता है।

अवयव:

• लवाश - 3 शीट
• चिकन अंडे - 2 पीसी
• मैदा - 2 चम्मच
• टमाटर - 3 पीसी
• पिघला हुआ पनीर - 200 ग्राम
• सॉसेज - 250 ग्राम
• डिल - 1 गुच्छा
• सूरजमुखी तेल - तलने के लिए।

खाना पकाने की विधि:

सबसे पहले पीटा ब्रेड को फैलाएं और पिघले हुए पनीर से पूरी सतह पर फैलाएं।

फिर समान रूप से आधा बारीक कटा हुआ सोआ और टमाटर और सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें।

और बाकी सारी फिलिंग उसके ऊपर डाल दें।

अब हम अपने पकवान को तीसरी शीट के साथ कवर करते हैं, नीचे की तरफ स्मियर करते हैं, हल्के से कुचलते हैं और भागों में काटते हैं।

बैटर के लिए, हमें अंडे को एक गहरे बाउल में निकालना होगा, उसमें मैदा डालकर अच्छी तरह मिलाना होगा।

ब्लैंक्स को दोनों तरफ से डुबोकर एक पैन में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तेल में तल लें।

अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाने के लिए, तैयार स्नैक को एक नैपकिन या कागज़ के तौलिये पर रखें, और फिर इसे एक दावत के लिए मेज पर परोसें।

लवाश रेसिपी ओवन में बेक की हुई स्टफिंग के साथ

अवयव:

• लवाश पतला - 2 पीसी
• हैम - 200 ग्राम
• पनीर - 100 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी
• मेयोनेज़
• साग - गुच्छा
• अंडा - रोल को ग्रीस करने के लिए।

खाना पकाने की विधि:

सभी उत्पादों को तैयार करने के बाद, हम हैम और टमाटर को छोटे वर्गों में काटते हैं, पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं, और साग को बारीक काट लेते हैं।

फिर हम पीटा ब्रेड की प्रत्येक शीट को चार समान आयताकार भागों में काटते हैं, जहाँ हम प्रत्येक खंड पर मेयोनेज़ की एक परत डालते हैं, हैम का एक बड़ा चमचा, टमाटर की समान मात्रा, कसा हुआ पनीर और थोड़ा सा साग।

अब सभी रोल को सावधानी से लपेट कर बेकिंग शीट पर रखें, थोड़ा फेंटा हुआ अंडे से चिकना करें और ऊपर से तिल छिड़कें।

सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक हम इसे 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेजते हैं।

रोल बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं, इसे स्वयं पकाने का प्रयास करें!

केकड़े की छड़ियों के साथ स्वादिष्ट लवाश रोल

अवयव:

• लवाश पतला - 3 चादरें
• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम
• प्रसंस्कृत पनीर - 250 ग्राम
• मक्खन - 100 ग्राम
• साग और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

पीटा ब्रेड को पूरी तरह से खोलें और इसे नरम मक्खन से चिकना करें।

क्रैब स्टिक्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और एक गहरे बाउल में निकाल लें। वहां हम स्वाद के लिए बारीक कटा हुआ साग डालते हैं और पूरे द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाते हैं।

अब, सभी सामग्री समान रूप से वितरित होने के बाद, हम पिसा ब्रेड को एक टाइट रोल में भरने के साथ लपेटना शुरू करते हैं।

हम परिणामी रोल को क्लिंग फिल्म में लपेटते हैं और इसे 1.5-2 घंटे के लिए फ्रिज में रख देते हैं ताकि यह अच्छी तरह से भीग जाए।

फिर फिल्म से निकालें, टुकड़ों में काट लें और परोसें।

सॉसेज और चीज़ के साथ पीटा ब्रेड बनाने की एक सरल रेसिपी

अवयव:

• लवाश - 3 पीसी
• उबले हुए चिकन अंडे - 2 पीसी
• पनीर - 150 ग्राम
• सॉसेज - 250 ग्राम
• पानी - 1 बड़ा चम्मच। मैं
• हरा प्याज और अजमोद - 1 छोटा गुच्छा
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। मैं
• सरसों - 1 छोटा चम्मच
• वनस्पति तेल - तलने के लिए
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें, पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, हरे प्याज और अजमोद को बारीक काट लें।

2. हम इन सभी घटकों को एक कटोरे में निकाल लेते हैं और इनमें खट्टा क्रीम, सरसों, थोड़ा नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिलाते हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

3. एक अलग कंटेनर में अंडे, थोड़ा पानी, एक चुटकी नमक और पिसी काली मिर्च डालें, फिर सब कुछ चिकना होने तक फेंटें।

पीटा ब्रेड को रोल करने और एक त्रिकोण का आकार लेने के लिए इसे और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, आपको किनारों को काटने की जरूरत है ताकि उनके सिरे चौकोर हो जाएं।

5. अब एक बड़ा चम्मच भरावन पट्टी के किनारे पर रखें और इसे इस तरह बांट लें कि यह एक त्रिकोण का रूप ले ले।

6. फिर हम पीटा ब्रेड को पलटते हैं ताकि यह भरने की रूपरेखा को दोहराए।

7. परिणामी त्रिकोणों को दोनों तरफ से फेंटे हुए अंडे में डुबोएं और मध्यम आंच पर एक कड़ाही में तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

सॉसेज और पनीर के साथ तले हुए त्रिकोण तैयार हैं, अपने स्वास्थ्य के लिए खाओ!

स्मोक्ड चिकन और ककड़ी के साथ लवाश (वीडियो)

बॉन एपेतीत!!!

हाल के वर्षों में लवाश ऐपेटाइज़र रोल- यह उत्सव की मेज की हिट है। मैं खाना पका रहा हूं भरवां पिसा ब्रेडहर छुट्टी के लिए, और हर बार मैं करने की कोशिश करता हूं लवाश में रोल करेंविभिन्न भरावों के साथ।

विभिन्न लवाश रोल रेसिपीऔर लवाश भरने की विधिलंबे समय से अपने कंप्यूटर की हार्ड ड्राइव को भर रहा हूं, और यह सब "स्वादिष्ट खजाना" संग्रहीत करना आपके सामने सिर्फ एक पाक अपराध है, मेरे प्यारे दोस्तों। पहले तो मैंने लिखा पीटा ब्रेड के लिए स्वादिष्ट टॉपिंगजो मुझे एक नोटबुक में पसंद आया, और फिर मैंने खाना बनाना और फोटो खींचना शुरू किया अलग-अलग फिलिंग के साथ लवाश रेसिपीजिसका आविष्कार उसने खुद किया था। साइट 8 चम्मच चलाने के कुछ ही वर्षों में, मेरे स्वादिष्ट पिटा स्नैक्स एक व्यापक संग्रह में विकसित हो गए हैं, जहां कई विचार हैं। पिसा ब्रेड कैसे भरेंएक पीटा क्षुधावर्धक कैसे पकाने के लिए, और, ज़ाहिर है, पीटा ब्रेड के लिए सबसे अच्छी फिलिंग.

इसलिए, मेरे व्यंजनों के चयन को पूरा करें: उत्सव की मेज पर पिसा रोल कैसे पकाने के लिए। सभी पीटा ब्रेड के लिए स्वादिष्ट टॉपिंगआप एक ही स्थान पर देख सकते हैं, और पृष्ठ को बुकमार्क कर सकते हैं। मुझे वास्तव में उम्मीद है कि मेरे अर्मेनियाई लवाश रोल आपके लिए छुट्टियों के लिए नाश्ता या पिकनिक के लिए नाश्ता करने के लिए एक अच्छा विचार होगा।

डिब्बाबंद मछली के साथ लवाश रोल

मेरा सुझाव है कि आप डिब्बाबंद मछली के साथ पिसा रोल पकाने की कोशिश करें। आप लगभग किसी भी डिब्बाबंद मछली का उपयोग कर सकते हैं: सार्डिन, मैकेरल, सॉरी, गुलाबी सामन, टूना या सामन। इसके अतिरिक्त, भरने के लिए हम हार्ड पनीर और उबले हुए चिकन अंडे का उपयोग करेंगे। रोल को नरम और रसदार बनाने के लिए, प्रत्येक पीटा के पत्ते को मेयोनेज़, लहसुन और जड़ी बूटियों के मिश्रण से चिकना करें। फोटो के साथ देखें रेसिपी।

सैल्मन पीटा ब्रेड में कैवियार के साथ रोल करता है, छुट्टी के लिए वास्तव में शाही ऐपेटाइज़र, जो किसी भी हॉलिडे टेबल को सजाएगा और आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित करने की गारंटी है। लवाश फिश रोल अविश्वसनीय रूप से सुंदर, उत्सवपूर्ण और निश्चित रूप से स्वादिष्ट निकला! आप देख सकते हैं कि सामन और लाल कैवियार के साथ पीटा रोल कैसे पकाना है।

उस समय तक, मैंने केवल कॉड लिवर के साथ सलाद पकाया था, लेकिन इस स्वादिष्टता के साथ पीटा ब्रेड ऐपेटाइज़र रोल ने मेरा दिल जीत लिया। पीटा ब्रेड में कॉड लिवर के साथ रोल बहुत स्वादिष्ट, उत्सव और असामान्य निकला। यदि आपको उत्सव की मेज के लिए एक सरल और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक की आवश्यकता है, तो मैं सुरक्षित रूप से खाना पकाने के लिए कॉड लिवर से भरी पीटा ब्रेड की सिफारिश कर सकता हूँ!

पीटा ब्रेड में कॉड लिवर ताजा कुरकुरे खीरे और अंडे के साथ बहुत अच्छा लगता है। साथ ही कॉड लिवर के साथ पीटा ब्रेड पहले से तैयार किया जा सकता है। उस समय के दौरान कॉड लिवर और अंडे के साथ पीटा ब्रेड रेफ्रिजरेटर में खड़ा होगा, यह सोख लेगा और और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। कॉड लिवर के साथ पीटा ब्रेड कैसे पकाने के लिए (रेसिपी स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ), आप देख सकते हैं।

कोरियाई गाजर, हैम और पनीर के साथ लवाश रोल

स्वादिष्ट भरवां पीटा ब्रेड न केवल सामग्री का एक अच्छा संयोजन है, बल्कि तैयारी में आसानी और निश्चित रूप से, उत्पादों की उपलब्धता भी है। हैम और पनीर और कोरियाई गाजर के साथ लवाश इस विवरण को बहुत अच्छी तरह से फिट बैठता है। कोरियाई गाजर के साथ पीटा ब्रेड में एक क्षुधावर्धक तैयार करना बहुत सरल और तेज़ है, और आप नुस्खा को अंत तक पढ़कर खुद ही देख सकते हैं।

यदि आपको छुट्टी के लिए एक सस्ता और सरल नाश्ता चाहिए, तो आप निश्चित रूप से कोरियाई गाजर से भरी पीटा ब्रेड पसंद करेंगे। कोरियाई गाजर, हैम और पनीर के साथ पीटा रोल कैसे पकाने के लिए (स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ नुस्खा), आप देख सकते हैं।

मैं चिकन और बीजिंग गोभी के साथ पीटा ब्रेड के ऐपेटाइज़र रोल को "क्लासिक" और "विन-विन" के रूप में वर्गीकृत करूंगा। यदि आपको सभी मेहमानों के स्वाद और इच्छाओं को ध्यान में रखना है, तो चिकन रोल बिल्कुल वही हैं जो आपको चाहिए! चिकन और चीनी गोभी के साथ लवाश हार्दिक और स्वादिष्ट होने की गारंटी है।

यह पिटा रोल रेसिपी काफी सरल है और इसके लिए आपको किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है, और इसका परिणाम नाश्ते के लिए स्टफिंग के साथ स्वादिष्ट रोल है। चिकन के साथ पीटा ब्रेड को स्टेप बाई स्टेप कैसे पकाएं (रेसिपी फोटो के साथ), आप देख सकते हैं।

यदि आप पीटा ब्रेड के लिए स्टफिंग के लिए दिलचस्प व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं, तो ओवन में पनीर और जड़ी बूटियों के साथ पीटा ब्रेड पर ध्यान दें। यह दो में एक निकलता है: भरने के साथ रोल और एक गर्म पकवान - हार्दिक, सुंदर, स्वादिष्ट। पनीर और जड़ी बूटियों के साथ ओवन में बेक किया हुआ लवाश हार्दिक नाश्ते या पिकनिक के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ते के रूप में काम कर सकता है, बशर्ते कि प्रकृति में कोयले के साथ एक ग्रिल हो। ओवन में पनीर और जड़ी बूटियों के साथ पिसा रोल कैसे पकाने के लिए, मैंने लिखा।

हैम और पिघला हुआ पनीर के साथ लवाश रोल

विभिन्न भरवां रोल लंबे समय से हमारे हॉलिडे टेबल पर एक स्थायी निवास प्राप्त करते हैं। और अगर आप पीटा ब्रेड स्टफ करने के लिए कुछ ढूंढ रहे हैं, तो आज, प्यारे दोस्तों, मैं आपको बताऊंगा कि हैम और पिघले पनीर के साथ पीटा ऐपेटाइज़र कैसे बनाया जाता है।

यह पिटा ऐपेटाइज़र रोल वास्तव में बहुत दिलचस्प है: ताजा सब्जियों के साथ हैम और पिघला हुआ पनीर रोल को हार्दिक, रसदार और कट पर सुंदर बनाता है, जो महत्वपूर्ण है। मुझे वास्तव में उम्मीद है कि यह नुस्खा आपकी सबसे अच्छी पीटा फिलिंग को फिर से भर देगा। हैम और पिघले पनीर के साथ पिसा रोल कैसे बनाएं, मैंने लिखा।

लवाश केकड़े की छड़ें, लहसुन और डिल के साथ रोल

पतली स्टफ्ड पीटा ब्रेड पहले से ही एक उत्सव की दावत का एक क्लासिक है, और पीटा ब्रेड केकड़ा रोल आसानी से दाढ़ी वाले ओलिवियर सलाद के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है। यदि आप एक स्वादिष्ट भरवां पिसा ब्रेड की तलाश में हैं, तो केकड़े की छड़ियों के साथ पीटा ब्रेड रोल सिर्फ एक सार्वभौमिक स्नैक विकल्प है जो सभी अवसरों के लिए उपयुक्त है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि केकड़े की छड़ियों के साथ पीटा रोल एक बजट ऐपेटाइज़र है जो आपकी जेब पर नहीं पड़ेगा और उत्सव की मेज पर सभ्य दिखता है।

ओवन में पनीर के साथ लवाश रोल

पनीर और जड़ी बूटियों के साथ ओवन में पके हुए लवाश को एक पूर्ण गर्म व्यंजन माना जा सकता है। बेक्ड पिसा ब्रेड पतली पीटा ब्रेड से बने ठंडे ऐपेटाइज़र की तरह बिल्कुल नहीं है, बल्कि पेस्ट्री आटा की तरह है। मेरा सुझाव है कि आप इस गरमा गरम पीटा रोल को पनीर और जड़ी बूटियों के साथ ओवन में हार्दिक नाश्ते के रूप में या सूप और शोरबा के साथ एक हार्दिक अतिरिक्त के रूप में पकाएं। ओवन में पनीर के साथ पिसा रोल बनाने की रेसिपी आप देख सकते हैं.

यदि आप छुट्टियों के लिए एक सुंदर, स्वादिष्ट और सस्ता नाश्ता बनाने के लिए पिटा ब्रेड भरने के लिए कुछ ढूंढ रहे हैं, तो कैपेलिन कैवियार के साथ पिटा रोल सभी खोज मानदंडों के लिए आदर्श हैं। यह सिर्फ मामला है जब सस्ती और सस्ती उत्पादों से एक अविश्वसनीय रूप से उत्सव और स्वादिष्ट पकवान प्राप्त होता है।

पीटा ब्रेड में कैपेलिन कैवियार कुरकुरे खीरे के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और कैपेलिन कैवियार के साथ ऐपेटाइज़र को अधिक तीखा बनाने के लिए, आप थोड़ा लहसुन जोड़ सकते हैं। कैपेलिन कैवियार (स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ रेसिपी) के साथ पीटा ब्रेड कैसे पकाने के लिए, आप देख सकते हैं।

लवाश से त्वरित स्नैक्स लंबे समय से कई गृहिणियों के दैनिक मेनू में मजबूती से निहित हैं, और आज मैं आपके ध्यान में एक दिलचस्प पाक विचार लाता हूं कि अर्मेनियाई लवाश को स्टफिंग के साथ कैसे बनाया जाए।

कोरियाई गाजर और चिकन के साथ लवाश रोल उत्सव की मेज के साथ-साथ नाश्ते या हार्दिक नाश्ते के लिए एकदम सही है। कोरियाई गाजर मसालों के चमकीले स्वाद के साथ चिकन रोल रसदार होते हैं। चिकन और कोरियाई गाजर (फोटो के साथ नुस्खा) के साथ पीटा ब्रेड कैसे पकाने के लिए, आप देख सकते हैं।

डिब्बाबंद मछली के साथ लवाश रोल महंगी लाल मछली का एक बढ़िया विकल्प है, और यह पता चला है कि ऐसा पीटा रोल हमेशा स्वादिष्ट और उत्सवपूर्ण होता है। डिब्बाबंद मछली के साथ पीटा रोल बनाने की विधि सरल, सस्ती और जल्दी तैयार होने वाली है। पीटा ब्रेड में भरना आपके स्वाद के लिए हो सकता है: आप पीटा ब्रेड का रोल साउरी के साथ, या पीटा ब्रेड सार्डिन के साथ बना सकते हैं, मुख्य बात यह है कि आपको डिब्बाबंद मछली का स्वाद पसंद है।

बीजिंग गोभी, पनीर और लहसुन की कंपनी में डिब्बाबंद भोजन और अंडे के साथ लवाश निश्चित रूप से आपके सभी मेहमानों को प्रसन्न करेगा। डिब्बाबंद मछली (फोटो के साथ नुस्खा) के साथ एक पीटा क्षुधावर्धक कैसे पकाने के लिए, आप देख सकते हैं।

लवाश रोल केकड़े की छड़ियों और पिघले पनीर के साथ

पीटा स्नैक्स की रेसिपी और केकड़े की छड़ियों के साथ पीटा ब्रेड के लिए स्टफिंग की रेसिपी उनके विभिन्न प्रकार के टॉपिंग के साथ विस्मित करती है। केकड़े की छड़ें, भरवां रोल, भरवां केकड़े की छड़ें, पीटा ब्रेड में सलाद, और यह सब पकाया नहीं जा सकता है।

मुझे केकड़े की छड़ें और पिघला हुआ पनीर के साथ पिटा रोल वास्तव में पसंद है - यह निविदा, संतोषजनक और बहुत स्वादिष्ट निकलता है! क्या आप भी इस केकड़े लवाश रोल को आजमाना चाहते हैं? केकड़े की छड़ें और पिघला हुआ पनीर के साथ भरवां अर्मेनियाई पिटा पकाने का तरीका देखें।

लवाश रोल केकड़े की छड़ियों और टमाटर के साथ

मैंने साधारण सामग्री का उपयोग किया: लवाश ऐपेटाइज़र रोल बनाने के लिए केकड़े की छड़ें, पनीर और टमाटर, और मैं परिणाम से प्रसन्न था: सभी मेहमानों को बिना किसी अपवाद के लवाश केकड़ा रोल पसंद आया। कोशिश करो और तुम, मुझे यकीन है कि आप केकड़े की छड़ियों के साथ इस पिटा रोल की भी सराहना करेंगे! आप देख सकते हैं कि टमाटर के साथ पीटा ब्रेड से केकड़ा रोल कैसे बनाया जाता है।

लाल मछली के साथ लवाश रोल सही मायने में सबसे उत्सव का नाश्ता माना जा सकता है। और आज, प्यारे दोस्तों, मैं आपके ध्यान में लाल मछली और पनीर के साथ एक सुरुचिपूर्ण और उत्सवपूर्ण व्याख्या में पीटा ब्रेड लाता हूं। आप शायद शीर्षक से पहले ही अनुमान लगा चुके हैं कि हम गुलदाउदी के फूल के रूप में पीटा ब्रेड फिश रोल बनाएंगे।

लाल मछली और पनीर से भरे पीटा के रूप में इस तरह के एक एक्सप्रेस ऐपेटाइज़र को तैयार करने में आपको कुछ मिनट लगेंगे, और अगर मेहमानों की यात्रा अप्रत्याशित है तो यह हमेशा मदद करेगा। आप देख सकते हैं कि सैल्मन और क्राइसेंथेमम पिघला हुआ पनीर के साथ एक सुंदर और उत्सवपूर्ण पिटा रोल कैसे पकाना है

लवाश मशरूम और गर्मियों की सब्जियों के साथ रोल

लवाश मशरूम रोल शायद सबसे आसान विकल्प है जिसे पतली पीटा ब्रेड से तैयार किया जा सकता है। और मेरा सुझाव है कि आप मशरूम और ताजी सब्जियों के साथ एक पीटा रोल पकाएं: गर्मियों के नोटों के साथ, और स्वाद में अविश्वसनीय रूप से दिलचस्प! लवाश ऐपेटाइज़र रोल जल्दी और सरलता से तैयार किया जाता है, आप रेसिपी को अंत तक पढ़कर खुद ही देख लेंगे।

मुझे आशा है कि मैंने आपको इस स्वादिष्ट स्टफ्ड पीटा ब्रेड को पकाने के लिए मना लिया है? आप देख सकते हैं कि मशरूम और ताजी सब्जियों के साथ पीटा रोल कैसे बनाया जाता है (फोटो के साथ नुस्खा)।

अवयव:

• पतली पीटा ब्रेड 2 शीट
• 300 ग्राम कोरियाई शैली की गाजर
• जड़ी बूटियों के 3 गुच्छा (डिल, सीताफल, अजमोद)
• मेयोनेज़ 200 ग्राम

खाना बनाना:

मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ पीटा ब्रेड की पहली शीट फैलाएं, पूरी शीट पर बारीक कटी हुई साग का मिश्रण डालें, ऊपर से पीटा ब्रेड की दूसरी शीट डालें।

मेयोनेज़ के साथ फैलाएं, समान रूप से कोरियाई गाजर फैलाएं, ध्यान से रोल में रोल करें, रेफ्रिजरेटर में 10-15 मिनट के लिए रखें और रोल को 1.5-2 सेमी चौड़े टुकड़ों में काट लें।

यह कहना कि लाल मछली वाला पीटा रोल स्वादिष्ट निकला, बस चुप रहना है। मछली और ककड़ी के साथ पीटा रोल बनाने की विधि का परीक्षण मेरे कई मेहमानों ने किया है, इसलिए मैं नाश्ते की गुणवत्ता की पुष्टि करता हूं। यदि आप देख रहे हैं कि उत्सव की मेज के लिए पतली पीटा ब्रेड से क्या तैयार किया जा सकता है, तो मछली और ककड़ी के साथ पीटा ब्रेड रोल, और यहां तक ​​​​कि सॉसेज पनीर के साथ भी काम आएगा। सामन, खीरा और सॉसेज पनीर के साथ रोल बनाने की विधि

अवयव:

• पतली पीटा ब्रेड 2 शीट
• 150 ग्राम कोरियाई शैली की गाजर
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• 200 ग्राम मेयोनेज़
• साग 50 ग्राम

खाना बनाना:

आपकी मेज के लिए स्वादिष्ट और सुंदर रोल।

मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की पहली शीट को चिकनाई करें, कोरियाई गाजर डालें, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की दूसरी शीट फैलाएं और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। जमना।

कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ लवाश रोल

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लवाश मांस बहुत ही असामान्य लगता है, लेकिन मेरा विश्वास करो, यह भरवां पीटा ब्रेड आपके ध्यान देने योग्य है। यदि आप नहीं जानते कि पीटा और कीमा बनाया हुआ मांस से क्या पकाना है, तो कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पीटा रोल के मेरे संस्करण पर ध्यान दें। पनीर, टमाटर, शिमला मिर्च और ताजी जड़ी बूटियों के साथ पीटा ब्रेड और कीमा बनाया हुआ मांस की एक डिश, आपको निश्चित रूप से पसंद आएगी। आप देख सकते हैं कि कीमा बनाया हुआ मांस और सब्जियों के साथ पीटा रोल कैसे पकाना है।

लाल मछली और पनीर के साथ क्लासिक पिटा रोल किसी भी उत्सव की दावत में एक उपयुक्त ऐपेटाइज़र होगा। सैल्मन रसदार के साथ मेरे पिटा ऐपेटाइज़र को बनाने के लिए, मैंने थोड़ा सा बीजिंग गोभी जोड़ा, जिसे सफलतापूर्वक सलाद के साथ बदला जा सकता है।

और एक और छोटा रहस्य: सैल्मन के साथ सबसे स्वादिष्ट पिटा रोल एक बॉक्स से पिघला हुआ पनीर से बने होते हैं। पनीर का नाजुक मलाईदार स्वाद पूरी तरह से हल्के नमकीन मछली का पूरक है, और लाल मछली के रोल को शाही क्षुधावर्धक माना जा सकता है। सामन और पनीर के साथ पिसा रोल कैसे पकाने के लिए, मैंने लिखा।

लवाश चिकन और सब्जियों के साथ रोल

यदि आपको पिकनिक स्नैक के रूप में पतली पीटा ब्रेड भरने की आवश्यकता है, तो चिकन रोल आपके काम आएंगे। इसके अलावा, चिकन और ताजी सब्जियों से भरा अर्मेनियाई लवाश हार्दिक नाश्ते या काम पर एक त्वरित नाश्ते के लिए एकदम सही है। आप देख सकते हैं कि चिकन और सब्जियों के साथ पिटा रोल कैसे बनाया जाता है।

अवयव:

• लवाश 2 पीसी
• डिब्बाबंद गुलाबी सामन 200 ग्राम
• लेटस 80 जीआर के पत्ते
• डिल और अजमोद 50 जीआर
• मेयोनेज़ 200 ग्राम

खाना बनाना:

डिब्बाबंद सामन से तरल निकालें और एक कांटा के साथ मछली को मैश करें। हम मेयोनेज़ के साथ पीटा ब्रेड की पहली शीट फैलाते हैं, गुलाबी सामन, लेट्यूस के पत्ते बिछाते हैं और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कते हैं।

हम पीटा ब्रेड की दूसरी शीट के साथ कवर करते हैं, और ऐसा ही करते हैं।

हम पीटा ब्रेड को रोल में बदलते हैं, और इसे कम से कम 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

ओवन में मशरूम और पनीर के साथ लवाश

लवाश फिलिंग न केवल ठंडी हो सकती है, बल्कि गर्म भी हो सकती है, और मशरूम और पनीर के साथ पके हुए पिसा रोल इस बात की एक ज्वलंत पुष्टि है। इस तरह के स्टफ्ड रोल्स को उत्सव की मेज पर गर्म नाश्ते के रूप में या विभिन्न सूपों के अतिरिक्त परोसा जा सकता है। मशरूम पीटा रोल बनाने के लिए आप ताजे, जमे हुए या सूखे मशरूम का उपयोग कर सकते हैं।

मुख्य बात यह है कि मशरूम उच्च गुणवत्ता के हैं, तो मशरूम और पनीर के साथ गर्म पिसा रोल निश्चित रूप से आपको इसके शानदार स्वाद से प्रसन्न करेगा। आप स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ ओवन में मशरूम फिलिंग के साथ पीटा रोल बनाने की रेसिपी देख सकते हैं।

पनीर और केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोल

क्रैब स्टिक प्रेमी पनीर के साथ पीटा ब्रेड की रेसिपी को पसंद करेंगे। पिघला हुआ पनीर के साथ लवाश केकड़ा रोल बहुत स्वादिष्ट और स्वाद में नाजुक होता है और इसे तैयार करना काफी आसान होता है। इसके अलावा, केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ पीटा रोल पहले से तैयार किया जा सकता है, और जिस दिन आप मेहमानों को प्राप्त करेंगे, बस इसे रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें, भागों में काट लें और प्लेट पर रख दें। पनीर और केकड़े की छड़ियों से पीटा ब्रेड कैसे बनाया जाता है, मैंने लिखा।

ओवन में पिसा रोल "ए ला लसग्ना" कैसे पकाने के लिए

लवाश मशरूम और पिघला हुआ पनीर के साथ रोल

यदि आप मशरूम के साथ स्नैक्स पसंद करते हैं, तो मशरूम और पिघला हुआ पनीर के साथ भरवां पीटा नुस्खा पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। उत्सव की मेज पर मशरूम के साथ इस तरह के पीटा रोल बहुत स्वादिष्ट लगते हैं, और आपके सभी मेहमानों को यह निश्चित रूप से पसंद आएगा। मशरूम के साथ पीटा ब्रेड के लिए फिलिंग बहुत ही सरलता से तैयार की जाती है और इसमें आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा।

इसके अलावा, मशरूम और पनीर के साथ लवाश रोल पहले से तैयार किया जा सकता है, और बस सेवा करने से पहले भागों में काटा जा सकता है। मशरूम और पिघला हुआ पनीर के साथ पीटा रोल कैसे पकाने के लिए (स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ नुस्खा), आप देख सकते हैं।

लवाश रोल: तस्वीरों के साथ सरल, स्वादिष्ट और किफ़ायती रेसिपी

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पतले अर्मेनियाई लवाश ने हमारे लिए घर पर खाना पकाने की कला में एक नया अध्याय खोला - क्षुधावर्धक रोल। सबसे सरल से लेकर सबसे स्वादिष्ट तक, विभिन्न प्रकार के भरावन के साथ लवाश रोल न केवल उन लोगों को पसंद आएगा जो खाना पकाने के बारे में बहुत कुछ जानते हैं, बल्कि स्वादिष्ट भोजन के प्रेमियों को भी पसंद आएंगे। ऐसी लोकप्रिय सहानुभूति का रहस्य जो लवाश रोल का कारण बनता है, इसकी तैयारी की गति, सरलता और आसानी में व्यक्त किया गया है।

पिसा ब्रेड का रोल कैसे पकाएं? हाँ, किसी भी चीज़ के साथ! यदि यह उत्सव के व्यंजनों में से एक नहीं है, तो सचमुच रेफ्रिजरेटर में जो कुछ भी है वह सब कुछ करेगा। अपने स्वाद के लिए भरावन तैयार करने के बाद, इसे समान रूप से फैलाएं या इसे पीटा ब्रेड की शीट पर फैलाएं और ध्यान से इसे रोल में मोड़ें। आपको बहुत सावधानी से और जल्दी से कार्य करने की आवश्यकता है, क्योंकि भरने में भीगी हुई पीटा ब्रेड भीग सकती है और फट सकती है। रोल को साफ-सुथरा लुक देने के लिए बिना मक्खन वाले किनारों को तुरंत ट्रिम किया जा सकता है। तैयार रोल को तुरंत मेज पर परोसा जा सकता है, या आप इसे एक या दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं। किसी भी मामले में पीटा रोल को फ्रीज न करें, अन्यथा, जब यह पिघल जाता है, तो यह खट्टा हो जाएगा और न केवल एक आकर्षक उपस्थिति खो देगा, बल्कि स्वाद में भी खो जाएगा। ऐसी कई रेसिपी हैं जिनमें भरने से भरा पीटा रोल ओवन में तैयार होने के लिए लाया जाता है। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी है! पकाने के लिए कौन सा विकल्प, आप तय करें, हम केवल एक या दो व्यंजनों को फेंक सकते हैं।

अवयव:
1 लवाश,
100 ग्राम हार्ड पनीर,
350 ग्राम साग
150 ग्राम खट्टा क्रीम
नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
भरने के लिए, कोई भी साग लें: अजमोद, हरा प्याज, सीताफल, डिल। एक शब्द में, वह सब कुछ जो हाथ में है और जो आपको पसंद है वह उपयुक्त है। इसे धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। एक कटोरे या गहरी प्लेट में खट्टा क्रीम डालें, जड़ी-बूटियाँ, कसा हुआ पनीर, स्वादानुसार नमक डालें, हल्की काली मिर्च डालें और मिलाएँ। परिणामी फिलिंग को पीटा ब्रेड पर एक समान परत में लगाएं और रोल अप करें। तैयार रोल को 2 या 3 भागों में काटें, उन्हें वनस्पति तेल से ग्रीस की हुई बेकिंग शीट पर रखें और लगभग 10 मिनट के लिए 200ºС के तापमान पर बेक करें। आप ओवन की मदद का सहारा लिए बिना, वनस्पति तेल के साथ एक गर्म पैन में पीटा रोल को भून सकते हैं, इसे पहले से कई टुकड़ों में काट सकते हैं। इस तरह से तैयार लवाश मांस, मछली और यहां तक ​​कि सिर्फ सॉसेज के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है।

बिना बेक या फ्राई किए पनीर रोल का एक प्रकार है। इस मामले में, आप कसा हुआ पनीर के हिस्से को नरम पनीर और खट्टा क्रीम के साथ मेयोनेज़ के साथ बदल सकते हैं। लहसुन की एक दो कली और एक चुटकी गर्म मिर्च मसाला डालेंगे। पिसा ब्रेड के ऊपर भरावन फैलाएं, इसे कसकर रोल में रोल करें, क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें और 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

लवाश रोल "स्वादिष्ट सुबह"

अवयव:
1 लवाश,
2 उबले अंडे
150 ग्राम हार्ड पनीर,
½ मीठी मिर्च
डिल का 1 छोटा गुच्छा,
3 लहसुन लौंग,
150 ग्राम मेयोनेज़।

खाना बनाना:
मेयोनेज़ में प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें, परिणामस्वरूप द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं और इसे पीटा ब्रेड की शीट पर फैलाएं। पनीर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और उसके ऊपर मेयोनेज़-लहसुन का द्रव्यमान छिड़कें। फिर कद्दूकस किए हुए अंडे, बारीक कटी हुई डिल और बारीक कटी हुई बेल मिर्च छिड़कें। पिसा ब्रेड रोल को धीरे से बेल लें, इसे 10 मिनट तक खड़े रहने दें।

अवयव:
1 लवाश,
1 उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट,
200 ग्राम हार्ड पनीर,
2 उबले अंडे
1-3 लहसुन लौंग,
मेयोनेज़ - आपके विवेक पर।

खाना बनाना:
पिसा ब्रेड को दो बराबर भागों में बाँट लें। उबले हुए चिकन ब्रेस्ट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अंडे को कांटे से तोड़ लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, अंडे में डालें, लहसुन की कलियाँ और मेयोनेज़ डालें जो प्रेस से गुजरे हों। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और परिणामस्वरूप मिश्रण को पीटा ब्रेड के एक हिस्से पर फैलाएं। इसे दूसरे भाग से ढक दें, इसके ऊपर चिकन ब्रेस्ट डालें और इसे रोल में रोल करें। बहुत सावधानी से रोल करें, क्योंकि भरने में भीगी हुई पीटा ब्रेड की पहली परत फट सकती है। तैयार रोल को 30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें, आप इसे अधिक समय तक छोड़ सकते हैं।

लवाश रोल "रंगीन"

अवयव:
1 लवाश,
5 केकड़े की छड़ें,
2 उबले अंडे
100 ग्राम कोरियाई शैली की गाजर
1 हरी शिमला मिर्च,
100 ग्राम हार्ड पनीर,
मेयोनेज़ - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
पीटा के पत्ते को मेयोनीज से अच्छी तरह चिकना कर लें और नुस्खा में बताई गई सामग्री को पंक्तियों में बिछा दें। पहली पंक्ति: बारीक कटी हुई केकड़े की छड़ें, दूसरी - मोटे कद्दूकस पर अंडे, तीसरी - काली मिर्च पतली स्ट्रिप्स में कटी हुई, चौथी पंक्ति - कोरियाई गाजर, छठा - मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ पनीर। पंक्तियों की संख्या जारी रखी जा सकती है, लेकिन अंतिम पंक्ति आवश्यक रूप से केकड़े की छड़ें हैं, अर्थात, जिसके साथ, वास्तव में, यह सब शुरू हुआ। जब सभी पंक्तियाँ बिछा दी जाएँ, तो रोल को रोल करके, पंक्तियों के साथ बेलें, क्लिंग फिल्म में लपेटें और रोल को भिगोने के लिए 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

अवयव:
लवाश की 3 चादरें
केकड़े की छड़ें या केकड़ा मांस का 1 पैक
100 ग्राम हार्ड पनीर,
मेयोनेज़ और डिल - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:
पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, केकड़े की छड़ें और डिल को बारीक काट लें। पीटा ब्रेड की पहली शीट को मेयोनेज़ से चिकना करें, किनारों को भी कोट करना न भूलें। मेयोनेज़ को कटा हुआ डिल के साथ छिड़कें और पीटा ब्रेड की दूसरी शीट के साथ कवर करें। इसे मेयोनेज़ से चिकना करें, बारीक कटे हुए केकड़े की छड़ें छिड़कें और तीसरी शीट से ढक दें। आखिरी शीट पर, मेयोनेज़ के साथ भी फैलाएं, समान रूप से पनीर छिड़कें। बहुत सावधानी से काम करते हुए, अपनी पाक कला की उत्कृष्ट कृति को एक रोल में रोल करें, क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें और कई घंटों के लिए सर्द करें।

उसी सिद्धांत का उपयोग करके, आप भरने को बदल सकते हैं, और यहां आपके पास पूरी तरह से अलग है, लेकिन कम स्वादिष्ट पकवान नहीं है।

लवाश रोल के लिए हेरिंग और अंडे के साथ स्टफिंग:हल्का नमकीन हेरिंग पट्टिका, 2 उबले अंडे, मेयोनेज़ और डिल साग - स्वाद के लिए। पीटा ब्रेड की पहली शीट: मेयोनेज़ + कटा हुआ डिल, दूसरा: मेयोनेज़ + बारीक कटा हुआ हेरिंग पट्टिका, तीसरा: मेयोनेज़ + अंडे एक मोटे grater पर कसा हुआ।

टमाटर और जड़ी बूटियों के साथ पीटा रोल के लिए स्टफिंग: 3 टमाटर, लेट्यूस का 1 गुच्छा, 150 ग्राम हार्ड पनीर, नमक, डिल और मेयोनेज़ - स्वाद के लिए। पीटा ब्रेड की पहली शीट: मेयोनेज़ + लेट्यूस + बारीक कटा हुआ डिल, दूसरा: मेयोनेज़ + टमाटर, पतले हलकों में कटा हुआ, तीसरा: मेयोनेज़ + पनीर एक मोटे grater पर कसा हुआ।

मिमोसा लवाश रोल के लिए स्टफिंग:तेल में 1 कैन, 3 उबले अंडे, 200 ग्राम पनीर, 250 ग्राम मेयोनेज़, हरा प्याज और डिल - स्वाद के लिए। पहली शीट: मेयोनेज़ + कसा हुआ अंडे + थोड़ा कटा हुआ साग, दूसरा: मेयोनेज़ + कसा हुआ पनीर + साग, तीसरा: मेयोनेज़ + सॉरी + साग, पहले एक कांटा के साथ मैश किया हुआ। लेकिन यहाँ खाना पकाने में एक रहस्य है: प्रत्येक शीट को अलग से पकाएं, फिर पहली शीट को फिलिंग के साथ रोल में रोल करें और दूसरी शीट की शुरुआत में रखें और फोल्ड करना जारी रखें, फिर परिणामी रोल को तीसरे की शुरुआत में रखें। शीट और प्रक्रिया को अंत तक लाएं। तैयार रोल को क्लिंग फिल्म में लपेटें और फ्रिज में रख दें।

मशरूम फिलिंग के साथ पीटा रोल के लिए स्टफिंग: 450 ग्राम ताजा शैंपेन, 1 प्याज (आप 1 लीक या हरी प्याज का 1 छोटा गुच्छा इस्तेमाल कर सकते हैं), 400 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर, 1 गुच्छा डिल, 3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल, नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए। पहली शीट: प्रसंस्कृत पनीर का हिस्सा + बारीक कटा हुआ डिल, दूसरी शीट: वनस्पति तेल में प्याज के साथ तला हुआ मशरूम + कटा हुआ डिल, तीसरी शीट: शेष पनीर + डिल।

एक बार पिसा रोल बनाने की कोशिश करें, और यह आपकी मेज पर लगातार मेहमान बन जाएगा, क्योंकि यह सरल, मूल, सुंदर और स्वादिष्ट है!

बोन एपीटिट और नई पाक खोजें!

लरिसा शुफ्तायकिना