किसी की सुंदरता और स्वास्थ्य को बनाए रखना आज एक बहुत ही सामयिक मुद्दा है, जो न केवल महिलाओं के लिए बल्कि पुरुषों के लिए भी विशेष रूप से तीव्र है। कई लोग अपने शरीर के सामंजस्य को बनाए रखने के लिए कई तरह के तरीके और तरीके आजमाने के लिए तैयार रहते हैं। इन लक्ष्यों को प्राप्त करने के लिए एक बहुत ही लोकप्रिय मेनू कच्चे भोजन की दिशा है। आज हम इस बारे में बात करेंगे कि कच्चा भोजन आहार क्या है, बिना किसी रुकावट के कच्चे खाद्य आहार पर कैसे स्विच करें, कच्चा भोजन आहार कहाँ से शुरू करें और इस आहार के बारे में अन्य सामयिक प्रश्न, और हम कच्चे खाद्य आहार की पेशकश भी करेंगे दिन।
कच्चा भोजन आहार एक प्रकार का आहार है जिसमें केवल कच्चे खाद्य पदार्थ ही सीधे खाए जाते हैं। कच्चा भोजन आहार किसी भी थर्मल, धूम्रपान या अन्य प्रसंस्करण का समर्थन नहीं करता है। काली मिर्च, मसाला और बड़ी मात्रा में नमक का उपयोग करना भी अस्वीकार्य है।
कच्चे खाद्य पदार्थ कई प्रकार के होते हैं:
- मिश्रित कच्चा भोजन आहार
- शाकाहारी
- शाकाहारी
- मांसभक्षी
- फलवाद
- कच्चा भोजन आहार
- उत्पादों में सूक्ष्म तत्वों की सामग्री के अनुसार कच्चा भोजन।
मिश्रित कच्चा भोजनएक कच्चे खाद्य विशेषज्ञ का सबसे अनुकूल आहार। इस मामले में पौधे और पशु उत्पादों दोनों को खाने की अनुमति है। इसके अलावा, मांस, मछली, अंडे उबाले जा सकते हैं। साथ ही इस प्रकार के भोजन में मध्यम मात्रा में नमक और काली मिर्च के साथ-साथ वनस्पति तेलों का उपयोग भी स्वीकार्य है। इस प्रकार का भोजन बाकी के बीच सबसे नरम होता है, इसलिए बहुत बार शुरुआती लोग इसके साथ शुरू करते हैं, अधिक कठोर प्रकार के कच्चे भोजन की ओर बढ़ते हैं।
शाकाहारी कच्चा भोजनपशु भोजन की अस्वीकृति के अलावा, यह केवल कच्चे रूप में वनस्पति खाद्य पदार्थों के उपयोग की अनुमति देता है। हालाँकि, इस मामले में, आप भोजन में अंडे और दूध के उपयोग की अनुमति दे सकते हैं। शाकाहारियों के लिए मांस और मछली उत्पाद अस्वीकार्य हैं।
शाकाहारी कच्चा भोजनइसे दो प्रकारों में बांटा गया है, ज्यूसोरियन आहार और स्प्रुटोरियन आहार। एक शाकाहारी कच्चे खाद्य आहार का अर्थ है केवल कच्चे पौधे वाले खाद्य पदार्थ खाना। इसके अलावा, ज्यूसेरियन आहार में केवल सब्जी और फलों के रस (दूसरे शब्दों में, हरी स्मूदी) शामिल हैं और इससे ज्यादा कुछ नहीं। स्प्रुटोरियन पोषण में मुख्य रूप से अनाज के अंकुरित अनाज ही शामिल होते हैं। इस प्रकार के भोजन शरीर के लिए काफी सख्त होते हैं, इसलिए शुरुआती लोगों को शाकाहारी भोजन के साथ कच्चे भोजन की शुरुआत नहीं करनी चाहिए।
फलदार कच्चे खाद्य आहारकेवल ताजे फल और जामुन का उपयोग होता है। कच्चे खाद्य पदार्थों की यह श्रेणी सब्जियों सहित अन्य पादप उत्पादों को नहीं खाती है। इस मामले में पशु आहार का भी सेवन नहीं किया जाता है। ऐसे फलवादी (रूढ़िवादी) हैं जो केवल एक पूरी तरह से पका हुआ फल खाते हैं जो पहले से ही एक पेड़ से गिर चुका है, लेकिन एक आधुनिक शहर की वास्तविकताओं में इसे लागू करना असंभव है, और मौसमी यहां एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।
कच्चे खाद्यएक समय में केवल एक प्रकार का भोजन करना है। यानी किसी भी खाने को सिर्फ कच्चा खाने की मनाही नहीं है। मुख्य शर्त: कम से कम 40-50 मिनट के अंतराल में प्रत्येक प्रकार के उत्पाद का अलग-अलग सेवन किया जाना चाहिए। उदाहरण के तौर पर अगर आपने स्ट्रॉबेरी खाई है तो आप अनाज को 40-50 मिनट के बाद ही खा सकते हैं।
उत्पादों में ट्रेस तत्वों की सामग्री के अनुसार कच्चा भोजनउपभोग किए गए भोजन में निहित विटामिन, माइक्रोलेमेंट्स, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा की मात्रा के अनुसार विकसित पोषण तालिका के अनुसार विभिन्न प्रकार के कच्चे खाद्य पदार्थों का उपयोग होता है।
ध्यान दें कि कच्चे खाद्य पदार्थ प्राकृतिक उत्पादों के लाभों और "भोजन के लिए जीवन" की अस्वीकृति के सिद्धांतों पर आधारित हैं। 
कच्चे खाद्य आहार की शुरुआत कैसे करें
लक्ष्य निर्धारित करो।प्रारंभ में, कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करने से पहले, एक व्यक्ति को अपने सिर में स्पष्ट रूप से लक्ष्य निर्धारित करना चाहिए कि आप क्या करना चाहते हैं। तथ्य यह है कि ऐसा संक्रमण पूरे जीव के पुनर्गठन को भड़काता है, कई नियामक प्रणालियों के काम की संरचना को बदलता है, इसलिए आपकी पसंद सचेत और न्यायसंगत होनी चाहिए। आप फैशन और आधुनिकता के रुझानों या दोस्तों और दोस्तों की सलाह का पालन नहीं कर सकते हैं, आपको इस तरह की पसंद के परिणामों के बारे में स्पष्ट रूप से पता होना चाहिए, और इसलिए, सहना और जीवन के एक नए तरीके के लिए अभ्यस्त होना चाहिए।
मनोवैज्ञानिक तैयारी. यह संभावना है कि जब आप कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करते हैं, तो न केवल आपके मित्रों और परिचितों का चक्र बदल जाएगा, बल्कि आपका पूरा जीवन भी बदल जाएगा। इसलिए, सबसे पहले, शरीर के पुनर्निर्माण के ऐसे कठिन परिश्रम के लक्ष्यों को निर्धारित करने के बाद, आपको संक्रमण चरण के लिए मनोवैज्ञानिक रूप से तैयार करना होगा। आपके कई परिचितों, रिश्तेदारों, दोस्तों को आपकी पसंद समझ में नहीं आ सकती है, आपको अपने सामान्य दैनिक जीवन को छोड़ना होगा, यात्राओं और रेस्तरां में जाना होगा, क्योंकि हर जगह आप निंदात्मक रूप, अनुनय-विनय देखेंगे। इसलिए आपको इसके लिए तैयार रहने की जरूरत है। वास्तव में, कच्चे खाद्य आहार में संक्रमण के लिए पूरी प्रक्रिया में मनोवैज्ञानिक चरण सबसे कठिन है।
जब आप मनोवैज्ञानिक रूप से तैयार होते हैं, तो आप स्वयं परिवर्तन प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं। इस मामले में, दो विकल्प हैं: एक तेज संक्रमण और एक चिकनी संक्रमण।
निर्बाध पारगमनतात्पर्य यह है कि आपके आहार में कच्चे खाद्य पदार्थों के साथ परिचित खाद्य पदार्थों का धीरे-धीरे प्रतिस्थापन होगा। यह सबसे वफादार संक्रमण विकल्प है, लेकिन इसमें बहुत समय और मेहनत लगेगी। सबसे पहले आपको तला हुआ, स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, कॉफी छोड़ने की जरूरत है। फिर आप अधिक परिचित उत्पादों को बदलने के लिए आगे बढ़ सकते हैं। एक शुरुआत के लिए, यह विधि सबसे सुविधाजनक है, क्योंकि इसमें नए उत्पादों का उपयोग करने के लिए शरीर के तेज पुनर्गठन की आवश्यकता नहीं होती है, सब कुछ धीरे-धीरे होता है, जिसका अर्थ है कि शरीर की अनुकूली क्षमता व्यवस्थित रूप से नए वातावरण के अनुकूल होती है, जो परिचय नहीं देती है आपकी प्रतिरक्षा और नियामक प्रणाली एक ट्रान्स और सदमे की स्थिति में।
अचानक संक्रमणकच्चे खाद्य पदार्थों के रूप में स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ अपने आहार का एक साथ प्रतिस्थापन शामिल है। अनुभवी कच्चे खाद्य विशेषज्ञ शुरुआती लोगों को इस विशेष विधि, तथाकथित शॉक थेरेपी का सहारा लेने की सलाह देते हैं। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि अक्सर यह एक तेज संक्रमण के साथ होता है कि शुरुआती तनाव, टूटने और शरीर के विभिन्न रोगों का अनुभव करते हैं। इसलिए, सबसे पहले, कच्चे खाद्य आहार में इस तरह के तेज संक्रमण का सहारा लेने से पहले पेशेवरों और विपक्षों का वजन करना उचित है।
सलाह। ध्यान दें कि शुरुआती लोगों के लिए जो अभी भी नहीं जानते हैं कि कच्चे खाद्य पदार्थ के अपने आहार को सही तरीके से कैसे व्यवस्थित किया जाए, डायरी रखना आवश्यक है और शायद विटामिन, ट्रेस तत्वों और खनिजों के अतिरिक्त स्रोत का उपयोग भी करें।
सभी का तुरंत खुलासा होना चाहिए। कच्चे खाद्य रहस्य. इस प्रकार के पोषण पर स्विच करते समय, शरीर का पूर्ण पुनर्गठन होगा, सभी विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटा देगा, जो बदले में ढीले मल, दस्त और सूजन को उत्तेजित कर सकता है। शरीर में कमजोरी, लगातार भूख का अहसास, कभी-कभी थकान और दर्द महसूस होगा। आपको बस इस अवस्था से बचे रहने की जरूरत है, फिर सब कुछ सामान्य हो जाएगा, और शरीर नई परिस्थितियों, कच्चे खाद्य पदार्थों के अनुकूल हो जाएगा।
कभी-कभी, उपरोक्त प्रतिक्रियाओं के प्रकट होने के बाद, कई नौसिखिए यह मानते हुए अपना विचार छोड़ देते हैं कि कच्चा भोजन उनके शरीर के लिए उपयुक्त नहीं है। यह बिल्कुल सही दृष्टिकोण नहीं है, ऐसे लक्षण लगभग हर नौसिखिए कच्चे खाद्य पदार्थ में होते हैं, इसलिए आपको इस अवधि को जीवित रहने की जरूरत है।
तो, अब आप जानते हैं कि कच्चे खाद्य आहार की शुरुआत कैसे करें। लेकिन इस प्रकार के भोजन में उपयोग और contraindications दोनों के संकेत हैं, हम इस सब पर अधिक विस्तार से विचार करेंगे।
दिन के लिए कच्चा भोजन मेनू: वीडियो
शुरुआती लोगों के लिए जो कच्चे खाद्य आहार की मूल बातें सीख रहे हैं, एक दिन या एक सप्ताह के लिए विविध कच्चे खाद्य मेनू बनाना बहुत मुश्किल हो सकता है। प्रारंभिक चरण में, आप अधिक अनुभवी कच्चे खाद्य पदार्थों के मेनू पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं, थोड़ी देर बाद आप आसानी से अपना स्वादिष्ट, स्वस्थ और विविध मेनू बना सकते हैं।
कच्चे खाद्य आहार के संकेत और contraindications
इस प्रकार के पोषण पर स्विच करने के लिए सबसे अच्छी उम्र 30 वर्ष है, जब मानव शरीर अब बढ़ता और विकसित नहीं होता है, सभी जीवन प्रक्रियाएं धीरे-धीरे दूर होने लगती हैं, और तदनुसार, एक विविध और समृद्ध आहार की उपस्थिति एक व्यक्ति के लिए अब इतना प्रासंगिक नहीं रह गया है। यह मौजूदा स्थिति को बनाए रखने की प्रक्रिया है जो सामने आती है।
बिल्कुल वर्जितबच्चों, गर्भवती महिलाओं, स्तनपान कराने वाली माताओं, 30 वर्ष तक की युवा बढ़ती पीढ़ी, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, पित्त पथ, यकृत और गुर्दे के विकार वाले लोगों के लिए कच्चे भोजन पर स्विच करें, एक या किसी अन्य प्रकार के भोजन से एलर्जी के मामले में . साथ ही, यदि आप अपने स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण गिरावट का अनुभव करते हैं, तो आपको कच्चे खाद्य आहार के विचार को त्यागने की भी आवश्यकता है।
उपयोग के संकेतसबसे पहले, हानिकारक संचित विषाक्त पदार्थों, एलर्जी, विषाक्त पदार्थों के शरीर की सफाई करना है। यह वजन कम करने, आपकी त्वचा और शरीर दोनों में यौवन और सुंदरता बहाल करने का भी एक शानदार तरीका है।
इस प्रकार के पोषण से भोजन के पाचन के लिए शरीर की न्यूनतम ऊर्जा खपत होती है। कच्चे खाद्य पदार्थ बहुत तेजी से पचते हैं, और लाभ और पोषक तत्व किसी भी तरह से कम नहीं होते हैं, बल्कि शरीर में बढ़ी हुई खुराक में प्रवेश करते हैं, क्योंकि उत्पादों के गर्मी उपचार के दौरान कुछ लाभकारी ट्रेस तत्व बस नष्ट हो जाते हैं। इस संबंध में, कच्चे खाद्य पदार्थ के शरीर को अतिरिक्त अप्रयुक्त ऊर्जा के साथ भर दिया जाता है, इसलिए ऐसे लोग हंसमुख, मित्रवत और बहुत सक्रिय होते हैं।
महत्वपूर्ण! बच्चों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली माताओं को सभी आवश्यक ट्रेस तत्वों को प्राप्त करने के लिए निश्चित रूप से अच्छी तरह से खाना चाहिए, अन्यथा अपर्याप्त और कुपोषण बच्चे के शरीर के विकास में अपूरणीय परिणाम भड़का सकते हैं, जिसमें अंगों की शिथिलता या रिकेट्स भी शामिल हैं।
धोखेबाज़ गलतियाँ
बहुत बार, नए लोग कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करते समय लगभग वही गलतियाँ करते हैं।
- आहार का पालन न करना।ऐसा होता है कि शुरुआती अपने सामान्य भोजन को नहीं छोड़ते हैं, लेकिन केवल कच्चे खाद्य पदार्थों के साथ इसके उपयोग को वैकल्पिक करते हैं, इस तथ्य का जिक्र करते हुए कि एक क्रमिक संक्रमण होना चाहिए। यह एक भ्रम है, एक क्रमिक परिवर्तन आपके आहार से परिचित खाद्य पदार्थों का धीरे-धीरे उन्मूलन है, लेकिन वैकल्पिक नहीं। ऐसे में आप कच्चे खाद्य आहार पर स्विच नहीं कर पाएंगे, बल्कि व्यर्थ में केवल अपनी ताकत बर्बाद करेंगे।
- ज्यादातर फलियां खाएंक्योंकि वे बहुत पौष्टिक और कैलोरी में उच्च होते हैं। इस तरह की डाइट से आप कच्चे खाने से बहुत जल्दी थक जाएंगे। आपके लिए आहार विविध और स्वादिष्ट होना चाहिए। अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों के साथ कच्चे खाद्य आहार की शुरुआत करें, धीरे-धीरे उन्हें अन्य स्वस्थ सब्जियों, फलों और अनाज के साथ पतला करें। तब आपके लिए नई परिस्थितियों के साथ तालमेल बिठाना आसान हो जाएगा, और आपका शरीर नए प्रकार के भोजन के अनुकूल हो जाएगा।
- कच्चे भोजन के लिए स्वतंत्र संक्रमण, एक प्रकार के उत्पाद के साथ मोनो पोषण आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। इस मामले में, उन लोगों के साथ संवाद करने की सिफारिश की जाती है जो एक वर्ष से अधिक समय तक कच्चे खाद्य पदार्थ रहे हैं। वे आपको आहार के बारे में सलाह देंगे, आपको इस प्रकार के पोषण की विशेषताएं बताएंगे और आपको आवश्यक पोषक तत्व न मिलने से आपके शरीर को पूरी तरह से नष्ट नहीं होने देंगे। सभी को संयम में रहना चाहिए, और कच्चा भोजन भी।
सलाह। नौसिखियों के लिए ढीली पड़ना और अपने जीवन के सामान्य तरीके पर वापस जाना बहुत आसान है। इस मामले में, आप जिन लक्ष्यों के लिए प्रयास कर रहे हैं, उन्हें आपके रेफ्रिजरेटर पर लिखा जाना चाहिए, तब प्रभावशीलता अधिकतम होगी।
इसके अलावा, यदि आप वास्तव में अपनी पसंदीदा डिश का एक टुकड़ा चाहते हैं, तो कभी-कभी आप खुद का इलाज कर सकते हैं, लेकिन केवल संयम में। फिर आपके लिए पुनर्निर्माण करना और नई बिजली व्यवस्था पर स्विच करना आसान हो जाएगा।
आज हमने विचार किया है कि कच्चा भोजन आहार क्या है, कच्चा भोजन आहार कहाँ से शुरू करें और इस मुद्दे के मुख्य पहलू। इस तरह के एक अजीबोगरीब प्रकार के पोषण के लिए संक्रमण के लिए न केवल महान इच्छाशक्ति की उपस्थिति की आवश्यकता होती है, बल्कि व्यवहार की तर्कशीलता के साथ-साथ इस विचार को लागू करने के लिए कुछ वित्तीय अवसरों की उपलब्धता भी होती है, क्योंकि मौसमी हमेशा आपको उपभोग करने की अनुमति नहीं देती है। वांछित उत्पाद सही मात्रा में। इसलिए, यदि आप एक लक्ष्य निर्धारित करते हैं, तो उसे अंत तक साकार करने का प्रयास करें, अन्यथा आप अपने सपने को साकार करने के व्यर्थ प्रयासों के लिए बहुत खेद महसूस करेंगे। हिम्मत करो, और तुम सफल हो जाओगे!
कच्चे खाद्य आहार पर कैसे स्विच करें, कहां से शुरू करें: वीडियो
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