พาสต้าและหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม: สูตรที่ดีที่สุด หม้อตุ๋นพาสต้ากับคอทเทจชีสลูกเกดและแอปเปิ้ล การเตรียมหม้อตุ๋นพาสต้ากับคอทเทจชีส

คุณสามารถทำของหวานที่ยอดเยี่ยมได้จากพาสต้า คอทเทจชีส และไข่ทั่วไป สูตรอาหารง่ายๆ เตรียมง่าย เนื้อสัมผัสบางเบาและรสชาติชวนให้นึกถึงวัยเด็กโดยไม่ได้ตั้งใจ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับพาสต้าจะไม่เพียงดึงดูดเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ บรรเทาความหิวได้อย่างรวดเร็ว และละลายในปากของคุณ

สูตรอาหาร "อนุบาล"

ไม่มีความลับใดที่พาสต้าปรุงในตอนเช้าในโรงเรียนอนุบาลและทิ้งไว้หลังอาหารเช้าได้เตรียมหม้อปรุงอาหารพาสต้ากับคอทเทจชีสสำหรับของว่างยามบ่าย ของหวานชนิดนี้มีแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างสูง ดังนั้นจึงควรเตรียมสำหรับเด็กหรือผู้ที่ไม่กลัวน้ำหนักขึ้นเล็กน้อย สูตรนั้นง่ายมาก

สำหรับหม้อตุ๋นคุณจะต้อง:

• ไข่ 3 ฟอง
• คอทเทจชีสสด 300 กรัม (ควรทำเอง)
• น้ำตาลกอง 3-4 ช้อน
• พาสต้าขนาดกลาง 400–500 กรัม
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนชาหรือวานิลลินเล็กน้อย
• เนย 1 ช้อน
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อน
• เกลือบนปลายมีด
• น้ำนม

วิธีเตรียมชาร์ลอตต์:

ต้มพาสต้าในนมใส่เกลือ ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่ 2 ฟองกับน้ำตาลและวานิลลา รวมกับคอทเทจชีส ตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม ปัดหรือใช้เครื่องปั่น วางเขาหรือบะหมี่ที่เสร็จแล้ว (โดยไม่มีของเหลวส่วนเกิน) ลงบนจานหม้อปรุงอาหารที่ทาน้ำมัน เรียบและเทส่วนผสมของไข่และคอทเทจชีสที่ตีไว้ลงไป ผสมไข่ที่เหลือกับครีมเปรี้ยวตีจนฟูเทลงบนหม้อปรุงอาหาร

เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบร้อนประมาณ 40-50 นาที ตรวจสอบความพร้อมเป็นระยะ ชาร์ล็อตต์พาสต้าและคอทเทจชีสพร้อมหากมีเปลือกที่น่ารับประทานเกิดขึ้นบนพื้นผิว เมื่อหม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อยแล้ว คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ ได้ เสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผงหรือมะพร้าว ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมที่มีรสหวานปานกลางและน่าพึงพอใจ

หากต้องการสามารถเสริมสูตรได้ ตัวอย่างเช่น เพิ่มผลไม้แห้งหรือผิวเลมอน แม้ว่าในหม้อปรุงอาหารพาสต้าคอทเทจชีสและไข่ที่แช่ในครีมเปรี้ยวและน้ำตาล แต่ก็มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นอยู่แล้ว

หม้อตุ๋น "ดั้งเดิม"

ใช้สูตรก่อนหน้านี้เป็นพื้นฐานและเปลี่ยนองค์ประกอบของส่วนผสมเล็กน้อยคุณสามารถเตรียมชาร์ล็อตต์ที่มีกลิ่นเฉพาะตัวและรสชาติดั้งเดิม แนะนำสำหรับทุกคนที่รักอบเชย พาสต้าและหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่เตรียมในลักษณะนี้มีแคลอรี่น้อยกว่า แต่อร่อยสม่ำเสมอ

ทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการทำอาหาร:

• ไข่ไก่สด 6 ฟอง
• พาสต้าขนาดกลาง 250–300 กรัม
• คอทเทจชีส 400 กรัม (อาจมีปริมาณไขมันต่ำ)
• ครีมชีส 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• เนย 160 กรัม (สำหรับฟัดจ์ 50 กรัม)
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนหรือวานิลลินเล็กน้อย
• เกล็ดข้าวโพด 2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 0.5 ถ้วย
• 1 ช้อน (ช้อนชา) อบเชย

วิธีปรุงหม้อตุ๋น:

ต้มพาสต้าทั้งหมดในน้ำจนเกือบสุก วางในตะแกรง และปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก แบ่งเนยออกเป็นสามส่วน: 100 กรัมสำหรับฐานหม้อปรุงอาหาร, 50 กรัมสำหรับฟัดจ์ และ 10 กรัมสำหรับทากระทะ ละลายชิ้นที่ใหญ่ที่สุด ผสมกับคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, ชีส, ซีเรียล, น้ำตาล, วานิลลา และไข่ที่ตีแล้ว ผสมให้เข้ากัน (คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม) เพิ่มพาสต้าเล็กน้อยแล้วกระจายไปทั่วมวลนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง ทำแบบเดียวกันกับส่วนที่เหลือ

ทาจานอบขนมด้วยเนยเล็กน้อย วางของหวานอย่างระมัดระวังและปรับพื้นผิวให้เรียบ สำหรับฟัดจ์ ให้ผสมซีเรียล น้ำตาลทรายแดง อบเชย และเนยละลาย 2-3 ช้อนโต๊ะ คุณจะได้มวลที่หอมหวาน กระจายส่วนผสมที่ได้ลงบนฐานหม้อปรุงอาหารและวางในเตาอบที่อุ่นไว้

อบอาหารอันโอชะด้วยคอทเทจชีสที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง ติดตามกระบวนการทำอาหารเป็นระยะ เมื่อเปลือกที่สวยงามปรากฏบนพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารพาสต้า คุณสามารถลบออกได้เช่นเดียวกับในภาพถ่ายจากนิตยสารการทำอาหาร หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวและพาสต้าที่เย็นลงเล็กน้อยจะถูกหั่นเป็นบางส่วนแล้วเสิร์ฟ สูตรนี้ใช้สำหรับเตาอบทั่วไป แต่หากคุณจะปรุงในหม้อหุงช้าหรือไมโครเวฟ ให้เลือกโหมดที่เหมาะสม

หม้อปรุงอาหารพาสต้าและคอทเทจชีสนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นที่บ้าน งานฉลองวันหยุด และอาหารเช้าจานด่วน นอกจากนี้ยังสะดวกมากที่จะหยิบของหวานกับพาสต้าไปปิกนิก ทำงาน หรือมอบให้เด็กๆ ที่โรงเรียน

เรื่องราวจากผู้อ่านของเรา

หากคุณมีพาสต้าที่เหลือจากมื้อกลางวัน ลองหาวิธีใช้แบบใหม่ดูสิ! ความจริงก็คือคุณสามารถทำอาหารอร่อยจากพาสต้าต้มได้ หม้อปรุงอาหารกับคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่. แน่นอนคุณสามารถต้มพาสต้าได้โดยเฉพาะสำหรับอาหารจานนี้ ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้แช่แข็งรวมถึงแยมกระป๋องหรือแยมหนาได้ แต่แน่นอนว่าส่วนผสมหลักคือพาสต้าและคอทเทจชีส พาสต้าอะไรก็ได้ แม้แต่วุ้นเส้น และคุณสามารถเลือกคอทเทจชีสอะไรก็ได้ตามที่คุณต้องการ อันนี้ออกมานุ่มน่าพอใจและอร่อยทั้งอุ่นและเย็น การเตรียมหม้อตุ๋นหวานพร้อมพาสต้าและคอทเทจชีสทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นชิ้นๆ

ส่วนผสมในการทำพาสต้าหวานหม้อตุ๋น

การเตรียมหม้อตุ๋นหวานพร้อมพาสต้าและคอทเทจชีสทีละขั้นตอน

1. บดคอทเทจชีสที่ซื้อจากร้านหรือทำเองกับน้ำตาล เติมน้ำตาลธรรมดา คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อทำให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
   
2. เพิ่มไข่ลงในคอทเทจชีสแล้วคนหรือตีอีกครั้ง
   
3. ตอนนี้เพิ่มครีมและผสมอีกครั้ง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้สามารถนำมารวมกันและวิปปิ้งได้ในคราวเดียว
   
4. ค่อยๆผสมพาสต้าที่ต้มแล้วทำให้เย็นกับมวลนมเปรี้ยว
   
5. ทาจานอบด้วยน้ำมัน เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วใช้ช้อนหรือไม้พายเกลี่ยให้เรียบ
   
6. โรยผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด ลงบนพื้นผิวของแป้งโดยตรง ของแช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลายก่อน
   
7. ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยบนแป้งและผลเบอร์รี่ น้ำมันจะทำให้หม้อปรุงอาหารมีความชุ่มฉ่ำและรสชาติมากขึ้น และเปลือกจะไม่แห้ง
   
8. เปิดเตาอบที่ 190 องศาแล้วอบหม้อปรุงอาหารประมาณ 35-40 นาที มันจะไม่ฟูมาก แต่เปลือกจะเป็นสีทอง
   

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารอุ่นหรือเย็นด้วยแยมหรือน้ำผึ้งสำหรับดื่มชา อร่อย!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับคอทเทจชีสหวานและมีกลิ่นหอมจะทำให้ทุกคนพอใจอย่างน้อยก็ผู้ที่ชื่นชอบอาหารคอทเทจชีส
แม้ว่าหม้อปรุงอาหารเช่นหม้อปรุงอาหารสามารถเตรียมได้จากอะไรก็ได้: รวมถึงอาหารเย็นของเมื่อวาน, คอทเทจชีสที่เริ่มต้น, ชีสชิ้น, ไส้กรอก, ผักต้มและสด, ผลไม้และอีกมากมาย แม้ว่าจะไม่มีอะไรเหมาะกับคอทเทจชีสสักซองในตู้เย็น แต่คุณต้องเตรียมอาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัวต้มพาสต้าและทำหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยหวานโดยเติมน้ำตาลแอปเปิ้ลและอบเชย มีความยุ่งยากน้อยที่สุด ส่วนผสมน้อยที่สุด และอาหารเย็นจะออกมาดี!
หากคุณไม่ชอบของหวาน คุณสามารถเตรียมพาสต้าและคอทเทจชีสไว้บางส่วน แล้วเตรียมหม้อปรุงอาหารที่ไม่หวานไว้ส่วนหนึ่ง ใส่สมุนไพร เครื่องเทศ ชีส มะกอกดำ หรือมะกอกดำลงในส่วนผสมพื้นฐาน (คอตเทจชีส พาสต้า และไข่) วางในจานตื้น โรยด้านบนด้วยชีสขูด แล้วอบจนสุก

มาเตรียมหม้อปรุงอาหารพาสต้ากับคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลกันดีกว่า

วัตถุดิบ:
- พาสต้าหยิก – 300 กรัม
- แอปเปิ้ลลูกใหญ่ – 2-3 ชิ้น;
- ไข่ – 2 ชิ้น;
- คอทเทจชีส – 150 กรัม;
- น้ำตาล – 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน (เพื่อลิ้มรส);
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- อบเชยหรือเครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส
- เนยหรือน้ำมันพืช - อัดจาระบีแม่พิมพ์
- ครีมเปรี้ยวหรือครีมไขมันต่ำ – 50 มล.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ต้มพาสต้าที่มีรูปทรง โดยควรเป็นขนาดกลาง (เกลียว เขาสัตว์ เปลือกหอย) จนนุ่มในน้ำปริมาณมากพร้อมเกลือเพิ่ม หากไม่มีพาสต้าหยิก ให้หักสปาเก็ตตี้เป็นชิ้นยาว 4-5 ซม. สะเด็ดน้ำ เทพาสต้าลงในกระชอน แล้วล้างออกด้วยน้ำต้มเย็น ทิ้งไว้สักพักเพื่อให้น้ำไหลออก

ตีไข่สองฟอง เทคอทเทจชีสลงไป ในกรณีนี้คอทเทจชีสจะทำ - ซีด, เป็นชั้น, ร่วน, เอาสิ่งที่คุณมี รสชาติก็ไม่สำคัญเช่นกัน แม้แต่รสเปรี้ยวก็ไม่รู้สึกเลยเนื่องจากมีแอปเปิ้ลและน้ำตาลเพิ่มเข้าไป

ใช้เครื่องบดบดคอทเทจชีสและไข่ ไม่จำเป็นต้องบรรลุความเป็นเนื้อเดียวกันของมวลนมเปรี้ยวด้วยคอทเทจชีสชิ้นหม้อปรุงอาหารจะมีรสชาติดียิ่งขึ้น ความสม่ำเสมอเป็นสิ่งจำเป็นเฉพาะในกรณีที่มีคนไม่ชอบคอทเทจชีสและคุณต้อง "ปกปิด" มัน เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส สำหรับหม้อปรุงอาหารรสหวาน 4-5 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ช้อนค่ะ แต่นี่เป็นเพียงคำแนะนำนะคะ ลองปรับความหวานดูค่ะ

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเป็นชั้นบางๆ ตัดเป็นสี่ส่วน เอาแกนออก ตัดเนื้อที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถขูดมันได้หม้อปรุงอาหารนี้จะมีรสแอปเปิ้ลที่เด่นชัดกว่า ในเวอร์ชันนี้คุณไม่จำเป็นต้องเติมครีมหรือครีมเปรี้ยว เพราะยังไงก็จะชุ่มฉ่ำอยู่แล้ว

ใส่พาสต้าลงในส่วนผสมของไข่ คอทเทจชีส และน้ำตาล ใส่ครีมเปรี้ยวหรือครีม ผสม.

เทแอปเปิ้ลลงไปแล้วโรยด้วยอบเชยป่นหรือเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส ผสมแอปเปิ้ลกับส่วนผสมที่เหลือ

สำหรับการอบแนะนำให้ใช้แม่พิมพ์ที่มีผนังสูงสูงประมาณ 6-8 ซม. หล่อลื่นด้วยน้ำมัน - คุณสามารถเลือกได้: น้ำมันพืชแบบครีมหรือไม่มีกลิ่น เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา เติมส่วนผสมสำหรับอบที่เตรียมไว้ในกระทะ ปรับระดับด้านบนแล้วโรยด้วยน้ำตาล (หรือน้ำตาลผสมกับอบเชย)

วางหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับพาสต้าลงในเตาอบร้อนที่ระดับกลาง ปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 20 นาทีจนกระทั่งไข่ล้าง “เซ็ตตัว” จากนั้นย้ายไปที่ชั้นบนแล้วอบต่ออีก 10 นาทีจนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลทองปรากฏขึ้นรอบขอบ ตรงกลางอาจเป็นสีน้ำตาลใต้ตะแกรงหรือปล่อยให้สีอ่อนลง

หม้อปรุงอาหารพาสต้าไม่จำเป็นต้องแช่เย็น เพราะดี เพราะคุณสามารถวางลงบนโต๊ะและรับประทานอาหารเช้าหรืออาหารเย็นได้ทันที แน่นอนว่าหม้อปรุงอาหารที่เย็นแล้วจะมีรสชาติที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย เข้มข้นกว่า และแอปเปิ้ลจะมีรสชาติดีขึ้นและกลิ่นแอปเปิ้ลก็จะเข้มข้นขึ้น ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าทำในปริมาณมากโดยคาดหวังให้ทำสองครั้ง เพื่อที่จะได้ลองทั้งสองวิธี จากนั้นตัดสินใจว่าตัวเลือกใดที่คุณชอบที่สุดและเตรียมหม้อปรุงอาหารพาสต้าไว้ล่วงหน้าหรือก่อนเสิร์ฟ อร่อย!

หม้อตุ๋นวุ้นเส้นสามารถมีรสชาติที่แตกต่างกัน หม้อตุ๋นชีสกระท่อมหวานกับบะหมี่ในเตาอบจะปรากฏขึ้นหากคุณใส่แอปเปิ้ลลงไป หากคุณใช้สูตรเหมือนในโรงเรียนอนุบาลจานจะออกมานุ่มและนุ่มมากขึ้น จานนี้เหมาะสำหรับเด็กๆ

5 เคล็ดลับการทำพาสต้าหม้อตุ๋นให้อร่อย

1. อย่าปรุงพาสต้ามากเกินไปสูตรอาหารบางสูตรแนะนำให้แม่บ้านปรุงพาสต้าให้สุกก่อน อย่าทำเช่นนี้ - จานจะเคี่ยวในเตาอบเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง - พาสต้าจะกลายเป็นก้อนเหนียว เพื่อหม้อปรุงอาหารที่สมบูรณ์แบบ ควรปรุงไม่สุก
2. พาสต้าชนิดที่เหมาะสมพันธุ์ที่ดีที่สุดคือพันธุ์ที่มีพื้นผิวเป็นยาง - เกลียว, เปลือกหอย, เขาที่ไม่เรียบ เนื้อสัมผัสนี้จะช่วยให้ซอสคงอยู่บนพื้นผิวและทำให้จานชุ่มฉ่ำมากขึ้น พาสต้าเนื้อเนียนอาจทำให้ซอสหยดลงไปด้านล่าง
3. เปลือกทอง.หากคุณปรุงอาหารที่อุณหภูมิเดียวกัน หม้อปรุงอาหารจะไม่มีเปลือก เพียงเพิ่มองศาจะทำให้จานที่เสร็จแล้วแห้ง เพื่อให้แน่ใจว่าคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารวุ้นเส้นกรอบในเตาอบ ให้เก็บไว้ในโหมด "ย่าง" ในช่วง 5 นาทีที่ผ่านมา
4. ฟอร์มดีที่สุด. รูปแบบแก้วลึกหรือเซรามิกมีความเหมาะสมโดยในนั้นจานจะออกมาชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน และผู้ที่สนใจแคลอรี่ควรพิจารณาซิลิโคนให้ละเอียดยิ่งขึ้น - ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นก่อนปรุงอาหาร
5. เนื้อละเอียดอ่อนและโปร่งสบายหากคุณใส่ไข่และแป้งมากเกินไปจานจะหนาแน่นเกินไป "ยาง" เพื่อความโปร่งสบายยิ่งขึ้น ให้ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง โปรดจำไว้ว่าผลไม้และผลเบอร์รี่จะเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับจาน ซึ่งหมายความว่าเวลาในการปรุงอาหารอาจนานขึ้น

สูตรสำหรับชีสกระท่อมและหม้อปรุงอาหารพาสต้าในเตาอบ

เครื่องทำเส้นก๋วยเตี๋ยว

คุณจะต้องการ:

• บะหมี่ - 200 กรัม
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• โยเกิร์ตที่ไม่มีสารปรุงแต่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เซโมลินาสำหรับโรยแม่พิมพ์

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ต้มบะหมี่จนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำเค็ม
2. ตีไข่กับน้ำตาลและเนย
3. บดคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือผ่านตะแกรงเพื่อเพิ่มความนุ่มให้กับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับพาสต้า
4. ค่อยๆ ผสมคอทเทจชีสกับไข่ที่ตีด้วยเนยและน้ำตาล
5. เพิ่มบะหมี่และเกลือเล็กน้อยลงในมวลที่เกิด
6. ทาจานอบแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง
7. วางบะหมี่กับคอทเทจชีสลงในพิมพ์ (สามารถปรุงในกระทะได้) แล้วทาด้วยโยเกิร์ต
8. อบเครื่องทำบะหมี่นมเปรี้ยวในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
9. ปล่อยให้จานยืนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วเสิร์ฟโดยหั่นเป็นสี่เหลี่ยมที่แบ่งส่วน นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มแยมหรือครีมเปรี้ยวลงในจานได้

มักกะโรนีกับมะกอกและชีสตามภาพ

คอทเทจชีสผสมกับพาสต้าสามารถเป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับอาหารจานคาว ด้วยการเติมชีสลงในหม้อปรุงอาหารพาสต้ากับคอทเทจชีสเราจะได้เปลือกสีน้ำตาลทองที่น่ารับประทาน เครื่องเทศและมะกอกจะเพิ่มความเผ็ดร้อน

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• พาสต้า - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มะกอกหรือมะกอกที่ไม่มีหลุม
• ชีส - 50 กรัม;
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

1. ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งแล้วสะเด็ดน้ำ
2. เพิ่มชีสกระท่อม
3. ตีไข่ลงในส่วนผสม
4. ใส่นม เกลือ และเครื่องปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
5. วางส่วนผสมที่ได้ลงในจานอบที่ทาน้ำมัน
6. โรยมะกอกสับด้านบน
7. อบจานในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสขูดแล้วทิ้งไว้อีก 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
8. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรได้

ด้วยถั่วและแอปเปิ้ล

สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับพาสต้านี้ค่อนข้างดั้งเดิม - องค์ประกอบของจานที่ทำเสร็จแล้วมีลักษณะคล้ายพาย แอปเปิ้ลเปรี้ยวเช่น Antonovka นั้นสมบูรณ์แบบ จานนี้สามารถทดแทนของหวานได้อย่างง่ายดาย

คุณจะต้องการ:

• พาสต้าหรือบะหมี่ - 200 กรัม
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• แอปเปิ้ลขนาดกลางสองลูกหรือลูกใหญ่หนึ่งลูก
• เนย - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• วอลนัทสับหนึ่งแก้ว
• ผิวเลมอนหนึ่งลูก

การตระเตรียม

1. ต้มพาสต้าหรือบะหมี่จนสุกครึ่งแล้วสะเด็ดน้ำ
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
3. เพิ่มไข่แดงลงในคอทเทจชีสแล้วผสม
4. ล้างแอปเปิ้ล ตากให้แห้ง ปอกเปลือกและเอาแกนออก
5. ขูดแอปเปิ้ลและผสมกับคอทเทจชีส
6. ละลายเนยแล้วเทลงในส่วนผสมที่ได้
7. เพิ่มผิวเลมอนและถั่วสับ ผสมให้เข้ากัน
8. รวมส่วนผสมที่ได้กับพาสต้า
9. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลให้เป็นโฟมเข้มข้นแล้วเติมลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลืออย่างระมัดระวัง
10. ใส่ส่วนผสมลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้
11. อัดจาระบีหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วยครีมเปรี้ยว
12. อบจานในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า

ตามสูตรนี้เตรียมหม้อปรุงอาหารพร้อมคอทเทจชีสและพาสต้าอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก ผลลัพธ์จะทำให้แม่บ้านที่มีความต้องการมากที่สุดพอใจ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าพร้อมพาสต้ามีความชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน - เหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 300 กรัม
• วุ้นเส้น - 300 กรัม;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• อบเชย, วานิลลิน - เหน็บแนม

การตระเตรียม

1. ต้มวุ้นเส้นในน้ำเค็ม
2. ตีไข่ด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศ
3. เพิ่มคอทเทจชีสและวุ้นเส้นลงในส่วนผสมไข่และผสมให้เข้ากัน
4. ใส่น้ำมันลงในชามอเนกประสงค์ ใส่ส่วนผสมลงไปแล้วใช้ไม้พายเกลี่ยให้เรียบ
5. อบจานในโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที
6. หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้พักหม้อปรุงอาหารสักครู่

คุณสามารถเสิร์ฟจานด้วยแยมเบอร์รี่หรือซอสหวาน หากหม้อปรุงอาหารพาสต้ากับคอทเทจชีสหวานเกินไปสำหรับรสนิยมของคุณ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวได้ อาหารที่เตรียมตามสูตรนี้มีลักษณะคล้ายหม้อปรุงอาหารเหมือนในโรงเรียนอนุบาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเทเนยที่ละลายแล้วลงไปเมื่อเสิร์ฟ

สูตรลูกเกดในไมโครเวฟ

หากเมื่อเตรียมคอทเทจชีสและพาสต้าหม้อปรุงอาหาร สูตรดูซับซ้อนและใช้เวลานานเกินไปอย่าสิ้นหวัง! ตัวเลือกเกือบทั้งหมดสามารถปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับสภาวะของคุณได้ สำหรับผู้ที่มีแต่ไมโครเวฟ ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารด่วน

คุณจะต้องการ:

• พาสต้า - 200 กรัม
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ลูกเกดแช่ไว้ล่วงหน้า - ครึ่งแก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อบเชย, แครกเกอร์บด - ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. ต้มพาสต้าจนสุกครึ่งแล้วสะเด็ดน้ำ
2. ตีไข่กับน้ำตาล
3. เพิ่มคอทเทจชีสลงในส่วนผสมไข่
4. เพิ่มลูกเกดลงในคอทเทจชีสแล้วคนให้เข้ากัน
5. เพิ่มพาสต้าลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวที่เกิดขึ้นแล้ววางลงในจานอบแก้ว
6. โรยอบเชยและเกล็ดขนมปังด้านบน เทเนยละลาย
7. นำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟ 100% เป็นเวลา 10 นาที

ดังที่เราได้เห็นแล้วหม้อปรุงอาหารพาสต้าและคอทเทจชีสในเตาอบอาจมีรสชาติคลาสสิกหรือดั้งเดิม สามารถเสริมสูตรด้วยส่วนผสมต่างๆได้ ตัวอย่างเช่น เติมน้ำผึ้งหรือผลไม้แห้งลงในหม้อตุ๋นที่มีรสหวาน ในเมนูคาว ให้ทดลองกับชีสประเภทต่างๆ โดยใส่มะเขือเทศตากแห้งแทนมะกอก นอกจากนี้โครงสร้างของอาหารจานเสร็จจะเปลี่ยนไปหากคุณเปลี่ยนสัดส่วนของพาสต้าและคอทเทจชีส ยิ่งคอทเทจชีสมากเท่าไร จานก็จะยิ่งนุ่มและโปร่งสบายมากขึ้นเท่านั้น การทดลองและเรียกน้ำย่อย!

หากมีพาสต้าเหลือจากอาหารเย็นเมื่อคืนนี้ และดูเหมือนคุณไม่ต้องการให้อาหารครอบครัวเหมือนเดิมเป็นครั้งที่สอง ฉันขอแนะนำวิธีที่ดีเยี่ยมในการหลีกเลี่ยงสถานการณ์ - หม้อปรุงอาหารพาสต้าพร้อมคอทเทจชีส ชีส และไข่

หม้อปรุงอาหารนี้มีรสชาติที่น่าทึ่งคุณเพียงแค่ต้องเลือกส่วนผสมคุณภาพสูงและสละเวลาเล็กน้อยในกระบวนการนี้และครอบครัวของคุณก็จะประหลาดใจ เหนือสิ่งอื่นใดคุณสามารถเพิ่มไส้กรอกสมุนไพรต่าง ๆ เครื่องเทศลงในหม้อปรุงอาหารนี้หรือกล่าวอีกนัยหนึ่งคือทุกสิ่งที่คุณรักจริงๆ คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารแบบนั้นได้ โดยสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดหรือสลัดผักแบบเบา ๆ ได้

วัตถุดิบ:

• พาสต้า (ต้ม) - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 70 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร

ใช้ชามลึกใบเล็ก ตอกไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟองลงไป แล้วใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยทันที

ใช้ที่ปัดผสมไข่และครีมเปรี้ยว เพิ่มคอทเทจชีสลงในชาม มันจะดีกว่าถ้าคอทเทจชีสเป็นเนื้อหยาบ เวอร์ชันที่มีลักษณะคล้ายแป้งจะใช้ไม่ได้ที่นี่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันอีกครั้ง

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดละเอียด จากนั้นใส่ชีสมากกว่าครึ่งหนึ่งลงในภาชนะ เติมเกลือเล็กน้อยแล้วเติมพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

ย้ายพาสต้าที่ต้มไว้แล้วไปยังฐานหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้ เป็นการดีกว่าที่จะเลือกพาสต้าชนิดแข็งเพื่อไม่ให้กระจุยระหว่างกระบวนการ แต่ยังคงความหนาแน่นอยู่ ผัดอีกครั้งหากต้องการเพิ่มสมุนไพรสดสับคุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศแห้งได้อีกด้วย

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานที่ทาน้ำมันและนำเข้าเตาอบ อบจานเป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศา จากนั้นโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสที่เหลือ อบต่ออีก 5-7 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย แต่ไม่เป็นสีน้ำตาล

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วลงบนโต๊ะทันทีในขณะที่ยังร้อน แต่ก็ค่อนข้างอร่อยเมื่อแช่เย็น

ทานให้อร่อย!