สูตรสลัดหมูและทับทิม สูตรอาหาร: สลัดสร้อยข้อมือทับทิม - กับหมู สลัด “สร้อยข้อมือทับทิม” กับตับไก่และผักดอง

สวัสดีเพื่อนรัก!

วันนี้มีการเสนอสลัดวันหยุดสุดคลาสสิกที่เรียกว่าสร้อยข้อมือทับทิมเพื่อให้ผู้อ่านชื่นชอบ อร่อยมากและค่อนข้างง่าย หรูหราขนาดไหนดูสิ!

แม่บ้านโต้เถียงไม่เพียง แต่เกี่ยวกับสูตรที่คลาสสิกเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำอย่างไรกับเมล็ดทับทิมพวกเขาควรรับประทานพร้อมเมล็ดหรือไม่? บางทีทุกคนอาจจะตัดสินใจเรื่องนี้ด้วยตัวเอง เราแนะนำให้เลือกผลทับทิมที่มีเมล็ดเล็กเท่านั้นพันธุ์ดังกล่าวมีจำหน่ายแล้ว

และเราควรทราบด้วยว่าในทุกเวอร์ชันจานนั้นมีรสชาติที่น่าทึ่งและรูปลักษณ์ที่น่าทึ่ง ดังนั้นจึงเป็น "ดวงอาทิตย์" ที่สดใสของพัฟ "สร้อยข้อมือทับทิม" ที่จะทำให้แม่บ้านสามารถตกแต่งโต๊ะเทศกาลปีใหม่ได้อย่างลงตัวเพื่อให้แขกได้อ้าปากค้างด้วยความยินดี

❕ ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารสุดคลาสสิก และอาหารจานโปรดของคุณรอคุณอยู่ ไม่ควรพลาด. ❤

สลัดสร้อยข้อมือทับทิม - สูตรคลาสสิกพร้อมไก่

มาดูการเตรียมการทีละขั้นตอนพร้อมภาพประกอบเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด คุณจะได้รับความงามเช่นนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 350 กรัม
• มันฝรั่งต้มลูกเล็กในแจ็คเก็ต - 3 ชิ้น
• หัวผักกาดขนาดกลาง - 2-3 ชิ้น
• หัวหอมเล็ก - 2 ชิ้น
• ทับทิมสุกขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• วอลนัท - 150 กรัม
• มายองเนสทำเอง.
• เกลือพริกไทย - เพิ่มเพื่อลิ้มรส

ต้องเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัดล่วงหน้า เราปรุงมันฝรั่งในเปลือกเป็นเวลา 20-25 นาที คุณจะต้องคนจรจัดกับหัวบีทอีกต่อไป

ขึ้นอยู่กับขนาด การปรุงอาหารจะใช้เวลาตั้งแต่ 40 นาทีถึง 1 ชั่วโมงหรือมากกว่านั้นหากผักรากมีขนาดใหญ่มาก แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่เอาอันใหญ่ ๆ ต้มอันเล็ก ๆ หลายๆ อันและประหยัดเวลา

ต้มเนื้อในน้ำเค็มจนนุ่ม เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด มาเริ่มทำอาหารกัน

ขั้นตอนที่ 1. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้ววางลงในกระทะพร้อมน้ำมันหยดเล็กน้อย ทอดจนนุ่ม

ขั้นตอนที่ 2 ทันทีที่ได้ความนุ่มนวลตามที่ต้องการหัวหอมก็โปร่งใสเพิ่มเนื้อต้มสับลงไปเติมเกลือแล้วทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณหนึ่งนาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เนื้อชุ่มด้วยน้ำหัวหอมและรวมกันเป็นชั้นเดียว

ขั้นตอนที่ 3 วางมันฝรั่งขูดหยาบในชั้นแรกบนจานขนาดใหญ่รอบแก้วทรงสูง ปรับระดับและทาตาข่ายมายองเนส

ขั้นตอนที่ 4 วางชั้นที่สองของเนื้อสีน้ำตาลเล็กน้อยพร้อมหัวหอม มาโยเนซิม.

ขั้นตอนที่ 4 ขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ เราสร้างแต่ละชั้นด้วยช้อนและหากต้องการให้ใช้ตาข่ายมายองเนสบาง ๆ

วอลนัทสามารถสับด้วยมีดหรือสับในเครื่องปั่นจนเศษส่วนไม่เล็กเกินไป

ขั้นตอนที่ 5 โรยบนชั้นบีทรูท

ขั้นตอนที่ 6 ปิดสลัดทั้งหมดด้วยมายองเนส นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เมล็ดทับทิมหลุดออก แต่เกาะติดกับพื้นผิวผลิตภัณฑ์ของเราอย่างสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 6. ปอกเปลือกเมล็ดทับทิม เป็นที่พึงประสงค์ว่าผลไม้สุกแล้วเมล็ดของมันมีสีสดใสมากและพวกมันเรืองแสงเหมือนอัญมณีล้ำค่า

ขั้นตอนที่ 7 ปิดผิวชิ้นงานให้แน่นด้วยเกรนเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง ปรับระดับด้วยช้อน

ปล่อยให้สลัดนั่งในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ทุกชั้นจะอิ่มตัวและแบบฟอร์มจะ "เซ็ตตัว" ได้ดี

ก่อนเสิร์ฟคุณต้องนำมันออกมาถอดกระจกออกจากตรงกลางแล้วตกแต่งผลงานชิ้นเอกที่สดใสนี้ตามที่คุณต้องการ ดอกกุหลาบที่ทำจากผักหรือไข่ก็ดูดี และสลัดก็อร่อยมาก!

อร่อย!

สูตรสร้อยข้อมือทับทิมกับเนื้อทีละขั้นตอน

รุ่นที่มีเนื้อวัวแสดงให้เห็นว่าคุ้มค่าและมีรสนิยมสูง การเรียบเรียงนี้ใกล้กับใครหลายคน!

วัตถุดิบ:

• เนื้อ (ไม่มีกระดูก) – 300 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น
• อัลมอนด์ (เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือวอลนัท)
• ทับทิม – 1-2 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของมัน)
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด – 2 ชิ้น
• มายองเนส (หรือทดแทนแคลอรี่ต่ำ) – 120-150 กรัม
• เครื่องเทศและเกลือ - ตามรสนิยมของพนักงานต้อนรับ

ตามที่คาดไว้ ในขั้นแรกให้ต้มเนื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ขั้นแรกให้ทำความสะอาด ล้าง แล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำเดือด หลังจากที่น้ำเดือดอีกครั้งคุณจะต้องลดความเข้มของความร้อนลงเล็กน้อย - น้ำในกระทะไม่ควรเดือดเลย และอยู่ในโหมดนี้ที่คุณต้องปรุงเนื้อประมาณ 40-50 นาที ในเวลาเดียวกันให้เติมเกลือลงในน้ำซุปสิบถึงสิบห้านาทีก่อนที่จะมีความพร้อมตามที่คาดไว้ ในตอนท้ายของกระบวนการ เนื้อวัวต้องเย็นลงแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ตามที่คาดไว้ ผักควรปรุงไว้ล่วงหน้าจนถึงระดับ "ความนุ่ม" และปอกเปลือกเมื่อเย็น จากนั้นจะต้องขูดมันฝรั่งหัวบีทและแครอทแยกกันบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลาง หลังจากนั้นก็นำไปใส่ในชามต่างๆ ในทางกลับกันทับทิมจะต้องปอกเปลือกและปราศจากเส้นเลือด

“สร้อยข้อมือทับทิม” เวอร์ชันนี้ปั้นขึ้นบนจานขนาดใหญ่ (จาน) ที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะ วางแก้วหรือแก้วไว้ตรงกลางจานซึ่งจะช่วยให้คุณได้สลัดที่คุณชื่นชอบในรูปทรงที่ต้องการเมื่อประกอบ

ขั้นตอนแรกคือการวางชั้นมันฝรั่ง คุณต้องวางซอส (มายองเนส, ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต) ลงบน "ตาข่าย" แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยช้อนเพื่อให้มีชั้นที่ค่อนข้างบางปรากฏขึ้น

ชั้นที่สองคือเนื้อต้มซึ่งแยกเป็นเส้นใยแล้วโรยด้วยหัวหอมทอด

ชั้นที่สามคือแครอทต้มสุกขูดบนเครื่องขูดหยาบ คลุมชั้นนี้ด้วยมายองเนส

และโรยถั่วสับไว้ด้านบน สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้อะไรก็ได้

พวกเขาจะต้องครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด

หลังจากการประกอบเสร็จสิ้น ควรแช่สลัดที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง เมื่อสิ้นสุดระยะเวลาต้องนำสลัดออกจากตู้เย็นและนำแก้วออก

ทั้งหมด! สามารถเสิร์ฟสร้อยข้อมือทับทิมสุดคลาสสิกพร้อมเนื้อวัวได้!

หากคุณต้องการเพิ่มความน่าสนใจให้กับสูตรอาหารแบบดั้งเดิม ลองใช้ลูกพรุนดู มันเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมแบบคลาสสิกและรสชาติของสลัดก็เข้มข้นยิ่งขึ้น!

วัตถุดิบ:

• ไก่ (ต้นขา, น่อง, ส่วนหนึ่งของอก) – 200-250 กรัม เนื้อไก่.
• ชีส (พันธุ์แข็งหรือกึ่งแข็ง) – 100 กรัม
• ลูกพรุน (แน่นอนมีหลุม) – 50 กรัม
• ไข่ไก่ที่เลือก – 3 ชิ้น
• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง - 2-3 ชิ้น
• แครอท (ใหญ่, กลาง) – 1-2 ชิ้น
• หัวผักกาด – 1 ชิ้น
• เมล็ดวอลนัท - ครึ่งแก้ว
• ทับทิมขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 4-6 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ – เล็กน้อย ตามรสนิยมของพนักงานต้อนรับ

1. มันฝรั่งที่ปรุงในแจ็คเก็ตจะถูกขูดบนเครื่องขูด (ขนาดกลาง) เติมเกลือเล็กน้อยลงไปและสลัดชั้นแรกในอนาคตก็ผสมให้เข้ากัน
2. ตามที่คาดไว้ เพื่อให้รูปทรงพิเศษ (แหวน, สร้อยข้อมือ) แก่สลัดตามธีมนี้ แก้วทรงกระบอกจะถูกวางลงบนจานที่จะเก็บสลัด หลังจากนั้นก็วางมันฝรั่งลงบนจาน โดยมีชั้นมายองเนสบางๆ อยู่ด้านบน
3. จากนั้นจะต้องขูดหัวบีทที่ต้มไว้อย่างประณีตและมวลที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ควรวางอันแรกไว้บนชั้นมันฝรั่งแล้วโรยด้วยชิ้นวอลนัทด้านบนอย่างระมัดระวัง
4. จากนั้นให้วางไก่ต้มก่อนหน้านี้แยกออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นเส้น
5. ลูกพรุนทำให้นิ่มล่วงหน้าด้วยน้ำเดือดถูกตัดเป็นเส้นและวางไก่อย่างระมัดระวัง ด้านบนใช้มายองเนสเป็นชั้น
6. จากนั้นก็มีแครอทขูดต้มสุกทาด้วยมายองเนสอยู่ด้านบน จากนั้นจึงใส่ไข่ต้มสุกและชีสแข็งขูดหลายชั้น พวกเขาทั้งหมด "รดน้ำ" ด้วยซอสมายองเนสอีกครั้ง
7. จากนั้นวางส่วนที่สองของหัวบีทขูดคลุมด้วยมายองเนส และตามที่คาดไว้ สลัดตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมในตอนท้าย ความงดงามทั้งหมดนี้ถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง (เป็นไปได้มากกว่านั้น) และในช่วงเวลาที่เหมาะสม "สร้อยข้อมือโกเมน" ประจำเทศกาลก็มาเสิร์ฟที่โต๊ะ!

และนี่คืออีกสิ่งหนึ่ง ดูสิว่าเป็นตัวเลือกที่สวยงามไม่เพียงแต่กับลูกพรุนเท่านั้น แต่ยังมีกีวีด้วย ดูดี:

คุ้มค่าที่จะลองด้วย! ความงามดังกล่าวจะอยู่บนโต๊ะวันหยุดได้ไม่นาน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดสร้อยข้อมือทับทิมกับไก่รมควัน

ลองตัวเลือกกับไก่รมควัน มันทำให้สลัดมีรสชาติที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน (ต้นขา, น่อง, ส่วนหนึ่งของอก) – 250-300 กรัม
• ไข่ไก่ต้มสุก – 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง – 200-250 กรัม
• แครอท (ใหญ่, กลาง) – 200 กรัม
• หัวหอม – 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันดับกลิ่น – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ทับทิม – 1 ชิ้น (ขนาดใหญ่).
• มายองเนสและกระเทียม - สำหรับเคลือบชั้น

1. ผักต้ม แช่เย็น และปอกเปลือก หัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ควรขูดไข่ต้มสุกบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นนำไก่รมควันมาปอกเปลือก หลุมแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ
2. เติมกระเทียมจำนวนเล็กน้อยซึ่งก่อนหน้านี้บีบด้วยเครื่องกดแบบพิเศษลงในมายองเนสเพื่อลิ้มรส
3. สลัดวางเป็นชั้นๆ คล้ายสร้อยข้อมือ (มีแก้วอยู่ตรงกลางจาน) อย่างแรกคือมันฝรั่ง ทาด้วยมายองเนส จากนั้นจึงนำเนื้อไก่รมควัน (อาจไม่มีมายองเนสก็ได้) หัวหอมทอดวางบนไก่ตามด้วยมายองเนสกระเทียมชั้นหนึ่ง ถัดมาเป็นแครอท + ซอสมายองเนส และไข่อีกชั้นหนึ่ง
4. ทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมด้วยมายองเนสและมีการวางทับทิม กระบวนการนี้เสร็จสิ้นโดยการทำให้สลัดเย็นลงในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง สลัดพร้อม!

สร้อยข้อมือทับทิมเนื้อ

สลัดที่ดีก็ใช้เนื้อหมูได้เช่นกัน (ดูสูตรเกี่ยวกับเนื้อวัวด้านบน)

วัตถุดิบ:

• หมูต้ม (หรือลิ้น) – 400 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม – 3 ชิ้น
• แครอท (ใหญ่) – 1 ชิ้น
• หัวบีท (ค่อนข้างใหญ่) – 2 ชิ้น
• สลัด (หรือหัวหอม) – 1.5 – 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู (9%) – 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ทับทิม – 2 ชิ้น
• เกลือ – 1/2 ช้อนชา
• มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว), กระเทียม, มัสตาร์ด - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นสด – จำนวนเล็กน้อย

1. หลังจากการทำงานเบื้องต้นกับส่วนผสม (ต้ม ปอก ตัด) การประกอบ "สร้อยข้อมือทับทิม" เวอร์ชันนี้จะเริ่มตามรูปแบบต่อไปนี้
2. ขั้นแรกให้วางมันฝรั่งที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงบนจานขนาดใหญ่ (โดยมีแก้วทรงกระบอกอยู่ตรงกลาง) เคลือบด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวผสมกับกระเทียมและมัสตาร์ด (เป็นทางเลือกแทนมายองเนส)
3. ในขั้นตอนที่สองจะมีชั้นหัวหอมดองซึ่งก่อนหน้านี้สับเป็นก้อนแล้วเติมส่วนผสมของน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำเย็น (100 มล.)
4. จากนั้นจึงวางหมูสับพริกไทยและเค็ม โรยด้วยกระเทียมขูดด้านบนด้วย
5. ขั้นตอนต่อไปคือชั้นไข่ขูดและเคลือบด้วยซอส จากนั้นวางแครอทเคลือบด้วยมายองเนสและกระเทียม ทั้งหมดนี้ถูกปกคลุมด้วยหัวบีทขูดและตามด้วยเมล็ดทับทิม
6. ตามที่คาดไว้ สลัดจะถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง จากนั้น “กำไลทับทิม” ใส่หมูก็มาเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล!

สร้อยข้อมือทับทิมสลัดอร่อยกับวอลนัท

นี่เป็นตัวเลือกที่อร่อยกับวอลนัท คล้ายกับสูตรที่ 1 แต่มีความแตกต่างที่สำคัญ - สลัดนี้เตรียมด้วยไข่และไม่มีหัวหอมเลย

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่, ขา – 350 กรัม
• หัวมันฝรั่งขนาดกลาง – 3 ชิ้น
• ทับทิมสุก – 2-3 ชิ้น
• เมล็ดวอลนัท – 100 กรัม
• หัวบีท - 2 ชิ้น
• ไข่ต้มสุก - 3 ชิ้น
• พริกไทยป่นสด
• เกลือ.
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น (ไม่มีกลิ่น) สำหรับทอดส่วนผสม

เมื่อคุณเริ่มเตรียมสลัดที่น่ารับประทาน ส่วนผสม (ผัก ไก่) ที่ต้องผ่านการอบด้วยความร้อนจะต้องปรุงให้สุกและมีเวลาในการลดอุณหภูมิลงให้อยู่ในระดับที่ยอมรับได้ เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่ทำให้ไก่นุ่มและมีรสชาติมากขึ้น:

ต้องวางไก่ในน้ำเดือด ควรต้มประมาณ 30 นาที และเพื่อให้เนื้อไก่ต้มมีความฉ่ำ มีกลิ่นหอม และอร่อยที่สุด คุณต้องเพิ่มถั่วออลสไปซ์สองหรือสามลูก เมล็ดมัสตาร์ดครึ่งช้อน ส่วนคื่นฉ่ายหรือรากพาร์สนิปเล็กน้อย หรือพาร์สลีย์ และใบกระวานลงไป กระทะ. คุณจะต้องเติมเกลือในช่วงการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายเท่านั้น เพราะด้วยวิธีนี้เส้นใยจะคงความนุ่มที่สุด รับทราบ

หลังจากเนื้อไก่เย็นนี้จะต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดผักบนเครื่องขูดหยาบ

นำเมล็ดออกจากผลทับทิม ควรตากเมล็ดวอลนัทให้แห้งเล็กน้อยในกระทะที่ไม่มีน้ำมันหรือในเตาอบ แล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

และตอนนี้เมื่อเตรียมส่วนประกอบที่มีอยู่ทั้งหมดในที่สุด เวลาที่น่าสนใจและ "มหัศจรรย์" ที่สุดก็มาถึง - การประกอบสลัดครั้งสุดท้าย เรารวบรวมชั้นต่างๆ และเคลือบด้วยการแต่งกายตามลำดับนี้:

1. เนื้อไก่ต้ม.
2. แครอทขูด.
3. มันฝรั่งขูด
4. วอลนัทบ.
5. ไข่ขูดต้ม.
6. หัวบีทขูด
7. เคลือบด้วยมายองเนส
8. เมล็ดทับทิม

หลังจากขั้นตอนการประกอบสลัดทั้งหมดแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง และสลัดก็พร้อม คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัย! อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบหัวบีท และก็ไม่เป็นไร มีตัวเลือกสลัดที่ไม่มีมันปรากฎว่าไม่แย่ไปกว่านี้อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• ทับทิมขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีดอง - 300 กรัม
• อกไก่ - 300 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

สับหัวหอมแล้วทอดจนเหลืองทองด้วยน้ำมันเล็กน้อย ผสมกับอกไก่สับ

ขูดมันฝรั่งต้มให้หยาบแล้ววางลงในชั้นแรก ปิดด้วยตาข่ายมายองเนส

วางอกไก่ผสมกับหัวหอมบนมันฝรั่ง อร่อยมาก! เราจะราดน้ำสลัดบาง ๆ ด้วย

สับกะหล่ำปลีดองเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับวอลนัทอย่างประณีตโดยใช้มีด

ผสมกะหล่ำปลีและถั่วแล้ววางส่วนผสมที่ได้ลงบนสลัดชั้นที่สาม คลุมด้วยซอสมายองเนส

ตกแต่งด้านบนด้วยเมล็ดทับทิมโดยกระจายอย่างหนาแน่นให้ทั่วทั้งพื้นผิว

พร้อม! ต้องขอบคุณกะหล่ำปลีตัวเลือกนี้มีรสชาติที่สดใสซึ่งหลายคนจะชื่นชอบ

สูตรสลัดกับเนื้อไก่และเห็ด

เป็นที่น่าสังเกตว่าสลัดเวอร์ชันนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ไม่เพียงแต่เห็ดสดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ดดองด้วย เห็ดน้ำผึ้งและแชมปิญองมีความเหมาะสม

แน่นอนว่ารสชาติของสลัดจะเปลี่ยนไปบ้าง อย่างไรก็ตามมันจะน่าสนใจและอร่อยมากเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• ทับทิมสุกและใหญ่ – 1 ชิ้น
• หัวมันฝรั่งขนาดเล็ก - 3-4 ชิ้น
• แครอทขนาดกลาง – 2 ชิ้น
• หัวบีท (ขนาดใหญ่ด้วยเหตุผล) – 1 ชิ้น
• อกไก่ (เนื้อ) – 300 กรัม
• เห็ดสด (หมัก) (แชมปิญอง)
• มายองเนส – 150-200 กรัม
• เกลือต้มสุกละเอียด - 3/4 ช้อนชา
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอดส่วนผสม
• ผักชีฝรั่งสองสามก้านสำหรับตกแต่งสลัด

ในขั้นแรกตามที่คาดไว้ ผักที่ใช้จะต้องต้มให้เย็นแล้วจึงนำไปแช่เย็น ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการต้มผักในคืนก่อนหน้า ในตอนกลางคืนมันฝรั่งหัวบีทและแครอทจะเย็นลงดังนั้นในระหว่างขั้นตอนหลักของการเตรียมสลัดแม่บ้านจะไม่ต้องหยุดพักจากงานอย่างจริงจัง

1. ก่อนปรุงอาหาร ควรล้างเห็ดหรือแชมปิญองให้สะอาดก่อน หากผิวหนังสกปรกมากเกินไป ก็สามารถถอดออกได้ จากนั้นคุณต้องหั่นเห็ดเป็นก้อนไม่ใหญ่มากแล้วทอดในน้ำมันพืชอุ่น ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง
2. คุณยังสามารถเติมเกลือ (เพื่อลิ้มรส) พริกไทย กระเทียม และหัวหอมสับละเอียดลงในแชมปิญองได้ นี่เป็นส่วนผสมแบบคลาสสิกและใช้ในสลัดหลายชนิด
3. เห็ดทอดที่ได้จะต้องทำให้เย็นลง
4. ผักต้มและแช่เย็นแล้วปอกเปลือกและขูด (ใหญ่)
5. ต่อไปคุณจะต้องประกอบสลัดเหมือนสร้อยข้อมือ และเพื่อให้ได้รูเรียบร้อยที่จำเป็นตรงกลางชามสลัดมักจะใช้แก้วทรงกระบอกหรือ (แก้ว) ที่ไม่มีที่จับ
6. ชั้นแรกคือมันฝรั่งซึ่งต้องกดลงเล็กน้อย แต่ไม่ควรอัดแน่นจนเกินไป
7. ถัดมาเป็นชั้นแครอทมายองเนสขนาดเล็ก
8. จากนั้นวางไก่ต้มชิ้นเล็ก ๆ พร้อมมายองเนสซึ่งไม่ควรมากเกินไป - สิ่งสำคัญคือชั้นสลัดไม่หยดหรือแตกสลาย
9. หลังจากที่ไก่มาถึงขั้นเห็ด เนื่องจากเห็ดและหัวหอมมีไขมันอยู่แล้ว จึงไม่จำเป็นต้องทามายองเนสด้วย
10. วางหัวบีทไว้ด้านหลังเห็ด ผสมกับมายองเนสและเกลือล่วงหน้า
11. และเมื่อเสร็จสิ้นตามที่คาดไว้สลัดควรตกแต่งด้วยพื้นผิวทับทิม ชั้นบนสุดควรมีความสม่ำเสมอ ค่อนข้างหนาแน่น และแน่นอนว่าสวยงาม “สร้อยข้อมือทับทิม” ปีใหม่พร้อมเห็ดพร้อมแล้ว!

เคล็ดลับในการเตรียมสลัดสร้อยข้อมือทับทิม

1. ควรเตรียมเนื้อและต้มผักไว้ล่วงหน้าจะดีกว่าเพื่อว่าในวันที่เตรียมของว่างคุณจะไม่เสียเวลาในการปรุงอาหาร
2. ผลทับทิมควรสุก มีเมล็ดสีแดงเข้มสวยงาม และควรมีเมล็ดขนาดเล็ก
3. ไม่จำเป็นต้องมายองเนสหนาในแต่ละชั้นก็เพียงพอที่จะคลุมส่วนประกอบที่แห้งเล็กน้อยด้วยตาข่าย - เช่นเนื้อไก่
4. ต้มอกไก่หรือเนื้อกับเครื่องเทศและเกลือในตอนท้ายก็จะนุ่มและมีรสชาติมากขึ้น
5. มายองเนสสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไม่หวาน
6. คุณต้องแช่สลัดไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. ปรุงอาหารด้วยอารมณ์ดีเท่านั้น!

นี่คือสูตรนะเพื่อน! ล้วนงดงามไม่แพ้กันทั้งสิ้น และอันไหนดีที่สุดคุณต้องเลือกเอง แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใดก็ตาม ตารางวันหยุดของคุณจะงดงามมาก!

“สร้อยข้อมือทับทิม” เป็นสลัดที่ทำขึ้นสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริงทั้งในด้านรูปลักษณ์และรสชาติ ลักษณะเด่นของมันคือการประกอบเป็นรูปวงแหวนประดับด้วยเมล็ดทับทิม รสชาติไม่ได้ด้อยไปกว่าความงดงามภายนอกจุดเด่นคือการผสมผสานระหว่างวอลนัทและทับทิม

ส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ในสูตรคลาสสิกคือเนื้อไก่ แต่คุณสามารถเบี่ยงเบนไปจากกฎและเตรียม "กำไลทับทิม" เช่นเนื้อวัว หมู ลิ้นต้ม หรือแม้แต่แฮม แต่ละตัวเลือกจะดีในแบบของตัวเอง “กำไลทับทิม” ของเราจะเป็นชิ้นหมูไม่ติดมัน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ทับทิมขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 300 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แครอท – 200 กรัม;
• หัวบีทต้ม – 200 กรัม;
• เนื้อหมู – 230 กรัม;
• วอลนัท – 60 กรัม;
• มายองเนส – 300 กรัม

วิธีทำสลัดสร้อยข้อมือทับทิมหมู:

1. หลังจากต้มไข่จนสุกแล้ว ให้บดไข่บนเครื่องขูด

2. ปอกมันฝรั่งต้มแล้วขูดด้วย

3. เราทำเช่นเดียวกันกับแครอท: ปอกเปลือก, ปรุง, ขูด

4. หัวบีทในสูตรของเราต้มแล้วดังนั้นเราจึงเอาเปลือกออกจากพวกมันแล้วเสียดสีด้วย

5. ต้มหมูชิ้นจนนุ่ม พักให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นยาวๆ

6. ตากถั่วให้แห้งแล้วบดให้ละเอียดด้วยหมุดกลิ้ง คุณต้องได้เศษถั่วขนาดกลาง

7. บนจานกลมแบนวางแก้วคว่ำโดยที่เราสร้างชั้นแรก - มันฝรั่ง มีขนาดเล็กกะทัดรัด โดยเฉพาะบริเวณขอบกระจก และทาด้วยมายองเนส

8. จากนั้นใส่หมูก้อนลงไป ปิดด้วยมายองเนส

9. ชั้นถัดไปคือแครอท เรายังปิดผนึกและหล่อลื่นอีกด้วย

10. กระจายไข่ขูดบนแครอท เราพยายามวางเลเยอร์นี้ให้แน่นที่สุด ปิดด้วยมายองเนส

11. โรยด้วยเศษถั่ว

12. และคลุมพื้นผิวทั้งหมดของสลัดด้วยหัวบีทผสมกับมายองเนส ชั้นบีทรูทควรมีความหนาแน่นโดยไม่มีช่องว่าง

13. ปอกทับทิมแล้วโรยสลัดทั้งหมดด้วยธัญพืช ค่อยๆ บิดเล็กน้อย ดึงกระจกออกมา

ควรสังเกตว่าต้องใช้ทับทิมสุก ธัญพืชควรมีรสหวานและเปรี้ยวจนแทบสังเกตไม่เห็น หากทับทิมยังไม่สุก รสชาติของสลัดอาจทำให้เสียได้

14. หากเมล็ดไม่ก่อตัวเป็นชั้นที่หนาแน่นอย่างสมบูรณ์เมื่อโรย ให้เติมช่องว่างอย่างระมัดระวัง ยิ่งชั้นทับทิมหนาแน่นเท่าไร สลัดก็จะดูน่าประทับใจมากขึ้นเท่านั้น ด้านล่างของสลัดสามารถแรเงาด้วยสมุนไพรสับได้หากต้องการ

ปรากฎว่าเคร่งขรึมมาก เราใส่มันไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่น้ำ จากนั้นเซอร์ไพรส์แขกและคนที่คุณรักด้วยสลัด “กำไลทับทิม” ที่สวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

คุณยังสามารถเตรียมแบบคลาสสิกได้

ฉันเสนอให้เตรียมสลัด "สร้อยข้อมือทับทิม" ยอดนิยมกับหมูหรือมากกว่าหนึ่งตัวแปร สลัดนี้มีรสชาติที่น่าสนใจมาก และดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะวันหยุด ดังนั้นผมขอแนะนำ...

ในการเตรียมสลัด "กำไลทับทิม" กับหมู ให้เตรียมส่วนผสม: ต้มมันฝรั่งและหัวบีทแยกกัน คุณจะต้องใช้หมูสำเร็จรูปด้วย เช่น ต้มรมควัน ทับทิม หัวหอม ลูกพรุน และ (หรือร้านค้าคุณภาพสูง- ซื้อแล้ว).

แช่ลูกพรุนในน้ำร้อน แล้วหั่นเป็นเส้น ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง วางแก้วไว้ตรงกลางจานแบนเพื่อให้คุณได้สลัดที่มีรูปร่างเป็นวงแหวนในภายหลังเช่น สร้อยข้อมือ วางลูกพรุนในชั้นแรก จากนั้นจึงวางมันฝรั่งอีกชั้นหนึ่ง เพิ่มมายองเนส

ทำชิ้นหมูชั้นถัดไปแล้วใส่หัวหอมสับละเอียด หากต้องการและหากจำเป็นหัวหอมก็สามารถลวกได้ถึงแม้ว่าตัวมันเองจะหมักและทำให้รสชาติอ่อนลงจากมายองเนสในชั้นถัดไปก็ตาม

ขูดหัวบีทแล้วผสมกับมายองเนสเพื่อลิ้มรส จากมวลนี้ให้ทำ “สร้อยข้อมือโกเมน” เป็นชั้น

นำเมล็ดออกจากทับทิมแล้ววางลงบนชั้นบีทรูท ถอดกระจกออกอย่างระมัดระวัง

หลังจากนั้นให้แช่สลัดไว้ในตู้เย็นสักพักหนึ่ง

“สร้อยข้อมือทับทิม” สลัดหมู พร้อมฉลองแล้ว เสิร์ฟมัน!

ขอให้เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน!
วันนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับการเตรียมสลัดสร้อยข้อมือทับทิมในแบบของฉัน แม่บ้านแต่ละคนทำอาหารไม่เหมือนกัน ไก่ต้ม ไก่รมควัน ลิ้น เห็ด แต่ฉันชอบกินหมูมากกว่ามันดูน่าพอใจและอร่อยมาก
ต้มผักก่อนแล้วปอกเปลือก ต้มเนื้อหมูในน้ำเค็มด้วย
ก่อนอื่นมาเตรียมจานที่เราจะจัดวางสลัดกันก่อน ในการทำเช่นนี้ เราจะวางกระจกกลับด้านไว้ที่กึ่งกลางของจาน และเราจะวางสร้อยข้อมือไว้รอบจานจริงๆ

ฉันใส่มันฝรั่งลงในชั้นแรก ฉันขูดผัก (ฉันพยายามหั่นเป็นก้อนและชิ้น แต่ฉันชอบตัวเลือกที่ขูดมากกว่า)

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ

ทามายองเนสเป็นชั้นๆ ลงบนมันฝรั่ง

ชั้นถัดไปคือแครอท ฉันถูมันบนกระต่ายขูดละเอียด

เรายังเคลือบด้วยมายองเนสอีกชั้นหนึ่ง
ฉันใส่เนื้อไว้บนแครอท ฉันแค่หั่นหมูเป็นชิ้นเล็กๆ

ฉันยังเคลือบเนื้อด้วยมายองเนสหลายชั้น
จากนั้นขูดหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางลงบนหมู
ฉันทาชั้นบีทรูทด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวและโรยเมล็ดทับทิมไว้ด้านบน จำนวนเมล็ดทับทิมตามต้องการ
จากนั้นค่อยๆ ดึงกระจกออกมา เรามีสร้อยข้อมือโกเมนแท้
เราให้เวลาสลัดแช่ (ปกติจะทำตอนเย็นแช่ตู้เย็นข้ามคืนวันถัดไปก็ทานได้)
สลัดเนื้อนุ่มละลายในปากและอิ่มมาก

โต๊ะวันหยุดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีของว่างและนี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปีใหม่เมื่อมีความปรารถนาที่จะทำให้แขกและสมาชิกในครอบครัวประหลาดใจ ในค่ำคืนอันมหัศจรรย์นี้ คุณไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟมันไปที่โต๊ะเท่านั้น แต่คุณยังต้องดูแลดีไซน์ดั้งเดิมของมันด้วย

ฉันเสนอสลัดสร้อยข้อมือทับทิมเวอร์ชันที่น่าสนใจ มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติที่ประณีตและแปลกตา สิ่งที่ทำให้ดั้งเดิมคือได้รับการออกแบบให้เป็นรูปวงแหวน และชั้นบนสุดตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมอย่างสวยงาม ความสุขในการทำอาหารดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะเสิร์ฟด้วย

ไม่จำเป็นต้องตกแต่งจานให้สวยงามอยู่แล้ว แต่อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการทำให้มันดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ใช้ก้านสมุนไพรสด: ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง มะกอกหรือมะกอกดำ คุณสามารถตกแต่งด้านบนและด้านข้างของสลัดด้วยมายองเนสโดยกระจายเป็นตาข่ายหรือลวดลายเรขาคณิต

สลัดสร้อยข้อมือทับทิมสามารถจัดเป็นสลัดคลาสสิกได้แล้ว ตารางวันหยุดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีตารางวันหยุดนี้ และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะอาหารจานนี้อร่อยมากและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ - พื้นผิวทั้งหมดของสลัดปูด้วยเมล็ดทับทิมสีแดงสด ในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายซึ่งสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดใด ๆ - เนื้อไก่, หัวบีท, แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอม, ไข่, วอลนัทและทับทิม มายองเนสใช้เป็นน้ำสลัด แต่ในการเตรียมสลัดสร้อยข้อมือทับทิมคุณจะต้องตุนเวลาและความอดทนเพราะจานนี้คุ้มค่า

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• หัวบีทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 2 หัว;
• หัวหอม – 1 หัว;
• ทับทิมขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• วอลนัท – 4 ชิ้น;
• มายองเนส – 200 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 5 ชิ้น;
• พริกไทยดำบดสด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เราล้างเนื้อสัตว์ปีกเติมน้ำเย็น (1.5 ลิตร) แล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาทีโดยต้มไฟต่ำโดยใช้ช้อนมีรูตักโฟมออก ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ให้ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำลงในน้ำซุป ปล่อยให้ไก่เย็นลงในน้ำซุป

ล้างหัวบีท มันฝรั่ง และแครอทให้สะอาดด้วยแปรงล้างผัก ต้มหัวบีทในเปลือกจนนุ่ม - ประมาณ 1.5 ชั่วโมง

เรายังต้มแครอทและมันฝรั่งในกระทะอีกใบจนนุ่ม - 20-25 นาทีจากการเดือด เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับความหลากหลายและขนาดของผัก

ต้มไข่ให้สุก – 10 นาทีนับจากเริ่มเดือด จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น

ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าปล่อยให้หัวหอมไหม้

แตกวอลนัท เอาเมล็ดออก แล้วสับให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ทอดในกระทะที่แห้งจนมีกลิ่นเฉพาะตัวและเป็นสีทอง

ล้างทับทิมให้สะอาดแล้วแยกเป็นเมล็ด นำไก่ออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ ปอกมันฝรั่ง แครอท และหัวบีท แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบลงในชามต่างๆ ปอกไข่และสามฟองบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่

ต่อไปคุณสามารถเริ่มประกอบสลัดสร้อยข้อมือทับทิมได้ วางแก้วไว้ตรงกลางจานแบนขนาดใหญ่ จากนั้นวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ รอบแก้ว อย่าลืมบีบแต่ละชั้นด้วยช้อนหรือไม้พาย

วางเนื้อไก่ครึ่งหนึ่งลงในชั้นแรก เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

หล่อลื่นด้วยมายองเนสบาง ๆ

วางแครอทในชั้นถัดไป พริกไทยกันเถอะ

วางมันฝรั่งชั้นที่สาม เกลือและพริกไทย.

และอีกครั้ง - มายองเนส

วางหัวบีทครึ่งหนึ่งไว้บนถั่ว พริกไทยกันเถอะ

หล่อลื่นด้วยมายองเนสแล้ววางวอลนัทที่เหลือ

วางหัวหอมทอดชั้นถัดไป

ไก่ที่เหลือสำหรับเขา เกลือและพริกไทย. หล่อลื่นด้วยมายองเนส

หล่อลื่นอย่างดีด้วยมายองเนส

วางหัวบีทที่เหลือในชั้นสุดท้าย พริกไทยกันเถอะ

และสุดท้ายชั้นสุดท้ายคือเมล็ดทับทิม วางไว้ใกล้กันโดยให้ครอบคลุมพื้นผิวของสลัดทั้งหมด

ถอดกระจกออกอย่างระมัดระวัง ตกแต่งสลัดตามดุลยพินิจของคุณ เช่น ด้วยใบผักชีฝรั่ง

สลัด “สร้อยข้อมือทับทิม” พร้อมแล้ว วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ

ในบันทึก!แทนที่จะใช้ไก่ คุณสามารถใช้เนื้อไก่งวงสำหรับอาหารจานนี้ได้

สูตรสลัดไก่รมควัน

ยำไก่รมควันจะไม่ทำให้แขกของคุณไม่แยแส มีคุณค่าทางโภชนาการและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เตรียมได้ง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะคุณสามารถใช้ไก่ปรุงสุกที่หาซื้อได้ตามชั้นวางของในร้านขายของชำ

วัตถุดิบ:

• แครอท – 300 กรัม;
• ไก่รมควันขนาดกลาง 1 – ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• มายองเนสหรือซอสสำหรับแต่งตัว
• 1 เมล็ดทับทิม
• น้ำมันพืช;
• หัวบีท – 300 กรัม;
• หัวหอม – 200 กรัม;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย - ไม่จำเป็น

ทำอาหารอย่างไร:

เราปอกหัวหอมจากเกล็ดแล้วล้าง เราตัดมันอย่างประณีตเทน้ำมันพืชสองสามหยดลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

เราทำความสะอาดผักต้มแต่ละชิ้นแยกกันแล้วส่งผ่านเครื่องขูดหยาบ

ต้มไข่ไก่. เราทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เอาผิวหนังออกจากอกไก่รมควัน ตัดมันเป็นก้อน

วางแก้วไวน์กลับด้านไว้ตรงกลางจานเสิร์ฟ แล้วจัดวางพัฟสลัด แถวแรก - มันฝรั่งต้ม, เทมายองเนส,

แถวที่สอง – ไก่รมควันแถวที่สาม - หัวหอมทอด

แถวที่สี่ - แครอทต้ม

แถวที่ห้า - ไข่ต้ม

แถวที่หก - หัวบีทต้มครอบคลุมแต่ละชั้นที่เกิดขึ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนส จากนั้นเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปิดชั้นบนสุดของสลัดด้วยเมล็ดทับทิมเรานำตู้เย็นออกเพื่อแช่เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

ที่มา - https://youtu.be/79SIyEStgSw

นำแก้วไวน์ออกมาอย่างระมัดระวัง และถ้าต้องการ ให้ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟสลัด ให้ใช้มีดหั่นแล้ววางแต่ละชิ้นลงบนจานเพื่อเสิร์ฟแขก

ในบันทึก!ฉันยังเพิ่มวอลนัทขูดลงในสลัดหลายชั้นด้วย มันทำให้อร่อยและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น

สลัด “กำไลทับทิม” พร้อมเนื้อแสนอร่อย

สลัดที่เติมเนื้อวัวนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการมากจนสามารถทดแทนอาหารจานที่สองได้อย่างเต็มที่ในแง่ของปริมาณแคลอรี่ สามารถให้บริการทั้งสำหรับอาหารค่ำแก่สมาชิกในครอบครัวและบนโต๊ะวันหยุด มันจะเป็นการตกแต่งที่สวยงามสำหรับปีใหม่ 2020

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 450 กรัม;
• เนื้อวัว – 250 กรัม;
• แครอทต้ม – 100 กรัม;
• 2 เมล็ดทับทิม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวบีทต้ม – 150 กรัม;
• พริกไทย - ไม่จำเป็น;
• น้ำมันพืช;
• มายองเนสหรือน้ำสลัดอื่น ๆ

ทำอาหารอย่างไร:

หลังจากเดือด ให้ทำให้มันฝรั่ง แครอท และหัวบีทเย็นลง แล้วปอกเปลือกผักแต่ละชนิด ผ่านเครื่องขูดหยาบ

ต้มเนื้อและเย็น หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราทำความสะอาดหัวหอมจากเกล็ด ตัดเป็นก้อน ทอดในกระทะร้อนในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

วางแก้วไวน์หรือแก้วแคบไว้ตรงกลางจานเสิร์ฟ กระจายส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นบาง ๆ เราเริ่มต้นด้วยมันฝรั่งต้ม

แล้วก็มาถึงเนื้อวัวหัวหอมทอด,

ถัดมาเป็นแครอท

วอลนัท, ไข่,

สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดคือหัวบีท หล่อลื่นแต่ละชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย

ผ่าครึ่งทับทิมแล้วเอาเมล็ดออก วางไว้บนชั้นบนสุด

ที่มา - https://youtu.be/TAQfwsZTDVc

เราเอาสลัดที่เสร็จแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 7-8 ชั่วโมงเรานำแก้วไวน์หรือแก้วออกจากส่วนกลาง หากต้องการให้ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

สามารถใช้ช้อนกระจายเมล็ดทับทิมอย่างระมัดระวัง อย่างไรก็ตาม ควรวางทีละเมล็ดจะดีกว่า หากต้องการคุณสามารถอัดจาระบีด้วยมายองเนสเพิ่มเติมได้ แต่ควรปล่อยไว้เหมือนเดิมจะดีกว่า

ในบันทึก!ฉันตกแต่งสลัดด้วยใบพาร์สลีย์รอบๆ รูตรงกลาง ดังนั้นสร้อยข้อมือแสนอร่อยตามเทศกาลของฉันจึงดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับสลัดสร้อยข้อมือกับลูกพรุน

สลัดทับทิมที่เติมลูกพรุนและลูกเกดจะได้รสชาติที่แปลกใหม่ นอกจากนี้ผลไม้แห้งยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ดังนั้นคุณไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าพึงพอใจของผลงานชิ้นเอกด้านอาหารนี้เท่านั้น แต่ยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของคุณอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• 2 เมล็ดทับทิม
• หัวบีทต้ม – 300 กรัม;
• เนื้อวัวหรือไก่ – 500 กรัม;
• มันฝรั่งต้ม – 300 กรัม;
• แครอทต้ม - 150 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• วอลนัทขูด – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ลูกเกด – 2 ช้อนโต๊ะ เรือ;
• ลูกพรุน – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เห็ดทอดใด ๆ – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส.

ทำอาหารอย่างไร:

เราปอกแครอทต้มแล้วส่งผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ของเครื่องขูด เราทำเช่นเดียวกันกับไข่ หัวบีท และมันฝรั่งแยกจากกัน

เคี่ยวแครอทขูดในน้ำมันพืชประมาณ 1-2 นาที

ปอกเปลือกและล้างหัวหอม ยิ่งเราตัดให้เล็กลงเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น เคี่ยวในน้ำมันพืชจนเป็นสีทอง

สับลูกเกดด้วยมีด

ต้มไก่หรือเนื้อวัวจนสุกและเย็น ตัดเป็นก้อน

ผ่าทับทิมครึ่งหนึ่ง เราเอาเมล็ดพืชออกจากมันตัดลูกพรุนออกเป็นหลายส่วนส่งกระเทียมผ่านเครื่องบดหรือเครื่องขูดละเอียดทอดเห็ดในน้ำมันพืชรวมกระเทียมกับหัวบีทและลูกเกดกับแครอท

เพื่อให้มีรูปร่างเหมือนสร้อยข้อมือ ให้วางแก้วกลับหัวหรือวงแหวนสำหรับทำอาหารแบบพิเศษไว้ตรงกลางจานแบน

เราวางมันฝรั่ง เนื้อ หัวหอม แครอท วอลนัท ไข่ เห็ด ลูกพรุน และหัวบีท ทีละชั้น ปรับระดับแต่ละชั้นด้วยช้อนหรือไม้พาย ทาด้วยมายองเนส โรยด้วยเกลือและพริกไทย

เราใช้ขวดลิตรที่เติมน้ำไว้เป็นภาชนะสำหรับสร้างวงแหวน วางตั้งตรงกลางจานอย่างมั่นคง ทำให้จัดวางเป็นชั้นๆ ได้ง่ายขึ้น

คลุมชั้นบนสุดด้วยเมล็ดทับทิม

ที่มา - https://youtu.be/jTFBxy-TkSo

ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้มันต้มและแข็งตัวเรานำขวดออกมา

คำแนะนำ!เรานำจานออกอย่างระมัดระวัง โดยหมุนเป็นเกลียวเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อความสมบูรณ์ของสายโกเมน ก่อนปรุงอาหารควรทอดวอลนัทบดในน้ำมันพืชเบา ๆ เพื่อให้จานมีรสชาติเผ็ดร้อนและมีกลิ่นหอม

สลัด “กำไลทับทิม” ทำจากไก่และไม่มีหัวบีท

สร้อยข้อมือทับทิมสลัดคลาสสิกเตรียมด้วยหัวบีท แต่ไม่ใช่ทุกคนที่เป็นแฟนผักชนิดนี้นอกจากนี้ยังอาจทำให้เกิดอาการแพ้และปัญหาในระบบทางเดินอาหารได้ ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องปฏิเสธตัวเองถึงความสุขในการลองอาหารจานเทศกาลนี้ คุณสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้หัวบีท

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งต้ม – 300 กรัม;
• แชมเปญแช่แข็ง – 300 กรัม;
• แครอทเกาหลี – 300 กรัม
• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• วอลนัทขูด – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• 1 เมล็ดทับทิม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส:
• พริกไทย - ถ้าจำเป็น;
• มายองเนส.

ทำอาหารอย่างไร:

หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อนจนสุกเต็มที่ เปิดกระทะ

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย สับละเอียดหรือแบ่งเป็นเส้นใยบางๆ

ปอกหัวหอมล้างแล้วสับให้ละเอียด

ต้มมันฝรั่งในเปลือกแล้วปอกเปลือกหลังจากพร้อม ผ่านผักผ่านเครื่องขูดที่ละเอียดหรือปานกลาง

ชีสแข็งสามชิ้นผ่านตะแกรงละเอียดของเครื่องขูด

สับวอลนัทอย่างประณีต คุณสามารถทำได้โดยใช้มีดหรือเครื่องปั่น

ปอกกลีบกระเทียมแล้วส่งผ่านเครื่องบดหรือเครื่องขูดผสมกระเทียมและมายองเนส

นำเปลือกทับทิมออก เราแยกชิ้นส่วนออกเป็นเมล็ดพืช

วางบนจาน โดยควรเป็นจานแบนพร้อมใบผักกาดหอม ทำเพื่อความสวยงามเท่านั้น ดังนั้นคุณจึงสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำขั้นตอนนี้วางกระจกกลับหัวโดยไม่มีที่จับไว้ตรงกลางจาน

วางบนจานรอบๆ แก้วเป็นชั้นๆ: มันฝรั่งและหัวหอมอย่างแรก จากนั้นมายองเนส คุรุ มายองเนส แครอทเกาหลี เห็ดแชมปิญอง วอลนัท มายองเนส ชีสขูด และมายองเนสอีกครั้ง

โรยหน้าสลัดด้วยเมล็ดทับทิม

ที่มา - https://youtu.be/bLvRBrebzxg

เราหยิบแก้วออกมา

พัฟสลัดสร้อยข้อมือทับทิมเป็นหนึ่งใน 5 ของว่างที่อร่อยและเป็นต้นฉบับที่สุดสำหรับวันหยุดปีใหม่ มันดูสดใสและสวยงามมากดึงดูดสายตาของแขกทันทีและกระตุ้นความรู้สึกสนใจในการค้นหาสิ่งที่ซ่อนอยู่หลังเมล็ดทับทิมดูวิดีโอนี้

ขอให้อร่อยและสุขสันต์ในวันหยุด